Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

Kūpinātas desas un skābētu kāpostu kastrolis recepte

Kūpinātas desas un skābētu kāpostu kastrolis recepte

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Pamatēdiens
  • Sautējums un kastrolis
  • Cūkgaļa

Mans uzskats par klasisku vācu kombināciju. Garšīga kūpināta desa ar sīpoliem, kartupeļiem, skābētiem kāpostiem, ābolu, buljonu un garšvielām.


Kenta, Anglija, Lielbritānija

To izveidoja 3 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 2

  • eļļa cepšanai
  • 2 kartupeļi, mizoti un sagriezti šķēlēs
  • 1 sīpols, sagriezts šķēlītēs
  • 1 sarkans ābols, nomizots un sagriezts mazos gabaliņos
  • 1 kaudzēta ēdamkarote gaiši brūnā cukura
  • 125 g sagriezta kūpināta desa
  • 6 ēdamkarotes skābētu kāpostu no burkas
  • sāls un pipari pēc garšas
  • 1 labs glug baltvīns vai sidrs
  • 200 ml cūkgaļas vai vistas buljona
  • 2 pogas sviesta

MetodeSagatavošana: 20 minūtes ›Pagatavošana: 1 stunda› Gatava: 1 stunda 20 min

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 C / gāze 3.
  2. Uzkarsē pannu ar eļļu uz vidējas uguns un vāra un maisa kartupeļus un sīpolus, līdz sāk mīkstināties, bet ne mīksti, apmēram 10 minūtes.
  3. Pievienojiet ābolu un vāriet vēl 5 minūtes.
  4. Samaisiet cukuru, desu un skābētos kāpostus un pievienojiet sāli un piparus. Pagatavojiet 3 līdz 4 minūtes. Pārnes saturu uz kastrolis.
  5. Tajā pašā pannā pievieno vīnu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Iemaisa buljonu un sviestu. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl piparus (viegli sāli, jo buljons būs sāļš). Iemaisa kastroļa traukā.
  6. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 1 stundu.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(1)

Atsauksmes angļu valodā (1)

Jāizmēģina šis ,! Izskatās lieliski! -06 aug 2012


Ķielbasa un skābēti kāposti

Šī ziņa var saturēt saistītās saites. Lūdzu, izlasiet manu informācijas atklāšanas politiku.

Viegli brūnināta kielbasa, populāra kūpināta desa, lieliski garšo pasniegta siltā skābētu kāpostu gultā.

Kielbasa un skābēti kāposti ir vienkārša ģimenes maltīte, ko var ātri pagatavot pannā, cepeškrāsnī kā lokšņu pannas ēdienu, trauku, gaisa ceptuvi vai tūlītēju katlu. Šī vienkāršā recepte ir mūsu ēdienkartes pastāvīgā sastāvdaļa un viena no labākajām maltītēm, ko mēs gatavojam!

Šo ziņu sponsorē Ohaio cūkgaļabet visi viedokļi ir mani!


Desas Skābētu kāpostu kastrolis Receptes piezīmes:

Atpakaļ pie summām & hellip. ielieciet apmēram 1 collu skābētu kāpostu kastroļa trauka apakšā (jebkura izmēra). pievienojiet sasmalcinātus ābolus un sīpolus. Visu samaisa un viegli iespiež līdzenā kārtā. Tagad uzklājiet desu virsū ar rakstiem. Mana mamma izmantoja Kielbasa, laku un visu citu, ko viņa redzēja, kas viņai veikalā izskatījās labi. Es izmantoju laku un vistas desu, jo tas bija tas, kas man bija. Elastīga, veselīga, daudzpusīga un ātri pagatavojama. Šis viens un rsquos turētājs noteikti!


Labākās receptes

Desu un skābētu kāpostu kastrolis

Sveiki visiem, es ceru, ka jums šodien būs neticama diena. Šodien mēs gatavojamies sagatavot īpašu ēdienu, desu un skābētu kāpostu kastroli. Tā ir viena no manām iecienītākajām ēdienu receptēm. Šoreiz es padarīšu to mazliet garšīgu. Tas smaržos un izskatīsies garšīgi.

Šī vienkāršā vācu desas un skābētu kāpostu recepte rada vienkāršu viena ēdiena maltīti ar brīnišķīgām garšām, kas ir lieliski piemērota aukstas ziemas nakts sasildīšanai. Jūs varat izmantot kielbasa, knackwurst vai bratwurst šajā sirsnīgajā kastroļu receptē, kas ir lieliski piemērota aukstai ziemas naktij. Jebkura veida kūpināta vācu desa. Vienu kumosu no šīs sirsnīgās desas kastroļa receptes, kā arī daudzus skābētus kāpostus, ābolus un kielbasa un nhandhand jūs nogādāsit nelielā krodziņā Elzasas reģionā Francijas ziemeļos.

Desu un skābētu kāpostu kastrolis ir viens no populārākajiem pēdējā laikā populārajiem pārtikas produktiem uz zemes. Tas ir vienkārši, tas ir ātri, tas garšo jauki. To un rsquos katru dienu bauda miljoniem cilvēku. Desu un skābētu kāpostu kastrolis ir tas, ko esmu mīlējis visu savu dzīvi. Viņi ir jauki un izskatās fantastiski.

Lai sāktu darbu ar šo recepti, mums ir jāsagatavo dažas sastāvdaļas. Jūs varat pagatavot desu un skābētu kāpostu kastroli, izmantojot 14 sastāvdaļas un 6 soļus. Lūk, kā jūs to varat sasniegt.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu desu un skābētu kāpostu kastroli:
  1. Ņem kielbasa desu
  2. Iegūstiet skābētus kāpostus
  3. Paņemiet jauktus dārzeņus
  4. Pagatavojiet sāli
  5. Pagatavojiet piparus
  6. Pagatavojiet ķiplokus
  7. Iegūstiet universālu garšvielu sāli
  8. Ņem kečupu
  9. Sagatavojiet Mayo
  10. Ņem skābo krējumu
  11. Iegūstiet sviestu
  12. Ņem sieru
  13. Paņemiet sezonu pēc garšas.
  14. Iegūstiet kartupeļu biezeni

Saldie saldo kartupeļu kastrolis ar Parmesan CrumbleYummly. Veselīgas zemu ogļhidrātu, keto un paleo receptes, kā arī bezmaksas ceļveži un uztura plāni, kas palīdzēs sasniegt ketogēnās diētas mērķus. Visu samaisa un viegli iespiež līdzenā kārtā. Tagad uzklājiet desu virsū ar rakstiem.

Desas un skābētu kāpostu kastroļa pagatavošanas soļi:
  1. Vāra kartupeļus līdz mīkstam. Tikmēr sagrieziet desu šķēlītēs un sautējiet to ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un pagatavojiet ar (sāli, pipariem, ķiplokiem, visiem mērķiem). Atsevišķā katlā uzkarsējiet arī saldētas dārzeņus
  2. Kartupeļus sasmalciniet ar kečupu, majonēzi, sviestu (pipari un ķiploki, un krējums).
  3. Sajauciet kāpostus un desu kopā
  4. Viegli ieeļļojiet cepamo trauku un kārtu kārtā: - - - desu un skābētus kāpostus - - dārzeņus - - kartupeļu biezeni - - virsū ar sieru
  5. Cep, līdz siers kļūst brūns.
  6. Viss izdarīts, izbaudi!

Visu samaisa un viegli iespiež līdzenā kārtā. Tagad uzklājiet desu virsū ar rakstiem. Kopīgojiet: Novērtējiet šo recepti Skābētu kāpostu kastrolis nav krievu valodā. Bet recepte ietver skābētus kāpostus, tāpēc tā ir piemērota vietnei par krievu skābētiem kāpostiem. Samaisiet cukuru, desu un skābētos kāpostus un pievienojiet sāli un piparus.

Tātad, tas tiks iesaiņots šai īpašajai pārtikas desas un skābētu kāpostu kastrolis receptei. Liels paldies, ka lasījāt. Esmu pārliecināts, ka jūs to pagatavosit mājās. Mājās būs interesantāku ēdienu receptes. Neaizmirstiet saglabāt šo lapu savā pārlūkprogrammā un kopīgot to saviem mīļajiem, kolēģiem un draugiem. Paldies par lasīšanu. Turpiniet gatavot!


Kartupeļus nomizo, sagriež gabaliņos, liek katlā ar skābētiem kāpostiem un tikko pārklāj ar ūdeni. Sezona ar sāli.

Pārklāj un uzvāra. Samaziniet siltumu, lai tas maigi vārītos. Pagatavojiet 25 minūtes.

Pēc 25 minūtēm virsū uzliek cūkgaļas desu.

Vēl pēc 5 minūtēm cūkgaļas desa tiks uzsildīta. Ar dakšiņu pārbaudiet, vai kartupeļi ir gatavi. Pagatavojiet dažas minūtes ilgāk, ja viņiem nepieciešams vairāk laika.

Saglabājiet desu siltu zem vāka.

Izlejiet ūdeni no katla un pievienojiet pienu un sviestu pēc garšas.

Sasmalciniet kartupeļus un skābētus kāpostus …

…, lai iegūtu kartupeļu biezeni, kas sajaukts ar skābētiem kāpostiem. Nogaršojiet un noregulējiet garšvielas ar sāli un pipariem.

Sagrieziet desu šķēlēs un pasniedziet.


Maldīšanās receptes: kūpināta desa un skābētu kāpostu kastrolis

Ievietojiet desu lielā pannā ar ⅓ glāzi ūdens. Pārklājiet uz vidējas uguns. Samaziniet siltumu līdz zemai vārīšanās temperatūrai, pārklājot, 10 minūtes. Atklājiet un sautējiet, līdz ūdens iztvaiko un desas viegli brūnas.

Kamēr desa gatavojas, vidējā katliņā samaisiet cukuru, sinepes, ķimenes un dilles, līdz tās ir sajauktas. Pievienojiet skābētos kāpostus un papriku, samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Pavārs, pārklāts, uz vidējas uguns 10 minūtes vai līdz ļoti karsts. Karote skābētu kāpostu mikroviļņu krāsnī 2 līdz 3 litru kastrolī, pārkaisa ar sieru. Ielieciet desu skābētu kāpostu vākā. Mikroviļņu krāsnī HIGH 30 sekundes vai līdz siers izkūst.

Pagatavošanas un gatavošanas laiks: 20 minūtes

UZTURA INFORMĀCIJA: Kalorijas 490, kopējais tauku saturs 38 g, olbaltumvielas 20 g, ogļhidrāti 19 g, holesterīns 89 mg, nātrijs 2165 mg, uztura šķiedrvielas 4 g Uztura apmaiņa: & frac12 maize, 2- un frac12 gaļa, 2 dārzeņi, AVOTS: _Nav laika gatavošanai_, sēj. 1, 1996. gada 16. oktobris, Nr. 5 Meal-Master formāts, ko sagatavojusi Mērija Ann Janga. Publicēts MC receptē “Delurk Day”, 1996. gada 11. novembrī


Desu un skābētu kāpostu receptes

Mīļākais aukstā laikā. Tas ir tik vienkārši un tomēr sātīgi un garšīgi. Labi pasniedz ar piero. (vairāk)

Pannā izkausē sviestu. Pievienojiet sīpolus un zaļos piparus. Pavārs līdz maigai. Pievienojiet ābolu, brūno cukuru. (vairāk)

Mierinājuma ēdiens! Viegli pagatavot, lai pārtrauktu ēst. (vairāk)

Visas sastāvdaļas ievieto katliņā. Pārklājiet un vāriet HIGH 4 stundas vai LOW 6 stundas. . (vairāk)

Lielisks vasaras piknika ēdiens vai ziemas laika kastrolis visu dienu. Gaļa garšo kraut,. (vairāk)

Noskalojiet un izlejiet kratu. Apvienojiet ar ābolu mērci, miltiem, sīpoliem un ķimenēm. Slāņa desa vai. (vairāk)

Ātrs un vienkāršs pamatēdiena kastrolis, kas ir lieliski piemērots arī saldētiem pirogiem. (vairāk)

Vāra kartupeļus, līdz tie ir mīksti, apmēram 20 minūtes. Sajauciet skābētos kāpostus, zelta putru. (vairāk)

Ievietojiet desas ar pietiekami daudz ūdens, lai tās līdz pusei pārklātu, smagā nonstickskillet. Vāra uz lēnas uguns. (vairāk)

Sagatavošana: 10 m Pavārs: 50 m Porcijas: 6

& quot; Ar lieliem, maigiem desas gabaliņiem, kartupeļiem un burkāniem, šai maltītei vienā ir vecās pasaules fl. (vairāk)

5 qt. lēnā plīts, kārtojiet burkānus, kartupeļus un kāpostus. Pannā apbrūnina desu. (vairāk)


Kūpinātas desas un skābētu kāpostu kastrolis recepte - Receptes

APGRĀVĒT TAUKUS NO STEIKU MALĀM
Kombinēts brūts, vīns, rozmarīns, marjoram, ķiploki un sāls maisījums
IELIET PĀRTIKAS
NOSLĒGT UN DZILT 4-24 STUNDAS
DRAIN LABI, REZERVĒ MARINĀDI
SILTUMS REZERVĒTS MARINĀDĒ SAUKEPĀNĀ, UZ AUGSTAS LIESMAS
SILT līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet no siltuma
GRILA CŪKAS STEIKS 4-6 COLAS PĀR MODERĀLI KARSTĀJĀM OGLĒM, BASTING
NOŅEMT NO GRILA, BASTI AR MARINĀDI UN EĻĻU
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 231 - kalorijas no taukiem 125
Kopējais kaloriju daudzums procentos: tauki 54%, olbaltumvielas 38%, ogļhidrāti 3%
Kopējā vērtība un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 14 g, piesātinātie tauki 3 g, holesterīns 62 mg, nātrijs 409 mg, kopējais ogļhidrātu daudzums 2 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 22 g, A vitamīns 21 vienība, C vitamīns 3 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Grilēta valriekstu vistas gaļa

50 porcijas
5 mārciņas valriekstu gabalu
2 krūzes saspringtas svaigas laima sulas
2 krūzes saspringtas svaigas apelsīnu sulas
2 krūzes saspringtas svaigas citronu sulas
1/3 glāze baltvīna
1/4 glāze maltu ķiploku
3 tases maltas ķemmīšgliemenes
1 glāze vistas buljona
1 ēdamkarote sausu sinepju
1/4 tējkarote sāls, pēc garšas
1/4 tējkarote balto piparu, pēc garšas
1/4 tējkarote kajēnas, pēc garšas
6 glāzes tīra jogurta
50 katra vistas krūtiņa bez ādas bez kauliem
50 tases karstu vārītu rīsu

