Vistas paprika ar aunazirņiem



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vienā katlā viegli cepti vistas ciskas ar kūpinātu papriku, sīpoliem un aunazirņiem!

Fotogrāfijas kredīts: Elise Bauer

Vai jūs kādreiz gatavojat ar kūpinātu papriku? Tā ir viena no manām iecienītākajām garšvielām, man atgādina grilētu kartupeļu čipsus. Tas ir lieliski piemērots vistas gaļai un lieliski piemērots arī aunazirņiem.

Tāpēc šim ēdienam es nolēmu apprecēties ar abiem - vistu un aunazirņiem, kas visi pārklāti ar kūpinātu papriku (un nedaudz pipariem un oregano), un cept tos uz sagrieztu sīpolu gultas.

Perfekti! Īpaši pusdienu maltītei bez satraukuma.

Aunazirņi vistai nodrošina pietiekami daudz cietes, tāpēc nav nepieciešami rīsi vai kartupeļi. Traukā ir nepieciešams zaļš šļaksts, ko var izdarīt, pievienojot sasmalcinātu koriandru vai pētersīļus.

Recepte ar paprikas vistu ar aunazirņiem

Jūtieties brīvi pievienot citas garšvielas, ja tās ir pie rokas, piemēram, maltas ķimenes, koriandru, pat šķipsniņu kanēļa.

Sastāvdaļas

  • 2 ēdamkarotes kūpinātas paprikas
  • 1 1/2 tējkarotes sāls
  • 3/4 tējkarotes melno piparu
  • 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
  • 1/4 tējkarotes maltas oregano
  • 2 mārciņas vistas ciskas (mēs izmantojām kaulus, ādu), apgrieztas no liekiem taukiem
  • 1 vidējs sīpols, plānās šķēlītēs
  • 1 14 unces var aunazirņi, nosusināti
  • 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 1 tējkarote citrona miziņas
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 1/4 tase sasmalcinātu svaigu koriandru vai pētersīļus

Metode

1 Pārklājiet vistu ar garšvielām: Lielā bļodā samaisiet kūpināto papriku, sāli, ķiploku pulveri, piparus un malto oregano. Ielieciet vistas ciskas bļodā un samaisiet, lai pilnībā pārklātu ar garšvielām.

To var izdarīt vairākas stundas iepriekš vai tieši pirms vārīšanas. Tava izvēle. Jo ilgāk vista sēž berzē, jo vairāk garšas iekļūs.

2 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.

3 Kārtojiet sacepuma trauku ar sagrieztiem sīpoliem: Plāni sagrieztus sīpolus ievietojiet kastroļa trauka apakšā, kas ir pietiekami liela, lai turētu vistas gabaliņus ar vietu starp tiem.

Apkaisiet ar apmēram 1 tējkaroti olīveļļas un izklājiet vienmērīgā slānī trauka apakšā.

4 Pievienojiet vistas zirņus, citronu, eļļu: Pievienojiet bļodā ar vistu un garšvielām notecinātus aunazirņus, citrona miziņu, citrona sulu un atlikušo olīveļļu (2 ēdamk. Mīnus 1 tējkarote).

Samaisiet, lai vistu vienmērīgi pārklātu ar citronu un eļļu, un pārliecinieties, ka aunazirņi ir pārklāti arī ar garšvielu maisījumu.

5 Sakārtojiet vistas un aunazirņus virs sīpolu šķēlītēm: Kastrolī izkārtojiet vistas gabaliņus ar ādu uz augšu virs sagrieztajiem sīpoliem. Izvietojiet aunazirņus starp vistas gabaliņiem.

6 Cep: Cepiet bez vāka 350 ° F temperatūrā 40–45 minūtes vai līdz vistas augšstilbu iekšējā temperatūra ir vismaz 165 ° F, pārbaudot ar gaļas termometru, un augšdaļa ir viegli brūna.

Apkaisa ar sasmalcinātu svaigu koriandru vai pētersīļiem. Pēc garšas pievienojiet vēl sāli un piparus.

Pasniedz ar sānu salātiem.

Sveiki! Visi fotoattēli un saturs ir aizsargāti ar autortiesībām. Lūdzu, neizmantojiet mūsu fotogrāfijas bez iepriekšējas rakstiskas atļaujas. Paldies!


