Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

Grauzdētu sarkano piparu un burkānu zupas recepte

Grauzdētu sarkano piparu un burkānu zupas recepte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Zupa
  • Dārzeņu zupa
  • Piparu zupa
  • Grauzdēta piparu zupa

Šī ir pikanta grauzdēta sarkano piparu zupa ar burkāniem, ķiplokiem un čilli, kas pievienota daudzām garšām. Tas ir ļoti veselīgi un jauki pusdienām ar siltu maizi.

To izveidoja 208 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 4

  • 4 līdz 5 lieli sarkanie pipari bez sēklām un sasmalcināti
  • olīvju eļļa
  • 3 līdz 4 sarkanie sīpoli, sasmalcināti
  • 4 līdz 5 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
  • 3 līdz 4 sarkanie pipari, izņemti no sēklām un sasmalcināti
  • 8 līdz 10 vidēji burkāni, kubiņos
  • 900 ml (1 1/2 pt) dārzeņu buljona
  • sāls un melnie pipari, pēc garšas

MetodeSagatavošana: 15 minūtes ›Pagatavošana: 45 minūtes› Gatavošana: 1 stunda

  1. Piparus apber ar nedaudz olīveļļas un liek uz cepešpannas.
  2. Cepiet papriku cepeškrāsnī 200 C / gāzes 6 temperatūrā 25 minūtes vai līdz tie ir mīksti un sāk apdegt.
  3. Tikmēr lielā katliņā uz lēnas uguns uzsilda nedaudz olīveļļas. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un dažas minūtes mīkstiniet. Pievienojiet čilli un burkānus un turpiniet mīkstināt vēl dažas minūtes.
  4. Noņemiet no krāsns apdedzinātos mīkstos sarkanos piparus un uzmanīgi pievienojiet katliņam; labi samaisa. Apkaisa ar sāli un pipariem, tad pievieno dārzeņu buljonu.
  5. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina siltumu, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti.
  6. Samaisiet maisījumu ar rokas blenderi līdz viendabīgai masai. Izbaudi!

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(10)

Atsauksmes angļu valodā (9)

Izmēģināju šo zupu, un es to pabaudu. Tā ir kļuvusi par pieprasītāko zupu mājā. Mazmeita teiks, ka šodien gatavo zupu, vectēvs, un es pajautāšu, kuru es gatavošu, un viņa kliegs burkānu !!!!! Es došu to 10 no 10. Dariet sev labu un pagatavojiet šo zupu, kuru jūs nenožēlosit-2014. gada 6. janvāris

Tikko uztaisīju šo zupu savām pusdienām nedēļā. Ļoti vienkārša recepte! Man nebija čilli, tāpēc tā vietā izmantoja kaltētas čilli pārslas un strādāja tikpat labi. Domāju, ka tā ir mana jaunā mīļākā zupas recepte! -12 Aug 2014

Tas ir garšīgi. Es to darīju kā iesācēju Valentīndienā savai draudzenei, un viņai tas patika. Tas ir garšīgi. Čilli piešķir tai īstu sitienu, un burkāns padara to pikantu. Es neliku ķiplokus. Tas ir tik vienkārši un ātri pagatavojams, un es varu paredzēt, ka mēs to ēdīsim biežāk. Un tas ir arī diezgan veselīgi! -15. Februāris 2014


Grauzdēta sarkano piparu zupa

Šī grauzdētā sarkano piparu zupa ir vienkārša, eleganta, mierinoša labības bļoda, kurā ir dārzeņi, tostarp paprika, sīpoli, burkāni, fenhelis un kanelīni pupiņas. Kraukšķīgi grauzdiņi padara to nedaudz iecietīgu.

Šī grauzdētā sarkano saldo piparu zupa ir paredzēta, ja jūs vēlaties komfortablu ēdienu, bet esat apņēmības pilns saglabāt tikumības mēru. To ir viegli pagatavot, tas ir piepildīts ar jums piemērotiem dārzeņiem, un to var novietot uz galda tikai 45 minūtēs. Ja jūtaties īpaši nelāgi, varat atteikties no kraukšķīgiem, viegli pagatavojamiem mājās gatavotiem grauzdiņiem, lai gan mēs aicinām jūs padomāt divreiz, pirms to darāt! –Endijs Zoobkofs

*Vai man ir jātīra grauzdēti sarkanie pipari?

