Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

Pikants grilēts Turcijas burgers ar kolosa salātu

Pikants grilēts Turcijas burgers ar kolosa salātu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pikants grilēts tītara burgers, pasniegts ar tomātiem, saldajiem marinētiem gurķiem un kāpostu salātiem. Nav jūsu ikdienas tītara burgers, tiem ir svaigi maurloki, maizes drupatas, baziliks un Tabasco mērce.

Fotogrāfijas kredīts: Elise Bauer

Mans tēvs paziņoja, ka viņam ir viltīgs plāns.

Viņš atrada grilēta tītara burgera recepti, kuru vēlējās izmēģināt, bet tā vietā, lai izmantotu jebkuru vecu maltā tītara gaļu, viņš pagatavos pusi no burgeriem ar maltu tumšu gaļu (viņa iecienītāko) un pusi no burgeriem ar maltu balto gaļu un pārbaudītu, vai viņš dod priekšroku viens pār otru.

Es vēl vairāk sarežģīju testu, iesakot mums izmantot parasto Tabasco mērci ar baltās gaļas tītara burgeriem un Chipotle Tabasco mērci ar tumšās gaļas burgeriem, domājot, ka tumšās gaļas spēcīgākā garša labi izturēs chipotle.

Tētis spēra testu soli tālāk un nolēma, ka baltās gaļas burgeros mums būs uz pusi mazāk čili mērces.

Skaidrs, ka mūsu mērķis nebija ideāls zinātnisks pētījums.

Labā ziņa ir tā, ka abi burgeru komplekti izrādījās lieliski. Ar baltās gaļas tītara burgeriem, tā kā mums bija mazāk čili mērces, tītara garša bija izteiktāka. Ar tumšās gaļas burgeriem čipotles mērce pievienoja gaļai daudz sitiena.

Abi burgeri bija garšīgi, sātīgi un ļoti labi savienoti ar pikanto kāpostu salātu, saldajiem marinētiem gurķiem un tomātiem. 3 īkšķi uz augšu.

Pikants grilēts Turcijas burgers ar kolosa salāta recepti

Sastāvdaļas

Turcijas burgeri:

  • 1 1/2 mārciņas maltas tītara (baltā gaļa, tumšā gaļa vai maisījums)
  • 1/2 tase svaigas maizes drupatas
  • 3 ēdamkarotes majonēzes
  • 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
  • 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
  • 1 1/2 līdz 3 tējkarotes karstas čili mērces, piemēram, Tabasco mērces (daudzums ir atkarīgs no tā, cik pikanta jums patīk jūsu pārtika) vai Tabasco Chipotle mērces
  • 2 zaļie sīpoli, maltas, baltas un zaļas daļas
  • 4 svaigas bazilika lapas, plānās šķēlītēs
  • 1 tējkarote jūras sāls vai vairāk pēc garšas
  • 1/2 tējkarotes svaigi maltu piparu vai vairāk pēc garšas
  • 4 hamburgera maizītes, viegli grauzdētas
  • Saldās marinētu gurķu šķēles
  • 1 tomāts, serdēts un sagriezts šķēlītēs

Kolosa salāti

  • 2 tases sasmalcinātu kāpostu
  • 1 glāze brīvi iepakota rukola, krese vai tikai vēl viena tase sasmalcinātu kāpostu
  • 10 bazilika lapas, plānās šķēlītēs
  • 1/2 tase majonēzes
  • 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
  • 1 tējkarote cukura
  • 2 tējkarotes Dižonas sinepju
  • 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
  • Sāls un svaigi malti pipari pēc garšas

Metode

1 Sagatavojiet grilu augstam tiešam karstumam: Sagatavojiet savu grilu (vai nu gāzi, vai kokogles) tiešam karstumam. Jūs varat arī pagatavot burgerus uz plīts virsmas uz režģa vai čuguna pannas.

2 Apvienojiet burgera sastāvdaļas, veidojiet pīrādziņus: Lielā bļodā viegli samaisiet tītara gaļu, rīvmaizi, maurloki, baziliku, zaļos sīpolus, majonēzi, Vorčesteršīras mērci, čili mērci, sāli un piparus. Maisījumu apstrādā ar rokām, līdz tas ir tikko sajaukts. Nepārslēdziet maisījumu, pretējā gadījumā jūsu burgeri būs grūts.

Veidojiet četrus pīrādziņus, apmēram 1 collas biezus.

