Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

Garšas pārbaude: labākie pilngraudu krekeri

Garšas pārbaude: labākie pilngraudu krekeri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mūsu izvēlētie labākie pilngraudu krekeri neskopojas ar garšu.

Neatkarīgi no tā, vai tas tiek paņemts ātrai uzkodai, tiek izmantots, lai nomierinātu pārbaudītu toddler, vai izklāj uz šķīvja, lai pavadītu ballītes cienīgu peldi; krekeri ir pieliekamais štāpeļšķiedrām. Daudzpusība ir apbrīnojama iezīme šajos kraukšķīgajos saldumos, taču jāzina, ka ne visi krekeri ir radīti vienādi. Sekojiet līdzi uztura paneļa obligātajām prasībām: nātrijs vienā porcijā ir mazāks par 250 g, un pirmā sastāvdaļa ir “pilngraudu milti”, kā paredzēts kviešu miltiem, kas nav pilngraudu vai bagātināti. Tāpat ievērojiet piesardzīgu pieeju daļēji hidrogenētai eļļai, jo netiks uzskaitīts viss, kas ir mazāks par 0,5 g transtauku. Par laimi jūsu garšas kārpiņām, uzturs nebija vienīgais faktors mūsu labākās pilngraudu krekinga ekspedīcijas priekšgalā. Šie zīmoli arī atveda preces pēc garšas.

LABĀKAIS PAMATKREKERS: Kellogg īpašie K daudzgraudu krekeri, 2,84 ASV dolāri (8 unces)
Neliels izmērs padara tos ideālus iegremdēšanai. Un saldais/sāļais aromāts apmierina jebkura veida alkas (24 krekeri: 120 kalorijas; 3 g tauku; 250 mg nātrija; 3 g šķiedrvielu).

Veselīgam uzturam joprojām jābūt garšīgam.

Reģistrējieties mūsu ikdienas biļetenam, lai iegūtu vairāk lielisku rakstu un garšīgu, veselīgu recepšu.

LABĀKIE AUTIE KVIEŠI: Atpakaļ Lai daba novāktu veselus kviešus, 3 ASV dolāri (8,5 unces)
Kraukšķīgs un kraukšķīgs, ar pareizo sāls daudzumu un nedaudz riekstu garšu (6 krekeri: 120 kalorijas; 4,5 g tauku; 180 mg nātrija; 3 g šķiedrvielu).

LABĀKIE KVIEŠU PLAKSTVIEŠI: Ak-Mak 100% pilngraudu akmens malti sezama krekeri, 3,69 ASV dolāri (4,15 unces)
Pārsteidzoši viegls un maigs (daudzi nebija) ar sezama sēklu putekļiem, kas piešķīra grauzdētu garšu (5 krekeri: 115 kalorijas; 2 g tauku; 220 mg nātrija; 4 g šķiedrvielu).


Garšas pārbaude: labākie pilngraudu krekeri - receptes

Ja paņemtu cepumu un atrastu veidu, kā no tā izvilkt katru pēdējo eļļas pilienu, jūs, visticamāk, iegūtu 365 ceptu austu kviešu, ko pārdod tikai uzņēmums Whole Foods. Šie krekeri izskatās tieši tādi paši kā taukainākais brālēns, bet satur tikai divas sastāvdaļas: pilngraudu un sāli.

"Šis garšo vairāk kā sasmalcināti kvieši, nevis cepumi," sacīja kāds degustētājs. Kā gaidīts, krekeris pats par sevi ir nedaudz mīlīgs un līdzīgs kartonam, taču tajā ir tikai pareizais sāls daudzums. "Es nedomāju, ka es vienkārši apsēstos, lai apēstu tādu kastīti," piebilda cits.

Vispārējā vienprātība bija tāda, ka, lai gan tie paši par sevi nav īpaši aizraujoši, daudzi krekeri nav. Kaut arī cepumiem ir pietiekami daudz eļļas un citas lietas, lai tie būtu vērtīgi bez papildināšanas, tie to pieprasa. Piezīme kastītes aizmugurē iesaka tos savienot pārī ar tomātu zupu, sieru vai pastas, un mums ir jāpiekrīt. Viņi pat iemet receptes spinātu artišoka iegremdēšanai un siltam kazas siera mērcim, kas abi būtu ideāli papildinājumi šai citādi maigajai uzkodai.

Astoņu krekeru porcija satur 120 kalorijas, .5 gramus tauku, 25 gramus ogļhidrātu un 170 miligramus nātrija. 7 unces kārba tiek pārdota par 2,49 USD.


