Tuksneša kaļķa putas

Ļoti foršs un garšīgs deserts-ideāli piemērots karstām vasaras dienām.

  • 1 bundža iebiezināta piena
  • 1 l trekna grieķu jogurta
  • 2 bezkrāsaina želatīna loksnes
  • 3 laima sula un miza

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 30 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA tuksneša kaļķa putas:

Šis deserts ir sapnis, it īpaši vasarā un karstā laikā. To var pagatavot ar laimu, bet arī ar citronu. Un jūs varat mainīt laima sulas daudzumu atbilstoši katra gaumei. Es izmantoju mizu no 3 laima, un sula tikai no 2 baidījās būt pārāk skāba.

Bļodā sajaucu iebiezināto pienu ar jogurtu, pievienoju miziņu un laima sulu un beigās pievienoju karstā ūdenī samērcētu želatīnu. Labi samaisiet un ievietojiet formās pēc izvēles.


Laša tartars ar mandeļu putām un kvinoju

Šis stāsts ir atvests no kaut kur Francijas, un es domāju, ka jums tas patiks.

Ārā bija ļoti karsts, un papildus labajam vīnam es meklēju kaut ko atsvaidzinošu - iztēlojos desertu, kurā bija daudz augļu un krējuma, varbūt Parfait vai vismaz augļu pīrāgu.

Teikts un darīts, es atradu nelielu vietu klusā vietā, tālu no Parīzes, kur es pasūtīju Parfait. Viesmīlis man teica, ka viņam tā nav, bet, redzēdams, ka esmu diezgan izsalcis (tas nav ļoti grūti), viņš teica, ka atnesa man kaut ko ēdamu, gandrīz tikpat krēmīgu un interesantu. Viņam bija taisnība, un es izdarīju ļoti labu izvēli.

Es arī iepazīstinu jūs ar saņemto sagatavošanos, kurai jums būs nepieciešams:

Kvinoja gultai: 100 grami vārītas kvinojas, virs kuras es uzliku ēdamkaroti sviesta, sāli un piparus.

Putām: 4-5 tējkarotes mandeļu miltu (es mandeles ievietoju robotā un padarīju tās par miltiem), 200 ml putukrējuma (sakuliet ar krējumu, bet paturiet 2 ēdamkarotes malā), 10 g želatīna pulvera (izšķīdināts 100 ml ūdens, atstāts mitrināt 10 minūtes, pēc tam pilnībā izšķīdis - es ievietoju mikroviļņu krāsnī 2 porcijās 10 sekundes un sajaucu 1 minūti starp porcijām), 250 gr Ricotta (nevis no Francijas, bet tas ir labs aizstājējs), tējkarotes žāvētas estragonas.Es sajaucu rikotu, estragonu, 2 ēdamkarotes putukrējuma, mandeļu miltus, sāli un piparus. Tad es pievienoju putukrējumu un želatīnu ar ūdeni un lēnām sajaucu, lai nesaplīstu visi gaisa burbuļi.

Laša tartāram: 500 gr neapstrādāta kubiņos sagriezta laša (vai kūpināta, bet tas nav pat zobakmens), puscitrona (vai laima) sula, ļoti mazs sasmalcināts sarkanais sīpols (vai šalotes), 2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku, 2 ēdamkarotes asas mājās gatavotas majonēzes (es pievienoju 2 tējkarotes pilnas ar tabasko, bet var likt aukstu pulveri, kaltētus asos piparus utt.), sāli un piparus.

Es sajaucu lasi ar citrona sulu, tad pievienoju pārējās sastāvdaļas.

Prezentācijai es izmantoju apli un ievietoju slāņus, sākot ar kvinoju, lasi un visbeidzot mandeļu putām. Putām jāsasalst 90-120 minūtes ledusskapī. Jūs varat arī ievietot preparātu dažādu formu caurspīdīgās glāzēs, ja jums nav vairāku apļu.

