Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

VIDEO: Hung Huynh garneļu Pancetta plātsmaizes

VIDEO: Hung Huynh garneļu Pancetta plātsmaizes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. Mājas
  2. Pavārs
  3. Pavāri un pavārgrāmatas

2011. gada 11. oktobris

Autors

Ali Rozens, ikdienas maltītes video

Catch izpilddirektors un Top Chef 3. sezonas uzvarētājs māca trikus savām garneļu pancetta plātsmaizēm

Hung Huynh garneļu Pancetta plātsmaizes

Catch izpilddirektors un Top Chef 3. sezonas uzvarētājs māca trikus savām garneļu pancetta plātsmaizēm

Nākamie

  • Hung Huynh garneļu Pancetta plātsmaizes 2:21 min

Ali Rozens

Pavārs Hung Huynh


Prosciutto ir izgatavots no cūkas pakaļkājas. Kad kāja ir iztīrīta, tā ir stipri sālīta ar jūras sāli a maestro salatore (sāls meistars) un atstāja vairākas nedēļas vēsā, sausā vidē. Sālīšanas process noņem mitruma pārpalikumu, radot bezvadošu vidi baktēriju veidošanai. Tas arī rada īpašu garšu.

Pēc tam kājas tiek pakarinātas vēsās, mitrās telpās 60 līdz 90 dienas. Kad sāls sacietēšana ir beigusies, kāju nomazgā, sāli notīra no gaļas un šķiņķi atstāj nožūt 12 līdz 36 mēnešus lielās ēkās, kas uztver un cirkulē vēsmas visā žāvēšanas telpā. Ir teikts, ka brīžu unikālā kvalitāte, kur notiek šis žāvēšanas process, ir tas, kas dod atšķirīgu itāļu valodu prosciutti crudo to unikālie garšas profili.

Papildus sālīšanai un žāvēšanai gaisā milzīgu atšķirību rada laiks, kad prosciutto ir atļauts novecot. Jauns prosciutto ir spilgti sarkanīgi rozā krāsā, ar maigu, mitru tekstūru un saldu garšu. Novecojot, tas kļūst sausāks un stingrāks ar oranžu finieri un izsmalcinātāku, smalkāku un sarežģītāku garšu.


Prosciutto ir izgatavots no cūkas pakaļkājas. Kad kāja ir iztīrīta, tā ir stipri sālīta ar jūras sāli a maestro salatore (sāls meistars) un atstāja vairākas nedēļas vēsā, sausā vidē. Sālīšanas process noņem mitruma pārpalikumu, radot bezvadošu vidi baktēriju veidošanai. Tas arī rada īpašu garšu.

Pēc tam kājas tiek pakarinātas vēsās, mitrās telpās 60 līdz 90 dienas. Kad sāls sacietēšana ir beigusies, kāju nomazgā, sāli notīra no gaļas un šķiņķi atstāj nožūt 12 līdz 36 mēnešus lielās ēkās, kas uztver un cirkulē vēsmas visā žāvēšanas telpā. Ir teikts, ka brīžu unikālā kvalitāte, kur notiek šis žāvēšanas process, ir tas, kas dod atšķirīgu itāļu valodu prosciutti crudo to unikālie garšas profili.

Papildus sālīšanai un žāvēšanai gaisā milzīgu atšķirību rada laiks, kad prosciutto ir atļauts novecot. Jauns prosciutto ir spilgti sarkanīgi rozā krāsā, ar maigu, mitru tekstūru un saldu garšu. Novecojot, tas kļūst sausāks un stingrāks ar oranžu finieri un izsmalcinātāku, smalkāku un sarežģītāku garšu.


Prosciutto ir izgatavots no cūkas pakaļkājas. Kad kāja ir iztīrīta, tā ir stipri sālīta ar jūras sāli a maestro salatore (sāls meistars) un atstāja uz vairākām nedēļām vēsā, sausā vidē. Sālīšanas process noņem mitruma pārpalikumu, radot bezvadošu vidi baktēriju veidošanai. Tas arī rada īpašu garšu.

