Grieķu stila brokoļu salāti

Bļodā sajauc visas mērces sastāvdaļas.

Citā bļodā sajauciet pārējās sastāvdaļas, apkaisa salātus ar iepriekš iegūto mērci un ļaujiet atpūsties 30 minūtes pirms ēšanas.


Marinētas bietes, ļoti garšīgas un # 8211 vienkārša uzkoda, ko pagatavot, grieķu stilā!

Šodien mēs, dārgais gardo ēdienu cienītājs, burkā piedāvājam lielisku recepti biešu salātiem. Salātus sauc par Pazarja scordaglia, un # 8211 ir tradicionāls grieķu ēdiens. Šie ir salāti no vārītām bietēm un ķiplokiem. Turklāt šajos salātos tiek marinētas biešu lapas. Uzkoda ir ārkārtīgi vienkārši pagatavojama. Mēs aizņēmāmies ideju un nolēmām kopā ar jums pagatavot gardu uzkodu.Tātad, pagatavosim veselīgu grieķu uzkodu.

SASTĀVDAĻAS

& # 8211 2-3 bietes ar lapām

& # 8211 3 ēdamkarotes olīveļļas

Piezīme: redzēt Sastāvdaļu mērīšana

SAGATAVOŠANAS METODE

1. Ķiplokus nomizo, tad sasmalcina vai sasmalcina, izmantojot nazi.

2. Ļoti labi nomazgājiet bietes un to lapas. Ielieciet bietes katliņā un vāriet apmēram 45-60 minūtes, līdz tās ir gatavas. Atsevišķā katliņā vāra lapas 10 minūtes, līdz tās ir gatavas. Izņem bietes no pannas un ļauj pilnībā atdzist. Pēc tam nomizojiet vārītās bietes.

3. Izņemiet no pannas biešu lapas, ļaujiet tām atdzist un sagrieziet mazos gabaliņos.

4. Sagrieziet bietes uz pusēm, apmēram 1 cm biezas.

5. Sakārtojiet bietes sausā (profilaktiski sterilizētā) burkā, pēc iespējas blīvāk un kārtās, pārkaisot ar nedaudz saspiestu ķiploku un vārītām lapām. Atstājiet nedaudz brīvas vietas no burkas "mutes" & # 8211 apmēram 1-2 cm.

6. Izšķīdiniet sāli glāzē ūdens un 2/3 burkas piepildiet ar iegūto sālījumu. Tad pievienojiet olīveļļu un etiķi. Ja ir brīva vieta, piepildiet burku ar atlikušajām bietēm.

7. Pārklājiet burku ar vāku un ievietojiet ledusskapī 2-3 dienas. Bietes ir gatavas! Biešu uzkodu var uzglabāt ledusskapī vairākus mēnešus. Pirms uzkodas pasniegšanas pievienojiet bietēm nedaudz sīpolu. Salāti kļūs vēl garšīgāki.


Veselīgi brokoļu salāti ar rozīnēm un mandelēm

Es zvēru, ka tas tā ir labākie brokoļu salāti ko es kādreiz esmu mēģinājis. Pirmo reizi to izmēģināju oriģinālajā versijā Ziemassvētku vakariņās Dānijā, kur šī ir nedaudz tradicionāla recepte. Es to pārvērtu par vienu veselīgāka un diētiskā versija, bet garša palika tikpat lieliska.

Jums nevajadzētu kautrēties ēst neapstrādātus brokoļus, tas ir neticami kraukšķīgs, un, manuprāt, tas garšo daudz labāk nekā tvaicējot vai cepot. Tas ir neatvairāms kombinācijā ar citām šo salātu sastāvdaļām un vienkāršu jogurta mērci. Izmēģiniet šo vismaz vienu reizi veselīgi salāti ar brokoļiem samērā mīļi un jūs būsiet pārliecināti, ka man ir taisnība.

Tāpat kā ar citām manām receptēm, to nav grūti pagatavot, un tas ir gatavs mazāk nekā 10 minūtēs, šajā laikā es iekļāvu dārzeņu tīrīšanu. Šis der salātiem to var pasniegt vienkāršā veidā vai kā garnējumu gaļai vai zivīm. Vēl viena šī priekšrocība ir augsts olbaltumvielu saturs. Jūs būsiet pārliecināti, ka šie salāti iepriecinās visu ģimeni.

