Žāvēta plūmju barība

Pēc astes palieku noņemšanas ielieciet plūmes karstā ūdenī, ļaujiet tām 30 minūtes mitrināties, pēc tam noteciniet ūdeni un izmetiet to. Noskalojiet plūmes citā siltā ūdenī un ļoti labi izlejiet ūdeni.

Smalki sagrieziet sīpolu un uzkarsējiet to 50 ml eļļas uz lēnas uguns, līdz tas iegūst skaidru izskatu. Pievieno 2 ēdamkarotes miltu, visu uz uguns samaisa 1 minūti, pēc tam dzesē ar 400 ml ūdens.

Kad mērce sabiezē un kļūst viendabīga, pievieno plūmes, tad vīnu, nedaudz sāls, tējkaroti vaniļas pulvera un ar tasi ūdens dzesētu karamelizēto cukuru. Visu vāra 5 minūtes, tad izslēdz uguni.

Šādi pagatavots ēdiens ir garšīgs, un mēs to varam pasniegt gan karstu, gan aukstu.


Žāvēta plūmju barība ar rīsiem

Žāvēta plūmju barība ar rīsiem no: žāvētas plūmes, rīsi, sīpoli, eļļa, sāls.

Sastāvdaļa:

  • 400 g žāvētas plūmes
  • pusi tases rīsu
  • sīpols
  • eļļa
  • sāls

Sagatavošanas metode:

Plūmes, ja tie ir ļoti sausi, vakarā ielieciet aukstā ūdenī. Sīpoli notīriet, nomazgājiet un apcepiet karstā eļļā, pievienojiet plūmes, tad ūdeni un uzvāra.

Kad tie ir gandrīz gatavi, ielieciet tos rīsi (nomazgā un tur aukstā ūdenī) un uzvāra. Tad pievienojiet sāli, pievienojiet sezonu pēc garšas, ļaujiet tai vārīties dažas minūtes un novietojiet uz uguns.


Plūmju recepte ar valriekstiem krēmā

  • 500 grami plūmju (labāk ņemt ar sausu kauliņu un akmeni, jo tā dabiskuma procents ir lielāks)
  • 250 grami riekstu
  • 300 grami skāba krējuma (atkarībā no jūsu vēlmēm varat uzņemt vairāk vai mazāk)
  • 3 ēdamkarotes niedru
  • piparmētru lapas dekorēšanai.
  1. Plūmes pusstundu iemērc karstā ūdenī.
  2. Uzmanīgi noņemiet kaulus. Ieteicams atstāt pārāk mazu atveri, lai turpmākajā sagatavošanā plūmes paliktu neskartas.
  3. Tagad rieksti, kas pildīti ar žāvētām plūmēm, bija ne tikai garšīgi, bet arī labi izskatās, esiet ļoti uzmanīgi, lai augļu vidū ievietotu lielus riekstu gabalus. Estētikai ir svarīgi saglabāt vismaz viena veida augļus.
  4. Tad nāk viegla krēma pagatavošana. Plūmēm ar riekstiem, kam nepieciešams krējums, ir cukurniedres, jo tas ēdienam piešķirs viskozu garšu un būs vairākās jaunās krāsās, bet parasti jūs varat pagatavot baltu. Samaisiet krējumu ar niedru cukuru ar maisītāju vai blenderi ar mazu ātrumu. Jums vajadzētu iegūt gaisīgu un garšīgu krējumu. Liek ledusskapī uz ceturtdaļu stundas, lai sabiezē un pabeidz viegli izkusušo saldējumu, ko var izmantot arī šajā receptē. Bet tieši krēmā plūmes ar riekstiem ļoti atgādina bērnības garšu un Jaungada satraukumu.
  5. Tagad atliek atrast lielu un skaistu gardumu šķīvi. Pēc tam ap katlu izklājiet dažas plūmes. Paņemiet jau atdzesētu krējumu ar cukuru un ielejiet pirmo deserta kārtu. Šis krēms darbojas kā smalks slānis starp plūmju slāņiem. Tātad jums ir jāievieto viss trauks.
  6. Dekorēšanai pievienojiet piparmētru lapas un svaigumu - smalku aromātu. Jūs varat arī grilēt tumšo šokolādi vai apkaisīt ar kanēli, tas viss ir atkarīgs no garšas vēlmēm.

Mazs noslēpums, gatavojot ēdienu: nebaidieties eksperimentēt un pievienot jaunas sastāvdaļas pie rokas. Deserts ir tik universāls, ka derēs gandrīz visam (protams, salds). No tā, ka delikatesē būs medus vai nedaudz vairāk cukura, tā garša nāks tikai par labu.

