Vistas ar cukurzirņiem recepte

  • Receptes
  • Sastāvdaļas
  • Gaļa un mājputni
  • Mājputni
  • Cālis
  • Populāra vistas gaļa
  • Viegla vistas gaļa

Man patīk gatavot vistas gaļu, jo tā ir tik viegla ar noņemtu ādu. Ar saldajiem cukurzirņiem, kas aromatizēti ar piparmētru un timiānu, jūs varat pagatavot ļoti ātras vakariņas, kas ir absolūti pasakainas.

To izveidoja 1 persona

SastāvdaļasKalpo: 4

  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 4 vistas krūtiņas filejas
  • Noņemti 600 g cukurzirņi, kāti un stīgas
  • 10 svaigas piparmētru lapas
  • 10 zari svaigs timiāns

MetodeSagatavošana: 5 minūtes ›Pagatavošana: 15 minūtes› Gatava: 20 minūtes

  1. Cepšanas traukā uzkarsē olīveļļu uz vidējas uguns un apmēram 15 minūtes vāra vistas krūtiņas filejas, bieži apgriežot, līdz tās kļūst zeltainas.
  2. Tikmēr uzvāra pannu ar sālītu ūdeni un vāra zirņus 4 minūtes; notecināt.
  3. Izņemiet vistu no pannas uz apkalpojošo šķīvi. Cepšanas pannā pievienojiet cukurzirņus, piparmētru un timiānu un vāriet tikai līdz smaržīgai apmēram 2 minūtes. Pasniedz uzreiz ar vistu.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(1)

Atsauksmes angļu valodā (1)

Super vienkārši un viegli pagatavojami. Nākamajā reizē es pievienošu ķiplokus un dažus sīpolus, lai iegūtu šo garšu.-2012. gada 22. augusts


Citrusu vistas maisījums

320 kalorijas 16 g kopējo tauku 3,5 g piesātināto tauku 0 g transtaukskābju 150 mg holesterīna 410 mg nātrija 12 g ogļhidrātu 2 g šķiedrvielu 5 g cukura 1 g pievienotā cukura 31 g proteīna 0% D vitamīna dienas vērtība 4% kalcija dienas vērtība 15% dienas dzelzs vērtība 10% dienas vērtība no kālija.

Kentuki uztura izglītības programma (KYNEP) ietver divas atsevišķas USDA programmas: Izvērstās pārtikas un uztura izglītības programma (EFNEP) un Papildu uztura palīdzības programma (SNAP-Ed).

Abas programmas administrē Kentuki universitātes sadarbības paplašināšanas dienests, lai parādītu ģimenēm ar maziem bērniem ar ierobežotiem resursiem un personām, kurām ir tiesības uz SNAP, kā plānot barojošas maltītes par ierobežotu budžetu, apgūt drošu pārtikas apstrādes praksi, uzlabot ēdiena gatavošanas prasmes un mainīt uzvedību nepieciešams veselīgam dzīvesveidam.


Sastāvdaļas

    • 1/2 tase sausa baltvīna
    • 1/2 tējkarotes safrāna pavedienu
    • 1 1/2 tējkarotes sāls
    • 1 1/4 tējkarotes kūpinātas paprikas*
    • 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
    • 6 lielas vistas ciskas ar ādu un kauliem, pārgriezta āda un tauki (apmēram 2 1/2 mārciņas)
    • 4 unces 1/4 collu biezas šķēles pilnībā pagatavotas kūpinātas spāņu chorizo ​​**
    • 1 ēdamkarote olīveļļas
    • 1 1/2 glāzes sasmalcināta sīpola (apmēram 1 liels)
    • 4 ķiploka daiviņas, maltas
    • 1 1/2 glāzes garengraudu rīsu
    • 2 tases vistas buljona ar zemu sāls saturu
    • 1 14,5 unces var sasmalcināt tomātus sulā
    • 1/4 tase sasmalcinātu grauzdētu sarkano papriku no burkas
    • 2 1/2 glāzes cukurzirņi, apgriezti (apmēram 8 unces)

Sagatavošana

    1. Sildiet eļļu vidējā katlā virs vidējas. Pagatavojiet karija pastu, ingveru un laima mizu, maisot, līdz tie tiek uzkarsēti apmēram 1 minūti. Pievienojiet sīpolu un sāli un, maisot, vāriet, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet papriku un samaisiet, lai apvienotos. Pievienojiet vistas buljonu un uzvāra, tad samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet, līdz pipari ir kraukšķīgi maigi, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet vistu, zirņus un kokosriekstu pienu un vāriet uz vidējas temperatūras, uzmanoties, lai nevārītos, līdz tas ir sasildīts apmēram 5 minūtes. Iemaisa baziliku un laima sulu. Pasniedziet kopā ar rīsu vai rīsu nūdelēm un laima šķēlītēm.