Receptes kopsavilkums

  • 1 1/2 ēdamkarotes kūpinātas paprikas
  • 1 ēdamkarote maltas ķimenes
  • 2 tējkarotes košera sāls
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 2 (15 unces) kārbas aunazirņi (garbanzo pupiņas), nosusinātas un noskalotas
  • 6 ēdamkarotes augu eļļas, sadalītas
  • 1 mārciņa bez kauliem, bez ādas vistas ciskas
  • 1/4 tase neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
  • 3 ēdamkarotes svaigas citrona sulas (no 1 citrona)
  • 1 ēdamkarote medus
  • 1/4 tējkarotes košera sāls
  • 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
  • 1 galvas eskarole, rupji saplēsta
  • 2 glāzes kreses, noņemti stingri kāti (no 1 ķekara)
  • 3 vidēji burkāni, mizoti un sagriezti plānās sloksnēs, izmantojot dārzeņu mizotāju
  • 3 mazi redīsi, sagriezti un ļoti plāni sagriezti

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 un ordmF. Nelielā bļodā samaisiet kūpinātu papriku, ķimenes, sāli, ķiploku pulveri un kajēnu.

Novietojiet aunazirņus uz nelielas apmales cepešpannas, kas izklāta ar vairākiem papīra dvieļu slāņiem, nosusiniet. Pārvietojiet sausos aunazirņus uz vidēju bļodu, pievienojiet 3 ēdamkarotes eļļas un 2 ēdamkarotes garšvielu maisījuma un samaisiet, lai pārklātu. Izklājiet aunazirņus vienā kārtā uz lielas apmales cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, rezervējiet bļodu. Cepiet, laiku pa laikam maisot, līdz kraukšķīgai, apmēram 45 minūtes.

Kamēr aunazirņi cepas, bļodā pievienojiet vistu un atlikušās 3 ēdamkarotes eļļas ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm garšvielu maisījuma. Vienā kārtā kārtojiet vistu uz nelielas apmales cepešpannas un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 30 minūtes. Pievienojiet vistu cepeškrāsnī pēdējo 15 minūšu laikā pēc aunazirņu cepšanas laika un cepiet, līdz termometrs, kas ievietots vistas augšstilba centrā, reģistrē 165 grādus aptuveni 15 minūtes. Izņemiet zirņus un vistas gaļu no cepeškrāsns un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Sasmalciniet vistu ar divām dakšām.

Ļoti lielā bļodā sakuļ eļļu, citrona sulu, medu, sāli un piparus. Pievienojiet eskarolu, kreses, burkānus un redīsus, lai maigi mētātos. Vienmērīgi sadaliet salātus starp 4 lielām plāksnēm ar vistu un kraukšķīgiem aunazirņiem un nekavējoties pasniedziet.


Paprikas vistas gaļa ar aunazirņiem - receptes

Vistas paprika ar kraukšķīgiem aunazirņiem un tomātiem

Sagatavošana 10 minūtes, 15 minūšu gatavošana, kopā 25 minūtes

Sastāvdaļas

  • 12 oz tomāti
  • Mizā 8 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
  • 1 (15 unces) var skalot aunazirņus
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
  • Košera sāls
  • Pipari
  • 4 (6 unces) vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
  • 2 tējk paprika

Instrukcijas

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Uz apmales cepešpannas apkaisa tomātus, ķiplokus un aunazirņus ar 2 ēdamkarotēm eļļas un ¼ tējk. Sāls un pipariem. Cep 10 min.
  2. Sildiet atlikušo ēdamkaroti eļļas lielā pannā uz vidējas. Garšojiet vistu ar papriku un ½ tējk katras sāls un pipariem un cepiet līdz zeltaini brūnai no vienas puses, 5 līdz 6 minūtes. Apgrieziet un pagatavojiet 1 min. vairāk.
  3. Pārnes uz cepešpannu ar tomātiem un aunazirņiem un cep, līdz vārīti, 6 min. vairāk. Pirms pasniegšanas izmetiet ķiploku mizas.

Uztura informācija

Labs uztura plāns

Šī recepte ir izvēlēta no eMeals labas mājturības ēdināšanas plāna.
Katrā vakariņu plānā ietilpst:

Atrodiet pārtikas preču piegādes un saņemšanas iespējas savā reģionā.