Plūmju deserts ar valriekstiem krēmā ir gatavs!

Viņš būs nagla visiem ēdieniem uz svētku ģimenes galda un noteikti izsauks siltākās bērnības atmiņas par Jaungada atmosfēru! Un pat vasarā delikatese nezaudēs savu aktualitāti un būs tikpat garšīga kā mājās gatavots saldējums, kas kļūs par iecienītāko desertu visai ģimenei!


Garšīgs žāvētu plūmju ēdiens kā Oltēnijā

Gatavošanas laiks 15 minūtes

Gatavošanas laiks 25 minūtes

Instrukcijas

/// 500 g žāvētas plūmes ar sēklām

/// 3 lg saulespuķu eļļas

SAGATAVOŠANA Žāvēta plūmju barība kā Oltēnijā
1. Atstājiet plūmes ar sēklām, notīriet astes, nomazgājiet sietiņā un 2 stundas iemērciet ūdenī. Tas izplūst ūdens sietā, kurā tas bija, mēs to neizmantosim.

2. Uz vidējas uguns un pēc tam zemā temperatūrā, katlā / katliņā es karamelizēju cukuru bez dedzināšanas, tam vajadzētu būt zeltainam. Kā es teicu iepriekš, es sākotnēji izkausēju 4 ēdamkarotes, tas izrādījās nepietiekams, un tad es izkausēju vēl 4 ēdamkarotes. Garša ir vidēji salda. Es domāju, ka es būtu gribējis to pagatavot ar 10 ēdamkarotēm cukura.

3. Es uzsildīju tasi ūdens un uzliku karamelizēto cukuru un atstāju uz lēnas uguns izkausēt, līdz sasmalcināju un sacietēju sīpolu. Ja jūs ievietojat dibenu ar karoti un tas vēl nav izkusis, ielieciet sīrupu uz mērenas uguns, un tas vieglāk izkausēs uz uguns, pārbaudiet, maisot.

4. Nomizotus, nomazgātus un kubiņos sagrieztus dzeltenos sīpolus sautē apmēram 4 minūtes 3 ēdamkarotes eļļas, līdz tie kļūst caurspīdīgi.

5. Nākamajā solī vai nu uzlejiet 3 ēdamkarotes miltu virs sīpola un apcepiet tās dažas minūtes (2-3) kopā un pamazām dzēsiet ar siltu ūdeni, atdalot visus izveidotos kunkuļus, vai, kā mēs to darījām, es sajauc miltus, pamazām pievienojot nedaudz auksta ūdens, neveidojas kunkuļi. Tas ir garšīgāks ar ceptiem miltiem.

Ūdenim vajadzētu būt pietiekamam, lai tajā būtu plūmes un sīpoli, kas visi sajaukti vārīšanas katlā. Pievienojiet nedaudz sāls pulvera.

Ēdiens vārīsies vēl 10-15 minūtes, līdz mērce saistās, laiku pa laikam maisot. Ugunsgrēkam jābūt mērenam, lai tas nenotiktu.

Man vairāk patīk auksts nekā karsts.
Dzīvo to!

Vēl viens ēdiens, kas tiek gatavots tikai Oltēnijā: Oltenijas vēžu zupa - oriģināla recepte & gt & gt & gt recepte šeit


Žāvēta plūmju barība bez sīpoliem

Žāvēta plūmju barība bez sīpoliem Receptes: kā gatavot žāvētu plūmju ēdiens bez sīpoliem un garšīgākās plūmju receptes, rīsu pudiņš ar žāvētām plūmēm, sarkanie kāposti ar žāvētām plūmēm, receptes bez gaļas, badošanās ēdiens bez eļļas, ēdiens bez gaļas, cepumi ar plūmju ievārījumu, ķīniešu plūmes, bhaji sīpoli, tītara aknas ar sīpolu.

