Pūkains pīrāgs ar gaļu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Man bija kāre pēc saldo rožu publicētās receptes. Ideja izmantot alu man likās interesanta, lai, ar nepieciešamo paldies par. Es arī ievietoju savu recepti "Gaļas un alus pīrāgs" un savu versiju, kas - es saku - ir ļoti garšīga.

  • 700 gr. maltas teļa gaļas maisījums ar jēru
  • 1 liels sīpols
  • 1/2 baltmaizes kodols iemērc un izspiež
  • 3 olas
  • 300 ml. alus
  • pīrāgu loksnes
  • sāls, pipari, kaltēts timiāns un maltas ķimenes
  • 3 ēdamkarotes eļļas

Porcijas: -

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 60 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA Pūkains gaļas pīrāgs:

Blenderī sasmalcināju sīpolu un baltmaizes drupatas. Bļodā es sajaucu gaļu ar sīpolu un serdi, sāli, pipariem, timiānu un ķimenēm. Lielā pannā visu uzkarsē tikai dažas minūtes uz lielas uguns, lai paliek tās sulas. Ietaukotā cepamtraukā izklāju apmēram 4-5 pīrāga loksnes. Atdzesētu gaļu lieku uz loksnēm. tad es uzliku vēl vienu 4 lapu kārtu un ar asu nazi sadalīju pīrāgu.

Es sakuļu 3 olas ar alu un šķipsniņu sāls un pārleju pīrāgu pannā. Pēc ceturtdaļas stundas, kurā alus mērce tika mērcēta, es uz 45 minūtēm uzlieku cepešpannu uz pareizas uguns, vairākas reizes pārbaudot. Tas ir garšīgi pasniegts karsts, pat nākamajā dienā.

Padomu vietnes

1

lai padarītu to pūkainu, es izmantoju mazāku paplāti, lai gaļas slānis būtu garāks.


GURMANDINO.RO: Pīrāgs ar makaroniem, gaļu un dārzeņiem

Es biju ielicis daudz Es turpināju skatīties uz šo itāļu recepti, taču man bija vajadzīgs laiks, lai atrastu laiku tās pagatavošanai. Tas nav ļoti sarežģīti, tas prasa tikai vairākus soļus, kas jāveic ar noteiktu gaidīšanas laiku un noteiktā secībā. Taču rezultāts ir pūļu vērts, jo Il Timballo jeb Il Timpano, kā to mēdz dēvēt arī dažos Itālijas reģionos, ir brīnišķīgs ēdiens, bagāts ar sastāvdaļām, faktūrām un garšām, sātīgs un pārsteidzošs. Būtībā tas ir pīrāgs zem garozas, kurā slēpjas visa veida gaļa, dārzeņi, mērces un sieri.

Preparāta nosaukums cēlies no tympanic mūzikas instrumenta, iespējams, formas dēļ, kas līdzīga instrumenta formai, ko pīrāgs iegūst, ja tas tiek gatavots atbilstošā traukā (kura, cik es saprotu, augstums ir vienāds ar diametrs). Tā kā man nebija īpašas bļodas Il Timballo, es izmantoju kūkas veidni ar noņemamām sienām, 26 cm diametrā.

Attiecībā uz sastāvdaļām, atkarībā no reģiona, tās atšķiras: rīsi Emīlijā-Romanjā, pankūkas Abruco, baklažāni Sicīlijā, ravioli vai gnocchi citos reģionos utt. Manā gadījumā pīrāgs satur spirālveida makaronus, cūkgaļas kotletes, desas, zirņus un sieru (mocarellas un parmezāna), un tas ir pielāgots no labi zināmās itāļu receptes vietnes giallozafferano.it. Ja vēlaties, varat pievienot vārītas olas (sagrieztas ceturtdaļās vai šķēlītēs), tomātu mērcē varat ievietot speķa gabaliņus, bet zirņus varat aizstāt ar burkāniem vai citiem dārzeņiem, sagrieztus zirņa lieluma kubiņos.

