Bizonu un miežu zupa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šī mājīgā zupa novērsīs aukstumu aukstajos ziemas mēnešos.

Piezīmes

Var pagatavot pāris dienas uz priekšu. Zupa vienmēr garšo labāk pēc tam, kad ir atļauts precēties.

Iesaldējiet ½ šīs partijas un izmantojiet vēlāk, kad laiks tuvojas jums. Izmantot 6-9 mēnešu laikā pēc sasaldēšanas.

Ieteicamie rotājumi: Garšaugu grauzdiņi

Pasniegšanas izmērs: 11,7 unces

Sagatavošanas laiks: 25 minūtes

Kopējais gatavošanas laiks: 45 minūtes

Sastāvdaļas

  • 1 mārciņu sumbrs
  • 1/2 vidēji dzeltens sīpols, sagriezts 1/4 collu gabaliņos
  • 2 burkāni, mizoti un plānās šķēlītēs
  • 2 selerijas kāti, sagriezti 1/4 collu gabaliņos
  • Viena 10 unces kārba ar pilniem tomātiem sulā
  • 2 ēdamkarotes liellopa buljona (labāk nekā Bouillon zīmols)
  • 1 vidēji lobīti mieži
  • 2 litri ūdens
  • Sāls un pipari, pēc garšas

Receptes

Uztura pētījumi liecina, ka ar zāli barotajos bizosos ir mazāk tauku un vairāk vitamīnu un uzturvielu nekā daudzās citās gaļās, ieskaitot liellopu gaļu. Lai gan tie ir lieliski iemesli, lai diētu pievienotu bizonam, galvenais iemesls, kāpēc mēs to baudām, ir tas, ka tas garšo lieliski!

Jūs varat aizstāt bizonu ar liellopu gaļu jebkurā no savām iecienītākajām receptēm vai izmēģināt dažas no receptēm šeit.

Bet atcerieties - tā kā bizons ir tik liesa gaļa, to ir viegli pārcept. Lēni un zemi ir vārdi, pēc kuriem dzīvot: vāriet bizonus lēni uz lēnas uguns, un jūs iegūsit lieliskus sumbus.

Ātrā bizonu un miežu zupa

Ātri pagatavojami mieži un bizonu fileja palīdz ātri iegūt zupu uz galda. Pievienojiet porciju garozas maizes, un jums būs maltīte, kas ir mmm laba!

Bizona filejas cepetis

Lēnām pagatavojiet šo izgriezto ar karoti bizona filejas cepeti kopā ar dārzeņiem katlā, kamēr esat darbā, un atgriezieties mājās, lai pabeigtu maltīti.

Mieži Hoppin 'Džons

Šo ģimenes iecienītāko es sākotnēji padarīju kā veģetāro garnīru, bet, gatavojot to bizonu buljonā un pievienojot bizona gaļu, veidojas fantastisks pamatēdiens!


Bagātīgs un daudzpusīgs buljons, ko var izmantot zupās, buljona pastās vai pupiņās, kurām nepieciešams pastiprinājums.

Receptes, kuras vēlaties pagatavot. Ēdienu gatavošanas padoms, kas darbojas. Restorānu ieteikumi, kuriem uzticaties.

© 2021 Condé Nast. Visas tiesības aizsargātas. Šīs vietnes izmantošana nozīmē mūsu lietotāja līguma un konfidencialitātes politikas, sīkfailu paziņojuma un jūsu Kalifornijas privātuma tiesību pieņemšanu. Labu apetīti var nopelnīt daļu no pārdošanas no produktiem, kas iegādāti, izmantojot mūsu vietni, kā daļa no mūsu partneru partnerattiecībām ar mazumtirgotājiem. Šajā vietnē pieejamo materiālu nedrīkst reproducēt, izplatīt, pārsūtīt, saglabāt kešatmiņā vai citādi izmantot, izņemot iepriekšēju Condé Nast rakstisku atļauju. Reklāmu izvēle


Pasākumi, lai to panāktu

Lielajā holandiešu krāsnī uz vidējas uguns jums jābrūnina astes no visām pusēm. Dabīgajiem taukiem vajadzētu būt pietiekami, tāpēc papildu eļļa nav nepieciešama. Noņemiet astes astes un izmetiet pannā visus kausētos taukus.