Kapēc tā tik veselīgi brokoļi un kāpēc ieteicams ēst neapstrādātu?

Brokoļi ir lielisks pretvēža vielu avots, kas neitralizē kancerogēnus un izvada tos no organisma. Vislabāk ir patērēt neapstrādāti brokoļi lai tas saglabātu visus svarīgos vitamīnus un fermentus. Tase brokoļu satur vairāk nekā 2 g olbaltumvielu, 2 gramus šķiedrvielu, 200 mg kālija, 43 mg kalcija, 80 mg C vitamīna un folātu, magniju, fosforu, beta-karotīnu, A vitamīnu, luteīnu un zeaksantīnu.


    600 g jaunu kartupeļu
  • 250 gr pupiņu pākstis
  • 100 gr olīvas bez kauliņiem
  • 100 gr olīvas bez kauliņiem
  • 150-200 gr Fetas siers
  • 2 saldie pipari
  • 1/2 ķekars pētersīļu
  • pus citrona sula
  • 2 tējkarotes sinepju
  • 2-3 ēdamkarotes olīveļļas
  • žāvēta oregano pēc garšas
  • sāls pēc garšas.

Kartupeļus notīra un labi nomazgā, sagriež uz pusēm vai 3-4 (atkarībā no kartupeļa lieluma) un liek pannā, kas ieziesta ar olīveļļu. Apkaisa ar nedaudz eļļas, piespiež ar sāli un oregano pēc garšas.

Kad kartupeļi ir gatavi, ielieciet tos lielā bļodā. Kamēr kartupeļi gatavojas, pupiņu pākstis vāra nedaudz sālītā ūdenī 7-10 minūtes. Nokāš un nedaudz atdzesē, tad pievieno kartupeļiem. Vidusjūras sieru sagriež kubiņos. Olīvas un olīvas var atstāt veselas vai pārgriezt uz pusēm, tās pievieno arī bļodā. Saldos piparus labi nomazgā un notīra no sēklām, pēc tam sagriež sloksnēs.


Lauka salāti samazina triglicerīdu skaitu, iekaisumu, sirds slimību risku, gremošanas problēmas un vēzi. Tas satur par 30% vairāk dzelzs nekā spināti, palīdz cīnīties ar nogurumu, depresiju un stresu.

Uzlabo redzi & ndash A vitamīns salātos novērš redzes problēmas, kas rodas novecojot. Tas arī novērš sausas acis, kas ir nepatīkams simptoms.

Stiprina imūnsistēmu & ndash Fetiša patēriņš stimulē pareizu imūnsistēmas darbību, novēršot infekciju un mikrobu iekļūšanu organismā.

Noderīga grūtniecības laikā & ndash Sakarā ar lielo dzelzs saturu salāti novērš priekšlaicīgas dzemdības. Tas arī palīdz auglim sasniegt normālu svaru pirms dzimšanas.

Paātrina vielmaiņu Auglim ir bagātīgs B6 vitamīna saturs, kas spēj metabolizēt barības vielas enerģijas ieguvei.

Noderīga osteoporozes gadījumā & ndash Salātos esošais mangāns palīdz atjaunot kaulus un saglabāt to blīvumu normālos parametros.


Omlete grieķu stilā

Omlete ir garda un sātīga ideja brokastīm un ne tikai. Ir daudz omlešu recepšu, sākot no vienkāršākajām līdz sarežģītākajām, ar īpašām sastāvdaļām. Šodien mēs piedāvājam jums omleti un icircn grieķu stilā, garšīgu un olbaltumvielām un vitamīniem bagātu.

Grieķu omlete atšķiras no mums zināmās omletes ar to, ka tajā ir sīpoli, fetas siers un kalamatas olīvas, tas ir, dažas sastāvdaļas no grieķu salātiem. Būtībā tā ir klasiskās omletes un grieķu stila salātu kombinācija.