Kombinētie valrieksti (rezervējot dažus kā greznus), kaļķakmens sulas, apelsīnu sulas, citronu sulas, vīns, ķiploki, skvoši, vistas buljons un sausas sinepes pārtikas pārstrādātājā
PROCESĒT LĪDZ Gludu un labi sabojātu
Apvienojiet jogurtu ar 3 glāzēm valriekstu maisījumu-labi
MĒT VISAS VĀRTU KRŪTES AR JOGURTAS MAISĪJUMA Vāciņu un atdzesējiet 4-48 stundas
GRILS VAI BROILS 10 MINŪTES PUSĒ, LĪDZ SULĀM, SADZĪVOTAS AR DAKŠU
Pasniedziet karstu, AR KARSTI VĀRTIEM RĪZIEM UN ATLIEKOT RIEKSTU SASTĀVU

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 729 - kalorijas no taukiem 279
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 38%, olbaltumvielas 22%, ogļhidrāti 40%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 31 g, piesātinātie tauki 4 g, holesterīns 72 mg, nātrijs 136 mg, kopējais ogļhidrāts 72 g, uztura šķiedra 2 g, cukuri 0 g, proteīns 40 g, A vitamīns 165 vienības, C vitamīns 17 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 5 vienības

Gruyere siera kūka

8 porcijas
2 tases smalki samaltu sausu franču rīvmaizi
1/4 tasi ļoti smalki sarīvēta Gruyere siera
3 ēdamkarotes kausēta sviesta
2 tases maza biezpiena biezpiena
1/4 glāze miltu
1/8 tējkarote kajēnas
1 glāze bieza krējuma
2 tases rīvēta Gruyere siera
4 katra ola

KOMBINĒTAS BREADCRUMBS, Smalki sarīvēts siers un sviesta maisījums
NOSPIEDIET VIENKĀRŠI, bet stingri uz 10 collu PAVASARAS PANNAS DABAS UN MĀJĀM
SEGT UN DZILT
Kombinējiet kotedžas sieru, miltus, kajenu, krēmu un atlikušo sieru jauktajā bļodā.
SIT OLĀS, VIENU REIZI
IELIET SAGATAVOTAJĀ KORSTĀ
CEP @ 325 grādus 65 minūtes vai līdz iestatījumam
NOŅEMT NO KRĀSNES, VĒS
KALPOJIET SILTU VAI TELPAS TEMPERATŪRĀ

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 611 - kalorijas no taukiem 380
Kopējais kaloriju daudzums procentos: tauki 62%, olbaltumvielas 22%, ogļhidrāti 16%
Kopējā vērtība un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 42 g, piesātinātie tauki 24 g, holesterīns 239 mg, nātrijs 715 mg, kopējais ogļhidrātu daudzums 24 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, proteīns 33 g, A vitamīns 1643 vienības, C vitamīns 0 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 2 vienības

Paltuss pergamentā

4 porcijas
4 pergamenta papīra gabali, sagriezti lielā sirdī
4 tējkarotes extra virgin olīveļļas
4 katru jauno kartupeļu, plānās šķēlītēs, blanšētu un nosusinātu
1 paltusa fileja bez ādas, bez kauliem
1 glāze blanšēta sagriezta salda sarkanā sīpola
2 katrs plāni sagriezts romu tomāts
1 ēdamkarote maltu svaigu timiānu
1 ēdamkarote mazu kauliņu sarkano papriku
1 ēdamkarote mazu kauliņu cukini
1 ēdamkarote mazu kauliņu dzeltena skvoša
2 ēdamkarotes olu baltumu, nedaudz sakultu

Tīriet vienu pergamenta pusi ar olīveļļu
Sakārtojiet kartupeļu gultu uz vienu pusi no sirds, novietojiet zivis uz kartupeļu gultas
DĀRZEŅU ATLIKŠANA PAR ZIVĪM UN APKĀRT
MITRAS PARGMENTA MALAS AR OLAS BALTĀM
NOLOKIET PĀRVALGU UN NOSPIEDIET UZGLĪVOJUMU
SĀKOT PALĪDZĪBAS SĀKUMĀ, PALĪDZIET PAPĪRA 2-COLU SADAĻU
TURPINĀT AP PAPĪRA IZGRIEŽOTO MALU, PĀRVEIDOT KATRU Agrāk salocītu malu
IESPĒJIET PUNKTU, KURĀ ZĪMĪT
Cep @ 375 grādus 10-12 minūtes
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 170 - kalorijas no taukiem 52
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 30%, olbaltumvielas 28%, ogļhidrāti 42%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 6 g, piesātinātie tauki 1 g, holesterīns 14 mg, nātrijs 44 mg, kopējais ogļhidrāts 18 g, uztura šķiedra 1 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 12 g, A vitamīns 422 vienības, C vitamīns 24 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Šķiņķa izplatīšanās

24 porcijas
2 tases vārīta šķiņķa
1 tējkarote Dižonas sinepju
1 ēdamkarote saldu marinētu gurķu
1/3 tasi majonēzes
1 katra cieti vārīta ola, izsijāta
1/4 glāze rīvēta Čedaras siera
2 ēdamkarotes kubiņos sagrieztas pimientoes

SASTĀVDAĻAS PĀRTIKAS PROCESORĀ
PROCESS, LAI RŪPĪGI SALIEPTU UN UZLABOTU
Pasniedziet nedaudz atdzesētu vai istabas temperatūrā

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: Kalorijas 45 - Kalorijas no taukiem 36
Kopējais kaloriju daudzums procentos: tauki 80%, olbaltumvielas 18%, ogļhidrāti 2%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 4 g, piesātinātie tauki 1 g, holesterīns 6 mg, nātrijs 172 mg, kopējais ogļhidrāts 0 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, proteīns 2 g, A vitamīns 12 vienības, C vitamīns 3 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 0 vienības

Novāc siera kūkas

12 porcijas
1 glāze smalki samaltu sēklu baguette rīvmaizi
1/2 glāze izkausēta sviesta
1/2 mārciņas krējuma siera, istabas temperatūrā
1/2 glāze smalki maltas ķemmīšgliemenes
1/2 glāze smalki sarīvēta džeku siera
1/4 pusglāze pusi
1 katra ola
1/2 tasi kubiņos sagrieztu zaļo čili
3 līdz 2 ēdamkarotes sarkanā vai zaļā jalapeno želejas

KOMBINĒT BREADCRUMS UN BUTTER-MIX LABI
Nospiediet plānu slāni uz apakšas un uz augšu uz atsperu formas pannas, mufinas pannas vai mini pannas pannas
Kombinējiet krējuma sieru, skaljonus, džeku sieru un pusi un pusi bļodā
SIT OLĀS, VIENU REIZI
Salocīt sagrieztos zaļos čilīšos
IELIET SAGATAVOTAJĀ KORSTĀ
Cep @ 325 grādus, līdz tie ir iestatīti un viegli uzkrūvēti uz augšu, lai noņemtu no krāsns un ļautu pilnībā atdzist
GARNISKAS KATRAS PORCIJAS AR DALAPENO ŽELEJAS LELI
APKALPOJIET TELPAS TEMPERATŪRĀ

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 211 - kalorijas no taukiem 154
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 73%, olbaltumvielas 9%, ogļhidrāti 19%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 17 g, piesātinātie tauki 10 g, holesterīns 66 mg, nātrijs 303 mg, kopējais ogļhidrātu daudzums 10 g, uztura šķiedrvielas 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 5 g, A vitamīns 707 vienības, C vitamīns 5 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Hash Browned Cukini

4 porcijas
1 mārciņas cukini, smalki sarīvēti
1/2 tējkarote sāls
2 katras olas, sakultas
1/3 glāze rīvēta parmezāna siera
1/4 tasi sviesta

TOSS CUKINI AR SĀLI UZSTĀVĪTIES 15 MINŪTES
Aptiniet tīru dvieli un izspiediet mitrumu
KOMBINĒ CUKINU, OLAS UN PARMEZA SIERA MAISU
SILTUMA SVIESTS SKILTĒ, PĀR MĀJAS LIESMAS
IEPILKT CUKINI PA TABLESPOONSFULTI IEKĻAUJĀ, NEKAUGIET BRŪNI ABĀM pusēm
Labi iztukšojiet uz atdzesējoša plaukta un noslaukiet ar papīra dvieļiem, lai siltums būtu 200 grādu krāsnī.
KALPOŠANAS KARS

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: Kalorijas 190 - Kalorijas no taukiem 146
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 76%, olbaltumvielas 15%, ogļhidrāti 8%
Kopējā vērtība un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 16 g, piesātinātie tauki 9 g, holesterīns 143 mg, nātrijs 570 mg, kopējais ogļhidrāts 4 g, uztura šķiedra 1 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 7 g, A vitamīns 1026 vienības, C vitamīns 10 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Lazdu riekstu-medus sviests

4 porcijas
1/2 mārciņas lazdu riekstu, grauzdēti
1/4 tējkarote jūras sāls vai košera sāls
1/4 tējkarote medus
1 ēdamkarote Indijas riekstu eļļas vai zemesriekstu eļļas

SASTĀVDAĻAS PĀRTIKAS PROCESORĀ
PROCESS GALVAI TĪRAI
SEGT UN DZILT
Pasniedziet nedaudz atdzesētu vai istabas temperatūrā

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: Kalorijas 417 - Kalorijas no taukiem 351
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 84%, olbaltumvielas 7%, ogļhidrāti 9%
Kopējā vērtība un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 39 g, piesātinātie tauki 3 g, holesterīns 0 mg, nātrijs 149 mg, kopējais ogļhidrāts 9 g, uztura šķiedra 2 g, cukuri 0 g, proteīns 7 g, A vitamīns 38 vienības, C vitamīns 1 vienība, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 2 vienības

Sirsnīgi pildīti cukini

8 porcijas
4 katra vidēja cukini
4 tases vistas buljona vai sālsūdens
1 buljonu ar liellopa gaļas aromātu
1/2 glāze sausas rīvmaizes
1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
1/2 tējkarote cukura
1/4 tējkarote zemes timiāna
1/4 tējkarote tabasko mērces
2 ēdamkarotes smalki maltu, noskalotu sīpolu
1 ēdamkarote ļoti smalki sasmalcinātu ķiploku
2 ēdamkarotes olīveļļas
1/4 krūzes krekinga drupatas
2 tējkarotes sviesta
1/4 mārciņa kraukšķīga vārīta bekona

NO ZUCCHINI GRIEZTAIS STEMS
SILT BRĀLI VAI ŪDENI VĀRĪ, LIELĀ SAUCEPOT
PIEVIENOT CUKINU, SAMAZINĀT SILTUMU UN VĒRTĒT 6-8 MINŪTES, LĪDZ KONKURSAM
NOŅEMT NO BROTH, REZERVĒT BROTH CITAI LIETOŠANAI
HALVE CUCCHINI GARUMS
RŪPĪGI IZSKATIET ZIŅU, ATTĀDOT 1/4 collu biezu čaumalu aptinumu tīrā dvielī un maigi izspiediet mitrumu
Kombinējiet zeltainu un pulverveida buljonu un smilšu pastā, pievienojiet maizes drupatas, WORCESTERSHIRE, CUKURU, TIMMU, TABASKO, SĀLI UN BALTU PIPERMISKU
SILT EĻĻU MAZĀ SKILETĒ, VIDĒJĀ LIESMĀ
PIEVIENO SĪPOLUS, SILT un MAISI 1 MINŪTI
Pievienojiet ķiplokus, sildiet un samaisiet 6-8 minūtes
NOŅEMT NO SILTUMA UN PIEVIENOT SAGATAVOTĀM MISKURAS MILTĪGĀM KOMPLEKTU KUKULĀM SVIETOTĀ ŽELĒTĀ VELTĀ PANNĀ
SADALIET KRĀJUMU SASTĀVU MAISĪJUMU
TOP AR KREKERA DRAUGIEM UN PUNKTU AR SVIESTU
Cep @ 350 grādus 15-20 minūtes, līdz gaiši brūnam brūnumam ar drupinātu speķi
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: Kalorijas 188 - Kalorijas no taukiem 117
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 62%, olbaltumvielas 15%, ogļhidrāti 23%
Kopējā vērtība un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 13 g, piesātinātie tauki 4 g, holesterīns 15 mg, nātrijs 1147 mg, kopējais ogļhidrāts 11 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, proteīns 7 g, A vitamīns 318 vienības, C vitamīns 12 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Garšaugu ruļļi

16 porcijas
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
1/4 glāze maltas ķemmīšgliemenes
1 tējkarote maltu ķiploku
1/2 glāze maltu pētersīļu
1 tējkarote oregano
1/2 tējkarote sāls
8 unces atdzesēta pusmēness ruļļa mīkla
1/3 glāze rīvēta parmezāna siera

MAZĪT SVIESTS MAZĀ SKILTĒ, VIDĒJĀ SILTUMĀ
PIEVIENOJIET SKAĻLIŅUS, ĶIPLOKIŅUS, PĒRSLUS, OREGANO UN SĀLI
SAUTĒ 2-3 minūtes, noņemiet no karstuma
KOPĀ NOSPIEDIET 2 ZAĻUS, lai izveidotu kvadrātu
RULLOUT 9 collu laukumā
Izplatiet ar pusi sīpolu maisījuma
LĪDZINĀT AR PUSTIJAS PAREMEZA SIRU
RULLUP kā želejveida ruļļa
Izgrieziet 1/2 collu šķēlēs un novietojiet uz cepešpannas
ATKĀRTOT AR ATLIKUŠO MAKSU, SĪPOLU MAISĪJUMU UN SIRU
Cep @ 375 grādus 6-9 minūtes, līdz zeltainam
KALPOJIET KARSTU, SILTU VAI TELPAS TEMPERATŪRĀ

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 62 - kalorijas no taukiem 24
Kopējais kaloriju daudzums procentos: Tauki 39%, Olbaltumvielas 13%, Ogļhidrāti 48%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 3 g, piesātinātie tauki 1 g, holesterīns 6 mg, nātrijs 176 mg, kopējais ogļhidrāts 7 g, uztura šķiedrvielas 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 2 g, A vitamīns 224 vienības, C vitamīns 1 vienība, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Garšaugu pildīti cūkgaļas karbonādes

4 porcijas
4 katrs centrs sagriež apmēram 1 collas biezas cūkgaļas karbonādes
1/4 mārciņa beztaras cūkgaļas desa
1/4 glāze maltu sīpolu
1 tasi plāni sagrieztu sēņu
1 ēdamkarote maltu ķiploku
3 ēdamkarotes pētersīļu
1/2 tējkarotes majorāna
1/2 tējkarote salvijas
1/4 glāze svaigu rīvmaizi
1/4 tējkarote balto piparu
1/4 glāze lobīti, blanšēti pistāciju rieksti
1 katra ola, sakulta
1 glāze miltu
1 ēdamkarote sviesta
1 glāze vistas buljona

