Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

5 labākie ēdieni no festivāla Portland's Oregon Bounty Grand Deasting

5 labākie ēdieni no festivāla Portland's Oregon Bounty Grand Deasting

Jūs nekad neesat nobaudījis saldējumu, kamēr neesat nobaudījis Dženas Luī saldējumu

Kārena Lo

Mēs vairākkārt atgriezāmies pie dažām no šīm līnijām.

No šefpavāru paneļiem par patieso realitāti kulinārijas šovos - piemēram, televīzijā to ir tik daudz, ka viņi patiešām iegūst vislielāko skatītāju skaitu, un jūs labāk uzskatāt, ka tīkli par to rūpējas - līdz maziem kodumiem no vairākiem šefpavāriem no Oregonas un ārpus tās, divu dienu degustācijas pasākumā tika pievērsta uzmanība dažiem labākajiem ēdieniem, kas vēl nav sasnieguši Ņujorku, Losandželosu vai citus lielākos kulinārijas centrus.

Zemāk apskatiet dažus no labākajiem mazajiem kodumiem, ko šogad nobaudījām Feast Portland:

Nav pārsteidzoši, ka Eliasa Kaira bija viena no Grand Tasting iekārojamākajām plāksnēm, pilna ar sarežģītu gaļu, kas lika mums atgriezties vairāk nekā vienu reizi.

Šķiet, ka pīles krūtiņa nav piemērota pastrami, bet gan versija no Oregonas Falling Sky alus darītava, kas papildināta ar marinētu marionu, mainīja mūsu domas.

Linkolna restorāns šefpavārs un Top Chef Masters alum Jenn Louis sadarbojās ar populāru vietējo saldējumu Piecdesmit laizīšanas par vienu no populārākajiem visa festivāla sadarbības gadījumiem - paniņu saldējumu, kas pārklāts ar bottarga pārslām.

Vēlreiz augļu kodināšana atmaksājās šajā vienkāršajā un pikantajā devumā no Džoela Palmera māja Lielās degustācijas otrajā dienā.


Labākās pārtikas ceļojuma apstāšanās ceļos

Puse no izbrauciena jautrības ir pārtikā. Šeit ir labākās vietas, kur vilkties un mieloties no krasta līdz krastam.

Foto autors: Courtney Malsatzki

Foto autors: Cameron Carnes & copy2015

Foto autors: Fotogrāfs: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto autors: Paritha Wannawanit

Vētras iebraukšana (Lampasas, Teksasa)

Jūs zināt, ja Elviss apstiprināja hamburgeru, tam bija jābūt labai. Storm's in Lampasas 60. gados vairākas reizes rīkoja ikonisko rokenrolu, kamēr viņš atradās Forthudā. Un burgeru leģenda dzīvo. Džordžs Straits joprojām laiku pa laikam šūposies kopā ar visu Teksasas štata leģendu zvaigžņu aktieru sastāvu, ko uzzīmējis Storm's Special-masīvs trīs pīrāgu puskilogramu liels burgers, kas svaigā veidā izkusis. Pievienojiet vecmodīgu ar rokām sajauktu iesalu un esat gatavs atkal būt ceļā.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Ņujorka)

Phoenicia Diner sauklis ir: Nāc pēc kalniem, paliec par ēdienu. Kalni attiecas uz Katskilas kalniem, tostarp populāro skatu galamērķi Giant Ledge, sešu jūdžu braucienu turp un atpakaļ. Fenikija, kas izveidota formai draudzīgā 60. gadu iekārtā, tika atsvaidzināta un atkārtoti atvērta 2012. gadā, un tajā tika pasniegti izsalkuši pārgājieni ar atjauninātiem ēdieniem klasiskajos ēdienos, piemēram, Reuben, kas pagatavots no svaigi ceptas maizes, un mājās konservēta sālīta liellopa gaļa. Viss, ja iespējams, tiek iegūts no vietējiem ēdieniem, kuros vieta tiek pastāvīgi iepakota.

Mārtiņa restorāns (Montgomerija, Alabama)

Tie laiki, kad par 25 centiem varēja iegūt gaļu un trīs, bet Martin & rsquos restorāns Montgomerijā, Alabamas štatā, joprojām ir vieta, kur ātra ceļa apstāšanās liek justies savlaicīgi nogādātam. Uzņēmums darbojas kopš 1928. gada, un "jaunie īpašnieki" to pārņēma 1939. gadā. Jūs, visticamāk, vēlēsities iepriekš iegriezties Hanka Viljamsa muzejā un Pilsoņu tiesību memoriālajā centrā, taču ir liela iespēja, ka jūs atradīsiet ēdienu Martin & rsquos tikpat neaizmirstamu un īpaši viņu "skriemeļu kaulu" cepta vistas gaļa, mājās gatavoti bezē pīrāgi un kukurūzas maizītes.

Puketa pārtikas veikals (Franklina, Tenesī)

Braucot cauri Tenesī, ir daudz vietas gaļai un trīs pitstopi, taču neviena nav gluži tāda kā Puketa. Veikals, kas radies 50. gados kā neliels pārtikas veikals Leiperes dakšā, drīz vien paplašinājās, lai apmierinātu apmeklētājus un rsquo pieprasījumus pēc labiem grila ēdieniem Franklinā, uz dienvidiem no Nešvilas, tieši pie Interstate 65. Īpašnieki sāka smēķēt zemu un lēnu gaļu, proti, 18 stundu Memfisas stila cūkgaļa, kas ir tik garšīga, ka ir kļuvusi par brokastu, pusdienu un vakariņu ēdienkartes zvaigzni. Agri ceļotājiem nevajadzētu palaist garām dienvidu kaudzīti, divas saldo kartupeļu pankūkas ar slāņotu cūkgaļu, ceptiem āboliem, saulainu olu uz augšu un mājas kartupeļus, kas pasniegti pannā. Piggy Mac ar balto Čedaras sieru un cepumu skaidiņām ir tuvs sekotājs fanu iecienītākajam. Tā kā visas šīs bārbekjū kādu laiku var pielīmēt pie krēsla, tās sešas naktis nedēļā viesus izklaidē ar dzīvo mūziku no topošajiem izpildītājiem visā štatā.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon ieguva Nacionālā ainaviskā blakusceļa statusu par saviem majestātiskajiem sarkanajiem iežiem. Brauciet pa Sedonu, un jūs vēlaties apstāties pie Indijas dārziem, kas kopš 1947. gada darbojas kā vispārējs veikals. 2011. gada atjaunošana papildināja dārza sēdvietas un atjauninātu veselīgu veģetāro un bezglutēna ēdienkarti. kā rijīgāks gadatirgus, piemēram, sviestmaize Dan the Man (mesquite kūpināta tītara gaļa, speķis, zaļie čili, avokado, uz ciabatta) un brokastu burrito, kura vērts apvedceļš. Vai meklējat jaukas uzkodas, lai dotos pārgājienā pa tuvējo Sterling Pass vai Vultee Arch (ja jūtaties ambiciozi)? Paņemiet klaipu svaigi ceptu skābu raugu, kas dabiski raudzēts ar Oak Creek Canyon raugiem un raudzēts līdz 48 stundām.

Džima brauciens (Lūisburga, Rietumvirdžīnija)

Jūs varat redzēt Ketijas Masijas 1969. gada atalgojumu uz Jim's Drive-In sienas. Toreiz viņa bija viesmīle, bet kopš 2000. gada viņa vadīja šo vietu, uzklājot mājās gatavotu ēdienu pastāvīgajiem un ceļotājiem, kas iet caur Lūisburgu pa I-64 netālu no Džordža Vašingtonas un Džefersona nacionālā meža. Pati pilsēta piedāvā brīnišķīgu dienas ceļojumu ar tādiem dabas brīnumiem kā Lost World Caverns un Orgānu ala, kurus vislabāk var baudīt pēc izvilktas cūkgaļas bārbekjū sviestmaizes, liela rančo burgera, angļu stila cīsiņa vai ceptas zaļās tomātu sviestmaizes. piena kokteilis, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana ir iemīļota plašo atvērto telpu dēļ, taču štata apmeklējums nebūtu pilnīgs, neapmeklējot Bozemanu-vienu no straujāk augošajām mazpilsētām valstī. Viens no tās dinamiskās restorānu ainas izcilākajiem ir Montana Ale Works, amatniecības alus bārs un restorāns no galda līdz galdam, kas sadarbojas ar vairāk nekā 50 vietējiem piegādātājiem, lai pagatavotu dažus no labākajiem ēdieniem pilsētā. Vispirms dodieties uz bāru, lai lidotu ar Montanā pagatavotu alu, piemēram, Siren Song Honey Rye no Neptūna alus darītavas vai Hopzone IPA no Bozeman Brewing, un pēc tam pasūtiet šķīvi ar aizmugurē iesaiņoto Montana Meatloaf, kuru viņi nekad neizņems no ēdienkartes baidoties izraisīt nemierus.

Sienas zāles (siena, Dienviddakota)

Militārie mīļotāji, kas iet gar 90. šoseju, vēlēsies apstāties Bruņoto spēku displeja muzejā, un, tiklīdz būs izveidojusies apetīte, nākamā novirzīšanās ir sienu narkotiku virtuļi. Tā tika atvērta 1931. gadā, un tā ir slavena pietura, kur var baudīt senos laikos gatavotos saldos ēdienus, piemēram, virtuļus, pīrāgu un saldējumu, bet piedāvā arī vidēju karstu liellopa sviestmaizi. Ceļu karavīriem, kuriem nepieciešams palielināt kofeīna daudzumu, jāņem vērā, ka kafija ir zagšana, tikai par 5 centiem.

Louie Mueller (Teilore, Teksasa)

No visiem Teksasas bārbekjū tempļiem Louie Mueller var būt viscienītākā. Atrodas pie šosejas 79 apmēram 45 minūtes uz ziemeļaustrumiem no Ostinas, tā ir kļuvusi par svētceļojumu grila fanātiķiem un lieliska vieta, kur apstāties, dodoties cauri Teksasas centrālajai daļai. Tā kā šī ir vientuļās zvaigznes valsts, krūtis noteikti ir gaļa pēc pasūtījuma, bet, ja ceļojat kopā ar apkalpi, dodieties kopā ar vienu no briesmīgajām liellopa ribām. Noteikti atstājiet savu zīmi, un aizmugurējā istabā ir redzama karte, kurā ir īkšķis ar apmeklētāju dzimtajām pilsētām no visas pasaules.

Bellair tirgus (Šarlotsvila, Virdžīnija)

Katru ceļa braucienu veicina viena lieta un degviela. Jums būs jāapstājas, un The Market at Bellair palīdz rūpēties par gāzi un pārtiku vienā gardā vilcienā. Tas ir kļuvis par pusdienu štāpeļšķiedrām Šarlotsvillas vietējiem iedzīvotājiem, un tas ir kļuvis par deviņu veikalu ķēdi visā Virdžīnijas centrā. Tie piedāvā sviestmaizes ar delikatesēm, brokastu tako, svaigi ceptu vistu (ar chipotle majonēzi/skābā krējuma tīģera mērci) un pat pilnus ēdienus, piemēram, sānu steiku vai lasi. Vispopulārākais pasūtījums ir Džefersons, kurā uz franču maizes ir redzama Kūlas galvas kļavas tītara gaļa, dzērveņu garša, Čedara, salāti un garšaugu majonēze. Pusdienas maisos piedāvā sviestmaizi ar čipsu maisiņu, cepumu ūdeni vai soda.

Portlendas omāru kompānija (Portlenda, Meina)

Ceļojumu ēdieni parasti balstās uz veikalu uzkodām un treknajām ēdamkarotēm, kas visas ir labas un labas, taču, ceļojot pa Jaunangliju, ir svarīgi veltīt laiku, lai izbaudītu jūras bagātību un izbaudītu kādu no reģiona visvairāk ikonu ēdieni, omāru rullītis. Portlendas kā pārtikas galamērķa profils pieaug, taču nez kāpēc pilsētas robežās trūka autentiskas omāru būda, kā jūs to uzzinātu pussalā. Tas mainījās ar Portland Lobster Co., kas aizņemtajā dienā var pārdot 750 sviestmaizes.

Vistas uz Bayou un Boudin veikals (Breaux Bridge, Luiziāna)

Ir grūti ceļot pa Luiziānu un neinteresēties par aligatora purviem. Izbaudiet kādu no gleznainākajiem piedzīvojumiem. Brauciet no nobrauktuves 115 no I-10 Breaux tiltā un velciet līdz Vistas gabalam pie Bayou un Boudin Shop, lai iegūtu ar rokām barotu un saimniecībā audzētu gator po-boy vai jebkuru citu Cajun ēdienu, piemēram, vēžu etouffee, vistu un desu gumbo, vai viņu paraksta boudin saites. Viņi arī pasniedza jums uzkodas ceļā, un vienkārši paņemiet maisu ar savām aligatora boudīna bumbiņām vai ceptiem cūkgaļas vēdera plaisām.

Wawa (vairākas atrašanās vietas)

Kad Grahame Wood 1964. gadā atvēra pirmo Wawa pārtikas tirgu Delavēras apgabalā, Pensilvānijā, viņam nebija nekādu iespēju zināt, ka šī koncepcija uzplauks vairāk nekā 800 veikalu impērijā sešos štatos un Vašingtonā. tikai tā uzticamības dēļ kā atpūtas vieta, bet pēc pasūtījuma gatavotām hoagijām, siltām brokastu sviestmaizēm un, pats galvenais, ilgiem braucieniem, kafija un ndash, kas pieejama bufetē ar pašapkalpošanās cepešiem un garšām, ieskaitot Wawa Reserve vienas izcelsmes pupiņas no visām apkārt pasaulei.

Lielais Bobs Gibsons Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabamā ir daudz lielisku grila vietu, kur apstāties, braucot garām tādām apskates vietām kā Kārnegija Vizuālās mākslas centrs un Vīlera savvaļas dzīvnieku patvērums, taču, ja varat apstāties tikai pie viena, tam jābūt Lielajam Bobam Gibsonam. Viņi joprojām smēķē cāļus bedrēs, kas dedzinātas ar hikoriju, tāpat kā sākotnējais Lielais Bobs to darīja 1925. gadā, pēc tam apslāpējot tos savā paraksta baltajā bārbekjū mērcē. Ja jums nav garastāvoklis, otrs populārākais pasūtījums ir cūkgaļas plecs, kas lēnām kūpināts 16 stundas un pasniegts kā šķīvis, sviestmaize vai virs kolosāla cepta kartupeļa. Un nav strīdu par kvalitāti, un viņu gaļa viņiem ir nopelnījusi13 pasaules grila čempionātus.

Flora-bama (Pensakola, Florida)

Sirsnīgi saukta par Redneck Rivjēru, oranžā pludmale, kas atrodas starp Floridu un Alabamu, pēdējos gados ir kļuvusi slavena ar pasaules pārtikas čempionāta rīkošanu. Tajā un arī ir jahtu piestātne, kas lieliski piemērota ūdens sportam un makšķerēšanai jūrā. Bet, kad saule riet, ir tikai viena vieta. Flora-bama ir milzīgs pludmales bārs, kurā tiek rīkots viss, sākot no starptautiskiem dziesmu autoru festivāliem un beidzot ar starpvalstu kefaļu mētāšanos. Burgeri ir laimīgi sātīgi un lieliski kopā ar aukstu alu. Atrodoties tik tuvu okeānam, jūras veltes ir nevainojamas, tāpēc nepalaidiet garām austeru bāru. Viņi ir pazīstami arī ar ledus dzērieniem, piemēram, pinakolādai līdzīgo Bushwacker.

Mo's (Cannon Beach, Oregona)

60. gadu laikmeta iecienītākais A sarakstam, piemēram, senators Roberts Kenedijs un Henrijs Fonda, Mo's no sāļa krastmalas krodziņa izauga par 10 vietu ķēdi, kas pagatavoja dažas no labākajām rietumu piekrastes putām. Katra atrašanās vieta ir īpaša, taču filmu cienītājiem ir jāiet pie restorāna Cannon Beach, no kura paveras skats uz siena kaudzes iezi, kas slavena ar Goonies atklāšanas ainu. Tas ir miegainākais rajons jebkurā no viņu galamērķiem, taču tajā ir īrētas kotedžas, kas ir kļuvušas neprātīgi populāras jauno Portlendas pāru vidū. Izredzes ir tādas, ka ēdiens jums patiks pietiekami daudz, un jūs vēlēsities to paņemt līdzi, un, par laimi, Mo ir pārklājis jūs ar svaigas biezeņa bāzes somām.

Šķūņa bārbekjū un blūza savienojums (Ocean Springs, Misisipi)

Viena no klasiskākajām ceļa brauciena trajektorijām valstī ir kruīzs gar Persijas līča piekrasti, kur, par laimi, atradīsit vienu no labākajiem grila savienojumiem valstī. Šķūnis, kas atrodas pāris stundu attālumā no Ņūorleānas un Panamasitijas pludmales, ir orientieris Oženspringsā un svētceļojumu punkts kūpinātas gaļas cienītājiem. Pitmasters regulāri tiek kronēts par labāko sacensību apritē, gatavojot visu cūku, taču restorāns ir pazīstams ar viesmīlības veidu, ko var atrast tikai ģimenes operācijās (arī pilnās ribu plaukti). Pastāv izredzes, ka būs kāds dzīvs blūzs, lai jūs izklaidētu, un neaizmirstiet paņemt pudelīti viņu paraksta bārbekjū mērces.

Frenks Pepe (Ņūheivena, Konektikuta)

Ņūheivena ir jauka pietura tiem, kas ceļo pa 95 starp Ņujorku un Bostonu, it īpaši, ja plānots apēst dažas picas šķēles. Pilsētas zīmola ogļu pīrāga stils radās Frankā Pepē jau 1925. gadā, un plāna garoza tagad ir kļuvusi par leģendām. Jūs nevarat kļūdīties nevienā no picām, bet populārākās ir ar svaigām gliemenēm, rīvētu sieru, olīveļļu, svaigiem ķiplokiem un oregano. Ēdiet to ar vietējo Foxon Park soda, kas iepildīta pudelēs tieši blakus.

Oriģināls Big Island Shave Ice (Waimea, Havaju salas)

It & rsquos no misnomer: Havaju salas un rsquos lielā sala ir liela sala. Tāpēc, ja plānojat izpētīt, apmeklējot vulkānu Mauna Kea, Lapakahi štata vēsturisko parku vai Kohalas meža rezervātu, noteikti apstājieties, lai iegūtu vienu no Havaju salu iecienītākajām delikatesēm - tasi skūšanās ledus. Stāsts par oriģinālo Lielo salu skūšanās ledu sākas 1957. gadā, kad pašreizējā īpašnieka māte uzsāka uzņēmējdarbību, galu galā pavadot 40 gadus kā "ledus meistars" līdz aiziešanai pensijā 1997. gadā. Viņas dēls, izmantojot tās pašas receptes, 2014. gadā paņēma saldēto lāpu un metodes, lai pagatavotu mežonīgi populārus desertus, piemēram, The Finest HaloHalo, filipīniešu iedvesmotu skūšanās ledu, kurā tiek izmantots sajaukts piena sīrups, pārlej ar īpaši smalku ledu, augļu želejas, saldos kartupeļus, kantalupu, tapiokas pērles, putukrējumu un saldo kartupeļu saldējumu.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, Kalifornija)

Tāpat kā tik daudzi vēsturiski restorāni, arī Arcangeli sākās ar imigrantu, kurš tikai centās uzlabot savu ģimeni. Pašreizējais īpašnieks un vecvectēvs Sante Arcangeli kopā ar citiem itāļu imigrantiem strādāja pa valsti pa dzelzceļu, pirms apmetās uz dzīvi Sanfrancisko, kur nogādāja maizi mazā līča apgabala pilsētā Pescadero, netālu no 1. šosejas uz dienvidiem no Sanfrancisko. Līdzība ar Itāliju iedvesmoja viņu uzsākt maizes ceptuvi, kas ceļotājiem ir kļuvusi par ceļmalas orientieri, pateicoties viņu artišoka ķiploku garšaugu maizei, kas cepta visas dienas garumā, tāpēc tā vienmēr ir karsta un svaiga, neatkarīgi no tā, kurā laikā jūs apstājaties.

Pronto Pup (Rokveja pludmale, Oregona)

Rokveja pludmale ir viens no daudzajiem gleznainajiem galamērķiem Oregonas piekrastē, un, lai gan ir daudz jūras veltes, tas slēpj patiesu pārtikas orientieri, kam nav nekāda sakara ar okeānu. Rockaway apgalvo, ka ir dzimtene tam, kas tagad, iespējams, ir kļuvis par galīgāko valsts izstādes štāpeļšķiedrām, kukurūzas suni. Mantojums aizsākās pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados, un tradīcijas mūsdienās saglabā The Original Pronto Pup, kas tika uzsākta 2016. gadā un piedāvā ne tikai dažus no labākajiem valstī, bet arī pasaulē vienīgo braucamo mehānisko kukurūzas suni.

Klārka veikals (Klarka, Kolorādo)

Gleznaina pietura netālu no Steamboat Springs, aiz kuras ir sniegotas virsotnes, The Clark Store ir atradusies gandrīz tikpat ilgi kā pati automašīna. Tas ir mazāk universāls veikals nekā vienkārša leģenda, kas kopš 1880. gada kalpo par pulcēšanās vietu, pastu un vispārēju veikalu. Ikvienam, kurš uzskata, ka likvidē Routt County 129. ceļu, vajadzētu apstāties, ja ne brokastu burrito. tad burgeram vai melnai sviestmaizei, kas pagatavota ar liellopu gaļu no liellopiem, kas ganās tieši viņu pagalmā.

Čehu pietura (Rietumi, Teksasa)

Dažus var pārsteigt zināt, ka Teksasā ir dziļa čehu imigrantu vēsture. Tas parādās štata grila desās, bet visredzamākais mantojums ir Rietumos, Teksasā, kur vecās skolas maiznīcas, tostarp čehu pietura, ir kļuvušas par orientieriem gar IH-35 ceļotājiem, kuri dodas no Ostinas uz Dalasu. Lai iegūtu garšīgas uzkodas, viņiem ir daudz gardu kolaču, piemēram, desa un krauts ar Šveices sieru, bet tiem, kam salds zobs, arī veicas, pateicoties plašajam krējuma siera un ogu izvēlei. Vislabāk ir ņemt duci braucienam, bet, ja jūs nožēlojat, ka neesat uzkrājis krājumus, nebaidieties, un viņi tos nosūta arī sasalušus.

Kenly95 (Kenly, Ziemeļkarolīna)

Ceļojot pa 95 caur Ziemeļkarolīnas vidu, Kenly 95 sniedz diezgan izteiktu paziņojumu, pateicoties 65 pēdu Haterasas raga bākas reprodukcijai, kas izceļas no tās ārpuses. Bet ātra fotogrāfija nav vienīgais iemesls, lai apstātos, un galvenā izloze ir Iron Skillet-pilna servisa restorāns, kura garša ir tikpat tuvu ēdiena gatavošanai mājās, kā jūs kādreiz atradīsit kravas automašīnu pieturā. Bufete, ko var ēst, ir spēka paņēmiens, taču, lai kaut ko neatrastu citur, izmēģiniet to bekonu mac izkausēt, frankenfood uzņemt grilētu siera sviestmaizi.

Veidmana (Meridiāns, Misisipi)

Vēl 1870. gadā Valsts laika dienests sniedza pirmo oficiālo prognozi (stiprs vējš Čikāgā!). Arī 1870. gadā durvis vēra uzņēmums Wiedmann's, kuru dibināja Šveices imigrants, kurš bija šefpavārs uz transatlantiskā tvaikoņa un atrada ceļu uz Meridiānu, Misisipi. Divu dzelzceļu konverģence padarīja to par lielisku vietu, kur atvērt pusdienotāju, un tā joprojām ir lieliska vieta, kur apmeklēt mūsdienās, pateicoties tādiem tūristu galamērķiem kā muzejs kantrī mūzikas tēvam Meridiāna dzimtam Džimijam Rodžersam. Kad esat apsēdies pie Weidmann's, jūs pasūtīsit ceptus zaļus tomātus tādā vai citādā veidā un ndash ar sānu atgriešanās mērci (vēsturisku grieķu mērci) vai pikantu krējuma bāzes 1870. gada mērci. Citas iecienītākās ir krabju kūkas, kas gatavotas no Persijas līča krabju gaļas, un vietējie sami.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, Kalifornija)

Yosemite majestāte katru gadu pievilina aptuveni četrus miljonus apmeklētāju. Tie, kas meklē lielisku maltīti, mēdz iegremdēties Whoa Nellie Deli. Atrodas 395. un 120. šosejas stūrī, tā ir ideāla vieta, kur apstāties ceļā uz parku, lai atnestu iepakotas sviestmaižu pusdienas, kas tiek piegādātas izolētos maisos.Populārākā ēdienkartē ir zivju taco, divi cepti mahi-mahi gabaliņi ar mango salsu, ingvera kāpostu salāti un melnās pupiņas.

Papijs un Harieta (Pioneertown, Kalifornija)

Esiet brīdināts: Pappy and Harriet's jūs neatradīsit nevienu mobilo sakaru pakalpojumu, taču tajā ir gandrīz viss pārējais, ko jūs varētu vēlēties. Nelielajā bārā, restorānā un koncertu norises vietā ir notikušas dažas pavisam niecīgas izrādes un mdash vienam, leģendārais Bītlu ģitārists Pols Makartnijs 2016. gadā apmeklēja intīmu pārsteigumu. Bet pat tad, ja nespēlē grupa, tā joprojām ir pārsteidzoša pietura braucot cauri Kalifornijas tuksnesim, pateicoties ēdienam un mdash, kas pagatavots uz āra grila. Mēs iesakām ribiņas vai grilētu lasi, taču jūs patiešām nevarat kļūdīties.

Noteikumi frizētavā (Ridveja, Kolorādo)

Dodoties cauri Ridvejai, Kolorādo, uz 550., Jūs un rsquoll vēlaties izšūpoties pa Denisa Veivera parku un apstāties, lai iemūžinātu kādu mākslu Kalnu meiteņu galerijā, pēc tam paņemiet dažus noteikumus. Uzkrājumi. Šī vienkāršā Eiropas stila kafejnīca, kas iebūvēta frizētavā 1890 un rsquos, piedāvā sirsnīgus, bet trauslus ēdienus, piemēram, lidojošo holandieti, lēni grauzdētu sālītu liellopu gaļas pastrami ar pīles tauku kartupeļiem un sautētu ābolu, ar saulainu olu, svaigiem sērkociņu kartupeļiem un skābs angļu mafins. Ja jūs neesat izsalcis pēc pilnīgas maltītes, viņi joprojām jūs aizklāja, un šefpavārs iesaka katram apmeklētājam doties ceļā ar cepumu un granola maisiņu.

Stūris (Indianapolisa, Indiāna)

Daļa no izklaides ceļā ir neparedzētu vēstures gabalu atklāšana. Muzejiem un pieminekļiem ir izšķiroša nozīme, taču dažkārt tikpat svarīga ir pilsētas pagātnes koduma nogaršošana. Ceļam uzbūvētai vecās skolas maltītei jūs nevarat pārspēt iebraukšanu. Steer-In tika palaists 1960. gadā, un tam ir bijuši daži kāpumi un kritumi, un 2007. gadā tas tika īslaicīgi slēgts, pirms to augšāmcēla ģimene, kuras uzdevums bija saglabāt Austrumu puses tradīcijas, piemēram, Twin Steer, dubultā pīrādziņš, kas iemērc viņu paraksta Steer-In mērcē. regulāri tika kronēts par vienu no labākajiem kodumiem pilsētā.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Mičigana)

Apceļojot Lielo ezeru štatu, ceļotājs var būt izslāpis, un viena no labākajām vietām, kur apstāties, lai ātri izdzertu dzērienu, ir Traverse City Whisky Co., kas dibināta 2011. gadā pēc tam, kad īpašnieki atklāja sava vectēva un rsquos viskija patentu kešatmiņu, uzņēmums ir pieaudzis, lai piedāvātu piecu viskiju portfeli, sākot no tradicionālā taisnā burbona līdz šķirnei, kas aromatizēta ar Montmorency ķiršiem. Apstājieties viņu istabā pulksten 16:00. lai dotos ekskursijā un nobaudītu, vai uzkavējieties kokteiļu bārā Stillhouse, malkojot parakstu ķiršu skābu.

Cruz-In Drive Thru (Priede, Kolorādo)

Ja dodaties ceļojumā pa Kolorādo un darba kārtībā ir pārgājieni, ir ļoti ieteicams savā maršrutā apstāties pie Cruz-In pie ASV 285, kas dodas uz dienvidrietumiem no Denveras ceļā uz dabu. Jāatzīst, ka tas nav nekas izsmalcināts, tikai vecmodīgs brauciens, kas nekad netiek reklamēts, tam nav vietnes un tikko atjaunina savu Facebook lapu, taču viņi lepojas ar to, ka gatavo visu no nulles, saplaisā savas olas un izspēlē savus burgerus vecmodīgi. veids, kas viņiem ir radījis dievbijīgu vietējo iedzīvotāju sekotāju un vasaras tūristu plūdus, kuri meklē sātīgu burrito.

Phickles (Atēnas, Gruzija)

Kruīzs pa Atēnām, kamēr notiek Gruzijas universitātes skola, un jūs vēlēsities veikt pitstopu Phickles-mazas partijas amatnieku marinētu gurķu kompānijā, kas ir kļuvusi tik populāra, tās tiek vairumtirdzniecībā veikalos un restorānos visā dienvidos. Vispopulārākie piedāvājumi ir marinēta okra un karsta putra, kas izgatavota no izturēta balta čedara un marinēta jalapeno, taču jūs atradīsiet marinētas versijas visam, sākot no burkāniem līdz pupiņām un beidzot ar Briseles kāpostiem. Kamēr atrodaties apkaimē un jūtat slāpes, iespējams, ka viņu produktus atradīsit arī vietējos bāros, un pieprasiet kādu no viņu parakstītajiem PhickleTinis.

Buc-ee (vairākas atrašanās vietas dienvidos)

Viens no svarīgākajiem labas ceļojuma pieturas elementiem ir tīra tualete, un Buc-ee's tik nopietni uztver savu vannas istabu svētumu, ka tā ir ieguvusi valsts balvas. Bet Buc-ee's ir daudz vairāk nekā tikai tīrs stendu komplekts. Lielveikalu ķēde ieņem iemīļotu vietu visu teksasiešu sirdī, pateicoties satriecošajam ēdienu klāstam, tostarp likumīgam pilnam grila galdam (iet ar sasmalcinātu liellopa gaļas sviestmaizi), bufetei līdz 20 veidu saraustītiem ēdieniem. Jūsu mājās gatavoti svaigi cepti kartupeļu čipsi un dažādi rieksti ar cukuru un garšvielām.

Signoras vīna dārzi (Frederiksburga, Teksasa)

Frederiksburga var būt vislabāk pazīstama ar Enchanted Rock State dabas teritorijas dabas skaistumu un Teksasas persiku galveno avotu (jūs vēlaties nokļūt ceļmalā), taču mūsdienās tas iegūst reputāciju kā viens no labākajiem augšupejošajiem vīna reģioniem valstī. Viens no labākajiem vīna dārziem, ko apmeklēt, ir Signora, kas sāka stādīt 2013. gadā un atvēra degustācijas telpu 2018. gadā. 120 hektāru īpašums stiepjas līdz Grape Creek un Pedernales upes krustojumam, un liellopi ganās starp dzīviem ozoliem un rindām no pinot gris, sangiovese un touriga nacional vīnogām, kas pārstrādātas vīnos, kas iegūst starptautisku popularitāti.

Hamburg Inn No. 2 (Aiovas pilsēta, Aiova)

Kafijas pupiņu kauka mājvieta, šī Aiovas pilsētas ēdnīca un mdash, kas dibināta 1948. gadā, un mdash ir kļuvusi par regulāru pieturas vietu politiķiem kampaņas ceļā. Viņi ir kalpojuši prezidentiem Reiganam, Klintonam un Obamam, bet jums nav jābūt kandidātam, lai izbaudītu klasiskās Aiovas brokastis vai puskilogramu burgerus. Kad esat pabeidzis uzpildīšanu, noteikti paņemiet ceļam pasaules slaveno pīrāgu kratīšanu, kurā ietilpst visa pīrāga šķēle, kas sajaukta piena kokteilī. Un runājot par prezidentiem, kamēr jūs pilsētā dzīvojat, nepalaidiet garām iespēju apmeklēt Herberta Hūvera prezidenta dzimšanas vietu un bibliotēku.


Labākās pārtikas ceļojuma apstāšanās ceļos

Puse no izbrauciena jautrības ir pārtikā. Šeit ir labākās vietas, kur vilkties un mieloties no krasta līdz krastam.

Foto autors: Courtney Malsatzki

Foto autors: Cameron Carnes & copy2015

Foto autors: Fotogrāfs: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto autors: Paritha Wannawanit

Vētras iebraukšana (Lampasas, Teksasa)

Jūs zināt, ja Elviss apstiprināja hamburgeru, tam bija jābūt labai. Storm's in Lampasas 60. gados vairākas reizes rīkoja ikonisko rokenrolu, kamēr viņš atradās Forthudā. Un burgeru leģenda dzīvo. Džordžs Straits joprojām laiku pa laikam šūposies kopā ar visu Teksasas štata leģendu zvaigžņu aktieru sastāvu, ko uzzīmējis Storm's Special-masīvs trīs pīrāgu puskilogramu liels burgers, kas svaigā veidā izkusis. Pievienojiet vecmodīgu ar rokām sajauktu iesalu un esat gatavs atkal būt ceļā.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Ņujorka)

Phoenicia Diner sauklis ir: Nāc pēc kalniem, paliec par ēdienu. Kalni attiecas uz Katskilas kalniem, tostarp populāro skatu galamērķi Giant Ledge, sešu jūdžu braucienu turp un atpakaļ. Fenikija, kas izveidota formai draudzīgā 60. gadu iekārtā, tika atsvaidzināta un atkārtoti atvērta 2012. gadā, un tajā tika pasniegti izsalkuši pārgājieni ar atjauninātiem ēdieniem klasiskajos ēdienos, piemēram, Reuben, kas pagatavots no svaigi ceptas maizes, un mājās konservēta sālīta liellopa gaļa. Viss, ja iespējams, tiek iegūts no vietējiem ēdieniem, kuros vieta tiek pastāvīgi iepakota.

Mārtiņa restorāns (Montgomerija, Alabama)

Tie laiki, kad par 25 centiem varēja iegūt gaļu un trīs, bet Martin & rsquos restorāns Montgomerijā, Alabamas štatā, joprojām ir vieta, kur ātra ceļa apstāšanās liek justies savlaicīgi nogādātam. Uzņēmums darbojas kopš 1928. gada, un "jaunie īpašnieki" to pārņēma 1939. gadā. Jūs, visticamāk, vēlēsities iepriekš iegriezties Hanka Viljamsa muzejā un Pilsoņu tiesību memoriālajā centrā, taču ir liela iespēja, ka jūs atradīsiet ēdienu Martin & rsquos tikpat neaizmirstamu un īpaši viņu "skriemeļu kaulu" cepta vistas gaļa, mājās gatavoti bezē pīrāgi un kukurūzas maizītes.

Puketa pārtikas veikals (Franklina, Tenesī)

Braucot cauri Tenesī, ir daudz vietas gaļai un trīs pitstopi, taču neviena nav gluži tāda kā Puketa. Veikals, kas radies 50. gados kā neliels pārtikas veikals Leiperes dakšā, drīz vien paplašinājās, lai apmierinātu apmeklētājus un rsquo pieprasījumus pēc labiem grila ēdieniem Franklinā, uz dienvidiem no Nešvilas, tieši pie Interstate 65. Īpašnieki sāka smēķēt zemu un lēnu gaļu, proti, 18 stundu Memfisas stila cūkgaļa, kas ir tik garšīga, ka ir kļuvusi par brokastu, pusdienu un vakariņu ēdienkartes zvaigzni. Agri ceļotājiem nevajadzētu palaist garām dienvidu kaudzīti, divas saldo kartupeļu pankūkas ar slāņotu cūkgaļu, ceptiem āboliem, saulainu olu uz augšu un mājas kartupeļus, kas pasniegti pannā. Piggy Mac ar balto Čedaras sieru un cepumu skaidiņām ir tuvs sekotājs fanu iecienītākajam. Tā kā visas šīs bārbekjū kādu laiku var pielīmēt pie krēsla, tās sešas naktis nedēļā viesus izklaidē ar dzīvo mūziku no topošajiem izpildītājiem visā štatā.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon ieguva Nacionālā ainaviskā blakusceļa statusu par saviem majestātiskajiem sarkanajiem iežiem. Brauciet pa Sedonu, un jūs vēlaties apstāties pie Indijas dārziem, kas kopš 1947. gada darbojas kā vispārējs veikals. 2011. gada atjaunošana papildināja dārza sēdvietas un atjauninātu veselīgu veģetāro un bezglutēna ēdienkarti. kā rijīgāks gadatirgus, piemēram, sviestmaize Dan the Man (mesquite kūpināta tītara gaļa, speķis, zaļie čili, avokado, uz ciabatta) un brokastu burrito, kura vērts apvedceļš. Vai meklējat jaukas uzkodas, lai dotos pārgājienā pa tuvējo Sterling Pass vai Vultee Arch (ja jūtaties ambiciozi)? Paņemiet klaipu svaigi ceptu skābu raugu, kas dabiski raudzēts ar Oak Creek Canyon raugiem un raudzēts līdz 48 stundām.

Džima brauciens (Lūisburga, Rietumvirdžīnija)

Jūs varat redzēt Ketijas Masijas 1969. gada atalgojumu uz Jim's Drive-In sienas. Toreiz viņa bija viesmīle, bet kopš 2000. gada viņa vadīja šo vietu, uzklājot mājās gatavotu ēdienu pastāvīgajiem un ceļotājiem, kas iet caur Lūisburgu pa I-64 netālu no Džordža Vašingtonas un Džefersona nacionālā meža. Pati pilsēta piedāvā brīnišķīgu dienas ceļojumu ar tādiem dabas brīnumiem kā Lost World Caverns un Orgānu ala, kurus vislabāk var baudīt pēc izvilktas cūkgaļas bārbekjū sviestmaizes, liela rančo burgera, angļu stila cīsiņa vai ceptas zaļās tomātu sviestmaizes. piena kokteilis, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana ir iemīļota plašo atvērto telpu dēļ, taču štata apmeklējums nebūtu pilnīgs, neapmeklējot Bozemanu-vienu no straujāk augošajām mazpilsētām valstī. Viens no tās dinamiskās restorānu ainas izcilākajiem ir Montana Ale Works, amatniecības alus bārs un restorāns no galda līdz galdam, kas sadarbojas ar vairāk nekā 50 vietējiem piegādātājiem, lai pagatavotu dažus no labākajiem ēdieniem pilsētā. Vispirms dodieties uz bāru, lai lidotu ar Montanā pagatavotu alu, piemēram, Siren Song Honey Rye no Neptūna alus darītavas vai Hopzone IPA no Bozeman Brewing, un pēc tam pasūtiet šķīvi ar aizmugurē iesaiņoto Montana Meatloaf, kuru viņi nekad neizņems no ēdienkartes baidoties izraisīt nemierus.