Paskaties, tev tas nav jādara. Ja jūs tos cepat, līdz āda ir īpaši maiga, un pārliecinieties, ka tie kļūst labi un tvaikojoši, tad jums vajadzētu būt iespējai tos biezenīt bez lobīšanās. Lai gan, ja jūs nolemjat tos mizot, atstājot nedaudz no šīs apdedzinātās ādas, jūs iegūsit vēl vienu garšas slāni. Apakšējā līnija? Nelietojiet sevi padarīt traku, cenšoties noņemt visus pēdējos ādas gabaliņus, ja vispār.


Sasmalcinātus sīpolus un burkānus ievieto katlā ar ūdeni un vāra uz vāka, uz vidējas uguns, līdz burkānus var viegli sadurt ar dakšiņu, apmēram 20 minūtes.

Cepiet papriku, novietojot to uz atklātas gāzes liesmas vai tieši zem broilera, līdz miza ir pilnīgi melna. Ielieciet bļodā, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties apmēram 15 minūtes. Ar pirkstiem noņemiet apdedzināto ādu, tad papriku pārgrieziet uz pusēm un noņemiet sēklas.

Sablendējiet burkānu maisījumu kopā ar papriku vairākās mazās partijās. Katrai partijai pievienojiet nedaudz sojas piena, lai atvieglotu sajaukšanu. Atgriezieties katlā un pievienojiet citrona sulu, etiķi, sāli un piparus. Uzkarsē līdz tvaikošanai.


Sāciet ar burkānu, sarkano piparu grauzdēšanu ar bagātīgu olīveļļas daudzumu, pārkaisot ar sāli.

Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet tiem atdzist.

Nomizojiet melno daļu no sarkanajiem pipariem. Siltos sarkanos piparus var pārvietot traukā ar vāku. Sakratiet un ļaujiet tai atpūsties 5-10 minūtes. Tas atvieglo mizu noņemšanu.

Tagad dažas minūtes sautējiet un sautējiet ķiplokus un sīpolus tūlītējā katlā.

Pievienojiet ceptajiem sarkanajiem pipariem un burkāniem tūlītējā katlā. Pievienojiet garšvielas un buljonu. Pagatavojiet spiediena traukā dažas minūtes zem spiediena un pēc tam samaisiet, lai iegūtu gludu tekstūru, izmantojot iegremdējamo blenderi. Jūs varat arī pārvietot uz blenderi, piemēram, vitamix, lai to sajauktu. Pirms sajaukšanas pārliecinieties, ka sastāvdaļas ir atdzisušas.

Zupas izskatījās tik bagātas, lai gan es tai nepievienoju nekādu krējumu. Dažas dienas jūs vēlaties ļauties, tāpēc dodieties uz priekšu un, ja vēlaties, pievienojiet krējumu.

Šo zupu var baudīt kā pilnīgu maltīti, pievienojot maizi vai salātus.


Lai sāktu gatavot pikanto grauzdēto piparu un ķirbju zupas recepti, mēs vispirms cepam ķirbjus un sarkanos piparus vokā.

Uzkarsējiet tējkaroti olīveļļas wok, pievienojiet ķiplokus, sarkanos piparus un ķirbi. Apkaisa nedaudz sāls un sautē dažas minūtes, līdz pamanāt, ka paprika un ķirbis ir pagatavoti un kļūst mīksti.

Kad pipari un ķirbis ir mīkstināti, ļaujiet tam nedaudz atdzist, pirms mēs varam sajaukt visas sastāvdaļas. Lai gan, ja jums ir blenderis, kas var uzņemt siltumu, varat to uzreiz sajaukt.