Labākais sieram: Jan's Farmhouse Crisps Jan & rsquos Farmhouse Crisps

Nāc dāsnā izmēra grozā

Lieliski kopā ar sieru vai konserviem

Ja vēlaties pārsteigt ar savu nākamo siera dēli, meklējiet Jan's Farmhouse Kraukšķu paketi. Šos krekerus, ko radījusi Vermontā dzīvojoša mamma, kura bija iedvesmota savai ģimenei cept pilnvērtīgas uzkodas bez mākslīgām vai apstrādātām sastāvdaļām, ir izgatavotas ar rokām nelielās partijās un veidotas, ņemot vērā garšu. Piekrauti ar riekstiem, sēklām un žāvētiem augļiem, šie krekeri noteikti jūtas, izskatās un garšo izsmalcinātāk nekā vairums.

“Oriģinālā” garša ir dzērveņu un pistāciju, kas satur žāvētas dzērvenes, pistācijas, ķirbju sēklas, linu sēklas, sezama sēklas un rozmarīnu. Jūs atradīsit arī šos krekerus sālītās mandelēs un sezama citrusos. Degustatoriem patīk salda un pikanta garšu kombinācija atsevišķi un kopā ar dažādiem sieriem. Izmēģiniet tos ar mīksta, pikanta kazas siera gabalu.

"Šie ir mani iecienītākie siera krekeri. Man garšo dzērveņu ēdieni, lai jūs iegūtu mazliet salduma, neatrodot augļu pastas." - Petija Lī, žurnāla The Egle Eats vecākā redaktore


Ideālie krekeri iegremdēšanai, ēšanai ar sieru, slepenām uzkodām un citiem

Mēs mīlam krekerus. Mīlestība un#x27em. Lai gan mēs saprotam, ka vidusmēra cilvēks ____ nejūtas tik spēcīgi kā mēs par šiem našķīgajiem gardumiem, mēs tuvojamies labākajai krekeru sezonai (svētku ballītes, jūs zināt). Izmantojot neskaitāmus siera šķīvjus un uzkodas, jums būs nepieciešams daudz krekeru.

Tieši šeit mēs ierodamies. Lai atrastu savu ideālo krekeri, vispirms jānosaka, kādam nolūkam to izmantojat: savienošanai pārī ar sieru, iegremdēšanai, vispārējai izklaidei, slepenai uzkodai vēlu vakarā, alus sūklim… Ar šiem krekeriem blakus darbības prātā, mēs aptaujājām Labu apetīti darbinieki, kā arī mūsu Twitter sekotāji, galu galā nogaršojot 21 dažādus krekerus pēc viņu ieteikumiem. Mēs savienojām pārējos ar vienkāršu humusu, Brie stila sieru un asu Čedaru, kā arī izlasījām tos atsevišķi.

Mēs atdalījām dažas duds (Pārāk sāļš! Pārāk mīlīgs! Iespējams, sasmacis!), Lai izveidotu šo visaptverošo ideālo krekeru sarakstu katrai uzkodu veikšanai. Šeit ir mūsu izvēles.


100% pilngraudu Graham krekeri

Tā saka Seneka. Mūsu karaļa Artura Flora ģimenes locekle ar savu mammu Dženu (mūsu kataloga mākslas vadītāju) paplašināja ģimeni, Senekai ir 8 gadi. Un viņa zina labu lietu, kad to nogaršo. Bez izjaukšanas un bez vilcināšanās.

Vienkārši "visu laiku labākie Graham krekeri".

Kas silda manu sirdi. Neskatoties uz uztura īpašībām, pilngraudu milti bieži ir grūti pārdodami, ņemot vērā garšu. It īpaši, ja runa ir par bērniem, kuri jūdžu attālumā var nobaudīt “veselīgu” cepumos - un īsumā noraida to kā “atšķirīgu”.

Ja jums ir bērns, jūs esat redzējis "seju", vai ne?

Tu pasniedz mazajai Hlojai pilngraudu šokolādes cepumu. Gaidot savu ierasto laimīgo šokolādes cepumu pieredzi, viņa iekost. Laimīgs izbalēšana, ko aizstāj viktorīna, kam seko "ewwwww" izskats, ar apsūdzošu, ar dunčiem piekrautu "kā tu varētu" beigās.

Tā ir diezgan izplatīta reakcija ar tradicionālajiem pilngraudu miltiem, kas malti no sarkanajām kviešu ogām.