Sienas zāles (siena, Dienviddakota)

Militārie mīļotāji, kas iet gar 90. šoseju, vēlēsies apstāties Bruņoto spēku displeja muzejā, un, tiklīdz būs izveidojusies apetīte, nākamā novirzīšanās ir sienu narkotiku virtuļi. Tā tika atvērta 1931. gadā, un tā ir slavena pietura, kur var baudīt senos laikos gatavotos saldos ēdienus, piemēram, virtuļus, pīrāgu un saldējumu, bet piedāvā arī vidēju karstu liellopa sviestmaizi. Ceļu karavīriem, kuriem nepieciešams palielināt kofeīna daudzumu, jāņem vērā, ka kafija ir zagšana, tikai par 5 centiem.

Louie Mueller (Teilore, Teksasa)

No visiem Teksasas bārbekjū tempļiem Louie Mueller var būt viscienītākā. Atrodas pie šosejas 79 apmēram 45 minūtes uz ziemeļaustrumiem no Ostinas, tā ir kļuvusi par svētceļojumu grila fanātiķiem un lieliska vieta, kur apstāties, dodoties cauri Teksasas centrālajai daļai. Tā kā šī ir vientuļās zvaigznes valsts, krūtis noteikti ir gaļa pēc pasūtījuma, bet, ja ceļojat kopā ar apkalpi, dodieties kopā ar vienu no briesmīgajām liellopa ribām. Noteikti atstājiet savu zīmi, un aizmugurējā istabā ir redzama karte, kurā ir īkšķis ar apmeklētāju dzimtajām pilsētām no visas pasaules.

Bellair tirgus (Šarlotsvila, Virdžīnija)

Katru ceļa braucienu veicina viena lieta un degviela. Jums būs jāapstājas, un The Market at Bellair palīdz rūpēties par gāzi un pārtiku vienā gardā vilcienā. Tas ir kļuvis par pusdienu štāpeļšķiedrām Šarlotsvillas vietējiem iedzīvotājiem, un tas ir kļuvis par deviņu veikalu ķēdi visā Virdžīnijas centrā. Tie piedāvā sviestmaizes ar delikatesēm, brokastu tako, svaigi ceptu vistu (ar chipotle majonēzi/skābā krējuma tīģera mērci) un pat pilnus ēdienus, piemēram, sānu steiku vai lasi. Vispopulārākais pasūtījums ir Džefersons, kurā uz franču maizes ir redzama Kūlas galvas kļavas tītara gaļa, dzērveņu garša, Čedara, salāti un garšaugu majonēze. Pusdienas maisos piedāvā sviestmaizi ar čipsu maisiņu, cepumu ūdeni vai soda.

Portlendas omāru kompānija (Portlenda, Meina)

Ceļojumu ēdieni parasti balstās uz veikalu uzkodām un treknajām ēdamkarotēm, kas visas ir labas un labas, taču, ceļojot pa Jaunangliju, ir svarīgi veltīt laiku, lai izbaudītu jūras bagātību un izbaudītu kādu no reģiona visvairāk ikonu ēdieni, omāru rullītis. Portlendas kā pārtikas galamērķa profils pieaug, taču nez kāpēc pilsētas robežās trūka autentiskas omāru būda, kā jūs to uzzinātu pussalā. Tas mainījās ar Portland Lobster Co., kas aizņemtajā dienā var pārdot 750 sviestmaizes.

Vistas uz Bayou un Boudin veikals (Breaux Bridge, Luiziāna)

Ir grūti ceļot pa Luiziānu un neinteresēties par aligatora purviem. Izbaudiet kādu no gleznainākajiem piedzīvojumiem. Brauciet no nobrauktuves 115 no I-10 Breaux tiltā un velciet līdz Vistas gabalam pie Bayou un Boudin Shop, lai iegūtu ar rokām barotu un saimniecībā audzētu gator po-boy vai jebkuru citu Cajun ēdienu, piemēram, vēžu etouffee, vistu un desu gumbo, vai viņu paraksta boudin saites. Viņi arī pasniedza jums uzkodas ceļā, un vienkārši paņemiet maisu ar savām aligatora boudīna bumbiņām vai ceptiem cūkgaļas vēdera plaisām.

Wawa (vairākas atrašanās vietas)

Kad Grahame Wood 1964. gadā atvēra pirmo Wawa pārtikas tirgu Delavēras apgabalā, Pensilvānijā, viņam nebija nekādu iespēju zināt, ka šī koncepcija uzplauks vairāk nekā 800 veikalu impērijā sešos štatos un Vašingtonā. tikai tā uzticamības dēļ kā atpūtas vieta, bet pēc pasūtījuma gatavotām hoagijām, siltām brokastu sviestmaizēm un, pats galvenais, ilgiem braucieniem, kafija un ndash, kas pieejama bufetē ar pašapkalpošanās cepešiem un garšām, ieskaitot Wawa Reserve vienas izcelsmes pupiņas no visām apkārt pasaulei.

Lielais Bobs Gibsons Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabamā ir daudz lielisku grila vietu, kur apstāties, braucot garām tādām apskates vietām kā Kārnegija Vizuālās mākslas centrs un Vīlera savvaļas dzīvnieku patvērums, taču, ja varat apstāties tikai pie viena, tam jābūt Lielajam Bobam Gibsonam. Viņi joprojām smēķē cāļus bedrēs, kas dedzinātas ar hikoriju, tāpat kā sākotnējais Lielais Bobs to darīja 1925. gadā, pēc tam apslāpējot tos savā paraksta baltajā bārbekjū mērcē. Ja jums nav garastāvoklis, otrs populārākais pasūtījums ir cūkgaļas plecs, kas lēnām kūpināts 16 stundas un pasniegts kā šķīvis, sviestmaize vai virs kolosāla cepta kartupeļa. Un nav strīdu par kvalitāti, un viņu gaļa viņiem ir nopelnījusi13 pasaules grila čempionātus.

Flora-bama (Pensakola, Florida)

Sirsnīgi saukta par Redneck Rivjēru, oranžā pludmale, kas atrodas starp Floridu un Alabamu, pēdējos gados ir kļuvusi slavena ar pasaules pārtikas čempionāta rīkošanu. Tajā un arī ir jahtu piestātne, kas lieliski piemērota ūdens sportam un makšķerēšanai jūrā. Bet, kad saule riet, ir tikai viena vieta. Flora-bama ir milzīgs pludmales bārs, kurā tiek rīkots viss, sākot no starptautiskiem dziesmu autoru festivāliem un beidzot ar starpvalstu kefaļu mētāšanos. Burgeri ir laimīgi sātīgi un lieliski kopā ar aukstu alu. Atrodoties tik tuvu okeānam, jūras veltes ir nevainojamas, tāpēc nepalaidiet garām austeru bāru. Viņi ir pazīstami arī ar ledus dzērieniem, piemēram, pinakolādai līdzīgo Bushwacker.

Mo's (Cannon Beach, Oregona)

60. gadu laikmeta iecienītākais A sarakstam, piemēram, senators Roberts Kenedijs un Henrijs Fonda, Mo's no sāļa krastmalas krodziņa izauga par 10 vietu ķēdi, kas pagatavoja dažas no labākajām rietumu piekrastes putām. Katra atrašanās vieta ir īpaša, taču filmu cienītājiem ir jāiet pie restorāna Cannon Beach, no kura paveras skats uz siena kaudzes iezi, kas slavena ar Goonies atklāšanas ainu. Tas ir miegainākais rajons jebkurā no viņu galamērķiem, taču tajā ir īrētas kotedžas, kas ir kļuvušas neprātīgi populāras jauno Portlendas pāru vidū. Izredzes ir tādas, ka ēdiens jums patiks pietiekami daudz, un jūs vēlēsities to paņemt līdzi, un, par laimi, Mo ir pārklājis jūs ar svaigas biezeņa bāzes somām.

Šķūņa bārbekjū un blūza savienojums (Ocean Springs, Misisipi)

Viena no klasiskākajām ceļa brauciena trajektorijām valstī ir kruīzs gar Persijas līča piekrasti, kur, par laimi, atradīsit vienu no labākajiem grila savienojumiem valstī. Šķūnis, kas atrodas pāris stundu attālumā no Ņūorleānas un Panamasitijas pludmales, ir orientieris Oženspringsā un svētceļojumu punkts kūpinātas gaļas cienītājiem. Pitmasters regulāri tiek kronēts par labāko sacensību apritē, gatavojot visu cūku, taču restorāns ir pazīstams ar viesmīlības veidu, ko var atrast tikai ģimenes operācijās (arī pilnās ribu plaukti). Pastāv izredzes, ka būs kāds dzīvs blūzs, lai jūs izklaidētu, un neaizmirstiet paņemt pudelīti viņu paraksta bārbekjū mērces.

Frenks Pepe (Ņūheivena, Konektikuta)

Ņūheivena ir jauka pietura tiem, kas ceļo pa 95 starp Ņujorku un Bostonu, it īpaši, ja plānots apēst dažas picas šķēles. Pilsētas zīmola ogļu pīrāga stils radās Frankā Pepē jau 1925. gadā, un plāna garoza tagad ir kļuvusi par leģendām. Jūs nevarat kļūdīties nevienā no picām, bet populārākās ir ar svaigām gliemenēm, rīvētu sieru, olīveļļu, svaigiem ķiplokiem un oregano. Ēdiet to ar vietējo Foxon Park soda, kas iepildīta pudelēs tieši blakus.

Oriģināls Big Island Shave Ice (Waimea, Havaju salas)

It & rsquos no misnomer: Havaju salas un rsquos lielā sala ir liela sala. Tāpēc, ja plānojat izpētīt, apmeklējot vulkānu Mauna Kea, Lapakahi štata vēsturisko parku vai Kohalas meža rezervātu, noteikti apstājieties, lai iegūtu vienu no Havaju salu iecienītākajām delikatesēm - tasi skūšanās ledus. Stāsts par oriģinālo Lielo salu skūšanās ledu sākas 1957. gadā, kad pašreizējā īpašnieka māte uzsāka uzņēmējdarbību, galu galā pavadot 40 gadus kā "ledus meistars" līdz aiziešanai pensijā 1997. gadā. Viņas dēls, izmantojot tās pašas receptes, 2014. gadā paņēma saldēto lāpu un metodes, lai pagatavotu mežonīgi populārus desertus, piemēram, The Finest HaloHalo, filipīniešu iedvesmotu skūšanās ledu, kurā tiek izmantots sajaukts piena sīrups, pārlej ar īpaši smalku ledu, augļu želejas, saldos kartupeļus, kantalupu, tapiokas pērles, putukrējumu un saldo kartupeļu saldējumu.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, Kalifornija)

Tāpat kā tik daudzi vēsturiski restorāni, arī Arcangeli sākās ar imigrantu, kurš tikai centās uzlabot savu ģimeni. Pašreizējais īpašnieks un vecvectēvs Sante Arcangeli kopā ar citiem itāļu imigrantiem strādāja pa valsti pa dzelzceļu, pirms apmetās uz dzīvi Sanfrancisko, kur nogādāja maizi mazā līča apgabala pilsētā Pescadero, netālu no 1. šosejas uz dienvidiem no Sanfrancisko. Līdzība ar Itāliju iedvesmoja viņu uzsākt maizes ceptuvi, kas ceļotājiem ir kļuvusi par ceļmalas orientieri, pateicoties viņu artišoka ķiploku garšaugu maizei, kas cepta visas dienas garumā, tāpēc tā vienmēr ir karsta un svaiga, neatkarīgi no tā, kurā laikā jūs apstājaties.

Pronto Pup (Rokveja pludmale, Oregona)

Rokveja pludmale ir viens no daudzajiem gleznainajiem galamērķiem Oregonas piekrastē, un, lai gan ir daudz jūras veltes, tas slēpj patiesu pārtikas orientieri, kam nav nekāda sakara ar okeānu. Rockaway apgalvo, ka ir dzimtene tam, kas tagad, iespējams, ir kļuvis par galīgāko valsts izstādes štāpeļšķiedrām, kukurūzas suni. Mantojums aizsākās pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados, un tradīcijas mūsdienās saglabā The Original Pronto Pup, kas tika uzsākta 2016. gadā un piedāvā ne tikai dažus no labākajiem valstī, bet arī pasaulē vienīgo braucamo mehānisko kukurūzas suni.

Klārka veikals (Klarka, Kolorādo)

Gleznaina pietura netālu no Steamboat Springs, aiz kuras ir sniegotas virsotnes, The Clark Store ir atradusies gandrīz tikpat ilgi kā pati automašīna. Tas ir mazāk universāls veikals nekā vienkārša leģenda, kas kopš 1880. gada kalpo par pulcēšanās vietu, pastu un vispārēju veikalu. Ikvienam, kurš uzskata, ka likvidē Routt County 129. ceļu, vajadzētu apstāties, ja ne brokastu burrito. tad burgeram vai melnai sviestmaizei, kas pagatavota ar liellopu gaļu no liellopiem, kas ganās tieši viņu pagalmā.

Čehu pietura (Rietumi, Teksasa)

Dažus var pārsteigt zināt, ka Teksasā ir dziļa čehu imigrantu vēsture. Tas parādās štata grila desās, bet visredzamākais mantojums ir Rietumos, Teksasā, kur vecās skolas maiznīcas, tostarp čehu pietura, ir kļuvušas par orientieriem gar IH-35 ceļotājiem, kuri dodas no Ostinas uz Dalasu. Lai iegūtu garšīgas uzkodas, viņiem ir daudz gardu kolaču, piemēram, desa un krauts ar Šveices sieru, bet tiem, kam salds zobs, arī veicas, pateicoties plašajam krējuma siera un ogu izvēlei. Vislabāk ir ņemt duci braucienam, bet, ja jūs nožēlojat, ka neesat uzkrājis krājumus, nebaidieties, un viņi tos nosūta arī sasalušus.

Kenly95 (Kenly, Ziemeļkarolīna)

Ceļojot pa 95 caur Ziemeļkarolīnas vidu, Kenly 95 sniedz diezgan izteiktu paziņojumu, pateicoties 65 pēdu Haterasas raga bākas reprodukcijai, kas izceļas no tās ārpuses. Bet ātra fotogrāfija nav vienīgais iemesls, lai apstātos, un galvenā izloze ir Iron Skillet-pilna servisa restorāns, kura garša ir tikpat tuvu ēdiena gatavošanai mājās, kā jūs kādreiz atradīsit kravas automašīnu pieturā. Bufete, ko var ēst, ir spēka paņēmiens, taču, lai kaut ko neatrastu citur, izmēģiniet to bekonu mac izkausēt, frankenfood uzņemt grilētu siera sviestmaizi.

Veidmana (Meridiāns, Misisipi)

Vēl 1870. gadā Valsts laika dienests sniedza pirmo oficiālo prognozi (stiprs vējš Čikāgā!). Arī 1870. gadā durvis vēra uzņēmums Wiedmann's, kuru dibināja Šveices imigrants, kurš bija šefpavārs uz transatlantiskā tvaikoņa un atrada ceļu uz Meridiānu, Misisipi. Divu dzelzceļu konverģence padarīja to par lielisku vietu, kur atvērt pusdienotāju, un tā joprojām ir lieliska vieta, kur apmeklēt mūsdienās, pateicoties tādiem tūristu galamērķiem kā muzejs kantrī mūzikas tēvam Meridiāna dzimtam Džimijam Rodžersam. Kad esat apsēdies pie Weidmann's, jūs pasūtīsit ceptus zaļus tomātus tādā vai citādā veidā un ndash ar sānu atgriešanās mērci (vēsturisku grieķu mērci) vai pikantu krējuma bāzes 1870. gada mērci. Citas iecienītākās ir krabju kūkas, kas gatavotas no Persijas līča krabju gaļas, un vietējie sami.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, Kalifornija)

Yosemite majestāte katru gadu pievilina aptuveni četrus miljonus apmeklētāju. Tie, kas meklē lielisku maltīti, mēdz iegremdēties Whoa Nellie Deli. Atrodas 395. un 120. šosejas stūrī, tā ir ideāla vieta, kur apstāties ceļā uz parku, lai atnestu iepakotas sviestmaižu pusdienas, kas tiek piegādātas izolētos maisos. Populārākā ēdienkartē ir zivju taco, divi cepti mahi-mahi gabaliņi ar mango salsu, ingvera kāpostu salāti un melnās pupiņas.

Papijs un Harieta (Pioneertown, Kalifornija)

Esiet brīdināts: Pappy and Harriet's jūs neatradīsit nevienu mobilo sakaru pakalpojumu, taču tajā ir gandrīz viss pārējais, ko jūs varētu vēlēties. Nelielajā bārā, restorānā un koncertu norises vietā ir notikušas dažas pavisam niecīgas izrādes un mdash vienam, leģendārais Bītlu ģitārists Pols Makartnijs 2016. gadā apmeklēja intīmu pārsteigumu. Bet pat tad, ja nespēlē grupa, tā joprojām ir pārsteidzoša pietura braucot cauri Kalifornijas tuksnesim, pateicoties ēdienam un mdash, kas pagatavots uz āra grila. Mēs iesakām ribiņas vai grilētu lasi, taču jūs patiešām nevarat kļūdīties.

Noteikumi frizētavā (Ridveja, Kolorādo)

Dodoties cauri Ridvejai, Kolorādo, uz 550., Jūs un rsquoll vēlaties izšūpoties pa Denisa Veivera parku un apstāties, lai iemūžinātu kādu mākslu Kalnu meiteņu galerijā, pēc tam paņemiet dažus noteikumus. Uzkrājumi. Šī vienkāršā Eiropas stila kafejnīca, kas iebūvēta frizētavā 1890 un rsquos, piedāvā sirsnīgus, bet trauslus ēdienus, piemēram, lidojošo holandieti, lēni grauzdētu sālītu liellopu gaļas pastrami ar pīles tauku kartupeļiem un sautētu ābolu, ar saulainu olu, svaigiem sērkociņu kartupeļiem un skābs angļu mafins. Ja jūs neesat izsalcis pēc pilnīgas maltītes, viņi joprojām jūs aizklāja, un šefpavārs iesaka katram apmeklētājam doties ceļā ar cepumu un granola maisiņu.

Stūris (Indianapolisa, Indiāna)

Daļa no izklaides ceļā ir neparedzētu vēstures gabalu atklāšana. Muzejiem un pieminekļiem ir izšķiroša nozīme, taču dažkārt tikpat svarīga ir pilsētas pagātnes koduma nogaršošana. Ceļam uzbūvētai vecās skolas maltītei jūs nevarat pārspēt iebraukšanu. Steer-In tika palaists 1960. gadā, un tam ir bijuši daži kāpumi un kritumi, un 2007. gadā tas tika īslaicīgi slēgts, pirms to augšāmcēla ģimene, kuras uzdevums bija saglabāt Austrumu puses tradīcijas, piemēram, Twin Steer, dubultā pīrādziņš, kas iemērc viņu paraksta Steer-In mērcē. regulāri tika kronēts par vienu no labākajiem kodumiem pilsētā.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Mičigana)

Apceļojot Lielo ezeru štatu, ceļotājs var būt izslāpis, un viena no labākajām vietām, kur apstāties, lai ātri izdzertu dzērienu, ir Traverse City Whisky Co., kas dibināta 2011. gadā pēc tam, kad īpašnieki atklāja sava vectēva un rsquos viskija patentu kešatmiņu, uzņēmums ir pieaudzis, lai piedāvātu piecu viskiju portfeli, sākot no tradicionālā taisnā burbona līdz šķirnei, kas aromatizēta ar Montmorency ķiršiem. Apstājieties viņu istabā pulksten 16:00. lai dotos ekskursijā un nobaudītu, vai uzkavējieties kokteiļu bārā Stillhouse, malkojot parakstu ķiršu skābu.

Cruz-In Drive Thru (Priede, Kolorādo)

Ja dodaties ceļojumā pa Kolorādo un darba kārtībā ir pārgājieni, ir ļoti ieteicams savā maršrutā apstāties pie Cruz-In pie ASV 285, kas dodas uz dienvidrietumiem no Denveras ceļā uz dabu. Jāatzīst, ka tas nav nekas izsmalcināts, tikai vecmodīgs brauciens, kas nekad netiek reklamēts, tam nav vietnes un tikko atjaunina savu Facebook lapu, taču viņi lepojas ar to, ka gatavo visu no nulles, saplaisā savas olas un izspēlē savus burgerus vecmodīgi. veids, kas viņiem ir radījis dievbijīgu vietējo iedzīvotāju sekotāju un vasaras tūristu plūdus, kuri meklē sātīgu burrito.

Phickles (Atēnas, Gruzija)

Kruīzs pa Atēnām, kamēr notiek Gruzijas universitātes skola, un jūs vēlēsities veikt pitstopu Phickles-mazas partijas amatnieku marinētu gurķu kompānijā, kas ir kļuvusi tik populāra, tās tiek vairumtirdzniecībā veikalos un restorānos visā dienvidos. Vispopulārākie piedāvājumi ir marinēta okra un karsta putra, kas izgatavota no izturēta balta čedara un marinēta jalapeno, taču jūs atradīsiet marinētas versijas visam, sākot no burkāniem līdz pupiņām un beidzot ar Briseles kāpostiem. Kamēr atrodaties apkaimē un jūtat slāpes, iespējams, ka viņu produktus atradīsit arī vietējos bāros, un pieprasiet kādu no viņu parakstītajiem PhickleTinis.

Buc-ee (vairākas atrašanās vietas dienvidos)

Viens no svarīgākajiem labas ceļojuma pieturas elementiem ir tīra tualete, un Buc-ee's tik nopietni uztver savu vannas istabu svētumu, ka tā ir ieguvusi valsts balvas. Bet Buc-ee's ir daudz vairāk nekā tikai tīrs stendu komplekts. Lielveikalu ķēde ieņem iemīļotu vietu visu teksasiešu sirdī, pateicoties satriecošajam ēdienu klāstam, tostarp likumīgam pilnam grila galdam (iet ar sasmalcinātu liellopa gaļas sviestmaizi), bufetei līdz 20 veidu saraustītiem ēdieniem. Jūsu mājās gatavoti svaigi cepti kartupeļu čipsi un dažādi rieksti ar cukuru un garšvielām.

Signoras vīna dārzi (Frederiksburga, Teksasa)

Frederiksburga var būt vislabāk pazīstama ar Enchanted Rock State dabas teritorijas dabas skaistumu un Teksasas persiku galveno avotu (jūs vēlaties nokļūt ceļmalā), taču mūsdienās tas iegūst reputāciju kā viens no labākajiem augšupejošajiem vīna reģioniem valstī. Viens no labākajiem vīna dārziem, ko apmeklēt, ir Signora, kas sāka stādīt 2013. gadā un atvēra degustācijas telpu 2018. gadā. 120 hektāru īpašums stiepjas līdz Grape Creek un Pedernales upes krustojumam, un liellopi ganās starp dzīviem ozoliem un rindām no pinot gris, sangiovese un touriga nacional vīnogām, kas pārstrādātas vīnos, kas iegūst starptautisku popularitāti.

Hamburg Inn No. 2 (Aiovas pilsēta, Aiova)

Kafijas pupiņu kauka mājvieta, šī Aiovas pilsētas ēdnīca un mdash, kas dibināta 1948. gadā, un mdash ir kļuvusi par regulāru pieturas vietu politiķiem kampaņas ceļā. Viņi ir kalpojuši prezidentiem Reiganam, Klintonam un Obamam, bet jums nav jābūt kandidātam, lai izbaudītu klasiskās Aiovas brokastis vai puskilogramu burgerus. Kad esat pabeidzis uzpildīšanu, noteikti paņemiet ceļam pasaules slaveno pīrāgu kratīšanu, kurā ietilpst visa pīrāga šķēle, kas sajaukta piena kokteilī. Un runājot par prezidentiem, kamēr jūs pilsētā dzīvojat, nepalaidiet garām iespēju apmeklēt Herberta Hūvera prezidenta dzimšanas vietu un bibliotēku.


Labākās pārtikas ceļojuma apstāšanās ceļos

Puse no izbrauciena jautrības ir pārtikā. Šeit ir labākās vietas, kur vilkties un mieloties no krasta līdz krastam.

Foto autors: Courtney Malsatzki

Foto autors: Cameron Carnes & copy2015

Foto autors: Fotogrāfs: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto autors: Paritha Wannawanit

Vētras iebraukšana (Lampasas, Teksasa)

Jūs zināt, ja Elviss apstiprināja hamburgeru, tam bija jābūt labai. Storm's in Lampasas 60. gados vairākas reizes rīkoja ikonisko rokenrolu, kamēr viņš atradās Forthudā. Un burgeru leģenda dzīvo. Džordžs Straits joprojām laiku pa laikam šūposies kopā ar visu Teksasas štata leģendu zvaigžņu aktieru sastāvu, ko uzzīmējis Storm's Special-masīvs trīs pīrāgu puskilogramu liels burgers, kas svaigā veidā izkusis. Pievienojiet vecmodīgu ar rokām sajauktu iesalu un esat gatavs atkal būt ceļā.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Ņujorka)

Phoenicia Diner sauklis ir: Nāc pēc kalniem, paliec par ēdienu. Kalni attiecas uz Katskilas kalniem, tostarp populāro skatu galamērķi Giant Ledge, sešu jūdžu braucienu turp un atpakaļ. Fenikija, kas izveidota formai draudzīgā 60. gadu iekārtā, tika atsvaidzināta un atkārtoti atvērta 2012. gadā, un tajā tika pasniegti izsalkuši pārgājieni ar atjauninātiem ēdieniem klasiskajos ēdienos, piemēram, Reuben, kas pagatavots no svaigi ceptas maizes, un mājās konservēta sālīta liellopa gaļa. Viss, ja iespējams, tiek iegūts no vietējiem ēdieniem, kuros vieta tiek pastāvīgi iepakota.

Mārtiņa restorāns (Montgomerija, Alabama)

Tie laiki, kad par 25 centiem varēja iegūt gaļu un trīs, bet Martin & rsquos restorāns Montgomerijā, Alabamas štatā, joprojām ir vieta, kur ātra ceļa apstāšanās liek justies savlaicīgi nogādātam. Uzņēmums darbojas kopš 1928. gada, un "jaunie īpašnieki" to pārņēma 1939. gadā. Jūs, visticamāk, vēlēsities iepriekš iegriezties Hanka Viljamsa muzejā un Pilsoņu tiesību memoriālajā centrā, taču ir liela iespēja, ka jūs atradīsiet ēdienu Martin & rsquos tikpat neaizmirstamu un īpaši viņu "skriemeļu kaulu" cepta vistas gaļa, mājās gatavoti bezē pīrāgi un kukurūzas maizītes.

Puketa pārtikas veikals (Franklina, Tenesī)

Braucot cauri Tenesī, ir daudz vietas gaļai un trīs pitstopi, taču neviena nav gluži tāda kā Puketa. Veikals, kas radies 50. gados kā neliels pārtikas veikals Leiperes dakšā, drīz vien paplašinājās, lai apmierinātu apmeklētājus un rsquo pieprasījumus pēc labiem grila ēdieniem Franklinā, uz dienvidiem no Nešvilas, tieši pie Interstate 65. Īpašnieki sāka smēķēt zemu un lēnu gaļu, proti, 18 stundu Memfisas stila cūkgaļa, kas ir tik garšīga, ka ir kļuvusi par brokastu, pusdienu un vakariņu ēdienkartes zvaigzni. Agri ceļotājiem nevajadzētu palaist garām dienvidu kaudzīti, divas saldo kartupeļu pankūkas ar slāņotu cūkgaļu, ceptiem āboliem, saulainu olu uz augšu un mājas kartupeļus, kas pasniegti pannā. Piggy Mac ar balto Čedaras sieru un cepumu skaidiņām ir tuvs sekotājs fanu iecienītākajam. Tā kā visas šīs bārbekjū kādu laiku var pielīmēt pie krēsla, tās sešas naktis nedēļā viesus izklaidē ar dzīvo mūziku no topošajiem izpildītājiem visā štatā.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon ieguva Nacionālā ainaviskā blakusceļa statusu par saviem majestātiskajiem sarkanajiem iežiem. Brauciet pa Sedonu, un jūs vēlaties apstāties pie Indijas dārziem, kas kopš 1947. gada darbojas kā vispārējs veikals. 2011. gada atjaunošana papildināja dārza sēdvietas un atjauninātu veselīgu veģetāro un bezglutēna ēdienkarti. kā rijīgāks gadatirgus, piemēram, sviestmaize Dan the Man (mesquite kūpināta tītara gaļa, speķis, zaļie čili, avokado, uz ciabatta) un brokastu burrito, kura vērts apvedceļš. Vai meklējat jaukas uzkodas, lai dotos pārgājienā pa tuvējo Sterling Pass vai Vultee Arch (ja jūtaties ambiciozi)? Paņemiet klaipu svaigi ceptu skābu raugu, kas dabiski raudzēts ar Oak Creek Canyon raugiem un raudzēts līdz 48 stundām.

Džima brauciens (Lūisburga, Rietumvirdžīnija)

Jūs varat redzēt Ketijas Masijas 1969. gada atalgojumu uz Jim's Drive-In sienas. Toreiz viņa bija viesmīle, bet kopš 2000. gada viņa vadīja šo vietu, uzklājot mājās gatavotu ēdienu pastāvīgajiem un ceļotājiem, kas iet caur Lūisburgu pa I-64 netālu no Džordža Vašingtonas un Džefersona nacionālā meža. Pati pilsēta piedāvā brīnišķīgu dienas ceļojumu ar tādiem dabas brīnumiem kā Lost World Caverns un Orgānu ala, kurus vislabāk var baudīt pēc izvilktas cūkgaļas bārbekjū sviestmaizes, liela rančo burgera, angļu stila cīsiņa vai ceptas zaļās tomātu sviestmaizes. piena kokteilis, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana ir iemīļota plašo atvērto telpu dēļ, taču štata apmeklējums nebūtu pilnīgs, neapmeklējot Bozemanu-vienu no straujāk augošajām mazpilsētām valstī. Viens no tās dinamiskās restorānu ainas izcilākajiem ir Montana Ale Works, amatniecības alus bārs un restorāns no galda līdz galdam, kas sadarbojas ar vairāk nekā 50 vietējiem piegādātājiem, lai pagatavotu dažus no labākajiem ēdieniem pilsētā. Vispirms dodieties uz bāru, lai lidotu ar Montanā pagatavotu alu, piemēram, Siren Song Honey Rye no Neptūna alus darītavas vai Hopzone IPA no Bozeman Brewing, un pēc tam pasūtiet šķīvi ar aizmugurē iesaiņoto Montana Meatloaf, kuru viņi nekad neizņems no ēdienkartes baidoties izraisīt nemierus.

Sienas zāles (siena, Dienviddakota)

Militārie mīļotāji, kas iet gar 90. šoseju, vēlēsies apstāties Bruņoto spēku displeja muzejā, un, tiklīdz būs izveidojusies apetīte, nākamā novirzīšanās ir sienu narkotiku virtuļi. Tā tika atvērta 1931. gadā, un tā ir slavena pietura, kur var baudīt senos laikos gatavotos saldos ēdienus, piemēram, virtuļus, pīrāgu un saldējumu, bet piedāvā arī vidēju karstu liellopa sviestmaizi. Ceļu karavīriem, kuriem nepieciešams palielināt kofeīna daudzumu, jāņem vērā, ka kafija ir zagšana, tikai par 5 centiem.

Louie Mueller (Teilore, Teksasa)

No visiem Teksasas bārbekjū tempļiem Louie Mueller var būt viscienītākā. Atrodas pie šosejas 79 apmēram 45 minūtes uz ziemeļaustrumiem no Ostinas, tā ir kļuvusi par svētceļojumu grila fanātiķiem un lieliska vieta, kur apstāties, dodoties cauri Teksasas centrālajai daļai. Tā kā šī ir vientuļās zvaigznes valsts, krūtis noteikti ir gaļa pēc pasūtījuma, bet, ja ceļojat kopā ar apkalpi, dodieties kopā ar vienu no briesmīgajām liellopa ribām. Noteikti atstājiet savu zīmi, un aizmugurējā istabā ir redzama karte, kurā ir īkšķis ar apmeklētāju dzimtajām pilsētām no visas pasaules.

Bellair tirgus (Šarlotsvila, Virdžīnija)

Katru ceļa braucienu veicina viena lieta un degviela. Jums būs jāapstājas, un The Market at Bellair palīdz rūpēties par gāzi un pārtiku vienā gardā vilcienā. Tas ir kļuvis par pusdienu štāpeļšķiedrām Šarlotsvillas vietējiem iedzīvotājiem, un tas ir kļuvis par deviņu veikalu ķēdi visā Virdžīnijas centrā. Tie piedāvā sviestmaizes ar delikatesēm, brokastu tako, svaigi ceptu vistu (ar chipotle majonēzi/skābā krējuma tīģera mērci) un pat pilnus ēdienus, piemēram, sānu steiku vai lasi. Vispopulārākais pasūtījums ir Džefersons, kurā uz franču maizes ir redzama Kūlas galvas kļavas tītara gaļa, dzērveņu garša, Čedara, salāti un garšaugu majonēze. Pusdienas maisos piedāvā sviestmaizi ar čipsu maisiņu, cepumu ūdeni vai soda.

Portlendas omāru kompānija (Portlenda, Meina)

Ceļojumu ēdieni parasti balstās uz veikalu uzkodām un treknajām ēdamkarotēm, kas visas ir labas un labas, taču, ceļojot pa Jaunangliju, ir svarīgi veltīt laiku, lai izbaudītu jūras bagātību un izbaudītu kādu no reģiona visvairāk ikonu ēdieni, omāru rullītis. Portlendas kā pārtikas galamērķa profils pieaug, taču nez kāpēc pilsētas robežās trūka autentiskas omāru būda, kā jūs to uzzinātu pussalā. Tas mainījās ar Portland Lobster Co., kas aizņemtajā dienā var pārdot 750 sviestmaizes.

Vistas uz Bayou un Boudin veikals (Breaux Bridge, Luiziāna)

Ir grūti ceļot pa Luiziānu un neinteresēties par aligatora purviem. Izbaudiet kādu no gleznainākajiem piedzīvojumiem. Brauciet no nobrauktuves 115 no I-10 Breaux tiltā un velciet līdz Vistas gabalam pie Bayou un Boudin Shop, lai iegūtu ar rokām barotu un saimniecībā audzētu gator po-boy vai jebkuru citu Cajun ēdienu, piemēram, vēžu etouffee, vistu un desu gumbo, vai viņu paraksta boudin saites. Viņi arī pasniedza jums uzkodas ceļā, un vienkārši paņemiet maisu ar savām aligatora boudīna bumbiņām vai ceptiem cūkgaļas vēdera plaisām.

Wawa (vairākas atrašanās vietas)

Kad Grahame Wood 1964. gadā atvēra pirmo Wawa pārtikas tirgu Delavēras apgabalā, Pensilvānijā, viņam nebija nekādu iespēju zināt, ka šī koncepcija uzplauks vairāk nekā 800 veikalu impērijā sešos štatos un Vašingtonā. tikai tā uzticamības dēļ kā atpūtas vieta, bet pēc pasūtījuma gatavotām hoagijām, siltām brokastu sviestmaizēm un, pats galvenais, ilgiem braucieniem, kafija un ndash, kas pieejama bufetē ar pašapkalpošanās cepešiem un garšām, ieskaitot Wawa Reserve vienas izcelsmes pupiņas no visām apkārt pasaulei.

Lielais Bobs Gibsons Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabamā ir daudz lielisku grila vietu, kur apstāties, braucot garām tādām apskates vietām kā Kārnegija Vizuālās mākslas centrs un Vīlera savvaļas dzīvnieku patvērums, taču, ja varat apstāties tikai pie viena, tam jābūt Lielajam Bobam Gibsonam.Viņi joprojām smēķē cāļus bedrēs, kas dedzinātas ar hikoriju, tāpat kā sākotnējais Lielais Bobs to darīja 1925. gadā, pēc tam apslāpējot tos savā paraksta baltajā bārbekjū mērcē. Ja jums nav garastāvoklis, otrs populārākais pasūtījums ir cūkgaļas plecs, kas lēnām kūpināts 16 stundas un pasniegts kā šķīvis, sviestmaize vai virs kolosāla cepta kartupeļa. Un nav strīdu par kvalitāti, un viņu gaļa viņiem ir nopelnījusi13 pasaules grila čempionātus.

Flora-bama (Pensakola, Florida)

Sirsnīgi saukta par Redneck Rivjēru, oranžā pludmale, kas atrodas starp Floridu un Alabamu, pēdējos gados ir kļuvusi slavena ar pasaules pārtikas čempionāta rīkošanu. Tajā un arī ir jahtu piestātne, kas lieliski piemērota ūdens sportam un makšķerēšanai jūrā. Bet, kad saule riet, ir tikai viena vieta. Flora-bama ir milzīgs pludmales bārs, kurā tiek rīkots viss, sākot no starptautiskiem dziesmu autoru festivāliem un beidzot ar starpvalstu kefaļu mētāšanos. Burgeri ir laimīgi sātīgi un lieliski kopā ar aukstu alu. Atrodoties tik tuvu okeānam, jūras veltes ir nevainojamas, tāpēc nepalaidiet garām austeru bāru. Viņi ir pazīstami arī ar ledus dzērieniem, piemēram, pinakolādai līdzīgo Bushwacker.

Mo's (Cannon Beach, Oregona)

60. gadu laikmeta iecienītākais A sarakstam, piemēram, senators Roberts Kenedijs un Henrijs Fonda, Mo's no sāļa krastmalas krodziņa izauga par 10 vietu ķēdi, kas pagatavoja dažas no labākajām rietumu piekrastes putām. Katra atrašanās vieta ir īpaša, taču filmu cienītājiem ir jāiet pie restorāna Cannon Beach, no kura paveras skats uz siena kaudzes iezi, kas slavena ar Goonies atklāšanas ainu. Tas ir miegainākais rajons jebkurā no viņu galamērķiem, taču tajā ir īrētas kotedžas, kas ir kļuvušas neprātīgi populāras jauno Portlendas pāru vidū. Izredzes ir tādas, ka ēdiens jums patiks pietiekami daudz, un jūs vēlēsities to paņemt līdzi, un, par laimi, Mo ir pārklājis jūs ar svaigas biezeņa bāzes somām.