Žāvētu plūmju ēdiens ar / bez gaļas

Gaļas ēdieni 150-200 gr žāvētas plūmes 300 gr kartupeļi 3 sarkanie sīpoli 1-2 burkāni 1 cukini 2-3 zaļie sīpoli 5 daiviņas ķiploku sāls pipari rozmarīna eļļa tomātu pasta 300 gr cūkgaļa 1 pipari

Cepta vistas gaļa ar olīvām un žāvētām plūmēm

Olīveļļa, olīvas, čilli -1 vistas gaļa -melnas sālītas olīvas -žāvētas plūmes -dažas ķiploka daiviņas -kokmateriālu lapas -olīveļļa -sāls + sāls -žāvēti čilli -1 liels sarkanais sīpols

Pīle ar sarkanajiem kāpostiem un žāvētām plūmēm

Maltītes, Gaļas milti 4 pīles kājas viens sarkanais kāposts 4-5 daiviņas ķiploku 100 ml balzamiko etiķa pīles tauki 150 g žāvētas plūmes žāvēts ingvera pulveris timiāns 2 ēdamkarotes cukura viena ēdamkarote medus sāls 500 g kartupeļu 500 ml dārzeņu zupa

Pildītas žāvētas plūmes

Kūkas, Gavēņa receptes, Veģetāriešu receptes 500 g žāvētas plūmes burciņa plūmju ievārījuma vai kaut kas vēsāks 150 g valriekstu kodola ruma esences pēc garšas 1 paciņa vaniļas cukura 150 ml baltvīna

Vistas gaļa ar sēnēm un žāvētām plūmēm

Kartupeļi, sēnes, bekons no krāsns smaržo karsti, garšīgi un aromātiski! :) sastāvdaļas: 8-10 vistas āmuri 250 g bekona 500 g sēņu 200 g žāvētas plūmes 1 sīpols 3-4 kartupeļi 1 ābols (pēc izvēles) sāls,

Jēra tagīns ar žāvētām plūmēm

Maltītes, Gaļas ēdieni -2 ēdamkarotes olīveļļas -tējkarote kurkuma pulvera -tējkarote ingvera pulvera -viens kg. beztauku jēru un sagriež 5 cm gabalos. -2 lieli sīpoli -1/4 l zupa -8 safrāna diegi -15 koriandra pavedieni (manuprāt, strādā sausi) -200g plūmes.

Rīsi ar žāvētām plūmēm

Maltītes, Rīsu ēdieni 500 g žāvētu vai kūpinātu plūmju 250 g rīsu 100 g vaniļas cukura 1 l ūdens.

Rīsi ar žāvētām plūmēm

Ēdieni ar dārzeņiem un zaļumiem, Gavēņa receptes 500 g žāvētas plūmes 300 g rīsu apmēram 200 ml eļļas šķipsniņa sāls cukura, kanēlis un muskatrieksts pēc garšas

Bākas sprādzieni, žāvētu plūmju krēms

Saldumi, Pudiņš 200 ml silta piena, 2 olas, 4 ēdamkarotes miltu, 100 g cukura (es izmantoju fruktozi), 50 g kausēta sviesta, vaniļas esences vai vaniļas cukura, 150 g žāvētas plūmes.

Torte ar ievārījumu un žāvētām plūmēm

Cepamais pulveris 100 gr sviests 4 ēdamkarotes pūdercukura (80 gr) 2 olas 350 g miltu 1 cepamais pulveris 200 gr plūmju ievārījums 100 gr žāvētas plūmes žāvēts sviests

Pikantais plūmju čatnijs

Mērces 1,5 kg plūmju 2 daiviņas ķiploku, smalki sagrieztu 450 g sīpolu, sasmalcinātas 200 g žāvētas vīģes, sasmalcinātas 2 anīsa 4 kardamona pākstis, sasmalcinātas 200 g granulēta cukura 400 ml etiķa 200 ml vīna

Pīle ar pikantām plūmēm

Gaļas ēdiens, Steiki 6 plūmes 2 cm gabals svaiga ingvera, notīrīts un smalki sagriezts 1 anīss 1 asie pipari, bez sēklām un smalki sagriezti 2 ēdamkarotes brūnā cukura 1 laima miza un sula 4 gab pīles krūtiņas 2 tējkarotes ķīniešu garšvielu

Drupaina kūka ar žāvētām plūmēm

Ūdens 200 g cukura paciņa vaniļas cukura 200 g eļļas tējkarote cepamā soda, kas atdzesēta citrona sulā vai ābolu sidra etiķī 4 ēdamkarotes ūdens 200 g miltu šķipsniņa sāls apmēram 300 g žāvētu plūmju daudzums palielinās un samazinās.

Semifreddo ar žāvētiem augļiem, riekstiem un riekstiem

Medus, rozīnes, plūmes 6 veselas olas un 3 olu dzeltenumi 275 g pūdercukura 25 g medus 50 ml marsala vai rums 500 ml šķidra krējuma žāvēti augļi apmēram 200 g: aprikozes plūmes datumi vīģes vīģes rozīnes lazdu rieksti un valrieksti: 150 g drupinātas pandispan šķēles vai Savoyards.