Bet mūsu baltie kviešu milti-malti no uztura ziņā ekvivalentām baltajām kviešu ogām-ir maigāki, gaišākas krāsas milti, kurus ir vieglāk paslīdēt garām visprasīgākajai auditorijai ... bērniem.

Grehema krekeri bija oriģināls plakātu bērns pilngraudu miltiem. Sludinātāja Silvestra Grehema izgudrotie 19. gadsimta vidū šie 100% pilngraudu krekeri bija daļa no Grehema centieniem panākt, lai amerikāņi ēd veselīgāk. Viņš iestājās par veģetāro diētu, kas sastāv no dabīgiem, nesamākslotiem pārtikas produktiem, ieskaitot visu veidu pilngraudu maizes izstrādājumus.

Mūsdienu tipiskajā Graham krekerī joprojām ir Graham milti - mīksto pilngraudu veids. Bet, kā redzat, šodien iepakotie krekeri galvenokārt ir baltie milti.

Tāpēc es nolēmu apsveikt mācītāju Grehemu ar 100% pilngraudu Graham krekeru recepti.

Krekeri, kas, par laimi, ja Seneka ir kāda norāde, neradīs "ewww" seju.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 ° F. Viegli ieeļļojiet divas cepešpannas, ja jums ir pergaments, jūs to izmantosiet, lai sarullētu, pārnestu un ceptu krekerus, tāpēc jums nebūs nepieciešams ieeļļot cepešpannas.

2 glāzes (227 g) karaļa Artūra baltie pilngraudu milti
1/2 tase + 2 ēdamkarotes (124 g) cukura
1/2 tējkarotes sāls
1 tējkarote maltā kanēļa
1/2 tējkarotes maiznieka amonjaka* vai 1 tējkarote cepamā pulvera

*Maiznieka amonjaks, tradicionāla sastāvdaļa, kas pazīstama ar to, ka cepumiem un krekeriem piešķir īpaši vieglu/kraukšķīgu tekstūru, padarīs kraukšķīgākos krekerus. Cepamais pulveris arī darbosies, lai gan tas radīs nedaudz cietāku (nevis kraukšķīgu) krekeri.

Samaisiet kopā miltus, cukuru, sāli, kanēli un cepamo pulveri, ja to lietojat, ja izmantojat maiznieka amonjaku, vēl nesajauciet to. Novietojiet maisījumu malā.

Atsevišķā bļodā sakuļ kopā sekojošo. Ja izmantojat maiznieka amonjaku, izšķīdiniet to 1 ēdamkarote ūdens, pirms pievienojat atlikušajām šķidrajām sastāvdaļām.

1 liela ola
1/4 tase (50 g) augu eļļas
1/4 tase ūdens vai 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas un ūdens*

*Apelsīnu sula nomierina dažkārt pārliecinošu pilngraudu garšu, mēs to iesakām, ja cepat bērniem, īpaši ar tradicionālajiem pilngraudu miltiem. OV, kas aizstāts šajā nelielajā daudzumā, jūsu krekeriem neradīs oranžu garšu, tikai mazāk "kviešu". Ja vēlaties, izmantojiet visu ūdeni.

Pievienojiet šķidrās sastāvdaļas sausajam maisījumam, maisot, lai veidotos viendabīga mīkla.

Sadaliet mīklu uz pusēm un katru pusi veidojiet saplacinātu bloku.

Strādājot ar vienu mīklas gabalu vienlaikus, izrullējiet to starp diviem viegli ieziestiem pergamenta vai vaska papīra gabaliņiem.

Rullējiet mīklu, līdz tā ir 1/16 collu bieza. Centieties, lai mīkla vienmēr būtu vienmērīga, un pārliecinieties, ka pergamenta apakšējais gabals paliek plakans.

Īpaši plānas (1/16 collu) mīklas velmēšana ir šo kraukšķīgo kraukšķīgās un vieglās tekstūras atslēga. Ja jūs nevarat izrullēt mīklu tik plānā veidā, jūsu krekeri būs izturīgāki, un jums tie būs jācep mazliet ilgāk.

Vai redzat pergamenta grumbu augšējā fotoattēlā? Jūs vēlaties no tā izvairīties.

. jo lūk, kas notiek, ja ļaujat pergamenta apakšējai loksnei salocīties uz sevi: jūs saplaisājat krekeros.

Pārlejiet mīklu uz sagatavotās cepešpannas, ja tā atrodas uz pergamenta, noņemiet augšējo gabalu un novietojiet apakšējo gabalu uz cepešpannas. Ja tas ir uz vaksēta papīra, noņemiet augšējo gabalu, pagrieziet mīklu uz cepešpannas un noņemiet atlikušo gabalu.