Šķūņa bārbekjū un blūza savienojums (Ocean Springs, Misisipi)

Viena no klasiskākajām ceļa brauciena trajektorijām valstī ir kruīzs gar Persijas līča piekrasti, kur, par laimi, atradīsit vienu no labākajiem grila savienojumiem valstī. Šķūnis, kas atrodas pāris stundu attālumā no Ņūorleānas un Panamasitijas pludmales, ir orientieris Oženspringsā un svētceļojumu punkts kūpinātas gaļas cienītājiem. Pitmasters regulāri tiek kronēts par labāko sacensību apritē, gatavojot visu cūku, taču restorāns ir pazīstams ar viesmīlības veidu, ko var atrast tikai ģimenes operācijās (arī pilnās ribu plaukti). Pastāv izredzes, ka būs kāds dzīvs blūzs, lai jūs izklaidētu, un neaizmirstiet paņemt pudelīti viņu paraksta bārbekjū mērces.

Frenks Pepe (Ņūheivena, Konektikuta)

Ņūheivena ir jauka pietura tiem, kas ceļo pa 95 starp Ņujorku un Bostonu, it īpaši, ja plānots apēst dažas picas šķēles. Pilsētas zīmola ogļu pīrāga stils radās Frankā Pepē jau 1925. gadā, un plāna garoza tagad ir kļuvusi par leģendām. Jūs nevarat kļūdīties nevienā no picām, bet populārākās ir ar svaigām gliemenēm, rīvētu sieru, olīveļļu, svaigiem ķiplokiem un oregano. Ēdiet to ar vietējo Foxon Park soda, kas iepildīta pudelēs tieši blakus.

Oriģināls Big Island Shave Ice (Waimea, Havaju salas)

It & rsquos no misnomer: Havaju salas un rsquos lielā sala ir liela sala. Tāpēc, ja plānojat izpētīt, apmeklējot vulkānu Mauna Kea, Lapakahi štata vēsturisko parku vai Kohalas meža rezervātu, noteikti apstājieties, lai iegūtu vienu no Havaju salu iecienītākajām delikatesēm - tasi skūšanās ledus. Stāsts par oriģinālo Lielo salu skūšanās ledu sākas 1957. gadā, kad pašreizējā īpašnieka māte uzsāka uzņēmējdarbību, galu galā pavadot 40 gadus kā "ledus meistars" līdz aiziešanai pensijā 1997. gadā. Viņas dēls, izmantojot tās pašas receptes, 2014. gadā paņēma saldēto lāpu un metodes, lai pagatavotu mežonīgi populārus desertus, piemēram, The Finest HaloHalo, filipīniešu iedvesmotu skūšanās ledu, kurā tiek izmantots sajaukts piena sīrups, pārlej ar īpaši smalku ledu, augļu želejas, saldos kartupeļus, kantalupu, tapiokas pērles, putukrējumu un saldo kartupeļu saldējumu.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, Kalifornija)

Tāpat kā tik daudzi vēsturiski restorāni, arī Arcangeli sākās ar imigrantu, kurš tikai centās uzlabot savu ģimeni. Pašreizējais īpašnieks un vecvectēvs Sante Arcangeli kopā ar citiem itāļu imigrantiem strādāja pa valsti pa dzelzceļu, pirms apmetās uz dzīvi Sanfrancisko, kur nogādāja maizi mazā līča apgabala pilsētā Pescadero, netālu no 1. šosejas uz dienvidiem no Sanfrancisko. Līdzība ar Itāliju iedvesmoja viņu uzsākt maizes ceptuvi, kas ceļotājiem ir kļuvusi par ceļmalas orientieri, pateicoties viņu artišoka ķiploku garšaugu maizei, kas cepta visas dienas garumā, tāpēc tā vienmēr ir karsta un svaiga, neatkarīgi no tā, kurā laikā jūs apstājaties.

Pronto Pup (Rokveja pludmale, Oregona)

Rokveja pludmale ir viens no daudzajiem gleznainajiem galamērķiem Oregonas piekrastē, un, lai gan ir daudz jūras veltes, tas slēpj patiesu pārtikas orientieri, kam nav nekāda sakara ar okeānu. Rockaway apgalvo, ka ir dzimtene tam, kas tagad, iespējams, ir kļuvis par galīgāko valsts izstādes štāpeļšķiedrām, kukurūzas suni. Mantojums aizsākās pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados, un tradīcijas mūsdienās saglabā The Original Pronto Pup, kas tika uzsākta 2016. gadā un piedāvā ne tikai dažus no labākajiem valstī, bet arī pasaulē vienīgo braucamo mehānisko kukurūzas suni.

Klārka veikals (Klarka, Kolorādo)

Gleznaina pietura netālu no Steamboat Springs, aiz kuras ir sniegotas virsotnes, The Clark Store ir atradusies gandrīz tikpat ilgi kā pati automašīna. Tas ir mazāk universāls veikals nekā vienkārša leģenda, kas kopš 1880. gada kalpo par pulcēšanās vietu, pastu un vispārēju veikalu. Ikvienam, kurš uzskata, ka likvidē Routt County 129. ceļu, vajadzētu apstāties, ja ne brokastu burrito. tad burgeram vai melnai sviestmaizei, kas pagatavota ar liellopu gaļu no liellopiem, kas ganās tieši viņu pagalmā.

Čehu pietura (Rietumi, Teksasa)

Dažus var pārsteigt zināt, ka Teksasā ir dziļa čehu imigrantu vēsture. Tas parādās štata grila desās, bet visredzamākais mantojums ir Rietumos, Teksasā, kur vecās skolas maiznīcas, tostarp čehu pietura, ir kļuvušas par orientieriem gar IH-35 ceļotājiem, kuri dodas no Ostinas uz Dalasu. Lai iegūtu garšīgas uzkodas, viņiem ir daudz gardu kolaču, piemēram, desa un krauts ar Šveices sieru, bet tiem, kam salds zobs, arī veicas, pateicoties plašajam krējuma siera un ogu izvēlei. Vislabāk ir ņemt duci braucienam, bet, ja jūs nožēlojat, ka neesat uzkrājis krājumus, nebaidieties, un viņi tos nosūta arī sasalušus.

Kenly95 (Kenly, Ziemeļkarolīna)

Ceļojot pa 95 caur Ziemeļkarolīnas vidu, Kenly 95 sniedz diezgan izteiktu paziņojumu, pateicoties 65 pēdu Haterasas raga bākas reprodukcijai, kas izceļas no tās ārpuses. Bet ātra fotogrāfija nav vienīgais iemesls, lai apstātos, un galvenā izloze ir Iron Skillet-pilna servisa restorāns, kura garša ir tikpat tuvu ēdiena gatavošanai mājās, kā jūs kādreiz atradīsit kravas automašīnu pieturā. Bufete, ko var ēst, ir spēka paņēmiens, taču, lai kaut ko neatrastu citur, izmēģiniet to bekonu mac izkausēt, frankenfood uzņemt grilētu siera sviestmaizi.

Veidmana (Meridiāns, Misisipi)

Vēl 1870. gadā Valsts laika dienests sniedza pirmo oficiālo prognozi (stiprs vējš Čikāgā!). Arī 1870. gadā durvis vēra uzņēmums Wiedmann's, kuru dibināja Šveices imigrants, kurš bija šefpavārs uz transatlantiskā tvaikoņa un atrada ceļu uz Meridiānu, Misisipi. Divu dzelzceļu konverģence padarīja to par lielisku vietu, kur atvērt pusdienotāju, un tā joprojām ir lieliska vieta, kur apmeklēt mūsdienās, pateicoties tādiem tūristu galamērķiem kā muzejs kantrī mūzikas tēvam Meridiāna dzimtam Džimijam Rodžersam. Kad esat apsēdies pie Weidmann's, jūs pasūtīsit ceptus zaļus tomātus tādā vai citādā veidā un ndash ar sānu atgriešanās mērci (vēsturisku grieķu mērci) vai pikantu krējuma bāzes 1870. gada mērci. Citas iecienītākās ir krabju kūkas, kas gatavotas no Persijas līča krabju gaļas, un vietējie sami.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, Kalifornija)

Yosemite majestāte katru gadu pievilina aptuveni četrus miljonus apmeklētāju. Tie, kas meklē lielisku maltīti, mēdz iegremdēties Whoa Nellie Deli. Atrodas 395. un 120. šosejas stūrī, tā ir ideāla vieta, kur apstāties ceļā uz parku, lai atnestu iepakotas sviestmaižu pusdienas, kas tiek piegādātas izolētos maisos. Populārākā ēdienkartē ir zivju taco, divi cepti mahi-mahi gabaliņi ar mango salsu, ingvera kāpostu salāti un melnās pupiņas.

Papijs un Harieta (Pioneertown, Kalifornija)

Esiet brīdināts: Pappy and Harriet's jūs neatradīsit nevienu mobilo sakaru pakalpojumu, taču tajā ir gandrīz viss pārējais, ko jūs varētu vēlēties. Nelielajā bārā, restorānā un koncertu norises vietā ir notikušas dažas pavisam niecīgas izrādes un mdash vienam, leģendārais Bītlu ģitārists Pols Makartnijs 2016. gadā apmeklēja intīmu pārsteigumu. Bet pat tad, ja nespēlē grupa, tā joprojām ir pārsteidzoša pietura braucot cauri Kalifornijas tuksnesim, pateicoties ēdienam un mdash, kas pagatavots uz āra grila. Mēs iesakām ribiņas vai grilētu lasi, taču jūs patiešām nevarat kļūdīties.

Noteikumi frizētavā (Ridveja, Kolorādo)

Dodoties cauri Ridvejai, Kolorādo, uz 550., Jūs un rsquoll vēlaties izšūpoties pa Denisa Veivera parku un apstāties, lai iemūžinātu kādu mākslu Kalnu meiteņu galerijā, pēc tam paņemiet dažus noteikumus. Uzkrājumi. Šī vienkāršā Eiropas stila kafejnīca, kas iebūvēta frizētavā 1890 un rsquos, piedāvā sirsnīgus, bet trauslus ēdienus, piemēram, lidojošo holandieti, lēni grauzdētu sālītu liellopu gaļas pastrami ar pīles tauku kartupeļiem un sautētu ābolu, ar saulainu olu, svaigiem sērkociņu kartupeļiem un skābs angļu mafins. Ja jūs neesat izsalcis pēc pilnīgas maltītes, viņi joprojām jūs aizklāja, un šefpavārs iesaka katram apmeklētājam doties ceļā ar cepumu un granola maisiņu.

Stūris (Indianapolisa, Indiāna)

Daļa no izklaides ceļā ir neparedzētu vēstures gabalu atklāšana. Muzejiem un pieminekļiem ir izšķiroša nozīme, taču dažkārt tikpat svarīga ir pilsētas pagātnes koduma nogaršošana. Ceļam uzbūvētai vecās skolas maltītei jūs nevarat pārspēt iebraukšanu. Steer-In tika palaists 1960. gadā, un tam ir bijuši daži kāpumi un kritumi, un 2007. gadā tas tika īslaicīgi slēgts, pirms to augšāmcēla ģimene, kuras uzdevums bija saglabāt Austrumu puses tradīcijas, piemēram, Twin Steer, dubultā pīrādziņš, kas iemērc viņu paraksta Steer-In mērcē. regulāri tika kronēts par vienu no labākajiem kodumiem pilsētā.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Mičigana)

Apceļojot Lielo ezeru štatu, ceļotājs var būt izslāpis, un viena no labākajām vietām, kur apstāties, lai ātri izdzertu dzērienu, ir Traverse City Whisky Co., kas dibināta 2011. gadā pēc tam, kad īpašnieki atklāja sava vectēva un rsquos viskija patentu kešatmiņu, uzņēmums ir pieaudzis, lai piedāvātu piecu viskiju portfeli, sākot no tradicionālā taisnā burbona līdz šķirnei, kas aromatizēta ar Montmorency ķiršiem. Apstājieties viņu istabā pulksten 16:00. lai dotos ekskursijā un nobaudītu, vai uzkavējieties kokteiļu bārā Stillhouse, malkojot parakstu ķiršu skābu.

Cruz-In Drive Thru (Priede, Kolorādo)

Ja dodaties ceļojumā pa Kolorādo un darba kārtībā ir pārgājieni, ir ļoti ieteicams savā maršrutā apstāties pie Cruz-In pie ASV 285, kas dodas uz dienvidrietumiem no Denveras ceļā uz dabu. Jāatzīst, ka tas nav nekas izsmalcināts, tikai vecmodīgs brauciens, kas nekad netiek reklamēts, tam nav vietnes un tikko atjaunina savu Facebook lapu, taču viņi lepojas ar to, ka gatavo visu no nulles, saplaisā savas olas un izspēlē savus burgerus vecmodīgi. veids, kas viņiem ir radījis dievbijīgu vietējo iedzīvotāju sekotāju un vasaras tūristu plūdus, kuri meklē sātīgu burrito.

Phickles (Atēnas, Gruzija)

Kruīzs pa Atēnām, kamēr notiek Gruzijas universitātes skola, un jūs vēlēsities veikt pitstopu Phickles-mazas partijas amatnieku marinētu gurķu kompānijā, kas ir kļuvusi tik populāra, tās tiek vairumtirdzniecībā veikalos un restorānos visā dienvidos. Vispopulārākie piedāvājumi ir marinēta okra un karsta putra, kas izgatavota no izturēta balta čedara un marinēta jalapeno, taču jūs atradīsiet marinētas versijas visam, sākot no burkāniem līdz pupiņām un beidzot ar Briseles kāpostiem. Kamēr atrodaties apkaimē un jūtat slāpes, iespējams, ka viņu produktus atradīsit arī vietējos bāros, un pieprasiet kādu no viņu parakstītajiem PhickleTinis.

Buc-ee (vairākas atrašanās vietas dienvidos)

Viens no svarīgākajiem labas ceļojuma pieturas elementiem ir tīra tualete, un Buc-ee's tik nopietni uztver savu vannas istabu svētumu, ka tā ir ieguvusi valsts balvas. Bet Buc-ee's ir daudz vairāk nekā tikai tīrs stendu komplekts. Lielveikalu ķēde ieņem iemīļotu vietu visu teksasiešu sirdī, pateicoties satriecošajam ēdienu klāstam, tostarp likumīgam pilnam grila galdam (iet ar sasmalcinātu liellopa gaļas sviestmaizi), bufetei līdz 20 veidu saraustītiem ēdieniem. Jūsu mājās gatavoti svaigi cepti kartupeļu čipsi un dažādi rieksti ar cukuru un garšvielām.

Signoras vīna dārzi (Frederiksburga, Teksasa)

Frederiksburga var būt vislabāk pazīstama ar Enchanted Rock State dabas teritorijas dabas skaistumu un Teksasas persiku galveno avotu (jūs vēlaties nokļūt ceļmalā), taču mūsdienās tas iegūst reputāciju kā viens no labākajiem augšupejošajiem vīna reģioniem valstī. Viens no labākajiem vīna dārziem, ko apmeklēt, ir Signora, kas sāka stādīt 2013. gadā un atvēra degustācijas telpu 2018. gadā. 120 hektāru īpašums stiepjas līdz Grape Creek un Pedernales upes krustojumam, un liellopi ganās starp dzīviem ozoliem un rindām no pinot gris, sangiovese un touriga nacional vīnogām, kas pārstrādātas vīnos, kas iegūst starptautisku popularitāti.

Hamburg Inn No. 2 (Aiovas pilsēta, Aiova)

Kafijas pupiņu kauka mājvieta, šī Aiovas pilsētas ēdnīca un mdash, kas dibināta 1948. gadā, un mdash ir kļuvusi par regulāru pieturas vietu politiķiem kampaņas ceļā. Viņi ir kalpojuši prezidentiem Reiganam, Klintonam un Obamam, bet jums nav jābūt kandidātam, lai izbaudītu klasiskās Aiovas brokastis vai puskilogramu burgerus. Kad esat pabeidzis uzpildīšanu, noteikti paņemiet ceļam pasaules slaveno pīrāgu kratīšanu, kurā ietilpst visa pīrāga šķēle, kas sajaukta piena kokteilī. Un runājot par prezidentiem, kamēr jūs pilsētā dzīvojat, nepalaidiet garām iespēju apmeklēt Herberta Hūvera prezidenta dzimšanas vietu un bibliotēku.


Labākās pārtikas ceļojuma apstāšanās ceļos

Puse no izbrauciena jautrības ir pārtikā. Šeit ir labākās vietas, kur vilkties un mieloties no krasta līdz krastam.

Foto autors: Courtney Malsatzki

Foto autors: Cameron Carnes & copy2015

Foto autors: Fotogrāfs: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto autors: Paritha Wannawanit

Vētras iebraukšana (Lampasas, Teksasa)

Jūs zināt, ja Elviss apstiprināja hamburgeru, tam bija jābūt labai. Storm's in Lampasas 60. gados vairākas reizes rīkoja ikonisko rokenrolu, kamēr viņš atradās Forthudā. Un burgeru leģenda dzīvo. Džordžs Straits joprojām laiku pa laikam šūposies kopā ar visu Teksasas štata leģendu zvaigžņu aktieru sastāvu, ko uzzīmējis Storm's Special-masīvs trīs pīrāgu puskilogramu liels burgers, kas svaigā veidā izkusis. Pievienojiet vecmodīgu ar rokām sajauktu iesalu un esat gatavs atkal būt ceļā.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Ņujorka)

Phoenicia Diner sauklis ir: Nāc pēc kalniem, paliec par ēdienu. Kalni attiecas uz Katskilas kalniem, tostarp populāro skatu galamērķi Giant Ledge, sešu jūdžu braucienu turp un atpakaļ. Fenikija, kas izveidota formai draudzīgā 60. gadu iekārtā, tika atsvaidzināta un atkārtoti atvērta 2012. gadā, un tajā tika pasniegti izsalkuši pārgājieni ar atjauninātiem ēdieniem klasiskajos ēdienos, piemēram, Reuben, kas pagatavots no svaigi ceptas maizes, un mājās konservēta sālīta liellopa gaļa. Viss, ja iespējams, tiek iegūts no vietējiem ēdieniem, kuros vieta tiek pastāvīgi iepakota.

Mārtiņa restorāns (Montgomerija, Alabama)

Tie laiki, kad par 25 centiem varēja iegūt gaļu un trīs, bet Martin & rsquos restorāns Montgomerijā, Alabamas štatā, joprojām ir vieta, kur ātra ceļa apstāšanās liek justies savlaicīgi nogādātam. Uzņēmums darbojas kopš 1928. gada, un "jaunie īpašnieki" to pārņēma 1939. gadā. Jūs, visticamāk, vēlēsities iepriekš iegriezties Hanka Viljamsa muzejā un Pilsoņu tiesību memoriālajā centrā, taču ir liela iespēja, ka jūs atradīsiet ēdienu Martin & rsquos tikpat neaizmirstamu un īpaši viņu "skriemeļu kaulu" cepta vistas gaļa, mājās gatavoti bezē pīrāgi un kukurūzas maizītes.

Puketa pārtikas veikals (Franklina, Tenesī)

Braucot cauri Tenesī, ir daudz vietas gaļai un trīs pitstopi, taču neviena nav gluži tāda kā Puketa. Veikals, kas radies 50. gados kā neliels pārtikas veikals Leiperes dakšā, drīz vien paplašinājās, lai apmierinātu apmeklētājus un rsquo pieprasījumus pēc labiem grila ēdieniem Franklinā, uz dienvidiem no Nešvilas, tieši pie Interstate 65. Īpašnieki sāka smēķēt zemu un lēnu gaļu, proti, 18 stundu Memfisas stila cūkgaļa, kas ir tik garšīga, ka ir kļuvusi par brokastu, pusdienu un vakariņu ēdienkartes zvaigzni. Agri ceļotājiem nevajadzētu palaist garām dienvidu kaudzīti, divas saldo kartupeļu pankūkas ar slāņotu cūkgaļu, ceptiem āboliem, saulainu olu uz augšu un mājas kartupeļus, kas pasniegti pannā. Piggy Mac ar balto Čedaras sieru un cepumu skaidiņām ir tuvs sekotājs fanu iecienītākajam. Tā kā visas šīs bārbekjū kādu laiku var pielīmēt pie krēsla, tās sešas naktis nedēļā viesus izklaidē ar dzīvo mūziku no topošajiem izpildītājiem visā štatā.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon ieguva Nacionālā ainaviskā blakusceļa statusu par saviem majestātiskajiem sarkanajiem iežiem. Brauciet pa Sedonu, un jūs vēlaties apstāties pie Indijas dārziem, kas kopš 1947. gada darbojas kā vispārējs veikals. 2011. gada atjaunošana papildināja dārza sēdvietas un atjauninātu veselīgu veģetāro un bezglutēna ēdienkarti. kā rijīgāks gadatirgus, piemēram, sviestmaize Dan the Man (mesquite kūpināta tītara gaļa, speķis, zaļie čili, avokado, uz ciabatta) un brokastu burrito, kura vērts apvedceļš. Vai meklējat jaukas uzkodas, lai dotos pārgājienā pa tuvējo Sterling Pass vai Vultee Arch (ja jūtaties ambiciozi)? Paņemiet klaipu svaigi ceptu skābu raugu, kas dabiski raudzēts ar Oak Creek Canyon raugiem un raudzēts līdz 48 stundām.

Džima brauciens (Lūisburga, Rietumvirdžīnija)

Jūs varat redzēt Ketijas Masijas 1969. gada atalgojumu uz Jim's Drive-In sienas. Toreiz viņa bija viesmīle, bet kopš 2000. gada viņa vadīja šo vietu, uzklājot mājās gatavotu ēdienu pastāvīgajiem un ceļotājiem, kas iet caur Lūisburgu pa I-64 netālu no Džordža Vašingtonas un Džefersona nacionālā meža. Pati pilsēta piedāvā brīnišķīgu dienas ceļojumu ar tādiem dabas brīnumiem kā Lost World Caverns un Orgānu ala, kurus vislabāk var baudīt pēc izvilktas cūkgaļas bārbekjū sviestmaizes, liela rančo burgera, angļu stila cīsiņa vai ceptas zaļās tomātu sviestmaizes. piena kokteilis, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana ir iemīļota plašo atvērto telpu dēļ, taču štata apmeklējums nebūtu pilnīgs, neapmeklējot Bozemanu-vienu no straujāk augošajām mazpilsētām valstī. Viens no tās dinamiskās restorānu ainas izcilākajiem ir Montana Ale Works, amatniecības alus bārs un restorāns no galda līdz galdam, kas sadarbojas ar vairāk nekā 50 vietējiem piegādātājiem, lai pagatavotu dažus no labākajiem ēdieniem pilsētā.Vispirms dodieties uz bāru, lai lidotu ar Montanā pagatavotu alu, piemēram, Siren Song Honey Rye no Neptūna alus darītavas vai Hopzone IPA no Bozeman Brewing, un pēc tam pasūtiet šķīvi ar aizmugurē iesaiņoto Montana Meatloaf, kuru viņi nekad neizņems no ēdienkartes baidoties izraisīt nemierus.

Sienas zāles (siena, Dienviddakota)

Militārie mīļotāji, kas iet gar 90. šoseju, vēlēsies apstāties Bruņoto spēku displeja muzejā, un, tiklīdz būs izveidojusies apetīte, nākamā novirzīšanās ir sienu narkotiku virtuļi. Tā tika atvērta 1931. gadā, un tā ir slavena pietura, kur var baudīt senos laikos gatavotos saldos ēdienus, piemēram, virtuļus, pīrāgu un saldējumu, bet piedāvā arī vidēju karstu liellopa sviestmaizi. Ceļu karavīriem, kuriem nepieciešams palielināt kofeīna daudzumu, jāņem vērā, ka kafija ir zagšana, tikai par 5 centiem.

Louie Mueller (Teilore, Teksasa)

No visiem Teksasas bārbekjū tempļiem Louie Mueller var būt viscienītākā. Atrodas pie šosejas 79 apmēram 45 minūtes uz ziemeļaustrumiem no Ostinas, tā ir kļuvusi par svētceļojumu grila fanātiķiem un lieliska vieta, kur apstāties, dodoties cauri Teksasas centrālajai daļai. Tā kā šī ir vientuļās zvaigznes valsts, krūtis noteikti ir gaļa pēc pasūtījuma, bet, ja ceļojat kopā ar apkalpi, dodieties kopā ar vienu no briesmīgajām liellopa ribām. Noteikti atstājiet savu zīmi, un aizmugurējā istabā ir redzama karte, kurā ir īkšķis ar apmeklētāju dzimtajām pilsētām no visas pasaules.

Bellair tirgus (Šarlotsvila, Virdžīnija)

Katru ceļa braucienu veicina viena lieta un degviela. Jums būs jāapstājas, un The Market at Bellair palīdz rūpēties par gāzi un pārtiku vienā gardā vilcienā. Tas ir kļuvis par pusdienu štāpeļšķiedrām Šarlotsvillas vietējiem iedzīvotājiem, un tas ir kļuvis par deviņu veikalu ķēdi visā Virdžīnijas centrā. Tie piedāvā sviestmaizes ar delikatesēm, brokastu tako, svaigi ceptu vistu (ar chipotle majonēzi/skābā krējuma tīģera mērci) un pat pilnus ēdienus, piemēram, sānu steiku vai lasi. Vispopulārākais pasūtījums ir Džefersons, kurā uz franču maizes ir redzama Kūlas galvas kļavas tītara gaļa, dzērveņu garša, Čedara, salāti un garšaugu majonēze. Pusdienas maisos piedāvā sviestmaizi ar čipsu maisiņu, cepumu ūdeni vai soda.

Portlendas omāru kompānija (Portlenda, Meina)

Ceļojumu ēdieni parasti balstās uz veikalu uzkodām un treknajām ēdamkarotēm, kas visas ir labas un labas, taču, ceļojot pa Jaunangliju, ir svarīgi veltīt laiku, lai izbaudītu jūras bagātību un izbaudītu kādu no reģiona visvairāk ikonu ēdieni, omāru rullītis. Portlendas kā pārtikas galamērķa profils pieaug, taču nez kāpēc pilsētas robežās trūka autentiskas omāru būda, kā jūs to uzzinātu pussalā. Tas mainījās ar Portland Lobster Co., kas aizņemtajā dienā var pārdot 750 sviestmaizes.

Vistas uz Bayou un Boudin veikals (Breaux Bridge, Luiziāna)

Ir grūti ceļot pa Luiziānu un neinteresēties par aligatora purviem. Izbaudiet kādu no gleznainākajiem piedzīvojumiem. Brauciet no nobrauktuves 115 no I-10 Breaux tiltā un velciet līdz Vistas gabalam pie Bayou un Boudin Shop, lai iegūtu ar rokām barotu un saimniecībā audzētu gator po-boy vai jebkuru citu Cajun ēdienu, piemēram, vēžu etouffee, vistu un desu gumbo, vai viņu paraksta boudin saites. Viņi arī pasniedza jums uzkodas ceļā, un vienkārši paņemiet maisu ar savām aligatora boudīna bumbiņām vai ceptiem cūkgaļas vēdera plaisām.

Wawa (vairākas atrašanās vietas)

Kad Grahame Wood 1964. gadā atvēra pirmo Wawa pārtikas tirgu Delavēras apgabalā, Pensilvānijā, viņam nebija nekādu iespēju zināt, ka šī koncepcija uzplauks vairāk nekā 800 veikalu impērijā sešos štatos un Vašingtonā. tikai tā uzticamības dēļ kā atpūtas vieta, bet pēc pasūtījuma gatavotām hoagijām, siltām brokastu sviestmaizēm un, pats galvenais, ilgiem braucieniem, kafija un ndash, kas pieejama bufetē ar pašapkalpošanās cepešiem un garšām, ieskaitot Wawa Reserve vienas izcelsmes pupiņas no visām apkārt pasaulei.

Lielais Bobs Gibsons Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabamā ir daudz lielisku grila vietu, kur apstāties, braucot garām tādām apskates vietām kā Kārnegija Vizuālās mākslas centrs un Vīlera savvaļas dzīvnieku patvērums, taču, ja varat apstāties tikai pie viena, tam jābūt Lielajam Bobam Gibsonam. Viņi joprojām smēķē cāļus bedrēs, kas dedzinātas ar hikoriju, tāpat kā sākotnējais Lielais Bobs to darīja 1925. gadā, pēc tam apslāpējot tos savā paraksta baltajā bārbekjū mērcē. Ja jums nav garastāvoklis, otrs populārākais pasūtījums ir cūkgaļas plecs, kas lēnām kūpināts 16 stundas un pasniegts kā šķīvis, sviestmaize vai virs kolosāla cepta kartupeļa. Un nav strīdu par kvalitāti, un viņu gaļa viņiem ir nopelnījusi13 pasaules grila čempionātus.

Flora-bama (Pensakola, Florida)

Sirsnīgi saukta par Redneck Rivjēru, oranžā pludmale, kas atrodas starp Floridu un Alabamu, pēdējos gados ir kļuvusi slavena ar pasaules pārtikas čempionāta rīkošanu. Tajā un arī ir jahtu piestātne, kas lieliski piemērota ūdens sportam un makšķerēšanai jūrā. Bet, kad saule riet, ir tikai viena vieta. Flora-bama ir milzīgs pludmales bārs, kurā tiek rīkots viss, sākot no starptautiskiem dziesmu autoru festivāliem un beidzot ar starpvalstu kefaļu mētāšanos. Burgeri ir laimīgi sātīgi un lieliski kopā ar aukstu alu. Atrodoties tik tuvu okeānam, jūras veltes ir nevainojamas, tāpēc nepalaidiet garām austeru bāru. Viņi ir pazīstami arī ar ledus dzērieniem, piemēram, pinakolādai līdzīgo Bushwacker.

Mo's (Cannon Beach, Oregona)

60. gadu laikmeta iecienītākais A sarakstam, piemēram, senators Roberts Kenedijs un Henrijs Fonda, Mo's no sāļa krastmalas krodziņa izauga par 10 vietu ķēdi, kas pagatavoja dažas no labākajām rietumu piekrastes putām. Katra atrašanās vieta ir īpaša, taču filmu cienītājiem ir jāiet pie restorāna Cannon Beach, no kura paveras skats uz siena kaudzes iezi, kas slavena ar Goonies atklāšanas ainu. Tas ir miegainākais rajons jebkurā no viņu galamērķiem, taču tajā ir īrētas kotedžas, kas ir kļuvušas neprātīgi populāras jauno Portlendas pāru vidū. Izredzes ir tādas, ka ēdiens jums patiks pietiekami daudz, un jūs vēlēsities to paņemt līdzi, un, par laimi, Mo ir pārklājis jūs ar svaigas biezeņa bāzes somām.

Šķūņa bārbekjū un blūza savienojums (Ocean Springs, Misisipi)

Viena no klasiskākajām ceļa brauciena trajektorijām valstī ir kruīzs gar Persijas līča piekrasti, kur, par laimi, atradīsit vienu no labākajiem grila savienojumiem valstī. Šķūnis, kas atrodas pāris stundu attālumā no Ņūorleānas un Panamasitijas pludmales, ir orientieris Oženspringsā un svētceļojumu punkts kūpinātas gaļas cienītājiem. Pitmasters regulāri tiek kronēts par labāko sacensību apritē, gatavojot visu cūku, taču restorāns ir pazīstams ar viesmīlības veidu, ko var atrast tikai ģimenes operācijās (arī pilnās ribu plaukti). Pastāv izredzes, ka būs kāds dzīvs blūzs, lai jūs izklaidētu, un neaizmirstiet paņemt pudelīti viņu paraksta bārbekjū mērces.

Frenks Pepe (Ņūheivena, Konektikuta)

Ņūheivena ir jauka pietura tiem, kas ceļo pa 95 starp Ņujorku un Bostonu, it īpaši, ja plānots apēst dažas picas šķēles. Pilsētas zīmola ogļu pīrāga stils radās Frankā Pepē jau 1925. gadā, un plāna garoza tagad ir kļuvusi par leģendām. Jūs nevarat kļūdīties nevienā no picām, bet populārākās ir ar svaigām gliemenēm, rīvētu sieru, olīveļļu, svaigiem ķiplokiem un oregano. Ēdiet to ar vietējo Foxon Park soda, kas iepildīta pudelēs tieši blakus.

Oriģināls Big Island Shave Ice (Waimea, Havaju salas)

It & rsquos no misnomer: Havaju salas un rsquos lielā sala ir liela sala. Tāpēc, ja plānojat izpētīt, apmeklējot vulkānu Mauna Kea, Lapakahi štata vēsturisko parku vai Kohalas meža rezervātu, noteikti apstājieties, lai iegūtu vienu no Havaju salu iecienītākajām delikatesēm - tasi skūšanās ledus. Stāsts par oriģinālo Lielo salu skūšanās ledu sākas 1957. gadā, kad pašreizējā īpašnieka māte uzsāka uzņēmējdarbību, galu galā pavadot 40 gadus kā "ledus meistars" līdz aiziešanai pensijā 1997. gadā. Viņas dēls, izmantojot tās pašas receptes, 2014. gadā paņēma saldēto lāpu un metodes, lai pagatavotu mežonīgi populārus desertus, piemēram, The Finest HaloHalo, filipīniešu iedvesmotu skūšanās ledu, kurā tiek izmantots sajaukts piena sīrups, pārlej ar īpaši smalku ledu, augļu želejas, saldos kartupeļus, kantalupu, tapiokas pērles, putukrējumu un saldo kartupeļu saldējumu.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, Kalifornija)

Tāpat kā tik daudzi vēsturiski restorāni, arī Arcangeli sākās ar imigrantu, kurš tikai centās uzlabot savu ģimeni. Pašreizējais īpašnieks un vecvectēvs Sante Arcangeli kopā ar citiem itāļu imigrantiem strādāja pa valsti pa dzelzceļu, pirms apmetās uz dzīvi Sanfrancisko, kur nogādāja maizi mazā līča apgabala pilsētā Pescadero, netālu no 1. šosejas uz dienvidiem no Sanfrancisko. Līdzība ar Itāliju iedvesmoja viņu uzsākt maizes ceptuvi, kas ceļotājiem ir kļuvusi par ceļmalas orientieri, pateicoties viņu artišoka ķiploku garšaugu maizei, kas cepta visas dienas garumā, tāpēc tā vienmēr ir karsta un svaiga, neatkarīgi no tā, kurā laikā jūs apstājaties.

Pronto Pup (Rokveja pludmale, Oregona)

Rokveja pludmale ir viens no daudzajiem gleznainajiem galamērķiem Oregonas piekrastē, un, lai gan ir daudz jūras veltes, tas slēpj patiesu pārtikas orientieri, kam nav nekāda sakara ar okeānu. Rockaway apgalvo, ka ir dzimtene tam, kas tagad, iespējams, ir kļuvis par galīgāko valsts izstādes štāpeļšķiedrām, kukurūzas suni. Mantojums aizsākās pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados, un tradīcijas mūsdienās saglabā The Original Pronto Pup, kas tika uzsākta 2016. gadā un piedāvā ne tikai dažus no labākajiem valstī, bet arī pasaulē vienīgo braucamo mehānisko kukurūzas suni.

Klārka veikals (Klarka, Kolorādo)

Gleznaina pietura netālu no Steamboat Springs, aiz kuras ir sniegotas virsotnes, The Clark Store ir atradusies gandrīz tikpat ilgi kā pati automašīna. Tas ir mazāk universāls veikals nekā vienkārša leģenda, kas kopš 1880. gada kalpo par pulcēšanās vietu, pastu un vispārēju veikalu. Ikvienam, kurš uzskata, ka likvidē Routt County 129. ceļu, vajadzētu apstāties, ja ne brokastu burrito. tad burgeram vai melnai sviestmaizei, kas pagatavota ar liellopu gaļu no liellopiem, kas ganās tieši viņu pagalmā.

Čehu pietura (Rietumi, Teksasa)

Dažus var pārsteigt zināt, ka Teksasā ir dziļa čehu imigrantu vēsture. Tas parādās štata grila desās, bet visredzamākais mantojums ir Rietumos, Teksasā, kur vecās skolas maiznīcas, tostarp čehu pietura, ir kļuvušas par orientieriem gar IH-35 ceļotājiem, kuri dodas no Ostinas uz Dalasu. Lai iegūtu garšīgas uzkodas, viņiem ir daudz gardu kolaču, piemēram, desa un krauts ar Šveices sieru, bet tiem, kam salds zobs, arī veicas, pateicoties plašajam krējuma siera un ogu izvēlei. Vislabāk ir ņemt duci braucienam, bet, ja jūs nožēlojat, ka neesat uzkrājis krājumus, nebaidieties, un viņi tos nosūta arī sasalušus.

Kenly95 (Kenly, Ziemeļkarolīna)

Ceļojot pa 95 caur Ziemeļkarolīnas vidu, Kenly 95 sniedz diezgan izteiktu paziņojumu, pateicoties 65 pēdu Haterasas raga bākas reprodukcijai, kas izceļas no tās ārpuses. Bet ātra fotogrāfija nav vienīgais iemesls, lai apstātos, un galvenā izloze ir Iron Skillet-pilna servisa restorāns, kura garša ir tikpat tuvu ēdiena gatavošanai mājās, kā jūs kādreiz atradīsit kravas automašīnu pieturā. Bufete, ko var ēst, ir spēka paņēmiens, taču, lai kaut ko neatrastu citur, izmēģiniet to bekonu mac izkausēt, frankenfood uzņemt grilētu siera sviestmaizi.