Pievienojiet visas sastāvdaļas blenderī kopā ar grauzdētu ķirbi un papriku. Samaisiet, vienlaikus pievienojot nedaudz buljona un piena, lai iegūtu vienmērīgu biezeni.

Pielāgojiet zupas konsistenci, pievienojot vairāk piena vai ūdens vai buljona. Pārbaudiet sāls līmeni un pielāgojiet to savai gaumei.

Uzsildiet grauzdēto piparu un ķirbju zupu tieši tad, kad esat gatavs pasniegt pasniegtu ar maltu melno piparu šajās aukstajās ziemas naktīs.

Pasniedziet grauzdēto piparu un ķirbju zupu kā nedēļas vakariņas vai pat svētku ballītēm.


Tas noteikti ir tas gada laiks, kad es ēdu daudz zupu. Dažreiz ērtības labad es vienkārši atveru skārdu (lai gan mūsdienās tas nav ļoti bieži, jo lielākajai daļai ir sinhronizācija ar novājēšanu pasaulē) bet es nedomāju, ka zupa ir labāka par mājās gatavotu zupu. Smarža, kas burbuļo prom uz plīts, un garšīgas garšas, ko varam radīt atkarībā no garastāvokļa.

Es parasti uztaisu pietiekami lielu katlu, lai tajā būtu 5 vai 6 bļodas, vai arī sasaldēju, tāpēc esmu sagatavojis daļu, kad tiešām nevarēšu to pagatavot. Tā kā pipari šajā grauzdētajā piparu un burkānu zupā ir grauzdēti, tas piešķir zupai jauku, apdedzinātu garšu un burkānu saldumu.

To ir tik vienkārši pagatavot Panasonic lieljaudas blenderī, kas to sasilda līdz pasniegšanas temperatūrai. Viss, kas jums jādara, ir izvēlēties zupas programmu un pēc tam izvēlēties ātrumu atkarībā no tā, cik karsta tā ir pirms sajaukšanas. Protams, ja jūs to darāt uz plīts, varat vienkārši ievietot visas sastāvdaļas lielā vārīšanas katlā, pēc tam sasmalciniet to savā parastajā blenderī vai izmantojot rokas blenderi, kad viss ir pagatavots.

Sastāvdaļas

  • 4 vidēji burkāni, mizoti un kubiņos
  • 1 liels dzeltenais pipars, atdalīts no sēklām un kubiņos
  • 1 lieli sarkanie pipari, noņemti un sagriezti kubiņos
  • 1 vidēji balts sīpols, smalki sagriezts
  • 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas (vai burkā izmantoju slinkos ķiplokus! 1 tējk. atbilst 1 daiviņai)
  • 750 ml dārzeņu buljona

Metode

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz gāzei 4/180c/350f. Ielieciet piparus uz cepešpannas un vāriet 15-20 minūtes, līdz tie ir mīksti un nedaudz apdeguši.
  • Pagatavojiet burkānus pannā ar verdošu ūdeni, līdz tie ir mīksti.
  • Kad pipari un burkāni ir pagatavoti, ielejiet visas sastāvdaļas blendera krūzē (vispirms buljonā) un pēc tam cieši nostipriniet vāku.
  • Izvēlieties automātiskās zupas programmu, nospiediet start un gaidiet, līdz maģija ir notikusi! (Atcerieties izvēlēties pareizo ātrumu. Es izmantoju 4. ātrumu).
  • Ielieciet traukus bļodiņās, pārklājiet ar fromage frais vai creme fraiche un pasniedziet ar kraukšķīgu maizi. Izbaudi!

*Šis ieraksts ir daļa no manas Panasonic Kitchen vēstnieka lomas.