TAURĪGI PĀRVĒRTI UN MĒRĶI ĪSI BEZ LŪKŠANAS
SILTUMA DESA SKILTĒ, VIDĒJĀ LIESMĀ
SILT UN MAISĪT 6-8 MINŪTES, LĪDZ BRŪNAM
PIEVIENO SĪPOLUS UN SĒNES, SILT un MAISIET 1 MINŪTI
PIEVIENOT ķiploku, pētersīļus, salviju, marjoramu un maizes drupatas
Iemaisiet piparus, pistačus un 1 tējkarotes sāli
SILT UN MAISĪT 2-3 minūtes
NOŅEMT NO SILTUMA UN ĻAUT PILNĪGI DZESĒT
LABI IEMAITIET PUSTO OLU MAISĪJUMU
SADALIET MAISĪJUMU TIKAI STARP ČETIEM
IEVIETOJIET CENTRĀ, AIZVĒRT UN DROŠĪT AR ZOBU PIKŠĶIEM
DREDGE miltos
Sezona ar sāli un pipariem
SILTUMA SVIESTS SKILTĒ, PĀR MODERĀLI AUGSTAS LIESMAS
PIEVIENOJIET IZVĒLES UN SAUTĒJIET 10 MINŪTES, PĒC KĀRTĒJAS, LĪDZ BROUNEI VISĀS PUSĒS
NOŅEMT UZ cepšanas pannas
Cep @ 350 grādus 60 minūtes
LĪDZEKĻA, DEGLAZE SKILLET AR 1/2 KRĀSA BROTH
IELIET PĀRVĒRTĒJUMUS, PĀRVEIDOT AR FOLIJU
Cep @ 350 grādus 20 minūtes
PĀRSLIEDZIET KOMPLEKTUS, LAI MĒLĒTU, NOŅEMTU UZ KASĒTAS APKALPOŠANAS PLATTERES, PIEVIENOJIET ATPAKOJOŠO BROTU Cepšanas pannā.
SILT UN MAISĪT, LAI IZŠĶIRTU
CELS AR CHINOIS VAI SIERA APĢĒRBU
IELIET PĀRVĒRTĒJUS
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 589 - kalorijas no taukiem 324
Kopējais kaloriju daudzums procentos: tauki 55%, olbaltumvielas 21%, ogļhidrāti 24%
Kopējā vērtība un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 36 g, piesātinātie tauki 13 g, holesterīns 148 mg, nātrijs 533 mg, kopējais ogļhidrāts 35 g, uztura šķiedra 1 g, cukuri 0 g, proteīns 31 g, A vitamīns 456 vienības, C vitamīns 5 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 4 vienības

Garšaugu maizes drupatas

1 porcijas
4 tases mīksta svaiga rīvmaize
1 ēdamkarote sāls
2 tējkarotes svaigu maltu melno piparu
1/2 tējkarote kajēnas
1 tējkarote žāvētu oregano
1 tējkarotes žāvēta timiāna
1/2 tējkarote maltu žāvētu lauru lapu

KOMBINĒ SASTĀVDAĻAS VIDĒJĀ BOWL-MIX WEL

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 1572 - kalorijas no taukiem 171
Kopējais kaloriju daudzums procentos: Tauki 11%, Olbaltumvielas 13%, Ogļhidrāti 76%
Kopējās vērtības un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 19 g, piesātinātie tauki 4 g, holesterīns 20 mg, nātrijs 9972 mg, kopējais ogļhidrāts 299 g, uztura šķiedra 3 g, cukuri 0 g, proteīns 51 g, A vitamīns 553 vienības, C vitamīns 1 vienība, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 20 vienības

Herbed Canape Spread

24 porcijas
1/4 tējkarote zemes rozmarīna
1/4 tējkarote zemes bazilika
1/8 tējkarote zemes timiāna
1/2 tasi sviesta

KOMBINĒT SASTĀVDAĻAS-MIX WEL

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 35 - kalorijas no taukiem 35
Kopējais kaloriju daudzums procentos: Tauki 99%, Olbaltumvielas 0%, Ogļhidrāti 0%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 4 g, piesātinātie tauki 2 g, holesterīns 10 mg, nātrijs 39 mg, kopējais ogļhidrātu daudzums 0 g, uztura šķiedrvielas 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 0 g, A vitamīns 146 vienības, C vitamīns 0 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 0 vienības

Herbed Party Mix

16 porcijas
5 tases chex vai crispix graudaugu kvadrātu
1 glāze sālītu jauktu riekstu
1 * tasi STICK kliņģeri
1/3 glāze izkausēta sviesta
1 glāze valriekstu gabalu
1 ēdamkarote pētersīļu pārslu
1 tējkarote zemes timiāna
1/2 tējkarote selerijas sāls
1/2 tējkarote sīpolu pulvera

Kombinējiet graudaugus, riekstus un plēves 9x13x2 pannā, novietojiet kopā ar atlikušajām sastāvdaļām
IELIET PĀRVALDĪTU MAISĪJUMU UN MAISĪT VAI TOSS MAISĪT KEPĪT @ 250 grādus 15 minūtes, STIR
ATKĀRTOJIET KOPĀ 45 MINŪTES
VAI MIKROVIĻŅI 2 MINŪTES, STIR, UN MIKROVIĻŅU VĒL 2 MINUTES
DZESĒ UZ PAPĪRA dvieļiem
UZGLABĀT GAISMĪGĀ KONTEINERĀ
APKALPOJIET TELPAS TEMPERATŪRĀ

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 202 - kalorijas no taukiem 124
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 61%, olbaltumvielas 8%, ogļhidrāti 31%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 14 g, piesātinātie tauki 4 g, holesterīns 10 mg, nātrijs 188 mg, kopējais ogļhidrātu daudzums 15 g, uztura šķiedra 1 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 4 g, A vitamīns 178 vienības, C vitamīns 8 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 3 vienības

Zāļu cūkgaļas cepetis

6 porcijas
1/3 glāze maltu ķiploku
1/4 glāze maltu pētersīļu
1 ēdamkarote žāvēta timiāna
1 ēdamkarote olīveļļas
1 tējkarote sāls vai vairāk pēc garšas
1 glāze baltvīna
7 līdz 5 mārciņas bez kauliem cūkgaļas gurnu
sāls
pipari
1 glāze maltu sīpolu
1 glāze tomātu mērces
1 ēdamkarote nesālīta sviesta

PĀRTIKAS PROCESORĀ Kombinējiet pusi ķiploku, pētersīļu, timiāna, olīvu eļļas un sāls
PULSS PASTĀ, PIEVIENOT TIK PIETIEK VĪNA, LAI KOPĀ TURĒTU, IZGRIEŽOT DAUDZUS MAZUS CELTNIS
ATVĒRT CUTUS UN IERĪVOT KATRĀ GENENĀLU MASTAS SUMMU
IERĪVOJIET PASTA PĀR VEIDU
IELIET VĪNU VIRS TOPĀ
NOSLĒGT UN DZILT 4-24 STUNDAS, Bieži pagriežot
NOŅEMT NO PANAS, REZERVĒJOT MARINĀDI
SEZONAS Cūkgaļa ar sāli un pipariem
IEVIETOJIET UZ ROKAS CEPTUVĀ
Cepts @ 400 grādi 15 minūtes
Cepts @ 325 grādi 2 stundas, līdz 185 grādu iekšējai temperatūrai
NOŅEMT UZ SILTU APKALPOŠANAS PLĀTRI, SAGLABĀT SILTU
Izlejiet un rezervējiet taukus no pannas
SAUTĒT SĪPOLUS UN ATLIKT ĶIPLOKU 2 TABLETĒTĀS, KAS REZERVĒTAS TAUKOS 2-3 MINŪTES
ATJAUNOJIET PANNU AR REZERVĒTU MARINĀDI, AR AUGSTU LIESMAS KĀRTU Tomātu mērcē
SILT UN MAISĪT LĪDZ PUSĒM
SWIRL SVIESTS
GADĪJUMS AR PAPILDUS SĀLIEM UN PIPARU
Pasniedziet ceptu karstu ar mērci

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 789 - kalorijas no taukiem 416
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 53%, olbaltumvielas 38%, ogļhidrāti 6%
Kopējās vērtības un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 46 g, piesātinātie tauki 16 g, holesterīns 248 mg, nātrijs 1083 mg, kopējais ogļhidrāts 12 g, uztura šķiedra 1 g, cukuri 0 g, proteīns 75 g, A vitamīns 712 vienības, C vitamīns 16 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 6 vienības

Zāļu desu kotletes

16 porcijas
1 mārciņa liesas maltas cūkgaļas
2 ēdamkarotes salvijas
1 ēdamkarote majorāna
1 tējkarote sāls
1 tējkarote svaigi sarīvēta muskatrieksta
1/4 tējkarote zemes koriandra
1/8 tējkarote kajēnas
1/8 tējkarote zemes krustnagliņas

KOMBINĒ SASTĀVDAĻAS-MIX
PĀRVEIDIET UN ĻAUJIET STĀVOT 30-60 minūtes vai atdzesējiet līdz 4 dienām, veidojot 3/4 collu bumbiņas
SILT LIELU Prasmi, VIDĒJI LEMPU
PIEVIENO kotletes, uzsildi un kratī pannu, līdz tas ir labi izdarīts
KALPOJIET KARSTĀ, BEZ MĒRCĪBA

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 46 - kalorijas no taukiem 19
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 42%, olbaltumvielas 55%, ogļhidrāti 3%
Kopējās vērtības un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 2 g, piesātinātie tauki 1 g, holesterīns 18 mg, nātrijs 166 mg, kopējais ogļhidrāts 0 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, proteīns 6 g, A vitamīns 31 vienība, C vitamīns 0 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 0 vienības

Svētku garneļu koks

25 porcijas
2 litru ūdens
1/2 tasi sāls
3 mārciņas tīģergarneles
4 ķekarus endīvus
1 katrs 30 collu polistirola konuss
grilēti zobu bakstāmie, pēc vajadzības
2 tases kokteiļu mērces

SILT ŪDENI UN SĀLI VĀRTIES KRĀTNIEKĀ, PĀRVEIDOT MĒRNĪGU LIESMU, PIEVIENOT GARNELES, ATGRIEZT VĀRĀ, SAMAZINĀT SILTUMU, VĀKU UN SIMMERU 5 MINŪTES
DRAIN, SKALO, UN DRAIN LABI
MIZELES UN ATTĪSTĪTĀS Garneles
VĀKS UN DZESĒT ATSTĀRTI
IENĀKT INDIVIDUĀLĀS LAPĀS, MIRCĪT TĪRĪT, DRAINĒT UN DZILT, SĀKOTIES DABĀ, PIEVIENOT LĪDZEKĻU AR ZOBU PAKĀM
Pievienojiet garneles kokam ar veseliem zobu kauliņiem
IEVIETO KOKU UZ APKALPOŠANAS PLĀTRA
APKĀRTĀ PAMATĀ ATLIKTĀS GARNĒTES
Pasniedziet nedaudz atdzesētu, ar kokteiļu mērci līdz pusei

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 73 - kalorijas no taukiem 9
Kopējais kaloriju daudzums procentos: Tauki 12%, Olbaltumvielas 61%, Ogļhidrāti 27%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 1 g, piesātinātie tauki 0 g, holesterīns 83 mg, nātrijs 2562 mg, kopējais ogļhidrāts 5 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 11 g, A vitamīns 171 vienība, C vitamīns 4 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Svētku Turcijas rullis

1 porcijas
10 collu miltu tortilla
krējuma siers, saputots, lai mīkstinātu
dzērveņu mērce
ļoti plāni sagrieztu tītaru
romiešu salāti vai sviesta salāti

Izplatiet tortiljas ar plānu krējuma siera slāni
IEKĻAUT NEPIECIEŠAMU SĒRIŅU MĒRTĪBU SIRMA SIERAM
VĀRU MĒRTĪBA AR SLIKTAS TĪRĪTES KĀRTĪBU
TOP TURCIJAS LĀNIS AR VIENU LETUZĀCIJAS LĀNI
Cieši saspiedieties un novietojiet uz šuvēm uz cepšanas lapas vāka un atdzesējiet 1–96 stundas
APKALPOJIET 1 collu SLICES
Nedaudz atdzesēts vai istabas temperatūrā

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 8141 - kalorijas no taukiem 3745
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 46%, olbaltumvielas 52%, ogļhidrāti 2%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 416 g, piesātinātie tauki 117 g, holesterīns 3489 mg, nātrijs 3615 mg, kopējais ogļhidrāts 42 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, proteīns 1057 g, A vitamīns 1778 vienības, C vitamīns 13 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 74 vienības

Pašdarināts kliņģeris

36 porcijas
2 iesaiņo aktīvo sauso raugu
2 tases 105-110 grādu ūdens
1/2 glāze cukura
1/4 tasi sviesta
1 katra ola, sakulta
2 tējkarotes sāls
7 tases miltu
1 katrs olas dzeltenums, sakults
1 tējkarote ūdens
jūras sāls vai košera sāls kā rotājums
Diseldorfa vai karsti saldās sinepes

Apvienojiet raugu, ūdeni un cukuru lielā maisīšanas traukā
ĻAUJIET STĀVOT 5 MINŪTES, LĪDZ BURBULY
Pievienojiet sviestu, olu, sāli un pusi no miltu sajaukšanas, līdz tas kļūst gluds, līdz sajauc miltus, līdz sajauc maisījumus
IEVIETOJIET BALLĒ VAI ŽURNĀLĀ
Aptiniet plastmasu un atdzesējiet 4-24 stundas
Sadaliet līdzvērtīgās proporcijās
RULL KATRU GABALU 18 collu virvē
VEIDLAPA PRETZELA VEIDĀ, NOSPIEDOT BEIGĀS
IEVIETOJIET UZ PERGAMENTA CENAS LAPAS
ATKĀRTOT AR ATLIKUŠO DUGU
LABI Kombinējiet dzeltenumu un ūdeni
SUKU PRETZEĻI
Aptveriet un ļaujiet pacelties 30-45 minūtes
Cep @ 400 grādus 10-15 minūtes
MĒRT SĀLĪ, KĀ VĒLAS
KALPOJIET SILTU, AR MIESTĪBU MALĀ

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 114 - kalorijas no taukiem 16
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 14%, olbaltumvielas 10%, ogļhidrāti 76%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 2 g, piesātinātie tauki 1 g, holesterīns 15 mg, nātrijs 179 mg, kopējais ogļhidrāts 21 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 3 g, A vitamīns 66 vienības, C vitamīns 0 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 0 vienības

Medus glazēta vista

6 porcijas
3 mārciņas gaļīgus vistas gabaliņus
1/3 glāze miltu
1 tējkarote ķiploku sāls
1/2 tējkarote piparu
1/3 glāze izkausēta sviesta
1/4 tasi medus
3 ēdamkarotes saspringtas svaigas citronu sulas
2 ēdamkarotes sojas mērces
1/8 tējkarote zemes ingvera