Mandeļu kūka ar plūmju putām

Saldumi, kūkas 6 olu baltumi 150 g maltas mandeles 200 g žāvētas plūmes 4 + 2 ēdamkarotes cukura 2 paciņas vaniļas cukura nedaudz kanēļa-pēc izvēles sula no 1/2 citrona

Nobrieduši āboli ar žāvētām plūmēm, ķiršiem, šokolādi un nugu

Rums, āboli, vīns 2 mizoti un uz pusēm sagriezti āboli 50 gr sasmalcinātas žāvētas plūmes 100 ml vīna / ruma 50 g ķiršu kompota 2 ēdamkarotes kakao pulvera 2 tējkarotes pūdercukura 1 tējkarote kanēļa 100 gr nūga

Pildīti āboli

6 skābi zaļi āboli vecmāmiņa smits 1/3 glāze citrona sulas 18 žāvētas plūmes 12 žāvētas aprikozes (nav nepieciešams likt citus žāvētus augļus) 2-3 ēdamkarotes cukura 1/2 tējkarotes maltas kanēļa nedaudz sāls 1 glāze sarkanvīna demi - sauss vai.

Papanasi pildīts ar smaržīgām žāvētām plūmēm

Pelēks, rīvmaize, papanasi ūdens o12 žāvētas plūmes o50 ml rums + 200 ml karsta ūdens o1 kanēļa standziņa o250 gr govs siers o50 gr sviesta vai margarīna rāmis o1 karote cukura o50 gr mannas putraimi o1 tējkarote vaniļas esences o1 dzeltenums o60 gr rīvmaize o200 gr pesmet o100.

Plūme ar marcipānu, ietīta šokolādē

Saldumi 75 g tumšās šokolādes 200 g žāvētas plūmes marcipānam: 65 g pistācijas, plus 12 dekorēšanai 50 g maltas mandeles 55 g cukura 55 g pūdercukura 1 olas dzeltenums 2-3 tējkarotes konjaka

Vistas rullītis ar žāvētām plūmēm, pikantu mērci un kraukšķīgiem kartupeļu kruasāniem

Gaļas ēdieni (4 personām) - rullītei: 4 gab. Vistas krūtiņa bez kauliem 1 ēdamkarote medus 10-12 žāvētas žāvētas plūmes bez melnajiem pipariem čili (asā paprika) sāls eļļa - mērcei: 1 ēdamkarote zaļo piparu (vai sarkanā vai melnā) 100 ml saldā krējuma 100 ml.

Apgāzta kūka ar plūmēm

Saldumi, kūkas 1/3 tase sviesta 3/4 glāzes cukura 1 ola vaniļas cukurs 1 3/4 glāze miltu 3 tējkarotes cepamā pulvera 1/2 tējkarotes sāls 3/4 tase piena 500 g plūmju bez kauliņiem

Viegla plūmju kūka

Saldumi, kūkas - 5 olas - 2 tases cukura - 1 un 1/2 tase miltu - 5 ēdamkarotes ūdens - 5 ēdamkarotes eļļas - vaniļas esence - 500 g plūmju (tikai augļi bez kauliņiem) - šķipsniņa sāls

Cepta vista, pildīta ar žāvētām plūmēm un mandelēm

Steiki, gaļas ēdieni o250 gr žāvētas sasmalcinātas plūmes lielas o150 ml sarkanvīna o2 ēdamkarotes olīveļļas o1 liels sīpols notīrīts un sasmalcināts o1 vidēji burkāns notīrīts liela virkne o3 krustnagliņas attīrītu sasmalcinātu ķiploku o350 gr žāvētu un sasmalcinātu sēņu o100 gr mandeļu.

Austrijas tortes

cepamais pulveris naža gals baltie pipari m

acinat 5 ēdamkarotes piena 3 zelta ābolus un sulu no l

am ^ aie 5 žāvētas plūmes 100 gr. cukurs

Kartupeļu klimpas bez kartupeļiem

Ūdens 300 gr.Sasmalcinātas plūmes 300 ml.Ūdens 250 gr.Milti 3 ēdamkarotes eļļas 1 ola 100 gr.Eļļa, malts kanēļa cukurs, rīvmaize aptuveni 200 g.