Turklāt mēs nosūtīsim jums šo recepti pa e -pastu un
iepirkumu saraksts ērtai ēdiena gatavošanai


Cepta vista nedēļas vakarā? Jā! Melisas Klarkas kūpošā paprikas vista ar kraukšķīgiem aunazirņiem, grauzdētu citronu un mazuļu spinātiem

Melisas Klārkas “Vakariņas. Spēles maiņa ”(Clarkson Potter 2017) ieradās tikai nedaudz novēloti. Instant Pot epidēmija bija pilnībā iesākta, un tāpēc šī grāmata viņai aizmiga “Vakariņas momentā. 75 mūsdienīgas receptes jūsu spiediena katlam, vairāku plīšu tūlītējai katlai” (Klarksona Potera, 2017). Tas ir patiesi kauns. Kādu dienu es pievērsīšos savai pieredzei ar Instant Pot, un ne visas no tām ir tik ekstātiskas kā vairums recenzentu. Bet šodien es gribētu izmantot filozofiju “Vakariņas. Spēles maiņa ”.

New York Times personāla rakstniece Klārka kundze raksta: „Vakariņas bieži nozīmē proteīnu un divas puses, gaļu un divus dārzeņus. Un tas var radīt vakariņu gatavošana vakarā pēc nakts ir izaicinājums. ” Tur nav strīdu, jo es skaita naktis, līdz mēs ēdam ārā. Tas ir gandrīz ikdienas cīņa, lai izdomātu, ko ēst. Tomēr Klārka kundze norāda, ka mūsu gaumes mainās, mūsu rīcībā esošo sastāvdaļu klāsts nepārtraukti paplašinās. Mūsu imigranti ir padarījuši mūsu pārtikas veikalus par patvērumu jaunām pārtikas iedvesmām.

"Mēs esam iemīlējušies visdažādākajās sastāvdaļās: konservētos citronos, kimchi, miso, quinoa, cūkgaļas vēderā, panko." Klārka kundze norāda. Es atzīmēju, ka viņa savā sarakstā atstāja Kale. Godīgi sakot, man jums jāsaka, ka šodienas receptē mazuļu spinātu vietā tika izmantota mazuļu kāposti. Meklējot svaigas sastāvdaļas, es novilku līniju pie Kale. Bet jūtieties brīvi, ja esat tik sliecas.

Kuram gan nepatīk kraukšķīga mizota cepta vista? Šī recepte sākas, piemērojot vistas gaļas žāvēšanas principu, lai tā būtu kraukšķīgākā āda. Putns stundu (vai vairāk) atpūšas ledusskapī un pēc tam viens pats uz cepešpannas iet karstā krāsnī. Kamēr cepeškrāsnī nemirgo, Meyer citronus sagriež plānos trīsstūros, blanšē verdošā ūdenī un pēc tam pievieno konservētiem aunazirņiem, olīveļļai un saldajām un karsti kūpinātajām paprikām. Šo maisījumu pievieno arvien kraukšķīgākajai vistas gaļai, kur kļūst arī aunazirņi kraukšķīgs. Visbeidzot, vistu izņem no cepeškrāsns, lai atpūstos. Tajā brīdī mazuļu spinātus iemaisa ar aunazirņiem, dārzeņiem virsū liek Meijeres citronu sulu un maisījumu viegli sālot.

Rezultāts atbilst Klarkas kundzes vakariņu koncepcijai: brīnišķīgas svaigas garšas un sena iecienītākā vienā pannā un pusotras stundas laikā - protams, atskaitot sauso atdzesēšanas laiku ledusskapī. Šeit ir recepte.


Kraukšķīgi vistas ciskas ar kūpinātiem aunazirņiem

Iesildieties un atpūtieties ar šo vienkāršo, bet sirsnīgo nedēļas nakts maltīti.

Iesildieties un atpūtieties ar šo vienkāršo, bet sirsnīgo nedēļas nakts maltīti.

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem. Uzkarsē eļļu lielā cepeškrāsnī necaurlaidīgā pannā uz vidējas un augstas uguns. Garšojiet vistu ar sāli un pipariem. Pagatavojiet porcijās, ar ādu uz leju, līdz āda ir brūna un kraukšķīga, 8 līdz 10 minūtes. Izņemiet vistu uz šķīvja rezerves pannas.
  2. Pievienojiet sīpolu un ķiplokus rezervētajā pannā un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz sāk mīkstināties 2 līdz 4 minūtes. Iemaisa papriku un ķimenes un vāra, maisot, līdz smaržīgai 30 sekundes. Iemaisa tomātus un aunazirņus un uzvāra. Garšojiet ar sāli un pipariem. Ielieciet vistu maisījumā ar ādu uz augšu.
  3. Cep cepeškrāsnī, līdz vistas iekšējā temperatūra sasniedz 20–25 minūtes 165 oF.
  4. Pasniedziet, pārkaisot ar svaigām timiāna lapām un jogurtu.