Jums arī jāzina, ka Il Timballo ir lieliski piemērots pusdienošanai ar daudziem viesiem. Ne otrādi, bet no zemāk esošā daudzuma tiek iegūts liels un smags pīrāgs aptuveni 3,5 kg. Acīmredzot jūs varat pielāgot daudzumus un sagatavot pīrāgu mazākā formā. Vai arī jūs varat padarīt to lielu un iesaldēt pusi, kastē, kas cieši aizveras (kad vēlaties to ēst, atkausējiet to ledusskapī un sildiet cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes). Vai arī, ja vēlaties pievienot aspektu nodaļai, varat izmantot atsevišķas formas (lielāku izmēru formas).

Sastāvdaļas (12 porcijām):
Mīklai:
- milti 400 g
- sviests (80% tauku) 200 g !! auksts, no ledusskapja
- sāls

Pildījumam:
- makaroni (makaroni, spirāles, spalvas) 400 g
- malta cūkgaļa 350 g
- kūpinātas cūkgaļas desas 300 g
- zirņi (svaigi vai saldēti) 300 g
- Parmezāna siers 100 g
- mozzarella 300 g
- olas 2 gab. + 1 olas dzeltenums
- sīpols 1 gab. vidēja (60 g)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes šķidrā krējuma
- tomātu sula 500 ml
- gaļas zupa 150 ml
- 50 g maizes drupatas
- zaļie pētersīļi 1/2 saite
- sāls, malti pipari


Kā pagatavot labāko gaļas pīrāgu

Ja esat izsalcis un ledusskapī nav ko ēst, varat pagatavot gaļas pīrāgu. Tas ir garšīgs, smaržīgs un ļoti viegli pagatavojams. Tas ieņem galvenā ēdiena vietu un lieliski sader ar lieliem salātiem ar daudz citronu sulas.

Jūs varat izmantot gan liellopu gaļu, gan vistu vai cūkgaļu un palagus no veikala, ja vēlaties, lai tas būtu gatavs ātrāk. Var pievienot arī sēnes, sieru, spinātus, puravi, tomātu mērci vai citus dārzeņus.

Tālāk mēs piedāvājam jums trīs unikālas receptes, no kurām jūs varat izvēlēties vai pat pagatavot visas, pa vienai. Sastāvdaļu saraksts ir sekojošs, un pēc tam soli pa solim sagatavošanas metode. Kas attiecas uz garšvielām, tās paliek pēc jūsu ieskatiem, un jūs varat ievietot vairāk vai mazāk no katras, ir svarīgi, lai jums tas garšo!


Šis pīrāgs vienkārši pārsteidza visus! Kārtains un pūkains!

“Tutmanik” bulgāru pīrāgs - slāņveida, ar kraukšķīgu virsmu un pūkainu kodolu. Tradicionāls siera pildījums, pateicoties kuram pīrāgs var būt ļoti sāļš. Tāpēc izvēlieties mazāk sāļu sieru vai arī sajauciet to ar cita veida sieru. Tāpat atkarībā no tā, cik sāļš ir siers, mainiet raudzētajai mīklai pievienotā sāls daudzumu. Mēs izmantojām viegli sālītu sieru.

SASTĀVDAĻA:

Mīklai:

& # 8211 15 gr svaiga rauga (3 tējkarotes)

& # 8211 150 ml silta ūdens (3/4 glāzes)

& # 8211 3 g sāls (1/2 tējkarotes)

& # 8211 100 gr kefīra, jogurta vai rūgušpiena (1/2 glāze)

& # 8211 400-450 gr miltu (3 glāzes + 2 ēdamkarotes).

Pildījumam:

& # 8211 80 gr sviesta (4 ēdamkarotes)

& # 8211 400 gr siera (apmēram 2 glāzes rīvēta siera).

& # 8211 1 tējkarote kefīra, jogurta vai rūgušpiena.

SAGATAVOŠANAS METODE:

1. Raugu sajauc ar 2 ēdamkarotēm miltu (no kopējā daudzuma), cukuru un siltu ūdeni. Pārklājiet majonēzi un atstājiet to 15 minūtes, līdz raugs aktivizējas.

2. Pievienojiet sāli, kefīru, samaisiet un pievienojiet atlikušos miltus vairākās partijās. Sajauc ar lāpstiņu, un, kad mīkla kļūst biezāka, pievieno eļļu un labi samaisa.

3. Pārlejiet dažus atlikušos miltus uz darba virsmas, pievienojiet mīklu un mīciet to, līdz tā kļūst nelipīga. Pievienojiet vairāk miltu tikai pēc tam, kad iepriekšējā partija ir pilnībā iestrādāta un mīkla paliek lipīga.