Kā sasaldēt grauzdētu sarkano piparu zupu:

  • Kad vārīta grauzdēta sarkano piparu zupa ir atdzisusi. Ievietojiet 4 tases saldētavā drošā ceturtdaļas izmēra maisiņā ar rāvējslēdzēju. Novietojiet saldētavā ar pusi uz leju, noliekot līdzenu. Atkārtojiet atlikušo zupu.
  • Kad vārīta grauzdēta sarkano piparu zupa ir atdzisusi. Ievietojiet 4 tases saldētavas drošā maisiņā. Novietojiet saldētavā ar pusi uz leju, noliekot līdzenu. Atkārtojiet atlikušo zupu.
  • Lai uzsildītu un pasniegtu: vai nu iepriekšējā vakarā izņemiet no saldētavas, ļaujiet atkausēt ledusskapī, vai arī ievietojiet saldētu zupu (no maisa) katlā uz vidējas uguns uz plīts.
  • Lai uzsildītu un pasniegtu: vai nu iepriekšējā vakarā izņemiet no saldētavas, ļaujiet atkausēt ledusskapī, vai arī ievietojiet saldētu zupu (no maisa) katlā uz vidējas uguns uz plīts.

Manas iecienītākās Instant Pot receptes:

    ir sirsnīgs un garšīgs, tomēr zemas kaloritātes un veģetārietis. Lielākā daļa sastāvdaļu ir pieliekamais skavas, un tas ir ļoti lēti! Skatiet iespējas pievienot gaļu, kā arī gatavot uz plīts virsmas vai lēnajā plīts!
  • Instant Pot Buffalo vistas salātu ietīšanas ir ideāla veselīgas vistas recepte! Pagatavojiet pikanto vistu tikai dažu minūšu laikā, pēc tam ielieciet svaigu salātu lapas ar iecienītākajām piedevām! No sānu ēdieniem līdz galvenajiem ēdieniem un dažādām virtuvēm noteikti ir kaut kas ikvienam!
  • Instant Pot medus sezama vistas salātu ietīšanas: Tūlītēja katla medus sezama vistas salātu ietīšanas ir garšīgs veselīgs ēdiens, kas tiek pagatavots tikai 10 minūtēs! Vienkārši pagatavojams, ģimenei draudzīgs un tik garšīgs!
  • Tūlītēja katla cieti vārīta olu klaips: Piecu minūšu laikā var iegūt veselu ķekaru cieti vārītu olu, kas ir ideāli piemērotas olu salātiem! Nekāda pīlinga vai ledus vanna šim tūlītējam katlam ar cieti vārītu olu klaipu!
  • Instant Pot vistas nūdeleszupa ir bagāta ar garšu, un tās pagatavošana aizņem tikai daļu laika. Iesildieties aukstā dienā ar šo galveno komforta ēdienu
  • Instant Pot Salsa rīsiir ideāla maltīte vai garnīrs jūsu iecienītākajām Meksikas iedvesmotajām vakariņām! Piepildīts ar svaigiem dārzeņiem un tikai 4 minūtes tūlītējā katlā, un šie rīsi ir gatavi ēšanai!

Pārliecinieties, ka nepalaidāt garām neko! Sekojiet vietējam supervaronim vietnē:


Burkānu sarkano piparu zupa: ātra, augu bāzes, paleo draudzīga maisījums

Vēl viens atskats uz mūsu tik gardajiem recepšu konkursiem. Šo vienkāršo burkānu sarkano piparu zupas recepti iesniedza Hidemi Volšs. Tā ir maiga un nedaudz salda zupa, it īpaši, ja tā tiek pagatavota ar sezonas burkāniem un sarkanajiem paprikas pipariem. Bet, ja vēlaties, varat to papildināt ar šķipsniņu vai sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem vai kajēnu. Vai arī jūs varētu izvēlēties citu garšas ceļu, pievienojot dūmu papriku, kariju, harisu vai svaigus garšaugus. Tā ir universāla, tīra recepte, ar kuru strādāt! Un tas vienkārši ir vegāns un bez alergēniem. Mēs domājām, ka tā ir ideāla uz augu bāzes veidota pavasara zupa, ko atkārtoti iekļaut pārtikas alerģijas izpratnes nedēļā!