Pēc tam kājas tiek pakarinātas vēsās, mitrās telpās 60 līdz 90 dienas. Kad sāls sacietēšana ir beigusies, kāju nomazgā, sāli notīra no gaļas un šķiņķi atstāj nožūt 12 līdz 36 mēnešus lielās ēkās, kas uztver un cirkulē vēsmas visā žāvēšanas telpā. Ir teikts, ka brīžu unikālā kvalitāte, kur notiek šis žāvēšanas process, ir tas, kas dod atšķirīgu itāļu valodu prosciutti crudo to unikālie garšas profili.

Papildus sālīšanai un žāvēšanai gaisā milzīgu atšķirību rada laiks, kad prosciutto ir atļauts novecot. Jauns prosciutto ir spilgti sarkanīgi rozā krāsā, ar maigu, mitru tekstūru un saldu garšu. Novecojot, tas kļūst sausāks un stingrāks ar oranžu finieri un izsmalcinātāku, smalkāku un sarežģītāku garšu.


Prosciutto ir izgatavots no cūkas pakaļkājas. Kad kāja ir iztīrīta, tā ir stipri sālīta ar jūras sāli a maestro salatore (sāls meistars) un atstāja uz vairākām nedēļām vēsā, sausā vidē. Sālīšanas process noņem mitruma pārpalikumu, radot bezvadošu vidi baktēriju veidošanai. Tas arī rada īpašu garšu.

Pēc tam kājas tiek pakarinātas vēsās, mitrās telpās 60 līdz 90 dienas. Kad sāls sacietēšana ir beigusies, kāju nomazgā, sāli notīra no gaļas un šķiņķi atstāj nožūt 12 līdz 36 mēnešus lielās ēkās, kas uztver un cirkulē vēsmas visā žāvēšanas telpā. Ir teikts, ka brīžu unikālā kvalitāte, kur notiek šis žāvēšanas process, ir tas, kas dod atšķirīgu itāļu valodu prosciutti crudo to unikālie garšas profili.

Papildus sālīšanai un žāvēšanai gaisā milzīgu atšķirību rada laiks, kad prosciutto ir atļauts novecot. Jauns prosciutto ir spilgti sarkanīgi rozā krāsā, ar maigu, mitru tekstūru un saldu garšu. Novecojot, tas kļūst sausāks un stingrāks ar oranžu finieri un izsmalcinātāku, smalkāku un sarežģītāku garšu.


Prosciutto ir izgatavots no cūkas pakaļkājas. Kad kāja ir iztīrīta, tā ir stipri sālīta ar jūras sāli a maestro salatore (sāls meistars) un atstāja uz vairākām nedēļām vēsā, sausā vidē. Sālīšanas process noņem mitruma pārpalikumu, radot bezvadošu vidi baktēriju veidošanai. Tas arī rada īpašu garšu.

Pēc tam kājas tiek pakarinātas vēsās, mitrās telpās 60 līdz 90 dienas. Kad sāls sacietēšana ir beigusies, kāju nomazgā, sāli notīra no gaļas un šķiņķi atstāj nožūt 12 līdz 36 mēnešus lielās ēkās, kas uztver un cirkulē vēsmas visā žāvēšanas telpā. Ir teikts, ka brīžu unikālā kvalitāte, kur notiek šis žāvēšanas process, ir tas, kas dod atšķirīgu itāļu valodu prosciutti crudo to unikālie garšas profili.

Papildus sālīšanai un žāvēšanai gaisā milzīgu atšķirību rada laiks, kad prosciutto ir atļauts novecot. Jauns prosciutto ir spilgti sarkanīgi rozā krāsā, ar maigu, mitru tekstūru un saldu garšu. Novecojot, tas kļūst sausāks un stingrāks ar oranžu finieri un izsmalcinātāku, smalkāku un sarežģītāku garšu.