Pievienojiet pannai ūdeni un vēršus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņemot visas putojošās putas, kas nonāk virspusē.

Pievienojiet miežus, lauru lapu, piparu graudus, ķiplokus, selerijas, sīpolus un liellopa gaļas pamatni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj, samazina siltumu līdz minimumam un vāra 1 stundu.

Pievienojiet burkānus un tomātus, uzvāra, pārklājiet, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet 1 stundu vai līdz burkāni, mieži un gaļa ir mīksti.


  • 4 tējkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 1 liels sīpols, sasmalcināts
  • 1 vidēja fenheļa spuldze, izgriezta un sasmalcināta
  • 5 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote žāvēta bazilika
  • 1 (15 unces) var izskalot kanelīni vai citas baltās pupiņas
  • 1 14 unces var ugunī grauzdētus kubiņos sagrieztus tomātus
  • 6 tases dārzeņu buljona ar zemu nātrija saturu
  • ¾ glāzes ātri pagatavojami mieži
  • 1 (5 unces) iepakojums bērnu spināti (6 tases)
  • ¼ glāzes rīvēta Parmezāna siera
  • ¼ tējkarotes maltu piparu

Sildiet eļļu holandiešu krāsnī uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu, fenheli, ķiplokus un baziliku, bieži maisot, līdz tas ir mīksts un tikai sāk brūnēt, 6 līdz 8 minūtes.

Sasmalciniet 1/2 tase pupiņu. Katlā iemaisa biezeni un veselas pupiņas, tomātus, buljonu un miežus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz mieži ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Iemaisa spinātus un vāra, līdz vīst, apmēram 1 minūti. Noņem no uguns un iemaisa sieru un piparus.

Lai to paveiktu: ievietojiet ledusskapī līdz 3 dienām vai iesaldējiet līdz 6 mēnešiem.


32 Dārzeņu zupas receptes vēsam laikam

Vai jums ir grūtības iegūt nepieciešamo dārzeņu dienas devu? Šīs zupas iepakotas arī dārzeņos un daudzās garšās.

Šī vienkāršā un aromātiskā tomātu zupa ir lieliski piemērota plātsmaizes un krekeru iegremdēšanai.

Šī krāsainā zupa, kas apvīta ar kokosriekstu pienu un papildināta ar grauzdētām skvoša sēklām, sildīs jūs pat aukstākajās naktīs.

Šī zupa ir pilna ar A vitamīnu, kas ir lieliski piemērots acu veselībai. Un tas ir arī garšīgi!

Šī sirsnīgā zupas recepte ir ļoti daudzpusīga, nekautrējieties papildināt ar papildu sakņu dārzeņiem, vai, ja jums nerūp šķiņķa dakšas, vienkārši pabeidziet zupu ar drupinātu speķi.

Šīs lēnās plīts vakariņas ir vērts gaidīt.

Ingvers palīdz cīnīties ar iekaisumiem, piemēram, artrītu, muskuļu sāpēm un migrēnu.

Šīs pikantās zupas eksotiskais garšu sajaukums atdzīvinās jebkuru rudens maltīti.

Šī mierinošā klasika nekad nezaudē savu spīdumu, it īpaši, ja tā ir savērpta zupā, ar vistas stilbiem, zaļajām pupiņām, puraviem, burkāniem, seleriju un pastinaku timiāna infūzijas vistas buljonā, pasniegtu ar kārtainās mīklas taisnstūriem.

Šī ir sirsnīga un veselīga vistas un orzo zupa, kas aromatizēta ar daudz spilgta citrona, jūs apmierinās jebkurā nedēļas naktī.

Šī saldā un sātīgā veģetārā zupa ir ārkārtīgi apmierinoša vēsā rudens dienā.

Atdzīviniet šo klasisko rudens zupu, kas noteikti kļūs par jaunu ģimenes mīļāko. Ar sirsnīgiem liellopa gaļas gabaliņiem un lieliski pagatavotiem dārzeņiem tas viegli kalpo kā pilnvērtīga maltīte.