Atkārtojiet ar atlikušo mīklas gabalu.

Nē, jūs nepalaidāt garām soli, ko mēs vēl negriezīsim. Es domāju, kurš vēlas mēģināt pārvietot 1/16 collu biezos krekerus no papīra uz pannu? Paldies kādam no mūsu emuāra lasītājiem par šādu ieteikumu-tas ir ģeniāli. (Un es atvainojos, es nevaru atrast jūsu komentārs/vārds jebkur!)

Vispirms cepiet krekerus 10 minūtes.

Izņemiet tos no cepeškrāsns un izmantojiet ritošu picas riteni vai asu nazi, lai mīklas loksnes sagrieztu 3 x 2 collu taisnstūros, tās neatdala, tikai sagriež. Jūs varat izmantot dakšiņu, lai šajā brīdī iedurtu krekerus, ja vēlaties, par šo atšķirīgo Graham krekinga izskatu.

Atgrieziet krekerus cepeškrāsnī un turpiniet cept 20 līdz 25 minūtes, līdz ap malām tie kļūst brūni. Kopumā tiem jābūt tumšākiem nekā krāsnī, un tie nedrīkst būt mīksti vai elastīgi.

Izslēdziet siltumu un plaši atveriet cepeškrāsns durvis. Pēc apmēram piecām minūtēm, kad liela daļa krāsns siltuma ir izkliedēta, aizveriet cepeškrāsns durvis un ļaujiet tai pilnībā atdzist, un tās iekšpusē esošie krekeri palīdzēs tiem kļūt pēc iespējas kraukšķīgākiem.

Izņemiet atdzesētos krekerus no aukstās krāsns un ietiniet tos hermētiski. Tie labi saglabāsies istabas temperatūrā vairākas nedēļas.

Tagad es nesaku, ka šie mājās gatavotie grahama krekeri garšo gluži kā veikalā nopērkamie. Ir zināms graham krekinga aromāts, kuru es nespēju līdzināties-lai gan izskatās gudri, tie ir cieši saderīgi ar iepakotajiem krekeriem. (Skatiet saražoto krekeri centrā? Tas ir tas, kurā ir visi caurumi).

Bet, spriežot pēc viņu nopelniem, viņi ir labi. Ļoti labi.

Lūdzu, cepiet, novērtējiet un pārskatiet mūsu 100% pilngraudu Graham krekeru recepti.


Garšas pārbaude: pilngraudu kliņģeri

Uzmanību, uzkodu cienītāji! Mēs paēdām populārus pilngraudu kliņģerus, lai atrastu, kuri zīmoli ir vislabākie pēc garšas, kraukšķības un, protams, uztura. Uzziniet uzvarētājus (un zaudētājus) mūsu garšas pārbaudē.

Mēs novērtējām katru zīmolu 5 ballu skalā (5 ir visaugstākais), vērtējot pēc garšas, tekstūras un uztura informācijas. Mēs pievērsām lielu uzmanību kalorijām, nātrijam un šķiedrvielām. Tā kā visi kliņģeri atšķīrās pēc formas un lieluma, mēs sadalījām informāciju par uzturu par unci.

Uztura informācija par unci (8 gab.): 110 kalorijas 230 miligrami nātrija 1 grams šķiedras

Mūsu pieņēmums: Lieliska kraukšķība un tikai pietiekami salda un sāļa garša. Viņi zaudēja punktu, jo pilngraudu milti sastāvdaļu sarakstā bija otrie pēc bagātinātajiem miltiem. Turklāt tie tika saldināti ar medu un cukurs.

Uztura informācija par unci (24 kliņģeri): 140 kalorijas 420 miligrami nātrija 0 grami šķiedrvielu.

Mūsu pieņēmums: Pārsteidzoši kliņģeris-y ņemot vērā, ka tie galvenokārt ir izgatavoti no kukurūzas un kartupeļu cietes. Tie ir izgatavoti arī ar palmu eļļu, kas satur 2,5 gramus piesātināto tauku vienā porcijā, tāpēc esiet piesardzīgs, lai nesamazinātu. Šie mazuļi bija arī visdārgākie, taču tie ir brīnišķīgs risinājums, ja ievērojat diētu bez lipekļa.

Uztura informācija par unci (3 lieli kliņģeri): 110 kalorijas 380 miligrami nātrija 2 grami šķiedrvielu

Mūsu pieņēmums: Šajos kliņģeros noteikti var nobaudīt knapi rudzus, linu un sezamu. Sastāvdaļas noapaļo kviešu milti, pilngraudu milti un medus. Tie bija nedaudz pārāk sausi, lai mums patiktu, un augstākajā galā - nātrijs. Viņi, iespējams, būtu lieliski iemērkti tumšā šokolādē, bet kas nebūtu ?!

