Mini tortes ar gaļu un sēnēm

Vispirms izveidojiet mīklu no miltiem ar sviestu un 3 dzeltenumiem, labi mīciet un pēc tam atstājiet mīklu atdzist vismaz 2 stundas.

Tikmēr sagatavo pildījumu, sagriež sēnes mazos kubiņos. Sildiet tos pannā ar pilienu olīveļļas un šķipsniņu sāls, līdz to sula ir nedaudz sulīga, bet nav pilnībā izžuvusi. Pēc tam sasmalciniet liellopa gaļu, pievienojiet sāli un piparus. Mēs to arī sajaucam ar sēnēm.

Mēs izņemam mīklu no ledusskapja un izklājam lapu, no kuras pēc tam sagriežam mazas apaļas formas, kas atbilst mini pīrāgu formām. Mēs labi izstiepjam mīklu, lai tā saritinātos atbilstoši pīrāgu malu modelim. Virsū sarīvēto sieru un liek karstā cepeškrāsnī līdz brūnai.


Torte ar gaļu un sēnēm

Sastāvdaļas pildījumam:
& # 8211 300 g vistas (liela krūtiņa)
& # 8211 200 g sēņu (vai konservu)
& # 8211 kūpinātu desu
& # 8211 2 mazi sīpoli
& # 8211 200 g rīvēta siera (es izmantoju kūpinātu)
& # 8211 bundža skāba krējuma
& # 8211 garšvielas

Mīklai sajauc visas sastāvdaļas, līdz veidojas viendabīgs sastāvs, ko ar rullīti izklāj plānā loksnē. Neaizmirstiet strādāt ar miltiem! Paplāti izklājiet ar sviestu un miltiem, ievietojiet tajā mīklas lapu, ieduriet ar dakšiņu. Lai lepotos ar savu jauno blenderi, es sasmalcināju kotletes un sīpolus, negribu uzslavēt savu rotaļlietu, bet pēc minūtes viņi abi bija lieliski sasmalcināti, tāpēc es tos brutāli sajaucu ar garšvielām.

Un tad darbs kļūst tikpat vienkāršs kā atzīmes: virs mīklas liek gaļu, kas sajaukta ar sīpoliem, tad sēnes (sasmalcinātas ar manu unikālo un neatkārtojamo blenderi). Desiņas sagriež plānās šķēlītēs un liek virs sēnēm. Es sakuļu olas kā omlete un sajaucu ar glāzi krējuma.

Uz desām uzliek rīvētu sieru un pēc tam olu un skābo krējumu un cep apmēram stundu.

Pēdējais un vissvarīgākais norādījums: samaziniet visu līdz minimumam.


Mini kūka ar sēnēm

Mums vajag:
400 g kārtainās mīklas
1 burka Sun Food sēņu
dažas mazuļu spinātu lapas
4 ēdamkarotes salda siera / rikotas
2-3 ēdamkarotes rīvēta kūpināta siera (vai parastā)
2 ēdamkarotes parmezāna
sāls pipari
1 olas dzeltenums
& ndash daudzumi 8 gabaliem & ndash

Es izmantoju sagrieztas sēnes no Sun Food 100% veselīgiem konserviem, nepievienojot konservantus,

kas man vienmēr ir pa rokai.

Kā pagatavot:
Ļaujiet kārtainajai mīklai atkausēt istabas temperatūrā vai
ledusskapī uz nakti.
Kārtainās mīklas lapu nedaudz izklāj ar foliju un sagriež 8 taisnstūros.
Katra taisnstūra malā mēs ar nazi sagriež līniju 1 cm attālumā no malas
visapkārt (pilnībā nenogriežot loksni, līdz pamatnei). Šī mala ir
cepot smuki celsies. Mēs ievietojam taisnstūrus paplātē, uz cepamā papīra un
1 cm malu ieziež ar sakultu olas dzeltenumu.
Saldo sieru sajauciet ar rīvētu sieru un pievienojiet nedaudz sāls.
Uz katra taisnstūra ielieciet tējkaroti pildījuma un izklājiet to
rāmja iekšpusē ar nazi. Virsū liekam siera šķēles
sēnes un spinātu lapas, pārkaisa ar parmezānu un pipariem. Jūs varat pievienot vairāk
virsū nedaudz rīvēta siera, ja vēlaties.
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 C temperatūrā 15-18 minūtes.


Ja jums patīk, dalieties tajā ar draugiem!





Sastāvdaļa:

Korpusam:
300 g miltu + 2 ēdamkarotes miltu
3 ēdamkarotes skāba krējuma
50 g margarīna
1 paciņa cepamā pulvera Dr Qetker
1 vai
1 tējkarote sāls
Eļļa paplātei
1 ola ieziestam
Pa virsu pārkaisa magoņu un sezama sēklas

Pildījumam:
700 g sasmalcinātas cūkgaļas karbonādes
3 ēdamkarotes skāba krējuma,
3 trīsstūri kausēts siers
2 sīpoli
6 vidēja izmēra sēnes
Sāls, pipari, vegeta un čilli pēc garšas
Cepamā eļļa
Žāvēts baziliks

Sagatavošanas metode:
Bļodā ieber miltus, pievieno cepamo pulveri, olu, skābo krējumu, margarīnu - ko es mikroviļņu krāsnī nedaudz uzsildīju, lai kļūtu šķidrs, uzmanies, lai nav karsti - un sāli. Visu samaisa un mīca, līdz veidojas garoza.

