Grilēti plakani dzelzs tortes

Sastāvdaļas

  • 1 mārciņas plakanā dzelzs (augšējā asmens) steiks
  • 1/2 tējkarotes rupja jūras sāls
  • 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
  • 4 košļājami, garozaini ruļļi, sadalīti
  • 1 glāze smalki sagrieztu romiešu salātu
  • 1 liels burkāns, sarīvēts
  • 1 mazs nogatavojies avokado, plānās šķēlītēs
  • 1/4 tase svaigu koriandra lapu
  • 1/2 tase beztauku vienkāršā grieķu jogurta
  • 1/2 laima sula
  • 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu marinētu jalapeño papriku, kā arī vairāk pēc vēlēšanās

Norādes

Gatavošanai ar lielu karstumu sagatavojiet gāzes vai kokogļu grilu. Apkaisiet steiku ar sāli un pipariem un pēc tam grilējiet, vienu vai divas reizes pagriežot, līdz tas ir brūns un pagatavots līdz vidēji retam apmēram 8 minūtes. Ļaujiet atpūsties 5 minūtes, pēc tam ļoti plānās šķēlēs sagrieziet graudus. Uzkrājiet steiku uz ruļļu apakšas un virsū salātus, burkānus, avokado un koriandru. Nelielā bļodā samaisiet jogurtu, laima sulu un sasmalcinātus jalapeños, un ielejiet maisījumu sviestmaizēs. Ja vēlaties, sviestmaizēm pievienojiet vairāk marinētu jalapeño.

Uztura fakti

Porcijas4

Kalorijas uz porciju473

Folāta ekvivalents (kopā) 141µg35%

Riboflavīns (B2) 0,8 mg 45,1%


Skatīties video: Vištienos šlaunų mėsa kepta grilyje (Oktobris 2021).