Visu laiku labākā banānu maizes recepte

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Kūka
  • Kūkas ar augļiem
  • Banānu kūka
  • Banānu maize

Gaiši brūns mīkstais cukurs šajā receptē piešķir šai banānu maizei garšīgu dziļumu. Pasniedziet biezās šķēlītēs pēcpusdienas tējai, vienpadsmitiem, desertam vai iepakojiet pusdienu iesaiņojumos.

To izveidoja 126 cilvēki

SastāvdaļasPagatavo: 1 klaips

  • 4 gatavi banāni, sagriezti gabaliņos
  • 275 g gaiši brūna mīksta cukura
  • 110 g mīkstināta nesālīta sviesta
  • 1 ola
  • 1 tējkarote kanēļa
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 4 ēdamkarotes pilnpiena piena
  • 250 g vienkāršu miltu
  • 1/2 tējkarotes sodas bikarbonāta
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1/2 tējkarotes jūras sāls

MetodeSagatavošana: 15 minūtes ›Pagatavošana: 40 minūtes› Papildlaiks: 55 minūtes ›Gatavošanās: 1 stunda 50 min

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C / gāze 4. Ieeļļojiet 23x13cm klaipu veidni.
  2. Ievietojiet banānus lielā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā, aizveriet maisu un saspiediet banānus ar pirkstiem, līdz tie ir ļoti labi sabiezējuši. Atlieciet banānus malā. Ievietojiet gaiši brūnu mīkstu cukuru un sviestu maisīšanas traukā un ar elektrisko maisītāju samaisiet vidējā ātrumā līdz gaišai un pūkainai 1 līdz 2 minūtes.
  3. Izgrieziet stūri no plastmasas maisiņa un saspiediet banānus ar biezeni gaiši brūna mīksta cukura maisījuma bļodā. Ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā sakuliet banānus, olu, kanēli, vaniļas ekstraktu un pienu, līdz maisījums ir labi apvienojies. Pārslēdziet maisītāju uz mazu ātrumu un pakāpeniski ielejiet miltus, sodas bikarbonātu, cepamo pulveri un jūras sāli, līdz masa ir viendabīga, apmēram 1 minūti. Izklājiet mīklu sagatavotajā klaipu veidnē.
  4. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz maize sastingusi un virs tās ir viegli brūna, apmēram 40 minūtes. Kukla centrā ievietotajam iesmim vajadzētu iznākt tīram.

Pavāra piezīme

Jūs varat arī pagatavot smalkmaizītes vai kūciņas. Vienkārši attiecīgi pielāgojiet cepšanas laiku.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(119)

Atsauksmes angļu valodā (101)

labākais jebkad patiešām mitrs un bananaeeyy vienīgais, ko es darītu, ir nedaudz samazināt cukuru, jo tas ir patiešām salds. Es to ievietoju smalkmaizīšu kastītēs, lai arī bērni varētu aiziet uz skolu, un viņi nevarēja iegūt pietiekami daudz-2010. gada 29. septembris

Padarīja to veselīgāku.cukuru samazināja līdz 200g, jo pirmajā reizē tie sanāca ļoti saldi. Šoreiz es pievienoju arī dažas sultānas, kuras es gatavoju, un tas papildināja, ka nedaudz papildu garšas un tekstūras Tā bija manu draugu 3 gadu vecuma ideja, ka viņa man palīdz, un teica man, ka viņiem jābūt rozīnēm. LOL-29. Septembris 2010


Labākā banānu maizes recepte

Mičs Mandels un Tomass Makdonalds

Lielākajā daļā banānu maizes recepšu ir nepieciešams divreiz lielāks sviesta daudzums, kādu mēs šeit izmantojam, taču, lai klaips būtu mitrs un bagātīgs un tā nosaukto augļu intensīva garša, mēs sagriezām sviestu un pievienojām papildu banānu un nedaudz mūsu iecienītākā grieķu stila. jogurts. Šīs nav čempionu brokastis, bet tā ir veselīgāka alternatīva citām banānu maizēm vai, vēl ļaunāk, banānu, kliju vai melleņu smalkmaizītēm (grūti noticēt, bet tās jums patiešām ir sliktas).

Daļa no tā labi izturēsies pret jums brokastīs un joprojām nodrošinās jūs ar banānu uzturvielām, kuras citas banānu maizes receptes mēdz noslāpēt ar pārāk daudzām ļoti kaloriskām sastāvdaļām. Vēl labāk, pagatavojiet to desertam. Grauzdējiet to un pasniedziet ar nedaudz putukrējuma, lai iegūtu patiesu kārumu.