Šī sirsnīgā un aromātiskā zupa, kas piepildīta ar skvošu, pupiņām un aunazirņiem, tika pagatavota vēsos rudens vakaros.

Kvinoja gatavo ātri, tai ir garšīga riekstu garša un tas ir lielisks veģetāro olbaltumvielu avots.

Šī ir sirsnīga, pie ribām piestiprināta zupa, kas sasildīs tieši vēsajā dienā. Sagatavojiet to uz priekšu un sasaldējiet atsevišķās porcijās, un jums vienmēr ir pa rokai kaut kas garšīgs un sātīgs.

Izmēģiniet šo recepti, lai iegūtu vieglāku tradicionālās minestrona zupas versiju.

Izmantojiet veikalā nopērkamo vistas gaļu, nevis gatavojiet savu, lai padarītu vistas zupu vieglu. Svaigi dārzeņi, piemēram, kāposti un ziemas skvošs, un šķiedrvielām bagātas pupiņas nodrošina, ka šī zupa ir piepildīta ar veselību veicinošām barības vielām.

Vai jums ir apnicis jūsu dārzeņu zupas recepte? Izmēģiniet šo Marokas versiju un mainiet lietas! Kanēļa standziņas un medus piešķir šai receptei saldu un negaidītu pieskārienu.

Lai iegūtu papildu garšu, pirms pasniegšanas apkaisa zupu ar vārītu, drupinātu speķi.

Cepot brokoļus, tiek parādīta šīs klasiskās un mierinošās zupas pilnā garša. Papildiniet to ar nedaudz sasmalcinātu Čedaras sieru un glāzi krējuma, lai iegūtu aromātisku iespaidu.

Mieži ir pārsteidzoši absorbējoši, tāpēc, ja šai receptei iestatāt lēno plīti uz augstu, noteikti pielāgojiet izmantotā šķidruma daudzumu. Tas arī labi sasalst: Šai zupai sagatavojiet bez zaļumiem un pēc tam pievienojiet tos beigās, kad tiek atkārtoti uzsildīta.

Bagātīgs īpaši asa Čedaras, kartupeļu un brokoļu maisījums, šī klasiskā zupa redzēs jūs rudenī un ziemā. Lai gan tie ir nedaudz vairāk darba, mājās gatavoti grauzdiņi ir tā vērti, un tie pievieno neatvairāmu krīzi.

Šī sildošā zupa no plīts uz galda nokļūst tikai 35 minūtēs, un tajā ir vistas buljonā ievietota sirds veselīga kāposti, kūpināta tītara desa, sīpoli, ķiploki un kartupeļi Yukon Gold.

Apšaubāmi dārzeņi var būt garšīgi? Izmēģiniet šo sātīgo zupu ar cannellini pupiņām un daudzām dārzeņiem un mdashbutternut skvošu, fenheli, cukini, brokoļu rabe, sīpolu, tomātiem un zirņiem, kā arī ar itāļu garšvielām.

Kartupeļu zupas bieži ir pilnas ar krējumu un citām taukainām sastāvdaļām, taču šī vistas buljona un ndash bāzes versija ir vieglāka, veselīgāka mierinošās klasikas versija.


Bizonu-melno miežu sautējums, ar ceptām vistas sēnēm

Kad es atvedu mājās pirmās no cepeša ceptas vistas sēnes, pēc pamata “cep pannā ar sviestu līdz brūnai un pievieno sāli ” metode, to es arī pagatavoju, tas ir vienkāršs un labs mana gatavošanas stila piemērs: interesantas, augstas kvalitātes sastāvdaļas, pagatavotas klasiskā tehnikā.

Atcerējos, ka mans barības draugs Dens minēja, ka mežonīgais Stīvs Brils ieteica zupā pagatavot ceptas vistas sēnes. Pēc Stīva Brila piezīmju par tām sagremošanas tiešsaistē un, kad es biju nepārprotami pārsteigts par to, kā tās iznāca sautētas, es domāju, ka es sēnes izmēģināšu mitrā veidā, piemēram, sautējumā vai zupā.