4. Eļļojiet bļodu un mīklu ar eļļu, pārklājiet un ļaujiet tai sasilt 40 minūtes.

5. Pēc tam mīklu apkaisa ar nedaudz miltiem, apstrādā un sadala 4 vienādos gabalos, kurus noapaļo. Nosedziet tos, neizžāvējiet uz virsmas un ļaujiet tiem atpūsties 5-7 minūtes.

6. Izlaidiet sieru caur lielu rīvi.

7. Izvelciet darba virsmu un mīklu, pēc tam izrullējiet to plānā taisnstūrī. Tādējādi izklājiet visus mīklas gabalus.

8. Pirmo virsu bagātīgi ieziež ar mīkstu sviestu un ieziež ¼ siera.

9. Pārklājiet pildījumu ar otro mīklas gabalu un atkārtojiet slāņus.

10. Dariet to pašu ar atlikušajām 2 darba virsmām.

11. Cepamo formu iesmērē ar sviestu un pārkaisa ar miltiem vai izmanto cepamo papīru.

Padoms. Mēs iesakām izvēlēties formu ar apmalēm, vēlams augstu.

12. Uzmanīgi sarullē rullīti, labi pielīmē malu, nedaudz pagriež uz galda un sagriež gabaliņos (man sanāca 11).

13. Ievietojiet ruļļus formā ar izgriezumu uz augšu, pārklājiet tos un atstājiet apmēram 20 minūtes.

14. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni un sajauc dzeltenumu ar kefīru.

15. Uzmanīgi ietauko pīrāgu un veido uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° С 35-40 minūtes, atkarībā no pīrāga formas un augstuma.

16. Ļauj pīrāgam atdzist uz grila.

Sviests izkusīs, iemērc mīklu un atdala slāņus. Sarkanam un apetītlīgam pīrāgam ir garša un garda sviesta sviesta garša. Pēc atdzesēšanas pīrāgu var uzkarsēt un tas būs tikpat svaigs.


Smalks gaļas pīrāgs: pūkaina un gaiša rauga mīkla, garšīgs pildījums!

Šodien mēs vēlamies jums piedāvāt sarežģītāku recepti, bet ar iespaidīgu rezultātu: rauga mīklas pīrāgs ar gaļas pildījumu. Tas ir ļoti smalks un gaisīgs. Pareizi sagatavota mīkla saglabā lielisku pildījumu un sniedz tikai ideālus degustētāju viedokļus.

-karote miltu

-20 g svaiga rauga

-40 ml rafinētas saulespuķu eļļas

-600 g maltas liellopa gaļas

- sāls, malti melnie pipari - pēc garšas

- siers - pēc garšas (pēc izvēles).

-ola (pīrāga eļļošanai pirms cepšanas)

-ēdamkarote sezama sēklu.

1. Sagatavojiet mīklu: sajauc sasmalcinātu raugu ar cukuru, siltu ūdeni un miltiem, izmantojot noslaucītāju.

2. Ļauj mīklai 15 minūtes "atpūsties" siltā vietā, pārklājot to ar pārtikas plēvi.

3. Tikmēr sagatavo pildījumu: sagrieziet sīpolu kubiņos un apcepiet to nelielā eļļas daudzumā, līdz tas ir mīksts.

4. Pēc tam pievienojiet malto liellopa gaļu, smalki sagrieztu ķiploku, sāli un maltus melnos piparus pēc garšas. Cepiet pildījumu, līdz gaļa ir gatava. Vissvarīgākais nav to pārāk daudz apcept, lai tas nebūtu pārāk sauss. Ļauj atdzist.

5. Sagatavojiet mīklu: pievienojiet veidnei siltu pienu, olas, sāli un rafinētu saulespuķu eļļu. Maisa līdz gludai.

6. Izmantojot slotiņu, mīklā pakāpeniski pievieno 600 g izsijātu miltu.

7. Uz darba virsmas izklājiet 100 g izsijātu miltu un pārnesiet uz tās ļoti mīksto mīklu. Turpiniet mīcīt ar rokām, un, kad tajā ir iestrādāti visi milti, pakāpeniski pievienojiet tam mīksto sviestu (istabas temperatūrā) un mīciet to vēl 10 minūtes pēc sviesta pilnīgas pievienošanas, līdz tas kļūst viendabīgs un nedaudz lipīgs, bet praktiski nelīp pie rokām. Lai izvairītos no pārmērīgas pielipšanas pie galda un rokām, izklājiet to uz darba virsmas, tad salieciet to uz pusēm.