3 grila burgeri un maizītes: Apkaisa pīrādziņus ar sāli un pipariem. Grilējiet tos 5-7 minūtes katrā pusē, līdz pīrādziņu iekšējā temperatūra gaļas termometrā sasniedz 165 ° F. Turcijas hamburgeri ir jāizvāra, nevis reti.

Gatavošanas beigās ielieciet maizītes uz grila, lai tās apmēram minūti grauzdētu. Noņemiet burgerus no grila uz šķīvi, pārklājiet un ļaujiet atpūsties 5 minūtes.

4 Salieciet vītņslēgu: Mazā bļodā sakuļ kopā majonēzi, etiķi, sinepes, cukuru, sarkano piparu pārslas. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet kāpostiem, arugulai un bazilikam lielākā bļodā.

5 Salieciet burgerus: Salieciet burgerus, novietojot katru burgeru uz apakšējās maizītes un uzliekot virsū tomātu šķēli, dažus marinētus gurķus un nedaudz kāpostu salātu, un pēc tam pārklājot ar augšējo bulciņu.

Sveiki! Visi fotoattēli un saturs ir aizsargāti ar autortiesībām. Lūdzu, neizmantojiet mūsu fotogrāfijas bez iepriekšējas rakstiskas atļaujas. Paldies!


Receptes kopsavilkums

  • 1 mārciņa liesa zemes tītara
  • ⅓ glāzes sasmalcināta svaiga bazilika
  • 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas vai vairāk pēc garšas
  • 2 tējkarotes sāls
  • 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
  • 4 šķēles provolona siera
  • 4 ciabatta ruļļi
  • ¼ glāzes majonēzes
  • ⅛ glāzes gatavā pesto
  • ½ sarkanais sīpols, sagriezts šķēlītēs
  • 4 lapas romiešu salāti

Bļodā apvienojiet tītaru, baziliku, ķiplokus, sāli un piparus. Sadaliet 4 vienādās daļās un veidojiet hamburgeru pīrādziņus.

Uzkarsējiet āra grilu vidēji lielai ugunij un nedaudz ieeļļojiet režģi. Grilējiet pīrādziņus apmēram 4 minūtes katrā pusē. Novietojiet provolona šķēles uz pīrādziņiem, turpiniet gatavot, līdz siers izkūst. Novietojiet ciabatta ruļļus uz grila un vāra 2 līdz 3 minūtes, līdz tie ir brūni.

Mazā bļodā sajauciet majonēzi un pesto, līdz tie ir rūpīgi sajaukti. Izklājiet uz ruļļiem. Uz ruļļiem liek tītara pīrādziņus un pa virsu liek sagrieztu sarkano sīpolu un salātus.


1. Tītara burgeriem vidējā bļodā apvienojiet maltu tītaru, zemesriekstu sviestu, pētersīļus, zaļos sīpolus, ķiplokus, ingveru, Sriracha, sāli un piparus. Maisiet, lai iekļautu visas sastāvdaļas. Veidojiet 6 pīrādziņus un ar īkšķi izveidojiet nelielu ievilkumu katra burgera centrā. Liek uz šķīvja, pārklāj un liek ledusskapī 30 minūtes pirms grilēšanas.

Zemesriekstu Slaw

1. Zemesriekstu gaļai vidējā traukā apvienojiet kāpostus, burkānus, sarkanos piparus, zemesriekstus un pētersīļus.

Slaw ģērbšanās

1. Mērcei nelielā bļodā sakuļ augu eļļu, rīsu etiķi, medu, zemesriekstu sviestu, sojas mērci, ingveru un Sriracha līdz viendabīgai masai. Pārlej ar slaw un noliek malā, līdz gatavs burgeru salikšanai.

Pikanta izplatība

1. Pikantajai smērvielai nelielā bļodā sakuļ majonēzi, sojas mērci, rīsu etiķi un Sriracha, līdz tie ir labi apvienoti. Atlikt malā.

2. Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai ugunij. Viegli ieeļļojiet grila režģi. Novietojiet pīrādziņus uz grila un cepiet 6-8 minūtes katrā pusē.

3. Lai saliktu burgerus, abas maizītes puses izklājiet ar pikantu smērvielu, virsū ar tītara burgeru un virs burgera uzlieciet kāpostu salātu kausiņu. Virsū liek bulciņu un pasniedz.