Uztura informācija par unci (9 kliņģeri): 110 kalorijas 100 miligrami nātrija 3 grami šķiedrvielu

Mūsu viedoklis: Vismazāk mīļākie no ķekara, tie bija graudaini un nedaudz garšoja pēc kartona. Tie bija saistīti ar zemāko nātrija saturu un visaugstāko olbaltumvielu daudzumu. Pilngraudu milti bija pirmā sastāvdaļa (plus). Receptē bija iekļauti arī kartupeļu milti, medus un agave.

Uztura informācija par unci (9 kliņģeri): 120 kalorijas 100 miligrami nātrija 3 grami šķiedrvielu

Mūsu pieņēmums: Daudz labāka tekstūra un garša nekā citam Sneidera kliņģerim, kuru mēs izlasījām (iepriekš), tie tika pagatavoti ar veseliem graudiem, piemēram, kviešiem, auzām, linu, griķiem, brūnajiem rīsiem, kvinoju un sezamu. Viņiem bija 4 grami olbaltumvielu vienā porcijā un daudz garšas, neskatoties uz zemo nātrija saturu.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, ir reģistrēta dietoloģe, sertificēta sporta trenere un īpašniece uzņēmumā Dana White Nutrition, Inc., kas specializējas kulinārijas un sporta uztura jomā. Skatīt Danas pilnu biogrāfiju »


11 veselīgākie veikalā nopirktie krekeri, kurus varat iegādāties.

Šis veselīgo krekeru saraksts palīdzēs jums atšifrēt, kuru no lielākajiem spēlētājiem izvēlēties, atrodoties pārtikas preču veikalā.

1. Labākais kopumā: Cepumu oriģinālie krekeri

Jūs nevarat pārspēt šīs receptes tīrību: veseli kvieši, eļļa un sāls. Periods. Tas noveda pie tā, ka daudzi dietologi ieteica Triscuit kā vienu no veselīgākajiem krekeriem, ko varat iegādāties. "Es iesaku krekeri Triscuit, jo tie piedāvā daudz dažādu drosmīgu garšu," saka Kostro Millers. "Pat to aromatizētajos krekeros, piemēram, sašķeltajos piparos un olīveļļā, ir tikai 140 miligrami nātrija vienā porcijā. Arī citi to aromāti ir ļoti apmierinoši, un pilngraudu kvieši mēdz būt pirmā sastāvdaļa!"

2. Labākās sēklas: Mary's Gone Crackers Super Seed Classic

Kraukšķīgai maizei līdzīgai tekstūrai krekinga formā Mary's Gone Crackers ir klasika. Jūs gandrīz vienmēr redzēsit Mary's Gone Crackers veselīgāko krekeru sarakstos, jo tiem ir lieliska garša, tie ir izgatavoti no vienkāršām sastāvdaļām un ir pārbaudītas daudzas uztura kastes: bez lipekļa, bioloģiski, vegāni un bez ĢMO. Dietologs Reičela Fine, MS, RD, CSSD, CDN, To The Pointe Nutrition īpašnieks saka, ka šie krekeri "ir vēl viena iecienīta iespēja ar augstu šķiedrvielu saturu ar šķiedru graudu un sēklu sajaukumu".

3. Labākais svara zaudēšanai: GG Skandināvijas šķiedru skaidiņas, auzu klijas

Kad esat reģistrēts dietologs Brocha Soloff, BS, RD, CDN no iHeartHealth meklē veselīgus krekerus, viņa meklē vismazākās sastāvdaļas, zemāko tīro ogļhidrātu un augstāko šķiedrvielu daudzumu: trīskārši draudi svara zudumam. Viņas mīļākais krekeris veselības un svara regulēšanai ir šis no Norvēģijas rīvmaizes uzņēmuma GG's. Uzkodas ar divām no šīm kraukšķīgajām maizītēm iegūsiet trešdaļu no ikdienas šķiedrvielu vērtības! Šī skandināvu uzkoda satur nātrija nulli un tikai divas uzturvielām bagātas sastāvdaļas-kviešu klijas un auzu klijas-patiesi pilnvērtīgam ēdienam. "Krekeri var būt un tiem vajadzētu būt veselīga uztura sastāvdaļai. Patiesībā tie ir [daudz] labāki par lielāko daļu maizes svara kontrolei," saka Solofs.