Es varu jums pateikt, ka ir vērts izmēģināt, jo garšu sajaukums un produkta izsmalcinātība ir ļoti interesanta un var būt laba izvēle, ja mēģināt kādu ieskaidrot (kas jums patīk) pretenciozāks.


Viena porcija satur: 267 kalorijas, 10 g ogļhidrātu, 3 g proteīna, 24 g lipīdu, 1,3 g šķiedrvielu

Sastāvdaļas 8 porcijām

  • Šķidrs krēms ar 32% tauku, auksts (400 ml)
  • Rūgta šokolāde ar 65% kakao, sasmalcināta (120 g)
  • Maisījums 120 ml piena + 50 ml krējuma 32%
  • Laima miza
  • 2-3 piparmētru lapas dekorēšanai

Sagatavošanas metode

Noklikšķiniet šeit, ja jūs un KiloStop komanda vēlaties, lai mēs palīdzētu jums zaudēt svaru!

  1. Ielieciet šokolādi vidējā traukā un pievienojiet šķipsniņu sāls.
  2. Sildiet piena maisījumu ar krējumu līdz tuvu vārīšanās temperatūrai.
  3. Atdzesē 2 minūtes un tad pārlej šokolādi. Pagaidiet 1 minūti, līdz šokolāde mīkstinās, un pēc tam samaisiet līdz viendabīgai un samtainai konsistencei.
  4. Turpiniet maisīt, līdz mērce sasniedz istabas temperatūru.
  5. Ļoti tīrā bļodā ar mikseri sakuļ auksto šķidro krējumu līdz 3/4 konsistencei (no tā sāk veidoties mīksti izciļņi).
  6. Pievienojiet 1/3 šokolādes mērces un lēnām pievienojiet no apakšas uz augšu, bez liekas kūkas vai manevrēšanas. Atkārtojiet ar pārējo mērci 2 citās vienādās šķēlēs.

Pārklājums

Sadaliet sastāvu 8 augstās glāzēs un izrotājiet ar piparmētru lapām, laima miziņu un rīvētu šokolādi. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.

Ja arī jūs esat KiloStop pacients, jautājiet savam ārstam, kā jūs varat piedalīties ēdiena gatavošanā kopā ar šefpavāru Liviu Lambrino.


Deserta laima putas - receptes

Vietne ciocolatasivanilie.ro nosūta jums šo informācijas piezīmi, lai izskaidrotu, kā mēs apstrādājam un aizsargājam personas datus.

Mēs nosūtām jums šo informācijas piezīmi mūsu mijiedarbības sākumā, izmantojot mūsu vietni.

1. Kas ir sīkdatne un kādam nolūkam to izmanto?

Mūsu vietne izmanto sīkfailu tehnoloģiju, lai sniegtu jums labāku tīmekļa pakalpojumu. Mūsu tīmekļa vietnē izmantoto sīkfailu saglabātie dati nekad neuzrāda personas datus, uz kuru pamata var noteikt individuālo identitāti.

Sīkfails ir mazs teksta fails, ko jūsu tīmekļa pārlūkprogramma saglabā un / vai lasa jūsu pēdējās ierīces cietajā diskā (piem, dators, klēpjdators vai viedtālrunis) atkarībā no apmeklētajām vietnēm. Sīkfaili arī padara mijiedarbību ar vietnēm drošāku un ātrāku, jo tie spēj atcerēties jūsu vēlmes (piem, autentifikācija, valoda), iesniedzot tajā esošo informāciju atpakaļ sākotnējā vietnē (pirmā puse VĀRT) vai uz citu vietni, kurai tie pieder (trešo pušu sīkdatnes), kad vēlreiz apmeklējat šo vietni, izmantojot to pašu gala ierīci.

