Plīnija Sprica

Nosaukts romiešu vecākajam, kurš aizstāvēja vīna sveķus

Senajā Romā vīns tika noslēgts no gaisa, izmantojot priežu sveķus, kas atstāja izteiktu garšu. Ousia, drīzumā atvērtais restorāns Midtown Manhattan, izmanto restīnu, lai pagatavotu savu Plīnija spritzu.

Sastāvdaļas

  • 1,5 unces El Gobernador Pisco
  • .75 unces Lejay Creme de Cassis
  • 2 unces Gaja Ritinītis Nobilis Retina
  • .75 unces citronu sulas

Mēnesis: 2020. gada jūlijs

Šodien es gribēju apmeklēt ilggadējā līdzstrādnieka un dārgā Recepšu projekta drauga Jennifer Sherman Roberts darbu. Džena emuārā ir uzrakstījusi vairāk nekā duci brīnišķīgu ziņu, kas aptver tādas tēmas kā “CIP un#8217 slepenais ierocis: Dorothy Pompeo ’s Christmas Fudge Recipe “ “Mucus Cure Alls: Gliemežu ūdeņi un spa procedūras “ “Of Eži, vaļu vemja un uguni elpojoši pāvi un#8221 un dūriens timiānā ?: Kāpēc recepšu grāmatās ir tik maz adīšanas rakstu?. Kā redzat, man bija grūti izvēlēties tikai vienu Jen ’s ziņu pārpublicēšanai. Bet, tā kā tik daudzi no mums šobrīd izmēģina spēkus dārzkopībā, es domāju, ka zemāk redzamais raksts par rosa solis varētu būt pienācīgi lasāms. Izbaudi! Elīna Leonga

Vai nevar iegūt pietiekami daudz no Dženas rakstīšanas? Šeit ir ērts saraksts ar visām Jen ’s ziņām RP.

Autors: Jennifer Sherman Roberts

Man patīk skaisti vārdi. Seni, skaisti vārdi.

Ar veciem, skaistiem vārdiem problēma ir tā, ka tie var būt šausmīgi maldinoši.

Pārlapojot (elektroniski) 1606. gada Korlionas kundzes recepšu grāmatu (Wellcome MS. 213), es saskāros ar dažādām zālēm, kas paredzētas trulām medicīniskām problēmām: klepus, mokas un pūtītes. Es esmu pietiekami vēsturnieks, lai zinātu, ka tikai tāpēc, ka kaut kas izklausās blāvi, tas nenozīmē, ka tas tā ir, bet tomēr es turpināju šķirstīt, meklējot recepti, kas iedvesmotu manu iztēli.

Un tad es ieraudzīju to, perfektu uzmanības piesaistītāju: “Rosa Solis izgatavošana.”

Rosa solis: Cik jauki! Varbūt, ņemot vērā iespējamo “rose of the saules tulkojumu latīņu valodā, tas varētu būt pat alķīmisks! Mana sirds pukstēja strauji…

Drosera tokaiensis. Denisa Bārtela (Wikimedia Commons) foto

Es nedaudz meklēju. Paskatieties uz attēlu, un mani pārsteidza šī auga gaišais skaistums.

Ne tikai pats augs ir jauks, bet recepte no Korjonas kundzes grāmatas par rosa solis koriālo ūdeni izklausās dievišķa:

Jūnija beigās vai jūlija sākumā nobaudiet garšaugu, ko sauc par Rosa Solis beynge. Paņemiet tos un nolieciet tos uz Borda, lai tos žāvētu visu dienu. Tad paņemiet ceturtdaļu mārciņu no Sonn the Stones beynge izņemtajiem sešiem datumiem: Six Date as 12 Figges. Sajauciet tos visus kopā nedaudz smailīgi un salieciet tos lieliskā mutē. Pēc tam paņemiet Lycoresse un Annisseedes no katra pa vienam Cynamone pa pusei pa vienai karotei krustnagliņu trīs muskatriekstiem no Coryander sēklām un ķimeņu sēklām pa pusei. Sasitiet to visu un ievietojiet glāzē, pievienojiet tam Hearbes un divas mārciņas labākā smalki saputotā cukura un pudelīti laba Aquavite. Tad labi samaisiet tos kopā, un, kad tas ir izdarīts, apstādiniet stiklu, ļoti tuvu, tad novietojiet to Sonnā 7 vai 8 nedēļas, bieži pagriežot stiklu Sonnā, bet ļaujiet tai stāvēt lietus vietā Nenāciet pie tā un nesakratiet to bieži kopā, un, kad tas tik ilgi ir apstājies, sasprindziniet to un ielieciet ūdeni augšup dubultā glāzē un paturiet to lietošanai. Un, ja vēlaties, tad, kad esat to sasprindzinājis, varat ievietot tajā zelta gredzenu un vienu vai divus muskusa graudus.

Rozīnes, datumi un vīģes. Lakrica, anīss, kanēlis, krustnagliņas, muskatrieksts, koriandrs un ķimenes. Cukurs un alkohols. Ko ’ nemīlēt?

Rosa solis augs ir ne tikai skaists un sirsnīgs, bet arī iespaidīgs. Wellcome kolekcijas bibliotēkas sera Tomasa Osborna recepšu kolekcijā ierakstīts šāds ieteikums:

Jo nav pasaules vājākā cilvēka vai miesas, kas vēlas dabu vai spēku vai kas nonāk patēriņā, bet tas atkal viņu atjaunos un liks viņam kļūt spēcīgam un iekārojamam, un drīzumā viņam būs labs Stomacke & amp; šīs trīs kopā pavadīšanas reizes atradīs lielisku līdzekli un komfortu.

Ahh, es domāju, intriģējošas un skaistas zāles!