4. Labākais proteīns: Atpakaļ pie dabas Veseli Lotta sēklu krekeri

Kopā ar dabīgajām šķiedrvielām un olbaltumvielām, kas atrodamas četrās sēklās (lini, čia, magones un kaņepes), Atpakaļ dabai uzlabo muskuļu veidošanos, piesātinot olbaltumvielas šajos krekeros, pievienojot augu izcelsmes zirņu proteīna pulveri. Šo krekeru porcija piepildīs jūs ar vairāk olbaltumvielu nekā ola!

5. Labākais bez lipekļa: CrunchMaster daudzgraudu jūras sāls

Šajā izlasē ir daudz kraukšķīgu un veselīgu sastāvdaļu. Tas ir cepts ar brūnajiem rīsu miltiem, auzu šķiedrām, sezama sēklām, kvinoju, prosu un linu sēklām. Un, ja jūs meklējat krekeri, ko apēst čipsu vietā, Crunchmaster ir lieliska iespēja. "Ja jūs vēlaties uzkodas uzkodām, [Crunchmaster's Multi-graudu krekeri] ir lieliskas iespējas, jo tās ir zemas kaloritātes, lai jūs varētu ēst vairāk no tām. Turklāt tekstūra ir tik kraukšķīga, ka šķiet apmierinoša. nojauc šos! " saka Lindsija Herra, RDN, LDN, no jūsu drauga dietologa.

6. Labākais zemu ogļhidrātu daudzums, Keto: Resnais snaps! Mandeļu miltu klasiskie krekeri

Ja ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai keto, šie krekeri, kuru pamatā ir mandeļu milti, ir labākais risinājums, jo vienā porcijā ir tikai 3 grami tīro ogļhidrātu. Viņiem ir maz nātrija, un olbaltumvielu perforators tiek iegūts no mandelēm un olu baltumiem, un papildu šķiedrvielas iegūst no linu sēklām.

7. Labākie dārzeņi: Īsts ēdiens no zemes ziedkāpostu krekeriem

Šos mazuļus cep ar ziedkāpostu miltiem, lēcu miltiem un veģetāro maisījumu. Viena porcija iesaiņo 10 procentus no jūsu ikdienas A, E, B6, B1 D un C vitamīna vērtības.

8. Labākais paleo krekeris: Vienkārši dzirnavas rozmarīns un jūras sāls mandeļu miltu krekeri

Šīs bezglutēna kastītes pirmā sastāvdaļa ir riekstu un sēklu miltu maisījums, kas pagatavots ar mandelēm, saulespuķu sēklām un linu sēklām, tāpēc jūs zināt, ka liela daļa no astoņiem gramiem tauku katrā porcijā nāk no sirdij veselīgām omega-3. un vitamīns E. "Simple Mills krekeri ir lieliska iespēja tiem, kam ir alerģija, jo tie ir izgatavoti no mandeļu miltiem, nevis kviešu miltiem," saka Fine.

9. Labākais augstas šķiedras krekeris: Wasa Kraukšķu maizes šķiedra

"Šajos krekeros ir maz kaloriju un tie ir iepakoti labā šķiedrvielu daudzumā, lai saglabātu sāta sajūtu. Šo krekeru izmēra un formas dēļ jūs varat tos izmantot kā alternatīvu maizei, sniedzot apmierinošu kraukšķi!" saka Appels. Šajos krekeros esošie kviešu dīgļi, klijas un pilngraudu rudzi patiešām palielina šķiedrvielu saturu, savukārt sezama sēklas pievieno veselīgus taukus. Lai gan Wasa ir mūsu iecienītākais augstas šķiedras krekeris, to var izmantot arī svara zaudēšanai. Soloff arī iesaka Wasa klientiem, kuriem nepatīk GG graudainība.

10. Labākais bērniem: Annijas veseli kviešu zaķi

Ja jūs meklējat veselīgu krekeri bērniem, Annija ir jūsu atbilde. "Annijas pilngraudu zaķi ir lieliskas pilngraudu uzkodas bērniem. Es tās dodu savam 5 gadus vecajam dēlam. Tās garšo lieliski un ir pildītas ar barības vielām un šķiedrvielām!" saka reģistrēts dietologs dietologs Sandra Murray Gultry, MS, RDN, LDN, CSOWM, un grāmatas Viss ir par izvēli īpašnieks. Šajā veselīgajā Annijas izvēlē ir organiski pilngraudu milti, saulespuķu eļļa un nedaudz īsta Čedaras, lai iegūtu smalku garšu. Šajā kastē jūs neatradīsit nekādu mākslīgo konservantu.