2. Kā kontrolēt sīkfailus

Jūs varat jebkurā laikā atsaukt savu piekrišanu sīkdatnēm. Lai to izdarītu, varat bloķēt vai dzēst sīkfailus, izmantojot tīmekļa pārlūkprogrammas iestatījumus vai izmantojot trešās puses programmatūru, vai izpildot īpašos norādījumus sīkfailu kategorijām turpmākajās sadaļās. Jebkurā gadījumā, ja atspējojat sīkfailus, var rasties problēmas ar noteiktu vietnes daļu izmantošanu.

Ja vēlaties noņemt ierīcēs saglabātos sīkfailus un konfigurēt savu tīmekļa pārlūkprogrammu, lai tā atteiktos, varat izmantot tīmekļa pārlūkprogrammas preferenču iestatījumus. Parasti sīkfailu iestatījumus varat atrast izvēlnē "Opcijas", "Rīki" vai "Preferences" tīmekļa pārlūkprogrammā, kuru izmantojat, lai piekļūtu mūsu vietnei. Atkarībā no esošajām tīmekļa pārlūkprogrammām sīkfailu atspējošanai var izmantot dažādus līdzekļus. Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, apmeklējiet savu pārlūkprogrammu vietni:

  • Sīkfailu iestatījumi pārlūkprogrammā Internet Explorer - Internet Explorer
  • Sīkfailu iestatījumi pārlūkprogrammā Firefox - Firefox
  • Sīkfailu iestatījumi pārlūkā Chrome - Chrome
  • Sīkfailu iestatījumi pārlūkprogrammā Safari - Safari
  • Sīkfailu iestatījumi Edge - Edge
  • Sīkfailu iestatījumi operā - Opera.

Lai uzzinātu vairāk par sīkdatnēm, lūdzu, apmeklējiet vietni www.allaboutcookies.org vai apmeklējiet vietni www.youronlinechoices.eu, kurā ir papildu informācija par uzvedības reklāmu un tiešsaistes privātumu.

3. Vietnē ciocolatasivanilie.ro izmantotie sīkfaili

Pamatojoties uz funkciju un mērķi, kādam tiek izmantotas sīkdatnes, tās parasti tiek klasificētas šādās kategorijās, kuras vietne ciocolatasivanilie.ro izmanto tos savās vietnēs:

  • Absolūti nepieciešamās sīkdatnes ļauj jums pārlūkot vietni un izmantot tās pamatfunkcijas. Parasti tie tiek instalēti tikai, reaģējot uz jūsu veiktajām darbībām, kas pielīdzināmas pakalpojuma pieprasījumam. Šīs sīkdatnes ir neaizstājamas vietnes izmantošanai.
  • Funkcionalitātes sīkfaili tiek izmantoti, lai jūs atpazītu, kad atgriežaties mūsu vietnē, un ļauj mums nodrošināt jums uzlabotas un personalizētākas funkcijas, piemēram, atgādināt par jūsu vēlmēm. Šīs sīkdatnes apkopo anonīmu informāciju un nevar izsekot jūsu pārlūkošanai citās vietnēs. Šo sīkdatņu derīguma termiņš ir ne vairāk kā 2 gadi.
  • Analītiskie un veiktspējas sīkfaili ļauj mums atpazīt un saskaitīt lietotājus un apkopot informāciju par to, kā tiek izmantota vietne (piemēram, lapas, kuras lietotājs atver visbiežāk un vai lietotājs saņem kļūdu ziņojumus no noteiktām lapām). Tas palīdz mums uzlabot mūsu tīmekļa vietnes darbību, piemēram, nodrošinot, ka jūs viegli varat atrast meklēto. Šo sīkdatņu derīguma termiņš ir ne vairāk kā 2 gadi. Attiecībā uz trešo pušu sīkdatnēm derīguma termiņš var atšķirties un dažos gadījumos var pārsniegt 2 gadus. Sīkāku informāciju par šīs kategorijas sīkfailiem skatiet 4. sadaļā.
  • Sociālo tīklu sīkfaili ļauj vietnē dalīties ar savām aktivitātēm sociālo tīklu vietnē, piemēram, Facebook un Twitter. Šīs sīkdatnes mēs nekontrolējam. Sīkāku informāciju par šīs kategorijas sīkfailiem skatiet tālāk 6. sadaļā.
  • Citi sīkfailu veidi, kurus var izmantot vēlāk. Mēs informēsim jūs, izmantojot mūsu atjauninātās politikas, ja tiks izmantoti cita veida sīkfaili.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka vietne ciocolatasivanilie.ro izmantot trešo pušu pakalpojumus, lai iegūtu informāciju par to, kā jūs izmantojat mūsu vietni, lai optimizētu jūsu lietotāja pieredzi. Šīs trešās puses (ieskaitot, piemēram, ārējos pakalpojumu sniedzējus, piemēram, tīmekļa trafika analīzes pakalpojumus) var arī izmantot sīkfailus, kurus mēs nekontrolējam.