Tomēr šī ir lieta: veci, skaisti vārdi var aptvert nāvējošas patiesības.

Drosera capensis un#8220 liekšanās ” lapa, reaģējot uz kukaiņu noķeršanu.
Foto autors: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis ir pazīstams arī kā saulriets vai drosera, un patiesībā tas ir diezgan nodevīgs un nāvējošs. . . it īpaši, ja esat kļūda. Saulainais augs ir gaļēdājs. Tas aug purvainos, mitros, purviem līdzīgos apstākļos-vietās, kur šķīstošā slāpekļa trūkst. Lai kompensētu deficītu, saulriets piesaista kukaiņus ar svaigu rasas pilienu bagātību, bet patiesībā tā ir gļotu dziedzeru sērija, kas notver kukaiņu uz lapas.

Kukainis mirst vai nu no izsīkuma (mēģinot aizbēgt), vai no nosmakšanas no gļotām. Pēc tam saulriets izdala fermentus, kas izšķīdina kukaiņa ķermeni.

Gandrīz viss notiek šādi:

(Jā, tas ir šī vakara murgs.)

Šie videoklipi ir gan laika ziņā, gan kukaiņa pilnīgai sagremošanai var paiet vairākas stundas, pat līdz dienai.

Tas rada jautājumu par to, vai agrīnās modernās augu izcelsmes zāles zinātāji zināja par saulrieta gaļēdāju veidiem. Vai patiesais process bija pārāk lēns, lai to pamanītu ar neapbruņotu aci?

Agrīnās mūsdienu receptes rosa solis heartial skaidri norāda, ka augu novāks jūnijā un jūlija sākumā. (Dženifera Munro ir apspriedusi detalizēto norādījumu aizraujošo ietekmi uz rosa solis novākšanu.) Bet vai sievietes un vīrieši, kas novāca augu, zināja par tā unikālo barošanas modeli?

Receptēs, ar kurām esmu saskārusies rosa solis, es neesmu redzējis nevienu pieminējumu par kukaiņiem vai augu barošanu. Tad es domāju: vai zināšanas par rosa solis gaļēdāju veidiem būtu mainījušas to, kā to izmantoja ārstniecības augi, gudras sievietes, ārsti amatieri un profesionāli? Vai parakstu doktrīna būtu mainījusi farmācijas lietojumu?

Vai, zinot, ka nelaimīgā blakta liktenis, ko iesprūdusi saulrieta gļotas, vai recepšu autore sera Tomasa Osborna kolekcijā joprojām būtu ieteikusi sirsnīgo palīdzību “Spēcīga un iekārojama” audzēšanā?

PostScript: Lūdzu, saprotiet, ka es nevarēju uzrakstīt šo emuāru, nedomājot galvā skaņu celiņu “Mazais šausmu veikals”. Tad izklaides nolūkos es ierakstīju googlē “Renesanses laikmeta šausmu veikals”. Tas ir tas, ko es atklāju, pateicoties Mental Floss:

Gleznojusi Alisone Zommers galerijai 1988. gada “Crazy 4 Cult 5”. Attēls izmantots ar mākslinieka atļauju.

Tādējādi pierādot, ka internetā var atrast jebko.


Mēnesis: 2020. gada jūlijs

Šodien es gribēju apmeklēt ilggadējā līdzstrādnieka un dārgā Receptes projekta drauga Jennifer Sherman Roberts darbu. Džena emuārā ir uzrakstījusi vairāk nekā duci brīnišķīgu ziņu, kas aptver tādas tēmas kā “CIP un#8217 slepenais ierocis: Dorotija Pompeo un#8217s Ziemassvētku viltības recepte un#8220 un#8220 gļotu izārstēt: gliemežu ūdeņi un spa procedūras “ “Of Eži, vaļu vemja un uguni elpojoši pāvi un#8221 un dūriens timiānā ?: Kāpēc recepšu grāmatās ir tik maz adīšanas rakstu?. Kā redzat, man bija grūti izvēlēties tikai vienu Jen ’s ziņu pārpublicēšanai. Bet, tā kā tik daudzi no mums šobrīd izmēģina spēkus dārzkopībā, es domāju, ka zemāk redzamais raksts par rosa solis varētu būt piemērots lasījums. Izbaudi! Elīna Leonga

Vai nevar iegūt pietiekami daudz no Dženas rakstīšanas? Šeit ir ērts saraksts ar visām Jen ’s ziņām RP.

Autors: Jennifer Sherman Roberts

Man patīk skaisti vārdi. Seni, skaisti vārdi.

Ar veciem, skaistiem vārdiem problēma ir tā, ka tie var būt šausmīgi maldinoši.

Pārlapojot (elektroniski) 1606. gada Korlionas kundzes recepšu grāmatu (Wellcome MS. 213), es saskāros ar dažādām zālēm, kas paredzētas trulām medicīniskām problēmām: klepus, mokas un pūtītes. Es esmu pietiekami vēsturnieks, lai zinātu, ka tikai tāpēc, ka kaut kas izklausās blāvi, tas nenozīmē, ka tas tā ir, bet tomēr es turpināju šķirstīt, meklējot recepti, kas iedvesmotu manu iztēli.

Un tad es ieraudzīju to, perfektu uzmanības piesaistītāju: “Rosa Solis izgatavošana.”

Rosa solis: Cik jauki! Varbūt, ņemot vērā iespējamo “rose of the saules tulkojumu latīņu valodā, tas varētu būt pat alķīmisks! Mana sirds pukstēja strauji…

Drosera tokaiensis. Denisa Bārtela (Wikimedia Commons) foto

Es nedaudz meklēju. Paskatieties uz attēlu, un mani pārsteidza šī auga gaišais skaistums.