  • 4 olas
  • 30 ml ūdens
  • 1/2 sīpolu
  • 1 sarkans
  • 60 g fetas siera
  • 30 g kalamata olīvas
  • 1/2 tējkarotes oregano
  • pipari
  • olīvju eļļa

Bļodā sakuļ olas, pievienojot ūdeni un nedaudz piparu. Sāls nav vajadzīgs, jo siers būs diezgan sāļš.

Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Ķiplokus nomizo un sagriež kubiņos. Ielieciet nedaudz olīveļļas pannā uz uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet minūti. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus.

Pēc minūtes ielieciet mizotās olīvas un fetas sieru un izslēdziet uguni. Virsū pārkaisa oregano. Atlieciet maisījumu malā, kamēr rūpējaties par olu kulteni.

Pannā atkal ielej nedaudz eļļas. Pievienojiet 2 ēdamkarotes olu maisījuma, lai omlete ceptu vienmērīgi. Kad malas sāk brūnēt, uzmanīgi pagrieziet omleti, izmantojot lāpstiņu.

Kad omlete ir gandrīz gatava, ielieciet dažas ēdamkarotes agrāk pagatavotā košļājamā un salieciet omleti. Atkārtojiet procedūru ar pārējām sastāvdaļām.


Brokoļu un kartupeļu salāti ar pikantām olīvām

Receptes diabēta slimniekiem šodien piedāvā brokoļu un kartupeļu salātus ar pikantām olīvām. Mūsu piedāvātā recepte satur 44 gramus ogļhidrātu, un tā ir lieliska iespēja pusdienām vai vakariņām.

Porciju skaits: 3 porcijas.

Gatavošanas laiks: Desmit minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Kopējais laiks: 40 minūtes.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas brokoļiem un kartupeļu salātiem ar pikantām olīvām:

  • lielāks brokoļi
  • četri nenobrieduši sarkani vai balti kartupeļi (apmēram 160 g kartupeļu)
  • 15 pikantas zaļās olīvas
  • 3 & # 8211 4 virtuļa gabali etiķī
  • trīs ķiploka daiviņas
  • 60 grami fetas siera
  • sāls un pipari
  • trīs ēdamkarotes olīveļļas
  • etiķi vai citronu.

Kā pagatavot brokoļu salātus ar kartupeļiem un pikantām olīvām:

  1. Nomazgājiet kartupeļus un pēc tam vāriet to mizā. Brokoļus sadala pušķos un tvaicē, vēlams, lai saglabātu stingru tekstūru.
  2. Pēc vārīšanas kartupeļus atstāj atdzist, pēc tam nomizo un sagriež kubiņos. Pēc tam bļodā sajauc kartupeļus ar brokoļu ķekariem, kā arī olīvas bez kauliņiem, sagriež apaļās kārtās. Sagrieziet virtuļus šķēlītēs un pievienojiet salātiem.
  3. Sagatavojiet mērci atsevišķi: pēc vēlēšanās samaisiet olīveļļu, citrona sulu vai etiķi, svaigi maltus piparus, šķipsniņu sāls un saspiestu ķiploku. Visus aromātus viegli sajauc ar dakšiņu.
  4. Pār dārzeņiem samīca fetas sieru. Visbeidzot pievienojiet mērci un samaisiet, lai visas sastāvdaļas būtu aromatizētas.
  5. Pasniedziet karstus salātus.

Uzturvērtības:

  • Kalorijas: 396,9 kcal
  • olbaltumvielas: 9 grami
  • ogļhidrāti: 45 grami
  • tauki: 20 grami.

Padoms: izmēģiniet recepti diabēta slimniekiem: Kāpostu milti ar vistas kājām.

Neaizmirstiet atzīmēt Like mūsu Facebook lapai: Receptes diabēta slimniekiem.

Vai vēlaties recepti elektroniskā formātā? Nosūtiet mums e -pastu uz [email protected], jūs maksājat nelielu samaksu, un mēs jums nosūtīsim recepti pdf formātā.

Lai iegūtu personalizētu uztura plānu, piekļūstiet zemāk esošajai saitei:

BEZ MAKSAS apmācībām par diabētu un veselīgu dzīvesveidu varat sekot mūsu sadarbības ārsta kanālam: Dr Petrache.