Prosciutto ir izgatavots no cūkas pakaļkājas. Kad kāja ir iztīrīta, tā ir stipri sālīta ar jūras sāli a maestro salatore (sāls meistars) un atstāja uz vairākām nedēļām vēsā, sausā vidē. Sālīšanas process noņem mitruma pārpalikumu, radot bezvadošu vidi baktēriju veidošanai. Tas arī rada īpašu garšu.

Pēc tam kājas tiek pakarinātas vēsās, mitrās telpās 60 līdz 90 dienas. Kad sāls sacietēšana ir beigusies, kāju nomazgā, sāli notīra no gaļas un šķiņķi atstāj nožūt 12 līdz 36 mēnešus lielās ēkās, kas uztver un cirkulē vēsmas visā žāvēšanas telpā. Ir teikts, ka brīžu unikālā kvalitāte, kur notiek šis žāvēšanas process, ir tas, kas dod atšķirīgu itāļu valodu prosciutti crudo to unikālie garšas profili.

Papildus sālīšanai un žāvēšanai gaisā milzīgu atšķirību rada laiks, kad prosciutto ir atļauts novecot. Jauns prosciutto ir spilgti sarkanīgi rozā krāsā, ar maigu, mitru tekstūru un saldu garšu. Novecojot, tas kļūst sausāks un stingrāks ar oranžu finieri un izsmalcinātāku, smalkāku un sarežģītāku garšu.


Prosciutto ir izgatavots no cūkas pakaļkājas. Kad kāja ir iztīrīta, tā ir stipri sālīta ar jūras sāli a maestro salatore (sāls meistars) un atstāja vairākas nedēļas vēsā, sausā vidē. Sālīšanas process noņem mitruma pārpalikumu, radot bezvadošu vidi baktēriju veidošanai. Tas arī rada īpašu garšu.

Pēc tam kājas tiek pakarinātas vēsās, mitrās telpās 60 līdz 90 dienas. Kad sāls sacietēšana ir beigusies, kāju nomazgā, sāli notīra no gaļas un šķiņķi atstāj nožūt 12 līdz 36 mēnešus lielās ēkās, kas uztver un cirkulē vēsmas visā žāvēšanas telpā. Ir teikts, ka brīžu unikālā kvalitāte, kur notiek šis žāvēšanas process, ir tas, kas dod atšķirīgu itāļu valodu prosciutti crudo to unikālie garšas profili.

Papildus sālīšanai un žāvēšanai gaisā milzīgu atšķirību rada laiks, kad prosciutto ir atļauts novecot. Jauns prosciutto ir spilgti sarkanīgi rozā krāsā, ar maigu, mitru tekstūru un saldu garšu. Novecojot, tas kļūst sausāks un stingrāks ar oranžu finieri un izsmalcinātāku, smalkāku un sarežģītāku garšu.


Prosciutto ir izgatavots no cūkas pakaļkājas. Kad kāja ir iztīrīta, tā ir stipri sālīta ar jūras sāli a maestro salatore (sāls meistars) un atstāja uz vairākām nedēļām vēsā, sausā vidē. Sālīšanas process noņem mitruma pārpalikumu, radot bezvadošu vidi baktēriju veidošanai. Tas arī rada īpašu garšu.

Pēc tam kājas tiek pakarinātas vēsās, mitrās telpās 60 līdz 90 dienas. Kad sāls sacietēšana ir beigusies, kāju nomazgā, sāli notīra no gaļas un šķiņķi atstāj nožūt 12 līdz 36 mēnešus lielās ēkās, kas uztver un cirkulē vēsmas visā žāvēšanas telpā. Ir teikts, ka brīžu unikālā kvalitāte, kur notiek šis žāvēšanas process, ir tas, kas dod atšķirīgu itāļu valodu prosciutti crudo to unikālie garšas profili.