Ne tikai pats augs ir jauks, bet recepte no Korjonas kundzes grāmatas par rosa solis koriālo ūdeni izklausās dievišķa:

Jūnija beigās vai jūlija sākumā nobaudiet garšaugu, ko sauc par Rosa Solis beynge. Paņemiet tos un nolieciet tos uz Borda, lai tos žāvētu visu dienu. Tad paņemiet ceturtdaļu mārciņu no Sonn the Stones beynge izņemtajiem sešiem datumiem: Six Date as 12 Figges. Sajauciet tos visus kopā nedaudz smailīgi un salieciet tos lieliskā mutē. Tad paņemiet Lycoresse un Annisseedes no katra pa vienam Cynamone pa pusei ēdamkarotes krustnagliņu trīs muskatriekstu no Coryander sēklām un ķimeņu sēklām pa pusei. Sasitiet to visu un ievietojiet glāzē, pievienojiet tam Hearbes un divas mārciņas labākā smalki saputotā cukura un pudelīti laba Aquavite. Tad labi samaisiet tos kopā, un, kad tas ir izdarīts, apstādiniet stiklu, ļoti tuvu, tad novietojiet to Sonnā 7 vai 8 nedēļas, bieži pagriežot stiklu Sonnā, bet ļaujiet tai stāvēt lietus vietā Nenāciet pie tā un nesakratiet to bieži kopā, un, kad tas ir tik ilgi apstājies, sasprindziniet to un ielieciet ūdeni augšup dubultā glāzē un paturiet to lietošanai. Un, ja vēlaties, tad, kad esat to sasprindzinājis, varat ievietot tajā zelta gredzenu un vienu vai divus muskusa graudus.

Rozīnes, datumi un vīģes. Lakrica, anīss, kanēlis, krustnagliņas, muskatrieksts, koriandrs un ķimenes. Cukurs un alkohols. Ko ’ nemīlēt?

Rosa solis augs ir ne tikai skaists un sirsnīgs, bet arī iespaidīgs. Wellcome kolekcijas bibliotēkas sera Tomasa Osborna recepšu kolekcijā ierakstīts šāds ieteikums:

Jo nav pasaules vājākā cilvēka vai miesas, kas vēlas dabu vai spēku vai kas nonāk patēriņā, bet tas atkal viņu atjaunos un liks viņam kļūt spēcīgam un iekārojamam, un drīzumā viņam būs labs Stomacke & amp; šīs trīs kopā pavadīšanas reizes atradīs lielisku līdzekli un komfortu.

Ahh, es domāju, intriģējošas un skaistas zāles!

Tomēr šī ir lieta: veci, skaisti vārdi var aptvert nāvējošas patiesības.

Drosera capensis un#8220 liekšanās ” lapa, reaģējot uz kukaiņu noķeršanu.
Fotoattēls: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis ir pazīstams arī kā saulriets vai drosera, un patiesībā tas ir diezgan nodevīgs un nāvējošs. . . it īpaši, ja esat kļūda. Saulainais augs ir gaļēdājs. Tas aug purvainos, mitros, purviem līdzīgos apstākļos-vietās, kur šķīstošā slāpekļa trūkst. Lai kompensētu deficītu, saulriets piesaista kukaiņus ar svaigu rasas pilienu bagātību, bet patiesībā tā ir gļotu dziedzeru sērija, kas notver kukaiņu uz lapas.

Kukainis mirst vai nu no izsīkuma (mēģinot aizbēgt), vai no nosmakšanas no gļotām. Pēc tam saulriets izdala fermentus, kas izšķīdina kukaiņa ķermeni.

Gandrīz viss notiek šādi:

(Jā, tas ir šī vakara murgs.)

Šie videoklipi ir gan laika ziņā, gan kukaiņa pilnīgai sagremošanai var paiet vairākas stundas, pat līdz dienai.

Tas rada jautājumu par to, vai agrīnās modernās augu izcelsmes zāles zinātāji zināja par saulrieta gaļēdāju veidiem. Vai patiesais process bija pārāk lēns, lai to pamanītu ar neapbruņotu aci?

Agrīnās mūsdienu receptes rosa solis heartial skaidri norāda, ka augu novāks jūnijā un jūlija sākumā. (Dženifera Munro ir apspriedusi detalizēto norādījumu aizraujošo ietekmi uz rosa solis novākšanu.) Bet vai sievietes un vīrieši, kas novāca augu, zināja par tā unikālo barošanas modeli?

Receptēs, ar kurām esmu saskārusies rosa solis, es neesmu redzējis nevienu pieminējumu par kukaiņiem vai augu barošanu. Tad es domāju: vai zināšanas par rosa solis gaļēdāju veidiem būtu mainījušas to, kā to izmantoja ārstniecības augi, gudras sievietes, ārsti amatieri un profesionāli? Vai parakstu doktrīna būtu mainījusi farmācijas lietojumu?

Vai, zinot, ka nelaimīgā blakta liktenis, ko iesprūdusi saulrieta gļotas, vai recepšu autore sera Tomasa Osborna kolekcijā joprojām būtu ieteikusi sirsnīgo palīdzību “Spēcīga un iekārojama” audzēšanā?

PostScript: Lūdzu, saprotiet, ka es nevarēju uzrakstīt šo emuāru, nedomājot galvā skaņu celiņu “Mazais šausmu veikals”. Tad izklaides nolūkos es ierakstīju googlē “Renesanses laikmeta šausmu veikals”. Tas ir tas, ko es atklāju, pateicoties Mental Floss:

Gleznojusi Alisone Zommers galerijai 1988. gada “Crazy 4 Cult 5”. Attēls izmantots ar mākslinieka atļauju.

Tādējādi pierādot, ka internetā var atrast jebko.