Apvienojiet miltus, ķiploku sāli un piparus maisiņā
PIEVIENOT VISU UN KRĀTĪT, lai labi pārvilktu
NOŅEMT CĀLI, KRĀT IZBEIGT
IEVIETOJIET 2 TABLĪTKARPES Sviestu cepšanas traukā
IEVIETO CĀĻUS CEPAMĀS Traukā, ĀDU NO LEJU
Cep, neatklāts, @ 350 grādi 30 minūtes
PĀRVĒRT VISAS ĀDU PUSU
KOMBINĀCIJAS SASTĀVDAĻAS-LABI MAISIET
MĒTELIS CĀLAI AR MEDUS MAISĪJUMU
CEP @ 350 GĀDUS 30-45 MINŪTES, BŪTIES
APKALPOJIET KARSTU VAI TELPAS TEMPERATŪRĀ

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 642 - kalorijas no taukiem 396
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 62%, olbaltumvielas 27%, ogļhidrāti 12%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 44 g, piesātinātie tauki 16 g, holesterīns 232 mg, nātrijs 621 mg, kopējais ogļhidrāts 19 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, proteīns 43 g, A vitamīns 2145 vienības, C vitamīns 10 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 3 vienības

Karstā bekona mērcēšana

50 porcijas
2 mārciņas krējuma siera, istabas temperatūra
3/4 tasi piena
3/4 glāze smalki sasmalcināta sīpola
3 mārciņas sabruka, kraukšķīgs vārīts bekons
1 tējkarote sagatavotu mārrutku
6 mārciņu dažādu pikantu krekeru

Kombinējiet krējuma sieru un pienu PĀRTIKAS PROCESORĀ
PROCESS, KURS LABI SALĪDZINĀTS UN Gluds
PIEVIENOT SĪPOLUS-MIX
PIEVIENOJIET BEKONU, REZERVĒJOT 1/4 TASES GARNISH-MIX
LABI PIEVIENOT HORSERADISH-MIX
KARSOLU KASEROLĀ VAI SOFFLE trauciņā
Cep @ 375 grādus 15 minūtes
GARNIS AR DROŠĪTU BEKONU
KALPOJIET KARSTI, AR PAPILDU KREKERI

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 483 - kalorijas no taukiem 274
Kopējais kaloriju daudzums procentos: tauki 57%, olbaltumvielas 11%, ogļhidrāti 32%
Kopējā vērtība un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 30 g, piesātinātie tauki 13 g, holesterīns 44 mg, nātrijs 948 mg, kopējais ogļhidrāts 39 g, uztura šķiedrvielas 3 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 13 g, A vitamīns 264 vienības, C vitamīns 9 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 2 vienības

Karstā Čedaras mērce

8 porcijas
1/2 ķiploka daiviņa
2 tases pusi un pusi
1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
2 tējkarotes sausas sinepes
2 tases rīvēta Čedaras siera
3 ēdamkarotes miltu
1/2 tējkarote sāls
grauzdēti grauzdiņi
tvaicētas, mizotas garneles
vidēji kauliņos kūpināts šķiņķis
ziedkāpostu ziedkopas
brokoļu ziedkopas
Tortilla čipsi
dažādi pikanti krekeri

IERĪVOJIET Trauku iekšpusi ar ķiploku pusi, izmetiet ķiploku
PUSES UN PUSES KOMBINĒŠANA, VORCESTERŠIJAS MĒRTIS UN SAUSĀS SĪPENES SAUCEPĀNĀ, PĀR LEMPU
SILT UN MAISĪT LĪDZ LABI BLENDĒTAM, BEZ VĀRŠANĀS
Kombinējiet CHEDDAR UN MILTU LIELĀ BOWL-TOSS, lai labi sajauktu pakāpeniski samaisītu siera maisījumu SAUCEPAN, līdz tas ir iekļauts
GADĪJUMS AR SĀLI
PĀRVIETOŠANA Trauku mazgāšanai
ATKĀRTOJOŠO SASTĀVDAĻU KĀRTĪBA Trauku pagatavošanai
Plāns siera maisījums ar pusi un pusi pēc vajadzības
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 215 - kalorijas no taukiem 152
Kopējais kaloriju daudzums procentos: Tauki 71%, Olbaltumvielas 18%, Ogļhidrāti 11%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 17 g, piesātinātie tauki 10 g, holesterīns 54 mg, nātrijs 360 mg, kopējais ogļhidrātu daudzums 6 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 10 g, A vitamīns 605 vienības, C vitamīns 5 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 0 vienības

Ibērijas ziedkāposti

6 porcijas
1 galvas ziedkāposti
1/2 tējkarote sāls
2 ēdamkarotes citrona sulas
3 ēdamkarotes olīveļļas
1/4 tasi ļoti smalki sasmalcinātu ķiploku
1/8 tējkarote kajēnas
1 tējkarote baltvīna etiķa

Kombinējiet ziedkāpostu, sāli, citronu sulu un ūdeni, kas jāaptver lielā SAUCEPOT, pār mērenu liesmu
LĪDZIET VĀRDĪT, SAMAZINĀT SILTUMU UN VĒRTĒT 15 MINŪTES, LĪDZ TENDITĪVAM
NOŅEMT NO SILTUMA, DRAIN LABI
SILT OLĪVEĻĻU MAZĀ SKILTĒ, VIDĒJĀ LIESMĀ
Pievienojiet ķiplokus, sildiet un samaisiet 6-8 minūtes līdz zeltainai sezonai ar kajenu un etiķi
IELIET PA ZIEDKĀPU
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 92 - kalorijas no taukiem 62
Kopējais kaloriju daudzums procentos: Tauki 67%, Olbaltumvielas 6%, Ogļhidrāti 27%
Kopējās vērtības un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 7 g, piesātinātie tauki 1 g, holesterīns 0 mg, nātrijs 203 mg, kopējais ogļhidrātu daudzums 6 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, proteīns 1 g, A vitamīns 22 vienības, C vitamīns 30 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 0 vienības

Individuālās cukini suflē

20 porcijas
5 katra cukini, apmēram 7 collas gara
1 tējkarote sviesta
2 ēdamkarotes miltu
1/4 tasi piena
1 katrs olas dzeltenums, sakults
2 ēdamkarotes rīvēta Čedaras siera
1/4 tējkarote Dižonas sinepju
1/4 tējkarote sāls
1/4 tējkarote piparu
2 katru olu baltumu sakuļ stingrā, bet ne sausā veidā

FLŪTES CUKINI AR ZESTERI VAI MIZNIEKU, KUTOFONS BEIDZAS
KATRU CUKINU IZGRIEZIET 3/4 collu biezās šķēlītēs
IZMANTOJOT MELOŅU BALLERIJU, izkratiet katras šķēles tvaika augšējo pusi no CUCCHINI līdz gandrīz konkursam, notecināšanai un atdzesēšanai
RĪGOJIET Cepšanas lapu ar pergamenta papīru
IEVIETOJIET CUKINA KRŪPUS UZ CEPŠANAS LAPAS
SILT SVIESTS MAZĀ SKILETĒ, VIDĒJĀ LIESMĀ
MISKO MILTĀ, lai padarītu MELNU ROUX
Pakāpeniski izskalojiet pienu, sildiet un samaisiet līdz sabiezējumam
NOŅEMIET NO SILTUMA UN ĻAUJIET VIEGLI DZESĒT
WHISK OLU DZeltenumā, ČEDARĀ, SINEPTĒ, SĀLĪ UN PIPARĀ
SALIETIET BALTUS DZELTENA MAISĪJUMĀ
Karote CUKINA KRŪPĒS, PILNĪJOTIES UGUNĀ
IEVIETOJIET LAPU UZ KRĀSNIEKA STIPRINĀJUMA
Cep @ 425 grādus 5-8 minūtes, līdz PUFFED un ZELTA
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 20 - kalorijas no taukiem 8
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 37%, olbaltumvielas 25%, ogļhidrāti 37%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 1 g, piesātinātie tauki 0 g, holesterīns 12 mg, nātrijs 46 mg, kopējais ogļhidrātu daudzums 2 g, uztura šķiedrvielas 0 g, cukuri 0 g, proteīns 1 g, A vitamīns 162 vienības, C vitamīns 3 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 0 vienības

Īru krēms Brulee

10 porcijas
4 tases putukrējuma
1 katra vaniļas pupiņa, uz pusēm
13 katrs olu dzeltenums, sakults
1/2 glāze cukura
1 tasi krējuma liķiera, piemēram, Bailey's Irish

KOMBINĒTS KRĒMS UN VANILLA PUPAS SAUCEPANĀ, PĀR LEMPU
NOSŪTĪT TIKAI SIMMERI, IZŅEMT NO SILTUMA UN SASTĀVĒT KOMBINĒTOS DZELTENUS, CUKURU UN KRĒMU LIQUOR-MIX WELL
Pakāpeniski samaisiet sasildītu krējuma maisījumu
IELIET INDIVIDUĀLĀS SILTUMDROŠĪGĀS KUSTĪBAS KRŪPES
IEVIETOJIET DZIĻĀ CEPAMS
IELIET VĀRĪJOŠO ŪDENI CEPTĀVĀ, APKĀRTAS KRŪPES, 1 DZĪVES DZIELUMĀ
Cep @ 350 grādus 30-40 minūtes, līdz iestatījumam
NOŅEMT NO SILTUMA, DZESĒT
NOSLĒGT UN DZILT 2-96 STUNDAS
Pasniedziet nedaudz

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 514 - kalorijas no taukiem 391
Kopējais kaloriju daudzums procentos: Tauki 76%, Olbaltumvielas 5%, Ogļhidrāti 12%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 43 g, piesātinātie tauki 25 g, holesterīns 411 mg, nātrijs 57 mg, kopējais ogļhidrāts 16 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 6 g, A vitamīns 1886 vienības, C vitamīns 1 vienība, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Īru jēra sautējums

16 porcijas
3 mārciņas liesa jēra plecu bez kauliem
6 tases ūdens vai baltā buljona uz jēra bāzes
1 katrs sīpols
2 veselas krustnagliņas, iestrēdzis sīpolā
1 katra lauru lapa, sasieta paciņā
1 ķiploka daiviņa, iesieta paciņā
4 katrs piparu graudiņš, iesiets paciņā
6 zariņi pētersīļi, sasieti paciņā
1/4 tējkarote timiāna, iesieta paciņā
1/2 tējkarote sāls, pēc garšas
3 tases sagrieztu sīpolu
1 glāze plāni sagrieztu puravi, tikai baltā daļa
6 katrs kartupeļi, mizoti, plānās šķēlītēs
1 mārciņas mārciņas, plānās šķēlītēs
1 mārciņu rāceņu, mizoti, sagriezti sērkociņos

GAĻU IZGRIEZIET 1 COLU KUBIKOS
SILT ŪDENI VĀRTĀ SĪKĀ SAUCEPĀNĀ, MĒRĒJĀ LIESMĀ
PIEVIENOJIET JEBU (ŪDENIM BŪTU PIEKLĀJAMS PILNĪGI)
ATGRIEZIETIES VĀRĪ, SAMAZINIET SILTUMU UN LABI VĀDĪT
PIEVIENO MAKSTU SĪPOLU UN KOMPLEKTU
SEZONA AR SĀLI UN SIMMER 60 minūtes
PIEVIENOT IZKALPOTOS DĀRZEŅUS UN SIMMER LĪDZ GAĻAI UN DĀRZEŅIEM IR PIEDĀVĀJUMS
IZŅEMT UN IZMET KOMPLEKTU UN MISKO SĪPOLU
Pielāgojiet sezonu pēc vajadzības
KALPOJIET KARSTU, GAROTU AR MALKOTU PĀRSTU

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 246 - kalorijas no taukiem 55
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 22%, olbaltumvielas 32%, ogļhidrāti 46%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 6 g, piesātinātie tauki 2 g, holesterīns 56 mg, nātrijs 173 mg, kopējais ogļhidrāts 28 g, uztura šķiedra 2 g, cukuri 0 g, proteīns 20 g, A vitamīns 8092 vienības, C vitamīns 24 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 3 vienības

Īru rozīņu maize

4 porcijas
3/4 glāze rozīņu bez sēklām
2 tases miltu, kopumā
3 ēdamkarotes cukura
1/2 tējkarote sāls
1/2 tējkarote cepamā soda
1 iepakojums aktīvais sausais raugs
1 glāze paniņu
2 ēdamkarotes sviesta

Kombinējiet rozīnes ar ūdeni, lai segtu katliņā, pār vidēju liesmu
UZVĀRT, IZŅEMT NO SILTUMA, ĻAUT DZESĒT UN DRAINĒT PUSI PILNU MILTU, CUKURA, SĀLES, CEPAMĀS SODAS UN RAUDU Kombinētā sviesta un sviesta SAUCEPAN, PĀR VIDĒJAS LIESMAS
NOSLĒDZIET TIKAI zem vārīšanās, noņemiet no karstuma un atdzesējiet līdz 105–110 grādiem (maisījums jāsamaisa)
SAKA MILTU/CUKURA MAISĪJUMĀ, LĪDZ VIENĪGI
PIEVIENO 1/4 tases miltus un sakuļ līdz gludai
Iemaisiet rozīnes un pietiekami daudz atlikušo miltu, lai padarītu mīkstu, mainīgu
IEVIETOJIET EĻĻOTĀ BŪLĪ, PĀRVĒROTIES KĀRTU VISĀS SĒNĀS UN ATĻAUTIES CELTIES 60 MINŪTES, LĪDZ DUBULTOJOTIES, NOSLĒDZOT GAISĪGI MILTOTU DĒLI UN MĪCĪT 20-25 REIZES BALLĒ UN IEVIETOT EĻĻOTĀ
PALĪDZINĀTS 8 COLU KĀRTĀ
PĀRVĒRT UN ĻAUTIES CELT 30–60 MINŪTES, KAMĒR NEPIECIEŠAMI DUBLITĒTAS SPRINKLE VISIET AR MILTIEM
Centrā sagrieziet krustu
Cep @ 375 grādus 35-45 minūtes, līdz zeltam
NOŅEMT NO KRĀSNES UN PILNĪGI atdzesēt
APKALPOJIET TELPAS TEMPERATŪRĀ

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 439 - kalorijas no taukiem 64
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 15%, olbaltumvielas 9%, ogļhidrāti 76%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 7 g, piesātinātie tauki 4 g, holesterīns 18 mg, nātrijs 525 mg, kopējais ogļhidrāts 84 g, uztura šķiedra 1 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 10 g, A vitamīns 240 vienības, C vitamīns 2 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 2 vienības

Itāļu maizes karbonādes

4 porcijas
1 katra sakulta ola
2 ēdamkarotes ūdens
2 glāzes bez garšvielu sausas rīvmaizes
1/4 tējkarote sāls
1/2 tējkarote balto piparu
4 katra cūkgaļas fileja karbonāde, apmēram 1 collas bieza
1/4 glāze dzidrināta sviesta
1/4 kauss malts salvija