11. Labākais gardēdis: Rustic Bakery Handmade Sourdough Flatbread

Lai gan tas neatbilst mūsu prasībām attiecībā uz šķiedrvielām, Rustic Bakery ir dietologa apstiprināts krekeris, kad jūs saputojat izsmalcinātu siera šķīvi. "Labākās veikalā nopirktās krekeri ir no Rustic Bakery. Skābju rauga variants ir mans iecienītākais, jo cepšana ietver fermentāciju, kas piesaista raugu un baktērijas. Šie dzīvie organismi sagremo mīklā esošās kompleksās cietes. fermenti ir tieši saistīti ar lipekļa sadalīšanos procesā, ko sauc par hidrolīzi, "saka Laura Lagano, MD, RDN, CDN, integrējoša un funkcionāla uztura speciāliste ar personisku un pastiprinātu virtuālo privāto praksi. Lagano atzīmē, ka šādi fermentēti krekeri var būt noderīgi cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret lipekli, taču tie joprojām nav vislabākie cilvēkiem ar celiakiju.


Pilngraudu sēklu sēklas Izmetiet krekerus

Izmantojiet jebkuru mazu sēklu maisījumu, kas jums patīk, ieskaitot melno vai balto sezamu, linu, magoņu, čia, kvinoju, amarantu uc kombinācija, kas jums patīk.

1 un frac12 tases plus 1 ēdamkarote (245 grami) pilngraudu miltu
& frac12 glāze (75 grami) sajauc mazas sēklas
1 līdz 2 tējkarotes pilngraudu garšvielu
1 tējkarote galda sāls
& frac12 glāze (150 grami) 100% mitrinoša skāba mīkla
6 ēdamkarotes (85 grami) ūdens
3 ēdamkarotes (50 grami) neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
1 olu baltums, sakults
1 līdz 2 tējkarotes pārslu sāls

1. Pielāgojiet cepeškrāsns plauktus augšējā vidējā un apakšējā vidus pozīcijā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 325 grādiem. Sajauciet pilngraudu miltus, sēklas, garšvielas un galda sāli vidējā bļodā un sakuliet, lai apvienotos. Pievienojiet skābu mīklu, ūdeni un eļļu un samaisiet ar koka karoti līdz viendabīgai masai. Mīciet mīklu uz viegli miltiem apkaisīta galda līdz gludai. Sadaliet trīs vienādās daļās (apmēram 210 gramus katrā) un veidojiet no tām gludas bumbiņas. Brīvi pārklājiet ar plastmasas apvalku.

2. Strādājot ar vienu mīklas bumbiņu vienlaikus, izmantojot rullīti uz labi miltiem uzkaisīta galda, izrullējiet rupjā 10 x 8 collu taisnstūrī, pēc vajadzības pievienojot miltus, lai novērstu pielipšanu. Pārnesiet uz pergamenta papīru un turpiniet sarullēt aptuveni 14 x 12 collu taisnstūrī. Izmantojot dakšiņu, 20–30 reizes vienmērīgi ieduriet mīklu ar dakšiņu pa mīklas virsmu. Vienmērīgi apsmērē ar olu baltumu un pārkaisa ar pārslu sāli.

3. Pārvietojiet pergamentu uz cepešpannas un novietojiet uz cepeškrāsns apakšējā plaukta. Cep 12 minūtes. Kamēr pirmā lapa cepas, atkārtojiet velmēšanu un papildināšanu ar otro mīklas bumbiņu.

4. Pārvietojiet pirmo lapu uz augšējo plauktu, novietojiet otro lapu uz apakšējā statīva un turpiniet cept, līdz pirmā lapa ir vienmērīgi zeltaini brūna, 12 līdz 15 minūtes. Pārklājiet pilnībā izceptu krekeru lapu uz pergamenta uz plauktu un ļaujiet pilnībā atdzist.

5. Atkārtojiet 2. līdz 4. darbību ar atlikušo mīklas bumbiņu. Pirms saplīst lielos gabalos, ļaujiet loksnēm pilnībā atdzist. Krekerus var uzglabāt istabas temperatūrā līdz 2 nedēļām hermētiskā traukā.

Ja jūs interesē sākt savu sīko skābu raugu vai izmantot to, kas jums ir, pārbaudiet šos resursus


Labākās pilngraudu pastas

Makaronu puristi apgalvo, ka pilngraudu šķirne garšo graudaini un rūgta. Bet, kad mūsu profesionālie degustētāji izlasīja 10 pilngraudu pastas-bez mērces-visi no tiem saņēma ļoti labus vērtējumus par uzturu, un trīs produkti ieguva ļoti labas garšas vērtējumus. (Lejupielādējiet mūsu pilngraudu makaronu vērtējumu PDF formātā.)

