Ceptu tortiljas čaumalu recepte

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Maize
  • Plakanmaize
  • Tortillas

Vai vēlaties iedomāties savu meksikāni? Mēģiniet piepildīt šīs ceptās tortiljas čaumalas ar parastajiem meksikāņu pildījumiem, piemēram, atkārtoti ceptām pupiņām, taco malto malumu, sasmalcinātiem salātiem, skābu krējumu, gvakamolu un salsu. Pasniedziet to kā salātus ar ēdamu bļodu un rakties!

To izveidoja 1 persona

SastāvdaļasIzgatavo: 10 tostada čaumalas

  • 10 kukurūzas vai miltu tortiljas
  • 3 ēdamkarotes eļļas
  • čilli pulveris pēc garšas
  • sāls pēc garšas

MetodeSagatavošana: 5 min ›Pagatavošana: 8 min› Gatava: 13 min

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C / gāze 6.
  2. Viegli apsmērējiet katru tortilju ar eļļu un apkaisa ar čilli un sāli pēc garšas.
  3. Kārto tortiljas, vienu kārtu uz cepešpannām un cep 5 minūtes. Apgrieziet tortiljas un cepiet vēl 3-5 minūtes vai līdz tortiljas ir viegli brūnas un ļoti kraukšķīgas.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(1)

Atsauksmes angļu valodā (1)

Es to pagatavoju ar pilngraudu tortiljām un atklāju, ka 5 minūtes katrā pusē ir pārāk garš, bet pēc tam es tās cepu pa vienai. Pie 200 ° 3 minūtes bija pietiekamas katrai pusei. Mans vīrs viņus mīlēja. Liels paldies par recepti.-05 Dec 2015


Receptes kopsavilkums

  • 1 glāze universālu miltu
  • 4 tases pilngraudu maizes miltu
  • ½ glāzes saīsināšana
  • 2 tējkarotes sāls
  • 1 ½ tases verdoša ūdens
  • universālie milti velmēšanai

Lielā bļodā samaisiet 1 glāzi universālos miltus, pilngraudu miltus un sāli. Berzējiet saīsinājumu ar rokām, līdz maisījums ir auzu pārslu konsistence. Centrā izveido iedobumu un ielej verdošu ūdeni. Sajauciet ar dakšiņu, līdz viss ūdens ir vienmērīgi iestrādāts. Pārkaisa ar nedaudz papildu miltiem un mīca, līdz mīkla nelīp pie pirkstiem. Mīklai jābūt gludai.

Izveidojiet bumbiņas golfa bumbiņu lielumā, apmēram 2 unces katrā. Novietojiet tos uz paplātes un pārklājiet ar drānu. Ļaujiet nostāvēties vismaz 1 stundu vai līdz 8 stundām.

Uz lielas uguns sakarsē režģi vai lielu pannu. Uz viegli miltiem izkaisītas virsmas izrullējiet tortilju vēlamajā plānumā. Cepiet pa vienam. Novietojiet uz režģa uz 10 sekundēm, tiklīdz augšpusē redzat burbuli, apgrieziet tortilju. Ļaujiet tam pagatavot apmēram 30 sekundes, pēc tam apgrieziet un pagatavojiet otru pusi vēl 30 sekundes. Izvelciet nākamo tortilju, gaidot, kamēr tā pagatavos. Atkārtojiet, līdz visas bumbiņas ir izceptas. Tortiljas var atdzesēt vai sasaldēt.


Izdilis Tostada ar ceptiem tortiljas čaumalām


Šīs super yummy tostadas tiek veidotas, izmantojot ceptas tortiljas čaumalas, nevis parastās dziļi ceptās. Pašu čaulu izgatavošana ir vieglāka, nekā jūs domājat. Vienkārši sasmalciniet tos cepeškrāsnī, kamēr gatavojat tītara pildījumu un piedevas. Katrā sirsnīgajā porcijā ir 255 kalorijas, 3 grami tauku un 3 zili WW Freestyle SmartPoints un 3 Zaļš.

Olīveļļas vārīšanas aerosols vai jūsu iecienītākais

6 kukurūzas tortiljas (katra 6 collas), es izmantoju misiju

1 mārciņa 99% beztauku zemes tītara

1 glāze melno pupiņu, noskalota un nosusināta

1 glāze kukurūzas, no vālītes vai saldēta un atkausēta

1 paciņa (1,25 unces) tako garšvielu, man patīk Lawry’s vai lietošanai bez lipekļa
McCormick ’s

6 tases romiešu salātu, sasmalcinātas

1. Izveidojiet tostada čaumalas: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Vispirms iesaiņojiet 4 tortiljas mitrā papīra dvielī. Sildiet mikroviļņu krāsnī 10-20 sekundes, lai mīkstinātu. Pārklājiet katru tortilju no abām pusēm ar gatavošanas aerosolu. Apgrieziet 12 glāžu smalkmaizītes veidni otrādi. Ielieciet tortilju telpā starp 4 tasītēm, lai izveidotu#8220 bļodu. Cep līdz stingrai un brūnai, apmēram 12-15 minūtes. Pārnes uz režģi vai šķīvi, lai atdziest. Atkārtojiet ar atlikušajām 2 tortiljām.

2. Lai pagatavotu tītara pildījumu: lielā, nelipīgā pannā uz vidēji augstas uguns. pievieno maltu tītaru un sīpolus. Brūns, turpinot sadalīt tītaru drupatā. Kad brūns, pievienojiet pupiņas, kukurūzu, tako garšvielas un ūdeni. Maisiet, līdz maisījums vārās. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet bez vāka 10 minūtes.

3. Lai pagatavotu katru tostadu: piepildiet katru čaumalu ar apmēram ¾ glāzes tītara gaļas. Katram virsū uzber 1 glāzi salātu un sasmalcinātus tomātus. Katru pārkaisa ar 1 ēdamkaroti izdilis rančo vai Thousand Island mērci.


Pārtikas fakti
Tostada parasti attiecas uz plakanu vai bļodas formas (piemēram, maizes bļoda) tortilju, kas ir cepta vai grauzdēta. Tas var attiekties arī uz jebkuru ēdienu, kurā tostada tiek izmantota kā pamats citiem pārtikas produktiem. Tostadām parasti izmanto kukurūzas tortiljas.


WW Freestyle SmartPoints
3- zils
WW SmartPoints 3- zaļš
WW punkti plus 6


Soli pa solim

Lielā bļodā kopā izsijājiet miltus un sāli.

Tad ielej ūdeni un eļļu. Visu samaisa, līdz sāk veidoties mīkla.

Pagrieziet mīklu uz viegli apkaisītas virsmas un mīciet apmēram 10-12 reizes vai līdz mīkla pilnībā sakrīt. Pēc tam ļaujiet mīklai atpūsties apmēram 10 minūtes.

Sadaliet mīklu astoņās vienādās daļās. Novietojiet tos pēc iespējas tuvāk, lai čaumalas būtu vienāda izmēra.

Paņemiet katru porciju un izrullējiet to uz miltiem pārklātas virsmas, līdz tā ir aptuveni 7 collu aplis. Ja padarīsiet tos nedaudz lielākus, čaumalas būs plānākas, taču tām joprojām vajadzētu darboties.

Uz vidējas uguns sakarsē lielu nelipīgu pannu. Ievietojiet vienu no tortiljām pannā un ļaujiet tai pagatavot apmēram vienu minūti no katras puses vai līdz tā sāk iegūt gaiši brūnu krāsu.

Atkārtojiet to ar pārējām tortiljas čaumalām, līdz tās visas ir gatavas un gatavas ēšanai!


Mājas ceptas tortiljas bļodas veselīgiem Taco salātiem

Lielākā daļa tako salātu var būt maldinoši neveselīgi. Jo visi šie “salāti” tiek pasniegti uz garšīgi cepta tortilla bļoda! Tu varētu atbrīvojieties no tortilla bļodas pavisam ... Vai arī jūs varat izbaudīt kraukšķīgo kraukšķi, ko vēlaties pēc šīs mājās gatavotās cepta tortilla bļodas!

Nopietni, jums nav nepieciešama dziļa ceptuve, lai izveidotu neatvairāmi kraukšķīgu tako bļodu. Jūsu tortiljas izcepsies līdz pilnībai - un tās ir tātad viegli pagatavojams. Turklāt mājās ceptas tortiljas bļodas ir jautrs un vienkāršs veids, kā padarīt veselīgas nedēļas vakariņas aizraujošākas!

Un, izmantojot mājās ceptas tortiljas bļodas, varat pagatavot uzpildīts ar degvielu tortilla izvēle sev. Uz etiķetes un sastāvdaļu sarakstā meklējiet pilngraudu iespējas ar 100% pilngraudu vai 100% pilngraudu! Vai arī mēģiniet uzcept dažas bezglutēna tortiljas vai pat tortiljas bez graudiem.

Iespējas ir bezgalīgas. Un, protams, tie ir ideāls trauks veselīgiem tako salātiem, kas ir piemēroti jūsu dzīvesveidu. Saglabājiet to bez lipekļa vai graudiem, izvēlieties bez piena produktiem vai izmēģiniet manu vegānu un veģetāro taco salātu recepti - neatkarīgi no tā, kas jums patīk!

Kā pagatavot Taco salātu bļodu

Vispirms pārliecinieties, ka jums ir vismaz viena cepeškrāsnī droša bļoda, kurā varat pagatavot mājās ceptas tortiljas bļodas! Bļodai ir izšķiroša nozīme, lai jūsu taco salātu bļoda noturētu formu, tāpēc paskatieties uz bļodas dibenu vai uz iepakojuma, lai pārliecinātos, ka kaut kur ir rakstīts ‘, drošs ’.

Tad, ja varat, iesaku izvēlēties godīgi dziļāk bļoda nekā vidēji. Jo, izmantojot dziļāku bļodu, jūsu ceptajā tortilla bļodā būs vairāk vietas jūsu labojumiem un#8217! Tātad, es tiecos pēc aptuveni 1–1,5 litru bļodas. (Es izmantoju bļodu no šī 3 stikla trauku stikla trauku komplekta.)

Visbeidzot, ir svarīgi izvēlēties tortilju, kas tiek izmantota liels pietiekami, lai ietilptu jūsu bļodā. Es iesaku izmantot tortiljas, kuru platums ir vismaz 8-10 collas! Pēc tam noteikti piespiediet tortilju līdz bļodas apakšai, lai tā būtu pēc iespējas vienā līmenī, un viegli salieciet krokas gar malām, lai tās atbilstu bļodas formai.

Vislabāk derēs izturīgākas tortiljas, taču esiet pacietīgs, ja pirmajos mēģinājumos rodas problēmas ar tortiljas plīsumu! Kad esat sagatavojis neapstrādātu taco salātu bļodu, vienkārši ielieciet trauku cepeškrāsnī un cepiet - eļļa nav nepieciešama!


Bieži uzdotie jautājumi

Zemāk jūs atradīsit atbildes uz dažiem visbiežāk uzdotajiem jautājumiem par šo dinamisko ēdienu:

Kāds ir labākais veids, kā pagatavot tostādes?

Ļaujiet man to ievadīt, sakot, ka tas ir pilnīgi subjektīvi. Manuprāt, čaumalu cepšana cepeškrāsnī ir pareizais ceļš. Šī gatavošanas metode rada fantastisku līdzsvaru starp vieglumu, kraukšķīgumu un veselību. Tas ir lieliski piemērots arī lielāku čaumalu partiju izgatavošanai!

Kā tu ēd tostadas?

Tomēr jūs vēlaties! Man patīk tos pasniegt kopā ar kāda veida ēdieniem, kurus var baudīt virs tostada čaumalām, piemēram, ceviche, salsu, gaļu vai vārītas pupiņas. Tas ir ideāls trauks jūsu iecienītākajiem meksikāņu ēdieniem.

Vai es varu iesaldēt tostada čaulas?

Es tiešām neiesaku tos iesaldēt, tomēr es pilnībā saprotu, ka nevēlos izšķērdēt pārpalikumus. Ja jums ir vienkāršas atlikušās čaumalas, kurām nav pievienotas piedevas, varat tās sasaldēt plastmasas maisiņā līdz 3 mēnešiem un atkausēt cepeškrāsnī, kad esat gatavs tās ēst. Ja jūs to darāt, esiet gatavs tam, ka tekstūra nebūs vienāda.


…un DAUDZ VAIRĀK!

Ej un sēdi burvestības! Nāciet pavadīt laiku mūsu Facebook lapā. Tas ir tāpat kā sēdēt priekšējā verandā ar glāzi aukstas ledus tējas. Ir daudz labu cilvēku, kas dalās! Un jūs varat arī sekot līdzi Pinterest, Twitter un Instagram

Ja vēlaties saņemt e -pasta ziņojumu, kad tiek publicēta jauna emuāra ziņa,
abonējiet mūsu emuāru!


Cepti tortiljas čipsi

Y & rsquoall, man vienkārši jāpasaka, kā mēs lielāko daļu laika izgatavojam paši savus mikroshēmas. Tas ir tik vienkārši, tas un rsquos ir gandrīz komiski, es dalos ar recepti, bet man visu laiku tiek jautāts, kā es tos gatavoju, tāpēc, manuprāt, savlaicīgi es dalos šeit emuārā.

Nopietni, tik viegli, un tie katru reizi izrādās perfekti. Super kraukšķīgi, nedaudz sāļi un tik daudz veselīgāki par ceptiem tortiljas čipsiem. Tie ir lieliski piemēroti iegremdēšanai jebkura veida iegremdēšanā un veido vislabākos nachos. Mēs ļoti reti pērkam čipsus, jo mums tie ļoti patīk!

Viss, kas Jums nepieciešams, ir tortiljas, vārīšanas aerosols un nedaudz jūras sāls vai košera sāls. Un, protams, cepešpanna un cepeškrāsns.

Mēs iegūstam svaigi gatavotas tortiljas no vietējā tirgus, un esam pagatavojuši šos mājās gatavotus čipsus ar miltiem, kukurūzu, daudzgraudu un pilngraudu tortiljām. Viņi katru reizi izrādās lieliski!

Jūs sākat, sagriežot katru tortilju 8 vienādos ķīļos. Parasti ar asu nazi vai picas griezēju sagriež 3-4 tortiljas vienlaikus.

Pēc tam jūs tos vienmērīgi izklājat uz viegli ietaukotas cepešpannas un apsmidziniet ar vārīšanas aerosolu, pirms pārkaisa ar nelielu jūras vai košera sāli.

Cep 400 ° C temperatūrā apmēram 10-12 minūtes, pagriežot pannu līdz pusei. Čipsiem jābūt kraukšķīgiem un, kad tie ir gatavi, tie sāk kļūt gaiši brūni.

Pirms pasniegšanas ļaujiet viņiem atpūsties uz pannas apmēram 5 minūtes.

Tas & rsquos viss tur ir! Tie lieliski saglabājas vairākas dienas, uzglabājot atkārtoti noslēdzamā maisiņā. Mēs mīlam tos pasniegt ar visu veidu iegremdēšanu un īpaši mīlam tos izmantot, lai pagatavotu nachos.


Tortiljas ar zemu ogļhidrātu saturu ar cukini

Pagājušajā gadā, 2014. gadā, tas sākās ar šo trako cukini tortiljas iedvesmu, jo mēs gandrīz nevarējām tiešsaistē atrast atsauci uz cukini tortiljām. Tāpēc mēs teicām, ka & ldquolet & rsquos gatavo veselīgas cukini taco čaumalas! & Rdquo Kāpēc ne? Ikviens gatavoja picas garozas ar ziedkāpostiem, tad kāpēc neizmantot visu šo cukini atlikumu? Lai arī cik dīvaini tas izklausītos, patiesībā tā ir kļuvusi par vienu no mūsu iecienītākajām visu gadu receptēm, un var ticēt, ka mēs gandrīz gadu vēlāk beidzot ar to dalīsimies. Mums to vajadzēja kopīgot uzreiz, kad to veidojām pagājušajā gadā, taču mūsu aizņemtā komerciālās fotogrāfijas dzīve traucēja.

Kad mēs noslīcinājām cukīni receptēs mūsu nākamajam žurnāla projektam, mūsu cukīna mīkstās taco tortillas čaumalas bija mūsu saraksta augšgalā. Mēs uzaicinājām piecus mūsu kaimiņus uz garšas pārbaudi, lai pārbaudītu lielāko daļu mūsu žurnālu recepšu, un šīm cukini taco čaumalām bija dažas entuziastiskākās atbildes. Varbūt tas bija unikāls un kaut kas tāds, ko viņi kādreiz bija redzējuši vai nobaudījuši. Vai varbūt tas bija veselīgi. Lai arī kas tas būtu, tas vienmēr tika minēts kā neaizmirstamā un gardās garšas cukini recepte, kāda viņiem jebkad bijusi.

Padomājiet tālāk par taco tortilla čaumalu, un šīs cukini tortiljas ir arī lieliska uzkoda. Šovakar mēs tos vienkārši pagatavojām un uzkodām čaumalās līdzās martini un skābajam viskijam. Tas vien ir lielisks savienojums, jums vajadzētu to izmēģināt ar savu iecienītāko alu vai kokteili! Vairāk taco receptes, izmantojot šīs tortiljas ar zemu ogļhidrātu saturu, drīzumā nonāks emuārā!


Ekspertu padomi

  • Man labāk patīk tortiljas ļoti tievs. Ja jūsējais ir biezs, turpiniet cept, līdz tie ir kraukšķīgs.
  • Mikroshēmas kraukšķ ļoti ātri, tā arī dariet necepiet ilgāk par 1 minūti pēc sākotnējās 5 minūšu cepšanas laika.
  • Padariet tos par savējiem pievienojot citas garšvielas vai garšvielas, piemēram, etiķi, melnos piparus, čili vai siera pulveri!

Vai jūs varat ēst tortiljas čipsus keto?

Tagad Tu vari! Veikalā nopirktie tortiljas čipsi diemžēl ir pilni ar ogļhidrātiem nerātns saraksts. Izvairieties no veikalā iegādātajiem tortiljas čipsiem un pagatavojiet šos Keto ceptos tortiljas čipsus, kad rodas vēlme!

Vai tortiljas ar zemu ogļhidrātu saturu Keto ir draudzīgas?

Jā! Tur ir daudz tortiljas ar zemu ogļhidrātu saturu Mūsdienās tirgū varat iegādāties vietējā pārtikas preču veikalā. Es dzīvoju mazā pilsētiņā, tāpēc man ir jāpasūta savējais tiešsaistē, taču man nav nekas pretī, ka ir šis lieliskais tiešsaistes pārtikas preču veikals ar zemu ogļhidrātu saturu, kurā ir visu veidu labumi!

Man patīk Mama Lupes zemu ogļhidrātu tortiljas, īpaši šīm Keto Tortilla mikroshēmām. Es pērku savu no TheLowCarbGrocery.com bet, ja jums ir paveicies, varat tos atrast vietējā pārtikas preču veikalā. Tie ir tikai 3 g neto ogļhidrātu par tortilju tomēr viņi nav stingrā keto sarakstā to sastāvdaļu dēļ.

Ja jūs darāt stingru keto, es jums iesaku pagatavojiet savas keto draudzīgās tortiljas, kā šīs Mandeļu miltu tortiljas. Tās ir nedaudz biezākas par Mama Lupes, kuras man patīk lietot, tāpēc tās būs jācep mazliet ilgāk par 6 minūtēm.

Cik ogļhidrātu ir tortilijā ar zemu ogļhidrātu saturu?

Ja jūs iet ar Lupas mamma, viņiem ir tikai 3 g neto ogļhidrātu par tortilju. Diezgan lieliski, vai ne?

Kādi ir labākie Keto dipi?

Taco otrdienā jums ir jāizmēģina šī gvakamole vai salsa, vai arī meksikāņu 7 slāņu mērce. Daži citi lieliski kritumi šīm zemas ogļhidrātu tortiljas mikroshēmām ir spinātu mērce vai karstās pupiņas un siera mērce.

Abonēt Lāča mammas ikmēneša biļetens lai būtu informēts par jaunākajām un labākajām receptēm!


Skatīties video: Bettys Ham and Cheese Tortilla Rollups (Oktobris 2021).