Post melnums

Aprikožu, cepamā pulvera, magoņu 2 tases balto miltu 1 glāze pūdercukura 1 glāze ūdens 1 glāze ievārījuma / ievārījuma 4 ēdamkarotes kakao 1/2 tase eļļas 1 cepamais pulveris žāvēti augļi (rozīnes aprikozes plūmes malti rieksti) esences

Cūkgaļas steiks Peruzele

Ēdiens, Steiki, Ziemassvētku cūkgaļas kāja dažas daiviņas ķiploku, rozīnes, žāvētas plūmes vai žāvētas aprikozes, veselas, bez pistolēm, bez kauliņiem, neapstrādāts vai cepts rozmarīns, zari sasmalcināti pipari, žāvēta timiāna olīveļļa marinēts balzamiko etiķis vai sarkanvīns JŪRAS

Karameļu kūka ar šokolādi

Kūkas, gavēņa receptes, veģetāro recepšu virsma: 60 gr valriekstu 70 gr saulespuķu sēklas 130 gr žāvētas plūmes 2 lg kakao 1 gals kardamona pulvera nazis 2 lg kausēta kakao sviesta karameļu krēms: 1 glāze bezsēklu dateles 3/4 glāze žāvētu aprikožu 2 l maka pulveris 3 lg valriekstu sviests 4 lg sviesta.

Savoyard Tartiflette

Pamatēdiens, uzkodas 50 g sviesta, kausēts 25-35 gab. Kūpināts speķis 150 g bekona, kubiņos sagriezts 1 liels sīpols, plānas šķēles 10 žāvētas plūmes, pārgrieztas uz pusēm 75 g rozīnes 1 kg rīvētu muskatrieksta kartupeļu

Vegan Tiramisu ar Chia sēklām

Kūkas, saldumi, Tiramisu 150 g žāvētas plūmes bez kauliņiem, sasmalcināts 60 ml vīna 125 ml espresso 2 ēdamkarotes kakao 1 tējkarote svaigi maltas kafijas 80 ml rīsu sīrupa 80 g čia sēklu 400 ml kokosriekstu piena 2 tējkarotes vaniļas esences 40 g kakao pārslu

Trusis ar plūmēm

Gaļas ēdieni trusis 3 burkāni 10 žāvētas plūmes 2 lieli sīpoli 1/2 sarkanie pipari 1/2 zaļie pipari 1/2 dzeltenie pipari kastīte ar sēnēm timiāna zariņš 100 gr cepamais margarīns 4 ēdamkarotes miltu trušu ripināšanai 3 ēdamkarotes miltu, kas īpaši paredzēti sabiezēšanai mērce 2.

Plūmju pīrāgs

Plūmes 2 olas 200 gr cukura 300 gr miltu 1 cepamais pulveris 100 gr piena 500 gr plūmes 50 gr margarīna

Plūmju ievārījums

Plūmes 2 kg plūmes 2 glāzes cukura.

Pīle ar plūmēm

Steiki, gaļas ēdieni 6 plūmes 2 cm ingvers, notīrīts un sagriezts sloksnēs 1 anīss 1 čilli, bez sēklām un smalki sagriezts 2 ēdamkarotes brūnā cukura 1 laima miza un sula 4gab pīles krūtiņa 2 ēdamkarotes ķīniešu garšvielu

Plūmju pīrāgs

Jogurts, kanēlis 4 olas liela glāze cukura paciņa margarīna 1/2 tase jogurta garšas pēc garšas cepamā pulvera miltos, jo tā apvalks ir konsekventāks nekā kūka (piemēram, biezs krējums) vaniļas pūdercukurs 1/2 kg plūmju (bez sēklām) kanēļa

Drupināt ar plūmēm

Plūmes 500 g plūmes 1 ēdamkarote miltu 3 ēdamkarotes auzu pārslu 1 tējkarote kanēļa 4 ēdamkarotes piparmētru sīrupa

Skābs ābolu pīrāgs

Saldumi, kūkas drupai saldai mīklai: 225 g miltu 100 g nesālīta sviesta 100 g pūdercukura 1 ola pildījumam: 75 g miltu 4 saldo ābolu sula no 1 citrona 100 g žāvētām plūmēm, 2 ingvera gabaliņi kauliņā sīrupā, smalki sagriezts 100 g cukura cukura 1 vai 120 ml .

Plūmju klimpas

Drupačas, plūmes 1 kg miltu kartupeļu 250 gr miltu 3 ēdamkarotes eļļas 1 kg plūmju 150 g rīvmaizes cukura pēc garšas sāls

Plūmju klimpas

Kartupeļi, drupatas, plūmes 500 g kartupeļu 1 ola 150 g miltu 5 ēdamkarotes eļļas 200 g rīvmaizes 5 ēdamkarotes cukura kanēļa pulvera un šķipsniņa sāls plūmju

Svētku kūka

Saldumi, Cozonac, Ziemassvētku mīkla: 1 kg miltu 4 dzeltenumi 1 olu baltums sāls 200 g cukura 200 g sviesta 100 ml skāba krējuma ½ l piena 60 g rauga 3 ēdamkarotes eļļas citrona mizas un apelsīna esences 2 kārtas žāvētu augļu (dzērveņu, apelsīnu mizas) sukādes, rozīnes, datumi, plūmes.