PAKALPOJUMĀ: proteīns: 65 g tauku: 38 g ogļhidrātu: 45 g šķiedrvielas: 9 g nātrija: 452 mg holesterīna: 304 mg kalorijas: 793.


Gatavosim paprikas vistas makaronus.

Labi, vispirms. Cep savu vistu. Es izmantoju interneta iecienītāko sālījuma / suku / cepšanas metodi.

Bet būtībā tas ir šāds:

Tagad par makaroniem, un, tā kā mēs šeit strādājam ar tik maz sastāvdaļām, lūdzu, izvēlieties labas kvalitātes makaronus! (Tulkojums: lūdzu, atrodiet dažus DeLallo makaronus vai, vēl labāk, pasūtiet sev jauku lil krājumu, lai tas vienmēr būtu pa rokai.)

Izvāriet makaronus un samaisiet tos ar krēmveida mērci.

AK MANS DIEVS. Paskaties, cik skaisti un krēmīgi un papriski.

Vistas iet uz augšu vai sajauc, kā jums patīk.

Nosūtiet savu dakšiņu saldajā bļodā ar paprikas vistas makaronu labestību un nosauciet to par dienu.


Vistas paprika ar aunazirņiem

Es gaidīju, kamēr laiks kļūs pietiekami vēss, lai ieslēgtu cepeškrāsni. Šī paprikas vista ar aunazirņiem ir gaidīšanas vērta. Es domāju, ka tas būtu lielisks ēdiens kompānijai vai ģimenes vakariņām. Es parasti ēdu balto gaļu, bet šajā gadījumā es izmantoju augšstilbus ar kauliem/ādu. Jūs esat sava ēdiena priekšnieks, tāpēc, ja vēlaties izmantot balto gaļu vai vistu bez kauliem, es domāju, ka tas būtu labi.

Sastāvdaļu ir maz. Es izmantoju papriku, ķiploku pulveri un oregano, bet, manuprāt, tas būtu garšīgi ar jebkuru jūsu vēlamās garšas kombināciju.

Nākamreiz, kad gatavošu šo ēdienu un noteikti to gatavošu, es to salikšu savādāk. Receptes, kuras es apskatīju tīmeklī, ieteica uzklāt berzi un ļaut tai sēdēt nakti vai dažas stundas, ja jums ir tikai laiks. Es pievienotu garšvielu tikai vistas apakšpusē un atstātu ādas pusi tukšu, līdz tā kļūst brūna, un tad es pārkaisīšu garšvielu. Tas ļautu izvairīties no nejaušas garšvielu sadedzināšanas.

Kas attiecas uz sīpolu, tad tikai uz pusēm sagrieziet sīpolu un sagrieziet plānos pusgredzenos, noskalojiet aunazirņu kārbu-man patīk noņemt ādu, bet es to nejautāšu no jums, ja vien jūs nevēlaties labāku mutes sajūtu.

Apbrūniniet vistu ar ādu uz leju, noņemiet un nolieciet malā. Pievienojiet sagrieztus sīpolus un aunazirņus, ligzdojiet apbrūninātās vistas ciskas uz aunazirņa un sīpoliem. Novietojiet pannu bez vāka 350 F. grādu krāsnī, līdz tā ir gatava.

Ja vēlaties, lai jūsu paprikas vistas gaļa ar aunazirņiem pagatavotos ātrāk, dariet to, ko dara Žaks Pepins. Paņemiet nazi un izgrieziet augšstilba apakšējo daļu, bet negrieziet to pilnībā cauri augšstilbam. Tas paātrinās gatavošanu par aptuveni desmit minūtēm.

Vistas paprika ar aunazirņiem ir tik apmierinoša maltīte. Es pagatavoju jogurta bāzes mērci dažiem salātu zaļumiem, un tas sabalansēja maltīti.