KOMBINĒJIET PUTU OLU UN ŪDENI MAISĪT LABI
KOMBINĒT BREADCRUMS, SĀLI UN PIPARU PAPĪRA SOMĀ
IEMĒRIET OĻU MAISĪJUMĀ, PIEĻAUJOT PILNĪGI PILT
IEVIETOJIET PAPĪRA MAISĪJUMĀ UN KRĀJIET MĒTELI, KRĀJIET PĀRKĀRTU VIETU VASKOTA PAPĪRA LAPĀ
DZILT 60 minūtes, lai iestatītu pārklājumu
Kombinējiet skaidru sviestu un gudrību prasmē, pār moderna liesmu
PIEVIENOT PĀRVALDĪTĀJUS UN BRŪNI ABĀM PUSĒM
IEVIETOJIET CEPĀM
Cep @ 350 grādus 30 minūtes
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 473 - kalorijas no taukiem 201
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 42%, olbaltumvielas 25%, ogļhidrāti 32%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 22 g, piesātinātie tauki 11 g, holesterīns 148 mg, nātrijs 713 mg, kopējais ogļhidrāts 38 g, uztura šķiedra 1 g, cukuri 0 g, proteīns 30 g, A vitamīns 638 vienības, C vitamīns 2 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 4 vienības

Itāļu kanapē

KOMBINĒT SASTĀVDAĻAS-MIX WEL

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 35 - kalorijas no taukiem 35
Kopējais kaloriju daudzums procentos: Tauki 99%, Olbaltumvielas 1%, Ogļhidrāti 1%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 4 g, piesātinātie tauki 2 g, holesterīns 10 mg, nātrijs 39 mg, kopējais ogļhidrātu daudzums 0 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 0 g, A vitamīns 147 vienības, C vitamīns 0 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 0 vienības

Kielbasa segas

16 porcijas
1/4 glāze izkausēta sviesta
1 glāze sinepju
1 iepakojums atdzesēts pārslveida pusmēness ruļļa mīkla
1 mārciņa poļu kielbasa

SASTĀVĒJIET SVIESTS UN SINEPTES MAISĪT LABI
DAŽĀDAS LĪDZVARĪGAS PORCIJAS
Tīriet katru porciju ar sinepju maisījumu
IZDARĪT desu vienādās proporcijās
IEVIETOJIET DAĻĀM
RULLUP, SĀKOTIES AR PLAUGU BEIGU
IEVIETOJIET NEKREIZĒTAJĀ KEPĒJU LAPĀ
SUKA AR SINEPTU MAISĪJUMU
Cep @ 350 grādus 15 minūtes
DRAIN OF PAPER dvieļi
KALPOJIET KARSTU, AR PAPILDU SINPURIEM SALDĪT

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: Kalorijas 130 - Kalorijas no taukiem 102
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 78%, olbaltumvielas 14%, ogļhidrāti 7%
Kopējās vērtības un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 11 g, piesātinātie tauki 5 g, holesterīns 27 mg, nātrijs 531 mg, kopējais ogļhidrātu daudzums 2 g, uztura šķiedrvielas 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 5 g, A vitamīns 109 vienības, C vitamīns 6 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Lagered Kraut ar Apple

4 porcijas
16 unces skābēti kāposti, nosusināti
1 katrs ābols, sagriezts šķēlēs
9 unces alus
1 ēdamkarote cukura
1 ēdamkarote sviesta
1/2 tējkarote ķimeņu sēklu
1/4 tējkarote balto piparu

LABI SKALOT SĀRTKRAUTU, DRAIN
Apvienojiet visas sastāvdaļas SAUCEPAN, pār mērenu liesmu, kas uzvāra, samaziniet siltumu un samaisiet 30 minūtes, bieži maisot, līdz lielākā daļa šķidruma ir iztvaicējusi

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 123 - kalorijas no taukiem 29
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 24%, olbaltumvielas 4%, ogļhidrāti 59%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 3 g, piesātinātie tauki 2 g, holesterīns 8 mg, nātrijs 783 mg, kopējais ogļhidrāts 18 g, uztura šķiedra 2 g, cukuri 0 g, proteīns 1 g, A vitamīns 156 vienības, C vitamīns 20 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 2 vienības

Jēra gaļa ar mīkstiem dārzeņiem

4 porcijas
1/4 glāze olīveļļas
8 katra jēra ribiņas karbonāde
4 tases mizoti, smalki sagriezti kartupeļi
4 tases smalki sagrieztu cukini
2 ēdamkarotes saspringtas svaigas citronu sulas
2 ēdamkarotes ūdens
1/4 glāze smalki maltas svaigas piparmētras

SILT EĻĻU ĻOTI LIELĀ SKILTĪBĀ, UZ AUGSTAS LIESMAS
Pievienojiet kartupeļus un sautējiet 6-8 minūtes, līdz zeltaini izņemiet kartupeļus ar izgrieztu karoti
SEZONA CHOPS AR SĀLI UN PIPARU
PIEVIENOJIET IZVĒLES PANNĀ UN SAUTĒT 5-6 minūtes PUSĒ, LĪDZ REDZAM
NOŅEMT UZ SILDĪTU APKALPOŠANAS PLATTERI, KOMPLEKTĀ
IZLIET TAUKUS NO PANNAS
PIEVIENOJIET CUKINU PANNĀM, PĀRVEIDOT MĒRNĪGU LIESMU
SILT UN MAISĪT 1-2 minūtes
PIEVIENOJIET CITRONU SULU UN ŪDENI, SILTUMU UN MAISĪJIET 1 MINŪTI, PIEVIENOJIET KARTUPEĻUS UN MINT, STIR
GADĪJUMS AR SĀLI UN PIPARU
Karote ap jēra izvēli uz apkalpojošās plāksnītes
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 683 - kalorijas no taukiem 301
Kopējais kaloriju daudzums procentos: tauki 44%, olbaltumvielas 32%, ogļhidrāti 24%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 33 g, piesātinātie tauki 9 g, holesterīns 172 mg, nātrijs 196 mg, kopējais ogļhidrāts 41 g, uztura šķiedrvielas 2 g, cukuri 0 g, proteīns 55 g, A vitamīns 534 vienības, C vitamīns 43 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 7 vienības

Jērs ar pistācijām

6 porcijas
3 katru neapgrieztu jēra gurnu
3 ēdamkarotes Dižonas sinepju
1/4 glāze lobīti, smalki malti pistāciju rieksti
1 tējkarote balzamiko etiķa
3 ēdamkarotes sarkanvīna
3 ēdamkarotes liellopa buljona
1 tējkarote rozmarīna
1/4 glāze nesālīta sviesta
jēra gurnu atgriezumi

TRIM LOINS PILNĪGI, REZERVĒJOT TRIM
SILTĪT SAUSU LIETU DZELZSKRĀTU, PĀR MĀJAS LIESMAS
UZSKARIJIET JĒRA VIETAS VISĀS PUSĒS
MITRINA AR DIJON MUSTARD
MĒTELIS TIKAI AR ZEMĒTIEM PISTĀHIJĀM
IEVIETOJIET UZ ROKAS CEPTUVĀ
Cepts @ 450 grādi 10 minūtes
Noņemiet no krāsns un ļaujiet 20 minūtes atpūsties, uzkarsējiet sausu liešanas dzelzs prasmi virs mērenas liesmas
PIEVIENOJIET JĒRA APGRIEZUMUS UN BRŪTI
Pievienojiet etiķi, vīnu un krājumus
SILT UN KRĪTĪT PANNU, lai PAŠĀM samazinātu šķidrumu
PIEVIENOJIET ROSMĒRIJU, SILTĪT UN MAISĪT 5 MINŪTES
NOŅEMT NO SILTUMA, SVIESTS
GADĪJUMS AR SĀLI UN PIPARU
SLICE LOINS plāni
Pasniedziet karstu, ar mērci

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 118 - kalorijas no taukiem 97
Kopējais kaloriju daudzums procentos: Tauki 83%, Olbaltumvielas 6%, Ogļhidrāti 7%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 11 g, piesātinātie tauki 5 g, holesterīns 21 mg, nātrijs 215 mg, kopējais ogļhidrātu daudzums 2 g, uztura šķiedrvielas 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 2 g, A vitamīns 308 vienības, C vitamīns 0 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Puravu bekona kartupeļi

4 porcijas
4 katrs sarkanais kartupelis, apmēram 4 oz
2 unces Kanādas speķa, smalki sasmalcinātas
1 glāze maltas puravi
1 ēdamkarote piena
1/2 tējkarote melnie pipari

SKRUBĒJAMOS KARTUPEĻUS, CENU AR DAKSU
MIKROVIĻŅI AUGSTĀ LĪDZ 5 MINŪTĒM, PAgriezieties
MIKROVIĻŅI AUGSTĀ 5 MINŪTES
Kombinējiet puravus un kartupeļus bļodā
MIKROVIĻŅI AUGSTĀ 2 MINŪTES, STIR
MIKROVIĻŅI AUGSTĀ VĒL 1 MINŪTI
NOŅEMT NO KRĀSNIS
NO KARTUPEĻIEM SAGRIEZTIES, ZAUDĒJIET ZIEMAS 1/4 collu malās
KOMBINĀTS IZŅEMTS KARTUPOLU MISKAS AR PIENA MASHU, lai labi sajauktos
Iemaisiet BEKONU, PURVU UN PIPARU
Karote kartupeļu čaumalās
Nomainiet kartupeļu galotni
MIKROVIĻŅI AUGSTĀ VĒL 1-2 minūtes, lai uzsildītos
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 262 - kalorijas no taukiem 15
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 6%, olbaltumvielas 14%, ogļhidrāti 81%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 2 g, piesātinātie tauki 1 g, holesterīns 9 mg, nātrijs 243 mg, kopējais ogļhidrāts 53 g, uztura šķiedra 2 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 9 g, A vitamīns 30 vienības, C vitamīns 37 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 3 vienības

Kartupeļu pankūkas paliekas

4 porcijas
2 tases pārpalikušo kartupeļu biezeni
4 līdz 2 unces piena
1 glāze miltu
1 glāze dārzeņu saīsināšana

SAKSTI KARTUPEĻUS AR PIETIEK PIENU, lai tie būtu mīksti
Pakāpeniski samaisiet pietiekami daudz miltu, līdz tas tiek izvilkts no bļodas
LABI MĪCĪT
RULLOJIET 1/4 collu biezumā
AR BISCUIT CUTTER izgriezt kārtās
SILTUMA ĪSINĀŠANA līdz 375 GRĀDIEM
PIEVIENOJIET KĀRTĪBAS UN CEPIET LĪDZ ZELTOTĀM PUSĒM
DRAIN uz dzesēšanas plaukta un noslaukiet ar papīra dvieļiem
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 668 - kalorijas no taukiem 473
Kopējais kaloriju daudzums procentos: Tauki 71%, Olbaltumvielas 3%, Ogļhidrāti 26%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 53 g, piesātinātie tauki 9 g, holesterīns 4 mg, nātrijs 326 mg, kopējais ogļhidrāts 43 g, uztura šķiedrvielas 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 6 g, A vitamīns 38 vienības, C vitamīns 7 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Madeiras grilēta spēle Vista

50 porcijas
50 katras Rokkornvolas spēles vistas, uz pusi
1 glāze izkausēta sviesta
2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
2 ēdamkarotes sāls
1 ēdamkarote balto piparu
1 ēdamkarote kajēnas
6 tases vidēja izmēra kauliņu burkānu
6 tases vidēja kauliņu selerijas
3 tases vistas buljona
1 glāze baltvīna
3 tases olīveļļas
6 tases Madeira
6 tases krējuma
6 katrs olu dzeltenums, nedaudz sakults

MĒTELES SPĒLES VISAS AR KAUSĒTU SVIESTIŅU UN DIJON SINEPTU SEZONU AR SĀLIEM, BALTO PIPARU UN KAJENU
IEVIETOJIET UZ RAKSTU BROILERA PANNĀ
SASTĀVOJIET BURKĀNUS UN KELERIJUS BROILERA PANNĀ
Mitrs MIREPOIX AR VISAS KRĀJUMU UN VĪNU
DRAZZLE OLĪVEĻĻAS VĒRTU SPĒLES
BROILS AUGSTĀ LIESMĀ, Bieži VĒRŠANĀS UN BASTĒJAMS, LĪDZ ZIEDAI CENTRĀ VAIRĀK nav rozā
NOŅEMT uz apsildāmu apkalpojošo plāksni vai plāksnēm
SILT 200 GRĀDES KRĀSNĪ
IEVIETOJIET BROILERA PANNU UZ VIDĒJAS LIESMAS
DEGLAZE PANNU AR MADEIRA VĪNU
SILT UN MAISĪT, LAI IZŠĶIRTU FOND
Kombinējiet krēmu un olu dzeltenumus-labi samaisiet
VISKAS PANNĀ
SILT UN MAISĪT, LIKT UZ LIKMES, LĪDZ NELIETI Biezinātam CELTIEM AR Smalku ĶĪNIJU
MĒS AP SPĒLES VISAS
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 990 - kalorijas no taukiem 760
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 77%, olbaltumvielas 18%, ogļhidrāti 1%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 84 g, piesātinātie tauki 23 g, holesterīns 489 mg, nātrijs 571 mg, kopējais ogļhidrāts 3 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, proteīns 46 g, A vitamīns 4672 vienības, C vitamīns 9 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 4 vienības

Mammas cukini maize

8 porcijas
3 tases miltu
1 glāze cukura
1 tējkarote kanēļa
1/4 tējkarote sāls
1 tējkarote cepamā pulvera
3 krūzes sasmalcinātas cukini
1 tases rozīnes
1 glāze sasmalcinātu riekstu
3 katras olas, sakultas
2 tējkarotes vaniļas
1 tasi eļļas

Apvienojiet sausas sastāvdaļas lielā bļodā
PIEVIENOT ATLIKUšās SASTĀVDAĻAS-LABI MAISĪT
IELIET 2 IEVIETOTĀS LAPAS PANNĀS
CEP @ 350 GĀDUS 90 MINŪTES, KAMĒR CENTRĀ IEVIETOTA PIEMĒROTA TĪRA
Noņemiet no krāsns, atdzesējiet uz stieples plaukta
KALPOJIET SILTU VAI TELPAS TEMPERATŪRĀ

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 724 - kalorijas no taukiem 348
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 48%, olbaltumvielas 6%, ogļhidrāti 46%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 39 g, piesātinātie tauki 4 g, holesterīns 80 mg, nātrijs 148 mg, kopējais ogļhidrāts 83 g, uztura šķiedra 1 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 11 g, A vitamīns 290 vienības, C vitamīns 5 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 2 vienības

Manhetenas gliemju biezenis I.