Pikants grilēts Turcijas burgers ar kolosa salātu

1 Sagatavojiet savu grilu (vai nu gāzi, vai kokogles) tiešam karstumam. Jūs varat arī pagatavot burgerus uz plīts virsmas uz režģa vai čuguna pannas.

2 Lielā bļodā viegli samaisiet tītara gaļu, maizes drupatas, maurlokus, baziliku, zaļos sīpolus, majonēzi, Vorčesteršīras mērci, čili mērci, sāli un piparus. Maisījumu apstrādā ar rokām, līdz tas ir tikko sajaukts. Nelietojiet pārāk daudz maisījumu, pretējā gadījumā jūsu burgeri būs grūti. Veidojiet četrus pīrādziņus, apmēram 1 collas biezus.

3 Apkaisa pīrādziņus ar sāli un pipariem. Grilējiet tos 5-7 minūtes katrā pusē, līdz pīrādziņu iekšējā temperatūra gaļas termometrā sasniedz 170 ° F. Turcijas hamburgeri ir jāizvāra, nevis reti. Gatavošanas beigās ielieciet maizītes uz grila, lai tās apmēram minūti grauzdētu. Noņemiet burgerus no grila uz šķīvi, pārklājiet un ļaujiet atpūsties 5 minūtes.

4 Salieciet kāpostu salātus. Mazā bļodā sakuļ kopā majonēzi, etiķi, sinepes, cukuru, sarkano piparu pārslas. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet kāpostiem, arugulai un bazilikam lielākā bļodā.

5 Salieciet burgerus, novietojot katru burgeru uz apakšējās maizītes un uzliekot tomātu šķēli, dažus marinētus gurķus un nedaudz kāpostu salātu, un pēc tam pārklājot ar augšējo bulciņu.


Taizemes Turcijas burgers ar grilētu ananāsu un pikanto zemesriekstu salātu


Pēdējā laikā man nav izdevies iegūt pietiekami daudz taju garšu. Kopš es iemīlējos šajā pikantajā zemesriekstu mērcēšanas mērcē, es meklēju jaunus veidus, kā to izmantot. Lai cik apbrīnojama būtu šīs mērces garša, šeit ir jāpaliek aizmugurējā vietā uz saldu grilētu ananāsu un mitra, pikanta tītara kombināciju.

Sasmalcinātu burkānu pievienošana maniem tītara burgeriem ir padoms, ko es paņēmu no Džinas Skinny Taste, un es nekad neatgriezīšos. Rezultāts ir tik mitrs un daudz garšīgāks nekā vienkārša malta tītara gaļa. Tomēr pīrādziņi ir nedaudz delikāti, un tos nevar turēt kopā uz grila, tādēļ, ja gatavojat maltīti ārpusē, izmantojiet grilam piemērotu pannu.

Mums patīk pikantas lietas, bet, ja jums ir jutīgāka aukslēja, atkāpieties no Sriracha un atrodiet pareizo līdzsvaru savām gaumes izjūtām.

Mēs tos pasniedzām ar saldo kartupeļu kartupeļiem un mūsu jauno iecienīto saldo kartupeļu mazuļu mērcēšanas mērci: vienādās daļās īstu kļavu sīrupu un adobo mērci no čipotļu bundžas. Yum! Šī maltīte ir saistīta ar saldu un pikantu kombināciju.

  • 1/2 ēdamkarotes svaiga ingvera, sasmalcināta
  • 1/2 ēdamkarotes ķiploku, malti
  • 1 ēdamkarote sojas mērces ar zemu nātrija saturu
  • 1/2 ēdamkarotes rīsu etiķa
  • 1 ēdamkarote ūdens
  • 2 ēdamkarotes PB2 (vai 1 ēdamkarote zemesriekstu sviesta)
  • 1/2 ēdamkarotes Sriracha
  • 1/2 ēdamkarotes medus
  • puse laima sula
  • 6 oz brokoļu slaw
  • 20 oz 99% beztauku zemes tītara
  • 2/3 c sasmalcinātu burkānu
  • 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
  • 1 ēdamkarote sarkanā sīpola, sasmalcināta
  • 1 tējkarote Vorčesteršīras mērce
  • 1/4 c maizes drupatas
  • 1/4 c c Sriracha
  • nelipīgs aerosols
  • 5 1/2 collu biezas ananāsu šķēles
  • 5 pilngraudu maizītes

Nelielā bļodā sakuļ kopā pirmās 9 sastāvdaļas (caur laima sulu). Apvienojiet pusi mērces ar brokoļu šķīvīti un rezervējiet otru pusi.