Sīpolus, iepriekš notīrītus un nomazgātus, smalki sagriež un liek pannā ar karstu eļļu sacietēt. Kad tas ir pietiekami sacietējis, pievienojiet nomazgātas un šķēlītēs sagrieztas sēnes, pieberiet ar vegetu. Mēs atstājam visu sacietēt, un tad mēs ievietojam kompozīciju sietiņā, lai notecinātu lieko eļļu.

Ielieciet gaļu pannā ar karstu eļļu, pēc garšas pievienojiet piparus, sāli un čilli un atstājiet to uz uguns, līdz tā vārās, apmēram 10 minūtes, pēc tam ievietojiet to sietiņā, lai noņemtu lieko eļļu.

Pēc gaļas eļļas iztukšošanas ielieciet gaļu lielākā bļodā, izlaidiet to caur vertikālo blenderi, lai tā kļūtu mīkstāka, un pievienojiet izkausēto sieru, olu, skābo krējumu un žāvētu baziliku. Visu samaisa līdz gludai.

Gaļas sastāvam pievienojiet iepriekš sacietējušās sēnes un sīpolus un vēlreiz samaisiet līdz viendabīgai masai.

Uz galda pārkaisa nedaudz miltu, liek uz galda iepriekš sagatavoto garoziņu un izklāj to ar rullīti, līdz izveidojas puscentimetru bieza sega. Mēs ņemam segu, ievietojam torta paplātē, iepriekš ieziestu un izklāta ar miltiem, un sagriežam mīklu atbilstoši pīrāga formai.
Torti pildām ar gaļas un sēņu sastāvu, kas jau sagatavots no liekās mīklas - kas palika pēc tam, kad to sagriezām atbilstoši paplātes formai & # 8211. Eļļojiet sloksnes ar olu un apkaisa gar tām sezama un magoņu sēklas.
Cepiet pīrāgu 40 minūtes zemā siltumā. 5 minūtes pirms pīrāga izņemšanas no krāsns, vienu reizi eļļojiet mīklas sloksnes virsū ar olu, lai iegūtu intensīvāku zeltaini dzeltenu krāsu.
Torti var pasniegt gan karstu, gan aukstu.



Pilnu recepti attēlos varat lejupielādēt šeit: Gaļas un sēņu pīrāgs


MINI KŪKAS AR SĒNĒM UN Ķiplokiem

Mini tortes ar sēnēm un ķiplokiem ir viegli un ātri pagatavojamas un sanāk ļoti garšīgas!
Vai mēs tos gatavojam kopā?

ES izmantoju no Edēnijas sagrieztās sēnes jo tie gatavo ļoti ātri un bez zaudējumiem un tāpēc, ka tiem nav konservantu un piedevu.

Saldētas sēnes Edenia ir ideāla uztura izvēle, bagātas ar šķiedrvielām un antioksidantiem un ar zemu tauku saturu. Ātri pagatavojami un sasaldēti, tie saglabā savu dabisko garšu un garšu.

200 g sagrieztas sēnes no Edenia
4 daiviņas ķiploku
Vidēji sarkans sīpols
125 g balto miltu
1 vai
100 ml piena
2 tējkarotes skāba krējuma
2 tējkarotes organiskā cepamā pulvera
Pipari, oregano, muskatrieksts, paprika

Smalki sagrieziet sīpolus un ķiplokus vai sarīvējiet. Sautētas sēnes liek pannā ar 2 ēdamkarotēm ūdens. Sēnes arī atstās savu ūdeni, jo mēs tās ievietosim tieši sasaldētas. Kad ūdens ir samazināts uz pusi, pievienojiet sīpolu un ķiplokus un ļaujiet tam pilnībā nokrist, un dārzeņi kļūst krēmīgi.

Bļodā ielieciet pārējās sastāvdaļas un samaisiet līdz gludai. Pievienojiet dārzeņus sastāvam, sajaucot ar lāpstiņu.
Aizpildiet mini pīrāgu formas un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem, uzkarsējiet un pazeminiet bez ventilācijas 30 minūtes. Varat arī izmantot smalkmaizītes formu, bet mazāku izmēru.

Edenia dārzeņi tie ir sasaldēti tikai dažas stundas pēc ražas novākšanas, lai pēc iespējas labāk saglabātu barības vielas un nonāktu pie patērētāja, nemainot to īpašības.

Es ar pārliecību aicinu jūs izmantot Edenia dārzeņus Flaveur ēdienos!


Video: Garšīgākie ābolu pīrāgi Biezpiena mīklas pīrāgi IrinaCooking (Janvāris 2022).