Lai iegūtu jaunāko informāciju par diabētu un uzturu, apmeklējiet partnera emuāru: Diabēts, uzturs un vielmaiņas slimības.


Brokoļu salāti ar avokado, tomātiem un riekstiem

Tas ir sagatavots 5 minūtēs un ir drošs veids, kā ieviest brokoļus mazu un lielu kaperu uzturā. Garšīgus, bet īpaši barojošus un veselīgus brokoļu salātus ar avokado, tomātiem un riekstiem var pasniegt kā uzkodu vai kā pamatēdienu pusdienās. Mēs rekomendējam!

Gatavošanas laiks: 4 min.

Kopējais gatavošanas laiks: 5 min.

Grūtības: Ļoti viegli

Summa: 2 porcijas


6 augļu salātu receptes ar zaļumiem

Vai vēlaties pagatavot vieglu un veselīgu maltīti? Tad jūs nevarat palaist garām mūsu salātu izvēli ar savvaļas augiem un augļiem. Viens garšīgāks par otru!

1. Salāti ar arbūzu, redīsu, timiānu un salviju

Sastāvdaļas

  • 1/2 ķīniešu redīsu (Daikon), notīrītus un sasmalcinātus plānās šķēlītēs vai 250 g parastā redīsā
  • 1/4 mazu arbūzu, notīrītu un bez sēklām, sagriež plānās šķēlītēs
  • 1 tējkarote citrona sulas
  • Timiāns un salvija pēc garšas
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • Paprika pēc garšas
  • 2 tējkarotes vīnogu kauliņu eļļas

Sagatavošanas metode

  • Vispirms ielieciet sasmalcinātu arbūzu un redīsus dziļā bļodā.
  • Pēc tam sajauciet vīnogu kauliņu eļļu ar citronu sulu, zaļumiem un papriku. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
  • Uzlieciet mērci virs salātiem un izbaudiet!

2. Garneļu salāti, avokado, mango un garšaugi

Sastāvdaļas

  • 3 salātu lapas (no jūsu iecienītākās šķirnes)
  • 1 vidējs mango, notīrīts un kubiņos
  • 1 avokado nomizots un sagriezts kubiņos
  • 10 ķiršu tomātus sagriež uz pusēm
  • 1 glāze vārītu garneļu
  • 2 tējkarotes olīveļļas
  • 1 tējkarote citrona sulas
  • 4 bazilika lapas
  • 4 pētersīļu lapas
  • Sāls pēc garšas

Sagatavošanas metode

  • Vispirms dziļā bļodā sajauciet mango, salātus, avokado, tomātus un garneles. Pievienojiet sāli pēc garšas.
  • Sasmalciniet baziliku un pētersīļus un novietojiet garšaugus malā.
  • Sajauciet olīveļļu un citrona sulu, pievienojot zaļumus.
  • Pārlejiet mērci virs salātiem un izbaudiet!

3. Kreses salāti, zemenes un garšaugi

Sastāvdaļas

  • 1 glāze kreses
  • 1 sauja pieneņu
  • 350 g zemeņu sagriež uz pusēm (vai ceturtdaļās, ja tās ir lielas)
  • 1 glāze arugula
  • 2 tējkarotes olīveļļas
  • 5 bazilika lapas
  • 6 pētersīļu lapas
  • 1 neliela sauja koriandra
  • Sāls un čili vai pipari pēc garšas

Sagatavošanas metode

  • Vispirms sasmalciniet garšaugus un sajauciet tos ar eļļu, sāli un asajiem pipariem.
  • Bļodā, pievieno kresi, rukolu un zemenes.
  • Samaisiet un pievienojiet mērci!

4. Tomātu, arbūzu un bazilika salāti

Sastāvdaļas

  • 10 ķiršu tomātus sagriež uz pusēm vai 2 vidēji tomātus, sagriež kubiņos
  • 1 glāze arbūzs, bez sēklām un kubiņos
  • 4 svaigas bazilika lapas
  • 3 tējkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 1 tējkarote svaigi spiestas citrona sulas
  • Sāls un pipari pēc garšas

Sagatavošanas metode

  • Vispirms ielieciet tomātus un arbūzu lielā bļodā.
  • Tad, pārgriež bazilika lapas uz pusēm un pievieno salātiem. Labi samaisiet.
  • Sagatavojiet mērci, apvienojot olīveļļu, citronu sulu un sāli un piparus pēc garšas.
  • Pārlejiet mērci virs salātiem un izbaudiet!