8. Veidojiet mīklu bumbiņā un ievietojiet dziļā traukā. Nosedziet to ar tīru virtuves dvieli un atstājiet siltā vietā 60 minūtes, lai tās uzpeldētu, līdz tā apjoms dubultojas.

9. Veidojiet pīrāgu: viegli mīciet uzrūgušo mīklu, tad pārnesiet to uz galda, kas pārkaisa ar miltiem, un sadaliet gabaliņos, kas sver 140 g. Piešķiriet tiem bumbiņu formu.

10. Katru mīklas bumbiņu izklājiet apaļā, plānā kūkas formā. Pārgrieziet to uz pusēm.

11. Kūkas pusītes virsmu ieziež ar kečupu, pēc tam uzliek pildījumu. Ja vēlaties, gaļas sastāvam varat pievienot rīvētu sieru.

12. Pelmeņu pusītes sarullē kruasānos.

13. Ielieciet kruasānus apaļā paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru, novietojot tos zieda formā.

14. Ļauj pīrāgam 30-40 minūtes "atpūsties" siltā vietā, pārklājot to ar tīru virtuves dvieli. Eļļojiet to ar sakultu olu, izmantojot suku, un apkaisa to ar sezama sēklām.

15. Cepiet pīrāgu 40 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 170 ° C‌.

16. Ļauj nedaudz atdzist, tad izņem no pannas un pasniedz ar lielu prieku!


6 porcijām

Garoza vai trauks

500 gr balto miltu
200 ml olīveļļas
180 ml ūdens
1/2 tējkarotes sāls

600 gr maltas gaļas (cūkgaļa vai jaukta)
60 gr rīsi ar apaļiem graudiem
1 lielāks sīpols
2 daiviņas ķiploku
2 ēdamkarotes rīvētu tomātu pastas
50 ml olīveļļas
125 ml tomātu sulas
1 vai
1/2 ķekars pētersīļu
4 vadi
piparmētru lapu
1/8 tējkarotes maltas kanēļa
sāls, melnie pipari


Kā pagatavot mīkstu mājās gatavotu maizi?

Izsijājiet miltus, uzberiet miltus ar sāli.

Raugu izšķīdina glāzē silta ūdens un pārklāj ar miltiem.

Mēs sākam mīcīt un pakāpeniski pievienojam pārējo ūdeni un eļļu.

Pēc mīklas mīcīšanas atstājiet to siltā vietā uzrūgt, līdz tās apjoms dubultojas.

Kad tilpums ir dubultojies, noformējiet maizi un ieziediet to ar sakultu olu vai ūdeni un virsū pārkaisiet miltus.

Mēs sagriežam maizi un atstājam to uzrūgt vēl 15 minūtes, mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Cep 180 grādos, apmēram 45 minūtes šeit ir atkarīgs no katras krāsns.

Veiksmīgas maizes triki:

  • tiek izmantotas labas kvalitātes sastāvdaļas, 550 vai 650 tipa milti labi žāvēti, izsijāti un gāzēti
  • raugam jābūt svaigam
  • raugu turiet siltā vietā
  • Mīklas audzēšana pirms cepšanas arī tieši palīdz maizes augšanai cepeškrāsnī.

Recepte un attēli pieder Gigi Vulturu, un viņa piedalās konkursā & bdquo Lielais rudens konkurss ar garantētām balvām, neizlozējot & rdquo. Vairāk viņas publicēto recepšu atradīsit šeit.

Žūrijas vidējais vērtējums ir 6,50

Būdams starp pirmajām receptēm konkursā, viņš ex officio saņem 1 punktu, tāpēc gala vērtējums ir 7,50.

Apsveicam, tā ir vienkārša un garšīga recepte, un mēs gaidām jūs ar citām brīnišķīgām receptēm.