Es domāju, ka, ja jūs pagatavotu manu mandeļu ricotas kūku, lai pabeigtu maltīti, jums būtu laimīgi viesi.


Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Uzkarsē 1 ēd.k. eļļa lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Garšojiet vistas krūtiņas ar Adobo un papriku, pievienojiet pannai 3 krūtis, ar ādu uz leju. Pagatavojiet, līdz āda ir tumši zeltaini brūna un kraukšķīga, apmēram 8 minūtes. Pārnes vistu uz šķīvja ar ādu uz augšu un atkārto ar atlikušo eļļu un krūtīm.

Pievienojiet šerija etiķi tai pašai pannai, lai uzkarsētu, uzvāra etiķi, nokasot visus gabaliņus no pannas apakšas. Pannā pievienojiet aunazirņus mērcē un ķiršu tomātus. Ļaujiet šķidrumam no pupiņām vārīties, laiku pa laikam maisot. Pārnes aunazirņu maisījumu uz 9 ”x 13” cepšanas trauku. Nestle vistas krūtiņas aunazirņu maisījumā ar ādu uz augšu.

Cepiet vistu un aunazirņus bez vāka, līdz vista ir gatava (iekšējā temperatūra reģistrē 165 ° F uz ātri nolasāmā termometra), apmēram 40 minūtes. Vistu un aunazirņus pārkaisa ar pētersīļiem. Pasniedz.

Vairāk padomu ēdiena gatavošanai

Viena katla spāņu aunazirņu vistas

Es zinu, ka parasti ir dzīvot veselīgu dzīvesveidu, izmantojot diētu, vingrošanu vai abus. Sarežģītā daļa ir šo veselīgo mērķu ievērošana ilgtermiņā, vai ne?

Es ierosinu, tā vietā, lai mēģinātu ievērot kādu traki ierobežojošu veselīgu uzturu, mēs apņemamies plānot maltītes un katru dienu gatavot barojošas maltītes sev un savai ģimenei. Mājās gatavotas maltītes katru reizi ir apmierinošākas un barojošākas nekā līdzņemšana. Un ir tik svarīgi zināt, kas ietilpst jūsu ķermenī ievietotajā pārtikā.

Šajā gada laikā, kad vēl esam ziemas biezumā, es vēlos mājās gatavotus ēdienus, kas ir ne tikai veselīgi, bet arī sirsnīgi un mierinoši. Šī viena katla spāņu aunazirņu vista ir abas. Tas ir izgatavots no svaigiem dārzeņiem, brūnajiem rīsiem un aunazirņiem, kas visi piedāvā šķiedrvielas un citas uzturvielas.

Aunazirņi ir viena no manām ļoti iecienītākajām sastāvdaļām. Es tos visu laiku izmantoju savā virtuvē, par ko liecina šie saliekamie māla burku salāti, šīs saldo kartupeļu nūdeles un šis iecienītākais lēnās plīts čili.

Es kādu laiku zināju, ka aunazirņi iepakoja barojošu perforatoru, bet es nesen uzzināju, ka tie pieder pārtikas produktu grupai, ko sauc par pākšaugiem. Pākšaugi ietver sausus zirņus, aunazirņus, lēcas un pupiņas, un tie ir proteīniem bagāti, ilgtspējīgi pārtikas produkti. Tātad, gatavojot ēdienu ar pākšaugiem, mēs padarām savu ēdienu veselīgāku un garšīgi, vienlaikus palīdzot aizsargāt vidi.

Visi pākšaugi ir labs olbaltumvielu un šķiedrvielu avots. Īpaši aunazirņi ir lielisks folātu avots. Vienā porcijā tie satur trīs reizes vairāk folātu nekā kāposti! Manā virtuvē vienmēr ir lēcu, aunazirņu un pupiņu krājumi. Tie ir ne tikai pieejamu olbaltumvielu avots, tos var izmantot dažādās receptēs un padarīt vakariņas uz galda īslaicīgas!


Vienkārša un veselīga ceptas vistas recepte ar svaigiem tomātiem un nedaudz pikantu paprikas jogurta mērci.

Tas varētu jūs šokēt, bet man šeit, Macheesmo, ir gandrīz grafiks, kuru es cenšos ievērot. Lai mēģinātu ievērot šo grafiku, man patīk, ja man ir gatavi daži rezerves ieraksti gadījumam, ja man uz dažām dienām jāizņem sevi no interneta.