Apgāzta plūmju kūka

Saldumi, kūkas 500 g plūmju, 100 g mīksta sviesta (margarīna), bez smērvielas, 150 g cukura, 1 ēdamkarote vaniļas cukura (es ievietoju vaniļas nūju), 3 olas, 100 g miltu un pārtikas cietes, 3 tējkarotes ar cepšanu pulveris, 50 g mandeles, pēc izvēles un rieksti, 3.

Graudaugu pudiņš

Saldumi, Puding graudaugu milti (mieži, auzas, kvieši, prosa) 1 ābols 3-4 žāvētas plūmes zemes rieksti malti kanēļa medus 50 g rozīnes sāls

Cūkgaļas rullītis ar pikantu plūmju mērci

Plūmju cūkgaļas kakls & ndash 1,2 kg maltas liellopa gaļas & ndash 400 g kūpinātas plūmes bez kauliņiem & ndash apmēram 8-9 gab. Maltas ķimenes & ndash 2 tējkarotes maltas kardamona & ndash & frac12 tējkarotes maltas ingvera & ndash & frac12 tējkarotes sarkanā sīpola & ndash 1 gab.

Karameļu plūmju torte

Plūmes 300 g plūmes 3 olas 5 ēdamkarotes cukura 4 ēdamkarotes miltu 2 ēdamkarotes eļļas un cepamā pulvera 50 g sviesta 2 paciņas vaniļas cukura citrona sulas

Cozonac ar žāvētiem augļiem

Raugs, Sāls pulveris, Rozīnes 2 olas 100 gr rozīnes 50 gr žāvētas plūmes 50 gr dzērvenes 2 ēdamkarotes ruma esences 750 g miltu 000 tipa 25 g rauga 100 gr cukura 250 ml silta piena 100 g sviesta istabas temperatūrā 1 sāls pulvera čaumalas šķirne no citrona sviestu uz ietaukotas paplātes un.

Kūka ar plūmēm, vaniļu un mandelēm

Plūmes 300 g plūmes 4 olas 4 ēdamkarotes pūdercukura 4 ēdamkarotes miltu 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta 60 g mandeļu skaidiņu

a & ampquot`a Chefe & ampquot ^ apelsīnu mērcē un timiānā "/>

ir apm. 2 kg. * sāls pipari * 1 tējk

a sofran indian * c ^ ateva thread cimbrisor proasp

pēc izvēles * 2 apelsīni * 4-5 c

preses doti ķiploku ateisti

Zacusca Raw (bez uguns)

Veģetāriešu receptes, Gavēņa receptes, Uzkodas * 1 glāze kaltētu vasaras tomātu * 1 glāze žāvētu papriku * 1/2 tase žāvētu baklažānu * 2 daiviņas ķiploku * 3 lg auksti spiestas olīveļļas * 1 l svaigi sagriezta timiāna * 1/2 l sasmalcinātas svaigas selerijas lapas * sāls pēc garšas * 1/2 tase ūdens.

Ielieciet ķiplokus cepeškrāsnī

Pārtika, gaļas ēdiens 1 liela vista 1 sīpols 3-4 daiviņas ķiploku ķiploku pulvera sāls kaltēti timiāna zariņi un svaigs ūdens


Kā pagatavot žāvētas plūmes ar dehidratatoru?

Es ievietoju plūmes atūdeņošanas paplātē. Tiem jābūt atstarpei, lai nodrošinātu labu karstā gaisa cirkulāciju.

Es ļāvu plūmēm dehidrēties 4 stundas un pēc tam apgriezu. Es atstāju tos vēl 4 stundas. Tomēr laiki ir atkarīgi arī no plūmju lieluma, to sulīguma un dehidratatora jaudas.


Gavēņa receptes: žāvēta plūmju barība

Plūmes dažas stundas iemērc aukstā ūdenī. Ja jūs steidzaties, atstājiet tos remdenā ūdenī 30 minūtes. Atsevišķi notīriet sīpolu, sagrieziet to mazos gabaliņos un apcepiet eļļā.