Receptes ar Gina Bradea un raquo Receptes un raquo Pūkaina mājās gatavota maize, vienkārša soli pa solim recepte


Pūkains pīrāgs ar sālītu sieru, krējumu un ķiplokiem un # 8211 cepeškrāsnī

Pūkains pīrāgs ar sālītu sieru, krējumu un ķiplokiem & # 8211 cepeškrāsnī. Vienkāršs pīrāgs ar telemeju un raudzētu mīklu. Tradicionālā zemnieku pīrāga recepte ar sieru un krējumu, vienkārša vai ar ķiplokiem, dillēm, zaļo sīpolu astēm utt. Ceptu pīrāgu receptes.

Šo pūkaino pīrāgu ar sālītu sieru, krējumu un ķiplokiem ir ļoti viegli un ātri pagatavot. Tas sastāv no mīksta raudzētas mīklas kārtas un krēmveida siera, olu un krējuma kārtas.

Ir daudz receptes pīrāgiem ar sālītu sieru (telemea, sālīts biezpiens, plēšas vai mīcīts siers, vienkāršie vai kūpinātie sieri, urda utt.) Un saldu biezpienu, taču šis ir ļoti garšīgs. Mana vecvecmāmiņa Buja no Sibiu to darīja mūsu vietā, kad tika savāktas siera paliekas, kuras bija kaut kā jāpārstrādā. Viens silfona siera gals, sauja biezpiena, žāvētāja vai biezpiena telemea stūris utt. Viņš tos visus izlaida caur gaļas mašīnā un sajauca ar olām un krējumu. Dažreiz viņš šajā krēmā ielika ķiploku, dilles vai zaļo sīpolu astes.

Tad viņš ātri pagatavoja vienkāršu raudzētu mīklu (piemēram, maizi) vai bagātīgāku (ar pienu un olām), ko izklāja pannā. Virsū lej krēmsieru un cep pīrāgu apmēram 30-40 minūtes. Kādas garšas iznāca no krāsns !! It īpaši, kad viņš to darīja ar ķimenēm un ķiplokiem, kā es to darīju tagad.

Mīkla sanāca pūkaina, ar caurumiem, kā fokačija (recepti skatīt šeit).

Es izvēlējos pagatavot raudzētu mīklu ar pienu un olām, kas sanāca patiešām labas un mīkstas. Krēmam izvēlējos govs sieru (saldo), sieru un telemeju. Krēms ir skābs ar min. 20% tauku (piemēram, sarmale vai papanaşi). Īpašais aromāts radās no ķiploku un ķimenes sēklām, kuras ievietoju pildījumā. Ķimenes ļoti labi sader ar ceptiem sieriem!

Es jums dodu daudzumu paplātes 30 x 35 cm un apmēram 6 cm augstumā. No tiem nāk apm. 8-10 porcijas pūkaina pīrāga ar sālītu sieru, krējumu un ķiplokiem.


Ķiršu kūkas recepte pūkainai mājās gatavotai kūkai

Ķiršu kūka. Vienkārša kūkas recepte. Mājas augļu kūka. Pandispan puffs . Kā pagatavot pūkainu augļu kūku.

Kopš manas acis iekrita Pokhas kūkā, es zināju, ka man tas jādara ar ķiršiem. Tā ir tāda kūka, kuru var pagatavot jebkurā nedēļas dienā un ar jebkādiem augļiem. Tāpēc ir labi saglabāt recepti, jūs noteikti to atkārtosit daudzas reizes.

Es arī gatavoju daudzas ķiršu kūkas, tostarp mājās gatavotu kūku ar jogurta kūku, siera kūku vai ķiršu un kakao kūku, taču tai ir atšķirīga tekstūra, piemēram, pandispan.

Es izmantoju 20 × 30 cm paplāti. Ja nevēlaties, lai kūka būtu augsta, varat izmantot lielāku paplāti, pat to, kas atrodas uz plīts. Cepot kūku, 25 minūtes mazākajai paplātei un 20 minūtes lielākajai paplātei.