    Receptes kopsavilkums

    • 1 1/2 mārciņas vistas krūtiņas, sagrieztas koduma lieluma gabaliņos
    • 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
    • 2 ēdamkarotes terijaki mērces
    • 2 tējkarotes maltu svaigu ķiploku
    • 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
    • 1 tējkarote tumšās sezama eļļas
    • 2 glāzes beztauku vistas buljona ar zemāku nātrija saturu
    • 1/4 tase dabiskā stila zemesriekstu sviesta
    • 2 1/2 glāzes apgrieztu cukura zirņu
    • 1 glāze sērkociņā sagrieztu burkānu
    • 1 (12 unces) iepakojuma spageti
    • 1/2 tase sagrieztu ķiploku
    • 1/4 tase sasmalcinātu nesālītu, sausā veidā grauzdētu zemesriekstu
    • Kaļķa ķīļi (pēc izvēles)

    Bļodā labi samaisa vistu, 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes, 1 ēdamkaroti terijaki mērces, 1 tējkaroti ķiploku un sarkanos piparus. Uzkarsē lielu nelipīgu pannu uz vidējas un augstas uguns. Pievienojiet eļļu pannas virpuļam, lai pārklātu. Pievienojiet vistas maisījumu pannā, pagatavojiet 6 minūtes, apbrūninot no visām pusēm. Iemaisa 1/2 tase buljona, nokasot pannu, lai atbrīvotos brūni gabaliņi. Pārnes vistas maisījumu uz 6 litru tūlītējā katla iekšējo katlu un reģ.

    Bļodā apvienojiet atlikušo 1 1/2 glāzes buljona, zemesriekstu sviestu, 1 ēdamkaroti kukurūzas cietes, atlikušo 1 ēdamkaroti terijaki mērces un atlikušo 1 tējkaroti ķiploku.

    Aizveriet un nofiksējiet Instant Pot & reg vāku. Pagrieziet tvaika izlaišanas rokturi pozīcijā "Ventilācija". Nospiediet [Lēna gatavošana] un izmantojiet [Pielāgot], lai izvēlētos režīmu “Vairāk”. Nospiediet [-] vai [+], lai izvēlētos 1 stundas 30 minūšu gatavošanas laiku. Samaisiet zirņus un burkānus, atkārtojiet lēnas vārīšanas procedūru, izvēloties 30 minūšu gatavošanas laiku. Kad laiks ir beidzies, zirņiem jābūt kraukšķīgiem un mīkstiem.

    Kamēr vārās zirņi un burkāni, pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem, izlaižot sāls un tauku aizplūšanu. Pievienojiet vārītus spageti vistas maisījumam, labi samaisiet. Ja vēlaties, apkaisa ar ķiplokiem un zemesriekstiem, pasniedziet ar laima šķēlītēm.


    Manā ģimenē visiem patīk nūdeles, tāpēc šī recepte vienmēr ir populāra. Šajā vienkāršajā Āzijas populārā ēdiena gatavošanas ēdiena lēnajā plītī pielāgošanā vistas ciskas un daudz dārzeņu tiek sautētas visu dienu saldā un sāļā mērcē.

    *Piezīme: pilna izdrukājamā recepšu kartīte ir šī ziņojuma apakšā.

    • Pievienojiet sīpolus un vistas ciskas lielā lēnajā plīts.
    • Pievienojiet brokoļus, burkānus un selerijas.
    • Nelielā bļodā pievienojiet sojas mērci, brūno cukuru, sezama eļļu un ķiplokus un sakuliet.
    • Pievienojiet mērci katliņā.
    • Pārklājiet un pagatavojiet.
    • Noņemiet vistu.
    • Izvelciet to lielos koduma gabalos.
    • Pievienojiet cukurzirņus vai sniega zirņus un ūdens kastaņus.
    • Sagatavojiet nūdeles.
    • Pievienojiet vistu un nūdeles traukā.
    • Samaisiet un pasniedziet.

    Sezama zirņu vistas salāti

    Deivids Maloss par The New York Times. Pārtikas stilists: Simons Endrjū.