Mēnesis: 2020. gada jūlijs

Šodien es gribēju apmeklēt ilggadējā līdzstrādnieka un dārgā Receptes projekta drauga Jennifer Sherman Roberts darbu. Džena emuārā ir uzrakstījusi vairāk nekā duci brīnišķīgu ziņu, kas aptver tādas tēmas kā “CIP un#8217 slepenais ierocis: Dorothy Pompeo ’s Christmas Fudge Recipe “ “Mucus Cure Alls: Gliemežu ūdeņi un spa procedūras “ “Of Eži, vaļu vemīti un uguni elpojoši pāvi un#8221 un dūriens timiānā ?: Kāpēc recepšu grāmatās ir tik maz adīšanas rakstu?. Kā redzat, man bija grūti izvēlēties tikai vienu Jen ’s ziņu pārpublicēšanai. Bet, tā kā tik daudzi no mums šobrīd izmēģina spēkus dārzkopībā, es domāju, ka zemāk redzamais raksts par rosa solis varētu būt pienācīgi lasāms. Izbaudi! Elīna Leonga

Vai nevar iegūt pietiekami daudz no Dženas rakstīšanas? Šeit ir ērts saraksts ar visām Jen ’s ziņām RP.

Autors: Jennifer Sherman Roberts

Man patīk skaisti vārdi. Seni, skaisti vārdi.

Ar veciem, skaistiem vārdiem problēma ir tā, ka tie var būt šausmīgi maldinoši.

Pārlapojot (elektroniski) 1606. gada Korlionas kundzes recepšu grāmatu (Wellcome MS. 213), es saskāros ar dažādām zālēm, kas paredzētas trulām medicīniskām problēmām: klepus, mokas un pūtītes. Es esmu pietiekami vēsturnieks, lai zinātu, ka tikai tāpēc, ka kaut kas izklausās blāvi, tas nenozīmē, ka tas tā ir, bet tomēr es turpināju šķirstīt, meklējot recepti, kas iedvesmotu manu iztēli.

Un tad es ieraudzīju to, perfektu uzmanības piesaistītāju: “Rosa Solis izgatavošana.”

Rosa solis: Cik jauki! Varbūt, ņemot vērā iespējamo “rose of the saules tulkojumu latīņu valodā, tas varētu būt pat alķīmisks! Mana sirds pukstēja strauji…

Drosera tokaiensis. Denisa Bārtela (Wikimedia Commons) foto

Es nedaudz meklēju. Vienu reizi paskatoties uz attēlu, mani pārsteidza šī auga gaišais skaistums.

Ne tikai pats augs ir jauks, bet recepte no Korjonas kundzes grāmatas par rosa solis koriālo ūdeni izklausās dievišķa:

Jūnija beigās vai jūlija sākumā nobaudiet garšaugu, ko sauc par Rosa Solis beynge. Paņemiet tos un nolieciet tos uz Borda, lai tos žāvētu visu dienu. Tad paņemiet ceturtdaļu mārciņu no Sonn the Stones beynge izņemtajiem sešiem datumiem: Six Date as 12 Figges. Sajauciet tos visus kopā nedaudz smailīgi un salieciet tos lieliskā mutē. Tad paņemiet Lycoresse un Annisseedes no katra pa vienam Cynamone pa pusei ēdamkarotes krustnagliņu trīs muskatriekstu no Coryander sēklām un ķimeņu sēklām pa pusei. Sasitiet to visu un ievietojiet glāzē, pievienojiet tam Hearbes un divas mārciņas labākā smalki saputotā cukura un pudelīti laba Aquavite. Tad labi samaisiet tos kopā, un, kad tas ir izdarīts, apstādiniet stiklu, ļoti tuvu, tad novietojiet to Sonnā 7 vai 8 nedēļas, bieži pagriežot stiklu Sonnā, bet ļaujiet tai stāvēt lietus vietā Nenāciet pie tā un nesakratiet to bieži kopā, un, kad tas ir tik ilgi apstājies, sasprindziniet to un ielieciet ūdeni augšup dubultā glāzē un paturiet to lietošanai. Un, ja vēlaties, tad, kad esat to sasprindzinājis, varat ievietot tajā zelta gredzenu un vienu vai divus muskusa graudus.

Rozīnes, datumi un vīģes. Lakrica, anīss, kanēlis, krustnagliņas, muskatrieksts, koriandrs un ķimenes. Cukurs un alkohols. Ko ’ nemīlēt?

Rosa solis augs ir ne tikai skaists un sirsnīgs, bet arī iespaidīgs. Wellcome kolekcijas bibliotēkas sera Tomasa Osborna recepšu kolekcijā ierakstīts šāds ieteikums:

Jo nav pasaules vājākā cilvēka vai miesas, kas vēlas dabu vai spēku vai kas nonāk patēriņā, bet tas atkal viņu atjaunos un liks viņam kļūt spēcīgam un iekārojamam, un drīzumā viņam būs labs Stomacke & amp; šīs trīs kopā pavadīšanas reizes atradīs lielisku līdzekli un komfortu.

Ahh, es domāju, intriģējošas un skaistas zāles!

Tomēr šī ir lieta: veci, skaisti vārdi var aptvert nāvējošas patiesības.

Drosera capensis un#8220 liekšanās ” lapa, reaģējot uz kukaiņu noķeršanu.
Foto autors: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis ir pazīstams arī kā saulriets vai drosera, un patiesībā tas ir diezgan nodevīgs un nāvējošs. . . it īpaši, ja esat kļūda. Saulainais augs ir gaļēdājs. Tas aug purvainos, mitros, purviem līdzīgos apstākļos-vietās, kur šķīstošā slāpekļa trūkst. Lai kompensētu deficītu, saulriets piesaista kukaiņus ar svaigu rasas pilienu bagātību, bet patiesībā tā ir gļotu dziedzeru sērija, kas notver kukaiņu uz lapas.