Pilngraudu makaronu kaloriju, tauku un olbaltumvielu saturs ir līdzīgs parastajiem. Bet tajā ir vismaz divreiz vairāk šķiedrvielu - laba lieta, ņemot vērā, ka tikai aptuveni 5 procenti amerikāņu apmierina savas ikdienas šķiedrvielu vajadzības.

Cilvēki, kuri ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, var nevajadzīgi izņemt makaronus no izvēlnes. "Mūsu ķermenim ir nepieciešami ogļhidrāti, lai tas darbotos," saka UCLA Dana Hunnes, Ph.D., RD. "Lai gan tradicionālie makaroni ir izgatavoti no rafinētiem miltiem, tiem nav uztura un tie netiek sagremoti tik ātri kā citi rafinēti ogļhidrāti, tāpēc ir mazāka iespēja izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. ” Tomēr jūs varat padarīt makaronus veselīgākus, izvēloties 100 procentus pilngraudu. Lai atvieglotu pāreju, sāciet ar 50–50 parasto un pilngraudu maisījumu un pakāpeniski pārejiet no visiem kviešiem.


Garšas pārbaude: labākās pilngraudu maizes

Šīs pilngraudu maizes ir labākās no labākajām-tajā ietilpst vislabākās garšas, jums piemērotākās un citas lietas! Padoms. Lai pārliecinātos, ka izvēlaties patiesu pilngraudu klaipu, pirmajai vai otrajai sastāvdaļai ir jābūt pilngraudu. Laimīgu ēšanu!

Labākais daudzgraudu grauds

Mūsu augstvērtīgākais pilngraudu klaips bija Pepperidge Farm pilngraudu 15 graudu maize (4,29 ASV dolāri par 24 oz. Klaipu).

Uzvarējušajā klaipā ir veseli kvieši, kviešu ogas, auzas, rudzi un prosa. "Man patīk kraukšķīgās sēklas ar katru kumosu," sacīja viena degustētāja.

Labākais rudzu vai Pumpernickel

Mūsu darbiniekiem patika Rubšlagers dāņu stila Pumpernickel (2,99 ASV dolāri par 1 mārciņas klaipu).

Šī cietā maize ir sagriezta plānās šķēlītēs, piešķirot tai maigu sajūtu, ar nedaudz pikantu garšu. Katra šķēle bez taukiem ir tikai 70 kalorijas, tāpēc padariet sevi par divstāvu!

Labākie veseli kvieši

Visu kviešu kategorijā skatītāju iecienītākais bija Arnolda veseli graudi 100% pilngraudu maize (3,90 ASV dolāri par 1 1/2 lb klaipu).

Pilngraudu maizes iesācēji var sākt ar šo maigo auzu kliju maizi ar nelielu melases saldumu. & quot; Tas & aposs pārsteidzoši mitrs un pūkains, & quot; teica viens no paneļiem.

Labākais bez lipekļa

Udi & aposs Bezglutēna mīksta un sirsnīga pilngraudu maize uzvarēja mūsu kategorijā bez lipekļa (5,99 USD par 12 oz. klaipu).

Šis klaips izskatās un garšo kā amatnieciska baltmaize, bez drupatas vai sveķainas tekstūras. Kamēr tapioka un kartupeļu ciete ir pirmās sastāvdaļas (tās aizstāj kviešu miltus bezglutēna maizē), brūnie rīsi un senie veseli graudi (amarants, sorgo un tefs) piešķir dziļu garšu.

Vislabāk sadīguši

Franču pļavu maizes cepta graudu maize pārspēt konkurenci diedzētajā grupā (4,99 USD par 24 oz. klaipu).

Ejiet vegāns ar klaipu, kas ir pilns ar veselīgi sadīgušām lietām, piemēram, kviešu ogām, lēcām, sojas pupām un speltas. Diedzēšana atvieglo šo sastāvdaļu vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanos.

Labākais riekstu sviests

Atrodi maizes smērvielu! Mēs nogaršojām 85 dažādas riekstu sviesta variācijas, lai atrastu tirgū vislabākās garšas pekanriekstu, pistāciju, mandeļu, indijas un aromatizētās pastas.


Skatīties video: COPES GARŠA -S4E07 - SAMI MONSTRI! 2. daļa (Maijs 2022).