    Šiem vienkāršajiem salātiem ir kraukšķīgi, maigi cukurzirņi, smalka sasmalcināta vistas gaļa un krēmveida sezama mērce. Šeit ir svarīgas gatavošanas metodes: zirņu blanšēšana, pēc tam to šokēšana ledus ūdenī nodrošina, ka tie saglabā kraukšķīgumu un krāsu, savukārt vistas krūtiņu bez kauliem maigi padzenot un iegremdējot ledus ūdens vannā, tas paliek mitrs. Mīkstā mērce, kas ir mājiens ļoti atkarību izraisošajai japāņu stila gomas mērcei, ir izgatavota no zemes grauzdētām sezama sēklām un majonēzes, kas nonāk sasmalcinātas vistas šķautņu malās. Lai iegūtu vislabāko tekstūru, mēģiniet sasmalcināt gaļu tādā pašā izmērā kā sagrieztos zirņus. Šie salāti ir lieliski piemēroti tūlītējai pasniegšanai, un vēl labāk, ja vismaz stundu esat pavadījis ledusskapī.


    Sautēta vistas gaļa ar cukuriem un sparģeļiem

    Cukura zirņi un sparģeļi, kas ir sezonas maksimums pavasarī, pievieno kraukšķīgu kontrastu maigai vistas gaļai šajās vieglajās vakariņās divām personām. Uzskatiet šo recepti par pamata veidni ātrai sautēšanai. Tas ir piemērots nebeidzamām variācijām, tāpēc jūs varat izmantot visu, kas atrodas jūsu ledusskapī. Estragons vai baziliks būtu garšīgi timiāna aizstājēji (ja izmanto estragonu, izmantojiet nedaudz mazāk). Svaigi zirņi ir laba alternatīva cukurzirņiem, un cukini var aizstāt sparģeļus.

    Sautēta vistas gaļa ar cukuriem un sparģeļiem

    Sastāvdaļas

    • Universālie milti bagarēšanai
    • 10 oz. (315 g) vistas gaļas mīkstumi
    • Košera sāls un svaigi malti pipari
    • 2 ēdamk. olīvju eļļa
    • 1 ķekars plāni sparģeļi (apmēram 1/2 lb./250 g), gali apgriezti
    • 1/2 lb (250 g) cukurzirņi
    • 1 glāze (250 ml) vistas buljons ar zemu nātrija saturu
    • 1 ēdamk. maltu svaigu timiānu, kā arī vēl dekorēšanai
    • 1 ēdamk. malti svaigi maurloki, plus vēl dekorēšanai
    • 1 ēdamk. svaiga citrona sula, kā arī vairāk pēc garšas
    • Citrona mizas sloksnes dekorēšanai (pēc izvēles)

    1. Izklājiet miltus uz šķīvja. Vistas mīkstumus šķērsojiet uz pusēm. Pārkaisa ar sāli un pipariem, tad ieber miltus.

    2. Lielā nelipīgā pannā uz vidējas un augstas uguns sasildiet 1 ēdamkarote. no olīveļļas. Pievienojiet vistu un sautējiet, līdz tā ir gatava, apmēram 5 minūtes. Pārnes uz šķīvi. Pievienojiet atlikušās 1 ēdamkarotes. olīveļļu uz pannas un samaziniet siltumu līdz vidējai. Pievienojiet sparģeļus un sautējiet 1 minūti. Pievienojiet cukurzirņus, paaugstiniet uguni līdz vidējai temperatūrai. Garšojiet dārzeņus ar sāli un pipariem un sautējiet 1 minūti. Pievienojiet buljonu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot pannas apakšā visus brūnos gabaliņus. Pārklājiet pannu un vāriet, līdz dārzeņi ir gandrīz kraukšķīgi maigi, apmēram 3 minūtes.

    3. Atgrieziet vistu uz pannas. Pievienojiet timiānu, maurloki un 1 ēdamkarote. no citrona sulas. Vāriet bez vāka, gandrīz nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē un pārklāj vistu, apmēram 2 minūtes. Nogaršojiet un pielāgojiet garšvielas.

    4. Sadaliet vistu un dārzeņus starp 2 uzsildītām plāksnēm. Pēc garšas pievienojiet vēl citronu sulu, ja vēlaties, un izrotājiet ar timiānu, maurlokiem un citrona miziņu. Pasniedz nekavējoties. Kalpo 2.