Veidmana (Meridiāns, Misisipi)

Vēl 1870. gadā Valsts laika dienests sniedza pirmo oficiālo prognozi (stiprs vējš Čikāgā!). Arī 1870. gadā durvis vēra uzņēmums Wiedmann's, kuru dibināja Šveices imigrants, kurš bija šefpavārs uz transatlantiskā tvaikoņa un atrada ceļu uz Meridiānu, Misisipi. Divu dzelzceļu konverģence padarīja to par lielisku vietu, kur atvērt pusdienotāju, un tā joprojām ir lieliska vieta, kur apmeklēt mūsdienās, pateicoties tādiem tūristu galamērķiem kā muzejs kantrī mūzikas tēvam Meridiāna dzimtam Džimijam Rodžersam. Kad esat apsēdies pie Weidmann's, jūs pasūtīsit ceptus zaļus tomātus tādā vai citādā veidā un ndash ar sānu atgriešanās mērci (vēsturisku grieķu mērci) vai pikantu krējuma bāzes 1870. gada mērci. Citas iecienītākās ir krabju kūkas, kas gatavotas no Persijas līča krabju gaļas, un vietējie sami.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, Kalifornija)

Yosemite majestāte katru gadu pievilina aptuveni četrus miljonus apmeklētāju. Tie, kas meklē lielisku maltīti, mēdz iegremdēties Whoa Nellie Deli. Atrodas 395. un 120. šosejas stūrī, tā ir ideāla vieta, kur apstāties ceļā uz parku, lai atnestu iepakotas sviestmaižu pusdienas, kas tiek piegādātas izolētos maisos. Populārākā ēdienkartē ir zivju taco, divi cepti mahi-mahi gabaliņi ar mango salsu, ingvera kāpostu salāti un melnās pupiņas.

Papijs un Harieta (Pioneertown, Kalifornija)

Esiet brīdināts: Pappy and Harriet's jūs neatradīsit nevienu mobilo sakaru pakalpojumu, taču tajā ir gandrīz viss pārējais, ko jūs varētu vēlēties. Nelielajā bārā, restorānā un koncertu norises vietā ir notikušas dažas pavisam niecīgas izrādes un mdash vienam, leģendārais Bītlu ģitārists Pols Makartnijs 2016. gadā apmeklēja intīmu pārsteigumu. Bet pat tad, ja nespēlē grupa, tā joprojām ir pārsteidzoša pietura braucot cauri Kalifornijas tuksnesim, pateicoties ēdienam un mdash, kas pagatavots uz āra grila. Mēs iesakām ribiņas vai grilētu lasi, taču jūs patiešām nevarat kļūdīties.

Noteikumi frizētavā (Ridveja, Kolorādo)

Dodoties cauri Ridvejai, Kolorādo, uz 550., Jūs un rsquoll vēlaties izšūpoties pa Denisa Veivera parku un apstāties, lai iemūžinātu kādu mākslu Kalnu meiteņu galerijā, pēc tam paņemiet dažus noteikumus. Uzkrājumi. Šī vienkāršā Eiropas stila kafejnīca, kas iebūvēta frizētavā 1890 un rsquos, piedāvā sirsnīgus, bet trauslus ēdienus, piemēram, lidojošo holandieti, lēni grauzdētu sālītu liellopu gaļas pastrami ar pīles tauku kartupeļiem un sautētu ābolu, ar saulainu olu, svaigiem sērkociņu kartupeļiem un skābs angļu mafins. Ja jūs neesat izsalcis pēc pilnīgas maltītes, viņi joprojām jūs aizklāja, un šefpavārs iesaka katram apmeklētājam doties ceļā ar cepumu un granola maisiņu.

Stūris (Indianapolisa, Indiāna)

Daļa no izklaides ceļā ir neparedzētu vēstures gabalu atklāšana. Muzejiem un pieminekļiem ir izšķiroša nozīme, taču dažkārt tikpat svarīga ir pilsētas pagātnes koduma nogaršošana. Ceļam uzbūvētai vecās skolas maltītei jūs nevarat pārspēt iebraukšanu. Steer-In tika palaists 1960. gadā, un tam ir bijuši daži kāpumi un kritumi, un 2007. gadā tas tika īslaicīgi slēgts, pirms to augšāmcēla ģimene, kuras uzdevums bija saglabāt Austrumu puses tradīcijas, piemēram, Twin Steer, dubultā pīrādziņš, kas iemērc viņu paraksta Steer-In mērcē. regulāri tika kronēts par vienu no labākajiem kodumiem pilsētā.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Mičigana)

Apceļojot Lielo ezeru štatu, ceļotājs var būt izslāpis, un viena no labākajām vietām, kur apstāties, lai ātri izdzertu dzērienu, ir Traverse City Whisky Co., kas dibināta 2011. gadā pēc tam, kad īpašnieki atklāja sava vectēva un rsquos viskija patentu kešatmiņu, uzņēmums ir pieaudzis, lai piedāvātu piecu viskiju portfeli, sākot no tradicionālā taisnā burbona līdz šķirnei, kas aromatizēta ar Montmorency ķiršiem. Apstājieties viņu istabā pulksten 16:00. lai dotos ekskursijā un nobaudītu, vai uzkavējieties kokteiļu bārā Stillhouse, malkojot parakstu ķiršu skābu.

Cruz-In Drive Thru (Priede, Kolorādo)

Ja dodaties ceļojumā pa Kolorādo un darba kārtībā ir pārgājieni, ir ļoti ieteicams savā maršrutā apstāties pie Cruz-In pie ASV 285, kas dodas uz dienvidrietumiem no Denveras ceļā uz dabu. Jāatzīst, ka tas nav nekas izsmalcināts, tikai vecmodīgs brauciens, kas nekad netiek reklamēts, tam nav vietnes un tikko atjaunina savu Facebook lapu, taču viņi lepojas ar to, ka gatavo visu no nulles, saplaisā savas olas un izspēlē savus burgerus vecmodīgi. veids, kas viņiem ir radījis dievbijīgu vietējo iedzīvotāju sekotāju un vasaras tūristu plūdus, kuri meklē sātīgu burrito.

Phickles (Atēnas, Gruzija)

Kruīzs pa Atēnām, kamēr notiek Gruzijas universitātes skola, un jūs vēlēsities veikt pitstopu Phickles-mazas partijas amatnieku marinētu gurķu kompānijā, kas ir kļuvusi tik populāra, tās tiek vairumtirdzniecībā veikalos un restorānos visā dienvidos. Vispopulārākie piedāvājumi ir marinēta okra un karsta putra, kas izgatavota no izturēta balta čedara un marinēta jalapeno, taču jūs atradīsiet marinētas versijas visam, sākot no burkāniem līdz pupiņām un beidzot ar Briseles kāpostiem. Kamēr atrodaties apkaimē un jūtat slāpes, iespējams, ka viņu produktus atradīsit arī vietējos bāros, un pieprasiet kādu no viņu parakstītajiem PhickleTinis.

Buc-ee (vairākas atrašanās vietas dienvidos)

Viens no svarīgākajiem labas ceļojuma pieturas elementiem ir tīra tualete, un Buc-ee's tik nopietni uztver savu vannas istabu svētumu, ka tā ir ieguvusi valsts balvas. Bet Buc-ee's ir daudz vairāk nekā tikai tīrs stendu komplekts. Lielveikalu ķēde ieņem iemīļotu vietu visu teksasiešu sirdī, pateicoties satriecošajam ēdienu klāstam, tostarp likumīgam pilnam grila galdam (iet ar sasmalcinātu liellopa gaļas sviestmaizi), bufetei līdz 20 veidu saraustītiem ēdieniem. Jūsu mājās gatavoti svaigi cepti kartupeļu čipsi un dažādi rieksti ar cukuru un garšvielām.

Signoras vīna dārzi (Frederiksburga, Teksasa)

Frederiksburga var būt vislabāk pazīstama ar Enchanted Rock State dabas teritorijas dabas skaistumu un Teksasas persiku galveno avotu (jūs vēlaties nokļūt ceļmalā), taču mūsdienās tas iegūst reputāciju kā viens no labākajiem augšupejošajiem vīna reģioniem valstī. Viens no labākajiem vīna dārziem, ko apmeklēt, ir Signora, kas sāka stādīt 2013. gadā un atvēra degustācijas telpu 2018. gadā. 120 hektāru īpašums stiepjas līdz Grape Creek un Pedernales upes krustojumam, un liellopi ganās starp dzīviem ozoliem un rindām no pinot gris, sangiovese un touriga nacional vīnogām, kas pārstrādātas vīnos, kas iegūst starptautisku popularitāti.

Hamburg Inn No. 2 (Aiovas pilsēta, Aiova)

Kafijas pupiņu kauka mājvieta, šī Aiovas pilsētas ēdnīca un mdash, kas dibināta 1948. gadā, un mdash ir kļuvusi par regulāru pieturas vietu politiķiem kampaņas ceļā. Viņi ir kalpojuši prezidentiem Reiganam, Klintonam un Obamam, bet jums nav jābūt kandidātam, lai izbaudītu klasiskās Aiovas brokastis vai puskilogramu burgerus. Kad esat pabeidzis uzpildīšanu, noteikti paņemiet ceļam pasaules slaveno pīrāgu kratīšanu, kurā ietilpst visa pīrāga šķēle, kas sajaukta piena kokteilī. Un runājot par prezidentiem, kamēr jūs pilsētā dzīvojat, nepalaidiet garām iespēju apmeklēt Herberta Hūvera prezidenta dzimšanas vietu un bibliotēku.


Labākās pārtikas ceļojuma apstāšanās ceļos

Puse no izbrauciena jautrības ir pārtikā. Šeit ir labākās vietas, kur vilkties un mieloties no krasta līdz krastam.

Foto autors: Courtney Malsatzki

Foto autors: Cameron Carnes & copy2015

Foto autors: Fotogrāfs: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto autors: Paritha Wannawanit

Vētras iebraukšana (Lampasas, Teksasa)

Jūs zināt, ja Elviss apstiprināja hamburgeru, tam bija jābūt labai. Storm's in Lampasas 60. gados vairākas reizes rīkoja ikonisko rokenrolu, kamēr viņš atradās Forthudā. Un burgeru leģenda dzīvo.Džordžs Straits joprojām laiku pa laikam šūposies kopā ar visu Teksasas štata leģendu zvaigžņu aktieru sastāvu, ko uzzīmējis Storm's Special-masīvs trīs pīrāgu puskilogramu liels burgers, kas svaigā veidā izkusis. Pievienojiet vecmodīgu ar rokām sajauktu iesalu un esat gatavs atkal būt ceļā.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Ņujorka)

Phoenicia Diner sauklis ir: Nāc pēc kalniem, paliec par ēdienu. Kalni attiecas uz Katskilas kalniem, tostarp populāro skatu galamērķi Giant Ledge, sešu jūdžu braucienu turp un atpakaļ. Fenikija, kas izveidota formai draudzīgā 60. gadu iekārtā, tika atsvaidzināta un atkārtoti atvērta 2012. gadā, un tajā tika pasniegti izsalkuši pārgājieni ar atjauninātiem ēdieniem klasiskajos ēdienos, piemēram, Reuben, kas pagatavots no svaigi ceptas maizes, un mājās konservēta sālīta liellopa gaļa. Viss, ja iespējams, tiek iegūts no vietējiem ēdieniem, kuros vieta tiek pastāvīgi iepakota.

Mārtiņa restorāns (Montgomerija, Alabama)

Tie laiki, kad par 25 centiem varēja iegūt gaļu un trīs, bet Martin & rsquos restorāns Montgomerijā, Alabamas štatā, joprojām ir vieta, kur ātra ceļa apstāšanās liek justies savlaicīgi nogādātam. Uzņēmums darbojas kopš 1928. gada, un "jaunie īpašnieki" to pārņēma 1939. gadā. Jūs, visticamāk, vēlēsities iepriekš iegriezties Hanka Viljamsa muzejā un Pilsoņu tiesību memoriālajā centrā, taču ir liela iespēja, ka jūs atradīsiet ēdienu Martin & rsquos tikpat neaizmirstamu un īpaši viņu "skriemeļu kaulu" cepta vistas gaļa, mājās gatavoti bezē pīrāgi un kukurūzas maizītes.

Puketa pārtikas veikals (Franklina, Tenesī)

Braucot cauri Tenesī, ir daudz vietas gaļai un trīs pitstopi, taču neviena nav gluži tāda kā Puketa. Veikals, kas radies 50. gados kā neliels pārtikas veikals Leiperes dakšā, drīz vien paplašinājās, lai apmierinātu apmeklētājus un rsquo pieprasījumus pēc labiem grila ēdieniem Franklinā, uz dienvidiem no Nešvilas, tieši pie Interstate 65. Īpašnieki sāka smēķēt zemu un lēnu gaļu, proti, 18 stundu Memfisas stila cūkgaļa, kas ir tik garšīga, ka ir kļuvusi par brokastu, pusdienu un vakariņu ēdienkartes zvaigzni. Agri ceļotājiem nevajadzētu palaist garām dienvidu kaudzīti, divas saldo kartupeļu pankūkas ar slāņotu cūkgaļu, ceptiem āboliem, saulainu olu uz augšu un mājas kartupeļus, kas pasniegti pannā. Piggy Mac ar balto Čedaras sieru un cepumu skaidiņām ir tuvs sekotājs fanu iecienītākajam. Tā kā visas šīs bārbekjū kādu laiku var pielīmēt pie krēsla, tās sešas naktis nedēļā viesus izklaidē ar dzīvo mūziku no topošajiem izpildītājiem visā štatā.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon ieguva Nacionālā ainaviskā blakusceļa statusu par saviem majestātiskajiem sarkanajiem iežiem. Brauciet pa Sedonu, un jūs vēlaties apstāties pie Indijas dārziem, kas kopš 1947. gada darbojas kā vispārējs veikals. 2011. gada atjaunošana papildināja dārza sēdvietas un atjauninātu veselīgu veģetāro un bezglutēna ēdienkarti. kā rijīgāks gadatirgus, piemēram, sviestmaize Dan the Man (mesquite kūpināta tītara gaļa, speķis, zaļie čili, avokado, uz ciabatta) un brokastu burrito, kura vērts apvedceļš. Vai meklējat jaukas uzkodas, lai dotos pārgājienā pa tuvējo Sterling Pass vai Vultee Arch (ja jūtaties ambiciozi)? Paņemiet klaipu svaigi ceptu skābu raugu, kas dabiski raudzēts ar Oak Creek Canyon raugiem un raudzēts līdz 48 stundām.

Džima brauciens (Lūisburga, Rietumvirdžīnija)

Jūs varat redzēt Ketijas Masijas 1969. gada atalgojumu uz Jim's Drive-In sienas. Toreiz viņa bija viesmīle, bet kopš 2000. gada viņa vadīja šo vietu, uzklājot mājās gatavotu ēdienu pastāvīgajiem un ceļotājiem, kas iet caur Lūisburgu pa I-64 netālu no Džordža Vašingtonas un Džefersona nacionālā meža. Pati pilsēta piedāvā brīnišķīgu dienas ceļojumu ar tādiem dabas brīnumiem kā Lost World Caverns un Orgānu ala, kurus vislabāk var baudīt pēc izvilktas cūkgaļas bārbekjū sviestmaizes, liela rančo burgera, angļu stila cīsiņa vai ceptas zaļās tomātu sviestmaizes. piena kokteilis, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana ir iemīļota plašo atvērto telpu dēļ, taču štata apmeklējums nebūtu pilnīgs, neapmeklējot Bozemanu-vienu no straujāk augošajām mazpilsētām valstī. Viens no tās dinamiskās restorānu ainas izcilākajiem ir Montana Ale Works, amatniecības alus bārs un restorāns no galda līdz galdam, kas sadarbojas ar vairāk nekā 50 vietējiem piegādātājiem, lai pagatavotu dažus no labākajiem ēdieniem pilsētā. Vispirms dodieties uz bāru, lai lidotu ar Montanā pagatavotu alu, piemēram, Siren Song Honey Rye no Neptūna alus darītavas vai Hopzone IPA no Bozeman Brewing, un pēc tam pasūtiet šķīvi ar aizmugurē iesaiņoto Montana Meatloaf, kuru viņi nekad neizņems no ēdienkartes baidoties izraisīt nemierus.

Sienas zāles (siena, Dienviddakota)

Militārie mīļotāji, kas iet gar 90. šoseju, vēlēsies apstāties Bruņoto spēku displeja muzejā, un, tiklīdz būs izveidojusies apetīte, nākamā novirzīšanās ir sienu narkotiku virtuļi. Tā tika atvērta 1931. gadā, un tā ir slavena pietura, kur var baudīt senos laikos gatavotos saldos ēdienus, piemēram, virtuļus, pīrāgu un saldējumu, bet piedāvā arī vidēju karstu liellopa sviestmaizi. Ceļu karavīriem, kuriem nepieciešams palielināt kofeīna daudzumu, jāņem vērā, ka kafija ir zagšana, tikai par 5 centiem.

Louie Mueller (Teilore, Teksasa)

No visiem Teksasas bārbekjū tempļiem Louie Mueller var būt viscienītākā. Atrodas pie šosejas 79 apmēram 45 minūtes uz ziemeļaustrumiem no Ostinas, tā ir kļuvusi par svētceļojumu grila fanātiķiem un lieliska vieta, kur apstāties, dodoties cauri Teksasas centrālajai daļai. Tā kā šī ir vientuļās zvaigznes valsts, krūtis noteikti ir gaļa pēc pasūtījuma, bet, ja ceļojat kopā ar apkalpi, dodieties kopā ar vienu no briesmīgajām liellopa ribām. Noteikti atstājiet savu zīmi, un aizmugurējā istabā ir redzama karte, kurā ir īkšķis ar apmeklētāju dzimtajām pilsētām no visas pasaules.

Bellair tirgus (Šarlotsvila, Virdžīnija)

Katru ceļa braucienu veicina viena lieta un degviela. Jums būs jāapstājas, un The Market at Bellair palīdz rūpēties par gāzi un pārtiku vienā gardā vilcienā. Tas ir kļuvis par pusdienu štāpeļšķiedrām Šarlotsvillas vietējiem iedzīvotājiem, un tas ir kļuvis par deviņu veikalu ķēdi visā Virdžīnijas centrā. Tie piedāvā sviestmaizes ar delikatesēm, brokastu tako, svaigi ceptu vistu (ar chipotle majonēzi/skābā krējuma tīģera mērci) un pat pilnus ēdienus, piemēram, sānu steiku vai lasi. Vispopulārākais pasūtījums ir Džefersons, kurā uz franču maizes ir redzama Kūlas galvas kļavas tītara gaļa, dzērveņu garša, Čedara, salāti un garšaugu majonēze. Pusdienas maisos piedāvā sviestmaizi ar čipsu maisiņu, cepumu ūdeni vai soda.

Portlendas omāru kompānija (Portlenda, Meina)

Ceļojumu ēdieni parasti balstās uz veikalu uzkodām un treknajām ēdamkarotēm, kas visas ir labas un labas, taču, ceļojot pa Jaunangliju, ir svarīgi veltīt laiku, lai izbaudītu jūras bagātību un izbaudītu kādu no reģiona visvairāk ikonu ēdieni, omāru rullītis. Portlendas kā pārtikas galamērķa profils pieaug, taču nez kāpēc pilsētas robežās trūka autentiskas omāru būda, kā jūs to uzzinātu pussalā. Tas mainījās ar Portland Lobster Co., kas aizņemtajā dienā var pārdot 750 sviestmaizes.

Vistas uz Bayou un Boudin veikals (Breaux Bridge, Luiziāna)

Ir grūti ceļot pa Luiziānu un neinteresēties par aligatora purviem. Izbaudiet kādu no gleznainākajiem piedzīvojumiem. Brauciet no nobrauktuves 115 no I-10 Breaux tiltā un velciet līdz Vistas gabalam pie Bayou un Boudin Shop, lai iegūtu ar rokām barotu un saimniecībā audzētu gator po-boy vai jebkuru citu Cajun ēdienu, piemēram, vēžu etouffee, vistu un desu gumbo, vai viņu paraksta boudin saites. Viņi arī pasniedza jums uzkodas ceļā, un vienkārši paņemiet maisu ar savām aligatora boudīna bumbiņām vai ceptiem cūkgaļas vēdera plaisām.

Wawa (vairākas atrašanās vietas)

Kad Grahame Wood 1964. gadā atvēra pirmo Wawa pārtikas tirgu Delavēras apgabalā, Pensilvānijā, viņam nebija nekādu iespēju zināt, ka šī koncepcija uzplauks vairāk nekā 800 veikalu impērijā sešos štatos un Vašingtonā. tikai tā uzticamības dēļ kā atpūtas vieta, bet pēc pasūtījuma gatavotām hoagijām, siltām brokastu sviestmaizēm un, pats galvenais, ilgiem braucieniem, kafija un ndash, kas pieejama bufetē ar pašapkalpošanās cepešiem un garšām, ieskaitot Wawa Reserve vienas izcelsmes pupiņas no visām apkārt pasaulei.

Lielais Bobs Gibsons Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabamā ir daudz lielisku grila vietu, kur apstāties, braucot garām tādām apskates vietām kā Kārnegija Vizuālās mākslas centrs un Vīlera savvaļas dzīvnieku patvērums, taču, ja varat apstāties tikai pie viena, tam jābūt Lielajam Bobam Gibsonam. Viņi joprojām smēķē cāļus bedrēs, kas dedzinātas ar hikoriju, tāpat kā sākotnējais Lielais Bobs to darīja 1925. gadā, pēc tam apslāpējot tos savā paraksta baltajā bārbekjū mērcē. Ja jums nav garastāvoklis, otrs populārākais pasūtījums ir cūkgaļas plecs, kas lēnām kūpināts 16 stundas un pasniegts kā šķīvis, sviestmaize vai virs kolosāla cepta kartupeļa. Un nav strīdu par kvalitāti, un viņu gaļa viņiem ir nopelnījusi13 pasaules grila čempionātus.

Flora-bama (Pensakola, Florida)

Sirsnīgi saukta par Redneck Rivjēru, oranžā pludmale, kas atrodas starp Floridu un Alabamu, pēdējos gados ir kļuvusi slavena ar pasaules pārtikas čempionāta rīkošanu. Tajā un arī ir jahtu piestātne, kas lieliski piemērota ūdens sportam un makšķerēšanai jūrā. Bet, kad saule riet, ir tikai viena vieta. Flora-bama ir milzīgs pludmales bārs, kurā tiek rīkots viss, sākot no starptautiskiem dziesmu autoru festivāliem un beidzot ar starpvalstu kefaļu mētāšanos. Burgeri ir laimīgi sātīgi un lieliski kopā ar aukstu alu. Atrodoties tik tuvu okeānam, jūras veltes ir nevainojamas, tāpēc nepalaidiet garām austeru bāru. Viņi ir pazīstami arī ar ledus dzērieniem, piemēram, pinakolādai līdzīgo Bushwacker.

Mo's (Cannon Beach, Oregona)

60. gadu laikmeta iecienītākais A sarakstam, piemēram, senators Roberts Kenedijs un Henrijs Fonda, Mo's no sāļa krastmalas krodziņa izauga par 10 vietu ķēdi, kas pagatavoja dažas no labākajām rietumu piekrastes putām. Katra atrašanās vieta ir īpaša, taču filmu cienītājiem ir jāiet pie restorāna Cannon Beach, no kura paveras skats uz siena kaudzes iezi, kas slavena ar Goonies atklāšanas ainu. Tas ir miegainākais rajons jebkurā no viņu galamērķiem, taču tajā ir īrētas kotedžas, kas ir kļuvušas neprātīgi populāras jauno Portlendas pāru vidū. Izredzes ir tādas, ka ēdiens jums patiks pietiekami daudz, un jūs vēlēsities to paņemt līdzi, un, par laimi, Mo ir pārklājis jūs ar svaigas biezeņa bāzes somām.

Šķūņa bārbekjū un blūza savienojums (Ocean Springs, Misisipi)

Viena no klasiskākajām ceļa brauciena trajektorijām valstī ir kruīzs gar Persijas līča piekrasti, kur, par laimi, atradīsit vienu no labākajiem grila savienojumiem valstī. Šķūnis, kas atrodas pāris stundu attālumā no Ņūorleānas un Panamasitijas pludmales, ir orientieris Oženspringsā un svētceļojumu punkts kūpinātas gaļas cienītājiem. Pitmasters regulāri tiek kronēts par labāko sacensību apritē, gatavojot visu cūku, taču restorāns ir pazīstams ar viesmīlības veidu, ko var atrast tikai ģimenes operācijās (arī pilnās ribu plaukti). Pastāv izredzes, ka būs kāds dzīvs blūzs, lai jūs izklaidētu, un neaizmirstiet paņemt pudelīti viņu paraksta bārbekjū mērces.

Frenks Pepe (Ņūheivena, Konektikuta)

Ņūheivena ir jauka pietura tiem, kas ceļo pa 95 starp Ņujorku un Bostonu, it īpaši, ja plānots apēst dažas picas šķēles. Pilsētas zīmola ogļu pīrāga stils radās Frankā Pepē jau 1925. gadā, un plāna garoza tagad ir kļuvusi par leģendām. Jūs nevarat kļūdīties nevienā no picām, bet populārākās ir ar svaigām gliemenēm, rīvētu sieru, olīveļļu, svaigiem ķiplokiem un oregano. Ēdiet to ar vietējo Foxon Park soda, kas iepildīta pudelēs tieši blakus.

Oriģināls Big Island Shave Ice (Waimea, Havaju salas)

It & rsquos no misnomer: Havaju salas un rsquos lielā sala ir liela sala. Tāpēc, ja plānojat izpētīt, apmeklējot vulkānu Mauna Kea, Lapakahi štata vēsturisko parku vai Kohalas meža rezervātu, noteikti apstājieties, lai iegūtu vienu no Havaju salu iecienītākajām delikatesēm - tasi skūšanās ledus. Stāsts par oriģinālo Lielo salu skūšanās ledu sākas 1957. gadā, kad pašreizējā īpašnieka māte uzsāka uzņēmējdarbību, galu galā pavadot 40 gadus kā "ledus meistars" līdz aiziešanai pensijā 1997. gadā. Viņas dēls, izmantojot tās pašas receptes, 2014. gadā paņēma saldēto lāpu un metodes, lai pagatavotu mežonīgi populārus desertus, piemēram, The Finest HaloHalo, filipīniešu iedvesmotu skūšanās ledu, kurā tiek izmantots sajaukts piena sīrups, pārlej ar īpaši smalku ledu, augļu želejas, saldos kartupeļus, kantalupu, tapiokas pērles, putukrējumu un saldo kartupeļu saldējumu.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, Kalifornija)

Tāpat kā tik daudzi vēsturiski restorāni, arī Arcangeli sākās ar imigrantu, kurš tikai centās uzlabot savu ģimeni. Pašreizējais īpašnieks un vecvectēvs Sante Arcangeli kopā ar citiem itāļu imigrantiem strādāja pa valsti pa dzelzceļu, pirms apmetās uz dzīvi Sanfrancisko, kur nogādāja maizi mazā līča apgabala pilsētā Pescadero, netālu no 1. šosejas uz dienvidiem no Sanfrancisko. Līdzība ar Itāliju iedvesmoja viņu uzsākt maizes ceptuvi, kas ceļotājiem ir kļuvusi par ceļmalas orientieri, pateicoties viņu artišoka ķiploku garšaugu maizei, kas cepta visas dienas garumā, tāpēc tā vienmēr ir karsta un svaiga, neatkarīgi no tā, kurā laikā jūs apstājaties.

Pronto Pup (Rokveja pludmale, Oregona)

Rokveja pludmale ir viens no daudzajiem gleznainajiem galamērķiem Oregonas piekrastē, un, lai gan ir daudz jūras veltes, tas slēpj patiesu pārtikas orientieri, kam nav nekāda sakara ar okeānu. Rockaway apgalvo, ka ir dzimtene tam, kas tagad, iespējams, ir kļuvis par galīgāko valsts izstādes štāpeļšķiedrām, kukurūzas suni. Mantojums aizsākās pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados, un tradīcijas mūsdienās saglabā The Original Pronto Pup, kas tika uzsākta 2016. gadā un piedāvā ne tikai dažus no labākajiem valstī, bet arī pasaulē vienīgo braucamo mehānisko kukurūzas suni.

Klārka veikals (Klarka, Kolorādo)

Gleznaina pietura netālu no Steamboat Springs, aiz kuras ir sniegotas virsotnes, The Clark Store ir atradusies gandrīz tikpat ilgi kā pati automašīna. Tas ir mazāk universāls veikals nekā vienkārša leģenda, kas kopš 1880. gada kalpo par pulcēšanās vietu, pastu un vispārēju veikalu. Ikvienam, kurš uzskata, ka likvidē Routt County 129. ceļu, vajadzētu apstāties, ja ne brokastu burrito. tad burgeram vai melnai sviestmaizei, kas pagatavota ar liellopu gaļu no liellopiem, kas ganās tieši viņu pagalmā.

Čehu pietura (Rietumi, Teksasa)

Dažus var pārsteigt zināt, ka Teksasā ir dziļa čehu imigrantu vēsture. Tas parādās štata grila desās, bet visredzamākais mantojums ir Rietumos, Teksasā, kur vecās skolas maiznīcas, tostarp čehu pietura, ir kļuvušas par orientieriem gar IH-35 ceļotājiem, kuri dodas no Ostinas uz Dalasu. Lai iegūtu garšīgas uzkodas, viņiem ir daudz gardu kolaču, piemēram, desa un krauts ar Šveices sieru, bet tiem, kam salds zobs, arī veicas, pateicoties plašajam krējuma siera un ogu izvēlei. Vislabāk ir ņemt duci braucienam, bet, ja jūs nožēlojat, ka neesat uzkrājis krājumus, nebaidieties, un viņi tos nosūta arī sasalušus.

Kenly95 (Kenly, Ziemeļkarolīna)

Ceļojot pa 95 caur Ziemeļkarolīnas vidu, Kenly 95 sniedz diezgan izteiktu paziņojumu, pateicoties 65 pēdu Haterasas raga bākas reprodukcijai, kas izceļas no tās ārpuses. Bet ātra fotogrāfija nav vienīgais iemesls, lai apstātos, un galvenā izloze ir Iron Skillet-pilna servisa restorāns, kura garša ir tikpat tuvu ēdiena gatavošanai mājās, kā jūs kādreiz atradīsit kravas automašīnu pieturā. Bufete, ko var ēst, ir spēka paņēmiens, taču, lai kaut ko neatrastu citur, izmēģiniet to bekonu mac izkausēt, frankenfood uzņemt grilētu siera sviestmaizi.

Veidmana (Meridiāns, Misisipi)

Vēl 1870. gadā Valsts laika dienests sniedza pirmo oficiālo prognozi (stiprs vējš Čikāgā!). Arī 1870. gadā durvis vēra uzņēmums Wiedmann's, kuru dibināja Šveices imigrants, kurš bija šefpavārs uz transatlantiskā tvaikoņa un atrada ceļu uz Meridiānu, Misisipi. Divu dzelzceļu konverģence padarīja to par lielisku vietu, kur atvērt pusdienotāju, un tā joprojām ir lieliska vieta, kur apmeklēt mūsdienās, pateicoties tādiem tūristu galamērķiem kā muzejs kantrī mūzikas tēvam Meridiāna dzimtam Džimijam Rodžersam. Kad esat apsēdies pie Weidmann's, jūs pasūtīsit ceptus zaļus tomātus tādā vai citādā veidā un ndash ar sānu atgriešanās mērci (vēsturisku grieķu mērci) vai pikantu krējuma bāzes 1870. gada mērci. Citas iecienītākās ir krabju kūkas, kas gatavotas no Persijas līča krabju gaļas, un vietējie sami.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, Kalifornija)

Yosemite majestāte katru gadu pievilina aptuveni četrus miljonus apmeklētāju. Tie, kas meklē lielisku maltīti, mēdz iegremdēties Whoa Nellie Deli. Atrodas 395. un 120. šosejas stūrī, tā ir ideāla vieta, kur apstāties ceļā uz parku, lai atnestu iepakotas sviestmaižu pusdienas, kas tiek piegādātas izolētos maisos. Populārākā ēdienkartē ir zivju taco, divi cepti mahi-mahi gabaliņi ar mango salsu, ingvera kāpostu salāti un melnās pupiņas.

Papijs un Harieta (Pioneertown, Kalifornija)

Esiet brīdināts: Pappy and Harriet's jūs neatradīsit nevienu mobilo sakaru pakalpojumu, taču tajā ir gandrīz viss pārējais, ko jūs varētu vēlēties. Nelielajā bārā, restorānā un koncertu norises vietā ir notikušas dažas pavisam niecīgas izrādes un mdash vienam, leģendārais Bītlu ģitārists Pols Makartnijs 2016. gadā apmeklēja intīmu pārsteigumu. Bet pat tad, ja nespēlē grupa, tā joprojām ir pārsteidzoša pietura braucot cauri Kalifornijas tuksnesim, pateicoties ēdienam un mdash, kas pagatavots uz āra grila. Mēs iesakām ribiņas vai grilētu lasi, taču jūs patiešām nevarat kļūdīties.

Noteikumi frizētavā (Ridveja, Kolorādo)

Dodoties cauri Ridvejai, Kolorādo, uz 550., Jūs un rsquoll vēlaties izšūpoties pa Denisa Veivera parku un apstāties, lai iemūžinātu kādu mākslu Kalnu meiteņu galerijā, pēc tam paņemiet dažus noteikumus. Uzkrājumi. Šī vienkāršā Eiropas stila kafejnīca, kas iebūvēta frizētavā 1890 un rsquos, piedāvā sirsnīgus, bet trauslus ēdienus, piemēram, lidojošo holandieti, lēni grauzdētu sālītu liellopu gaļas pastrami ar pīles tauku kartupeļiem un sautētu ābolu, ar saulainu olu, svaigiem sērkociņu kartupeļiem un skābs angļu mafins. Ja jūs neesat izsalcis pēc pilnīgas maltītes, viņi joprojām jūs aizklāja, un šefpavārs iesaka katram apmeklētājam doties ceļā ar cepumu un granola maisiņu.

Stūris (Indianapolisa, Indiāna)

Daļa no izklaides ceļā ir neparedzētu vēstures gabalu atklāšana. Muzejiem un pieminekļiem ir izšķiroša nozīme, taču dažkārt tikpat svarīga ir pilsētas pagātnes koduma nogaršošana. Ceļam uzbūvētai vecās skolas maltītei jūs nevarat pārspēt iebraukšanu. Steer-In tika palaists 1960. gadā, un tam ir bijuši daži kāpumi un kritumi, un 2007. gadā tas tika īslaicīgi slēgts, pirms to augšāmcēla ģimene, kuras uzdevums bija saglabāt Austrumu puses tradīcijas, piemēram, Twin Steer, dubultā pīrādziņš, kas iemērc viņu paraksta Steer-In mērcē. regulāri tika kronēts par vienu no labākajiem kodumiem pilsētā.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Mičigana)

Apceļojot Lielo ezeru štatu, ceļotājs var kļūt izslāpis, un viena no labākajām vietām, kur apstāties, lai ātri izdzertu dzērienu, ir Traverse City Whisky Co.Uzņēmums, kas dibināts 2011. gadā, pēc tam, kad īpašnieki atklāja sava vectēva un rsquos viskija patentu kešatmiņu, uzņēmums ir pieaudzis, piedāvājot piecu viskiju portfeli, sākot no tradicionālā taisnā burbona līdz šķirnei, kas aromatizēta ar Montmorency ķiršiem. Apstājieties viņu istabā pulksten 16:00. lai dotos ekskursijā un nobaudītu, vai uzkavējieties kokteiļu bārā Stillhouse, malkojot parakstu ķiršu skābu.

Cruz-In Drive Thru (Priede, Kolorādo)

Ja dodaties ceļojumā pa Kolorādo un darba kārtībā ir pārgājieni, ir ļoti ieteicams savā maršrutā apstāties pie Cruz-In pie ASV 285, kas dodas uz dienvidrietumiem no Denveras ceļā uz dabu. Jāatzīst, ka tas nav nekas izsmalcināts, tikai vecmodīgs brauciens, kas nekad netiek reklamēts, tam nav vietnes un tikko atjaunina savu Facebook lapu, taču viņi lepojas ar to, ka gatavo visu no nulles, saplaisā savas olas un izspēlē savus burgerus vecmodīgi. veids, kas viņiem ir radījis dievbijīgu vietējo iedzīvotāju sekotāju un vasaras tūristu plūdus, kuri meklē sātīgu burrito.

Phickles (Atēnas, Gruzija)

Kruīzs pa Atēnām, kamēr notiek Gruzijas universitātes skola, un jūs vēlēsities veikt pitstopu Phickles-mazas partijas amatnieku marinētu gurķu kompānijā, kas ir kļuvusi tik populāra, tās tiek vairumtirdzniecībā veikalos un restorānos visā dienvidos. Vispopulārākie piedāvājumi ir marinēta okra un karsta putra, kas izgatavota no izturēta balta čedara un marinēta jalapeno, taču jūs atradīsiet marinētas versijas visam, sākot no burkāniem līdz pupiņām un beidzot ar Briseles kāpostiem. Kamēr atrodaties apkaimē un jūtat slāpes, iespējams, ka viņu produktus atradīsit arī vietējos bāros, un pieprasiet kādu no viņu parakstītajiem PhickleTinis.

Buc-ee (vairākas atrašanās vietas dienvidos)

Viens no svarīgākajiem labas ceļojuma pieturas elementiem ir tīra tualete, un Buc-ee's tik nopietni uztver savu vannas istabu svētumu, ka tā ir ieguvusi valsts balvas. Bet Buc-ee's ir daudz vairāk nekā tikai tīrs stendu komplekts. Lielveikalu ķēde ieņem iemīļotu vietu visu teksasiešu sirdī, pateicoties satriecošajam ēdienu klāstam, tostarp likumīgam pilnam grila galdam (iet ar sasmalcinātu liellopa gaļas sviestmaizi), bufetei līdz 20 veidu saraustītiem ēdieniem. Jūsu mājās gatavoti svaigi cepti kartupeļu čipsi un dažādi rieksti ar cukuru un garšvielām.

Signoras vīna dārzi (Frederiksburga, Teksasa)

Frederiksburga var būt vislabāk pazīstama ar Enchanted Rock State dabas teritorijas dabas skaistumu un Teksasas persiku galveno avotu (jūs vēlaties nokļūt ceļmalā), taču mūsdienās tas iegūst reputāciju kā viens no labākajiem augšupejošajiem vīna reģioniem valstī. Viens no labākajiem vīna dārziem, ko apmeklēt, ir Signora, kas sāka stādīt 2013. gadā un atvēra degustācijas telpu 2018. gadā. 120 hektāru īpašums stiepjas līdz Grape Creek un Pedernales upes krustojumam, un liellopi ganās starp dzīviem ozoliem un rindām no pinot gris, sangiovese un touriga nacional vīnogām, kas pārstrādātas vīnos, kas iegūst starptautisku popularitāti.