Lielā bļodā samaisiet maltu tītaru, burkānu, ķiploku, sīpolu, Vorčesteršīru, maizes drupatas un 1/4 c Sriracha, līdz tas ir labi sajaukts. Veidojiet 5 vienāda izmēra pīrādziņus.

Uzsildiet lielu pannu uz vidējas uguns un apsmidziniet ar nelipīgu aerosolu. Pievienojiet pīrādziņus un sautējiet, līdz tie ir gatavi, 4-5 minūtes katrā pusē.

Tikmēr uzkarsējiet grilu līdz augstam līmenim un grilējiet ananāsu šķēles, apmēram 2-3 minūtes katrā pusē.

Novietojiet burgeru uz bulciņas, kas pārklāta ar virsū un pārklāta ar ananāsiem un brokoļiem. Pasniedziet ar papildu zemesriekstu mērci sānos.

Neskaitot bulciņu: kalorijas 217 / kopējais tauku daudzums 1,8 g / trans -tauki 0,0 g / holesterīns 71 mg / nātrijs 362 mg / kālijs 235 mg / kopējais ogļhidrātu daudzums 19,6 g / uztura šķiedrvielas 2,6 g / cukuri 7,3 g / proteīns 31,7 g svara vērotāju punkti: 4 / punkti plus: 5


Receptes kopsavilkums

  • 1 mārciņa 93% liesas zemes tītara
  • 2 ēdamkarotes sasmalcināta sarkanā sīpola
  • 2 ēdamkarotes skāba krējuma
  • 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
  • 1 tējkarote Monreālas steiku garšvielu
  • 1 ēdamkarote olīveļļas vai pēc garšas
  • sāls pēc garšas
  • 4 plānas šķēles Šveices siera
  • 4 Havaju stila hamburgera maizītes

Uzkarsējiet āra grilu vidēji lielai ugunij un nedaudz ieeļļojiet režģi.

Bļodā apvienojiet tītaru, sarkano sīpolu, skābo krējumu, sinepes un steiku garšvielas, līdz tas ir labi sajaukts. Veidojiet četrus 3/4 collu biezus pīrādziņus. Pārkaisa ar olīveļļu no abām pusēm un pārkaisa ar sāli.

Pagatavojiet uz iepriekš uzkarsēta grila, līdz tas ir gatavs, apmēram 5 minūtes katrā pusē, uzliekot Šveices sieru virs burgeriem tieši pirms izņemšanas no grila. Tūlītējas nolasīšanas termometram, kas ievietots burgeru centrā, vajadzētu nolasīt vismaz 165 ° F (74 ° C).


Saistīts video

Labākie tītara burgeri, kādi man ir bijuši. Viegli, ātri un garšīgi. Tekstūra bija lieliska, mitra un apmierinoša. Man tas patīk labāk nekā tītara gaļas kotlets, ko gatavoju gadiem ilgi, un tas ir puse darba un laika.

Turcijas burgeri bija labākie. Es nepaveicu kolu. Bet tas bija noderīgi. Pagatavoju burgerus savai sievai un meitai. Abi bija ļoti pārsteigti. Tas bija tik labi, ka mēs plānojam tos pagatavot Vīna entuziastu vakariņām. Mums ir sanākt kopā pēc vīna degustācijas Wine Styles. Mēs esam vīna un pārtikas pazinēju grupa. Mums ir apmēram 6 līdz 9 pāri. Viens no pāriem iet cauri Džūlijas Bērna pavārgrāmatai. Tas ir lielisks laiks kopā ar draugiem. Tas būs lielisks papildinājums!

Es gatavoju tītara burgerus tonītus-tie bija drausmīgi. Pirms sīpolu un tītara pievienošanas es sautēju sīpolus un ķiplokus, un saldētavā bija dažas svaigas maizes drupatas.

Absolūti izcila recepte tītaru viesiem. Neizdevās pagatavot kāpostu salātus, bet noteikti tīterkurgeri pagatavos atkal un atkal. Bravo!

Garšīgi! Es burgeriem nelietoju kāpostu salātus (jo man nebija sastāvdaļu), taču tā ir mana recepte, kad man vajag kolu salātu, un tas vienmēr ir izdevies!