Uzturs: 350 kalorijas, 12 g tauku (4,5 g piesātināta), 27 g cukura

Kalpo 4


Receptes kopsavilkums

  • 3 lieli gatavi banāni, sasmalcināti (apmēram 1 1/2 tases)
  • 1 glāze Country Crock® Spread
  • ¾ glāzes stingri iesaiņota gaiši brūnā cukura
  • 2 lielas olas
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 2 tases universālie milti
  • 1 tējkarote cepamā soda
  • 1 tējkarote maltā kanēļa
  • ¼ tējkarotes sāls

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Brush 9 x 5 collu klaipu panna ar papildu Country Crock & reg Spread atmatā.

Apvienojiet banānu biezeni, Country Crock & reg Spread, brūno cukuru, olas un vaniļu lielā bļodā ar koka karoti. Samaisiet atlikušās sastāvdaļas, līdz tās ir sajauktas. Karote sagatavotajā pannā.

Cep 1 stundu līdz 1 stundu 10 minūtes vai līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs. Atdzesējiet 20 minūtes uz režģa, noņemiet no pannas un pilnībā atdzesējiet.


Kā pagatavot banānu maizi:

  1. Pirmkārt, jūs sajaucat miltus, cukuru, cepamo soda un sāli lielā maisīšanas traukā.
  2. Tad jūs sasmalciniet banānus ar dakšiņu.
  3. Atsevišķā traukā sajauciet banānu biezeni ar olām, augu eļļu un vaniļas ekstraktu.
  4. Sajauciet kopā mitras un sausas sastāvdaļas. Ielejiet mīklu pannā 9 ࡫ ″ un cepiet 325F temperatūrā apmēram stundu.


Banānu maize

1 nūju sviests vai 8 ēdamkarotes vai 1/2 tase, izkusis

1/2 tase balta granulēta cukura

3 vidēja lieluma banāni, sasmalcināti

1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Lielā bļodā sakuļ kopā miltus un cepamo sodu un noliek malā. Apvienojiet izkausētu sviestu, cukuru, skābo krējumu, olas, banānus un vaniļas ekstraktu. Samaisiet kopā ar karoti. Pievienojiet miltu maisījumam un labi samaisiet ar karoti. Izsmidziniet 9x5 klaipu pannu ar gatavošanas aerosolu un pievienojiet pannai mīklu.

Virpulis mīklai

1 tējkarote maltā kanēļa

1/2 tase sasmalcinātu riekstu (pekanrieksti vai valrieksti), pēc izvēles

Samaisa un izklāj virs banānu mīklas. Paņem nazi un iecilā mīklā. Cep iepriekš uzkarsētā 350 grādu krāsnī 65 līdz 70 minūtes, pārbaudot, līdz tas ir gatavs, jo krāsnis atšķiras. Manai pagatavošanai vajadzēja 70 minūtes. Izņem no krāsns un ļauj atdzist. Zemāk apliet ar virskārtu.

Virsmas banānu maizei

3 ēdamkarotes piena, vairāk vai mazāk

1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Noslaucīt kopā un pārlej ar atdzisušu banānu maizi.

Jūs varat iesaldēt šo maizi vai uzsildīt. Tas labi uzglabājas vairākas dienas vēsā, sausā vietā. Jūs varat arī atdzesēt. Pagatavo vienu klaipu. Izbaudi!


Labākā banānu maizes recepte

Kamēr es neatradu šo recepti, es mēdzu mest kompostētājā banānus, kas kļuva melni un mīksti. Vairs ne! Labākie šai receptei ir banāni, kas pagājuši savos labākajos laikos, un, ja jums to ir vairāk, tad, kā norādīts instrukcijās, neuztraucieties un izmantojiet tos, un tas padarīs maizi vēl labāku! Un laba lieta ir tā, ka šo gardo maizi var ilgi uzglabāt saldētavā –, kad to atkausē, tā garšos tā, it kā jūs to būtu tikko cepusi šajā dienā!

Visu laiku labākā banānu maize

Sastāvdaļas:

  • 1-1/2 tases miltu
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/4 tase cukura
  • 1/2 tase sasmalcinātu valriekstu
  • 2 olas, sakultas
  • 1/3 tase kukurūzas sīrupa
  • Es tasi banānu biezeni
  1. Sajauciet sausās sastāvdaļas lielā bļodā.
  2. Iemaisa riekstus.
  3. Citā bļodā sajauc atlikušās sastāvdaļas.
  4. Sauso sastāvdaļu centrā izveido iedobumu, ielej šķidrumu, maisa tikai līdz milti ir samitrināti.
  5. Karote ieziestā klaipu pannā (8-1/2 ″ x 4-1/2 ″ x 2-1/2 ″)
  6. Cep 350F temperatūrā 55 līdz 60 minūtes

Ceru, ka jums patiks šī recepte, un#8211, lūdzu, atsūtiet man savus komentārus, jūsu ieguldījums vienmēr ir laipni gaidīts un ļoti novērtēts!