Es izveidoju jautru variāciju olu un liellopu gaļai un#8216n un#8217 miežiem, izmantojot bizonus un melnos miežus-jauku ēdienu, kas pielīp pie ribām aukstā laikā. Ceptas vistas sēnes ļoti smalki sabiezināja zupu, un tā bija lieliska. Ja man tuvākajā laikā būs daži, es tos gatavošu tādā pašā veidā.

Runājot par sabiezēšanas kvalitāti, medus sēnes ir saistītas ar ceptām vistas sēnēm, un no pieredzes es zināju, ka medus ir dabiski sabiezējošs īpašums, ko es pamanīju pēc tam, kad pirms pāris gadiem masveidā marinēju ķekaru. Viņi izdalīja sava veida gļotas, ko pastiprināja zemais šķidruma daudzums, kas saistīts ar kodināšanu, izmantojot mūra trauku, kad es atveru burkas, tas bija tā, it kā tās būtu pārklātas ar puņķiem.

Šai slaidrādei ir nepieciešams JavaScript.

Kad es izlasīju, ka Stīvs Brils teica, ka Lyophyllum/ceptas vistas sēnes sabiezēs zupu, es zināju, ka tām piemīt tāds pats efekts, kādu es biju pieredzējis ar medu, ko es biju domājis kā pievilcīgu ēdienu gatavošanai ar Armillaria. medus sēņu sugas. Es nekad nebiju domājis izmantot īpašumu zupas sabiezēšanai, tāpēc Stīva Brila rekvizīti.


Variācijas

Lai gan es uzskatu, ka lielākā daļa klasisko recepšu ir izcilas to dabiskajā stāvoklī, iespējas dažreiz kļūst pieejamas, nemainot garšu. Kad runa ir par šādu zupu, kurā tiek izmantoti tikai sakņu dārzeņi, tad, izmantojot savu domu skolu, es uzskatu, ka būtu labi pievienot vēl dažus šos cauruļveida dārzeņus.

Šeit ir vēl dažas sastāvdaļas, kuras varat pievienot zupai, tostarp dažas, kuras es pievienoju:

  • Pastinaki
  • Rāceņi
  • Kartupeļi
  • Selerijas
  • Rutabaga
  • Daikon
  • Taro

Sagatavošana

Vērša astes krājums

1. darbība

Uzkarsē 1 ēd.k. eļļa lielā smagā katlā uz vidējas un augstas uguns. Pagatavojiet vēršus ar sāli un pipariem. Strādājot 2 partijās, vāra līdz brūnai no visām pusēm, pievienojot 1 ēdamk. eļļu starp partijām, 10-15 minūtes katrai partijai pārnes uz šķīvi.

2. solis

Pievienojiet atlikušo 1 ēdamk. eļļa tajā pašā traukā. Pievienojiet šalotes, burkānus un selerijas. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai, 8–10 minūtes. Pievienojiet ķiploku, maisot, tikai līdz smaržai, apmēram 1 minūti. Pievienojiet vīna vāru, nokasot brūnos gabaliņus, līdz tas samazinās uz pusi, 5–8 minūtes. Pievienojiet katliņā pētersīļus, timiānu un 4 tases ūdens, kas atgriežas ar vēršiem. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu, pārklāj un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz gaļa ir mīksta, 3–3½ stundas.

3. solis

Izmantojot rievu karoti, pārnesiet vēršus uz šķīvja. Ļaujiet nedaudz atdzist gaļu, izmetot kaulus. Izkāš buljonu caur smalku sietu lielā bļodā vai mērglāzē (izmet cietās vielas). Vājpiena tauki no krājumiem pievieno ūdeni, ja nepieciešams, lai izmērītu 4 tases.

4. solis

Darīt uz priekšu: Vērša astes buljonu un gaļu var pagatavot 2 dienas iepriekš. Ļauj atdzist. Pārklājiet atsevišķi, atdzesējiet. Pirms lietošanas sasildiet.

5. solis

Cepiet sīpolus lielā katliņā ar verdošu sālsūdeni, līdz tie kļūst mīksti, 5–8 minūtes. Nokāš un ļauj atdzist. Nogrieziet sakņu galus un mizojiet.