Šī tagad ir mana noklusējuma tītara burgera recepte. Tomēr man ir jāatzīstas. Es līdz galam neizlasīju recepti un nepamanīju, ka jums nav paredzēts paturēt pusi mērces. Tāpēc es būtībā dubultoju mērci. Tomēr šis strādāja lieliski! Tiešām jauks un mitrs. Es vienmēr ievietoju tītara hamburgerus saldētavā apmēram pusstundu, lai tas palīdzētu tos turēt kopā.

Mans vīrs, liels tītara burgeru cienītājs, to dievināja. Es neesmu tītara burgeru cienītājs, bet man arī ļoti patika. Es pievienoju olu baltumu, lai nodrošinātu, ka gaļa nelīp pie grila, un tā nebija.

Es to pagatavoju ar brokoļiem un pievienoju dzērvenes. Padariet to visu laiku!

Neko negaidot no šīs pasaules. Galu galā tas ir ^sauss ^tītars. Bet šie bija izcili. Saldais un skābenais no cole slaw (uz pusi mazāks par majonēzi) un saldais bbw - WOW. Gaļas ēdāji patiesībā deva priekšroku šim, nevis manis pagatavotajiem filejām. YUMMMM.

Man patīk šie burgeri. Dažreiz t-burgeri var būt mīksti, bet ne šie. Esmu eksperimentējis ar viņu grila mērci un manu iecienītāko pudelēs pildīto mērci- lūpu ķirbju un#x27 mērci- un atradu pudeles versiju tikpat labu vai labāku. Man arī nekad nav bijušas problēmas ar to, ka burgeri nepaliek kopā. Kā jau daudzi citi ir atzīmējuši, kolu gaļa ir fantastiska, un jā, tā ir kļuvusi par manu recepti šovasar. Man šobrīd tas izdodas. Yum!

Trīs dakšas ir paredzētas kāpostu salātiem, kas ir ļoti labi un vienkārši. Burgeri bija neēdami, mērce garšoja pārāk skarbi, un es galu galā izmetu visu ārā.

Šai ir jābūt labākajai tītara burgera receptei, kādu esmu pagatavojusi! Tas noteikti tiks pievienots mūsu vakariņu rotācijai. Arī kāpostu salāti bija garšīgi. Es ievēroju citu recenzentu ieteikumus, pievienojot olu (es izmantoju tikai olu baltumu). Es arī pievienoju nedaudz vairāk bārbekjū mērces tītara maisījumam.

Šie burgeri ir pasakaini. Šomēnes esmu tos darinājis vairākas reizes. Es tos gatavoju uz plīts manā LeCreuset čuguna grila pannā, apmēram 5,5 līdz 6 minūtes katrā pusē, gatavojot. NEPĀRVARĒJIET PĀRVARĒT, pretējā gadījumā tie izžūs. Mans vīrs, kurš mīl W mērci, uzskata, ka daudzums ir mazliet daudz, tāpēc es lietoju mazāk. Pievienoju arī sakultu olu, kā ieteikts. Tā kā mēs esam tikai divi, es izmantoju mazāk tītara, nekā prasīts - līdz l.5 lbs. izmantojot tādu pašu sastāvdaļu daudzumu un tās joprojām ir lieliskas, un pagatavojot pilnu mērces daudzumu. Neaizmirstiet sadalīt mērci, 1/2 tītara izejvielu maisījumā, bet otru pusi - basting. ir ļoti svarīgi, lai mērce paliek malšanai - nejautājiet man, kā es to zinu!

Recepte patiešām ir garšīga. Noteikti dubultojiet mērci un izmantojiet cepšanai uz grila un kā garšvielu burgeriem. Es pasniedzu savējos uz pilngraudu maizītēm ar šķēlēs sagrieztu avokado un slotu virsū, un no visiem saņēmu īkšķus.

BBQ mērce bija pārāk sāļa. Es pat nevarēju nobaudīt tītara burgeru. Ja es to pagatavotu vēlreiz, es izlaistu sāli, bet es nedomāju, ka kādreiz to darīšu vēlreiz.

Es izmantoju Lloyd 's Pulled BBQ cūkgaļu un izmantoju slaw recepti, un es noteikti atkal gatavošu slaw recepti. Nākamreiz izmēģināšu burgerus.

abi labi. slaw bija jauks - majonēze absolūti nebija vajadzīga, patiesībā ir laba tikai ar etiķi. var izmantot arī sarkanvīna etiķi. Pievienoju seleriju. lieliski uz burgeru!