Kukainis mirst vai nu no izsīkuma (mēģinot aizbēgt), vai no nosmakšanas no gļotām. Pēc tam saulriets izdala fermentus, kas izšķīdina kukaiņa ķermeni.

Gandrīz viss notiek šādi:

(Jā, tas ir šī nakts murgs.)

Šie videoklipi ir gan laika ziņā, gan kukaiņa pilnīgai sagremošanai var paiet vairākas stundas, pat līdz dienai.

Tas rada jautājumu par to, vai agrīnās modernās augu izcelsmes zāles zinātāji zināja par saulrieta gaļēdāju veidiem. Vai patiesais process bija pārāk lēns, lai to pamanītu ar neapbruņotu aci?

Agrīnās mūsdienu receptes rosa solis heartial skaidri norāda, ka augu novāks jūnijā un jūlija sākumā. (Dženifera Munro ir apspriedusi detalizēto norādījumu aizraujošo ietekmi uz rosa solis novākšanu.) Bet vai sievietes un vīrieši, kas novāca augu, zināja par tā unikālo barošanas modeli?

Receptēs, ar kurām esmu saskārusies rosa solis, es neesmu redzējis nevienu pieminējumu par kukaiņiem vai augu barošanu. Tad es domāju: vai zināšanas par rosa solis gaļēdāju veidiem būtu mainījušas to, kā to izmantoja ārstniecības augi, gudras sievietes, ārsti amatieri un profesionāli? Vai parakstu doktrīna būtu mainījusi farmācijas lietojumu?

Vai, zinot, ka nelaimīgā blakta liktenis, ko iesprūdusi saulrieta gļotas, vai recepšu autore sera Tomasa Osborna kolekcijā joprojām būtu ieteikusi sirsnīgo palīdzību “Spēcīga un iekārojama” audzēšanā?

PostScript: Lūdzu, saprotiet, ka es nevarēju uzrakstīt šo emuāru, nedomājot galvā skaņu celiņu “Mazais šausmu veikals”. Tad izklaides nolūkos es ierakstīju googlē “Renesanses laikmeta šausmu veikals”. Tas ir tas, ko es atklāju, pateicoties Mental Floss:

Gleznojusi Alisone Zommers galerijai 1988. gada “Crazy 4 Cult 5”. Attēls izmantots ar mākslinieka atļauju.

Tādējādi pierādot, ka internetā var atrast jebko.


Mēnesis: 2020. gada jūlijs

Šodien es gribēju apmeklēt ilggadējā līdzstrādnieka un dārgā Receptes projekta drauga Jennifer Sherman Roberts darbu. Džena emuārā ir uzrakstījusi vairāk nekā duci brīnišķīgu ziņu, kas aptver tādas tēmas kā “CIP un#8217 slepenais ierocis: Dorothy Pompeo ’s Christmas Fudge Recipe “ “Mucus Cure Alls: Gliemežu ūdeņi un spa procedūras “ “Of Eži, vaļu vemja un uguni elpojoši pāvi un#8221 un dūriens timiānā ?: Kāpēc recepšu grāmatās ir tik maz adīšanas rakstu?. Kā redzat, man bija grūti izvēlēties tikai vienu Jen ’s ziņu pārpublicēšanai. Bet, tā kā tik daudzi no mums šobrīd izmēģina spēkus dārzkopībā, es domāju, ka zemāk redzamais raksts par rosa solis varētu būt pienācīgi lasāms. Izbaudi! Elīna Leonga

Vai nevar iegūt pietiekami daudz no Dženas rakstīšanas? Šeit ir ērts saraksts ar visām Jen ’s ziņām RP.

Autors: Jennifer Sherman Roberts

Man patīk skaisti vārdi. Seni, skaisti vārdi.

Ar veciem, skaistiem vārdiem problēma ir tā, ka tie var būt šausmīgi maldinoši.

Pārlapojot (elektroniski) 1606. gada Korlionas kundzes recepšu grāmatu (Wellcome MS. 213), es saskāros ar dažādām zālēm, kas paredzētas trulām medicīniskām problēmām: klepus, mokas un pūtītes. Es esmu pietiekami vēsturnieks, lai zinātu, ka tikai tāpēc, ka kaut kas izklausās blāvi, tas nenozīmē, ka tas tā ir, bet tomēr es turpināju šķirstīt, meklējot recepti, kas iedvesmotu manu iztēli.

Un tad es ieraudzīju to, perfektu uzmanības piesaistītāju: “Rosa Solis izgatavošana.”

Rosa solis: Cik jauki! Varbūt, ņemot vērā iespējamo “rose of the saules tulkojumu latīņu valodā, tas varētu būt pat alķīmisks! Mana sirds pukstēja strauji…

Drosera tokaiensis. Denisa Bārtela (Wikimedia Commons) foto

Es nedaudz meklēju. Paskatieties uz attēlu, un mani pārsteidza šī auga gaišais skaistums.