4. Sīkfaili, ko izmanto statistikas nolūkos un tīmekļa trafika uzraudzībai

Mūsu tīmekļa vietnēs tiek izmantots Google Analytics - tīmekļa analīzes pakalpojums, ko nodrošina Google. Google Analytics izmanto sīkfailus, lai palīdzētu konkrētai vietnei analizēt, kā jūs izmantojat šo vietni. Sīkfailu radītā informācija par jūsu vietnes izmantošanu (ieskaitot jūsu IP adresi) tiks pārsūtīta uz Google un glabāta serveros, kas var atrasties ES, EEZ un / vai ASV. Google izmantos šo informāciju, lai novērtētu, kā jūs izmantojat vietni, apkopotu pārskatus par vietņu darbībām vietņu operatoriem un sniegtu citus pakalpojumus, kas saistīti ar vietņu darbību un interneta lietošanu. Google var arī nodot šo informāciju trešajām pusēm, ja to pieprasa likums, vai ja šādas trešās puses apstrādā informāciju Google vārdā. Google nesaistīs jūsu IP adresi ar citiem Google rīcībā esošajiem datiem.

Jūs varat atteikties no Google Analytics, neietekmējot mūsu vietnes apmeklēšanas veidu.

Sīkāku informāciju par Google Analytics un personas datu aizsardzību (tostarp to, kā jūs varat kontrolēt Google nosūtīto informāciju) varat atrast vietnē https://policies.google.com/privacy/partners.

Lai novērstu šāda veida sīkfailu uzraudzību, savā tīmekļa pārlūkprogrammā varat instalēt papildinājumu (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. Sīkfaili sociālajos tīklos

Mūsu vietnē trešās puses, kas nodrošina lietojumprogrammas, izmantojot šīs tīmekļa vietnes, var ievietot savas sīkdatnes, lai uzraudzītu savu lietojumprogrammu veiktspēju vai personalizētu šīs lietojumprogrammas jūsu vietā. Piemēram, izplatot rakstu, izmantojot kopīgošanas pogu sociālajos tīklos ( piemēram, Facebook vai Twitter), kas ir pieejams vietnē, ar šo pogu saistītā sociālo tīklu platforma to ierakstīs. Mūsu vietnē var būt arī iegults saturs, piemēram, video saturs no trešajām pusēm, piemēram, YouTube, un tādā gadījumā šīs trešās puses var ievietot arī savus sīkfailus.

Šādiem sīkfailiem nevar piekļūt vietne ciocolatasivanilie.ro.

Pēdējais atjauninājums: 2020. gada 16. janvāris.

Mēs varam laiku pa laikam atjaunināt šo politiku, un mēs informēsim jūs par visām izmaiņām, ievietojot jauno versiju mūsu tīmekļa vietnēs. Ja esat mums sniedzis savu kontaktinformāciju un esat pilnvarojis mūs ar jums sazināties, mēs jūs informēsim, ja būtiski mainīsim šo politiku. Lūdzu, periodiski pārskatiet šo politiku, lai konstatētu izmaiņas.


Video: ZB 5ser - Degošas putas (Septembris 2021).