    Mūsu pavārgrāmatā atrodiet citas vienkāršas sezonas receptes Nedēļas nakts svaiga + ātra, autore Kristīne Kidd


    Receptes kopsavilkums

    • 5 eļļā iepakotas anšovu filejas, nosusinātas un sasmalcinātas
    • 2 tases svaigas maizes drupatas
    • 12 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
    • 1/2 tase smalki sagrieztu plakano lapu pētersīļu
    • 1/2 tase plus 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
    • 2 1/2 mārciņas bez vistas augšstilbiem bez ādas
    • Sāls
    • 1 mārciņa cukura zirņi
    • 3 vidēji šalotes, plāni sagriezti

    Virtuves kombainā apvienojiet 4 anšovu filejas ar maizes drupām, ķiplokiem, pētersīļiem un 1/2 tase olīveļļas procesa, līdz tas ir vienmērīgi sajaukts.

    Garšojiet vistas ciskas ar sāli. Lielā bļodā samaisiet vistu ar maizes drupatas maisījumu. Pārklājiet un atdzesējiet 15 minūtes.

    Iedegiet grilu vai uzkarsējiet grila pannu. Katlā ar verdošu, sālītu ūdeni blanšējiet zirņus līdz spilgti zaļai, apmēram 1 minūti. Nosusiniet un nosusiniet.

    Grilējiet vistas ciskas uz mērenas uguns, līdz tās ir viegli apdegušas, kraukšķīgas un gatavas, apmēram 10 minūtes katrā pusē. Pārvietojiet augšstilbus uz šķīvi.

    Lielā pannā uzkarsē atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet šalotes un atlikušo anšovu fileju un vāra uz mērenas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz šalotes ir mīkstinātas, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet zirņus un vāriet, pāris reizes apmaisot, līdz tie tiek uzkarsēti apmēram 2 minūtes. Gatavos zirņus apkaisa ar sāli un pārnes uz bļodu. Pasniedziet vistu ar zirņiem.


    Sajauciet ceptus cukurzirņus ar vistu

    Pēc Kristīnes receptēm
    Sagatavošanās laiks: 20 min
    Gatavošanas laiks: 10 min
    Ienesīgums: kalpo no 3 līdz 4

    • 170 g cukurzirņi
    • 150 g vistas krūtiņas
    • ½ burkāns, sagriezts šķēlēs
    • 6 mazuļu varžacis, svaigas vai konservētas, uz pusi samazinātas, ja ir pārāk garas
    • 5 līdz 6 mākoņu ausis
    • 2 tējk Shaoxing vīns
    • 1 tējk malti ķiploki
    • 3 ēdamkarotes vistas buljona
    • 1 ½ tējk vieglas sojas mērces
    • ½ tējk kukurūzas miltu
    • ½ tējk cukura
    • pipari, pēc garšas

    • Mērcējiet mākoņu ausis, līdz tās ir mīkstinātas. Blanšē verdošā ūdenī 2 līdz 3 minūtes. Apgrieziet saknes. Sagriež mazākos gabaliņos. Atlikt malā.
    • Julienne vistu un sajauciet ar marinādi. Atlikt malā.
    • Noņemiet salvetes, kas iet gar abām zirņu pusēm, no astes uz augšu. Noskalojiet un blanšējiet sālsūdenī apmēram 2 līdz 3 minūtes, uz lielas uguns. Nekavējoties iemērciet aukstā ūdenī, līdz ir auksti pieskarties. Labi noteciniet.
    • Uzsildiet eļļu vokpannā vai dziļā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet vistu un pagatavojiet, līdz tā krāsa kļūst balta. Iestatīt asid.
    • Izmantojiet to pašu wok. Pievienojiet vairāk eļļas. Sautējiet ķiplokus līdz smaržai. Pievienojiet burkānus, mazuļu varžacis un apcepiet. Atgrieziet zirņus. Apkaisa vīnu, ielej krājumā. Sezona ar sāli. Pievienojiet mākoņa ausis un vāriet, līdz mērce nedaudz izžūst. Pievienojiet vistu un ātri samaisiet. Ielejiet sabiezējumu un pagatavojiet līdz vēlamajai konsistencei. Pasniedz karstu.

    *** Ja jūs gatavojat šo recepti, uzņemiet fotoattēlu un pievienojiet tam atsauci #christinesrecipes & #8212 Mums patīk redzēt jūsu darbus Instagram, Facebook, Twitter.


    Skatīties video: Īpaša vistas fileja rīvmaizē šnicele (Janvāris 2022).