50 porcijas
1/2 mārciņu sagrieztu speķi
3 tases mazu kauliņu burkānu
2 tases mazu kauliņu selerijas
2 tases mazu kauliņu sīpolu
1 glāze sēklu, mazi kauliņi zaļie pipari
1/4 glāze maltu ķiploku
1 tējkarotes timiāna
6 litru ūdens
1 glāze tomātu konsāzes
36 katrs maltas lielas gliemenes
3 mārciņas mizoti, mazi kauliņi kartupeļi
sāls, pēc garšas
pipari, pēc garšas

SAUTE BACON LIELĀ SKILTĒ, VIDĒJĀ LIESMĀ, LĪDZ ZELTAM
PIEVIENOT burkānus, selerijas, sīpolus un zvanu piparus
SILT UN MAISĪT 5 MINŪTES
Pievienojiet ķiplokus un timiānu
SILT UN MAISĪT 2-3 minūtes
PIEVIENOJIET ŪDENI, tomātus un jebkuru alkoholu, kas rezervēts no mālēm
IEVADĪT VĀRU, MAZINĀT SILTUMU UN VĒRTĒT 15 minūtes
PIEVIENOJIET KLAMBAS UN KARTUPEĻUS, SIMMER 60 MINŪTES
GADĪJUMS AR SĀLI UN PIPARU
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 85 - kalorijas no taukiem 27
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 31%, olbaltumvielas 24%, ogļhidrāti 45%
Kopējās vērtības un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 3 g, piesātinātie tauki 1 g, holesterīns 13 mg, nātrijs 82 mg, kopējais ogļhidrāts 10 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 5 g, A vitamīns 1981 vienība, C vitamīns 13 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 5 vienības

Daudz pupiņu zupas

12 porcijas
1 mārciņa asorti žāvētas pupiņas
2 ēdamkarotes sāls
2 litru ūdens
1 mārciņas kūpināta šķiņķa kāta, dakšas vai vasaras desa
1 glāze maltu sīpolu
24 unces neizkaltētu, mizotu konservētu tomātu
1 ēdamkarote
1/4 glāze saspringtas svaigas citrona sulas
1 ēdamkarote maltu ķiploku

KOMBINĒ PUPAS, SĀLI UN ŪDENI, KAS NOSLĒDZAMS LIELĀ KATLĀ, UZ AUGSTAS LIESMAS
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, SIMER 10 minūtes, noņem no karstuma
PĀRVEIDIET UN ĻAUJIET STĀVOT 1 STUNDU, DRAIN WELL
KOMBINĒTAS PUPAS, 2 Kvartālu ūdens un šķiņķa āķi SAUCEPOTā, PĀR MĒRĶĪGAS LIESMAS
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un sautē 2-3 stundas
PIEVIENOT ATLIKUšās SASTĀVDAĻAS-LABI MAISĪT
GARSTĪŠANAS SEZONA
SIMMER 30 minūtes
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: Kalorijas 197 - Kalorijas no taukiem 27
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 14%, olbaltumvielas 31%, ogļhidrāti 56%
Kopējā vērtība un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 3 g, piesātinātie tauki 1 g, holesterīns 38 mg, nātrijs 1387 mg, kopējais ogļhidrāts 27 g, uztura šķiedra 3 g, cukuri 0 g, proteīns 15 g, A vitamīns 522 vienības, C vitamīns 14 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 4 vienības

Marinēta grilēta cūkgaļa

6 porcijas
1 ēdamkarote olīveļļas
2 ēdamkarotes baltvīna
2 tējkarotes biezeņa ķiploku
1/4 tējkarote oregano
1 tējkarote paprikas
1/4 tējkarote sarkano piparu pārslu
1/4 tējkarote sāls
1/4 tējkarote piparu
1/2 mārciņa bez kauliem cūkgaļas gurnu

IZCIRPT CŪKU 1/8x1x2-1/2 collu šķēlītēs
Kombinējiet ar atlikušajām sastāvdaļām-labi samaisiet
NOSLĒGT UN DZILT 4-24 STUNDAS
NOŅEMT NO MARINĀDES, DRAIN WELL
GRILS VAI BROILS 4-8 MINŪTES, LĪDZ AUGSTĀM BRŪNIEM ABĀS PUSĒS
APKALPOJIET KARSTU VAI TELPAS TEMPERATŪRĀ

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 96 - kalorijas no taukiem 59
Kopējais kaloriju daudzums procentos: tauki 61%, olbaltumvielas 31%, ogļhidrāti 4%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 7 g, piesātinātie tauki 2 g, holesterīns 24 mg, nātrijs 124 mg, kopējais ogļhidrāts 1 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 8 g, A vitamīns 297 vienības, C vitamīns 1 vienība, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Marinētas sēnes

12 porcijas
1 mārciņas pogas sēnes, notīrītas un apgrieztas
1/3 glāze olīveļļas
3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
1/4 glāze maltas ķemmīšgliemenes
1 ēdamkarote maltu ķiploku
1 tējkarote Dižonas sinepju
1 tējkarote sāls
1/4 tējkarote melnie pipari
3 ēdamkarotes maltu pētersīļu

IEPAKOJIET SĒNES STERILĀ BURKĀ
Kārtīgi samaisiet, atlikušās sastāvdaļas-labi samaisiet
IELIET SĒNES
Skrūve uz vāka līdz blīvējumam
DZIEDIET DAUDZĀS STUNDĀS, Bieži INVERTĒJOT BURKU
Pasniedziet nedaudz atdzesētu vai istabas temperatūrā

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: Kalorijas 73 - Kalorijas no taukiem 56
Kopējais kaloriju daudzums procentos: Tauki 76%, Olbaltumvielas 6%, Ogļhidrāti 15%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 6 g, piesātinātie tauki 1 g, holesterīns 0 mg, nātrijs 210 mg, kopējais ogļhidrāts 3 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, proteīns 1 g, A vitamīns 81 vienība, C vitamīns 3 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Marinēti makaronu salāti

12 porcijas
1/2 mārciņas rotelle nūdeles
14 unces artišoka sirdis, nosusinātas, kubiņos
3/4 tasi sagrieztu melno olīvu bez kauliņiem
4 unces kubiņos sagrieztas pimientoes, nosusinātas
1 glāze maltā saldā sarkanā sīpola
1 glāze mazu kauliņu provolones siera
1 glāze mazu kauliņu Čedaras siera
1/3 glāze baltvīna etiķa
1/4 tasi olīveļļas vai šķidruma, kas iztukšots no artišokiem
2 ēdamkarotes medus
3/4 tējkarote bazilika
1/2 tējkarote žāvētu diļļu
1/2 tējkarote ķiploku pulvera
1/2 tējkarote piparu
1/4 tējkarote sāls

SILT 10-12 KVARTU SĀLĪTU ŪDENI KRĀTNIEKĀ, PĀR MĀJAS LIESMAS
UZVĀRT, PIEVIENOT ROTELLE NŪDELES
ATGRIEZIETIES VĀRĪ UN VĀRIET 8-10 MINŪTES, LĪDZ TENDENT DRAIN, SKALOŠANAI UN DRAIN WELL
KOMBINĒT PASTA, ARTIHOKU SIRDES, OLĪVAS, PIMIENTOS, SĪPOLUS UN SIRTUS-MASĪT LABI
Apvienojiet atlikušās sastāvdaļas BLENDER
PROCESS LĪDZ JAUKAM
KOMBINĒT AR PASTA MIXTURE-MIX WELL
NOSLĒGT UN DZILT 2-48 STUNDAS
Pasniedziet nedaudz

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 231 - kalorijas no taukiem 106
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 46%, olbaltumvielas 15%, ogļhidrāti 39%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 12 g, piesātinātie tauki 5 g, holesterīns 17 mg, nātrijs 296 mg, kopējais ogļhidrātu daudzums 23 g, uztura šķiedra 1 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 9 g, A vitamīns 522 vienības, C vitamīns 11 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Vidusjūras ceptas garneles

4 porcijas
1/2 glāze olīveļļas
1/2 glāze baltvīna
1/4 glāze citrona sulas
2 ēdamkarotes maltu pētersīļu
1/2 tējkarote oregano
1 mārciņa jumbo garneles, mizotas, deveined
12 katrs ķemmīšgliemene, slīpums sagriezts 2 collu garumā

KOMBINĒ SASTĀVDAĻAS-TOSS LABI MAISĪT
VĀKT UN MARINĒT 30-60 minūtes
BROIL VAI GRILA GREĻĻAS 2-3 MINŪTES KATRĀ PUSĒ, BŪTĪGI
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 387 - kalorijas no taukiem 261
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 68%, olbaltumvielas 24%, ogļhidrāti 3%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 29 g, piesātinātie tauki 4 g, holesterīns 173 mg, nātrijs 173 mg, kopējais ogļhidrāts 3 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, proteīns 23 g, A vitamīns 378 vienības, C vitamīns 11 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 4 vienības

Vidusjūras salāti

8 porcijas
1 glāze olīveļļas
1/2 glāze ābolu sidra vai baltvīna etiķa
1/4 glāze saspringtas svaigas citrona sulas
1/4 tasi ļoti smalki maltu saldu sarkano sīpolu
1/4 tējkarote sāls, pēc garšas
1/4 tējkarote svaigu maltu balto piparu, pēc garšas
1/4 tējkarote svaigu maltu melno piparu, pēc garšas
1 tējkarote smalki maltu itāļu plakano lapu pētersīļu
1/2 tējkarote cukura
12 unces konservētu cietu baltu tunci ūdenī, nosusina
1 krūzes neobjektīvi sagrieztas un blanšētas svaigas zaļās pupiņas
4 katru jaunu kartupeļu, vārītu, šķēlēs
16 katras zaļās olīvas, piemēram, Kalamata
8 katrs neliels ceturtdaļās sadalīts tomāts
1 mārciņa asorti mesclun vai jaukti zaļumi

Kombinējiet olīvu eļļu, etiķi, citronu sulu, sīpolus, sāli, balto piparu, melno piparu, pētersīļus un cukuru blīvētāja vai pārtikas pārstrādātājā
PROCESS, KAMĒR LABI SALĪDZINĀTS, PAPILDINĀTS
SASTĀVDAĻU SASTĀVDAĻAS UZ LETTUCE-PLATTER GAISMĪGI MITRINĀT AR ŠĶĒRŠANAS MAISĪJUMU
Var izrotāt ar ceturtdaļās cieti vārītām olām, kāpostiem un pētersīļiem
APKALPOJIET CHILLE

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 399 - kalorijas no taukiem 267
Kopējais kaloriju daudzums procentos: tauki 67%, olbaltumvielas 15%, ogļhidrāti 18%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 30 g, piesātinātie tauki 4 g, holesterīns 18 mg, nātrijs 481 mg, kopējais ogļhidrāts 18 g, uztura šķiedra 1 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 15 g, A vitamīns 5150 vienības, C vitamīns 64 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 3 vienības

Merila bez aknu pastēte

16 porcijas
1 glāze vārītu brūnu lēcu
1 glāze sagriezta sīpola
2/3 glāze mizoti valrieksti
3 katra mizota cieti vārīta ola
1/4 tējkarote sāls
1/4 tējkarote piparu
2 ēdamkarotes Dižonas sinepju

PĀRTIKAS PROCESORĀ Kombinējiet sīpolus un riekstus
PULSS LĪDZ GALĪGI KASĒTAM
Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, apstrādājiet vēlamo konsekvences karoti plastmasas plēves želatīna veidnē
DZILT 2-96 STUNDAS
ATVALKOTS UZ APKALPOŠANAS PLĀTRA
Pasniedziet istabas temperatūrā vai nedaudz aukstā vietā

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 70 - kalorijas no taukiem 38
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 55%, olbaltumvielas 19%, ogļhidrāti 26%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 4 g, piesātinātie tauki 1 g, holesterīns 40 mg, nātrijs 126 mg, kopējais ogļhidrāts 5 g, uztura šķiedra 1 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 3 g, A vitamīns 60 vienības, C vitamīns 1 vienība, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Mini siera čaumalas

24 porcijas
1/2 glāze sviesta, istabas temperatūra
3 unces krējuma siera, istabas temperatūra
1/4 tējkarote sāls
1/4 glāze smalki sarīvēta parmezāna siera
1 1/2 tases miltu

KOMBINĒ SASTĀVDAĻAS-MIX
VEIDOT BALLI
Aptiniet plastmasu un atdzesējiet 1-96 stundas
RULLĒT virvē, sadaliet vienādās proporcijās
IELIET KATRU DAĻU 3-1/2 "APLI
NOSPIEDIET 2 COLU MUFFINA KAUSU
ATKĀRTOT AR ATLIKUŠO DUGU
Cep @ 425 grādus 5-7 minūtes
NOŅEMT NO KRĀSNIS
PILDĪT KĀ VĒLIES

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 79 - kalorijas no taukiem 49
Kopējais kaloriju daudzums procentos: tauki 62%, olbaltumvielas 7%, ogļhidrāti 31%
Kopējā vērtība un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 5 g, piesātinātie tauki 3 g, holesterīns 15 mg, nātrijs 90 mg, kopējais ogļhidrātu daudzums 6 g, uztura šķiedrvielas 0 g, cukuri 0 g, proteīns 1 g, A vitamīns 201 vienība, C vitamīns 0 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 0 vienības

Mini kukurūzas suņi

16 porcijas
1 glāze miltu
2/3 glāze dzeltenas kukurūzas miltu
2 ēdamkarotes cukura
1 tējkarote cepamā pulvera
1/2 tējkarote sāls
1 katra ola, sakulta
3/4 tasi piena
2 ēdamkarotes kukurūzas eļļas
1 mārciņu kokteiļvīnus, vai lit'l kūpinātas desiņas
eļļa, cepšanai

Kombinēt miltus, kukurūzas miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli maisīšanas traukā
CITĀ BŪLĪ, KOMBINĒT OLU, PIENU UN 2 TABLESPONONS Oil
PIEVIENOT MILTU MAISĪJUMAM, LABI MAISĪT
SILT eļļu līdz 375 grādiem
AKUMULATORA IEDZĪVOTIE VIRZNIEKI PIEĻAUJ PILNĪGI
CEP 1-1/2 līdz 2 MINUTES, LĪDZ ZELTAM
DRAIN OF PAPER dvieļi
KALPOŠANAS KARS

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 178 - kalorijas no taukiem 104
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 58%, olbaltumvielas 12%, ogļhidrāti 29%
Kopējā vērtība un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 12 g, piesātinātie tauki 4 g, holesterīns 32 mg, nātrijs 397 mg, kopējais ogļhidrāts 13 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 5 g, A vitamīns 58 vienības, C vitamīns 7 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Mini krabju kūkas