Vegāniski grauzdēti sarkanie pipari un ingvera zupa

Grauzdēta sarkano piparu ingvera zupa - vegāna, tomēr krēmīga un krāšņa grauzdētu sarkano piparu zupa, kas garšota ar siltu ingveru, zaļumiem un krēmveida kokosriekstu pienu. Šī zupa ir 2. daļa no manas pagājušās nedēļas ķiploku siera Naan Crouton maizes, ko es pasniedzu malā, lai vakariņās iemērktu šo krēmīgi sulīgo zupu.

Pat ja šī nav indiešu zupa. bet mājiens par ingveru un Naan maizes sānu padara to par ideālu aukstu nedēļas vakaru manai ģimenei. Es personīgi arī mīlu to, ka šo zupu varu nogādāt pie pusdienu galda mazāk nekā 30 minūtes.

Kopš ieradās El Nino. kur ikvienu satrauc neparedzamie laika apstākļi, ko tas rada. Mēs, sausuma pārņemti Kalifornijas iedzīvotāji, gaidām lietus, ko šī parādība nesīs .. Pēdējos 3-4 gados Kalifornijā gandrīz nav lijis daudz, bet pēdējās nedēļās. mēs baudījām labas dušas un apbrīnojami skaistu aukstu laiku, un šī labā zīme prasa kaulu sildošu zupu!

Es zinu, ka jūs domājat, zupas un vēl zupas? Nu, šajā sezonā, lai dalītos zupās. Es vienkārši nevaru palīdzēt izbaudīt vēl dažas no manām iecienītākajām zupām, līdz turpinās ziemas. Draugi, šodien ir vēl viena auksta diena, un es esmu gatavs ar siltu un ingvera garšvielu grauzdētu sarkano piparu zupu. :)

Vai šī krāšņā piparu krāsas zupa nav mierinājuma, ērta dīvāna pie kamīna un iecienītākās TV pārraides vērta?

Dūmakaini grauzdēti sarkanie pipari, smalkas siltas ingvera garšvielas un gardi grilēta siera grauzdiņi līdz dunk-in! Šī mājās gatavotā maltīte noteikti izraisīs smaidu ikviena sejā.

Vai jūs zināt labāko daļu? Ja rokā ir grauzdētu sarkano piparu kārba, šī zupa nav jābrauc uz pārtikas preču veikalu. Jūs varat pasniegt mierinošas vakariņas tikai 30 minūtēs. Vai arī, ja ledusskapī ir maz sarkano papriku, izpildiet šo vienkāršo recepti šeit, lai tos ātri apgrauzdētu. Jūs varat cept piparus uz plīts, jums pat nav nepieciešama krāsns.

Kad paprika ir grauzdēta, šī zupa ir saistīta ar ēdienu gatavošanas sastāvdaļām, lai attīstītu garšu.

Sākumā uzsildu nedaudz eļļas smagajā apakšējā pannā un sautēju garšaugus un aromātiskās vielas, lai iegūtu garšu. Laba aromātiskā bāze ir jebkuras aromātiskas zupas atslēga. Tāpēc, pat gatavojot zupas lēnā plītī, es pavadu 5 minūtes, lai sautētu aromātiskās vielas, kas ievērojami atšķir zupu/sautējumu garšu.

Kad sīpoli ir mīksti un garšaugi izdala jauku aromātu. zupas sanākšanai nepieciešamas tikai 15-20 minūtes. Īpaši, kad es izmantoju buljonu, zupa sanāk daudz ātrāk, jo krājumi piešķir zupai vēl vienu garšas slāni.

PS: Mēģiniet izveidot savu veggie krājumu un iesaldēt. Tas ir drošs veids, kā saglabāt zemu nātrija un tauku saturu. Ja esat iesācējs zupu gatavošanā, šeit ir vienkārša recepte.

Es pārsvarā biezenī zupu, izmantojot rokas blenderi, tikai tāpēc, ka slinkums izņemt blenderi un vēlāk to mazgāt. Jūs varat izmantot jebkuru apstrādes metodi - rokas blenderi vai virtuves kombainu, grauzdēti vārīti pipari jau ir tik mīksti. tiem nav vajadzīgs smags darbs no augstas kvalitātes virtuves kombaina.