Hamburg Inn No. 2 (Aiovas pilsēta, Aiova)

Kafijas pupiņu kauka mājvieta, šī Aiovas pilsētas ēdnīca un mdash, kas dibināta 1948. gadā, un mdash ir kļuvusi par regulāru pieturas vietu politiķiem kampaņas ceļā. Viņi ir kalpojuši prezidentiem Reiganam, Klintonam un Obamam, bet jums nav jābūt kandidātam, lai izbaudītu klasiskās Aiovas brokastis vai puskilogramu burgerus. Kad esat pabeidzis uzpildīšanu, noteikti paņemiet ceļam pasaules slaveno pīrāgu kratīšanu, kurā ietilpst visa pīrāga šķēle, kas sajaukta piena kokteilī. Un runājot par prezidentiem, kamēr jūs pilsētā dzīvojat, nepalaidiet garām iespēju apmeklēt Herberta Hūvera prezidenta dzimšanas vietu un bibliotēku.


Labākās pārtikas ceļojuma apstāšanās ceļos

Puse no izbrauciena jautrības ir pārtikā. Šeit ir labākās vietas, kur vilkties un mieloties no krasta līdz krastam.

Foto autors: Courtney Malsatzki

Foto autors: Cameron Carnes & copy2015

Foto autors: Fotogrāfs: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto autors: Paritha Wannawanit

Vētras iebraukšana (Lampasas, Teksasa)

Jūs zināt, ja Elviss apstiprināja hamburgeru, tam bija jābūt labai. Storm's in Lampasas 60. gados vairākas reizes rīkoja ikonisko rokenrolu, kamēr viņš atradās Forthudā. Un burgeru leģenda dzīvo. Džordžs Straits joprojām laiku pa laikam šūposies kopā ar visu Teksasas štata leģendu zvaigžņu aktieru sastāvu, ko uzzīmējis Storm's Special-masīvs trīs pīrāgu puskilogramu liels burgers, kas svaigā veidā izkusis. Pievienojiet vecmodīgu ar rokām sajauktu iesalu un esat gatavs atkal būt ceļā.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Ņujorka)

Phoenicia Diner sauklis ir: Nāc pēc kalniem, paliec par ēdienu. Kalni attiecas uz Katskilas kalniem, tostarp populāro skatu galamērķi Giant Ledge, sešu jūdžu braucienu turp un atpakaļ. Fenikija, kas izveidota formai draudzīgā 60. gadu iekārtā, tika atsvaidzināta un atkārtoti atvērta 2012. gadā, un tajā tika pasniegti izsalkuši pārgājieni ar atjauninātiem ēdieniem klasiskajos ēdienos, piemēram, Reuben, kas pagatavots no svaigi ceptas maizes, un mājās konservēta sālīta liellopa gaļa. Viss, ja iespējams, tiek iegūts no vietējiem ēdieniem, kuros vieta tiek pastāvīgi iepakota.

Mārtiņa restorāns (Montgomerija, Alabama)

Tie laiki, kad par 25 centiem varēja iegūt gaļu un trīs, bet Martin & rsquos restorāns Montgomerijā, Alabamas štatā, joprojām ir vieta, kur ātra ceļa apstāšanās liek justies savlaicīgi nogādātam. Uzņēmums darbojas kopš 1928. gada, un "jaunie īpašnieki" to pārņēma 1939. gadā. Jūs, visticamāk, vēlēsities iepriekš iegriezties Hanka Viljamsa muzejā un Pilsoņu tiesību memoriālajā centrā, taču ir liela iespēja, ka jūs atradīsiet ēdienu Martin & rsquos tikpat neaizmirstamu un īpaši viņu "skriemeļu kaulu" cepta vistas gaļa, mājās gatavoti bezē pīrāgi un kukurūzas maizītes.

Puketa pārtikas veikals (Franklina, Tenesī)

Braucot cauri Tenesī, ir daudz vietas gaļai un trīs pitstopi, taču neviena nav gluži tāda kā Puketa. Veikals, kas radies 50. gados kā neliels pārtikas veikals Leiperes dakšā, drīz vien paplašinājās, lai apmierinātu apmeklētājus un rsquo pieprasījumus pēc labiem grila ēdieniem Franklinā, uz dienvidiem no Nešvilas, tieši pie Interstate 65. Īpašnieki sāka smēķēt zemu un lēnu gaļu, proti, 18 stundu Memfisas stila cūkgaļa, kas ir tik garšīga, ka ir kļuvusi par brokastu, pusdienu un vakariņu ēdienkartes zvaigzni. Agri ceļotājiem nevajadzētu palaist garām dienvidu kaudzīti, divas saldo kartupeļu pankūkas ar slāņotu cūkgaļu, ceptiem āboliem, saulainu olu uz augšu un mājas kartupeļus, kas pasniegti pannā. Piggy Mac ar balto Čedaras sieru un cepumu skaidiņām ir tuvs sekotājs fanu iecienītākajam. Tā kā visas šīs bārbekjū kādu laiku var pielīmēt pie krēsla, tās sešas naktis nedēļā viesus izklaidē ar dzīvo mūziku no topošajiem izpildītājiem visā štatā.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon ieguva Nacionālā ainaviskā blakusceļa statusu par saviem majestātiskajiem sarkanajiem iežiem. Brauciet pa Sedonu, un jūs vēlaties apstāties pie Indijas dārziem, kas kopš 1947. gada darbojas kā vispārējs veikals. 2011. gada atjaunošana papildināja dārza sēdvietas un atjauninātu veselīgu veģetāro un bezglutēna ēdienkarti. kā rijīgāks gadatirgus, piemēram, sviestmaize Dan the Man (mesquite kūpināta tītara gaļa, speķis, zaļie čili, avokado, uz ciabatta) un brokastu burrito, kura vērts apvedceļš. Vai meklējat jaukas uzkodas, lai dotos pārgājienā pa tuvējo Sterling Pass vai Vultee Arch (ja jūtaties ambiciozi)? Paņemiet klaipu svaigi ceptu skābu raugu, kas dabiski raudzēts ar Oak Creek Canyon raugiem un raudzēts līdz 48 stundām.

Džima brauciens (Lūisburga, Rietumvirdžīnija)

Jūs varat redzēt Ketijas Masijas 1969. gada atalgojumu uz Jim's Drive-In sienas. Toreiz viņa bija viesmīle, bet kopš 2000. gada viņa vadīja šo vietu, uzklājot mājās gatavotu ēdienu pastāvīgajiem un ceļotājiem, kas iet caur Lūisburgu pa I-64 netālu no Džordža Vašingtonas un Džefersona nacionālā meža. Pati pilsēta piedāvā brīnišķīgu dienas ceļojumu ar tādiem dabas brīnumiem kā Lost World Caverns un Orgānu ala, kurus vislabāk var baudīt pēc izvilktas cūkgaļas bārbekjū sviestmaizes, liela rančo burgera, angļu stila cīsiņa vai ceptas zaļās tomātu sviestmaizes. piena kokteilis, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana ir iemīļota plašo atvērto telpu dēļ, taču štata apmeklējums nebūtu pilnīgs, neapmeklējot Bozemanu-vienu no straujāk augošajām mazpilsētām valstī. Viens no tās dinamiskās restorānu ainas izcilākajiem ir Montana Ale Works, amatniecības alus bārs un restorāns no galda līdz galdam, kas sadarbojas ar vairāk nekā 50 vietējiem piegādātājiem, lai pagatavotu dažus no labākajiem ēdieniem pilsētā. Vispirms dodieties uz bāru, lai lidotu ar Montanā pagatavotu alu, piemēram, Siren Song Honey Rye no Neptūna alus darītavas vai Hopzone IPA no Bozeman Brewing, un pēc tam pasūtiet šķīvi ar aizmugurē iesaiņoto Montana Meatloaf, kuru viņi nekad neizņems no ēdienkartes baidoties izraisīt nemierus.

Sienas zāles (siena, Dienviddakota)

Militārie mīļotāji, kas iet gar 90. šoseju, vēlēsies apstāties Bruņoto spēku displeja muzejā, un, tiklīdz būs izveidojusies apetīte, nākamā novirzīšanās ir sienu narkotiku virtuļi. Tā tika atvērta 1931. gadā, un tā ir slavena pietura, kur var baudīt senos laikos gatavotos saldos ēdienus, piemēram, virtuļus, pīrāgu un saldējumu, bet piedāvā arī vidēju karstu liellopa sviestmaizi. Ceļu karavīriem, kuriem nepieciešams palielināt kofeīna daudzumu, jāņem vērā, ka kafija ir zagšana, tikai par 5 centiem.

Louie Mueller (Teilore, Teksasa)

No visiem Teksasas bārbekjū tempļiem Louie Mueller var būt viscienītākā. Atrodas pie šosejas 79 apmēram 45 minūtes uz ziemeļaustrumiem no Ostinas, tā ir kļuvusi par svētceļojumu grila fanātiķiem un lieliska vieta, kur apstāties, dodoties cauri Teksasas centrālajai daļai. Tā kā šī ir vientuļās zvaigznes valsts, krūtis noteikti ir gaļa pēc pasūtījuma, bet, ja ceļojat kopā ar apkalpi, dodieties kopā ar vienu no briesmīgajām liellopa ribām. Noteikti atstājiet savu zīmi, un aizmugurējā istabā ir redzama karte, kurā ir īkšķis ar apmeklētāju dzimtajām pilsētām no visas pasaules.

Bellair tirgus (Šarlotsvila, Virdžīnija)

Katru ceļa braucienu veicina viena lieta un degviela. Jums būs jāapstājas, un The Market at Bellair palīdz rūpēties par gāzi un pārtiku vienā gardā vilcienā. Tas ir kļuvis par pusdienu štāpeļšķiedrām Šarlotsvillas vietējiem iedzīvotājiem, un tas ir kļuvis par deviņu veikalu ķēdi visā Virdžīnijas centrā. Tie piedāvā sviestmaizes ar delikatesēm, brokastu tako, svaigi ceptu vistu (ar chipotle majonēzi/skābā krējuma tīģera mērci) un pat pilnus ēdienus, piemēram, sānu steiku vai lasi. Vispopulārākais pasūtījums ir Džefersons, kurā uz franču maizes ir redzama Kūlas galvas kļavas tītara gaļa, dzērveņu garša, Čedara, salāti un garšaugu majonēze. Pusdienas maisos piedāvā sviestmaizi ar čipsu maisiņu, cepumu ūdeni vai soda.

Portlendas omāru kompānija (Portlenda, Meina)

Ceļojumu ēdieni parasti balstās uz veikalu uzkodām un treknajām ēdamkarotēm, kas visas ir labas un labas, taču, ceļojot pa Jaunangliju, ir svarīgi veltīt laiku, lai izbaudītu jūras bagātību un izbaudītu kādu no reģiona visvairāk ikonu ēdieni, omāru rullītis. Portlendas kā pārtikas galamērķa profils pieaug, taču nez kāpēc pilsētas robežās trūka autentiskas omāru būda, kā jūs to uzzinātu pussalā. Tas mainījās ar Portland Lobster Co., kas aizņemtajā dienā var pārdot 750 sviestmaizes.

Vistas uz Bayou un Boudin veikals (Breaux Bridge, Luiziāna)

Ir grūti ceļot pa Luiziānu un neinteresēties par aligatora purviem. Izbaudiet kādu no gleznainākajiem piedzīvojumiem. Brauciet no nobrauktuves 115 no I-10 Breaux tiltā un velciet līdz Vistas gabalam pie Bayou un Boudin Shop, lai iegūtu ar rokām barotu un saimniecībā audzētu gator po-boy vai jebkuru citu Cajun ēdienu, piemēram, vēžu etouffee, vistu un desu gumbo, vai viņu paraksta boudin saites. Viņi arī pasniedza jums uzkodas ceļā, un vienkārši paņemiet maisu ar savām aligatora boudīna bumbiņām vai ceptiem cūkgaļas vēdera plaisām.

Wawa (vairākas atrašanās vietas)

Kad Grahame Wood 1964. gadā atvēra pirmo Wawa pārtikas tirgu Delavēras apgabalā, Pensilvānijā, viņam nebija nekādu iespēju zināt, ka šī koncepcija uzplauks vairāk nekā 800 veikalu impērijā sešos štatos un Vašingtonā. tikai tā uzticamības dēļ kā atpūtas vieta, bet pēc pasūtījuma gatavotām hoagijām, siltām brokastu sviestmaizēm un, pats galvenais, ilgiem braucieniem, kafija un ndash, kas pieejama bufetē ar pašapkalpošanās cepešiem un garšām, ieskaitot Wawa Reserve vienas izcelsmes pupiņas no visām apkārt pasaulei.

Lielais Bobs Gibsons Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabamā ir daudz lielisku grila vietu, kur apstāties, braucot garām tādām apskates vietām kā Kārnegija Vizuālās mākslas centrs un Vīlera savvaļas dzīvnieku patvērums, taču, ja varat apstāties tikai pie viena, tam jābūt Lielajam Bobam Gibsonam. Viņi joprojām smēķē cāļus bedrēs, kas dedzinātas ar hikoriju, tāpat kā sākotnējais Lielais Bobs to darīja 1925. gadā, pēc tam apslāpējot tos savā paraksta baltajā bārbekjū mērcē. Ja jums nav garastāvoklis, otrs populārākais pasūtījums ir cūkgaļas plecs, kas lēnām kūpināts 16 stundas un pasniegts kā šķīvis, sviestmaize vai virs kolosāla cepta kartupeļa. Un nav strīdu par kvalitāti, un viņu gaļa viņiem ir nopelnījusi13 pasaules grila čempionātus.

Flora-bama (Pensakola, Florida)

Sirsnīgi saukta par Redneck Rivjēru, oranžā pludmale, kas atrodas starp Floridu un Alabamu, pēdējos gados ir kļuvusi slavena ar pasaules pārtikas čempionāta rīkošanu. Tajā un arī ir jahtu piestātne, kas lieliski piemērota ūdens sportam un makšķerēšanai jūrā. Bet, kad saule riet, ir tikai viena vieta. Flora-bama ir milzīgs pludmales bārs, kurā tiek rīkots viss, sākot no starptautiskiem dziesmu autoru festivāliem un beidzot ar starpvalstu kefaļu mētāšanos. Burgeri ir laimīgi sātīgi un lieliski kopā ar aukstu alu. Atrodoties tik tuvu okeānam, jūras veltes ir nevainojamas, tāpēc nepalaidiet garām austeru bāru. Viņi ir pazīstami arī ar ledus dzērieniem, piemēram, pinakolādai līdzīgo Bushwacker.

Mo's (Cannon Beach, Oregona)

60. gadu laikmeta iecienītākais A sarakstam, piemēram, senators Roberts Kenedijs un Henrijs Fonda, Mo's no sāļa krastmalas krodziņa izauga par 10 vietu ķēdi, kas pagatavoja dažas no labākajām rietumu piekrastes putām. Katra atrašanās vieta ir īpaša, taču filmu cienītājiem ir jāiet pie restorāna Cannon Beach, no kura paveras skats uz siena kaudzes iezi, kas slavena ar Goonies atklāšanas ainu. Tas ir miegainākais rajons jebkurā no viņu galamērķiem, taču tajā ir īrētas kotedžas, kas ir kļuvušas neprātīgi populāras jauno Portlendas pāru vidū. Izredzes ir tādas, ka ēdiens jums patiks pietiekami daudz, un jūs vēlēsities to paņemt līdzi, un, par laimi, Mo ir pārklājis jūs ar svaigas biezeņa bāzes somām.

Šķūņa bārbekjū un blūza savienojums (Ocean Springs, Misisipi)

Viena no klasiskākajām ceļa brauciena trajektorijām valstī ir kruīzs gar Persijas līča piekrasti, kur, par laimi, atradīsit vienu no labākajiem grila savienojumiem valstī. Šķūnis, kas atrodas pāris stundu attālumā no Ņūorleānas un Panamasitijas pludmales, ir orientieris Oženspringsā un svētceļojumu punkts kūpinātas gaļas cienītājiem. Pitmasters regulāri tiek kronēts par labāko sacensību apritē, gatavojot visu cūku, taču restorāns ir pazīstams ar viesmīlības veidu, ko var atrast tikai ģimenes operācijās (arī pilnās ribu plaukti). Pastāv izredzes, ka būs kāds dzīvs blūzs, lai jūs izklaidētu, un neaizmirstiet paņemt pudelīti viņu paraksta bārbekjū mērces.

Frenks Pepe (Ņūheivena, Konektikuta)

Ņūheivena ir jauka pietura tiem, kas ceļo pa 95 starp Ņujorku un Bostonu, it īpaši, ja plānots apēst dažas picas šķēles. Pilsētas zīmola ogļu pīrāga stils radās Frankā Pepē jau 1925. gadā, un plāna garoza tagad ir kļuvusi par leģendām. Jūs nevarat kļūdīties nevienā no picām, bet populārākās ir ar svaigām gliemenēm, rīvētu sieru, olīveļļu, svaigiem ķiplokiem un oregano. Ēdiet to ar vietējo Foxon Park soda, kas iepildīta pudelēs tieši blakus.

Oriģināls Big Island Shave Ice (Waimea, Havaju salas)

It & rsquos no misnomer: Havaju salas un rsquos lielā sala ir liela sala. Tāpēc, ja plānojat izpētīt, apmeklējot vulkānu Mauna Kea, Lapakahi štata vēsturisko parku vai Kohalas meža rezervātu, noteikti apstājieties, lai iegūtu vienu no Havaju salu iecienītākajām delikatesēm - tasi skūšanās ledus. Stāsts par oriģinālo Lielo salu skūšanās ledu sākas 1957. gadā, kad pašreizējā īpašnieka māte uzsāka uzņēmējdarbību, galu galā pavadot 40 gadus kā "ledus meistars" līdz aiziešanai pensijā 1997. gadā. Viņas dēls, izmantojot tās pašas receptes, 2014. gadā paņēma saldēto lāpu un metodes, lai pagatavotu mežonīgi populārus desertus, piemēram, The Finest HaloHalo, filipīniešu iedvesmotu skūšanās ledu, kurā tiek izmantots sajaukts piena sīrups, pārlej ar īpaši smalku ledu, augļu želejas, saldos kartupeļus, kantalupu, tapiokas pērles, putukrējumu un saldo kartupeļu saldējumu.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, Kalifornija)

Tāpat kā tik daudzi vēsturiski restorāni, arī Arcangeli sākās ar imigrantu, kurš tikai centās uzlabot savu ģimeni. Pašreizējais īpašnieks un vecvectēvs Sante Arcangeli kopā ar citiem itāļu imigrantiem strādāja pa valsti pa dzelzceļu, pirms apmetās uz dzīvi Sanfrancisko, kur nogādāja maizi mazā līča apgabala pilsētā Pescadero, netālu no 1. šosejas uz dienvidiem no Sanfrancisko. Līdzība ar Itāliju iedvesmoja viņu uzsākt maizes ceptuvi, kas ceļotājiem ir kļuvusi par ceļmalas orientieri, pateicoties viņu artišoka ķiploku garšaugu maizei, kas cepta visas dienas garumā, tāpēc tā vienmēr ir karsta un svaiga, neatkarīgi no tā, kurā laikā jūs apstājaties.

Pronto Pup (Rokveja pludmale, Oregona)

Rokveja pludmale ir viens no daudzajiem gleznainajiem galamērķiem Oregonas piekrastē, un, lai gan ir daudz jūras veltes, tas slēpj patiesu pārtikas orientieri, kam nav nekāda sakara ar okeānu. Rockaway apgalvo, ka ir dzimtene tam, kas tagad, iespējams, ir kļuvis par galīgāko valsts izstādes štāpeļšķiedrām, kukurūzas suni. Mantojums aizsākās pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados, un tradīcijas mūsdienās saglabā The Original Pronto Pup, kas tika uzsākta 2016. gadā un piedāvā ne tikai dažus no labākajiem valstī, bet arī pasaulē vienīgo braucamo mehānisko kukurūzas suni.

Klārka veikals (Klarka, Kolorādo)

Gleznaina pietura netālu no Steamboat Springs, aiz kuras ir sniegotas virsotnes, The Clark Store ir atradusies gandrīz tikpat ilgi kā pati automašīna. Tas ir mazāk universāls veikals nekā vienkārša leģenda, kas kopš 1880. gada kalpo par pulcēšanās vietu, pastu un vispārēju veikalu. Ikvienam, kurš uzskata, ka likvidē Routt County 129. ceļu, vajadzētu apstāties, ja ne brokastu burrito. tad burgeram vai melnai sviestmaizei, kas pagatavota ar liellopu gaļu no liellopiem, kas ganās tieši viņu pagalmā.

Čehu pietura (Rietumi, Teksasa)

Dažus var pārsteigt zināt, ka Teksasā ir dziļa čehu imigrantu vēsture. Tas parādās štata grila desās, bet visredzamākais mantojums ir Rietumos, Teksasā, kur vecās skolas maiznīcas, tostarp čehu pietura, ir kļuvušas par orientieriem gar IH-35 ceļotājiem, kuri dodas no Ostinas uz Dalasu. Lai iegūtu garšīgas uzkodas, viņiem ir daudz gardu kolaču, piemēram, desa un krauts ar Šveices sieru, bet tiem, kam salds zobs, arī veicas, pateicoties plašajam krējuma siera un ogu izvēlei.Vislabāk ir ņemt duci braucienam, bet, ja jūs nožēlojat, ka neesat uzkrājis krājumus, nebaidieties, un viņi tos nosūta arī sasalušus.

Kenly95 (Kenly, Ziemeļkarolīna)

Ceļojot pa 95 caur Ziemeļkarolīnas vidu, Kenly 95 sniedz diezgan izteiktu paziņojumu, pateicoties 65 pēdu Haterasas raga bākas reprodukcijai, kas izceļas no tās ārpuses. Bet ātra fotogrāfija nav vienīgais iemesls, lai apstātos, un galvenā izloze ir Iron Skillet-pilna servisa restorāns, kura garša ir tikpat tuvu ēdiena gatavošanai mājās, kā jūs kādreiz atradīsit kravas automašīnu pieturā. Bufete, ko var ēst, ir spēka paņēmiens, taču, lai kaut ko neatrastu citur, izmēģiniet to bekonu mac izkausēt, frankenfood uzņemt grilētu siera sviestmaizi.

Veidmana (Meridiāns, Misisipi)

Vēl 1870. gadā Valsts laika dienests sniedza pirmo oficiālo prognozi (stiprs vējš Čikāgā!). Arī 1870. gadā durvis vēra uzņēmums Wiedmann's, kuru dibināja Šveices imigrants, kurš bija šefpavārs uz transatlantiskā tvaikoņa un atrada ceļu uz Meridiānu, Misisipi. Divu dzelzceļu konverģence padarīja to par lielisku vietu, kur atvērt pusdienotāju, un tā joprojām ir lieliska vieta, kur apmeklēt mūsdienās, pateicoties tādiem tūristu galamērķiem kā muzejs kantrī mūzikas tēvam Meridiāna dzimtam Džimijam Rodžersam. Kad esat apsēdies pie Weidmann's, jūs pasūtīsit ceptus zaļus tomātus tādā vai citādā veidā un ndash ar sānu atgriešanās mērci (vēsturisku grieķu mērci) vai pikantu krējuma bāzes 1870. gada mērci. Citas iecienītākās ir krabju kūkas, kas gatavotas no Persijas līča krabju gaļas, un vietējie sami.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, Kalifornija)

Yosemite majestāte katru gadu pievilina aptuveni četrus miljonus apmeklētāju. Tie, kas meklē lielisku maltīti, mēdz iegremdēties Whoa Nellie Deli. Atrodas 395. un 120. šosejas stūrī, tā ir ideāla vieta, kur apstāties ceļā uz parku, lai atnestu iepakotas sviestmaižu pusdienas, kas tiek piegādātas izolētos maisos. Populārākā ēdienkartē ir zivju taco, divi cepti mahi-mahi gabaliņi ar mango salsu, ingvera kāpostu salāti un melnās pupiņas.

Papijs un Harieta (Pioneertown, Kalifornija)

Esiet brīdināts: Pappy and Harriet's jūs neatradīsit nevienu mobilo sakaru pakalpojumu, taču tajā ir gandrīz viss pārējais, ko jūs varētu vēlēties. Nelielajā bārā, restorānā un koncertu norises vietā ir notikušas dažas pavisam niecīgas izrādes un mdash vienam, leģendārais Bītlu ģitārists Pols Makartnijs 2016. gadā apmeklēja intīmu pārsteigumu. Bet pat tad, ja nespēlē grupa, tā joprojām ir pārsteidzoša pietura braucot cauri Kalifornijas tuksnesim, pateicoties ēdienam un mdash, kas pagatavots uz āra grila. Mēs iesakām ribiņas vai grilētu lasi, taču jūs patiešām nevarat kļūdīties.

Noteikumi frizētavā (Ridveja, Kolorādo)

Dodoties cauri Ridvejai, Kolorādo, uz 550., Jūs un rsquoll vēlaties izšūpoties pa Denisa Veivera parku un apstāties, lai iemūžinātu kādu mākslu Kalnu meiteņu galerijā, pēc tam paņemiet dažus noteikumus. Uzkrājumi. Šī vienkāršā Eiropas stila kafejnīca, kas iebūvēta frizētavā 1890 un rsquos, piedāvā sirsnīgus, bet trauslus ēdienus, piemēram, lidojošo holandieti, lēni grauzdētu sālītu liellopu gaļas pastrami ar pīles tauku kartupeļiem un sautētu ābolu, ar saulainu olu, svaigiem sērkociņu kartupeļiem un skābs angļu mafins. Ja jūs neesat izsalcis pēc pilnīgas maltītes, viņi joprojām jūs aizklāja, un šefpavārs iesaka katram apmeklētājam doties ceļā ar cepumu un granola maisiņu.

Stūris (Indianapolisa, Indiāna)

Daļa no izklaides ceļā ir neparedzētu vēstures gabalu atklāšana. Muzejiem un pieminekļiem ir izšķiroša nozīme, taču dažkārt tikpat svarīga ir pilsētas pagātnes koduma nogaršošana. Ceļam uzbūvētai vecās skolas maltītei jūs nevarat pārspēt iebraukšanu. Steer-In tika palaists 1960. gadā, un tam ir bijuši daži kāpumi un kritumi, un 2007. gadā tas tika īslaicīgi slēgts, pirms to augšāmcēla ģimene, kuras uzdevums bija saglabāt Austrumu puses tradīcijas, piemēram, Twin Steer, dubultā pīrādziņš, kas iemērc viņu paraksta Steer-In mērcē. regulāri tika kronēts par vienu no labākajiem kodumiem pilsētā.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Mičigana)

Apceļojot Lielo ezeru štatu, ceļotājs var būt izslāpis, un viena no labākajām vietām, kur apstāties, lai ātri izdzertu dzērienu, ir Traverse City Whisky Co., kas dibināta 2011. gadā pēc tam, kad īpašnieki atklāja sava vectēva un rsquos viskija patentu kešatmiņu, uzņēmums ir pieaudzis, lai piedāvātu piecu viskiju portfeli, sākot no tradicionālā taisnā burbona līdz šķirnei, kas aromatizēta ar Montmorency ķiršiem. Apstājieties viņu istabā pulksten 16:00. lai dotos ekskursijā un nobaudītu, vai uzkavējieties kokteiļu bārā Stillhouse, malkojot parakstu ķiršu skābu.

Cruz-In Drive Thru (Priede, Kolorādo)

Ja dodaties ceļojumā pa Kolorādo un darba kārtībā ir pārgājieni, ir ļoti ieteicams savā maršrutā apstāties pie Cruz-In pie ASV 285, kas dodas uz dienvidrietumiem no Denveras ceļā uz dabu. Jāatzīst, ka tas nav nekas izsmalcināts, tikai vecmodīgs brauciens, kas nekad netiek reklamēts, tam nav vietnes un tikko atjaunina savu Facebook lapu, taču viņi lepojas ar to, ka gatavo visu no nulles, saplaisā savas olas un izspēlē savus burgerus vecmodīgi. veids, kas viņiem ir radījis dievbijīgu vietējo iedzīvotāju sekotāju un vasaras tūristu plūdus, kuri meklē sātīgu burrito.

Phickles (Atēnas, Gruzija)

Kruīzs pa Atēnām, kamēr notiek Gruzijas universitātes skola, un jūs vēlēsities veikt pitstopu Phickles-mazas partijas amatnieku marinētu gurķu kompānijā, kas ir kļuvusi tik populāra, tās tiek vairumtirdzniecībā veikalos un restorānos visā dienvidos. Vispopulārākie piedāvājumi ir marinēta okra un karsta putra, kas izgatavota no izturēta balta čedara un marinēta jalapeno, taču jūs atradīsiet marinētas versijas visam, sākot no burkāniem līdz pupiņām un beidzot ar Briseles kāpostiem. Kamēr atrodaties apkaimē un jūtat slāpes, iespējams, ka viņu produktus atradīsit arī vietējos bāros, un pieprasiet kādu no viņu parakstītajiem PhickleTinis.

Buc-ee (vairākas atrašanās vietas dienvidos)

Viens no svarīgākajiem labas ceļojuma pieturas elementiem ir tīra tualete, un Buc-ee's tik nopietni uztver savu vannas istabu svētumu, ka tā ir ieguvusi valsts balvas. Bet Buc-ee's ir daudz vairāk nekā tikai tīrs stendu komplekts. Lielveikalu ķēde ieņem iemīļotu vietu visu teksasiešu sirdī, pateicoties satriecošajam ēdienu klāstam, tostarp likumīgam pilnam grila galdam (iet ar sasmalcinātu liellopa gaļas sviestmaizi), bufetei līdz 20 veidu saraustītiem ēdieniem. Jūsu mājās gatavoti svaigi cepti kartupeļu čipsi un dažādi rieksti ar cukuru un garšvielām.

Signoras vīna dārzi (Frederiksburga, Teksasa)

Frederiksburga var būt vislabāk pazīstama ar Enchanted Rock State dabas teritorijas dabas skaistumu un Teksasas persiku galveno avotu (jūs vēlaties nokļūt ceļmalā), taču mūsdienās tas iegūst reputāciju kā viens no labākajiem augšupejošajiem vīna reģioniem valstī. Viens no labākajiem vīna dārziem, ko apmeklēt, ir Signora, kas sāka stādīt 2013. gadā un atvēra degustācijas telpu 2018. gadā. 120 hektāru īpašums stiepjas līdz Grape Creek un Pedernales upes krustojumam, un liellopi ganās starp dzīviem ozoliem un rindām no pinot gris, sangiovese un touriga nacional vīnogām, kas pārstrādātas vīnos, kas iegūst starptautisku popularitāti.

Hamburg Inn No. 2 (Aiovas pilsēta, Aiova)

Kafijas pupiņu kauka mājvieta, šī Aiovas pilsētas ēdnīca un mdash, kas dibināta 1948. gadā, un mdash ir kļuvusi par regulāru pieturas vietu politiķiem kampaņas ceļā. Viņi ir kalpojuši prezidentiem Reiganam, Klintonam un Obamam, bet jums nav jābūt kandidātam, lai izbaudītu klasiskās Aiovas brokastis vai puskilogramu burgerus. Kad esat pabeidzis uzpildīšanu, noteikti paņemiet ceļam pasaules slaveno pīrāgu kratīšanu, kurā ietilpst visa pīrāga šķēle, kas sajaukta piena kokteilī. Un runājot par prezidentiem, kamēr jūs pilsētā dzīvojat, nepalaidiet garām iespēju apmeklēt Herberta Hūvera prezidenta dzimšanas vietu un bibliotēku.


Labākās pārtikas ceļojuma apstāšanās ceļos

Puse no izbrauciena jautrības ir pārtikā. Šeit ir labākās vietas, kur vilkties un mieloties no krasta līdz krastam.

Foto autors: Courtney Malsatzki

Foto autors: Cameron Carnes & copy2015

Foto autors: Fotogrāfs: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto autors: Paritha Wannawanit

Vētras iebraukšana (Lampasas, Teksasa)

Jūs zināt, ja Elviss apstiprināja hamburgeru, tam bija jābūt labai. Storm's in Lampasas 60. gados vairākas reizes rīkoja ikonisko rokenrolu, kamēr viņš atradās Forthudā. Un burgeru leģenda dzīvo. Džordžs Straits joprojām laiku pa laikam šūposies kopā ar visu Teksasas štata leģendu zvaigžņu aktieru sastāvu, ko uzzīmējis Storm's Special-masīvs trīs pīrāgu puskilogramu liels burgers, kas svaigā veidā izkusis. Pievienojiet vecmodīgu ar rokām sajauktu iesalu un esat gatavs atkal būt ceļā.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Ņujorka)

Phoenicia Diner sauklis ir: Nāc pēc kalniem, paliec par ēdienu. Kalni attiecas uz Katskilas kalniem, tostarp populāro skatu galamērķi Giant Ledge, sešu jūdžu braucienu turp un atpakaļ. Fenikija, kas izveidota formai draudzīgā 60. gadu iekārtā, tika atsvaidzināta un atkārtoti atvērta 2012. gadā, un tajā tika pasniegti izsalkuši pārgājieni ar atjauninātiem ēdieniem klasiskajos ēdienos, piemēram, Reuben, kas pagatavots no svaigi ceptas maizes, un mājās konservēta sālīta liellopa gaļa. Viss, ja iespējams, tiek iegūts no vietējiem ēdieniem, kuros vieta tiek pastāvīgi iepakota.

Mārtiņa restorāns (Montgomerija, Alabama)

Tie laiki, kad par 25 centiem varēja iegūt gaļu un trīs, bet Martin & rsquos restorāns Montgomerijā, Alabamas štatā, joprojām ir vieta, kur ātra ceļa apstāšanās liek justies savlaicīgi nogādātam. Uzņēmums darbojas kopš 1928. gada, un "jaunie īpašnieki" to pārņēma 1939. gadā. Jūs, visticamāk, vēlēsities iepriekš iegriezties Hanka Viljamsa muzejā un Pilsoņu tiesību memoriālajā centrā, taču ir liela iespēja, ka jūs atradīsiet ēdienu Martin & rsquos tikpat neaizmirstamu un īpaši viņu "skriemeļu kaulu" cepta vistas gaļa, mājās gatavoti bezē pīrāgi un kukurūzas maizītes.

Puketa pārtikas veikals (Franklina, Tenesī)

Braucot cauri Tenesī, ir daudz vietas gaļai un trīs pitstopi, taču neviena nav gluži tāda kā Puketa. Veikals, kas radies 50. gados kā neliels pārtikas veikals Leiperes dakšā, drīz vien paplašinājās, lai apmierinātu apmeklētājus un rsquo pieprasījumus pēc labiem grila ēdieniem Franklinā, uz dienvidiem no Nešvilas, tieši pie Interstate 65. Īpašnieki sāka smēķēt zemu un lēnu gaļu, proti, 18 stundu Memfisas stila cūkgaļa, kas ir tik garšīga, ka ir kļuvusi par brokastu, pusdienu un vakariņu ēdienkartes zvaigzni. Agri ceļotājiem nevajadzētu palaist garām dienvidu kaudzīti, divas saldo kartupeļu pankūkas ar slāņotu cūkgaļu, ceptiem āboliem, saulainu olu uz augšu un mājas kartupeļus, kas pasniegti pannā. Piggy Mac ar balto Čedaras sieru un cepumu skaidiņām ir tuvs sekotājs fanu iecienītākajam. Tā kā visas šīs bārbekjū kādu laiku var pielīmēt pie krēsla, tās sešas naktis nedēļā viesus izklaidē ar dzīvo mūziku no topošajiem izpildītājiem visā štatā.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon ieguva Nacionālā ainaviskā blakusceļa statusu par saviem majestātiskajiem sarkanajiem iežiem. Brauciet pa Sedonu, un jūs vēlaties apstāties pie Indijas dārziem, kas kopš 1947. gada darbojas kā vispārējs veikals. 2011. gada atjaunošana papildināja dārza sēdvietas un atjauninātu veselīgu veģetāro un bezglutēna ēdienkarti. kā rijīgāks gadatirgus, piemēram, sviestmaize Dan the Man (mesquite kūpināta tītara gaļa, speķis, zaļie čili, avokado, uz ciabatta) un brokastu burrito, kura vērts apvedceļš. Vai meklējat jaukas uzkodas, lai dotos pārgājienā pa tuvējo Sterling Pass vai Vultee Arch (ja jūtaties ambiciozi)? Paņemiet klaipu svaigi ceptu skābu raugu, kas dabiski raudzēts ar Oak Creek Canyon raugiem un raudzēts līdz 48 stundām.

Džima brauciens (Lūisburga, Rietumvirdžīnija)

Jūs varat redzēt Ketijas Masijas 1969. gada atalgojumu uz Jim's Drive-In sienas. Toreiz viņa bija viesmīle, bet kopš 2000. gada viņa vadīja šo vietu, uzklājot mājās gatavotu ēdienu pastāvīgajiem un ceļotājiem, kas iet caur Lūisburgu pa I-64 netālu no Džordža Vašingtonas un Džefersona nacionālā meža. Pati pilsēta piedāvā brīnišķīgu dienas ceļojumu ar tādiem dabas brīnumiem kā Lost World Caverns un Orgānu ala, kurus vislabāk var baudīt pēc izvilktas cūkgaļas bārbekjū sviestmaizes, liela rančo burgera, angļu stila cīsiņa vai ceptas zaļās tomātu sviestmaizes. piena kokteilis, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana ir iemīļota plašo atvērto telpu dēļ, taču štata apmeklējums nebūtu pilnīgs, neapmeklējot Bozemanu-vienu no straujāk augošajām mazpilsētām valstī. Viens no tās dinamiskās restorānu ainas izcilākajiem ir Montana Ale Works, amatniecības alus bārs un restorāns no galda līdz galdam, kas sadarbojas ar vairāk nekā 50 vietējiem piegādātājiem, lai pagatavotu dažus no labākajiem ēdieniem pilsētā. Vispirms dodieties uz bāru, lai lidotu ar Montanā pagatavotu alu, piemēram, Siren Song Honey Rye no Neptūna alus darītavas vai Hopzone IPA no Bozeman Brewing, un pēc tam pasūtiet šķīvi ar aizmugurē iesaiņoto Montana Meatloaf, kuru viņi nekad neizņems no ēdienkartes baidoties izraisīt nemierus.

Sienas zāles (siena, Dienviddakota)

Militārie mīļotāji, kas iet gar 90. šoseju, vēlēsies apstāties Bruņoto spēku displeja muzejā, un, tiklīdz būs izveidojusies apetīte, nākamā novirzīšanās ir sienu narkotiku virtuļi. Tā tika atvērta 1931. gadā, un tā ir slavena pietura, kur var baudīt senos laikos gatavotos saldos ēdienus, piemēram, virtuļus, pīrāgu un saldējumu, bet piedāvā arī vidēju karstu liellopa sviestmaizi. Ceļu karavīriem, kuriem nepieciešams palielināt kofeīna daudzumu, jāņem vērā, ka kafija ir zagšana, tikai par 5 centiem.