Noslāpējiet ar ūdeni, tad pievienojiet plūmes un šķipsniņu sāls. Tikmēr sagatavo cukura sīrupu un 200 ml ūdens. Pievienojiet miltus un enerģiski samaisiet, lai neveidotos gabaliņi.

Pārlejiet mērci virs plūmēm un ļaujiet tām vārīties apmēram 30 minūtes. Pēc izvēles varat pievienot nedaudz citrona sulas.

Jūs varētu interesēt arī:

Plūmju ēdiens ar vistu

Plūmju ēdiens ar vistu no: vistas, plūmēm, eļļas, cukura, sāls. Sastāvdaļas: 500 g vistas 400 g plūmes 3 ēdamkarotes eļļas vai sviesta 2-3 tējkarotes cukura sāls Pagatavošana: sagrieziet vistu šķēlītēs, nomazgājiet gabaliņus un nedaudz apcepiet izkausētā sviestā. Dzēst ar karstu ūdeni kā […]

Govju barība ar plūmēm

Liellopu gaļas ēdiens ar plūmēm no: liellopu gaļas, eļļas, miltiem, tomātu pastas, cukura, žāvētām plūmēm, sāls. Sastāvdaļas: 750 g liellopa gaļas 125 ml eļļas 50 g miltu 25 g tomātu pastas 40 g cukura 500 g žāvētu plūmju sāls Pagatavošana: gaļu sagriež gabaliņos, sāli, apcep […]

Ēdiens ar plūmēm

Plūmju ēdiens no: plūmēm, ūdens, cukura, rīsiem, miltiem, eļļas. Sastāvdaļas: 1 bļoda ar plūmēm 2 glāzes ūdens 6 ēdamkarotes cukura 2 ēdamkarotes rīsu 2 ēdamkarotes miltu 2-3 ēdamkarotes eļļas Pagatavošana: Nomazgājiet plūmes un vāriet 10 minūtes. Iztukšojiet tos sietiņā un izlaidiet 2-3 reizes caur strūklu […]


Žāvētas plūmes noslēpumi. Vai tu ēdīsi pēc tam, kad būsi uzzinājis?

Visgaršīgākā gavēņa maltīte: Tādā veidā jūs gatavojat vislabākos rīsus ar žāvētām plūmēm

Žāvētām plūmēm ir salda garša un tās ir bagātas ar barības vielām. Tāpat kā citus žāvētus augļus, tos var atrast visu gadu. Satur: A, C un B grupas vitamīnus, šķiedrvielas, kāliju, varu, kalciju, magniju, selēnu, dzelzi un maz kaloriju. Arī žāvētas plūmes nodrošina ķermenim šķiedrvielu daudzumu, kas remdē izsalkumu un saglabā to vairākas stundas.

AVOTS: REALITATEA.NET

AUTORS: REALITATEA.NET

Mūsdienu pētījumi, kas veikti laboratorijās, apstiprina, ka žāvētas plūmes ir garšīgs ēdiens, bet nepieciešamības gadījumā arī uzticamas zāles.

Gan svaigas, gan žāvētas plūmes ir daudz izpētītas, jo tajās ir daudz fitopreparātu, ko sauc par neohlorogēnām un hlorogēnām skābēm. Vielas, kas atrodamas svaigās plūmēs un žāvētās plūmēs, sauc par fenoliem, un to antioksidantu īpašības jau sen ir pētītas. Šīs vielas ir pazīstamas jo īpaši ar savu efektivitāti skābekļa brīvo radikāļu, ko sauc par superoksīda anjonu, neitralizēšanā.

Žāvētu plūmju spēju apturēt skābekļa nodarīto kaitējumu mūsu šūnām dod arī beta karotīna saturs. Saskaņā ar Agerpres teikto, beta karotīns darbojas kā antioksidants, novēršot brīvos radikāļus.

Žāvētas plūmes ir labs kālija avots, kas ir būtisks minerāls, lai uzturētu normālu asinsspiedienu un pareizu sirds darbību, tādējādi samazinot insulta risku. Kāliju saturošu pārtikas produktu efektivitāte asinsspiediena pazemināšanā ir pierādīta daudzos pētījumos. Kālijs pārtrauc kalcija zudumu urīnā un tādējādi palīdz ātri novērst kaulu retināšanu. Plūmes ar A vitamīna saturu veicina kaulu atjaunošanos un augšanu.

Žāvētās plūmes šķīstošās šķiedras palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs un paaugstināt jutību pret insulīnu, tādējādi spēlējot svarīgu lomu 2. tipa diabēta profilaksē un ārstēšanā. Šīs šķiedras nodrošina arī sāta sajūtu, tās ieteicams lietot diētās.