Sastāvdaļas Banat pīrāgs no ciema:

  • 1 kilograms miltu
  • 600 ml. rūgušpiens (jogurts, saputots piens)
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 ēdamkarote cukura
  • 25 grami svaiga rauga vai 7 grami sausā rauga (es izmantoju sausu)
  • 100 grami speķa
  • 250 grami svaiga biezpiena
  • 1 vai
  • 100 grami rīvēta telemea
  • 1 dzeltenums
  • 3 ēdamkarotes piena

Banātu pīrāga pagatavošana no ciema:

Svaigu raugu sajauc ar cukuru, līdz tas ir sašķidrināts. Pievienojiet 1 ēdamkaroti miltu un apmēram 100 ml. skāba piena, atstājiet raugu istabas temperatūrā rūgt apmēram 10 minūtes. (Ja izmantojat dehidrētu raugu, to sausā veidā sajauciet ar ēdamkaroti miltu, atšķaidiet, pievienojot nedaudz 100 ml jogurta un arī pagaidiet 10 minūtes, līdz tas uzbriest.) Lielā bļodā izsijājiet miltus. Un sajauciet ar sāli. Pa vidu izveidojiet caurumu, pievienojiet raudzētu majonēzi, tad pārējo saputoto pienu (jogurtu), vispirms maisot, tad enerģiski mīciet, līdz iegūstat gludu, elastīgu mīklu, kas vairs nelīp pie bļodas sienām un nolobās rokas (ja mīkla ir pārāk mīksta, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti miltu, gluži pretēji, ja tā ir pārāk bieza, pievienojiet ēdamkaroti jogurta, līdz tiek iegūta ideāla konsistence, miltu kvalitāte lielā mērā ietekmē absorbētā šķidruma daudzumu) :

Mīklu liek ar eļļu ieziestā bļodā un pārklāj ar mitru, siltu dvieli, tad tur siltā vietā prom no straumes, līdz tās tilpums dubultojas. Tikmēr nosveriet speķi un turiet virtuves temperatūrā:

Sagatavojiet arī pildījumu, sajaucot biezpienu, 1 veselu olu un rīvētu telemeau:

Tikmēr mīkla, šķiet, ir uzvedusies, kā gaidīts, labi attīstoties:

Uz darba virsmas, kas ieeļļota ar mazu speķi, apgrieziet mīklu un izlīdziniet to ar plaukstām, līdz iegūstat taisnstūri (diezgan lielu), kura biezums ir aptuveni 8 mm. Turiet malā apmēram ēdamkaroti speķa, ar pārējo eļļojiet mīklu pa visu virsmu:

Mīklu izrullējiet tik ieziestu un ļaujiet tai atpūsties apmēram 7-8 minūtes:

Pēc šī laika, lai vieglāk rīkotos ar mīklu, es sagriezu rullīti divās vienādās daļās, kurām, savukārt, piemēroju tādu pašu apstrādi & # 8211, vispirms ar ruļļa palīdzību izlīdzināju rullīti, līdz iegūts taisnstūris, kura biezums ir aptuveni 5 mm.

Mīklu sagriezu kvadrātos ar malu apm. 10 cm., Uz katra kvadrāta liek tējkaroti pildījuma (vajadzētu atstāt 1-2 ēdamkarotes pildījuma pabeigts):

Es salocīju kvadrātus divās daļās, veidojot ruļļus, kurus ievietoju ar savienojuma līniju uz leju:

Es sagatavoju paplāti ar cepamo papīru un uzmanību, es izmantoju paplāti, kas ir daudz lielāka nekā parasti, tā ir 30/48 cm, un tā nebija ļoti ietilpīga, es kaut kā sabāzu pīrāgus! & # 8211 un es ievietoju pīrāgus paplātē ar mīklas savienojumu pie pamatnes, izklājot tos, katrs ar speķi uz visas virsmas:

Ļauj pīrāgiem pannā uzrūgt apmēram 30 minūtes vēsā vietā. Tikmēr krāsns sakarst līdz 210 grādiem. Pēc 30 minūtēm dzeltenumu sakuļ ar 3 ēdamkarotēm piena, sajauc ar 1-2 ēdamkarotēm pildījuma un pārlej šo sastāvu pīrāgiem:

Ievietojiet paplāti jau karstajā krāsnī. Temperatūru 10 minūtes uztur 210 grādos, pēc tam vēl 25-30 minūtes pazemina līdz 180 grādiem, līdz pīrāgi ir labi brūni:

Ļauj pannā nedaudz atdzist, tad izņem uz pannas. Tie ir brīnišķīgi gan karsti, gan auksti. Sadaļa:


Video: Alfo grikių pyragas su šokoladu ir avietėmis. Alfas Ivanauskas. 2018. Virtuvės mitų griovėjai (Augusts 2022).