8 porcijas
2 katra ola
1/4 tasi majonēzes
1/4 glāze miltu
1/2 glāze maltu pētersīļu
2 ēdamkarotes maltu pētersīļu
1 ēdamkarote sausu sinepju
1 tējkarote Dižonas sinepju
1/4 tējkarote sāls, pēc garšas
1/4 tējkarote piparu, pēc garšas
1/2 mārciņa novākta, pārslas krabju gaļa
1/2 tējkarote Vorčesteršīras mērces, pēc garšas
zemesriekstu eļļa, sautēšanai
1 tējkarote košera sāls

SALIET olas majonēzei
IEMAISIET MILTUS, 1/2 KAUSA MALSĪTUS, SAUSAS MIESTĪBAS, DIJONA SIGNELES, SĀLI UN PIPARI
Salocīt CRABMEAT
PIEVIENOT GARŠNIECĪBAS DARBNĪCU
VEIDLAPA MAZĀS KŪKĀS
NOSLĒGT UN DZILT LĪDZ FIRMAM
SILT EĻĻU LIELĀ SKILETĒ
PIEVIENOJIET KŪKAS, DAŽAS REIZĒ, UN SAUTĒJIET 2 MINŪTES KATRĀ PUSĒ, LĪDZ GARŠI BRŪNI
VISI GRIEŽOT AR KOSHER SĀLIEM
GARNIS AR PALIKUŠU MALCĪBU
KALPOŠANAS KARS

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 151 - kalorijas no taukiem 102
Kopējais kaloriju daudzums procentos: Tauki 67%, Olbaltumvielas 18%, Ogļhidrāti 14%
Kopējā vērtība un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 11 g, piesātinātie tauki 3 g, holesterīns 95 mg, nātrijs 653 mg, kopējais ogļhidrāts 5 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, proteīns 7 g, A vitamīns 561 vienība, C vitamīns 3 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 2 vienības

Mini šķiņķa strūdeles

15 porcijas
2 tases ļoti smalki sagrieztu zaļo kāpostu
1 glāze smalki malta kūpināta šķiņķa
1/4 glāze ļoti smalki sasmalcināta sīpola
1 ēdamkarote sviesta
2 tases saldēti spināti, atkausēti
1/2 glāze maltu sagrieztu ūdens kastaņu
1 ēdamkarote maltā ingvera
1 ēdamkarote sojas mērces
2 tējkarotes kukurūzas cietes
5 katra loksne sasaldēta filo mīkla, atkausēta
1 ēdamkarote kausēta sviesta
2 ēdamkarotes sausas sinepes
1 ēdamkarote auksta ūdens

KASĒT 1 TABLESPONON SVIESTS PILNVARĀ, PĀRVEIDOT VIDĒJU LIESMU SĪPOLUS UN HAMU, SILT un MAISĪT 4-5 minūtes
SPINACHA IZSLĒPT mitrumu
PIEVIENOT DĪVĀNUS, SPINĀCUS, ŪDENS KASTĀNUS UN INGVERI
SILT UN MAISĪT 2 MINŪTES
Kombinējiet sojas mērci un kukurūzas cieti, samaisiet, lai izšķīdinātu
PIEVIENOT MAISĪJUMAM SKILETĒ
SILT UN MAISĪT LĪDZ Biezumam, NOŅEMT NO SILTUMA
IZGRIEZIET KATRU FILO LAPU 6) 5-1/2 collu Kvadrāti
IEKĀRTOT KATRU 2 Kvadrātu krāvumus
IEVIETIET 2 TABLESPONONES, KAS PILNAS KATRAS STŪRES STŪRĀ
Salieciet abus stūra slāņus uz centru, pārpildot
IELOJIET PILNU PĀRVALDĪŠANAS SALAS UN RULLIETIES ATLIKTAJĀ STŪRĀ
VIETA, ŠUVES PUSE LEJU, UZ PERGAMENTA UZ KOKU LAPAS SUKAS AR KAUSĒTU SVIESTU
Cep @ 350 grādus 25 minūtes, līdz zeltainam
SASTĀVĒJIET SINEPTES UN ŪDENS MIKSU LABI
ĻOTI STĀVĒT 5 MINŪTES
KALPOJIET KARSTU, AR SĪNTRĀDIEM PUSĒ

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 72 - kalorijas no taukiem 31
Kopējais kaloriju daudzums procentos: tauki 43%, olbaltumvielas 17%, ogļhidrāti 40%
Kopējā vērtība un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 3 g, piesātinātie tauki 1 g, holesterīns 8 mg, nātrijs 241 mg, kopējais ogļhidrāts 7 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, proteīns 3 g, A vitamīns 1687 vienības, C vitamīns 12 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Sēņu pate

6 porcijas
1/4 glāze istabas temperatūras nesālīta sviesta
1/2 mārciņas sēnes, maltas
2 tējkarotes smalki sasmalcinātu ķiploku
1/4 tasi maltas ķemmītes, tikai baltā daļa
1/3 glāze vistas buljona
1/4 tējkarote sāls, pēc garšas
1/2 tējkarote svaigu maltu balto piparu, pēc garšas
1/4 mārciņas krējuma siera, istabas temperatūrā
2 ēdamkarotes maltas ķiršu galviņas
1 mārciņa dažādu pikantu krekeru

PUSS SVIESTA SILT SKILTĪBĀ, PĀR MĀJAS LIESMAS
PIEVIENOT SĒNES UN SAUTĒT 2-3 minūtes
Pievienojiet ķiplokus un skaljonus baltumus, sautējiet 2 minūtes
PIEVIENOJIET BRĀLI, SIMMER UZ MĒRĒJU LIESMU 4-5 minūtes, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis
NOŅEMT NO SILTUMA UN DZESĒT
SASTĀVĒT KRĒMU SIRU UN ATLIKTU SVIESTU MAISĪTĀ BŪLES PROCESĀ, KAMĒR LABI SALIETOTS
Labi pievienojiet sēņu maisījumu, sāli un piparu maisījumu
IELIET PLASTISKĀS PELNES
NOSLĒGT UN DZILT 2-96 STUNDAS
ATVALKOTS UZ APKALPOŠANAS PLAŠU
GARNIS AR AR MALKOTIEM ZAĻUMIEM
PAKALPOJIET AR ASOCIĒTU SAVORY CRACKER

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 519 - kalorijas no taukiem 263
Kopējais kaloriju daudzums procentos: tauki 51%, olbaltumvielas 6%, ogļhidrāti 43%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 29 g, piesātinātie tauki 15 g, holesterīns 41 mg, nātrijs 875 mg, kopējais ogļhidrāts 56 g, uztura šķiedrvielas 5 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 8 g, A vitamīns 586 vienības, C vitamīns 3 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 2 vienības

Sēņu tartlets

12 porcijas
2 tases miltu
1 glāze nesālīta sviesta
1 tējkarote sāls, izlaidiet, ja izmantojat sālītu sviestu
1/2 tasi auksta ūdens
1 mārciņu sēņu
1/2 unces žāvētas cepe vai baravikas sēnes
1/3 tasi sviesta
4 tases krējuma
3 ēdamkarotes baltvīna
4 katras olas, sakultas
1 tējkarotes timiāna
1/4 tējkarote sāls, pēc garšas
1/4 tējkarote balto piparu, pēc garšas

Kombinējiet miltus un sāli uz pastas dēļa vai lielā bļodā, kas sagriezts sviestā līdz mazu zirņu lielumam
UZLABOJIET AUKU CENTRĀ UN IELIET ŪDENS PUSĒ
TOSS UN GRIEZUMI ŪDENĪ LĪDZ KLĀTĀS MAISĪŠANAI
PAPILDU ŪDENI VAR PIEVIENOT, KAD KOPĀ TUR, KĀ KOPĀ NEDRĪKST
Veidojiet kūku, aptiniet plastmasas un atdzesējiet
TARTLET ALVU IZVĒRŠANĀS UN NOSPIEDIET APGŪĻĀS UN AUGŠPUSĒS, KAS AR ŪDENI PĀRVER CEPES UN ĻAUJ 20 minūtes uzsūkties.
SILTUMA SVIESTS SKILTĒ, VIDĒJĀ LIESMĀ
PIEVIENOT SĒNES UN CEPES UN SAUTĒT LIDZ MITRUMA Tvaicētājus
NOŅEMT NO SILTUMA, NOLIKT PALĪDZĪBĀ
SAMAZINĀT REZERVĒTO ŪDENI PUSI, IZŅEMT NO SILTUMA UN VĒSTI
Kombinējiet samazinātu šķidrumu, krējumu, vīnu un timiāna maisījumu, lai labi izbaudītu sāli un balto piparu
Nedaudz samaziniet, noņemiet no karstuma un atdzesējiet
PIEVIENOT OLAS-MIX LABI
SĀRTĪT SĒRTES TARTĒLĀ
IELIET OLU MAISĪJUMU SĒNĒS
Cep @ 375 grādus 10-12 minūtes, līdz brīdim, kad ir iestatīts un garoza ir zelta
Izņemiet no krāsns un ļaujiet īsu laiku atdzist, pirms sagriežat servisa siltu vai istabas temperatūru

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: 500 kalorijas - kalorijas no taukiem 382
Kopējais kaloriju daudzums procentos: Tauki 76%, Olbaltumvielas 6%, Ogļhidrāti 17%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 42 g, piesātinātie tauki 26 g, holesterīns 196 mg, nātrijs 352 mg, kopējais ogļhidrāts 22 g, uztura šķiedra 0 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 7 g, A vitamīns 1631 vienība, C vitamīns 2 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Sēnes ķiploku eļļā

50 porcijas
4 tases olīveļļas
3 tases baltvīna
2 tases svaigas citrona sulas
1 ēdamkarote smalki sarīvēta citrona miziņa
4 katra lauru lapa
1/3 glāze smalki maltu pētersīļu
3/4 tasi ļoti smalki sasmalcinātu ķiploku
1 tējkarote sarkano piparu pārslu
1 ēdamkarote veselu melno piparu graudiņu
1 ēdamkarote sāls
6 mārciņas veselas pogas sēnes

Kombinētā eļļa, vīns, citronu sula un miziņa, lauru lapas, pētersīļi, ķiploki, sarkanās piparu pārslas, piparmētras un sāls katliņā, virs vidējas liesmas
IEVIETOJIET VĀRU, MAZINĀT SILTUMU UN VĒRTĒJIET 15 MINŪTES CELTĪBU PA SĪRU APGALVOTU Smalku ĶĪNISKU
ATGRIEZIETIES TĪRĀ SAUCEPOT, PĀRVEIDOT MĒRNĪGU LIESMU
AR SALĪDZĪGU APRĀPU TĪRĪT SĒNES
PIEVIENOT SĒNES, UZVĀRT, MAZINĀT SILTUMU UN VĒRTĒT 5 minūtes
NOŅEMT NO SILTUMA UN ĻAUT SĒNĒM ATDZISTIES MAISĪJUMĀ
SEGT UN DZILT
DRAIN LABI
Pasniedziet nedaudz atdzesētu vai istabas temperatūrā

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: Kalorijas 194 - Kalorijas no taukiem 158
Kopējais kaloriju daudzums procentos: Tauki 81%, Olbaltumvielas 3%, Ogļhidrāti 11%
Kopējā vērtība un procentuālās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 18 g, piesātinātie tauki 2 g, holesterīns 0 mg, nātrijs 145 mg, kopējais ogļhidrāts 5 g, uztura šķiedra 1 g, cukuri 0 g, olbaltumvielas 2 g, A vitamīns 70 vienības, C vitamīns 8 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 1 vienības

Navy pupiņu zupa

8 porcijas
1 mārciņas žāvētas jūras pupiņas
ūdens, lai segtu
9 tases ūdens
1 mārciņa bekona, malts
2 tases maltu sīpolu
2 tases maltas selerijas
4 vistas buljona kubi
1 katra lauru lapa
1/2 tējkarote sāls
1/4 tējkarote piparu
1/8 tējkarote zemes krustnagliņas
16 unces neizkaltētu, mizotu konservētu tomātu

KOMBINĒ PUPAS UN ŪDENI, KAS NOSLĒDAMI LĪDZEKĻA KRĀSNĪ VAI KRĀTNIEKĀ, UZ AUGSTAS LIESMAS
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, 5 minūtes sautē un noņem no karstuma
PĀRVEIDIET, NOSTĀVĒTIES 60 MINŪTES UN DRAIN LABI
KOMBINĒT PUPAS UN 9 KRĀSAS ŪDENS, KOMPLEKTS
BROUNS BAKONS SKILETĒ, VIDĒJĀ LIESMĀ
Iztukšojiet visus, bet 4 TABLESPONONS FAT
PIEVIENO SĪPOLUS UN KELERIJU, SAUTĒ 10 MINŪTES
MAISĪT BEKONA MAISĪJUMU PUPĀS
IEMAISIET BUILJONU, LAUKA LAPAI, SĀLI, PIPARU UN KĻŪVELI
IEVIETOJIET MĒRĒJU LIESMU
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu, vāku un vāriet 90 minūtes, sajaucot tomātus, sadalot ar karoti
SIMMER, NESLĒGTS, 30–60 MINŪTES, LĪDZ NEPIECIEŠAMS
SERVE HO

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 553 - kalorijas no taukiem 307
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 55%, olbaltumvielas 14%, ogļhidrāti 31%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 34 g, piesātinātie tauki 12 g, holesterīns 38 mg, nātrijs 1247 mg, kopējais ogļhidrāts 42 g, uztura šķiedra 4 g, cukuri 0 g, proteīns 19 g, A vitamīns 416 vienības, C vitamīns 27 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 5 vienības

Vārītas vakariņas Jaunanglijā

15 porcijas
5 mārciņas apgrieztas sālītas liellopa gaļas krūtis
3 katrs kāposts, sagriezts šķēlītēs
15 katrs jauns kartupelis, berzts
3 krūzes lielas kauliņu rāceņi
3 tases lielu kauliņu burkānu
3 tases pērļu sīpolu

Kombinējiet liellopu gaļu un ūdeni, kas jāaptver krātuvē, pār vidēju liesmu
IEVADĪT VĀRU, SAMAZINĀT SILTUMU UN VĒRTĒT 2-3 stundas, LĪDZ DAKŠU TIRGUMAM
IZŅEMTIET GAĻU NO ŠĶIDRUMA AR SLOTO karoti
DRAIN LABI UN SILT
SIMMER DĀRZEŅI ATSEVIŠĶI GATAVOŠANĀS ŠĶIDRUMĀ, LĪDZ MIELĪGAM LĪDZEKĻA LĪDZEKĻAM, PĀR GRAUDU
Pasniedziet karstu, izrotātu ar dārzeņiem un piegādājiet ar zirgiem, zirgu mērci vai karstu sinepju