Ne tikai pats augs ir jauks, bet recepte no Korjonas kundzes grāmatas par rosa solis koriālo ūdeni izklausās dievišķa:

Jūnija beigās vai jūlija sākumā nobaudiet garšaugu, ko sauc par Rosa Solis beynge. Paņemiet tos un nolieciet tos uz Borda, lai tos žāvētu visu dienu. Tad paņemiet ceturtdaļu mārciņu no Sonn the Stones beynge izņemtajiem sešiem datumiem: Six Date as 12 Figges. Sajauciet tos visus kopā nedaudz smailīgi un salieciet tos lieliskā mutē. Tad paņemiet Lycoresse un Annisseedes no katra pa vienam Cynamone pa pusei ēdamkarotes krustnagliņu trīs muskatriekstu no Coryander sēklām un ķimeņu sēklām pa pusei. Sasitiet to visu un ievietojiet glāzē, pievienojiet tam Hearbes un divas mārciņas labākā smalki saputotā cukura un pudelīti laba Aquavite. Tad labi samaisiet tos kopā, un, kad tas ir izdarīts, apstādiniet stiklu, ļoti tuvu, tad novietojiet to Sonnā 7 vai 8 nedēļas, bieži pagriežot stiklu Sonnā, bet ļaujiet tai stāvēt lietus vietā Nenāciet pie tā un nesakratiet to bieži kopā, un, kad tas ir tik ilgi apstājies, sasprindziniet to un ielieciet ūdeni augšup dubultā glāzē un paturiet to lietošanai. Un, ja vēlaties, tad, kad esat to sasprindzinājis, varat ievietot tajā zelta gredzenu un vienu vai divus muskusa graudus.

Rozīnes, datumi un vīģes. Lakrica, anīss, kanēlis, krustnagliņas, muskatrieksts, koriandrs un ķimenes. Cukurs un alkohols. Ko ’ nemīlēt?

Rosa solis augs ir ne tikai skaists un sirsnīgs, bet arī iespaidīgs. Wellcome kolekcijas bibliotēkas sera Tomasa Osborna recepšu kolekcijā ierakstīts šāds ieteikums:

Jo nav pasaules vājākā cilvēka vai miesas, kas vēlas dabu vai spēku vai kas nonāk patēriņā, bet tas atkal viņu atjaunos un liks viņam kļūt spēcīgam un iekārojamam, un drīzumā viņam būs labs Stomacke & amp; šīs trīs kopā pavadīšanas reizes atradīs lielisku līdzekli un komfortu.

Ahh, es domāju, intriģējošas un skaistas zāles!

Tomēr šī ir lieta: veci, skaisti vārdi var aptvert nāvējošas patiesības.

Drosera capensis un#8220 liekšanās ” lapa, reaģējot uz kukaiņu noķeršanu.
Foto autors: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis ir pazīstams arī kā saulriets vai drosera, un patiesībā tas ir diezgan nodevīgs un nāvējošs. . . it īpaši, ja esat kļūda. Saulainais augs ir gaļēdājs. Tas aug purvainos, mitros, purviem līdzīgos apstākļos-vietās, kur šķīstošā slāpekļa trūkst. Lai kompensētu deficītu, saulriets piesaista kukaiņus ar svaigu rasas pilienu bagātību, bet patiesībā tā ir gļotu dziedzeru sērija, kas notver kukaiņu uz lapas.

Kukainis mirst vai nu no izsīkuma (mēģinot aizbēgt), vai no nosmakšanas no gļotām. Pēc tam saulriets izdala fermentus, kas izšķīdina kukaiņa ķermeni.

Gandrīz viss notiek šādi:

(Jā, tas ir šī nakts murgs.)

Šie videoklipi ir gan laika ziņā, gan kukaiņa pilnīgai sagremošanai var paiet vairākas stundas, pat līdz dienai.

Tas rada jautājumu par to, vai agrīnās modernās augu izcelsmes zāles zinātāji zināja par saulrieta gaļēdāju veidiem. Vai patiesais process bija pārāk lēns, lai to pamanītu ar neapbruņotu aci?

Agrīnās mūsdienu receptes rosa solis heartial skaidri norāda, ka augu novāks jūnijā un jūlija sākumā. (Dženifera Munro ir apspriedusi detalizēto norādījumu aizraujošo ietekmi uz rosa solis novākšanu.) Bet vai sievietes un vīrieši, kas novāca augu, zināja par tā unikālo barošanas modeli?

Receptēs, ar kurām esmu saskārusies rosa solis, es neesmu redzējis nevienu pieminējumu par kukaiņiem vai augu barošanu. Tad es domāju: vai zināšanas par rosa solis gaļēdāju veidiem būtu mainījušas to, kā to izmantoja ārstniecības augi, gudras sievietes, ārsti amatieri un profesionāli? Vai parakstu doktrīna būtu mainījusi farmācijas lietojumu?

Vai, zinot, ka nelaimīgā blakta liktenis, ko iesprūdusi saulrieta gļotas, vai recepšu autore sera Tomasa Osborna kolekcijā joprojām būtu ieteikusi sirsnīgo palīdzību “Spēcīga un iekārojama” audzēšanā?

PostScript: Lūdzu, saprotiet, ka es nevarēju uzrakstīt šo emuāru, nedomājot galvā skaņu celiņu “Mazais šausmu veikals”. Tad izklaides nolūkos es ierakstīju googlē “Renesanses laikmeta šausmu veikals”. Tas ir tas, ko es atklāju, pateicoties Mental Floss:

Gleznojusi Alisone Zommers galerijai 1988. gada “Crazy 4 Cult 5”. Attēls izmantots ar mākslinieka atļauju.

Tādējādi pierādot, ka internetā var atrast jebko.


Mēnesis: 2020. gada jūlijs

Šodien es gribēju apmeklēt ilggadējā līdzstrādnieka un dārgā Recepšu projekta drauga Jennifer Sherman Roberts darbu. Džena emuārā ir uzrakstījusi vairāk nekā duci brīnišķīgu ziņu, kas aptver tādas tēmas kā “CIP un#8217 slepenais ierocis: Dorothy Pompeo ’s Christmas Fudge Recipe “ “Mucus Cure Alls: Gliemežu ūdeņi un spa procedūras “ “Of Eži, vaļu vemja un uguni elpojoši pāvi un#8221 un dūriens timiānā ?: Kāpēc recepšu grāmatās ir tik maz adīšanas rakstu?. Kā redzat, man bija grūti izvēlēties tikai vienu Jen ’s ziņu pārpublicēšanai. Bet, tā kā tik daudzi no mums šobrīd izmēģina spēkus dārzkopībā, es domāju, ka zemāk redzamais raksts par rosa solis varētu būt pienācīgi lasāms. Izbaudi! Elīna Leonga

Vai nevar iegūt pietiekami daudz no Dženas rakstīšanas? Šeit ir ērts saraksts ar visām Jen ’s ziņām RP.