Louie Mueller (Teilore, Teksasa)

No visiem Teksasas bārbekjū tempļiem Louie Mueller var būt viscienītākā. Atrodas pie šosejas 79 apmēram 45 minūtes uz ziemeļaustrumiem no Ostinas, tā ir kļuvusi par svētceļojumu grila fanātiķiem un lieliska vieta, kur apstāties, dodoties cauri Teksasas centrālajai daļai. Tā kā šī ir vientuļās zvaigznes valsts, krūtis noteikti ir gaļa pēc pasūtījuma, bet, ja ceļojat kopā ar apkalpi, dodieties kopā ar vienu no briesmīgajām liellopa ribām. Noteikti atstājiet savu zīmi, un aizmugurējā istabā ir redzama karte, kurā ir īkšķis ar apmeklētāju dzimtajām pilsētām no visas pasaules.

Bellair tirgus (Šarlotsvila, Virdžīnija)

Katru ceļa braucienu veicina viena lieta un degviela. Jums būs jāapstājas, un The Market at Bellair palīdz rūpēties par gāzi un pārtiku vienā gardā vilcienā. Tas ir kļuvis par pusdienu štāpeļšķiedrām Šarlotsvillas vietējiem iedzīvotājiem, un tas ir kļuvis par deviņu veikalu ķēdi visā Virdžīnijas centrā. Tie piedāvā sviestmaizes ar delikatesēm, brokastu tako, svaigi ceptu vistu (ar chipotle majonēzi/skābā krējuma tīģera mērci) un pat pilnus ēdienus, piemēram, sānu steiku vai lasi. Vispopulārākais pasūtījums ir Džefersons, kurā uz franču maizes ir redzama Kūlas galvas kļavas tītara gaļa, dzērveņu garša, Čedara, salāti un garšaugu majonēze. Pusdienas maisos piedāvā sviestmaizi ar čipsu maisiņu, cepumu ūdeni vai soda.

Portlendas omāru kompānija (Portlenda, Meina)

Ceļojumu ēdieni parasti balstās uz veikalu uzkodām un treknajām ēdamkarotēm, kas visas ir labas un labas, taču, ceļojot pa Jaunangliju, ir svarīgi veltīt laiku, lai izbaudītu jūras bagātību un izbaudītu kādu no reģiona visvairāk ikonu ēdieni, omāru rullītis. Portlendas kā pārtikas galamērķa profils pieaug, taču nez kāpēc pilsētas robežās trūka autentiskas omāru būda, kā jūs to uzzinātu pussalā. Tas mainījās ar Portland Lobster Co., kas aizņemtajā dienā var pārdot 750 sviestmaizes.

Vistas uz Bayou un Boudin veikals (Breaux Bridge, Luiziāna)

Ir grūti ceļot pa Luiziānu un neinteresēties par aligatora purviem. Izbaudiet kādu no gleznainākajiem piedzīvojumiem. Brauciet no nobrauktuves 115 no I-10 Breaux tiltā un velciet līdz Vistas gabalam pie Bayou un Boudin Shop, lai iegūtu ar rokām barotu un saimniecībā audzētu gator po-boy vai jebkuru citu Cajun ēdienu, piemēram, vēžu etouffee, vistu un desu gumbo, vai viņu paraksta boudin saites. Viņi arī pasniedza jums uzkodas ceļā, un vienkārši paņemiet maisu ar savām aligatora boudīna bumbiņām vai ceptiem cūkgaļas vēdera plaisām.

Wawa (vairākas atrašanās vietas)

Kad Grahame Wood 1964. gadā atvēra pirmo Wawa pārtikas tirgu Delavēras apgabalā, Pensilvānijā, viņam nebija nekādu iespēju zināt, ka šī koncepcija uzplauks vairāk nekā 800 veikalu impērijā sešos štatos un Vašingtonā. tikai tā uzticamības dēļ kā atpūtas vieta, bet pēc pasūtījuma gatavotām hoagijām, siltām brokastu sviestmaizēm un, pats galvenais, ilgiem braucieniem, kafija un ndash, kas pieejama bufetē ar pašapkalpošanās cepešiem un garšām, ieskaitot Wawa Reserve vienas izcelsmes pupiņas no visām apkārt pasaulei.

Lielais Bobs Gibsons Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabamā ir daudz lielisku grila vietu, kur apstāties, braucot garām tādām apskates vietām kā Kārnegija Vizuālās mākslas centrs un Vīlera savvaļas dzīvnieku patvērums, taču, ja varat apstāties tikai pie viena, tam jābūt Lielajam Bobam Gibsonam. Viņi joprojām smēķē cāļus bedrēs, kas dedzinātas ar hikoriju, tāpat kā sākotnējais Lielais Bobs to darīja 1925. gadā, pēc tam apslāpējot tos savā paraksta baltajā bārbekjū mērcē. Ja jums nav garastāvoklis, otrs populārākais pasūtījums ir cūkgaļas plecs, kas lēnām kūpināts 16 stundas un pasniegts kā šķīvis, sviestmaize vai virs kolosāla cepta kartupeļa. Un nav strīdu par kvalitāti, un viņu gaļa viņiem ir nopelnījusi13 pasaules grila čempionātus.

Flora-bama (Pensakola, Florida)

Sirsnīgi saukta par Redneck Rivjēru, oranžā pludmale, kas atrodas starp Floridu un Alabamu, pēdējos gados ir kļuvusi slavena ar pasaules pārtikas čempionāta rīkošanu. Tajā un arī ir jahtu piestātne, kas lieliski piemērota ūdens sportam un makšķerēšanai jūrā. Bet, kad saule riet, ir tikai viena vieta. Flora-bama ir milzīgs pludmales bārs, kurā tiek rīkots viss, sākot no starptautiskiem dziesmu autoru festivāliem un beidzot ar starpvalstu kefaļu mētāšanos. Burgeri ir laimīgi sātīgi un lieliski kopā ar aukstu alu. Atrodoties tik tuvu okeānam, jūras veltes ir nevainojamas, tāpēc nepalaidiet garām austeru bāru. Viņi ir pazīstami arī ar ledus dzērieniem, piemēram, pinakolādai līdzīgo Bushwacker.

Mo's (Cannon Beach, Oregona)

60. gadu laikmeta iecienītākais A sarakstam, piemēram, senators Roberts Kenedijs un Henrijs Fonda, Mo's no sāļa krastmalas krodziņa izauga par 10 vietu ķēdi, kas pagatavoja dažas no labākajām rietumu piekrastes putām. Katra atrašanās vieta ir īpaša, taču filmu cienītājiem ir jāiet pie restorāna Cannon Beach, no kura paveras skats uz siena kaudzes iezi, kas slavena ar Goonies atklāšanas ainu. Tas ir miegainākais rajons jebkurā no viņu galamērķiem, taču tajā ir īrētas kotedžas, kas ir kļuvušas neprātīgi populāras jauno Portlendas pāru vidū. Izredzes ir tādas, ka ēdiens jums patiks pietiekami daudz, un jūs vēlēsities to paņemt līdzi, un, par laimi, Mo ir pārklājis jūs ar svaigas biezeņa bāzes somām.

Šķūņa bārbekjū un blūza savienojums (Ocean Springs, Misisipi)

Viena no klasiskākajām ceļa brauciena trajektorijām valstī ir kruīzs gar Persijas līča piekrasti, kur, par laimi, atradīsit vienu no labākajiem grila savienojumiem valstī. Šķūnis, kas atrodas pāris stundu attālumā no Ņūorleānas un Panamasitijas pludmales, ir orientieris Oženspringsā un svētceļojumu punkts kūpinātas gaļas cienītājiem.Pitmasters regulāri tiek kronēts par labāko sacensību apritē, gatavojot visu cūku, taču restorāns ir pazīstams ar viesmīlības veidu, ko var atrast tikai ģimenes operācijās (arī pilnās ribu plaukti). Pastāv izredzes, ka būs kāds dzīvs blūzs, lai jūs izklaidētu, un neaizmirstiet paņemt pudelīti viņu paraksta bārbekjū mērces.

Frenks Pepe (Ņūheivena, Konektikuta)

Ņūheivena ir jauka pietura tiem, kas ceļo pa 95 starp Ņujorku un Bostonu, it īpaši, ja plānots apēst dažas picas šķēles. Pilsētas zīmola ogļu pīrāga stils radās Frankā Pepē jau 1925. gadā, un plāna garoza tagad ir kļuvusi par leģendām. Jūs nevarat kļūdīties nevienā no picām, bet populārākās ir ar svaigām gliemenēm, rīvētu sieru, olīveļļu, svaigiem ķiplokiem un oregano. Ēdiet to ar vietējo Foxon Park soda, kas iepildīta pudelēs tieši blakus.

Oriģināls Big Island Shave Ice (Waimea, Havaju salas)

It & rsquos no misnomer: Havaju salas un rsquos lielā sala ir liela sala. Tāpēc, ja plānojat izpētīt, apmeklējot vulkānu Mauna Kea, Lapakahi štata vēsturisko parku vai Kohalas meža rezervātu, noteikti apstājieties, lai iegūtu vienu no Havaju salu iecienītākajām delikatesēm - tasi skūšanās ledus. Stāsts par oriģinālo Lielo salu skūšanās ledu sākas 1957. gadā, kad pašreizējā īpašnieka māte uzsāka uzņēmējdarbību, galu galā pavadot 40 gadus kā "ledus meistars" līdz aiziešanai pensijā 1997. gadā. Viņas dēls, izmantojot tās pašas receptes, 2014. gadā paņēma saldēto lāpu un metodes, lai pagatavotu mežonīgi populārus desertus, piemēram, The Finest HaloHalo, filipīniešu iedvesmotu skūšanās ledu, kurā tiek izmantots sajaukts piena sīrups, pārlej ar īpaši smalku ledu, augļu želejas, saldos kartupeļus, kantalupu, tapiokas pērles, putukrējumu un saldo kartupeļu saldējumu.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, Kalifornija)

Tāpat kā tik daudzi vēsturiski restorāni, arī Arcangeli sākās ar imigrantu, kurš tikai centās uzlabot savu ģimeni. Pašreizējais īpašnieks un vecvectēvs Sante Arcangeli kopā ar citiem itāļu imigrantiem strādāja pa valsti pa dzelzceļu, pirms apmetās uz dzīvi Sanfrancisko, kur nogādāja maizi mazā līča apgabala pilsētā Pescadero, netālu no 1. šosejas uz dienvidiem no Sanfrancisko. Līdzība ar Itāliju iedvesmoja viņu uzsākt maizes ceptuvi, kas ceļotājiem ir kļuvusi par ceļmalas orientieri, pateicoties viņu artišoka ķiploku garšaugu maizei, kas cepta visas dienas garumā, tāpēc tā vienmēr ir karsta un svaiga, neatkarīgi no tā, kurā laikā jūs apstājaties.

Pronto Pup (Rokveja pludmale, Oregona)

Rokveja pludmale ir viens no daudzajiem gleznainajiem galamērķiem Oregonas piekrastē, un, lai gan ir daudz jūras veltes, tas slēpj patiesu pārtikas orientieri, kam nav nekāda sakara ar okeānu. Rockaway apgalvo, ka ir dzimtene tam, kas tagad, iespējams, ir kļuvis par galīgāko valsts izstādes štāpeļšķiedrām, kukurūzas suni. Mantojums aizsākās pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados, un tradīcijas mūsdienās saglabā The Original Pronto Pup, kas tika uzsākta 2016. gadā un piedāvā ne tikai dažus no labākajiem valstī, bet arī pasaulē vienīgo braucamo mehānisko kukurūzas suni.

Klārka veikals (Klarka, Kolorādo)

Gleznaina pietura netālu no Steamboat Springs, aiz kuras ir sniegotas virsotnes, The Clark Store ir atradusies gandrīz tikpat ilgi kā pati automašīna. Tas ir mazāk universāls veikals nekā vienkārša leģenda, kas kopš 1880. gada kalpo par pulcēšanās vietu, pastu un vispārēju veikalu. Ikvienam, kurš uzskata, ka likvidē Routt County 129. ceļu, vajadzētu apstāties, ja ne brokastu burrito. tad burgeram vai melnai sviestmaizei, kas pagatavota ar liellopu gaļu no liellopiem, kas ganās tieši viņu pagalmā.

Čehu pietura (Rietumi, Teksasa)

Dažus var pārsteigt zināt, ka Teksasā ir dziļa čehu imigrantu vēsture. Tas parādās štata grila desās, bet visredzamākais mantojums ir Rietumos, Teksasā, kur vecās skolas maiznīcas, tostarp čehu pietura, ir kļuvušas par orientieriem gar IH-35 ceļotājiem, kuri dodas no Ostinas uz Dalasu. Lai iegūtu garšīgas uzkodas, viņiem ir daudz gardu kolaču, piemēram, desa un krauts ar Šveices sieru, bet tiem, kam salds zobs, arī veicas, pateicoties plašajam krējuma siera un ogu izvēlei. Vislabāk ir ņemt duci braucienam, bet, ja jūs nožēlojat, ka neesat uzkrājis krājumus, nebaidieties, un viņi tos nosūta arī sasalušus.

Kenly95 (Kenly, Ziemeļkarolīna)

Ceļojot pa 95 caur Ziemeļkarolīnas vidu, Kenly 95 sniedz diezgan izteiktu paziņojumu, pateicoties 65 pēdu Haterasas raga bākas reprodukcijai, kas izceļas no tās ārpuses. Bet ātra fotogrāfija nav vienīgais iemesls, lai apstātos, un galvenā izloze ir Iron Skillet-pilna servisa restorāns, kura garša ir tikpat tuvu ēdiena gatavošanai mājās, kā jūs kādreiz atradīsit kravas automašīnu pieturā. Bufete, ko var ēst, ir spēka paņēmiens, taču, lai kaut ko neatrastu citur, izmēģiniet to bekonu mac izkausēt, frankenfood uzņemt grilētu siera sviestmaizi.

Veidmana (Meridiāns, Misisipi)

Vēl 1870. gadā Valsts laika dienests sniedza pirmo oficiālo prognozi (stiprs vējš Čikāgā!). Arī 1870. gadā durvis vēra uzņēmums Wiedmann's, kuru dibināja Šveices imigrants, kurš bija šefpavārs uz transatlantiskā tvaikoņa un atrada ceļu uz Meridiānu, Misisipi. Divu dzelzceļu konverģence padarīja to par lielisku vietu, kur atvērt pusdienotāju, un tā joprojām ir lieliska vieta, kur apmeklēt mūsdienās, pateicoties tādiem tūristu galamērķiem kā muzejs kantrī mūzikas tēvam Meridiāna dzimtam Džimijam Rodžersam. Kad esat apsēdies pie Weidmann's, jūs pasūtīsit ceptus zaļus tomātus tādā vai citādā veidā un ndash ar sānu atgriešanās mērci (vēsturisku grieķu mērci) vai pikantu krējuma bāzes 1870. gada mērci. Citas iecienītākās ir krabju kūkas, kas gatavotas no Persijas līča krabju gaļas, un vietējie sami.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, Kalifornija)

Yosemite majestāte katru gadu pievilina aptuveni četrus miljonus apmeklētāju. Tie, kas meklē lielisku maltīti, mēdz iegremdēties Whoa Nellie Deli. Atrodas 395. un 120. šosejas stūrī, tā ir ideāla vieta, kur apstāties ceļā uz parku, lai atnestu iepakotas sviestmaižu pusdienas, kas tiek piegādātas izolētos maisos. Populārākā ēdienkartē ir zivju taco, divi cepti mahi-mahi gabaliņi ar mango salsu, ingvera kāpostu salāti un melnās pupiņas.

Papijs un Harieta (Pioneertown, Kalifornija)

Esiet brīdināts: Pappy and Harriet's jūs neatradīsit nevienu mobilo sakaru pakalpojumu, taču tajā ir gandrīz viss pārējais, ko jūs varētu vēlēties. Nelielajā bārā, restorānā un koncertu norises vietā ir notikušas dažas pavisam niecīgas izrādes un mdash vienam, leģendārais Bītlu ģitārists Pols Makartnijs 2016. gadā apmeklēja intīmu pārsteigumu. Bet pat tad, ja nespēlē grupa, tā joprojām ir pārsteidzoša pietura braucot cauri Kalifornijas tuksnesim, pateicoties ēdienam un mdash, kas pagatavots uz āra grila. Mēs iesakām ribiņas vai grilētu lasi, taču jūs patiešām nevarat kļūdīties.

Noteikumi frizētavā (Ridveja, Kolorādo)

Dodoties cauri Ridvejai, Kolorādo, uz 550., Jūs un rsquoll vēlaties izšūpoties pa Denisa Veivera parku un apstāties, lai iemūžinātu kādu mākslu Kalnu meiteņu galerijā, pēc tam paņemiet dažus noteikumus. Uzkrājumi. Šī vienkāršā Eiropas stila kafejnīca, kas iebūvēta frizētavā 1890 un rsquos, piedāvā sirsnīgus, bet trauslus ēdienus, piemēram, lidojošo holandieti, lēni grauzdētu sālītu liellopu gaļas pastrami ar pīles tauku kartupeļiem un sautētu ābolu, ar saulainu olu, svaigiem sērkociņu kartupeļiem un skābs angļu mafins. Ja jūs neesat izsalcis pēc pilnīgas maltītes, viņi joprojām jūs aizklāja, un šefpavārs iesaka katram apmeklētājam doties ceļā ar cepumu un granola maisiņu.

Stūris (Indianapolisa, Indiāna)

Daļa no izklaides ceļā ir neparedzētu vēstures gabalu atklāšana. Muzejiem un pieminekļiem ir izšķiroša nozīme, taču dažkārt tikpat svarīga ir pilsētas pagātnes koduma nogaršošana. Ceļam uzbūvētai vecās skolas maltītei jūs nevarat pārspēt iebraukšanu. Steer-In tika palaists 1960. gadā, un tam ir bijuši daži kāpumi un kritumi, un 2007. gadā tas tika īslaicīgi slēgts, pirms to augšāmcēla ģimene, kuras uzdevums bija saglabāt Austrumu puses tradīcijas, piemēram, Twin Steer, dubultā pīrādziņš, kas iemērc viņu paraksta Steer-In mērcē. regulāri tika kronēts par vienu no labākajiem kodumiem pilsētā.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Mičigana)

Apceļojot Lielo ezeru štatu, ceļotājs var būt izslāpis, un viena no labākajām vietām, kur apstāties, lai ātri izdzertu dzērienu, ir Traverse City Whisky Co., kas dibināta 2011. gadā pēc tam, kad īpašnieki atklāja sava vectēva un rsquos viskija patentu kešatmiņu, uzņēmums ir pieaudzis, lai piedāvātu piecu viskiju portfeli, sākot no tradicionālā taisnā burbona līdz šķirnei, kas aromatizēta ar Montmorency ķiršiem. Apstājieties viņu istabā pulksten 16:00. lai dotos ekskursijā un nobaudītu, vai uzkavējieties kokteiļu bārā Stillhouse, malkojot parakstu ķiršu skābu.

Cruz-In Drive Thru (Priede, Kolorādo)

Ja dodaties ceļojumā pa Kolorādo un darba kārtībā ir pārgājieni, ir ļoti ieteicams savā maršrutā apstāties pie Cruz-In pie ASV 285, kas dodas uz dienvidrietumiem no Denveras ceļā uz dabu. Jāatzīst, ka tas nav nekas izsmalcināts, tikai vecmodīgs brauciens, kas nekad netiek reklamēts, tam nav vietnes un tikko atjaunina savu Facebook lapu, taču viņi lepojas ar to, ka gatavo visu no nulles, saplaisā savas olas un izspēlē savus burgerus vecmodīgi. veids, kas viņiem ir radījis dievbijīgu vietējo iedzīvotāju sekotāju un vasaras tūristu plūdus, kuri meklē sātīgu burrito.

Phickles (Atēnas, Gruzija)

Kruīzs pa Atēnām, kamēr notiek Gruzijas universitātes skola, un jūs vēlēsities veikt pitstopu Phickles-mazas partijas amatnieku marinētu gurķu kompānijā, kas ir kļuvusi tik populāra, tās tiek vairumtirdzniecībā veikalos un restorānos visā dienvidos. Vispopulārākie piedāvājumi ir marinēta okra un karsta putra, kas izgatavota no izturēta balta čedara un marinēta jalapeno, taču jūs atradīsiet marinētas versijas visam, sākot no burkāniem līdz pupiņām un beidzot ar Briseles kāpostiem. Kamēr atrodaties apkaimē un jūtat slāpes, iespējams, ka viņu produktus atradīsit arī vietējos bāros, un pieprasiet kādu no viņu parakstītajiem PhickleTinis.

Buc-ee (vairākas atrašanās vietas dienvidos)

Viens no svarīgākajiem labas ceļojuma pieturas elementiem ir tīra tualete, un Buc-ee's tik nopietni uztver savu vannas istabu svētumu, ka tā ir ieguvusi valsts balvas. Bet Buc-ee's ir daudz vairāk nekā tikai tīrs stendu komplekts. Lielveikalu ķēde ieņem iemīļotu vietu visu teksasiešu sirdī, pateicoties satriecošajam ēdienu klāstam, tostarp likumīgam pilnam grila galdam (iet ar sasmalcinātu liellopa gaļas sviestmaizi), bufetei līdz 20 veidu saraustītiem ēdieniem. Jūsu mājās gatavoti svaigi cepti kartupeļu čipsi un dažādi rieksti ar cukuru un garšvielām.

Signoras vīna dārzi (Frederiksburga, Teksasa)

Frederiksburga var būt vislabāk pazīstama ar Enchanted Rock State dabas teritorijas dabas skaistumu un Teksasas persiku galveno avotu (jūs vēlaties nokļūt ceļmalā), taču mūsdienās tas iegūst reputāciju kā viens no labākajiem augšupejošajiem vīna reģioniem valstī. Viens no labākajiem vīna dārziem, ko apmeklēt, ir Signora, kas sāka stādīt 2013. gadā un atvēra degustācijas telpu 2018. gadā. 120 hektāru īpašums stiepjas līdz Grape Creek un Pedernales upes krustojumam, un liellopi ganās starp dzīviem ozoliem un rindām no pinot gris, sangiovese un touriga nacional vīnogām, kas pārstrādātas vīnos, kas iegūst starptautisku popularitāti.

Hamburg Inn No. 2 (Aiovas pilsēta, Aiova)

Kafijas pupiņu kauka mājvieta, šī Aiovas pilsētas ēdnīca un mdash, kas dibināta 1948. gadā, un mdash ir kļuvusi par regulāru pieturas vietu politiķiem kampaņas ceļā. Viņi ir kalpojuši prezidentiem Reiganam, Klintonam un Obamam, bet jums nav jābūt kandidātam, lai izbaudītu klasiskās Aiovas brokastis vai puskilogramu burgerus. Kad esat pabeidzis uzpildīšanu, noteikti paņemiet ceļam pasaules slaveno pīrāgu kratīšanu, kurā ietilpst visa pīrāga šķēle, kas sajaukta piena kokteilī. Un runājot par prezidentiem, kamēr jūs pilsētā dzīvojat, nepalaidiet garām iespēju apmeklēt Herberta Hūvera prezidenta dzimšanas vietu un bibliotēku.


Labākās pārtikas ceļojuma apstāšanās ceļos

Puse no izbrauciena jautrības ir pārtikā. Šeit ir labākās vietas, kur vilkties un mieloties no krasta līdz krastam.

Foto autors: Courtney Malsatzki

Foto autors: Cameron Carnes & copy2015

Foto autors: Fotogrāfs: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto autors: Paritha Wannawanit

Vētras iebraukšana (Lampasas, Teksasa)

Jūs zināt, ja Elviss apstiprināja hamburgeru, tam bija jābūt labai. Storm's in Lampasas 60. gados vairākas reizes rīkoja ikonisko rokenrolu, kamēr viņš atradās Forthudā. Un burgeru leģenda dzīvo. Džordžs Straits joprojām laiku pa laikam šūposies kopā ar visu Teksasas štata leģendu zvaigžņu aktieru sastāvu, ko uzzīmējis Storm's Special-masīvs trīs pīrāgu puskilogramu liels burgers, kas svaigā veidā izkusis. Pievienojiet vecmodīgu ar rokām sajauktu iesalu un esat gatavs atkal būt ceļā.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Ņujorka)

Phoenicia Diner sauklis ir: Nāc pēc kalniem, paliec par ēdienu. Kalni attiecas uz Katskilas kalniem, tostarp populāro skatu galamērķi Giant Ledge, sešu jūdžu braucienu turp un atpakaļ. Fenikija, kas izveidota formai draudzīgā 60. gadu iekārtā, tika atsvaidzināta un atkārtoti atvērta 2012. gadā, un tajā tika pasniegti izsalkuši pārgājieni ar atjauninātiem ēdieniem klasiskajos ēdienos, piemēram, Reuben, kas pagatavots no svaigi ceptas maizes, un mājās konservēta sālīta liellopa gaļa. Viss, ja iespējams, tiek iegūts no vietējiem ēdieniem, kuros vieta tiek pastāvīgi iepakota.

Mārtiņa restorāns (Montgomerija, Alabama)

Tie laiki, kad par 25 centiem varēja iegūt gaļu un trīs, bet Martin & rsquos restorāns Montgomerijā, Alabamas štatā, joprojām ir vieta, kur ātra ceļa apstāšanās liek justies savlaicīgi nogādātam. Uzņēmums darbojas kopš 1928. gada, un "jaunie īpašnieki" to pārņēma 1939. gadā. Jūs, visticamāk, vēlēsities iepriekš iegriezties Hanka Viljamsa muzejā un Pilsoņu tiesību memoriālajā centrā, taču ir liela iespēja, ka jūs atradīsiet ēdienu Martin & rsquos tikpat neaizmirstamu un īpaši viņu "skriemeļu kaulu" cepta vistas gaļa, mājās gatavoti bezē pīrāgi un kukurūzas maizītes.

Puketa pārtikas veikals (Franklina, Tenesī)

Braucot cauri Tenesī, ir daudz vietas gaļai un trīs pitstopi, taču neviena nav gluži tāda kā Puketa. Veikals, kas radies 50. gados kā neliels pārtikas veikals Leiperes dakšā, drīz vien paplašinājās, lai apmierinātu apmeklētājus un rsquo pieprasījumus pēc labiem grila ēdieniem Franklinā, uz dienvidiem no Nešvilas, tieši pie Interstate 65. Īpašnieki sāka smēķēt zemu un lēnu gaļu, proti, 18 stundu Memfisas stila cūkgaļa, kas ir tik garšīga, ka ir kļuvusi par brokastu, pusdienu un vakariņu ēdienkartes zvaigzni. Agri ceļotājiem nevajadzētu palaist garām dienvidu kaudzīti, divas saldo kartupeļu pankūkas ar slāņotu cūkgaļu, ceptiem āboliem, saulainu olu uz augšu un mājas kartupeļus, kas pasniegti pannā. Piggy Mac ar balto Čedaras sieru un cepumu skaidiņām ir tuvs sekotājs fanu iecienītākajam. Tā kā visas šīs bārbekjū kādu laiku var pielīmēt pie krēsla, tās sešas naktis nedēļā viesus izklaidē ar dzīvo mūziku no topošajiem izpildītājiem visā štatā.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon ieguva Nacionālā ainaviskā blakusceļa statusu par saviem majestātiskajiem sarkanajiem iežiem. Brauciet pa Sedonu, un jūs vēlaties apstāties pie Indijas dārziem, kas kopš 1947. gada darbojas kā vispārējs veikals. 2011. gada atjaunošana papildināja dārza sēdvietas un atjauninātu veselīgu veģetāro un bezglutēna ēdienkarti. kā rijīgāks gadatirgus, piemēram, sviestmaize Dan the Man (mesquite kūpināta tītara gaļa, speķis, zaļie čili, avokado, uz ciabatta) un brokastu burrito, kura vērts apvedceļš. Vai meklējat jaukas uzkodas, lai dotos pārgājienā pa tuvējo Sterling Pass vai Vultee Arch (ja jūtaties ambiciozi)? Paņemiet klaipu svaigi ceptu skābu raugu, kas dabiski raudzēts ar Oak Creek Canyon raugiem un raudzēts līdz 48 stundām.

Džima brauciens (Lūisburga, Rietumvirdžīnija)

Jūs varat redzēt Ketijas Masijas 1969. gada atalgojumu uz Jim's Drive-In sienas. Toreiz viņa bija viesmīle, bet kopš 2000. gada viņa vadīja šo vietu, uzklājot mājās gatavotu ēdienu pastāvīgajiem un ceļotājiem, kas iet caur Lūisburgu pa I-64 netālu no Džordža Vašingtonas un Džefersona nacionālā meža. Pati pilsēta piedāvā brīnišķīgu dienas ceļojumu ar tādiem dabas brīnumiem kā Lost World Caverns un Orgānu ala, kurus vislabāk var baudīt pēc izvilktas cūkgaļas bārbekjū sviestmaizes, liela rančo burgera, angļu stila cīsiņa vai ceptas zaļās tomātu sviestmaizes. piena kokteilis, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana ir iemīļota plašo atvērto telpu dēļ, taču štata apmeklējums nebūtu pilnīgs, neapmeklējot Bozemanu-vienu no straujāk augošajām mazpilsētām valstī. Viens no tās dinamiskās restorānu ainas izcilākajiem ir Montana Ale Works, amatniecības alus bārs un restorāns no galda līdz galdam, kas sadarbojas ar vairāk nekā 50 vietējiem piegādātājiem, lai pagatavotu dažus no labākajiem ēdieniem pilsētā. Vispirms dodieties uz bāru, lai lidotu ar Montanā pagatavotu alu, piemēram, Siren Song Honey Rye no Neptūna alus darītavas vai Hopzone IPA no Bozeman Brewing, un pēc tam pasūtiet šķīvi ar aizmugurē iesaiņoto Montana Meatloaf, kuru viņi nekad neizņems no ēdienkartes baidoties izraisīt nemierus.

Sienas zāles (siena, Dienviddakota)

Militārie mīļotāji, kas iet gar 90. šoseju, vēlēsies apstāties Bruņoto spēku displeja muzejā, un, tiklīdz būs izveidojusies apetīte, nākamā novirzīšanās ir sienu narkotiku virtuļi. Tā tika atvērta 1931. gadā, un tā ir slavena pietura, kur var baudīt senos laikos gatavotos saldos ēdienus, piemēram, virtuļus, pīrāgu un saldējumu, bet piedāvā arī vidēju karstu liellopa sviestmaizi. Ceļu karavīriem, kuriem nepieciešams palielināt kofeīna daudzumu, jāņem vērā, ka kafija ir zagšana, tikai par 5 centiem.

Louie Mueller (Teilore, Teksasa)

No visiem Teksasas bārbekjū tempļiem Louie Mueller var būt viscienītākā. Atrodas pie šosejas 79 apmēram 45 minūtes uz ziemeļaustrumiem no Ostinas, tā ir kļuvusi par svētceļojumu grila fanātiķiem un lieliska vieta, kur apstāties, dodoties cauri Teksasas centrālajai daļai. Tā kā šī ir vientuļās zvaigznes valsts, krūtis noteikti ir gaļa pēc pasūtījuma, bet, ja ceļojat kopā ar apkalpi, dodieties kopā ar vienu no briesmīgajām liellopa ribām. Noteikti atstājiet savu zīmi, un aizmugurējā istabā ir redzama karte, kurā ir īkšķis ar apmeklētāju dzimtajām pilsētām no visas pasaules.

Bellair tirgus (Šarlotsvila, Virdžīnija)

Katru ceļa braucienu veicina viena lieta un degviela. Jums būs jāapstājas, un The Market at Bellair palīdz rūpēties par gāzi un pārtiku vienā gardā vilcienā. Tas ir kļuvis par pusdienu štāpeļšķiedrām Šarlotsvillas vietējiem iedzīvotājiem, un tas ir kļuvis par deviņu veikalu ķēdi visā Virdžīnijas centrā. Tie piedāvā sviestmaizes ar delikatesēm, brokastu tako, svaigi ceptu vistu (ar chipotle majonēzi/skābā krējuma tīģera mērci) un pat pilnus ēdienus, piemēram, sānu steiku vai lasi. Vispopulārākais pasūtījums ir Džefersons, kurā uz franču maizes ir redzama Kūlas galvas kļavas tītara gaļa, dzērveņu garša, Čedara, salāti un garšaugu majonēze. Pusdienas maisos piedāvā sviestmaizi ar čipsu maisiņu, cepumu ūdeni vai soda.

Portlendas omāru kompānija (Portlenda, Meina)

Ceļojumu ēdieni parasti balstās uz veikalu uzkodām un treknajām ēdamkarotēm, kas visas ir labas un labas, taču, ceļojot pa Jaunangliju, ir svarīgi veltīt laiku, lai izbaudītu jūras bagātību un izbaudītu kādu no reģiona visvairāk ikonu ēdieni, omāru rullītis. Portlendas kā pārtikas galamērķa profils pieaug, taču nez kāpēc pilsētas robežās trūka autentiskas omāru būda, kā jūs to uzzinātu pussalā. Tas mainījās ar Portland Lobster Co., kas aizņemtajā dienā var pārdot 750 sviestmaizes.

Vistas uz Bayou un Boudin veikals (Breaux Bridge, Luiziāna)

Ir grūti ceļot pa Luiziānu un neinteresēties par aligatora purviem. Izbaudiet kādu no gleznainākajiem piedzīvojumiem. Brauciet no nobrauktuves 115 no I-10 Breaux tiltā un velciet līdz Vistas gabalam pie Bayou un Boudin Shop, lai iegūtu ar rokām barotu un saimniecībā audzētu gator po-boy vai jebkuru citu Cajun ēdienu, piemēram, vēžu etouffee, vistu un desu gumbo, vai viņu paraksta boudin saites. Viņi arī pasniedza jums uzkodas ceļā, un vienkārši paņemiet maisu ar savām aligatora boudīna bumbiņām vai ceptiem cūkgaļas vēdera plaisām.

Wawa (vairākas atrašanās vietas)

Kad Grahame Wood 1964. gadā atvēra pirmo Wawa pārtikas tirgu Delavēras apgabalā, Pensilvānijā, viņam nebija nekādu iespēju zināt, ka šī koncepcija uzplauks vairāk nekā 800 veikalu impērijā sešos štatos un Vašingtonā. tikai tā uzticamības dēļ kā atpūtas vieta, bet pēc pasūtījuma gatavotām hoagijām, siltām brokastu sviestmaizēm un, pats galvenais, ilgiem braucieniem, kafija un ndash, kas pieejama bufetē ar pašapkalpošanās cepešiem un garšām, ieskaitot Wawa Reserve vienas izcelsmes pupiņas no visām apkārt pasaulei.

Lielais Bobs Gibsons Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabamā ir daudz lielisku grila vietu, kur apstāties, braucot garām tādām apskates vietām kā Kārnegija Vizuālās mākslas centrs un Vīlera savvaļas dzīvnieku patvērums, taču, ja varat apstāties tikai pie viena, tam jābūt Lielajam Bobam Gibsonam. Viņi joprojām smēķē cāļus bedrēs, kas dedzinātas ar hikoriju, tāpat kā sākotnējais Lielais Bobs to darīja 1925. gadā, pēc tam apslāpējot tos savā paraksta baltajā bārbekjū mērcē. Ja jums nav garastāvoklis, otrs populārākais pasūtījums ir cūkgaļas plecs, kas lēnām kūpināts 16 stundas un pasniegts kā šķīvis, sviestmaize vai virs kolosāla cepta kartupeļa. Un nav strīdu par kvalitāti, un viņu gaļa viņiem ir nopelnījusi13 pasaules grila čempionātus.

Flora-bama (Pensakola, Florida)

Sirsnīgi saukta par Redneck Rivjēru, oranžā pludmale, kas atrodas starp Floridu un Alabamu, pēdējos gados ir kļuvusi slavena ar pasaules pārtikas čempionāta rīkošanu. Tajā un arī ir jahtu piestātne, kas lieliski piemērota ūdens sportam un makšķerēšanai jūrā. Bet, kad saule riet, ir tikai viena vieta. Flora-bama ir milzīgs pludmales bārs, kurā tiek rīkots viss, sākot no starptautiskiem dziesmu autoru festivāliem un beidzot ar starpvalstu kefaļu mētāšanos. Burgeri ir laimīgi sātīgi un lieliski kopā ar aukstu alu. Atrodoties tik tuvu okeānam, jūras veltes ir nevainojamas, tāpēc nepalaidiet garām austeru bāru. Viņi ir pazīstami arī ar ledus dzērieniem, piemēram, pinakolādai līdzīgo Bushwacker.

Mo's (Cannon Beach, Oregona)

60. gadu laikmeta iecienītākais A sarakstam, piemēram, senators Roberts Kenedijs un Henrijs Fonda, Mo's no sāļa krastmalas krodziņa izauga par 10 vietu ķēdi, kas pagatavoja dažas no labākajām rietumu piekrastes putām. Katra atrašanās vieta ir īpaša, taču filmu cienītājiem ir jāiet pie restorāna Cannon Beach, no kura paveras skats uz siena kaudzes iezi, kas slavena ar Goonies atklāšanas ainu. Tas ir miegainākais rajons jebkurā no viņu galamērķiem, taču tajā ir īrētas kotedžas, kas ir kļuvušas neprātīgi populāras jauno Portlendas pāru vidū. Izredzes ir tādas, ka ēdiens jums patiks pietiekami daudz, un jūs vēlēsities to paņemt līdzi, un, par laimi, Mo ir pārklājis jūs ar svaigas biezeņa bāzes somām.

Šķūņa bārbekjū un blūza savienojums (Ocean Springs, Misisipi)

Viena no klasiskākajām ceļa brauciena trajektorijām valstī ir kruīzs gar Persijas līča piekrasti, kur, par laimi, atradīsit vienu no labākajiem grila savienojumiem valstī. Šķūnis, kas atrodas pāris stundu attālumā no Ņūorleānas un Panamasitijas pludmales, ir orientieris Oženspringsā un svētceļojumu punkts kūpinātas gaļas cienītājiem. Pitmasters regulāri tiek kronēts par labāko sacensību apritē, gatavojot visu cūku, taču restorāns ir pazīstams ar viesmīlības veidu, ko var atrast tikai ģimenes operācijās (arī pilnās ribu plaukti). Pastāv izredzes, ka būs kāds dzīvs blūzs, lai jūs izklaidētu, un neaizmirstiet paņemt pudelīti viņu paraksta bārbekjū mērces.