Ņammīgs! Tie ir savienojami pārī ar Epicurious ' Sweet-Potato Latkes, un noteikti gatavosim abus vēlreiz. Nākamreiz var pagatavot vairāk mērces.

burgeri nemēģināju, bet kolu slaw tiešām ir labs! visi to plosījās (un aprija). Noteikti būs rotācijā.

Es NEKAD neesmu gatavojis tītara burgeru, bet, visticamāk, šis ir pirmais un pēdējais, ko es jebkad gatavošu atkal un atkal un atkal! Gala rezultāts pēc pāris pielāgojumiem bija mitrs, sulīgs, aromatizēts burgers. nav jāsalīdzina ar jebkuru liellopu gaļas burgeru, kāds man jebkad ir bijis. bet pati par sevi garšīga. Es pagatavoju visas bārbekjū mērces un cole slaw receptes, bet uz pusi samazināju burgera recepti un tomēr izdomāju trīs laba izmēra burgerus. Burgera receptei es dubultoju maizes drupatas un pievienoju pusi sarkano jalapeno piparu, maltu, vienu olu baltumu un 1/3 glāzes smalki sagrieztu Monterrey Jack sieru. Es noteikti tos negrilētu, neapdedzinot ar kādu bārbekjū mērci, kas padarīja tos vēl garšīgākus. Pasniedza tos vaļēju pusi uz grauzdēta Ciabatta rullīša, pārkaisa ar rezervētu bārbekjū mērci un uzmeta kolu. Uzskatiet mani par tītara burgera konvertētāju!

Es pievienoju šo recepti savai recepšu kastītei. Lieliski tītara burgeri. Es pievienoju vienu olu iesiešanai, un mēs tos grilējām uz mūsu iekštelpu grila. Mēs grauzdējām Havaju bulciņas, pievienojām nedaudz kausēta siera. Garšīgi!

Es to uztaisīju vakar, un tas bija pārsteidzoši. Es pārgriezu burgera recepti uz pusēm (mēs ēdām tikai 2), bet pagatavoju pilnu BBQ mērces un cole slaw recepti, un tā bija perfekta. Šeit es izmantoju atlikušos marinētos sīpolus no zivju Tacos receptes, un tas deva patiešām jauku sitienu. Mans draugs teica, ka tā ir viņa jaunā mīļākā maltīte, un lūdza, lai es to pagatavotu reizi nedēļā!

Es gatavoju BBQ tītara burgerus, izmantojot savu iecienītāko BBQ mērci, lai ietaupītu laiku, bet krēmveida Cole Slaw Holden ir kļuvis par mūsu mājas pamatproduktu! Mums patīk šī Cole slaw recepte!

Šī tītara burgera recepte ir satriecoša. Garšas pilnas un nebūt ne sausas, tās lieliski der bārbekjū mērcei (es izmantoju ķiršu kolas bārbekjū mērces recepti no šīs vietnes, jo tā ir mana mīļākā). Man garšo šie burgeri tādi, kādi tie ir, tik labi!

Garšīgas lietas! Izgatavoja tos piemiņas dienas nedēļas nogalē, un tie bija brīnišķīgi dienai saulē. Kāpostu salāti bija saldi un pikanti un lieliski padevās pie šiem burgeriem. Es pievienoju dažus jalapeno, lai tos papildinātu.


Pikanti Turcijas burgeri ar dillēm

Mums ļoti patīk vasarā grilēt, tāpēc šie pikantie Turcijas burgeri ar dillēm ir atkārtoti!


Mana mamma kopš brīža, kad atceros, gatavo tītara burgerus, tāpēc šo recepti iedvesmojusi viņas mīlestība pret karsto mērci UN garšvielas.

Vienkārši un garšīgi, tie sanāk tik viegli, tāpēc tie ir ideāls risinājums jebkurai nedēļas dienai!

Man patīk burgeros izmantot maltu tītaru, jo tas tik labi apvienojas ar citām garšām, un to ir viegli pagatavot uz grila.


Šis burgers ir izgatavots no maltas tītara, karstas mērces, krēmveida diļļu mērces, slaw un fetas, un tajā ir visas manas iecienītākās lietas. Tātad, kā pagatavot šo pikanto burgeru?