Autore Dženifera Šērmena Robertsa

Man patīk skaisti vārdi. Seni, skaisti vārdi.

Ar veciem, skaistiem vārdiem problēma ir tā, ka tie var būt šausmīgi maldinoši.

Pārlapojot (elektroniski) 1606. gada Korlionas kundzes recepšu grāmatu (Wellcome MS. 213), es saskāros ar dažādām zālēm, kas paredzētas trulām medicīniskām problēmām: klepus, mokas un pūtītes. Es esmu pietiekami vēsturnieks, lai zinātu, ka tikai tāpēc, ka kaut kas izklausās blāvi, tas nenozīmē, ka tas tā ir, bet tomēr es turpināju šķirstīt, meklējot recepti, kas iedvesmotu manu iztēli.

Un tad es ieraudzīju to, perfektu uzmanības piesaistītāju: “Rosa Solis izgatavošana.”

Rosa solis: Cik jauki! Varbūt, ņemot vērā iespējamo “rose of the saules tulkojumu latīņu valodā, tas varētu būt pat alķīmisks! Mana sirds pukstēja strauji…

Drosera tokaiensis. Denisa Bārtela (Wikimedia Commons) foto

Es nedaudz meklēju. Paskatieties uz attēlu, un mani pārsteidza šī auga gaišais skaistums.

Ne tikai pats augs ir jauks, bet recepte no Korjonas kundzes grāmatas par rosa solis koriālo ūdeni izklausās dievišķa:

Jūnija beigās vai jūlija sākumā nobaudiet garšaugu, ko sauc par Rosa Solis beynge. Paņemiet tos un nolieciet tos uz Borda, lai tos žāvētu visu dienu. Tad paņemiet ceturtdaļu mārciņu no Sonn the Stones beynge izņemtajiem sešiem datumiem: Six Date as 12 Figges. Sajauciet tos visus kopā nedaudz smailīgi un salieciet tos lieliskā mutē. Tad paņemiet Lycoresse un Annisseedes no katra pa vienam Cynamone pa pusei ēdamkarotes krustnagliņu trīs muskatriekstu no Coryander sēklām un ķimeņu sēklām pa pusei. Sasitiet to visu un ievietojiet glāzē, pievienojiet tam Hearbes un divas mārciņas labākā smalki saputotā cukura un pudelīti laba Aquavite. Tad labi samaisiet tos kopā, un, kad tas ir izdarīts, apstādiniet stiklu, ļoti tuvu, tad novietojiet to Sonnā 7 vai 8 nedēļas, bieži pagriežot stiklu Sonnā, bet ļaujiet tai stāvēt lietus vietā Nenāciet pie tā un nesakratiet to bieži kopā, un, kad tas ir tik ilgi apstājies, sasprindziniet to un ielieciet ūdeni augšup dubultā glāzē un paturiet to lietošanai. Un, ja vēlaties, tad, kad esat to sasprindzinājis, varat ievietot tajā zelta gredzenu un vienu vai divus muskusa graudus.

Rozīnes, datumi un vīģes. Lakrica, anīss, kanēlis, krustnagliņas, muskatrieksts, koriandrs un ķimenes. Cukurs un alkohols. Ko ’ nemīlēt?

Rosa solis augs ir ne tikai skaists un sirsnīgs, bet arī iespaidīgs. Wellcome kolekcijas bibliotēkas sera Tomasa Osborna recepšu kolekcijā ierakstīts šāds ieteikums:

Jo nav pasaules vājākā cilvēka vai miesas, kas vēlas dabu vai spēku vai kas nonāk patēriņā, bet tas atkal viņu atjaunos un liks viņam kļūt spēcīgam un iekārojamam, un drīzumā viņam būs labs Stomacke & amp; šīs trīs kopā pavadīšanas reizes atradīs lielisku līdzekli un komfortu.

Ahh, es domāju, intriģējošas un skaistas zāles!

Tomēr šī ir lieta: veci, skaisti vārdi var aptvert nāvējošas patiesības.

Drosera capensis un#8220 liekšanās ” lapa, reaģējot uz kukaiņu noķeršanu.
Foto autors: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis ir pazīstams arī kā saulriets vai drosera, un patiesībā tas ir diezgan nodevīgs un nāvējošs. . . it īpaši, ja esat kļūda. Saulainais augs ir gaļēdājs. Tas aug purvainos, mitros, purviem līdzīgos apstākļos-vietās, kur šķīstošā slāpekļa trūkst. Lai kompensētu deficītu, saulriets piesaista kukaiņus ar svaigu rasas pilienu bagātību, bet patiesībā tā ir gļotu dziedzeru sērija, kas notver kukaiņu uz lapas.

Kukainis mirst vai nu no izsīkuma (mēģinot aizbēgt), vai no nosmakšanas no gļotām. Pēc tam saulriets izdala fermentus, kas izšķīdina kukaiņa ķermeni.