6. darbība

Sildiet sviestu lielā, smagā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sarkanos sīpolus un vāriet, laiku pa laikam maisot, pievienojot ūdeni pa ēdamkarotēm, ja katls kļūst sauss, līdz mīksti un dziļi brūni, 45–60 minūtes.

7. solis

Noņemiet no karstuma, pievienojiet burbonu un rezervētos cipolīna sīpolus. Atkal uzkarsējiet un vāriet, nokasot brūnos gabaliņus, līdz burbons iztvaiko, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet vistas buljonu, miežus un rezervētu vērša krājumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz mieži ir mīksti, 45–60 minūtes. Garšojiet ar sāli un pipariem.

8. solis

Darīt uz priekšu: Zupu var pagatavot 2 dienas iepriekš. Ļaujiet nedaudz atdzist līdz aukstumam. Pārklājiet un turiet atdzesētu. Pirms turpināt, uzsildiet.

9. solis

Pievienojiet zupai rezervētu vērša astes gaļu. Plāna zupa ar ūdeni, ja nepieciešams. Sadaliet zupu starp bļodiņām un pasniedziet kopā ar kukurūzas maizi.


Dārzeņu miežu zupa

Ievietoja Savita

Sirsnīga un garda miežu zupa, kas piepildīta ar dārzeņiem un aromātisku buljonu, viss pagatavots vienā šķīstošajā katlā mierinošām čili nakts ģimenes vakariņām. Šī zupa ir viss, ko vēlaties no labas veģetārās zupas. Tas ir veselīgs, sātīgs, sātīgs un tik garšīgs, ka nevienam garām neiet gaļa. Bagātīgais tomātu buljons ir miris! Pārpalikumi ir lieliski piemēroti, lai atkārtoti uzsildītu. Jāmēģina!

Ziemā šādas piekrautas zupas ir mūsu mājās. Īpaši, ja visa ģimene vēlas ātras un sātīgas vakariņas. Šī ir labākā lieta, kas man patīk manā Instant Pot. Tas var palīdzēt ātri un bez lielām pūlēm pagatavot pat sausu graudu vai sausu pākšaugu zupu. Nekādas sēšanās uz plīts vai zupas nepārtraukta maisīšana. Vienkārši pievienojiet katlā, iestatiet taimeri un baudiet savu iecienīto TV šovu, kamēr zupa gatavojas.

Tas izklausās viegli! Vai ne? Tātad, vakarā pagatavosim miežu zupu!

Ak, nejūti drosmi, ja tev nepieder Instant Pot. (Pat ja es to ļoti iesaku.) Es pievienoju norādījumus, kā pagatavot miežu zupu uz plīts virsmas. Dod pieci!

COSTCO DĀRZEŅU MIEŽU ZUPA

Ja jūs neesat pazīstams ar dārzeņu miežu zupu, tā ir Costco visvairāk pārdotā veģetārā zupa, kas ir sirsnīga ar lieliski pagatavotiem miežiem, kraukšķīgiem selerijām, kukurūzu, burkāniem un gardu tomātu buljonu. Vai kļūst labāk? Mēs izmēģinājām šo zupu pirms dažiem gadiem un iemīlējāmies. Pat mans gaļas mīļākais vīrs lūdza mani nopirkt vēl vienu partiju no Costco.

Tas mani iedvesmoja gatavot šo zupu mājās. Zupa izrādījās tik laba, ka mūsu ēdienkartē tā kļuva regulāra. Mans mazais noslēpums ir buljons itāļu gaumē ar zaļumiem, sautētiem tomātiem un sarkanvīna etiķi. Šīs trīs sastāvdaļas buljonu padara īpaši īpašu. Jūs nekad nevarat kļūdīties ar zupu, kurai ir garšīgs buljons. (Es esmu pārliecināts, ka jūs tam piekrītat.)

Pagājušajā nedēļā es to speciāli atkal gatavoju, lai dalītos ar jums receptē.

KAS IR DĀRZEŅU MIELU ZUPĀ?