  • 1 glāze ļoti gatavu banānu biezeni
  • 1 glāze granulēta cukura
  • 1/4 tase augu eļļas
  • 1/2 tase skāba krējuma (gaišs vai parasts)
  • 2 olas labi sakultas
  • 1 1/2 glāzes universālie milti
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1 tējkarote cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes sāls
  1. Lielā bļodā labi samaisiet banānus, cukuru, eļļu, krējumu un olas.
  2. Citā bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, soda un sāli.
  3. Pēc tam pievienojiet sauso maisījumu banānu maisījumam, maisot, līdz tas ir tikko apvienots. Tas nevarētu būt vieglāk!
  4. Cep ietaukotā 9 x 5 collu klaipu pannā 325 grādos 1 līdz 1 1/4 stundas vai līdz testeris iznāk tīrs.
  5. Pirms izņemšanas no pannas atdzesējiet piecas minūtes.

  1. Banānu maizei
    1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °. Iztīriet 9 x 5 collu klaipu pannu ar papildu nespēju tam notraipīt! ® Izklājiet malā.
    2. Apvienojiet banānu biezeni, es nevaru tam noticēt, bet ne sviestu! ® Spread, brūno cukuru, olas un vaniļu lielā bļodā ar koka karoti. Samaisiet atlikušās sastāvdaļas, līdz tās ir sajauktas. Karote sagatavotajā pannā*.
    3. Cep 1 stundu līdz 1 stundu 10 minūtes, līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs. Atdzesējiet 20 minūtes uz režģa, noņemiet no pannas un pilnībā atdzesējiet. Ja vēlaties, pārklājiet ar vaniļas glazūru.

    Epicurious saites

    Condé Nast

    Juridisks paziņojums

    © 2021 Condé Nast. Visas tiesības aizsargātas.

    Jebkuras šīs vietnes daļas izmantošana un/vai reģistrācija nozīmē mūsu Lietotāja līguma (atjaunināts no 01.01.21.) Un konfidencialitātes politikas un paziņojuma par sīkfailiem (atjaunināts no 01.01.21.) Pieņemšanu.

    Šajā vietnē pieejamo materiālu nedrīkst reproducēt, izplatīt, pārsūtīt, saglabāt kešatmiņā vai citādi izmantot, izņemot iepriekšēju Condé Nast rakstisku atļauju.


    Saistīts video

    Mīnus kanēlis, es atklāju šo Bon Appetit recepti 1980. gadā? savā sadaļā ar nosaukumu R.S.V.P. Kaut es varētu atcerēties restorānu, no kuras sākotnēji tika iegūta recepte, jo tas mūsu ģimenē uzvarēja 41 gadu. Es to cepu simtiem reižu, un tas vienmēr ir iecienītākais.

    Kopš slēgšanas ir bijusi mana komfortablo banānu recepte. To bija tik viegli sekot un vienmēr sniedza man nevainojamus rezultātus. Man patīk pievienot valriekstus un rozīnes, lai pievienotu kraukšķīgumu un košļāt!

    Prieks, ka uzgāju šo recepti. Es vienmēr trīskāršoju recepti un cepu dažāda izmēra pannās, lai sasaldētu un izbaudītu citu reizi. Noteikti samaziniet cukuru līdz 1 glāzei pēc receptes. Es bieži pievienoju mazliet saldētas mellenes vai ķiršus, žāvētus krītiņus vai mini šokolādes skaidiņas.

    Man jāpiebilst, ka es izmantoju tikai 1 glāzi cukura, un tas sanāk pareizi.

    Šī ir lieliska recepte, kas dod konsekventus rezultātus. Pēdējo 2 gadu laikā esmu to darījis, iespējams, 10 reizes. No Epicurious esmu izveidojis divas citas banānu maizes receptes, un šī ir viegli labākā.