Šis ieraksts jau kādu laiku atrodas šajā rezerves rindā, un es nolēmu to pārvietot tieši uz augšu. Pateicoties dažiem dedzīgiem Twitter sekotājiem (@thegastronome), es pamanīju, ka mani pēdējie ziņojumi ir bijuši mazliet neveselīgi: sviestmaize ar sieru un medu, alkoholiskais dzēriens un gardas brokastu maizītes. Tas nebija ar nodomu.

Es apsolu, ka mans mērķis nav padarīt jūs lielāku. Tomēr mans mērķis ir jūs satraukt par ēdienu gatavošanu. Es domāju, ka šīs vakariņas to darīs, un tas vienkārši notiek diezgan veselīgi!

Kā likums, man nepatīk vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas. Es uzskatu, ka tie ir pilnīgi bez garšas. Viņiem, manuprāt, ir vajadzīga liela palīdzība, lai tās beigtos kā garšīgas vakariņas. Es zinu, ka daudzi cilvēki tos izmanto kā noklusējumu, bet es nekad neesmu bijis ventilators.

Es tomēr tos izmantoju šajā ēdienā (veselīgi!), Jo vistas gaļai ir tik daudz garšas no lieliskās paprikas eļļas berzes, kas tai pievienojas. Lai mums izdodas!


Kūpinātas grauzdētas vistas krūtiņas ar tomātiem un aunazirņiem

Dažreiz jūs zināt, ka recepte ir glabātāja. Brīdī, kad Bon Appétit ieraudzīju šo vistas recepti, es zināju, ka tā būs lieliska. Parasti es nedaudz mainu receptes, bet šajā gadījumā es veicu tikai dažus nelielus pielāgojumus un#8211, un galu galā es guvu vienkāršas un garšīgas vakariņas, kuras es gatavošu vēlreiz (un atkal). Sastāvdaļas ir vienkāršas un, iespējams, jau atrodas jūsu virtuvē, un visu ēdienu var pagatavot mazāk nekā 45 minūtēs, un tas ir ideāli piemērots nedēļas naktij. Tāpēc iesniedziet šo un#8211 jūs uzvarējāt un#8217 to nenožēlojat!

Kūpinātas grauzdētas vistas krūtiņas ar aunazirņiem, tomātiem un koriandru

Nedaudz pielāgots no Bon Appétit. Kalpo no 4 līdz 5.

5 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
4 ķiploka daiviņas, maltas
1 ēdamkarote kūpinātas paprikas
1 tējkarote saldās paprikas
1 tējkarote maltas ķimenes
2 tējkarotes sāls, sadalīts
1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
1 glāze grieķu pilnpiena jogurta
4 lielas vistas krūtiņas ar ādu, atkaulotas, katra 6 līdz 8 unces
2 tases vīnogu tomātu
1 (15 unces) var aunazirņus (garbanzos), nosusina un noskalo
1 glāze svaigu koriandra zaru, sadalīti (vai itāļu pētersīļi)

Nelielā bļodā sakuļ eļļu, ķiplokus, papriku, ķimenes, 1 tējkaroti sāls, piparus un sasmalcinātus sarkanos piparus. Pārlejiet 1 ēdamkaroti eļļas citā traukā un ielejiet jogurtu. Nolieciet malā līdz pasniegšanai.

Novietojiet vistas gaļu ar ādu uz augšu uz cepešpannas ar apmalīti. Ar 2 ēdamkarotēm eļļas berzējiet visu ādu un gaļu. Bļodā ievieto tomātus, aunazirņus un pusi koriandra. Pievienojiet atlikušo eļļu un samaisiet, lai pārklātu. Lej uz cepešpannas ap vistu. Pagrieziet, lai vistu pārklātu ar jebkuru papildu eļļu. Cepšanai noteikti turiet ādu ar pusi uz augšu. Apkaisa ar 1 tējkaroti sāls.

Cepiet vistu cepeškrāsnī, līdz tā ir gatava, 20 līdz 30 minūtes. Pārnes vistu uz pasniegšanas šķīvjiem vai šķīvi un ar karoti pārber pupiņas un tomātus. Dekorē ar koriandru un pasniedz ar jogurta mērci.


Skatīties video: Kā pagatavot pildītos piparus piparu recepti ar malto gaļu IrinaCooking (Augusts 2022).