Kā pagatavot gardu tītara burgeru

Zemes Turcija: Maltā tītara gaļa ir viegli pagatavojama ar olbaltumvielām, kas viegli iegūst garšu, padarot to par ideālu pamatu šiem burgeriem.

Maizes drupačas: Palīdziet sasaistīt šo burgeru kopā.

Asā mērce: Pievienojot karstajai mērcei maltā tītara gaļu, burgeri iegūst mitrumu, kā arī visu šo pikanto garšu! Turklāt pirms pasniegšanas burgeru nedaudz pārkaisa ar burgeru.

Garšvielas: Žāvēta oregano, sāls un ķiploki līdzsvaro visas garšas.

Zaļie sīpoli: Maigāka garša un lieliski apvienojas ar visām citām garšvielām.


Un tikai uz minūti apspriedīsim Dill Slaw par šiem tītara burgeriem !? Grieķu jogurta, citronu sulas, diļļu, ķiploku un amp sāls maisījums ir apvienots ar kāpostiem un burkāniem, lai iegūtu perfektu dzesēšanas piedevu. Jūs varētu vēlēties to ēst tikai ar dakšiņu!


Vai tītara burgers ir veselīgāks par hamburgeru?

Turcijas burgeri parasti ir veselīgāki par hamburgeru, jo malta tītara gaļa ir liesāka, taču tas ir atkarīgs arī no:

  • Jūsu izmantotā tītara veids. Maltā tītara gaļa ir daudz liesāka nekā liellopu gaļa, kas var izraisīt sausāku burgeru. Šī iemesla dēļ es parasti saviem burgeriem izmantoju maltas tītara ciskas, kas ir vai nu 80% un#8211 86% liesākas. Ja jūs vērojat tauku uzņemšanu, tā vietā noteikti varat izvēlēties īpaši liesu tītara krūtiņu. Pārliecinieties, ka jūsu maltā tītara kvalitāte ir augsta, piemēram, Diestel zīmola tītara, jo tas ir ilgtspējīgi audzēts ar izcilu garšu!
  • Sastāvdaļas, kuras pievienojat maltajam tītarim. Tā kā malta tītara gaļa ir liesāka nekā hamburgeri, tai parasti ir nepieciešams pievienot vairāk sastāvdaļu, lai tai piešķirtu papildu garšu un sulīgumu. Pievienojot tītara burgeriem kvalitatīvas sastāvdaļas, tie joprojām būs jauki un veselīgi!

Grilēti Turcijas burgeri ar pikantu pikantu salātu

Burgeri
1 mārciņa bioloģiski samalta tītara
2 ķiploka daiviņas
¼ tase sasmalcinātu burkānu
¼ glāze smalki sagriezta sarkanā sīpola
½ glāze sarkano papriku, smalki sagrieztu
2 ēdamkarotes svaigas koriandra
1 tējk ķimenes
1 tējk kūpinātas paprikas
¼ tējk kanēļa
1 tējk koriandrs
Sāls
Pipari
1 avokado, izņemts no kauliņiem, mizots un sagriezts šķēlēs
4 maizītes

Slaw
2 tases sasmalcinātu violetu kāpostu
2 ēdamkarotes sasmalcinātas koriandra
¼ tase sasmalcinātu burkānu
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
1 svaigs laims, izspiests
1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
¼ tējk vai vairāk sasmalcinātu sarkano piparu (pēc izvēles)
1 tējk medus
1 ēdamkarote neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa

Norādes

Ieslēdziet grilu.
Apvienojiet visas burgera sastāvdaļas vidējā bļodā un samaisiet. Sāls un pipari pēc garšas. Veidojiet 4, 4 unces pīrādziņus. Atlikt malā.

Lai iegūtu slaw, vidējā bļodā apvienojiet kāpostus, koriandru, burkānus un ķiplokus. Nelielā bļodā apvienojiet laima sulu, etiķi, sāli, piparus, sasmalcinātus sarkanos piparus un medu. Saputojiet eļļā. Pievienojiet kāpostu maisījumam un labi samaisiet, lai pārklātu. Atlikt malā.

Novietojiet burgerus uz grila un pagatavojiet, līdz iekšējā temperatūra ir 160 grādi, vienu reizi apgriežot (apmēram 4 minūtes katrā pusē).

Katru burgeru papildiniet ar sagrieztu avokado un ½ tasi.


Skatīties video: 8 Minute Steaks - Cooked on the Big Green Egg (Augusts 2022).