Ak, un grauzdēta sarkano piparu zupa skaisti sasalst. Iepakojiet vienas porcijas maisiņos/traukos un pēc tam baudiet visu nedēļu. Mēs tomēr esam tik ļoti atkarīgi no grauzdētu sarkano piparu zupas baudīšanas šajā sezonā, ka katru reizi, kad gatavoju svaigu porciju. tās pašas dienas vakarā tas ir pazudis! Tas viss notiek aukstā laikā. Tātad, veiksmi, saglabājot dažus iesaldēšanai. :)

100% vegāna, bet krēmīga zupa:

Esmu izmantojis kokosriekstu pienu, lai padarītu šo zupu krēmīgu un arī vegānisku. Ja neizmantojat nedaudz ieteiktā cukura un tā vietā pievienojat kādu citu dabīgu saldinātāju, šī zupa ir arī paleo.

Godīgi sakot, atkarībā no tā, kas ir pieejams manā ledusskapī, es šajā zupā izmantoju biezo krējumu vai kokosriekstu pienu vai pat skābo krējumu. Piedodoša zupa, piemēram, grauzdēti sarkanie pipari, vienkārši lūdziet krēmīgumu, ne vienmēr piena krējumu. Tātad kokosriekstu krēms lieliski sajaucas un piešķir šai zupai gardu krēmīgumu, neietekmējot garšu.

Ingvers ir vēl viena svarīga šīs zupas sastāvdaļa, kas ir pelnījusi kliegt. Jūs zināt, ka aukstajā laikā, piemēram, šajās dienās, lai cīnītos ar skarbajiem laikapstākļiem, ir nepieciešams nedaudz siltu garšvielu un garšaugu. Ingvers ir viena no šādām garšīgi siltām saknēm/garšvielām. Tāpēc pievienojiet to svaigu vai izmantojiet ingvera pulveri. pēc zupas ēšanas jums patiks smalka garša un daudz siltuma. (Bonuss! Ingvers arī padara zupu ēstgribīgāku.)

Tāpēc vakarā pagatavojiet vegānu grauzdētu sarkano piparu zupu un izbaudiet aukstā laika dienas līdz pēdējām.


Kā to izdarīt

Uzkarsējiet broileru ar cepeškrāsns plauktu 6 collas no karstuma. Izklājiet cepešpannu ar apmalīti ar alumīnija foliju. Paprikas sagrieziet uz pusēm gareniski, noņemiet kātiņus, ribiņas un sēklas. Uz sagatavotās cepešpannas liek piparu pusītes, sagrieztās puses uz leju. Izlīdziniet papriku ar plaukstu. Cepiet, līdz tas ir ļoti labi apdedzis, apmēram 15 minūtes, pēc 10 minūtēm pagriežot cepešpannu. Izņemiet no cepeškrāsns un pārklājiet ar papildu foliju, noslēdzot malas, lai saglabātu siltumu. Ļauj nostāvēties 15 minūtes. No piparu pusēm noņemiet apdedzināto mizu. Rupji sasmalciniet papriku.

Sildiet eļļu holandiešu krāsnī virs vidējas. Pievienojiet šalotes, burkānu, seleriju un ķiploku, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus piparus un buljonu, lai uzkarsētu līdz vārīšanās temperatūrai, un ļaujiet vārīties, līdz aromāti ir sajaukti, apmēram 5 minūtes. Noņemiet no karstuma.

Samaisiet blenderī 5 tases karstas zupas. Noņemiet blendera vāka centrālo daļu (lai izplūst tvaiks), nostipriniet blendera vāku un virs vāka atveres uzlieciet tīru dvieli. Apstrādājiet līdz gludai, apmēram 1 1/2 minūtes pārnesiet lielā bļodā. Atkārtojiet procesu ar atlikušo zupu. Samaisiet skābo krējumu, sāli, melnos piparus un sarkanos piparus līdz viendabīgai masai. Atdzesējiet vismaz 3 stundas vai nakti. Katru porciju apkaisa ar pepitas un sarkanajiem pipariem.


Skatīties video: Seedling planting device (Augusts 2022).