Frenks Pepe (Ņūheivena, Konektikuta)

Ņūheivena ir jauka pietura tiem, kas ceļo pa 95 starp Ņujorku un Bostonu, it īpaši, ja plānots apēst dažas picas šķēles. Pilsētas zīmola ogļu pīrāga stils radās Frankā Pepē jau 1925. gadā, un plāna garoza tagad ir kļuvusi par leģendām. Jūs nevarat kļūdīties nevienā no picām, bet populārākās ir ar svaigām gliemenēm, rīvētu sieru, olīveļļu, svaigiem ķiplokiem un oregano. Ēdiet to ar vietējo Foxon Park soda, kas iepildīta pudelēs tieši blakus.

Oriģināls Big Island Shave Ice (Waimea, Havaju salas)

It & rsquos no misnomer: Havaju salas un rsquos lielā sala ir liela sala. Tāpēc, ja plānojat izpētīt, apmeklējot vulkānu Mauna Kea, Lapakahi štata vēsturisko parku vai Kohalas meža rezervātu, noteikti apstājieties, lai iegūtu vienu no Havaju salu iecienītākajām delikatesēm - tasi skūšanās ledus. Stāsts par oriģinālo Lielo salu skūšanās ledu sākas 1957. gadā, kad pašreizējā īpašnieka māte uzsāka uzņēmējdarbību, galu galā pavadot 40 gadus kā "ledus meistars" līdz aiziešanai pensijā 1997. gadā. Viņas dēls, izmantojot tās pašas receptes, 2014. gadā paņēma saldēto lāpu un metodes, lai pagatavotu mežonīgi populārus desertus, piemēram, The Finest HaloHalo, filipīniešu iedvesmotu skūšanās ledu, kurā tiek izmantots sajaukts piena sīrups, pārlej ar īpaši smalku ledu, augļu želejas, saldos kartupeļus, kantalupu, tapiokas pērles, putukrējumu un saldo kartupeļu saldējumu.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, Kalifornija)

Tāpat kā tik daudzi vēsturiski restorāni, arī Arcangeli sākās ar imigrantu, kurš tikai centās uzlabot savu ģimeni. Pašreizējais īpašnieks un vecvectēvs Sante Arcangeli kopā ar citiem itāļu imigrantiem strādāja pa valsti pa dzelzceļu, pirms apmetās uz dzīvi Sanfrancisko, kur nogādāja maizi mazā līča apgabala pilsētā Pescadero, netālu no 1. šosejas uz dienvidiem no Sanfrancisko. Līdzība ar Itāliju iedvesmoja viņu uzsākt maizes ceptuvi, kas ceļotājiem ir kļuvusi par ceļmalas orientieri, pateicoties viņu artišoka ķiploku garšaugu maizei, kas cepta visas dienas garumā, tāpēc tā vienmēr ir karsta un svaiga, neatkarīgi no tā, kurā laikā jūs apstājaties.

Pronto Pup (Rokveja pludmale, Oregona)

Rokveja pludmale ir viens no daudzajiem gleznainajiem galamērķiem Oregonas piekrastē, un, lai gan ir daudz jūras veltes, tas slēpj patiesu pārtikas orientieri, kam nav nekāda sakara ar okeānu. Rockaway apgalvo, ka ir dzimtene tam, kas tagad, iespējams, ir kļuvis par galīgāko valsts izstādes štāpeļšķiedrām, kukurūzas suni. Mantojums aizsākās pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados, un tradīcijas mūsdienās saglabā The Original Pronto Pup, kas tika uzsākta 2016. gadā un piedāvā ne tikai dažus no labākajiem valstī, bet arī pasaulē vienīgo braucamo mehānisko kukurūzas suni.

Klārka veikals (Klarka, Kolorādo)

Gleznaina pietura netālu no Steamboat Springs, aiz kuras ir sniegotas virsotnes, The Clark Store ir atradusies gandrīz tikpat ilgi kā pati automašīna. Tas ir mazāk universāls veikals nekā vienkārša leģenda, kas kopš 1880. gada kalpo par pulcēšanās vietu, pastu un vispārēju veikalu. Ikvienam, kurš uzskata, ka likvidē Routt County 129. ceļu, vajadzētu apstāties, ja ne brokastu burrito. tad burgeram vai melnai sviestmaizei, kas pagatavota ar liellopu gaļu no liellopiem, kas ganās tieši viņu pagalmā.

Čehu pietura (Rietumi, Teksasa)

Dažus var pārsteigt zināt, ka Teksasā ir dziļa čehu imigrantu vēsture. Tas parādās štata grila desās, bet visredzamākais mantojums ir Rietumos, Teksasā, kur vecās skolas maiznīcas, tostarp čehu pietura, ir kļuvušas par orientieriem gar IH-35 ceļotājiem, kuri dodas no Ostinas uz Dalasu. Lai iegūtu garšīgas uzkodas, viņiem ir daudz gardu kolaču, piemēram, desa un krauts ar Šveices sieru, bet tiem, kam salds zobs, arī veicas, pateicoties plašajam krējuma siera un ogu izvēlei. Vislabāk ir ņemt duci braucienam, bet, ja jūs nožēlojat, ka neesat uzkrājis krājumus, nebaidieties, un viņi tos nosūta arī sasalušus.

Kenly95 (Kenly, Ziemeļkarolīna)

Ceļojot pa 95 caur Ziemeļkarolīnas vidu, Kenly 95 sniedz diezgan izteiktu paziņojumu, pateicoties 65 pēdu Haterasas raga bākas reprodukcijai, kas izceļas no tās ārpuses. Bet ātra fotogrāfija nav vienīgais iemesls, lai apstātos, un galvenā izloze ir Iron Skillet-pilna servisa restorāns, kura garša ir tikpat tuvu ēdiena gatavošanai mājās, kā jūs kādreiz atradīsit kravas automašīnu pieturā. Bufete, ko var ēst, ir spēka paņēmiens, taču, lai kaut ko neatrastu citur, izmēģiniet to bekonu mac izkausēt, frankenfood uzņemt grilētu siera sviestmaizi.

Veidmana (Meridiāns, Misisipi)

Vēl 1870. gadā Valsts laika dienests sniedza pirmo oficiālo prognozi (stiprs vējš Čikāgā!). Arī 1870. gadā durvis vēra uzņēmums Wiedmann's, kuru dibināja Šveices imigrants, kurš bija šefpavārs uz transatlantiskā tvaikoņa un atrada ceļu uz Meridiānu, Misisipi. Divu dzelzceļu konverģence padarīja to par lielisku vietu, kur atvērt pusdienotāju, un tā joprojām ir lieliska vieta, kur apmeklēt mūsdienās, pateicoties tādiem tūristu galamērķiem kā muzejs kantrī mūzikas tēvam Meridiāna dzimtam Džimijam Rodžersam. Kad esat apsēdies pie Weidmann's, jūs pasūtīsit ceptus zaļus tomātus tādā vai citādā veidā un ndash ar sānu atgriešanās mērci (vēsturisku grieķu mērci) vai pikantu krējuma bāzes 1870. gada mērci. Citas iecienītākās ir krabju kūkas, kas gatavotas no Persijas līča krabju gaļas, un vietējie sami.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, Kalifornija)

Yosemite majestāte katru gadu pievilina aptuveni četrus miljonus apmeklētāju. Tie, kas meklē lielisku maltīti, mēdz iegremdēties Whoa Nellie Deli. Atrodas 395. un 120. šosejas stūrī, tā ir ideāla vieta, kur apstāties ceļā uz parku, lai atnestu iepakotas sviestmaižu pusdienas, kas tiek piegādātas izolētos maisos. Populārākā ēdienkartē ir zivju taco, divi cepti mahi-mahi gabaliņi ar mango salsu, ingvera kāpostu salāti un melnās pupiņas.

Papijs un Harieta (Pioneertown, Kalifornija)

Esiet brīdināts: Pappy and Harriet's jūs neatradīsit nevienu mobilo sakaru pakalpojumu, taču tajā ir gandrīz viss pārējais, ko jūs varētu vēlēties. Nelielajā bārā, restorānā un koncertu norises vietā ir notikušas dažas pavisam niecīgas izrādes un mdash vienam, leģendārais Bītlu ģitārists Pols Makartnijs 2016. gadā apmeklēja intīmu pārsteigumu. Bet pat tad, ja nespēlē grupa, tā joprojām ir pārsteidzoša pietura braucot cauri Kalifornijas tuksnesim, pateicoties ēdienam un mdash, kas pagatavots uz āra grila. Mēs iesakām ribiņas vai grilētu lasi, taču jūs patiešām nevarat kļūdīties.

Noteikumi frizētavā (Ridveja, Kolorādo)

Dodoties cauri Ridvejai, Kolorādo, uz 550., Jūs un rsquoll vēlaties izšūpoties pa Denisa Veivera parku un apstāties, lai iemūžinātu kādu mākslu Kalnu meiteņu galerijā, pēc tam paņemiet dažus noteikumus. Uzkrājumi. Šī vienkāršā Eiropas stila kafejnīca, kas iebūvēta frizētavā 1890 un rsquos, piedāvā sirsnīgus, bet trauslus ēdienus, piemēram, lidojošo holandieti, lēni grauzdētu sālītu liellopu gaļas pastrami ar pīles tauku kartupeļiem un sautētu ābolu, ar saulainu olu, svaigiem sērkociņu kartupeļiem un skābs angļu mafins. Ja jūs neesat izsalcis pēc pilnīgas maltītes, viņi joprojām jūs aizklāja, un šefpavārs iesaka katram apmeklētājam doties ceļā ar cepumu un granola maisiņu.

Stūris (Indianapolisa, Indiāna)

Daļa no izklaides ceļā ir neparedzētu vēstures gabalu atklāšana. Muzejiem un pieminekļiem ir izšķiroša nozīme, taču dažkārt tikpat svarīga ir pilsētas pagātnes koduma nogaršošana. Ceļam uzbūvētai vecās skolas maltītei jūs nevarat pārspēt iebraukšanu. Steer-In tika palaists 1960. gadā, un tam ir bijuši daži kāpumi un kritumi, un 2007. gadā tas tika īslaicīgi slēgts, pirms to augšāmcēla ģimene, kuras uzdevums bija saglabāt Austrumu puses tradīcijas, piemēram, Twin Steer, dubultā pīrādziņš, kas iemērc viņu paraksta Steer-In mērcē. regulāri tika kronēts par vienu no labākajiem kodumiem pilsētā.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Mičigana)

Apceļojot Lielo ezeru štatu, ceļotājs var būt izslāpis, un viena no labākajām vietām, kur apstāties, lai ātri izdzertu dzērienu, ir Traverse City Whisky Co., kas dibināta 2011. gadā pēc tam, kad īpašnieki atklāja sava vectēva un rsquos viskija patentu kešatmiņu, uzņēmums ir pieaudzis, lai piedāvātu piecu viskiju portfeli, sākot no tradicionālā taisnā burbona līdz šķirnei, kas aromatizēta ar Montmorency ķiršiem. Apstājieties viņu istabā pulksten 16:00. lai dotos ekskursijā un nobaudītu, vai uzkavējieties kokteiļu bārā Stillhouse, malkojot parakstu ķiršu skābu.

Cruz-In Drive Thru (Priede, Kolorādo)

Ja dodaties ceļojumā pa Kolorādo un darba kārtībā ir pārgājieni, ir ļoti ieteicams savā maršrutā apstāties pie Cruz-In pie ASV 285, kas dodas uz dienvidrietumiem no Denveras ceļā uz dabu. Jāatzīst, ka tas nav nekas izsmalcināts, tikai vecmodīgs brauciens, kas nekad netiek reklamēts, tam nav vietnes un tikko atjaunina savu Facebook lapu, taču viņi lepojas ar to, ka gatavo visu no nulles, saplaisā savas olas un izspēlē savus burgerus vecmodīgi. veids, kas viņiem ir radījis dievbijīgu vietējo iedzīvotāju sekotāju un vasaras tūristu plūdus, kuri meklē sātīgu burrito.

Phickles (Atēnas, Gruzija)

Kruīzs pa Atēnām, kamēr notiek Gruzijas universitātes skola, un jūs vēlēsities veikt pitstopu Phickles-mazas partijas amatnieku marinētu gurķu kompānijā, kas ir kļuvusi tik populāra, tās tiek vairumtirdzniecībā veikalos un restorānos visā dienvidos. Vispopulārākie piedāvājumi ir marinēta okra un karsta putra, kas izgatavota no izturēta balta čedara un marinēta jalapeno, taču jūs atradīsiet marinētas versijas visam, sākot no burkāniem līdz pupiņām un beidzot ar Briseles kāpostiem. Kamēr atrodaties apkaimē un jūtat slāpes, iespējams, ka viņu produktus atradīsit arī vietējos bāros, un pieprasiet kādu no viņu parakstītajiem PhickleTinis.

Buc-ee (vairākas atrašanās vietas dienvidos)

Viens no svarīgākajiem labas ceļojuma pieturas elementiem ir tīra tualete, un Buc-ee's tik nopietni uztver savu vannas istabu svētumu, ka tā ir ieguvusi valsts balvas. Bet Buc-ee's ir daudz vairāk nekā tikai tīrs stendu komplekts. Lielveikalu ķēde ieņem iemīļotu vietu visu teksasiešu sirdī, pateicoties satriecošajam ēdienu klāstam, tostarp likumīgam pilnam grila galdam (iet ar sasmalcinātu liellopa gaļas sviestmaizi), bufetei līdz 20 veidu saraustītiem ēdieniem. Jūsu mājās gatavoti svaigi cepti kartupeļu čipsi un dažādi rieksti ar cukuru un garšvielām.

Signoras vīna dārzi (Frederiksburga, Teksasa)

Frederiksburga var būt vislabāk pazīstama ar Enchanted Rock State dabas teritorijas dabas skaistumu un Teksasas persiku galveno avotu (jūs vēlaties nokļūt ceļmalā), taču mūsdienās tas iegūst reputāciju kā viens no labākajiem augšupejošajiem vīna reģioniem valstī. Viens no labākajiem vīna dārziem, ko apmeklēt, ir Signora, kas sāka stādīt 2013. gadā un atvēra degustācijas telpu 2018. gadā. 120 hektāru īpašums stiepjas līdz Grape Creek un Pedernales upes krustojumam, un liellopi ganās starp dzīviem ozoliem un rindām no pinot gris, sangiovese un touriga nacional vīnogām, kas pārstrādātas vīnos, kas iegūst starptautisku popularitāti.

Hamburg Inn No. 2 (Aiovas pilsēta, Aiova)

Kafijas pupiņu kauka mājvieta, šī Aiovas pilsētas ēdnīca un mdash, kas dibināta 1948. gadā, un mdash ir kļuvusi par regulāru pieturas vietu politiķiem kampaņas ceļā. Viņi ir kalpojuši prezidentiem Reiganam, Klintonam un Obamam, bet jums nav jābūt kandidātam, lai izbaudītu klasiskās Aiovas brokastis vai puskilogramu burgerus. Kad esat pabeidzis uzpildīšanu, noteikti paņemiet ceļam pasaules slaveno pīrāgu kratīšanu, kurā ietilpst visa pīrāga šķēle, kas sajaukta piena kokteilī. Un runājot par prezidentiem, kamēr jūs pilsētā dzīvojat, nepalaidiet garām iespēju apmeklēt Herberta Hūvera prezidenta dzimšanas vietu un bibliotēku.


Labākās pārtikas ceļojuma apstāšanās ceļos

Puse no izbrauciena jautrības ir pārtikā. Šeit ir labākās vietas, kur vilkties un mieloties no krasta līdz krastam.

Foto autors: Courtney Malsatzki

Foto autors: Cameron Carnes & copy2015

Foto autors: Fotogrāfs: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto autors: Paritha Wannawanit

Vētras iebraukšana (Lampasas, Teksasa)

Jūs zināt, ja Elviss apstiprināja hamburgeru, tam bija jābūt labai. Storm's in Lampasas 60. gados vairākas reizes rīkoja ikonisko rokenrolu, kamēr viņš atradās Forthudā. Un burgeru leģenda dzīvo. Džordžs Straits joprojām laiku pa laikam šūposies kopā ar visu Teksasas štata leģendu zvaigžņu aktieru sastāvu, ko uzzīmējis Storm's Special-masīvs trīs pīrāgu puskilogramu liels burgers, kas svaigā veidā izkusis. Pievienojiet vecmodīgu ar rokām sajauktu iesalu un esat gatavs atkal būt ceļā.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Ņujorka)

Phoenicia Diner sauklis ir: Nāc pēc kalniem, paliec par ēdienu. Kalni attiecas uz Katskilas kalniem, tostarp populāro skatu galamērķi Giant Ledge, sešu jūdžu braucienu turp un atpakaļ. Fenikija, kas izveidota formai draudzīgā 60. gadu iekārtā, tika atsvaidzināta un atkārtoti atvērta 2012. gadā, un tajā tika pasniegti izsalkuši pārgājieni ar atjauninātiem ēdieniem klasiskajos ēdienos, piemēram, Reuben, kas pagatavots no svaigi ceptas maizes, un mājās konservēta sālīta liellopa gaļa. Viss, ja iespējams, tiek iegūts no vietējiem ēdieniem, kuros vieta tiek pastāvīgi iepakota.

Mārtiņa restorāns (Montgomerija, Alabama)

Tie laiki, kad par 25 centiem varēja iegūt gaļu un trīs, bet Martin & rsquos restorāns Montgomerijā, Alabamas štatā, joprojām ir vieta, kur ātra ceļa apstāšanās liek justies savlaicīgi nogādātam. Uzņēmums darbojas kopš 1928. gada, un "jaunie īpašnieki" to pārņēma 1939. gadā. Jūs, visticamāk, vēlēsities iepriekš iegriezties Hanka Viljamsa muzejā un Pilsoņu tiesību memoriālajā centrā, taču ir liela iespēja, ka jūs atradīsiet ēdienu Martin & rsquos tikpat neaizmirstamu un īpaši viņu "skriemeļu kaulu" cepta vistas gaļa, mājās gatavoti bezē pīrāgi un kukurūzas maizītes.

Puketa pārtikas veikals (Franklina, Tenesī)

Braucot cauri Tenesī, ir daudz vietas gaļai un trīs pitstopi, taču neviena nav gluži tāda kā Puketa. Veikals, kas radies 50. gados kā neliels pārtikas veikals Leiperes dakšā, drīz vien paplašinājās, lai apmierinātu apmeklētājus un rsquo pieprasījumus pēc labiem grila ēdieniem Franklinā, uz dienvidiem no Nešvilas, tieši pie Interstate 65. Īpašnieki sāka smēķēt zemu un lēnu gaļu, proti, 18 stundu Memfisas stila cūkgaļa, kas ir tik garšīga, ka ir kļuvusi par brokastu, pusdienu un vakariņu ēdienkartes zvaigzni. Agri ceļotājiem nevajadzētu palaist garām dienvidu kaudzīti, divas saldo kartupeļu pankūkas ar slāņotu cūkgaļu, ceptiem āboliem, saulainu olu uz augšu un mājas kartupeļus, kas pasniegti pannā. Piggy Mac ar balto Čedaras sieru un cepumu skaidiņām ir tuvs sekotājs fanu iecienītākajam.Tā kā visas šīs bārbekjū kādu laiku var pielīmēt pie krēsla, tās sešas naktis nedēļā viesus izklaidē ar dzīvo mūziku no topošajiem izpildītājiem visā štatā.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon ieguva Nacionālā ainaviskā blakusceļa statusu par saviem majestātiskajiem sarkanajiem iežiem. Brauciet pa Sedonu, un jūs vēlaties apstāties pie Indijas dārziem, kas kopš 1947. gada darbojas kā vispārējs veikals. 2011. gada atjaunošana papildināja dārza sēdvietas un atjauninātu veselīgu veģetāro un bezglutēna ēdienkarti. kā rijīgāks gadatirgus, piemēram, sviestmaize Dan the Man (mesquite kūpināta tītara gaļa, speķis, zaļie čili, avokado, uz ciabatta) un brokastu burrito, kura vērts apvedceļš. Vai meklējat jaukas uzkodas, lai dotos pārgājienā pa tuvējo Sterling Pass vai Vultee Arch (ja jūtaties ambiciozi)? Paņemiet klaipu svaigi ceptu skābu raugu, kas dabiski raudzēts ar Oak Creek Canyon raugiem un raudzēts līdz 48 stundām.

Džima brauciens (Lūisburga, Rietumvirdžīnija)

Jūs varat redzēt Ketijas Masijas 1969. gada atalgojumu uz Jim's Drive-In sienas. Toreiz viņa bija viesmīle, bet kopš 2000. gada viņa vadīja šo vietu, uzklājot mājās gatavotu ēdienu pastāvīgajiem un ceļotājiem, kas iet caur Lūisburgu pa I-64 netālu no Džordža Vašingtonas un Džefersona nacionālā meža. Pati pilsēta piedāvā brīnišķīgu dienas ceļojumu ar tādiem dabas brīnumiem kā Lost World Caverns un Orgānu ala, kurus vislabāk var baudīt pēc izvilktas cūkgaļas bārbekjū sviestmaizes, liela rančo burgera, angļu stila cīsiņa vai ceptas zaļās tomātu sviestmaizes. piena kokteilis, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana ir iemīļota plašo atvērto telpu dēļ, taču štata apmeklējums nebūtu pilnīgs, neapmeklējot Bozemanu-vienu no straujāk augošajām mazpilsētām valstī. Viens no tās dinamiskās restorānu ainas izcilākajiem ir Montana Ale Works, amatniecības alus bārs un restorāns no galda līdz galdam, kas sadarbojas ar vairāk nekā 50 vietējiem piegādātājiem, lai pagatavotu dažus no labākajiem ēdieniem pilsētā. Vispirms dodieties uz bāru, lai lidotu ar Montanā pagatavotu alu, piemēram, Siren Song Honey Rye no Neptūna alus darītavas vai Hopzone IPA no Bozeman Brewing, un pēc tam pasūtiet šķīvi ar aizmugurē iesaiņoto Montana Meatloaf, kuru viņi nekad neizņems no ēdienkartes baidoties izraisīt nemierus.

Sienas zāles (siena, Dienviddakota)

Militārie mīļotāji, kas iet gar 90. šoseju, vēlēsies apstāties Bruņoto spēku displeja muzejā, un, tiklīdz būs izveidojusies apetīte, nākamā novirzīšanās ir sienu narkotiku virtuļi. Tā tika atvērta 1931. gadā, un tā ir slavena pietura, kur var baudīt senos laikos gatavotos saldos ēdienus, piemēram, virtuļus, pīrāgu un saldējumu, bet piedāvā arī vidēju karstu liellopa sviestmaizi. Ceļu karavīriem, kuriem nepieciešams palielināt kofeīna daudzumu, jāņem vērā, ka kafija ir zagšana, tikai par 5 centiem.

Louie Mueller (Teilore, Teksasa)

No visiem Teksasas bārbekjū tempļiem Louie Mueller var būt viscienītākā. Atrodas pie šosejas 79 apmēram 45 minūtes uz ziemeļaustrumiem no Ostinas, tā ir kļuvusi par svētceļojumu grila fanātiķiem un lieliska vieta, kur apstāties, dodoties cauri Teksasas centrālajai daļai. Tā kā šī ir vientuļās zvaigznes valsts, krūtis noteikti ir gaļa pēc pasūtījuma, bet, ja ceļojat kopā ar apkalpi, dodieties kopā ar vienu no briesmīgajām liellopa ribām. Noteikti atstājiet savu zīmi, un aizmugurējā istabā ir redzama karte, kurā ir īkšķis ar apmeklētāju dzimtajām pilsētām no visas pasaules.

Bellair tirgus (Šarlotsvila, Virdžīnija)

Katru ceļa braucienu veicina viena lieta un degviela. Jums būs jāapstājas, un The Market at Bellair palīdz rūpēties par gāzi un pārtiku vienā gardā vilcienā. Tas ir kļuvis par pusdienu štāpeļšķiedrām Šarlotsvillas vietējiem iedzīvotājiem, un tas ir kļuvis par deviņu veikalu ķēdi visā Virdžīnijas centrā. Tie piedāvā sviestmaizes ar delikatesēm, brokastu tako, svaigi ceptu vistu (ar chipotle majonēzi/skābā krējuma tīģera mērci) un pat pilnus ēdienus, piemēram, sānu steiku vai lasi. Vispopulārākais pasūtījums ir Džefersons, kurā uz franču maizes ir redzama Kūlas galvas kļavas tītara gaļa, dzērveņu garša, Čedara, salāti un garšaugu majonēze. Pusdienas maisos piedāvā sviestmaizi ar čipsu maisiņu, cepumu ūdeni vai soda.

Portlendas omāru kompānija (Portlenda, Meina)

Ceļojumu ēdieni parasti balstās uz veikalu uzkodām un treknajām ēdamkarotēm, kas visas ir labas un labas, taču, ceļojot pa Jaunangliju, ir svarīgi veltīt laiku, lai izbaudītu jūras bagātību un izbaudītu kādu no reģiona visvairāk ikonu ēdieni, omāru rullītis. Portlendas kā pārtikas galamērķa profils pieaug, taču nez kāpēc pilsētas robežās trūka autentiskas omāru būda, kā jūs to uzzinātu pussalā. Tas mainījās ar Portland Lobster Co., kas aizņemtajā dienā var pārdot 750 sviestmaizes.

Vistas uz Bayou un Boudin veikals (Breaux Bridge, Luiziāna)

Ir grūti ceļot pa Luiziānu un neinteresēties par aligatora purviem. Izbaudiet kādu no gleznainākajiem piedzīvojumiem. Brauciet no nobrauktuves 115 no I-10 Breaux tiltā un velciet līdz Vistas gabalam pie Bayou un Boudin Shop, lai iegūtu ar rokām barotu un saimniecībā audzētu gator po-boy vai jebkuru citu Cajun ēdienu, piemēram, vēžu etouffee, vistu un desu gumbo, vai viņu paraksta boudin saites. Viņi arī pasniedza jums uzkodas ceļā, un vienkārši paņemiet maisu ar savām aligatora boudīna bumbiņām vai ceptiem cūkgaļas vēdera plaisām.

Wawa (vairākas atrašanās vietas)

Kad Grahame Wood 1964. gadā atvēra pirmo Wawa pārtikas tirgu Delavēras apgabalā, Pensilvānijā, viņam nebija nekādu iespēju zināt, ka šī koncepcija uzplauks vairāk nekā 800 veikalu impērijā sešos štatos un Vašingtonā. tikai tā uzticamības dēļ kā atpūtas vieta, bet pēc pasūtījuma gatavotām hoagijām, siltām brokastu sviestmaizēm un, pats galvenais, ilgiem braucieniem, kafija un ndash, kas pieejama bufetē ar pašapkalpošanās cepešiem un garšām, ieskaitot Wawa Reserve vienas izcelsmes pupiņas no visām apkārt pasaulei.

Lielais Bobs Gibsons Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabamā ir daudz lielisku grila vietu, kur apstāties, braucot garām tādām apskates vietām kā Kārnegija Vizuālās mākslas centrs un Vīlera savvaļas dzīvnieku patvērums, taču, ja varat apstāties tikai pie viena, tam jābūt Lielajam Bobam Gibsonam. Viņi joprojām smēķē cāļus bedrēs, kas dedzinātas ar hikoriju, tāpat kā sākotnējais Lielais Bobs to darīja 1925. gadā, pēc tam apslāpējot tos savā paraksta baltajā bārbekjū mērcē. Ja jums nav garastāvoklis, otrs populārākais pasūtījums ir cūkgaļas plecs, kas lēnām kūpināts 16 stundas un pasniegts kā šķīvis, sviestmaize vai virs kolosāla cepta kartupeļa. Un nav strīdu par kvalitāti, un viņu gaļa viņiem ir nopelnījusi13 pasaules grila čempionātus.

Flora-bama (Pensakola, Florida)

Sirsnīgi saukta par Redneck Rivjēru, oranžā pludmale, kas atrodas starp Floridu un Alabamu, pēdējos gados ir kļuvusi slavena ar pasaules pārtikas čempionāta rīkošanu. Tajā un arī ir jahtu piestātne, kas lieliski piemērota ūdens sportam un makšķerēšanai jūrā. Bet, kad saule riet, ir tikai viena vieta. Flora-bama ir milzīgs pludmales bārs, kurā tiek rīkots viss, sākot no starptautiskiem dziesmu autoru festivāliem un beidzot ar starpvalstu kefaļu mētāšanos. Burgeri ir laimīgi sātīgi un lieliski kopā ar aukstu alu. Atrodoties tik tuvu okeānam, jūras veltes ir nevainojamas, tāpēc nepalaidiet garām austeru bāru. Viņi ir pazīstami arī ar ledus dzērieniem, piemēram, pinakolādai līdzīgo Bushwacker.

Mo's (Cannon Beach, Oregona)

60. gadu laikmeta iecienītākais A sarakstam, piemēram, senators Roberts Kenedijs un Henrijs Fonda, Mo's no sāļa krastmalas krodziņa izauga par 10 vietu ķēdi, kas pagatavoja dažas no labākajām rietumu piekrastes putām. Katra atrašanās vieta ir īpaša, taču filmu cienītājiem ir jāiet pie restorāna Cannon Beach, no kura paveras skats uz siena kaudzes iezi, kas slavena ar Goonies atklāšanas ainu. Tas ir miegainākais rajons jebkurā no viņu galamērķiem, taču tajā ir īrētas kotedžas, kas ir kļuvušas neprātīgi populāras jauno Portlendas pāru vidū. Izredzes ir tādas, ka ēdiens jums patiks pietiekami daudz, un jūs vēlēsities to paņemt līdzi, un, par laimi, Mo ir pārklājis jūs ar svaigas biezeņa bāzes somām.

Šķūņa bārbekjū un blūza savienojums (Ocean Springs, Misisipi)

Viena no klasiskākajām ceļa brauciena trajektorijām valstī ir kruīzs gar Persijas līča piekrasti, kur, par laimi, atradīsit vienu no labākajiem grila savienojumiem valstī. Šķūnis, kas atrodas pāris stundu attālumā no Ņūorleānas un Panamasitijas pludmales, ir orientieris Oženspringsā un svētceļojumu punkts kūpinātas gaļas cienītājiem. Pitmasters regulāri tiek kronēts par labāko sacensību apritē, gatavojot visu cūku, taču restorāns ir pazīstams ar viesmīlības veidu, ko var atrast tikai ģimenes operācijās (arī pilnās ribu plaukti). Pastāv izredzes, ka būs kāds dzīvs blūzs, lai jūs izklaidētu, un neaizmirstiet paņemt pudelīti viņu paraksta bārbekjū mērces.

Frenks Pepe (Ņūheivena, Konektikuta)

Ņūheivena ir jauka pietura tiem, kas ceļo pa 95 starp Ņujorku un Bostonu, it īpaši, ja plānots apēst dažas picas šķēles. Pilsētas zīmola ogļu pīrāga stils radās Frankā Pepē jau 1925. gadā, un plāna garoza tagad ir kļuvusi par leģendām. Jūs nevarat kļūdīties nevienā no picām, bet populārākās ir ar svaigām gliemenēm, rīvētu sieru, olīveļļu, svaigiem ķiplokiem un oregano. Ēdiet to ar vietējo Foxon Park soda, kas iepildīta pudelēs tieši blakus.

Oriģināls Big Island Shave Ice (Waimea, Havaju salas)

It & rsquos no misnomer: Havaju salas un rsquos lielā sala ir liela sala. Tāpēc, ja plānojat izpētīt, apmeklējot vulkānu Mauna Kea, Lapakahi štata vēsturisko parku vai Kohalas meža rezervātu, noteikti apstājieties, lai iegūtu vienu no Havaju salu iecienītākajām delikatesēm - tasi skūšanās ledus. Stāsts par oriģinālo Lielo salu skūšanās ledu sākas 1957. gadā, kad pašreizējā īpašnieka māte uzsāka uzņēmējdarbību, galu galā pavadot 40 gadus kā "ledus meistars" līdz aiziešanai pensijā 1997. gadā. Viņas dēls, izmantojot tās pašas receptes, 2014. gadā paņēma saldēto lāpu un metodes, lai pagatavotu mežonīgi populārus desertus, piemēram, The Finest HaloHalo, filipīniešu iedvesmotu skūšanās ledu, kurā tiek izmantots sajaukts piena sīrups, pārlej ar īpaši smalku ledu, augļu želejas, saldos kartupeļus, kantalupu, tapiokas pērles, putukrējumu un saldo kartupeļu saldējumu.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, Kalifornija)

Tāpat kā tik daudzi vēsturiski restorāni, arī Arcangeli sākās ar imigrantu, kurš tikai centās uzlabot savu ģimeni. Pašreizējais īpašnieks un vecvectēvs Sante Arcangeli kopā ar citiem itāļu imigrantiem strādāja pa valsti pa dzelzceļu, pirms apmetās uz dzīvi Sanfrancisko, kur nogādāja maizi mazā līča apgabala pilsētā Pescadero, netālu no 1. šosejas uz dienvidiem no Sanfrancisko. Līdzība ar Itāliju iedvesmoja viņu uzsākt maizes ceptuvi, kas ceļotājiem ir kļuvusi par ceļmalas orientieri, pateicoties viņu artišoka ķiploku garšaugu maizei, kas cepta visas dienas garumā, tāpēc tā vienmēr ir karsta un svaiga, neatkarīgi no tā, kurā laikā jūs apstājaties.

Pronto Pup (Rokveja pludmale, Oregona)

Rokveja pludmale ir viens no daudzajiem gleznainajiem galamērķiem Oregonas piekrastē, un, lai gan ir daudz jūras veltes, tas slēpj patiesu pārtikas orientieri, kam nav nekāda sakara ar okeānu. Rockaway apgalvo, ka ir dzimtene tam, kas tagad, iespējams, ir kļuvis par galīgāko valsts izstādes štāpeļšķiedrām, kukurūzas suni. Mantojums aizsākās pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados, un tradīcijas mūsdienās saglabā The Original Pronto Pup, kas tika uzsākta 2016. gadā un piedāvā ne tikai dažus no labākajiem valstī, bet arī pasaulē vienīgo braucamo mehānisko kukurūzas suni.

Klārka veikals (Klarka, Kolorādo)

Gleznaina pietura netālu no Steamboat Springs, aiz kuras ir sniegotas virsotnes, The Clark Store ir atradusies gandrīz tikpat ilgi kā pati automašīna. Tas ir mazāk universāls veikals nekā vienkārša leģenda, kas kopš 1880. gada kalpo par pulcēšanās vietu, pastu un vispārēju veikalu. Ikvienam, kurš uzskata, ka likvidē Routt County 129. ceļu, vajadzētu apstāties, ja ne brokastu burrito. tad burgeram vai melnai sviestmaizei, kas pagatavota ar liellopu gaļu no liellopiem, kas ganās tieši viņu pagalmā.

Čehu pietura (Rietumi, Teksasa)

Dažus var pārsteigt zināt, ka Teksasā ir dziļa čehu imigrantu vēsture. Tas parādās štata grila desās, bet visredzamākais mantojums ir Rietumos, Teksasā, kur vecās skolas maiznīcas, tostarp čehu pietura, ir kļuvušas par orientieriem gar IH-35 ceļotājiem, kuri dodas no Ostinas uz Dalasu. Lai iegūtu garšīgas uzkodas, viņiem ir daudz gardu kolaču, piemēram, desa un krauts ar Šveices sieru, bet tiem, kam salds zobs, arī veicas, pateicoties plašajam krējuma siera un ogu izvēlei. Vislabāk ir ņemt duci braucienam, bet, ja jūs nožēlojat, ka neesat uzkrājis krājumus, nebaidieties, un viņi tos nosūta arī sasalušus.

Kenly95 (Kenly, Ziemeļkarolīna)

Ceļojot pa 95 caur Ziemeļkarolīnas vidu, Kenly 95 sniedz diezgan izteiktu paziņojumu, pateicoties 65 pēdu Haterasas raga bākas reprodukcijai, kas izceļas no tās ārpuses. Bet ātra fotogrāfija nav vienīgais iemesls, lai apstātos, un galvenā izloze ir Iron Skillet-pilna servisa restorāns, kura garša ir tikpat tuvu ēdiena gatavošanai mājās, kā jūs kādreiz atradīsit kravas automašīnu pieturā. Bufete, ko var ēst, ir spēka paņēmiens, taču, lai kaut ko neatrastu citur, izmēģiniet to bekonu mac izkausēt, frankenfood uzņemt grilētu siera sviestmaizi.

Veidmana (Meridiāns, Misisipi)

Vēl 1870. gadā Valsts laika dienests sniedza pirmo oficiālo prognozi (stiprs vējš Čikāgā!). Arī 1870. gadā durvis vēra uzņēmums Wiedmann's, kuru dibināja Šveices imigrants, kurš bija šefpavārs uz transatlantiskā tvaikoņa un atrada ceļu uz Meridiānu, Misisipi. Divu dzelzceļu konverģence padarīja to par lielisku vietu, kur atvērt pusdienotāju, un tā joprojām ir lieliska vieta, kur apmeklēt mūsdienās, pateicoties tādiem tūristu galamērķiem kā muzejs kantrī mūzikas tēvam Meridiāna dzimtam Džimijam Rodžersam. Kad esat apsēdies pie Weidmann's, jūs pasūtīsit ceptus zaļus tomātus tādā vai citādā veidā un ndash ar sānu atgriešanās mērci (vēsturisku grieķu mērci) vai pikantu krējuma bāzes 1870. gada mērci. Citas iecienītākās ir krabju kūkas, kas gatavotas no Persijas līča krabju gaļas, un vietējie sami.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, Kalifornija)

Yosemite majestāte katru gadu pievilina aptuveni četrus miljonus apmeklētāju. Tie, kas meklē lielisku maltīti, mēdz iegremdēties Whoa Nellie Deli. Atrodas 395. un 120. šosejas stūrī, tā ir ideāla vieta, kur apstāties ceļā uz parku, lai atnestu iepakotas sviestmaižu pusdienas, kas tiek piegādātas izolētos maisos. Populārākā ēdienkartē ir zivju taco, divi cepti mahi-mahi gabaliņi ar mango salsu, ingvera kāpostu salāti un melnās pupiņas.