Gandrīz viss notiek šādi:

(Jā, tas ir šī nakts murgs.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Izbaudi! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Izbaudi! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Izbaudi! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Izbaudi! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Month: July 2020

Today, I wanted to visit the work of a long-time contributor and dear friend of the Recipes Project – Jennifer Sherman Roberts. Jen has authored more than a dozen wonderful posts on the blog covering topics such as “The CIA’s Secret Weapon: Dorothy Pompeo’s Christmas Fudge Recipe“ “Mucus Cure Alls: Snail Waters and Spa Treatments“ “Of Hedgehogs, Whale Vomite and Fire-Breathing Peacocks” and A Stitch in Thyme?: Why Are There So Few Knitting Patterns in Recipe Books?. As you can see, I had a hard time picking just one post of Jen’s to republish. But, as so many of us are trying our hand at gardening right now, I thought that the post below about rosa solis might be make an appropriate read. Izbaudi! Elaine Leong

Can’t get enough of Jen’s writing? Here is a handy list of all Jen’s posts on the RP.

By Jennifer Sherman Roberts

I like pretty words. Old, pretty words.

The problem with old, pretty words is that they can be awfully deceptive.

While (electronically) flipping through the recipe book of a Mrs. Corlyon from 1606 (Wellcome MS. 213), I came across sundry cures for dull-sounding medical issues: coughs, agues, and pimples. I’m enough of a historian to know that just because something sounds dull doesn’t mean it is, but nevertheless I kept flipping, looking for a recipe to spark my imagination.

And then I saw it, the perfect attention-grabber: “The making of a Rosa Solis.”

Rosa solis: How lovely! Perhaps, given the possible Latin translation of “rose of the sun,” it could even be alchemical! My heart beat fast…

Drosera tokaiensis. Photo by Denis Barthel (Wikimedia Commons)

I did a little searching. One look at the picture, and I was struck by this plant’s luminous beauty.

Not only is the plant itself lovely, the recipe from Mrs. Corlyon’s book for rosa solis corial water sounds divine:

Take halfe a peck of the herbe called Rosa Solis beynge gathered before the Sonn do aryse in the latter end of June or the beginning of Julye. Pick them and lay them upon a Bord to drye all a day. Then take a quarter of a Pounde of Reisons of the Sonn the Stones beynge taken out: Six Date as 12 Figges. Shridd all these together somewhat smale, and putt them into a great mouthed Glasse. Then take of Lycoresse and Annisseedes of each an ownze of Cynamone half an ownze a spoonefull of Cloves three Nutmegges of Coryander seeds and of caraway seedes eche half an ownze. Bruise all these, and putt them into the glasse, add thereunto your Hearbes and two pounds of the best Sugar finely beaten and a pottell of good Aquavite. Then stir them well together, and when you have this doen, stoppe the glasse, very close, then sett it in the Sonn for the space of 7 or 8 weekes often turning the glasse about in the Sonn but Lett it stand where the raine may not come unto it and shake it oftentimes together and when it hath so long so stade, straine it and putt the water upp into a doble glasse and keep it for your use. And if you please when you have strained it you may put thereto a leafe of Golde, and a grain or two of Muske.

Raisins, dates, and figs. Licorice, anise, cinnamon, cloves, nutmeg, coriander, and caraway. Sugar and booze. What’s not to love?

Not only is the rosa solis plant beautiful and its cordial yummy, its effects are impressive. Recorded in the Sir Thomas Osborne recipe collection at the Wellcome Collection Library is the following recommendation:

For There is not the Weakest Man nor body in the world that wantest Nature or Strength or that is falne into a Consumption but it will Restore him againe & cause him to bee Stronge and lustie and to have a good Stomacke & Shortly, hee that useth this three time together shall find great remedie & Comforte.

Ahh, I thought, an intriguing and beautiful medicinal!

Here’s the thing, though: old, pretty words can cover deadly truths.

The leaf of a Drosera capensis “bending” in response to the trapping of an insect.
Photo by: Noah Elhardt (Wikimedia Commons)

Rosa solis is also known as sundew, or drosera, and it is actually quite treacherous and deadly . . . especially if you’re a bug. The sundew plant is carnivorous. It grows in boggy, wet, marsh-like conditions—places in which soluble nitrogen is in short supply. To make up for the deficit, the sundew attracts insects with what looks like a fresh bounty of dewdrops, but is in reality a series of mucus glands that trap the insect on the leaf.

The insect dies either from exhaustion (from trying to escape) or from asphyxiation from the mucus. The sundew then excretes enzymes that dissolve the body of the insect.

Pretty much it happens like this:

(Yes, that’s tonight’s nightmare sorted for you.)

These videos are both time-lapse it can take a sundew hours, even up to a day, to completely digest an insect.

This raises the question of whether early modern herbalists knew about the sundew’s carnivorous ways. Was the actual process too slow to notice with the naked eye?

Early modern recipes for rosa solis cordial make clear that the plant is to be harvested during June and early July. (Jennifer Munroe has discussed the fascinating implications of the detailed intructions for the harvesting of rosa solis.) But did the women and men harvesting the plant know of its unique pattern of feeding?

In the recipes I’ve encountered for rosa solis, I’ve seen no mention of insects or of how the plant feeds. I wonder, then: would the knowledge of rosa solis’s carnivorous ways have changed how herbalists, wise women, and amateur and professional physicians used it? Would the doctrine of signatures have changed pharmaceutical usage?

Knowing that fate of the hapless bug trapped by the mucus of the sundew, would the recipe writer in Sir Thomas Osborne’s collection still have recommended the cordial for aid in growing “Strong and lustie”?

Postscript: Please understand that I could not write this blog without hearing the soundtrack to “Little Shop of Horrors” in my head. Then, for fun, I Googled “Renaissance Little Shop of Horrors.” This is what I found courtesy of Mental Floss:

Painted by Alison Sommers for Gallery 1988’s “Crazy 4 Cult 5.” Image used with permission of the artist.

Thereby proving that one can find ANYTHING on the internet.


Skatīties video: Festivāls Riga IFF piedāvā jaunu kino pieredzi (Septembris 2021).