Dārzeņu miežu zupas galvenās sastāvdaļas ir:

1) mieži,
2) sviests,
3) dārzeņi,
4) sīpoli,
5) ķiploki,
6) tomāti,
7) garšvielas un garšaugi. Šī sastāvdaļu kombinācija dod gardu un sātīgu miežu zupu. Jūs pamanīsit, ka nav biezinātāju, nav mākslīgas krāsas vai garšas. Tā vietā, lai atsevišķi vārītu miežus .. Es to gatavoju ar zupu. Šī vienkāršā uzlaušana padara zupu dabiski visu ķermeni bez miltu-roux vai cietes pievienošanas.

VAI MAN JĀIZMANTO BUTTERNUT SQUASH?

Butternut šajā zupā garšo garšīgi. Ātrai labošanai es izmantoju saldētu kubiņos sagrieztu skvošu. Tomēr, ja sezonai ir bijis pietiekami daudz ķirbju, nomainiet skvošu ar saldajiem kartupeļiem vai kartupeļiem. Šādā gadījumā noteikti pagatavojiet zupu 3. solī, līdz kartupeļi kļūst maigi. (Saldo kartupeļu pagatavošana prasa mazāk laika nekā kartupeļi. Saldēti ķirbji/kartupeļi izvārīsies ātrāk nekā svaigi.) Īsi sakot, 3. solī noregulējiet gatavošanas laiku.

KĀDI DĀRZEŅI VISLABĀKI VEETĀRU MIĻU ZUPAI?

Šajā zupā man patīk kraukšķīgi dārzeņi. Kukurūzas kodoli, burkāni, selerijas ir mīļākie trio kā pamata dārzeņi. Sterna ķirbis, zaļumi, piemēram, spināti vai kāposti, padara šo zupu barojošu.

Varat arī pievienot šādus dārzeņus un pākšaugus:

1. Aunazirņi. Ja izmantojat svaigus aunazirņus, iemērciet uz nakti un pievienojiet zupai ar miežiem. Konservēšanai izskalojiet un pievienojiet 3. solī.
2. Franču lēcas
3. Dārzeņi, piemēram, - rāceņi, brokoļi, kāposti, Šveices mangolds, sparģeļi.
4. Baltās pupiņas vai sarkanās pupiņas
5. Tofu kubiņos (pievieno tieši pirms pasniegšanas)

Tas nozīmē, ka dārzeņu miežu zupai nav jābūt “veģetārai”, bet gan piekrautai ar dārzeņiem. Jūs varat arī nomainīt dārzeņu buljonu ar vistas buljonu ar zemu nātrija saturu un/vai pievienot kādu vistas krūtiņu vai garneles, lai bagātīgi pasniegtu olbaltumvielas.

PADOMS: Instant Pot var padarīt dārzeņus mīkstus. Lai dārzeņi būtu kraukšķīgi, pagatavojiet daļu dārzeņu ar zupu, vēlāk pievienojiet atlikušos mazos kubiņos sagrieztos dārzeņus. Pārklājiet katlu ar vāku un atstājiet malā 5-6 minūtes. Kubiņos sagrieztas veģetācijas pagatavos tieši karstā buljonā un zupai piešķirs kraukšķīgu kodumu.

MIZU ZUPA AR KĀLI VAI SPINAČU?
Spināti ir mans personīgais mīļākais, bet kāposti piešķir šai zupai sātīgu un gardu uzkodu. Izmantojot kāpostu, man patīk pievienot nedaudz sauļošanās mazuļu kāpostu tieši zupas beigās. Tas nokalst karstā buljonā, un tam ir ideāls kodums. Izmantojot dino kāpostu, noņemiet ribiņas un sagrieziet mazās lentēs. Tas nodrošina, ka kāposti negaršo neapstrādāti vai pārāk košļājami.

KĀ VĀRTKRĀSNĀ GATAVIET MĀLU ZUPU

Lai pagatavotu miežu zupu krāsnī Stop holandiešu krāsnī (vai pannā ar biezu dibenu) Izpildiet receptes kartītē norādīto 1. darbību, bet izmantojiet 1 glāzi papildu šķidruma. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns, tad vāra uz lēnas uguns, līdz mieži ir mīksti. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, kā parādīts 3. solī, un turpiniet gatavot. