Pašdarināta Nutella

Pašdarinātas Nutella receptes autors no 2015-05-18 [Atjaunināts 01.09.2017.]

Pašdarināta Nutella vienmēr ir bijusi mana lieta, taču, pāris reizes izmēģinot un nesaņemot apmierinošu rezultātu, biju atmetusi mēģinājumu vēlreiz. Tad pagājušajā nedēļā biroja meitenes uzaicināja mani mēģināt vēlreiz, mēs labi izpētījām dažādās internetā piedāvātās receptes un pirmo reizi mēģinājām iegūt mūsu mājās gatavoto Nutellu, kam sekoja otrs recepte, kuru redzat zemāk, uzlabojumiem, un par ko esmu ļoti apmierināts. Es būtu melis, ja teiktu, ka mana mājās gatavotā Nutella ir tāda pati kā oriģināla, smarža noteikti tāda, bet riekstu garšu var izjust daudz, un tad ir vēl viena liela atšķirība ... tā nesatur eļļu palma;) Tātad šis rīts ir ļoti labs un ļoti garšīgs lazdu riekstu krēms, līdzīgs manai mīļotajai Nutella, bet noteikti veselīgāks un bez konservantiem, un, gatavojot tagad Elisas uzkodu, esmu mierīgāks. Tātad, ja vēlaties izmēģināt spēkus mājās gatavotas Nutella pagatavošanā, varat sākt ar šo recepti un pēc tam dariet man zināmu, vai esat veicis kādas izmaiņas vai papildinājumus, paturiet prātā, ka to var turēt pieliekamajā un ar šo siltumu labāk patērē to nedēļas laikā, bet es šaubos, ka tu spēsi to izturēt tik ilgi;) Tagad man tev jāatstāj un jāplāno sava jaunā darba nedēļa, es novēlu tev saldu pirmdienu un mēs tev lasīsim vēlāk: *

Metode

Kā pagatavot mājās gatavotu nutellu

Lazdu riekstus dažas minūtes apcep katliņā, ik pa laikam pakratot.

Kad tie ir labi grauzdēti, ielieciet tos maisītājā, kamēr tie ir karsti, un sāciet sajaukt.
Ik pa brīdim apstājieties, lai ar lāpstiņu paņemtu mazos gabaliņus no malām un lai ierīce nepārkarstu pārāk daudz.

Pēc dažām minūtēm lazdu rieksti sāks izdalīt eļļu un pārvērsties pastā.

Kad esat ieguvis jauku pastveida krējumu, pievienojiet cukuru un samaisiet vēl dažas minūtes, lai tas sajauktos.

Tad pārlejiet maisījumu bļodā, pievienojiet kakao un pievienojiet to maisījumam.

Tad lēnām lēnām pievieno eļļu un vaniļas esenci.

Visbeidzot, katliņā izkausē piena šokolādi.

Kad tas ir izkusis, lēnām pievienojiet to maisījumam, maisot ar lāpstiņu.

Labi samaisiet, līdz iegūstat gludu un viendabīgu krējumu.

Tagad pārlejiet lazdu riekstu krēmu stikla burkā, cieši aizveriet vāku un ievietojiet ledusskapī apmēram 2 stundas.

Kad esat sasniedzis pareizo konsistenci, jūs varat glabāt pieliekamajā brīnišķīgo mājās gatavoto Nutellu, cieši noslēgtu.



Nutella

Nutella ir saldais ēdiens, ko ražo uzņēmums Ferrero. Oriģinālais šodien ir tipisks itāļu valoda, un tas ir plaši izplatīts visā pasaulē.

Nutella ir krēmveida un smērējama konsistence, un krāsa ir tumši brūna.

Ir mājās gatavoti varianti kas daļēji vai pilnībā maina sākotnējo recepti, šajā gadījumā mēs runājam par "smērējamo krēmu". Piemēram, noņemot vai nomainot: hidrogenētus vai divfrakcionētus taukus, kakao, cukura procentuālo daudzumu, lazdu riekstus utt.

Vienīgie smērējamā krējuma autonomās ražošanas trūkumi ir atšķirīgā garša un samazināta konservācija. No otras puses, jānorāda, ka salīdzinājumā ar Nutella mājsaimniecības produkti piedāvā iespēju ievērot noteiktus ētikas vai uztura kritērijus (laktozes izslēgšana, cukura samazināšana, hidrogenētu vai divfrakcionētu tauku atcelšana, dzīvnieku sastāvdaļu neesamība). izcelsme utt.).

No metodoloģijas viedokļa receptēm, kas ietver Nutella izmantošanu un formulas, lai to izveidotu mājās, ir viena un tā pati problēma: savienojuma nestabilitāte. Ja tas tiek uzglabāts pārmērīgā temperatūrā vai izkausēts ūdens vannā, tam ir tendence atdalīties (virskārtas tauki). Tas prasa sastāvdaļu apstrādi istabas temperatūrā.

Daži smērējama krējuma, piemēram, nutella, receptes ES esmu: mājās gatavots lazdu riekstu izplatījums (ar kakao sviestu), vegānu lazdu riekstu krēms, pupa, šokolādes smērējuma krēms, balts smērējams krēms ar lazdu riekstiem utt.


Pašdarināta Nutella

Tur Pašdarināta Nutella ir vairāk vai mazāk uzticama reprodukcija smērējams šokolādes, piena un lazdu riekstu krējums vispazīstamākais! Nutella vienmēr ir pavadījusi katra bērna dzīvi, kurš uzaudzis ar mītu par šo gardo izplatību, lai to varētu baudīt pat karotītēs slepeni no mātes. Šobrīd, kad šie bērni ir pieauguši, viņi vēlētos saviem bērniem dot vislabāko, piedāvājot vienkāršus un oriģinālus izstrādājumus, tāpēc rūpniecisko un komerciālo produktu mājas reproducēšanas māksla aizņem mazliet ikviena roku, piešķirot gaumi un īstumu ar daudzām viltus autors.

Mājas Nutella ir diezgan vienkārši pagatavojams krēms, kura krēms ir smērējams, šī krējuma garša nebūs identiska īstajam krēmam, ņemiet vērā visas šīs piedevas, kuras mēs neizmantosim mūsu receptē, bet kuras tomēr veicina produkta tapšanu, kā mēs zinām. to. Līdzīgi mājās gatavotu Nutellu nevar saglabāt visu mūžu. tomēr ledusskapī tas ilgs vairākas nedēļas.


Pašdarināta Nutella

Tur Pašdarināta Nutella ir versija Pašdarināts no klasikas Nutella a Krēms no lazdu riekstiem un šokolādes D.ensa, īsts un aromātisks, kas sagatavoti ar dažiem vienkāršiem Sastāvdaļas: lazdu rieksti, šokolāde, piens, sēklu eļļa un cukurs. Tur Recepte Tā tiešām ir Ļoti viegliun pēc dažām minūtēm jūs varat to sagatavot Izklājams krēms no intensīvas lazdu riekstu smaržas, kas ideāli piemērota smērē uz maizesun, lai aizpildītu saldumus, piemēram Sīkfaili vai Tortes.

Priekš sagatavot lieliska mājās gatavota nutella, kas jums nepieciešama Sastāvdaļas no izcila kvalitāte un a labs blenderis var smalki sasmalcināt lazdu riekstus (ja izmantojat Thermomix vēl labāk!). Patiesībā ir būtiski, lai Grauzdēti lazdu rieksti nāc smalki sagrieztu līdz ūdens izplūst. Pretējā gadījumā tas būs īsts vējš. In Dažas minūtesjūs sagatavosit vienu Amatniece Nutella pārsteidzošs, pat labāks par oriģinālu. Ja jums ir problēmas ar pienu, es jums arī sniedzu versiju bez piena, procedūra ir tāda pati! Seko soli pa solim recepte un jūs nevarat kļūdīties!


Kā pagatavot Nutella mājās

Pasaulē vismīļākā izplatība ir nepārspējama, bet jūs zināt, ka tā ir ļoti viegli sagatavojams pat pats? Tīmeklī ir daudz versiju, pat dažādām uztura vajadzībām. Tātad visiem pašražošanas cienītāji, tur kā pagatavot Nutella mājās.

Kā pagatavot Nutella mājās: recepte

Lai pagatavotu garšīgu smērvielu rupji sasmalcinātas 100 g piena šokolādes un grauzdētas nelipīgā pannā 80 g lazdu riekstu.
Ielieciet maisītājā 100 g cukura un sāc sajaukt līdz iegūst ļoti smalkus miltus. Pievienojiet arī lazdu rieksti, kas tikmēr ir atdzisuši, un turpina kapāt, līdz iegūst krēmu. Izmantojiet ļoti jaudīgu blenderi vai atcerieties laiku pa laikam apturēt maisītāju un ļaut tam atpūsties, lai izvairītos no mājas vai ierīces aizdedzināšanas (un mēs runājam no pieredzes). Tas prasīs apmēram 5 minūtes.
Dari to tagad izšķīdina katliņā biezs dibens 80 g sviests ar šokolādi Un pakāpeniski pievieno apmēram 100 ml piena, līdz iegūstat krēmu, kuram pievienojiet iepriekš sagatavoto lazdu riekstu un cukura pastu. Pagatavojiet apmēram 10 minūteslīdz tiek sasniegts vēlamais blīvums. Maksājiet savu Mājās pagatavota Nutella stikla burkā, cieši aizveriet un ievietojiet ledusskapī vismaz divas stundas pirms baudīšanas.

Varianti

Lieliska lieta, zinot, kā mājās pagatavot Nutella, ir tā, ka varat eksperimentēt un variēt, kā vēlaties. Jūs varētu mēģināt izmantojiet tumšo šokolādi piena vietā vai izmantojiet a augu piens - varbūt ar lazdu riekstiem - ja Jums ir laktozes nepanesamība. Granulētu cukuru var aizstāt arī ar lo brūnais cukurs vai brūnais cukurs un sviesta vietā ir iespējams izmantot a neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa vai augu eļļa un # 8211 jūs zināt, ka ir arī smaržīgā lazdu riekstu eļļa un # 8211 vienai Nutella veg. The garšvielu cienītāji viņi var ļauties savu iecienīto pievienošanai: no vaniļas pie kanēlis, ejot cauri kardamons un Čili pipari.

Kā padarīt Nutella izteikt mājās

Tiem, kam ir dažas minūtes, bet tomēr vēlas pārsteigt ar mājās gatavotu smērējamu krēmu ir triks: lazdu riekstu krējums vai sviests. Šo produktu var atrast specializētos konditorejas veikalos, bioloģisko veikalos, kā arī lielākoties aprīkotajos lielveikalos, un tas ir 100% izgatavots tikai no lazdu riekstiem, kas sajaukti, lai iegūtu šķidru krēmu. Lazdu riekstu sviestu sajauciet ar kakao, medu, lai saldinātu, un, iespējams, dažas ēdamkarotes piena (arī dārzeņu), lai mīkstinātu. Tāpat kā Nutella pagatavošana mājās patiesi ir pieejama ikvienam.


Pašdarināta Nutella

Uzmanību !! Spēcīgi attēli! Bīstamas fotogrāfijas tiem, kas cieš no akūtas rijības!

Pasludināšanas pasludināšana. Es uztaisīju Nutellu un garšo labāk nekā oriģināls !!

Neticiet man, jums vienkārši jāmēģina! To ir ļoti viegli pagatavot, tam nav vajadzīgas grūti atrodamas sastāvdaļas, tas ilgst ilgu laiku, bet, galvenais, tas ir ļoti labi. Un bez palmu eļļas!

Bet kas ir Nutella? Un kad un kā tas piedzima?

NUTELLA

Vēsture

MĀJAS NUTELLA RECEPTE IR ĻOTI VIEGLI SAGATAVOJAMA UN IZCILA desertu gatavošanai un aizzīmogošanai.

Kā tiek gatavota mājās gatavota Nutella?
SASTĀVDAĻAS:
  • 80 gr grauzdētu lazdu riekstu
  • 80 grami brūnā cukura (arī granulēts ir labi)
  • 150 gr svaiga pilnpiena
  • 60 grami 70% tumšās šokolādes (vai kā vēlaties)
  • 250 gr piena šokolādes
Mana Amazon vitrīna ▶ https://www.amazon.it/shop/cucinaconmegraziella
METODE:
1- paņemiet lazdu riekstus un ielieciet tos uz cepešpannas, grauzdējiet tos 5 minūtes 180 ° temperatūrā, ļaujiet tiem atdzist 2- blenderī vai griezējā ievietojiet cukuru un lazdu riekstus ... Pēc tam lazdu rieksti un cukurs tiek sajaukti, līdz iegūstat mīkstu krēmu (tas prasīs dažas minūtes, ja jums nav jaudīga blendera, darbiniet to ar nelieliem klikšķiem, lai novērstu tā pārkaršanu). Lazdu riekstu un cukura krēms 3- sasmalciniet tumšo un piena šokolādi, samaziniet to mazos gabaliņos, lai nesaspiestu griezēju. Sasmalcināta šokolāde 4- Pievienojiet pārmaiņus pienu un šokolādes gabaliņus griezējā. Pievienojot šokolādi un pienu 5- jums jāiegūst viendabīgs un gluds krējums (cik vien iespējams) 6- pārlejiet bļodā iegūto krējumu, lai pagatavotu bārniju (mazāka katliņa, ko ievietot lielā katliņā, ir labi, ūdens nedrīkst pieskarties katliņa, kurā ir krējums) apakšai. Gatavošana pirtī 7- vāra krējumu pletnē 15/20 minūtes, bieži maisot. 8- jūs redzēsiet, kā krēms maina krāsu un izskatu, iegūstot pastas formu, virtuvē iebruks ļoti labas smaržas. nutella 9- pārlejiet maisījumu hermētiskā stikla burkā un ļaujiet tam atdzist, tad, ja vēlaties biezu maisījumu, ievietojiet ledusskapī. Pretējā gadījumā ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai. Labāk ir ēst aukstu mājās gatavotu Nutella. Nutella burkā 10 - turiet prom no siltuma avotiem. Nutella burkā

Rīki:
Blenderis, bain marie katls, katlu laizītājs.


Sastāvdaļas

130 g brūnā cukura
100 g mizoti lazdu rieksti
300 g tumšās šokolādes
3/4 tase vājpiena

Sūtīt sastāvdaļas pa e -pastu


Pagatavošana - mājās gatavota Nutella

1. Virtuves kombainā sāciet to sasmalcināt brūnais cukurs Ar kukurūzas milti, lai padarītu cukuru plānāku. Šajā brīdī samaksājiet lazdu rieksti un samaisa pāris minūtes. Kad viss ir sasmalcināts, pievienojiet šokolāde sagriež mazos gabaliņos un samaisa, līdz iegūst viendabīgu masu.

2. Pievienojiet rūgtu kakao un piens maisot 2 minūtes, pēc tam šķidrumu pārnes uz katliņu, kas ievietots bein-marie.

3. Dariet vāra 15 minūtes turpinot maisīšanu, līdz tas sabiezē, tad ielejiet karsto maisījumu apmēram 200 gramu lielā stikla burkā, kas iepriekš sterilizēta. Kad tas ir atdzisis, to var ievietot ledusskapī.


Mājas Nutella sastāvdaļas

- 150 g tumšās šokolādes (vismaz 70%)
- 1 ēdamkarote sēklu eļļas
- Pusi glāzes (60-70 ml) mandeļu vai lazdu riekstu piena
- 100 g visa niedru cukura
- 95 g lazdu riekstu

Personīgi es izmantoju bioloģiski neapstrādātu tumšo šokolādi (bez piena pievienošanas), tāpēc šajā gadījumā tā ir piemērota arī vegāniem, taču jūs varat izvēlēties jebkura veida tumšo šokolādi (kas ir vismaz 70%).


SASTĀVDAĻAS PIZZA VAI FOCACCIA ALLA NUTELLA

KĀ SAGATAVOT FOKACIJU AR LAZDZIŅU KRĒMU

Lai pagatavotu Nutella picu, vispirms veltiet sevi mājās gatavota picas mīkla.

Bļodā ielej 8217silts ūdens.

Pievienojiet alus raugs un tējkarote cukura.

Sajauciet ar a koka karote līdz raugs ir pilnībā izšķīdis.

Pievienojiet milti 0 un vienmēr sajauc ar karoti.

Pievienojieties & # 8217neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, sāls, un sāc enerģiski mīcīt ar roku.

Kad esat ieguvis a elastīgs bloks ielieciet to tīrā, labi eļļotā traukā.

Pārklājiet to ar pārtikas plēvi un ļaujiet Nutella picas mīklai uzrūgt Apmēram 3 stundas.

Iesaku ielikt raudzēta mīkla cepeškrāsnī izslēgta ar ieslēgtu gaismu.

Pēc augšanas laika atsāciet mīklu, kāda tā būs apjoms dubultojies un ielieciet to labi eļļotā pannā.

Ar pirkstu galiem izklājiet to līdz dariet to, lai nokļūtu malās.

Uz mājās gatavotas fokačijas virsmas pievienojiet vēl nedaudz augstākā labuma olīveļļas.

Pagatavojiet balto picu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, statiskais režīms 220 ° temperatūrā apmēram 20 minūtes.

Kad fokačija būs augsts un zeltains izņemiet to no krāsns un pārnesiet uz koka griešanas dēļa.

Šajā brīdī, kamēr tas vēl ir karsts, ielejiet nutella uz picas un izklājiet to ar karoti.

Tur nutella pica gatavs! Garšīgi karsti ar nutellu, kas kūst, bet arī lieliski silts un auksts!

VARIANTI UN PADOMI

Jūs varat bagātināt picu ar lazdu riekstu krēmu ar sasmalcinātas mandeles, pistācijas, lazdu rieksti.

Jūs varat pārkaisīt Nutella picu ar cukura pulveris vai kakao.

Jūs varat arī sagatavot pica ar nutellu.

Ja vēlaties, varat izgatavot pica ar nutella bez lipekļa izmantojot maisījumu raudzētiem produktiem bez lipekļa.

Jūs varat pagatavot visu nutella focaccia, izmantojot pilngraudu milti.

Ja jums patika recepte, jūs varētu interesēt arī BRIOCHE ALLA NUTELLA VELOCI vai PASTA WHOLEMEAL PIZZA vai pat recepte DOUGH FOR SOFT PIZZA.


Video: Pašdarināta pneimatiskais ietocis (Oktobris 2021).