Uztura fakti
Daudzums uz porciju: kalorijas 507 - kalorijas no taukiem 263
Kopējais kaloriju daudzums procentos no: tauki 52%, olbaltumvielas 25%, ogļhidrāti 23%
Kopējās dienas vērtības (2000 kalorijas): tauki 29 g, piesātinātie tauki 10 g, holesterīns 148 mg, nātrijs 1780 mg, kopējais ogļhidrāts 29 g, uztura šķiedra 3 g, cukuri 0 g, proteīns 32 g, A vitamīns 6417 vienības, C vitamīns 127 vienības, kalcijs 0 vienības , Dzelzs 5 vienības

Jaunanglijas gliemeņu biezzupa

24 porcijas
2 litru maltas gliemenes, ar sulu
1 kvarta ūdens
1/4 glāze augu eļļas
2 tases smalki sasmalcinātu sīpolu
1 1/2 tases maltas selerijas
1 1/2 tases mazu kauliņu burkānu
1 tējkarote maltu ķiploku
64 unces sasmalcinātu konservētu tomātu
1/2 tējkarote sāls, pēc garšas
1/2 tējkarote balto piparu, pēc garšas

DRAIN CLAMS UN RESERVE SULES, MINCE CLAMS, UN SET COMBIINE CLAM SULA UN ŪDENS SAUCEPAN, AR AUGSTU LIESMU, KAS VĀRAS, NOŅEMT NO SILTUMA
SILT EĻĻU Smagā katliņā, VIDĒJĀ LIESMĀ
PIEVIENO SĪPOLUS, CELERIJUS, BURKĀNUS UN Ķiplokus, VĀRĪT, MIET MĪKSTINĀT BEZ BROKU
IEMAITĪT SULU MAISĪJUMU, SASILT VĀRĪ
PIEVIENOJIET KARTUPEĻUS UN SIMMERU LĪDZ Konkursam
PIEZĪME: JA JŪS LIETOJAT LIELU UN CIETU "KAMBRA CLAMS" LIELU UN PIEVIENOJIET POTAM AR KARTUPEĻIEM
IEMAITIET MALTĀS MĀLAS UN tomātus
SILT LĒNI BEZ VĀRŠANAS
GADĪJUMS AR SĀLI UN BALTO PIPARU
SERVE HO


Veselīgas krokota receptes ar desu

Lēnas plīts tomātu kāpostu un kvinojas zupa

Desu kāpostu zupa ar saldajiem kartupeļiem Joyfoodsunshine

Krēmveida desa un kartupeļi tūlītējs katls vai panna

Kale ir jaunais spinātu apakšvirsraksts Veselīga krokota recepte

Lēnas plīts Toskānas balto pupiņu zupa ar desu

Kūpināta desa un hash Brown brūns kastrolis

Crockpot desa un pipari Everydaymaven

Lēnas plīts itāļu desa un pipari viegli veselīgi

Desu kāpostu saldo kartupeļu sautējums Instant Pot Crockpot

Lēnas plīts vistas desa un pipari

Lēnas plīts vistas un desas kreols

Lēnas plīts kreola vistas un desas recepte, šķipsniņa no Yum

Lēnas plīts tomātu kāpostu un kvinojas zupa

Lēnas plīts itāļu desa un pipari viegli veselīgi

70 veselīgas krokas katla receptes Vienkāršas lēnas plīts vakariņu idejas

Veselīga Jambalaya Whole30 Low Carb Paleo

Desu kartupeļu un kāpostu zupa

Labākās maltītes lēnā plītī, ko varat pagatavot katlā

Lēnas plīts desa ar mērci

Lēnas plīts Minestrone zupa ar itāļu desu un pesto

Crockpot Tortellini zupa ar desu un kāpostiem Viegli un

25 veselīgas lēnas plīts receptes Easy Crock Pot Receptes Idejas

Desu kāpostu saldo kartupeļu sautējums Instant Pot Crockpot

Lēnas plīts vai tūlītējas katla desas kāposti un saldo kartupeļu zupa

Lēnas plīts desa un kartupeļi

45 veselīgas krokota receptes tīram ēšanas pārim

Crockpot veselīga desa Vidusjūras kiche


Saistīts video

Jau pārskatīju šo r3cipe un aizmirsu piebilst, ka es neliku ābolus. Augļi un sāļa gaļa nav manā gaumē. Turklāt es šo ēdienu esmu ēdis daudzas reizes Elzasā, un viņi vienkārši neliek ābolus! Un, lai atbildētu uz Vācijas un Francijas jautājumu, elzasieši neapšaubāmi ir francūži un nikni elzasieši un NAV vācieši (lai gan viņu virtuvi acīmredzami ietekmē kaimiņi). Dzeriet Elzasas rīslingu vai pinot blanc, vai amerikāņu vai vācu rieslingu ar apzīmējumu "sauss".

Šī ir ļoti elastīga recepte, un tajā var izmantot jebkuru gaļas kombināciju, kas jums patīk. Man patīk izmantot kūpinātas cūkgaļas ribiņas un/ vai cūkgaļas karbonādes, mežacūkas (no D ɺrtanjanas, bratvursta un wiesswurst saņemu nelielu gurnu.) Jūs varat viegli dubultot recepti, bet jums ir jābūt lielam katlam vai diviem. Es izmantoju lielu Le Creuset holandiešu krāsni.

Man ir jautājums. Tā kā tas ir tik augstu novērtēts, es vēlētos to pagatavot Ziemassvētku vakariņās. Man nāk 14 cilvēki, vai ir droši dubultot šo recepti, lai pabarotu 14? Lūdzu iesaki. Paldies

Šī ir diezgan laba Choucroute recepte, lai gan es domāju, ka es to dodu priekšroku bez kūpināta šķiņķa celmiem. Es gatavoju citas receptes, kurās izmanto cūkgaļas fileju un vienu, kurā tiek izmantots cūkgaļas plecs (kas ir labākais līdz šim.) Galvenais, kā minēts zemāk, ir labākās sastāvdaļas - īpaši gaļa. Es izmantoju mājās gatavotu krautu, kas bija jauks. Piekrītu jaydee1 - ja atrodaties Sietlas tuvumā, dodieties uz gaļu Bavārijas tirgū Pike Place.

Kopš tā laika, kad problēma ir skārusi manu pastkasti, esmu to izveidojusi savam Oktoberfest. Tiem, kas dzīvo netālu no Sietlas, dodieties uz Bavārijas tirgu Pike Market. Lielisks wurst, lieliski skābēti kāposti (iegūstiet to no gaļas letes, labākais)

ES atvainojos! Lai gan es palieku pie sava viedokļa, ka šī recepte ir pasakaina. Mans stāsts par maiznieku krāsni pieder citai viņa pilsētas klasikai, ko sauc par & quotbaeckeoffe & quot. Tas izmanto pupiņas, nevis skābētus kāpostus.

Mans tēvs, kurš dzīvo Elzasas reģionā, šajā ēdienā vienmēr izmanto cūku kājas. Viņš arī izmanto gaiļus, bet viņu desas ir daudz savādākas nekā šeit. Es domāju, ka šis ēdiens ir elastīgs pēc sastāvdaļām. Viņa pilsētā viņi tradicionāli aizveda ēdienu uz maizniekiem (kā arī daudziem citiem), un viņi gatavoja ēdienu, atdzesējot maizes krāsni, un bija gatavi, kad atgriezās no darba laukos. (Viņi to nedara tagad, bet uzskatīja, ka tradīciju ir vērts saistīt).

Izlaisti šķiņķa dakšas, kā ieteikts pārskatos, aizstāts ar vistas buljonu. Nav kadiķu ogu. Pretējā gadījumā sekojiet receptei. Visiem patika. Uztaisīs vēlreiz!

Godīgi sakot, es skaitīju dienas, līdz laika apstākļi bija (beidzot) pietiekami vēsi, lai atkal pagatavotu šo iespaidīgo ēdienu. Šo recepti es atklāju pagājušajā gadā un pagatavoju vismaz pusduci reižu ziemas laikā. Tā ir vienīgā recepte, ko es jebkad izmantoju šokolādei, un tā ir aizstājusi manas ģimenes veco Pensilvānijas holandiešu gaidīšanas režīmu - cūkgaļas ribiņām un skābētiem kāpostiem. Receptē es veicu vairākas izmaiņas, tostarp atlaižu šķiņķa dakšas (tās ietekmē pārējās ēdiena gaļas garšu un piešķir samtainiem skābētiem kāpostiem un āboliem "šķipsnu" tekstūru). Tā vietā es vienkārši pievienoju vistas buljonu ar zemu nātrija saturu. Tāpat desu kombinācijai pievienoju kūpinātas cūkgaļas karbonādes. Garšīgs. Ciktāl tas attiecas uz āboliem, es izmantoju to, kas man pa rokai ir, kas parasti ir Golden Delicious vai Granny Smith, un ne kompromitēju garšu. Visbeidzot, es parasti iegādājos jauku Riesling, jo es nevaru atrast Elzasas vīnu, un neviens nekad nesūdzas. Visbeidzot, kadiķu ogas ir būtiskas, neizlaidiet šo sastāvdaļu. Un, ja jūs to pagatavojat dienu iepriekš, jūs paldies sev, ka tas ir ārpus šīs pasaules, un aukstā laika komforta ēdiens vislabākajā veidā.

Man nebija visas nepieciešamās gaļas un desas, tāpēc šķiņķa dakšu vietā izmantoju liellopa buljonu, un man nebija visas desas. Tas joprojām bija garšīgi, un es varu derēt, ka būtu bijis vēl labāk, ja man būtu bijusi visa desa. Es arī izmantoju šampanieti vīna vietā, jo dzirdēju, ka tas ir tradicionālāks. (Labs veids, kā pabeigt ledusskapī atlikušos vai atvērtos skābētos kāpostus)

Garšīgs pat tad, ja ir stipri pārveidots, lai atspoguļotu to, kas man bija. Izmantoti svaigi sasmalcināti Savojas kāposti, nevis skābēti kāposti, sautēti ar 1 sīpolu, daži kūpināti Cure 81 šķiņķi, āboli, ēdamkarote turbinado cukura, kā arī krustnagliņas, kadiķa ogas un piparu graudi. Pievienots baltvīns un sautēts apmēram 30 minūtes, beigās nošļakstot vienu vai divas sidra etiķa. Brūns bratvursts, vistas bratvursts un knackvursts atsevišķi, pēc tam pasniedzot virsū. Stonewall Farms mārrutku sinepes sānos.

Viesiem tas patika, es sekoju citu recenzentu ieteikumiem: izlaidu šķiņķa dakšu un tā vietā izmantoju 2 tases buljona, pievienoju 2 mārciņas kubiņos kūpinātas cūkgaļas karbonādes, kas pagatavotas dienu iepriekš, siera garšvielas siera audumā. Nākamreiz kielbasa aizstātu ar vairāk kūpinātu cūkgaļas karbonādi un sagrieztu lielākos gabalos. Es arī domāju, ka bija pārāk daudz skābētu kāpostu un to pārgrieztu uz pusēm.

Tas ir izņēmums. Pūļa baudītājs. Es izlaidu šķiņķa āķa soli, tā vietā izmantoju vistas buljonu. Manam siera auduma garšvielu maisiņam pievienoja ķiplokus. Es izmantoju bratwusts un kūpinātu desu. Manā pannā varēja ietilpt tikai pusotra burka. Izgatavoja visu plīts virsmu. prasa laiku, bet to ir diezgan viegli izgatavot.

Tas bija ļoti garšīgi. Es izmantoju Fidži ābolus, jo es nerūpējos par sarkanajiem. Man nebija kadiķu ogu, un tā vietā es izmantoju čardoniju, un tas izrādījās lieliski. Āboli bija garšīgi! Kartupeļus iemeta sviestā, jo hei, šis nav ēdiens bez taukiem.

Pilnīgi garšīgi. Es bieži esmu izveidojis & quotquick & quot (arī labu) versiju, bet man un manai ģimenei patika šī. Gatavošanās laiks nav pārāk slikts, kad esat ieguvis visu - nākamreiz šķiņķa dakšas darītu jau iepriekš. Sastāvdaļas ir galvenās - man ir paveicies dzīvot netālu no vācu delikateses, un to kvalitatīvie wursts un kraut daudz pievienoja. Man tas patīk ar sausu Elzasas balto, piemēram, Trimach Gewürztraminer vai Pinot Blanc.

Super šokolādes recepte, un to ir viegli izdarīt, kad esat iegādājies visas sastāvdaļas. Iepriekšējā dienā es pagatavoju šķiņķa āķi, un tas labi darbojās.

Šī ir ļoti laba recepte, lai gan es precīzi neievēroju. Es atstāju šķiņķa dakšas, bratwurst un knockwurst. Tā vietā izmantoja 8 unces ābolu kūpinātu speķi, 1 lb keilbasa, 1 lb cūkgaļas karbonādes un 1 lb vistas/ābolu desu. Delicious vietā izmantoti pašmāju skābēti kāposti no sarkanajiem kāpostiem, gala āboli. Es arī izlaidu kartupeļu gredzenu. Man bija pa rokai Elzasas Pinot Blanc un izmantoju kadiķa ogas, kas ēdiena gatavošanas laikā piešķīra ēdienam unikālu aromātu. Šī ir lieliska recepte. Tikko ēdu otro nakti pēc kārtas, un, manuprāt, tas bija labākais pēc pusotras dienas sēdes.

Šī ir ļoti laba tradicionālā franču kafejnīcas ēdiena recepte. Es pagatavoju recepti tieši tā, kā rakstīts, un nākotnē plānoju izlaist šķiņķa dakšu soli divu iemeslu dēļ: ļoti kūpinātais buljons pārņēma skābētu kāpostu garšu un sausie gaļas gabaliņi mani neuzrunāja. Man daudzas reizes ir pasniegta Choucroute Garnie, un skābētie kāposti parasti nav tik pilni ar speķa un šķiņķa gaļas gabaliņiem, kā šajā receptē. Tomēr ir ļoti svarīgi sautēt sīpolus speķa taukos. Ābols ir svarīgs, un pēc vārīšanas miza ir tādā pašā krāsā kā skābēti kāposti un tik tikko atšķirama. Neizlaidiet ābolus. Kas attiecas uz vīnu, es neticu, ka sausam baltumam ir izšķiroša nozīme. Arī Riesling vai Gewürztraminer darbosies lieliski. Kadiķu ogas, krustnagliņas, smaržīgās ogas un lauru lapas ir brīnišķīgas. Šo ēdienu var cept cepeškrāsnī. Man ir tieši tādi paši rezultāti ar Choucroute (labā smagā holandiešu krāsnī) uz plīts virsmas uz lēnas uguns. Pērciet mārrutku sinepes, labu alu, sātīgu maizi un uzaiciniet dažus draugus. Jūs atgriezīsit dažus, kuri domā, ka viņiem nepatīk skābēti kāposti.


Skatīties video: PROVINCE. Desu meistars (Oktobris 2021).