Papijs un Harieta (Pioneertown, Kalifornija)

Esiet brīdināts: Pappy and Harriet's jūs neatradīsit nevienu mobilo sakaru pakalpojumu, taču tajā ir gandrīz viss pārējais, ko jūs varētu vēlēties. Nelielajā bārā, restorānā un koncertu norises vietā ir notikušas dažas pavisam niecīgas izrādes un mdash vienam, leģendārais Bītlu ģitārists Pols Makartnijs 2016. gadā apmeklēja intīmu pārsteigumu. Bet pat tad, ja nespēlē grupa, tā joprojām ir pārsteidzoša pietura braucot cauri Kalifornijas tuksnesim, pateicoties ēdienam un mdash, kas pagatavots uz āra grila. Mēs iesakām ribiņas vai grilētu lasi, taču jūs patiešām nevarat kļūdīties.

Noteikumi frizētavā (Ridveja, Kolorādo)

Dodoties cauri Ridvejai, Kolorādo, uz 550., Jūs un rsquoll vēlaties izšūpoties pa Denisa Veivera parku un apstāties, lai iemūžinātu kādu mākslu Kalnu meiteņu galerijā, pēc tam paņemiet dažus noteikumus. Uzkrājumi. Šī vienkāršā Eiropas stila kafejnīca, kas iebūvēta frizētavā 1890 un rsquos, piedāvā sirsnīgus, bet trauslus ēdienus, piemēram, lidojošo holandieti, lēni grauzdētu sālītu liellopu gaļas pastrami ar pīles tauku kartupeļiem un sautētu ābolu, ar saulainu olu, svaigiem sērkociņu kartupeļiem un skābs angļu mafins. Ja jūs neesat izsalcis pēc pilnīgas maltītes, viņi joprojām jūs aizklāja, un šefpavārs iesaka katram apmeklētājam doties ceļā ar cepumu un granola maisiņu.

Stūris (Indianapolisa, Indiāna)

Daļa no izklaides ceļā ir neparedzētu vēstures gabalu atklāšana. Muzejiem un pieminekļiem ir izšķiroša nozīme, taču dažkārt tikpat svarīga ir pilsētas pagātnes koduma nogaršošana. Ceļam uzbūvētai vecās skolas maltītei jūs nevarat pārspēt iebraukšanu. Steer-In tika palaists 1960. gadā, un tam ir bijuši daži kāpumi un kritumi, un 2007. gadā tas tika īslaicīgi slēgts, pirms to augšāmcēla ģimene, kuras uzdevums bija saglabāt Austrumu puses tradīcijas, piemēram, Twin Steer, dubultā pīrādziņš, kas iemērc viņu paraksta Steer-In mērcē. regulāri tika kronēts par vienu no labākajiem kodumiem pilsētā.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Mičigana)

Apceļojot Lielo ezeru štatu, ceļotājs var būt izslāpis, un viena no labākajām vietām, kur apstāties, lai ātri izdzertu dzērienu, ir Traverse City Whisky Co., kas dibināta 2011. gadā pēc tam, kad īpašnieki atklāja sava vectēva un rsquos viskija patentu kešatmiņu, uzņēmums ir pieaudzis, lai piedāvātu piecu viskiju portfeli, sākot no tradicionālā taisnā burbona līdz šķirnei, kas aromatizēta ar Montmorency ķiršiem. Apstājieties viņu istabā pulksten 16:00. lai dotos ekskursijā un nobaudītu, vai uzkavējieties kokteiļu bārā Stillhouse, malkojot parakstu ķiršu skābu.

Cruz-In Drive Thru (Priede, Kolorādo)

Ja dodaties ceļojumā pa Kolorādo un darba kārtībā ir pārgājieni, ir ļoti ieteicams savā maršrutā apstāties pie Cruz-In pie ASV 285, kas dodas uz dienvidrietumiem no Denveras ceļā uz dabu. Jāatzīst, ka tas nav nekas izsmalcināts, tikai vecmodīgs brauciens, kas nekad netiek reklamēts, tam nav vietnes un tikko atjaunina savu Facebook lapu, taču viņi lepojas ar to, ka gatavo visu no nulles, saplaisā savas olas un izspēlē savus burgerus vecmodīgi. veids, kas viņiem ir radījis dievbijīgu vietējo iedzīvotāju sekotāju un vasaras tūristu plūdus, kuri meklē sātīgu burrito.

Phickles (Atēnas, Gruzija)

Kruīzs pa Atēnām, kamēr notiek Gruzijas universitātes skola, un jūs vēlēsities veikt pitstopu Phickles-mazas partijas amatnieku marinētu gurķu kompānijā, kas ir kļuvusi tik populāra, tās tiek vairumtirdzniecībā veikalos un restorānos visā dienvidos. Vispopulārākie piedāvājumi ir marinēta okra un karsta putra, kas izgatavota no izturēta balta čedara un marinēta jalapeno, taču jūs atradīsiet marinētas versijas visam, sākot no burkāniem līdz pupiņām un beidzot ar Briseles kāpostiem. Kamēr atrodaties apkaimē un jūtat slāpes, iespējams, ka viņu produktus atradīsit arī vietējos bāros, un pieprasiet kādu no viņu parakstītajiem PhickleTinis.

Buc-ee (vairākas atrašanās vietas dienvidos)

Viens no svarīgākajiem labas ceļojuma pieturas elementiem ir tīra tualete, un Buc-ee's tik nopietni uztver savu vannas istabu svētumu, ka tā ir ieguvusi valsts balvas. Bet Buc-ee's ir daudz vairāk nekā tikai tīrs stendu komplekts. Lielveikalu ķēde ieņem iemīļotu vietu visu teksasiešu sirdī, pateicoties satriecošajam ēdienu klāstam, tostarp likumīgam pilnam grila galdam (iet ar sasmalcinātu liellopa gaļas sviestmaizi), bufetei līdz 20 veidu saraustītiem ēdieniem. Jūsu mājās gatavoti svaigi cepti kartupeļu čipsi un dažādi rieksti ar cukuru un garšvielām.

Signoras vīna dārzi (Frederiksburga, Teksasa)

Frederiksburga var būt vislabāk pazīstama ar Enchanted Rock State dabas teritorijas dabas skaistumu un Teksasas persiku galveno avotu (jūs vēlaties nokļūt ceļmalā), taču mūsdienās tas iegūst reputāciju kā viens no labākajiem augšupejošajiem vīna reģioniem valstī. Viens no labākajiem vīna dārziem, ko apmeklēt, ir Signora, kas sāka stādīt 2013. gadā un atvēra degustācijas telpu 2018. gadā. 120 hektāru īpašums stiepjas līdz Grape Creek un Pedernales upes krustojumam, un liellopi ganās starp dzīviem ozoliem un rindām no pinot gris, sangiovese un touriga nacional vīnogām, kas pārstrādātas vīnos, kas iegūst starptautisku popularitāti.

Hamburg Inn No. 2 (Aiovas pilsēta, Aiova)

Kafijas pupiņu kauka mājvieta, šī Aiovas pilsētas ēdnīca un mdash, kas dibināta 1948. gadā, un mdash ir kļuvusi par regulāru pieturas vietu politiķiem kampaņas ceļā. Viņi ir kalpojuši prezidentiem Reiganam, Klintonam un Obamam, bet jums nav jābūt kandidātam, lai izbaudītu klasiskās Aiovas brokastis vai puskilogramu burgerus. Kad esat pabeidzis uzpildīšanu, noteikti paņemiet ceļam pasaules slaveno pīrāgu kratīšanu, kurā ietilpst visa pīrāga šķēle, kas sajaukta piena kokteilī. Un runājot par prezidentiem, kamēr jūs pilsētā dzīvojat, nepalaidiet garām iespēju apmeklēt Herberta Hūvera prezidenta dzimšanas vietu un bibliotēku.


Labākās pārtikas ceļojuma apstāšanās ceļos

Puse no izbrauciena jautrības ir pārtikā. Šeit ir labākās vietas, kur vilkties un mieloties no krasta līdz krastam.

Foto autors: Courtney Malsatzki

Foto autors: Cameron Carnes & copy2015

Foto autors: Fotogrāfs: Thomas McGovern 2036132639 www.tommcgphoto.com

Foto autors: Paritha Wannawanit

Vētras iebraukšana (Lampasas, Teksasa)

Jūs zināt, ja Elviss apstiprināja hamburgeru, tam bija jābūt labai. Storm's in Lampasas 60. gados vairākas reizes rīkoja ikonisko rokenrolu, kamēr viņš atradās Forthudā. Un burgeru leģenda dzīvo. Džordžs Straits joprojām laiku pa laikam šūposies kopā ar visu Teksasas štata leģendu zvaigžņu aktieru sastāvu, ko uzzīmējis Storm's Special-masīvs trīs pīrāgu puskilogramu liels burgers, kas svaigā veidā izkusis. Pievienojiet vecmodīgu ar rokām sajauktu iesalu un esat gatavs atkal būt ceļā.

Phoenicia Diner (Phoenicia, Ņujorka)

Phoenicia Diner sauklis ir: Nāc pēc kalniem, paliec par ēdienu. Kalni attiecas uz Katskilas kalniem, tostarp populāro skatu galamērķi Giant Ledge, sešu jūdžu braucienu turp un atpakaļ. Fenikija, kas izveidota formai draudzīgā 60. gadu iekārtā, tika atsvaidzināta un atkārtoti atvērta 2012. gadā, un tajā tika pasniegti izsalkuši pārgājieni ar atjauninātiem ēdieniem klasiskajos ēdienos, piemēram, Reuben, kas pagatavots no svaigi ceptas maizes, un mājās konservēta sālīta liellopa gaļa. Viss, ja iespējams, tiek iegūts no vietējiem ēdieniem, kuros vieta tiek pastāvīgi iepakota.

Mārtiņa restorāns (Montgomerija, Alabama)

Tie laiki, kad par 25 centiem varēja iegūt gaļu un trīs, bet Martin & rsquos restorāns Montgomerijā, Alabamas štatā, joprojām ir vieta, kur ātra ceļa apstāšanās liek justies savlaicīgi nogādātam. Uzņēmums darbojas kopš 1928. gada, un "jaunie īpašnieki" to pārņēma 1939. gadā. Jūs, visticamāk, vēlēsities iepriekš iegriezties Hanka Viljamsa muzejā un Pilsoņu tiesību memoriālajā centrā, taču ir liela iespēja, ka jūs atradīsiet ēdienu Martin & rsquos tikpat neaizmirstamu un īpaši viņu "skriemeļu kaulu" cepta vistas gaļa, mājās gatavoti bezē pīrāgi un kukurūzas maizītes.

Puketa pārtikas veikals (Franklina, Tenesī)

Braucot cauri Tenesī, ir daudz vietas gaļai un trīs pitstopi, taču neviena nav gluži tāda kā Puketa. Veikals, kas radies 50. gados kā neliels pārtikas veikals Leiperes dakšā, drīz vien paplašinājās, lai apmierinātu apmeklētājus un rsquo pieprasījumus pēc labiem grila ēdieniem Franklinā, uz dienvidiem no Nešvilas, tieši pie Interstate 65. Īpašnieki sāka smēķēt zemu un lēnu gaļu, proti, 18 stundu Memfisas stila cūkgaļa, kas ir tik garšīga, ka ir kļuvusi par brokastu, pusdienu un vakariņu ēdienkartes zvaigzni. Agri ceļotājiem nevajadzētu palaist garām dienvidu kaudzīti, divas saldo kartupeļu pankūkas ar slāņotu cūkgaļu, ceptiem āboliem, saulainu olu uz augšu un mājas kartupeļus, kas pasniegti pannā. Piggy Mac ar balto Čedaras sieru un cepumu skaidiņām ir tuvs sekotājs fanu iecienītākajam. Tā kā visas šīs bārbekjū kādu laiku var pielīmēt pie krēsla, tās sešas naktis nedēļā viesus izklaidē ar dzīvo mūziku no topošajiem izpildītājiem visā štatā.

Indian Gardens Cafe & Market (Sedona, Arizona)

Oak Creek Canyon ieguva Nacionālā ainaviskā blakusceļa statusu par saviem majestātiskajiem sarkanajiem iežiem. Brauciet pa Sedonu, un jūs vēlaties apstāties pie Indijas dārziem, kas kopš 1947. gada darbojas kā vispārējs veikals. 2011. gada atjaunošana papildināja dārza sēdvietas un atjauninātu veselīgu veģetāro un bezglutēna ēdienkarti. kā rijīgāks gadatirgus, piemēram, sviestmaize Dan the Man (mesquite kūpināta tītara gaļa, speķis, zaļie čili, avokado, uz ciabatta) un brokastu burrito, kura vērts apvedceļš. Vai meklējat jaukas uzkodas, lai dotos pārgājienā pa tuvējo Sterling Pass vai Vultee Arch (ja jūtaties ambiciozi)? Paņemiet klaipu svaigi ceptu skābu raugu, kas dabiski raudzēts ar Oak Creek Canyon raugiem un raudzēts līdz 48 stundām.

Džima brauciens (Lūisburga, Rietumvirdžīnija)

Jūs varat redzēt Ketijas Masijas 1969. gada atalgojumu uz Jim's Drive-In sienas. Toreiz viņa bija viesmīle, bet kopš 2000. gada viņa vadīja šo vietu, uzklājot mājās gatavotu ēdienu pastāvīgajiem un ceļotājiem, kas iet caur Lūisburgu pa I-64 netālu no Džordža Vašingtonas un Džefersona nacionālā meža. Pati pilsēta piedāvā brīnišķīgu dienas ceļojumu ar tādiem dabas brīnumiem kā Lost World Caverns un Orgānu ala, kurus vislabāk var baudīt pēc izvilktas cūkgaļas bārbekjū sviestmaizes, liela rančo burgera, angļu stila cīsiņa vai ceptas zaļās tomātu sviestmaizes. piena kokteilis, natch.

Montana Ale Works (Bozeman, Montana)

Montana ir iemīļota plašo atvērto telpu dēļ, taču štata apmeklējums nebūtu pilnīgs, neapmeklējot Bozemanu-vienu no straujāk augošajām mazpilsētām valstī. Viens no tās dinamiskās restorānu ainas izcilākajiem ir Montana Ale Works, amatniecības alus bārs un restorāns no galda līdz galdam, kas sadarbojas ar vairāk nekā 50 vietējiem piegādātājiem, lai pagatavotu dažus no labākajiem ēdieniem pilsētā. Vispirms dodieties uz bāru, lai lidotu ar Montanā pagatavotu alu, piemēram, Siren Song Honey Rye no Neptūna alus darītavas vai Hopzone IPA no Bozeman Brewing, un pēc tam pasūtiet šķīvi ar aizmugurē iesaiņoto Montana Meatloaf, kuru viņi nekad neizņems no ēdienkartes baidoties izraisīt nemierus.

Sienas zāles (siena, Dienviddakota)

Militārie mīļotāji, kas iet gar 90. šoseju, vēlēsies apstāties Bruņoto spēku displeja muzejā, un, tiklīdz būs izveidojusies apetīte, nākamā novirzīšanās ir sienu narkotiku virtuļi. Tā tika atvērta 1931. gadā, un tā ir slavena pietura, kur var baudīt senos laikos gatavotos saldos ēdienus, piemēram, virtuļus, pīrāgu un saldējumu, bet piedāvā arī vidēju karstu liellopa sviestmaizi. Ceļu karavīriem, kuriem nepieciešams palielināt kofeīna daudzumu, jāņem vērā, ka kafija ir zagšana, tikai par 5 centiem.

Louie Mueller (Teilore, Teksasa)

No visiem Teksasas bārbekjū tempļiem Louie Mueller var būt viscienītākā. Atrodas pie šosejas 79 apmēram 45 minūtes uz ziemeļaustrumiem no Ostinas, tā ir kļuvusi par svētceļojumu grila fanātiķiem un lieliska vieta, kur apstāties, dodoties cauri Teksasas centrālajai daļai. Tā kā šī ir vientuļās zvaigznes valsts, krūtis noteikti ir gaļa pēc pasūtījuma, bet, ja ceļojat kopā ar apkalpi, dodieties kopā ar vienu no briesmīgajām liellopa ribām. Noteikti atstājiet savu zīmi, un aizmugurējā istabā ir redzama karte, kurā ir īkšķis ar apmeklētāju dzimtajām pilsētām no visas pasaules.

Bellair tirgus (Šarlotsvila, Virdžīnija)

Katru ceļa braucienu veicina viena lieta un degviela. Jums būs jāapstājas, un The Market at Bellair palīdz rūpēties par gāzi un pārtiku vienā gardā vilcienā. Tas ir kļuvis par pusdienu štāpeļšķiedrām Šarlotsvillas vietējiem iedzīvotājiem, un tas ir kļuvis par deviņu veikalu ķēdi visā Virdžīnijas centrā. Tie piedāvā sviestmaizes ar delikatesēm, brokastu tako, svaigi ceptu vistu (ar chipotle majonēzi/skābā krējuma tīģera mērci) un pat pilnus ēdienus, piemēram, sānu steiku vai lasi. Vispopulārākais pasūtījums ir Džefersons, kurā uz franču maizes ir redzama Kūlas galvas kļavas tītara gaļa, dzērveņu garša, Čedara, salāti un garšaugu majonēze. Pusdienas maisos piedāvā sviestmaizi ar čipsu maisiņu, cepumu ūdeni vai soda.

Portlendas omāru kompānija (Portlenda, Meina)

Ceļojumu ēdieni parasti balstās uz veikalu uzkodām un treknajām ēdamkarotēm, kas visas ir labas un labas, taču, ceļojot pa Jaunangliju, ir svarīgi veltīt laiku, lai izbaudītu jūras bagātību un izbaudītu kādu no reģiona visvairāk ikonu ēdieni, omāru rullītis. Portlendas kā pārtikas galamērķa profils pieaug, taču nez kāpēc pilsētas robežās trūka autentiskas omāru būda, kā jūs to uzzinātu pussalā. Tas mainījās ar Portland Lobster Co., kas aizņemtajā dienā var pārdot 750 sviestmaizes.

Vistas uz Bayou un Boudin veikals (Breaux Bridge, Luiziāna)

Ir grūti ceļot pa Luiziānu un neinteresēties par aligatora purviem. Izbaudiet kādu no gleznainākajiem piedzīvojumiem. Brauciet no nobrauktuves 115 no I-10 Breaux tiltā un velciet līdz Vistas gabalam pie Bayou un Boudin Shop, lai iegūtu ar rokām barotu un saimniecībā audzētu gator po-boy vai jebkuru citu Cajun ēdienu, piemēram, vēžu etouffee, vistu un desu gumbo, vai viņu paraksta boudin saites. Viņi arī pasniedza jums uzkodas ceļā, un vienkārši paņemiet maisu ar savām aligatora boudīna bumbiņām vai ceptiem cūkgaļas vēdera plaisām.

Wawa (vairākas atrašanās vietas)

Kad Grahame Wood 1964. gadā atvēra pirmo Wawa pārtikas tirgu Delavēras apgabalā, Pensilvānijā, viņam nebija nekādu iespēju zināt, ka šī koncepcija uzplauks vairāk nekā 800 veikalu impērijā sešos štatos un Vašingtonā. tikai tā uzticamības dēļ kā atpūtas vieta, bet pēc pasūtījuma gatavotām hoagijām, siltām brokastu sviestmaizēm un, pats galvenais, ilgiem braucieniem, kafija un ndash, kas pieejama bufetē ar pašapkalpošanās cepešiem un garšām, ieskaitot Wawa Reserve vienas izcelsmes pupiņas no visām apkārt pasaulei.

Lielais Bobs Gibsons Bar-B-Q (Decatur, Alabama)

Alabamā ir daudz lielisku grila vietu, kur apstāties, braucot garām tādām apskates vietām kā Kārnegija Vizuālās mākslas centrs un Vīlera savvaļas dzīvnieku patvērums, taču, ja varat apstāties tikai pie viena, tam jābūt Lielajam Bobam Gibsonam. Viņi joprojām smēķē cāļus bedrēs, kas dedzinātas ar hikoriju, tāpat kā sākotnējais Lielais Bobs to darīja 1925. gadā, pēc tam apslāpējot tos savā paraksta baltajā bārbekjū mērcē. Ja jums nav garastāvoklis, otrs populārākais pasūtījums ir cūkgaļas plecs, kas lēnām kūpināts 16 stundas un pasniegts kā šķīvis, sviestmaize vai virs kolosāla cepta kartupeļa. Un nav strīdu par kvalitāti, un viņu gaļa viņiem ir nopelnījusi13 pasaules grila čempionātus.

Flora-bama (Pensakola, Florida)

Sirsnīgi saukta par Redneck Rivjēru, oranžā pludmale, kas atrodas starp Floridu un Alabamu, pēdējos gados ir kļuvusi slavena ar pasaules pārtikas čempionāta rīkošanu. Tajā un arī ir jahtu piestātne, kas lieliski piemērota ūdens sportam un makšķerēšanai jūrā. Bet, kad saule riet, ir tikai viena vieta. Flora-bama ir milzīgs pludmales bārs, kurā tiek rīkots viss, sākot no starptautiskiem dziesmu autoru festivāliem un beidzot ar starpvalstu kefaļu mētāšanos. Burgeri ir laimīgi sātīgi un lieliski kopā ar aukstu alu. Atrodoties tik tuvu okeānam, jūras veltes ir nevainojamas, tāpēc nepalaidiet garām austeru bāru. Viņi ir pazīstami arī ar ledus dzērieniem, piemēram, pinakolādai līdzīgo Bushwacker.

Mo's (Cannon Beach, Oregona)

60. gadu laikmeta iecienītākais A sarakstam, piemēram, senators Roberts Kenedijs un Henrijs Fonda, Mo's no sāļa krastmalas krodziņa izauga par 10 vietu ķēdi, kas pagatavoja dažas no labākajām rietumu piekrastes putām. Katra atrašanās vieta ir īpaša, taču filmu cienītājiem ir jāiet pie restorāna Cannon Beach, no kura paveras skats uz siena kaudzes iezi, kas slavena ar Goonies atklāšanas ainu. Tas ir miegainākais rajons jebkurā no viņu galamērķiem, taču tajā ir īrētas kotedžas, kas ir kļuvušas neprātīgi populāras jauno Portlendas pāru vidū. Izredzes ir tādas, ka ēdiens jums patiks pietiekami daudz, un jūs vēlēsities to paņemt līdzi, un, par laimi, Mo ir pārklājis jūs ar svaigas biezeņa bāzes somām.

Šķūņa bārbekjū un blūza savienojums (Ocean Springs, Misisipi)

Viena no klasiskākajām ceļa brauciena trajektorijām valstī ir kruīzs gar Persijas līča piekrasti, kur, par laimi, atradīsit vienu no labākajiem grila savienojumiem valstī. Šķūnis, kas atrodas pāris stundu attālumā no Ņūorleānas un Panamasitijas pludmales, ir orientieris Oženspringsā un svētceļojumu punkts kūpinātas gaļas cienītājiem. Pitmasters regulāri tiek kronēts par labāko sacensību apritē, gatavojot visu cūku, taču restorāns ir pazīstams ar viesmīlības veidu, ko var atrast tikai ģimenes operācijās (arī pilnās ribu plaukti). Pastāv izredzes, ka būs kāds dzīvs blūzs, lai jūs izklaidētu, un neaizmirstiet paņemt pudelīti viņu paraksta bārbekjū mērces.

Frenks Pepe (Ņūheivena, Konektikuta)

Ņūheivena ir jauka pietura tiem, kas ceļo pa 95 starp Ņujorku un Bostonu, it īpaši, ja plānots apēst dažas picas šķēles. Pilsētas zīmola ogļu pīrāga stils radās Frankā Pepē jau 1925. gadā, un plāna garoza tagad ir kļuvusi par leģendām. Jūs nevarat kļūdīties nevienā no picām, bet populārākās ir ar svaigām gliemenēm, rīvētu sieru, olīveļļu, svaigiem ķiplokiem un oregano. Ēdiet to ar vietējo Foxon Park soda, kas iepildīta pudelēs tieši blakus.

Oriģināls Big Island Shave Ice (Waimea, Havaju salas)

It & rsquos no misnomer: Havaju salas un rsquos lielā sala ir liela sala. Tāpēc, ja plānojat izpētīt, apmeklējot vulkānu Mauna Kea, Lapakahi štata vēsturisko parku vai Kohalas meža rezervātu, noteikti apstājieties, lai iegūtu vienu no Havaju salu iecienītākajām delikatesēm - tasi skūšanās ledus. Stāsts par oriģinālo Lielo salu skūšanās ledu sākas 1957. gadā, kad pašreizējā īpašnieka māte uzsāka uzņēmējdarbību, galu galā pavadot 40 gadus kā "ledus meistars" līdz aiziešanai pensijā 1997. gadā. Viņas dēls, izmantojot tās pašas receptes, 2014. gadā paņēma saldēto lāpu un metodes, lai pagatavotu mežonīgi populārus desertus, piemēram, The Finest HaloHalo, filipīniešu iedvesmotu skūšanās ledu, kurā tiek izmantots sajaukts piena sīrups, pārlej ar īpaši smalku ledu, augļu želejas, saldos kartupeļus, kantalupu, tapiokas pērles, putukrējumu un saldo kartupeļu saldējumu.

Arcangeli Grocery Co. (Pescadero, Kalifornija)

Tāpat kā tik daudzi vēsturiski restorāni, arī Arcangeli sākās ar imigrantu, kurš tikai centās uzlabot savu ģimeni. Pašreizējais īpašnieks un vecvectēvs Sante Arcangeli kopā ar citiem itāļu imigrantiem strādāja pa valsti pa dzelzceļu, pirms apmetās uz dzīvi Sanfrancisko, kur nogādāja maizi mazā līča apgabala pilsētā Pescadero, netālu no 1. šosejas uz dienvidiem no Sanfrancisko. Līdzība ar Itāliju iedvesmoja viņu uzsākt maizes ceptuvi, kas ceļotājiem ir kļuvusi par ceļmalas orientieri, pateicoties viņu artišoka ķiploku garšaugu maizei, kas cepta visas dienas garumā, tāpēc tā vienmēr ir karsta un svaiga, neatkarīgi no tā, kurā laikā jūs apstājaties.

Pronto Pup (Rokveja pludmale, Oregona)

Rokveja pludmale ir viens no daudzajiem gleznainajiem galamērķiem Oregonas piekrastē, un, lai gan ir daudz jūras veltes, tas slēpj patiesu pārtikas orientieri, kam nav nekāda sakara ar okeānu. Rockaway apgalvo, ka ir dzimtene tam, kas tagad, iespējams, ir kļuvis par galīgāko valsts izstādes štāpeļšķiedrām, kukurūzas suni. Mantojums aizsākās pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados, un tradīcijas mūsdienās saglabā The Original Pronto Pup, kas tika uzsākta 2016. gadā un piedāvā ne tikai dažus no labākajiem valstī, bet arī pasaulē vienīgo braucamo mehānisko kukurūzas suni.

Klārka veikals (Klarka, Kolorādo)

Gleznaina pietura netālu no Steamboat Springs, aiz kuras ir sniegotas virsotnes, The Clark Store ir atradusies gandrīz tikpat ilgi kā pati automašīna. Tas ir mazāk universāls veikals nekā vienkārša leģenda, kas kopš 1880. gada kalpo par pulcēšanās vietu, pastu un vispārēju veikalu. Ikvienam, kurš uzskata, ka likvidē Routt County 129. ceļu, vajadzētu apstāties, ja ne brokastu burrito. tad burgeram vai melnai sviestmaizei, kas pagatavota ar liellopu gaļu no liellopiem, kas ganās tieši viņu pagalmā.

Čehu pietura (Rietumi, Teksasa)

Dažus var pārsteigt zināt, ka Teksasā ir dziļa čehu imigrantu vēsture. Tas parādās štata grila desās, bet visredzamākais mantojums ir Rietumos, Teksasā, kur vecās skolas maiznīcas, tostarp čehu pietura, ir kļuvušas par orientieriem gar IH-35 ceļotājiem, kuri dodas no Ostinas uz Dalasu. Lai iegūtu garšīgas uzkodas, viņiem ir daudz gardu kolaču, piemēram, desa un krauts ar Šveices sieru, bet tiem, kam salds zobs, arī veicas, pateicoties plašajam krējuma siera un ogu izvēlei. Vislabāk ir ņemt duci braucienam, bet, ja jūs nožēlojat, ka neesat uzkrājis krājumus, nebaidieties, un viņi tos nosūta arī sasalušus.

Kenly95 (Kenly, Ziemeļkarolīna)

Ceļojot pa 95 caur Ziemeļkarolīnas vidu, Kenly 95 sniedz diezgan izteiktu paziņojumu, pateicoties 65 pēdu Haterasas raga bākas reprodukcijai, kas izceļas no tās ārpuses. Bet ātra fotogrāfija nav vienīgais iemesls, lai apstātos, un galvenā izloze ir Iron Skillet-pilna servisa restorāns, kura garša ir tikpat tuvu ēdiena gatavošanai mājās, kā jūs kādreiz atradīsit kravas automašīnu pieturā. Bufete, ko var ēst, ir spēka paņēmiens, taču, lai kaut ko neatrastu citur, izmēģiniet to bekonu mac izkausēt, frankenfood uzņemt grilētu siera sviestmaizi.

Veidmana (Meridiāns, Misisipi)

Vēl 1870. gadā Valsts laika dienests sniedza pirmo oficiālo prognozi (stiprs vējš Čikāgā!). Arī 1870. gadā durvis vēra uzņēmums Wiedmann's, kuru dibināja Šveices imigrants, kurš bija šefpavārs uz transatlantiskā tvaikoņa un atrada ceļu uz Meridiānu, Misisipi. Divu dzelzceļu konverģence padarīja to par lielisku vietu, kur atvērt pusdienotāju, un tā joprojām ir lieliska vieta, kur apmeklēt mūsdienās, pateicoties tādiem tūristu galamērķiem kā muzejs kantrī mūzikas tēvam Meridiāna dzimtam Džimijam Rodžersam. Kad esat apsēdies pie Weidmann's, jūs pasūtīsit ceptus zaļus tomātus tādā vai citādā veidā un ndash ar sānu atgriešanās mērci (vēsturisku grieķu mērci) vai pikantu krējuma bāzes 1870. gada mērci. Citas iecienītākās ir krabju kūkas, kas gatavotas no Persijas līča krabju gaļas, un vietējie sami.

Whoa Nellie Deli (Lee Vining, Kalifornija)

Yosemite majestāte katru gadu pievilina aptuveni četrus miljonus apmeklētāju. Tie, kas meklē lielisku maltīti, mēdz iegremdēties Whoa Nellie Deli. Atrodas 395. un 120. šosejas stūrī, tā ir ideāla vieta, kur apstāties ceļā uz parku, lai atnestu iepakotas sviestmaižu pusdienas, kas tiek piegādātas izolētos maisos. Populārākā ēdienkartē ir zivju taco, divi cepti mahi-mahi gabaliņi ar mango salsu, ingvera kāpostu salāti un melnās pupiņas.

Papijs un Harieta (Pioneertown, Kalifornija)

Esiet brīdināts: Pappy and Harriet's jūs neatradīsit nevienu mobilo sakaru pakalpojumu, taču tajā ir gandrīz viss pārējais, ko jūs varētu vēlēties. Nelielajā bārā, restorānā un koncertu norises vietā ir notikušas dažas pavisam niecīgas izrādes un mdash vienam, leģendārais Bītlu ģitārists Pols Makartnijs, kurš apmeklēja intīmu pārsteigumu.Bet pat tad, ja nespēlē neviena grupa, tā joprojām ir pārsteidzoša pietura, braucot cauri Kalifornijas tuksnesim, pateicoties ēdienam un mdash, kas ir pagatavots uz āra grila. Mēs iesakām ribiņas vai grilētu lasi, taču jūs patiešām nevarat kļūdīties.

Noteikumi frizētavā (Ridveja, Kolorādo)

Dodoties cauri Ridvejai, Kolorādo, uz 550., Jūs un rsquoll vēlaties izšūpoties pa Denisa Veivera parku un apstāties, lai iemūžinātu kādu mākslu Kalnu meiteņu galerijā, pēc tam paņemiet dažus noteikumus. Uzkrājumi. Šī vienkāršā Eiropas stila kafejnīca, kas iebūvēta frizētavā 1890 un rsquos, piedāvā sirsnīgus, bet trauslus ēdienus, piemēram, lidojošo holandieti, lēni grauzdētu sālītu liellopu gaļas pastrami ar pīles tauku kartupeļiem un sautētu ābolu, ar saulainu olu, svaigiem sērkociņu kartupeļiem un skābs angļu mafins. Ja jūs neesat izsalcis pēc pilnīgas maltītes, viņi joprojām jūs aizklāja, un šefpavārs iesaka katram apmeklētājam doties ceļā ar cepumu un granola maisiņu.

Stūris (Indianapolisa, Indiāna)

Daļa no izklaides ceļā ir neparedzētu vēstures gabalu atklāšana. Muzejiem un pieminekļiem ir izšķiroša nozīme, taču dažkārt tikpat svarīga ir pilsētas pagātnes koduma nogaršošana. Ceļam uzbūvētai vecās skolas maltītei jūs nevarat pārspēt iebraukšanu. Steer-In tika palaists 1960. gadā, un tam ir bijuši daži kāpumi un kritumi, un 2007. gadā tas tika īslaicīgi slēgts, pirms to augšāmcēla ģimene, kuras uzdevums bija saglabāt Austrumu puses tradīcijas, piemēram, Twin Steer, dubultā pīrādziņš, kas iemērc viņu paraksta Steer-In mērcē. regulāri tika kronēts par vienu no labākajiem kodumiem pilsētā.

Traverse City Whisky Co (Traverse City, Mičigana)

Apceļojot Lielo ezeru štatu, ceļotājs var būt izslāpis, un viena no labākajām vietām, kur apstāties, lai ātri izdzertu dzērienu, ir Traverse City Whisky Co., kas dibināta 2011. gadā pēc tam, kad īpašnieki atklāja sava vectēva un rsquos viskija patentu kešatmiņu, uzņēmums ir pieaudzis, lai piedāvātu piecu viskiju portfeli, sākot no tradicionālā taisnā burbona līdz šķirnei, kas aromatizēta ar Montmorency ķiršiem. Apstājieties viņu istabā pulksten 16:00. lai dotos ekskursijā un nobaudītu, vai uzkavējieties kokteiļu bārā Stillhouse, malkojot parakstu ķiršu skābu.

Cruz-In Drive Thru (Priede, Kolorādo)

Ja dodaties ceļojumā pa Kolorādo un darba kārtībā ir pārgājieni, ir ļoti ieteicams savā maršrutā apstāties pie Cruz-In pie ASV 285, kas dodas uz dienvidrietumiem no Denveras ceļā uz dabu. Jāatzīst, ka tas nav nekas izsmalcināts, tikai vecmodīgs brauciens, kas nekad netiek reklamēts, tam nav vietnes un tikko atjaunina savu Facebook lapu, taču viņi lepojas ar to, ka gatavo visu no nulles, saplaisā savas olas un izspēlē savus burgerus vecmodīgi. veids, kas viņiem ir radījis dievbijīgu vietējo iedzīvotāju sekotāju un vasaras tūristu plūdus, kuri meklē sātīgu burrito.

Phickles (Atēnas, Gruzija)

Kruīzs pa Atēnām, kamēr notiek Gruzijas universitātes skola, un jūs vēlēsities veikt pitstopu Phickles-mazas partijas amatnieku marinētu gurķu kompānijā, kas ir kļuvusi tik populāra, tās tiek vairumtirdzniecībā veikalos un restorānos visā dienvidos. Vispopulārākie piedāvājumi ir marinēta okra un karsta putra, kas izgatavota no izturēta balta čedara un marinēta jalapeno, taču jūs atradīsiet marinētas versijas visam, sākot no burkāniem līdz pupiņām un beidzot ar Briseles kāpostiem. Kamēr atrodaties apkaimē un jūtat slāpes, iespējams, ka viņu produktus atradīsit arī vietējos bāros, un pieprasiet kādu no viņu parakstītajiem PhickleTinis.

Buc-ee (vairākas atrašanās vietas dienvidos)

Viens no svarīgākajiem labas ceļojuma pieturas elementiem ir tīra tualete, un Buc-ee's tik nopietni uztver savu vannas istabu svētumu, ka tā ir ieguvusi valsts balvas. Bet Buc-ee's ir daudz vairāk nekā tikai tīrs stendu komplekts. Lielveikalu ķēde ieņem iemīļotu vietu visu teksasiešu sirdī, pateicoties satriecošajam ēdienu klāstam, tostarp likumīgam pilnam grila galdam (iet ar sasmalcinātu liellopa gaļas sviestmaizi), bufetei līdz 20 veidu saraustītiem ēdieniem. Jūsu mājās gatavoti svaigi cepti kartupeļu čipsi un dažādi rieksti ar cukuru un garšvielām.

Signoras vīna dārzi (Frederiksburga, Teksasa)

Frederiksburga var būt vislabāk pazīstama ar Enchanted Rock State dabas teritorijas dabas skaistumu un Teksasas persiku galveno avotu (jūs vēlaties nokļūt ceļmalā), taču mūsdienās tas iegūst reputāciju kā viens no labākajiem augšupejošajiem vīna reģioniem valstī. Viens no labākajiem vīna dārziem, ko apmeklēt, ir Signora, kas sāka stādīt 2013. gadā un atvēra degustācijas telpu 2018. gadā. 120 hektāru īpašums stiepjas līdz Grape Creek un Pedernales upes krustojumam, un liellopi ganās starp dzīviem ozoliem un rindām no pinot gris, sangiovese un touriga nacional vīnogām, kas pārstrādātas vīnos, kas iegūst starptautisku popularitāti.

Hamburg Inn No. 2 (Aiovas pilsēta, Aiova)

Kafijas pupiņu kauka mājvieta, šī Aiovas pilsētas ēdnīca un mdash, kas dibināta 1948. gadā, un mdash ir kļuvusi par regulāru pieturas vietu politiķiem kampaņas ceļā. Viņi ir kalpojuši prezidentiem Reiganam, Klintonam un Obamam, bet jums nav jābūt kandidātam, lai izbaudītu klasiskās Aiovas brokastis vai puskilogramu burgerus. Kad esat pabeidzis uzpildīšanu, noteikti paņemiet ceļam pasaules slaveno pīrāgu kratīšanu, kurā ietilpst visa pīrāga šķēle, kas sajaukta piena kokteilī. Un runājot par prezidentiem, kamēr jūs pilsētā dzīvojat, nepalaidiet garām iespēju apmeklēt Herberta Hūvera prezidenta dzimšanas vietu un bibliotēku.


Skatīties video: Guide to Oregon Part 4: Waters Bounty (Oktobris 2021).