5. Tomātu, plūmju un koriandra salāti

Sastāvdaļas

  • 1 kubiņos sagriezts tomāts
  • 1 kubiņos sagriezts zaļš tomāts
  • 10 ķiršu tomātus sagriež uz pusēm
  • 1 sarkana plūme sagriež plānās šķēlītēs
  • 1 dzeltena plūme sagriež plānās šķēlītēs
  • 6 ēdamkarotes šerija etiķa
  • 1 smalki sagriezts zaļā sīpola kātiņš
  • 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • Koriandrs pēc garšas

Sagatavošanas metode

  • Vispirms ielieciet zaļo sīpolu bļodā ar šerija etiķi. Pievienojiet sāli pēc garšas un vāriet 30 minūtes.
  • Tad, ielieciet tomātus un plūmes citā bļodā. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
  • Pievienojiet olīveļļu un pievienojiet zaļos sīpolus ar etiķi.
  • Pievienojiet koriandru tieši pirms pasniegšanas.

6. Salāti no apelsīniem, vīnogām, gurķiem, brokoļiem un pētersīļiem

Sastāvdaļas

  • 1 gurķis sagriezts mazos gabaliņos
  • 2 mazus piparus (vienu oranžu un vienu dzeltenu) sagriež mazos kubiņos
  • 1 liels apelsīns, notīrīts un sagriezts šķēlēs, bez sēklām
  • 6 redīsi sagriezti mazās šķēlītēs
  • 1 mazs brokoļu zieds, sagriezts mazos gabaliņos
  • 1 glāze vīnogu bez sēklām, pārgriezta uz pusēm
  • 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātas dilles
  • 1/4 tase svaigi sasmalcinātu pētersīļu
  • 1/4 tase neapstrādātu, mizotu saulespuķu sēklu

Ģērbšanās

  • 1 daiviņa sasmalcinātu ķiploku
  • 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
  • 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
  • Citrona sula
  • 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
  • Sāls un pipari pēc garšas

Sagatavošanas metode

  • Pēc tam lielā bļodā sajauciet piparus, redīsus, brokoļus, vīnogas, apelsīnu un gurķi.
  • Pievienojiet mērci un samaisiet.
  • Pievienojiet dilles un pētersīļus un labi samaisiet.
  • Pirms pasniegšanas pievienojiet saulespuķu sēklas.

Kura no šīm augļu un garšaugu salātu receptēm jūs vilināja? Izmēģiniet tos visus un izbaudiet svaigus, veselīgus, barojošus un zemas kaloritātes ēdienus. Jūs varat arī pievienot riekstus, ja vēlaties salātiem piešķirt kraukšķīgu piezīmi. Mēs ceram, ka jums tie patiks!


Grieķu stila baklažānu salāti

Cepiet baklažānu uz grila, plīts vai uz karstas paplātes, kā vēlaties. Notīriet ķirbjus no mizas un izspiediet sulu.

Sagrieziet piparus kubiņos vai īsās sloksnēs. Smalki sagrieziet sīpolu. Fetas sieru sasmalcina ar dakšiņu.

Pēc baklažānu atdzesēšanas rupji sasmalcina ar koka vai plastmasas nazi. Labi samaisa ar sasmalcinātiem dārzeņiem, sasmalcinātu fetas sieru un olīveļļu.

Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Tas labi der ar dažiem sasmalcinātiem pētersīļiem, ja tādi ir.

KOPĀ: 900 grami, 636 kalorijas, 24,3 olbaltumvielas, 43 tauki, 46,9 ogļhidrāti, 24 šķiedrvielas
Avots: http://calorii.oneden.com

Piezīme: Šie aprēķini ir aptuveni. Ja jūs ievērojat stingru diētu, es iesaku jums pašiem veikt aprēķinus, sākot no izmantotajiem betona izstrādājumiem.


Video: Pipars uz mēles. Lēcu krokešu salāti . (Janvāris 2022).