Diplomkūka ar ķiršiem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sākumam es gatavojos galda virsma.

Es ievietoju cepamo papīru 35x35 cm plīts lielajā paplātē. Es atdalīju dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sajaucu ar cukuru un pievienoju karstu ūdeni, lai cukurs vieglāk izšķīst. Olu baltumus saputoju ar šķipsniņu sāls. Virs dzeltenuma putām ieliku miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, eļļu un olu baltumiem. Viegli sajaucu ar putojamo slotiņu.

Es ievietoju kompozīciju sagatavotajā paplātē un ievietoju krāsnī 180 grādu temperatūrā 30 minūtes. Es ļāvu galda virsmai atdzist, tad iztaisnoju malas un pārgriezu to uz pusēm gareniski (vai platumā, tas ir tas pats).

Es ieliku ķiršus cukurā, līdz tie mīkstināja un atstāja pietiekami daudz sīrupa. Es izmantoju sīrupu, lai sīrupētu cepumus.

Es sajaucu putukrējumu un ievietoju ledusskapī. Es želatīnu hidratēju ar nedaudz auksta ūdens.

Ar dakšiņu sajaucu 3 olas ar cukuru, tad želatīnu sagriezu kubiciņos un uzliku virs olām. Bļodu uzliku uz tvaika vannas, līdz želatīns izkusis, visu laiku maisot. Beigās pievienoju vaniļu un apelsīna miziņu. Ļāvu atdzist, tad sajaucu maisījumu. Es to ievietoju ledusskapī uz dažām minūtēm, ne pārāk daudz, pretējā gadījumā tas pārāk sacietēs.

Izņēmu no ledusskapja un sajaucu ar putukrējumu.

Montāžai Es ievietoju galda virsmu, pusi no krējuma, nosusinātos ķiršus, cepumus, kas sīrupēti ar ķiršu sīrupu, pārējo krējumu, ķiršus un otro galda virsmu. Šokolādi izkausēju uz tvaika vannas un uzliku virsū.

Dekorēšanai Es izmantoju dažus šokolādes ķiršus.






Komentāri:

  1. Zuluzuru

    Tas nav forši!

  2. Ham

    Protams. Es piekrītu visiem iepriekšminētajiem. Mēs varam runāt par šo tēmu. Šeit vai pēcpusdienā.

  3. Fath

    Manuprāt, tev nav taisnība. Apspriedīsim to. Raksti man PM.



Uzrakstiet ziņojumu