Resveratrols, kas atrodams tumšo plūmju sastāvā, starp indigo un melno un tumšāko ķiršu, ir polifenola krāsviela, kas tiek uzskatīta par visspēcīgāko līdz šim zināmo antioksidantu, 4-5 reizes spēcīgāka par beta-karotīnu., 50 reizes spēcīgāks par E vitamīnu un 20 reizes spēcīgāks par C vitamīnu. Šajos augļos esošie spēcīgie antioksidanti palīdz novērst bojātās šūnas, kas ietekmē atmiņu.

Žāvētas plūmes ir pazīstamas ar spēju novērst aizcietējumus. Ne tikai palīdz zarnu traktam, tādējādi samazinot resnās zarnas vēža un hemoroīdu risku, nešķīstošās šķiedras nodrošina barību "draudzīgām" baktērijām resnajā zarnā.

Propionskābe daļēji var būt atbildīga par šķiedrvielu holesterīna līmeni pazeminošajām īpašībām.

Vēl viena plūmju ēšanas priekšrocība ir tā ar C vitamīna palīdzību palielināt dzelzs uzsūkšanās spēju. Plūmēm piemīt lieliskas enerģētiskas īpašības, jo īpaši to dabiskā cukura satura dēļ. Viņi var novērst nogurumu vai stresu.

Tomēr cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar cukura līmeni asinīs un kuriem ir paaugstināts diabēta risks, to ieteicams lietot mērenībā. Tāpat nav ieteicams ēst žāvētas plūmes un kūpinātas plūmes, tās satur vielas, kas var būt kancerogēnas.


Ēst žāvētas plūmes

Žāvētas plūmes satur dzelzi, kalciju, kāliju, selēnu, A, B un C vitamīnus, un antioksidanti aizsargā ķermeņa šūnas no brīvo radikāļu kaitīgās iedarbības, kas ir sirds un asinsvadu slimību, neirodeģeneratīvo slimību un vēža cēlonis.

Pietiek tikai ar 2-3 žāvētām plūmēm dienā, lai saglabātu augstu ķermeņa imunitāti. Žāvētas plūmes (dabiski un nesmēķētas) pārsniedz ogu antioksidantu saturu.

Žāvētas plūmes ir arī labs enerģijas avots, jo īpaši ieteicamas sportistiem un astēnijas slimniekiem.

Tie ir labs kālija avots, būtisks minerāls, lai uzturētu normālu asinsspiedienu un labu sirds darbību, par ko liecina daudzi pētījumi.
Plūmju šķīstošās šķiedras palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs, palielinot pārtikas glabāšanas laiku kuņģī un aizkavējot glikozes uzsūkšanos (forma, kādā cukurs tiek transportēts asinīs) pēc ēšanas.

Sausās olas ir pazīstamas ar spēju novērst aizcietējumus.
Nav ieteicams ēst žāvētas plūmes un kūpinātas plūmes, jo tās satur vielas, kas var būt kancerogēnas.


Plūmju macerācija - recepte

Šai macerācijai ir tonizējoša iedarbība uz visām ķermeņa sistēmām, ieskaitot imūnsistēma, pateicoties antioksidantiem un C vitamīns, kas palielina ķermeņa izturību pret infekcijas un iekaisums.

Sastāvdaļas

• 150 g plūmju
• 90 grādu alkohols
• cukura sīrups

Sagatavošana

Plūmes ir jānomazgā un jānotīra, lai noņemtu sēklas. Tiek saglabāta tikai augļu mīkstums, kas ievietots lielā stikla burkā. Plūmēm pārlej spirtu un aizver ar vāku. Atstāj uz nakti mērcēties.

Nākamajā dienā pagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura. Ja izmantojat svaigas plūmes, izmantojiet 300 g cukura 200 ml ūdens. Ja izmantojat žāvētas plūmes, samaziniet cukura daudzumu līdz 100 g (200 ml ūdens). Sīrupu gatavo pēc klasiskās metodes.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam atdzesē. Pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz granulas ir pilnībā izšķīdušas.

Iegūto sīrupu pārlej ar burkā esošo macerāciju. Labi samaisiet un cieši aizveriet trauku. Atstājiet 14 dienas tumšā vietā, laiku pa laikam sakratot burku. Uzglabāt ledusskapī brūnās pudelēs (tumšā krāsā).


Video: Kārtainie mencu aknu salāti ar žāvētam plūmēm. (Novembris 2021).