    Es esmu gatavojis šo recepti (atskaitot kanēli) GADIEM un saņemu lieliskas atsauksmes. Patiesībā es šodien cepu 4 maizes, lai rītdienai paveiktu savu biroja podu. Šo recepti (atkal, atskaitot kanēli) es sākotnēji atradu Bon Appetit ikgadējā grāmatā "Brokastis un vēlās brokastis". "Es nevaru atrast savu grāmatu, tāpēc meklēju recepti, un es zinu, ka tā ir tā!" Turklāt es nelietoju tajā riekstus, jo es dodu priekšroku savai banānu maizei, kas nav kraukšķīga.


    Mēs pārbaudījām 4 slavenās banānu maizes receptes un * negaidījām * šos rezultātus

    Tā kā šeit ir tik daudz “perfektu, ” “labāko, ” un “ vienkāršu ” banānu maizes recepšu, ir grūti zināt, kura no tām patiešām ņem kūku. Vai tas ir tas, kurā ir visvairāk banānu, vai šokolādes skaidiņu pārpilnība? Vai to tiešām var izdarīt vienā bļodā, vai ir vērts izvilkt statīva maisītāju?

    Tāpēc mēs izvirzījām savu misiju, lai atrastu galīgo banānu maizi un tādu, kas kļūtu par mūsu risinājumu pārgatavojušos banānu ķekai mūsu galdā. Tādu, kuru ir viegli pagatavot, un tas cepšanas laikā ievelk ģimenes locekļus virtuvē ar savu saldo aromātu. Tādu, kas ir pietiekami īpašs, lai padarītu to neaizmirstamu, bet ne pārāk smalku, lai to nevarētu izdarīt bez ceļojuma uz pārtikas veikalu.

    Lai to izdarītu, mēs vērsāmies pie jums, mūsu lasītāji. Instagram aptaujā mēs lūdzām jūs dalīties ar savām iecienītākajām banānu maizes receptēm, un pēc tam recepšu atklāšanā mēs salīdzinājām četras populārākās atbildes.

    Ideālai banānu maizei ir spēcīga banānu garša un karameļbrūna garoza (un jā, es piešķiru papildu punktus, ja šai garozai ir kraukšķīga cukura piedeva). Banānu maizei jābūt mitrai un maigai, tomēr tai vajadzētu noturēt stingru šķēli. Tiek apsvērts arī tas, kā maize iztur grauzdēšanu nākamajā rītā. Visbeidzot, banānu maizei jābūt viegli pagatavojamai, un tai ir vajadzīgi ļoti maz ēdienu.

    Dažreiz šīs cīņas ir vairāk saistītas ar gudru padomu un paņēmienu iegūšanu no receptēm, nevis vienas perfektas receptes atrašanu. Tas notika šeit. Es izcepu četras slavenās banānu maizes receptes un#8212 Chrissy Teigen ’s, Miltu maizes ceptuves un#8217s, Amerika ’s Test Kitchen ’s un Smitten Kitchen ’s#8212  , un godīgi sakot, biju šokā, atklājot, ka vienā receptē bija viss, ko es meklēju (lai gan daži nonāca tuvu).

    Es cepu visas maizes vienā krāsnī un izmantoju to pašu standarta klaipu pannu, izņemot Chrissy Teigen ’s recepti, kas prasa Bundt pannu. Banāni nāca no diviem lieliem ķekariem, kas iegādāti tajā pašā dienā un ļāva nogatavoties kopā.


    • 1 ola
    • 1 glāze granulēta cukura
    • 1/2 tase Hellmann 's majonēzes
    • 1 tējkarote vaniļas
    • 3 vidēji nogatavojušies banāni, mizoti un sasmalcināti
    • 3/4 tase universālu miltu
    • 3/4 tase pilngraudu miltu
    • 2 tējk cepamais pulveris
    • 1/2 tējk sāls
    • 1 glāze sasmalcinātu valriekstu
    • SASILT krāsni līdz 350F. Ieeļļojiet 9 un#2155 klaipu pannu.
    • Lielā bļodā sakuļ olu. Sakuļ cukuru, majonēzi, vaniļu un banānus, līdz tie ir apvienoti.
    • Vidējā traukā samaisiet miltus ar cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet 3/4 glāzes valriekstu. Salieciet banānu maisījumā, līdz nepaliek baltas svītras.
    • LŪKŠANA sagatavotā pannā un gluda virsma. Apkaisa ar atlikušajiem 1/4 glāzes valriekstiem.
    • Cep cepeškrāsns centrā, līdz klaipa vidū ievietots kūkas testeris ir tīrs, apmēram 1 stundu. Pārnes pannu uz režģi, lai atdzesētu 15 minūtes. Izgrieziet klaipu un pilnībā atdzesējiet, apmēram 30 minūtes.