Papildus sālīšanai un žāvēšanai gaisā milzīgu atšķirību rada laiks, kad prosciutto ir atļauts novecot. Jauns prosciutto ir spilgti sarkanīgi rozā krāsā, ar maigu, mitru tekstūru un saldu garšu. Novecojot, tas kļūst sausāks un stingrāks ar oranžu finieri un izsmalcinātāku, smalkāku un sarežģītāku garšu.


Prosciutto ir izgatavots no cūkas pakaļkājas. Kad kāja ir iztīrīta, tā ir stipri sālīta ar jūras sāli a maestro salatore (sāls meistars) un atstāja vairākas nedēļas vēsā, sausā vidē. Sālīšanas process noņem mitruma pārpalikumu, radot bezvadošu vidi baktēriju veidošanai. Tas arī rada īpašu garšu.

Pēc tam kājas tiek pakarinātas vēsās, mitrās telpās 60 līdz 90 dienas. Kad sāls sacietēšana ir beigusies, kāju nomazgā, sāli notīra no gaļas un šķiņķi atstāj nožūt 12 līdz 36 mēnešus lielās ēkās, kas uztver un cirkulē vēsmas visā žāvēšanas telpā. Ir teikts, ka brīžu unikālā kvalitāte, kur notiek šis žāvēšanas process, ir tas, kas dod atšķirīgu itāļu valodu prosciutti crudo to unikālie garšas profili.

Papildus sālīšanai un žāvēšanai gaisā milzīgu atšķirību rada laiks, kad prosciutto ir atļauts novecot. Jauns prosciutto ir spilgti sarkanīgi rozā krāsā, ar maigu, mitru tekstūru un saldu garšu. Novecojot, tas kļūst sausāks un stingrāks ar oranžu finieri un izsmalcinātāku, smalkāku un sarežģītāku garšu.


Prosciutto ir izgatavots no cūkas pakaļkājas. Kad kāja ir iztīrīta, tā ir stipri sālīta ar jūras sāli a maestro salatore (sāls meistars) un atstāja uz vairākām nedēļām vēsā, sausā vidē. Sālīšanas process noņem mitruma pārpalikumu, radot bezvadošu vidi baktēriju veidošanai. Tas arī rada īpašu garšu.

Pēc tam kājas tiek pakarinātas vēsās, mitrās telpās 60 līdz 90 dienas. Kad sāls sacietēšana ir beigusies, kāju nomazgā, sāli notīra no gaļas un šķiņķi atstāj nožūt 12 līdz 36 mēnešus lielās ēkās, kas uztver un cirkulē vēsmas visā žāvēšanas telpā. Ir teikts, ka brīžu unikālā kvalitāte, kur notiek šis žāvēšanas process, ir tas, kas dod atšķirīgu itāļu valodu prosciutti crudo to unikālie garšas profili.

Papildus sālīšanai un žāvēšanai gaisā milzīgu atšķirību rada laiks, kad prosciutto ir atļauts novecot. Jauns prosciutto ir spilgti sarkanīgi rozā krāsā, ar maigu, mitru tekstūru un saldu garšu. Novecojot, tas kļūst sausāks un stingrāks ar oranžu finieri un izsmalcinātāku, smalkāku un sarežģītāku garšu.


Skatīties video: Fastest Knife (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Gyurka

    Es atvainojos, bet, manuprāt, viņi kļūdījās. Mums ir jāapspriež. Raksti man PM.

  2. Andriel

    Viņi ir nepareizi. Es ierosinu to apspriest. Rakstiet man PM.

  3. Dravin

    And I liked it, it's cool.

  4. Dunly

    Agreed, it's the remarkable answer

  5. Zolojora

    Cienījamais emuāra autor, vai jūs nejauši esat no Maskavas?

  6. Cayle

    Vai ir cita izeja?



Uzrakstiet ziņojumu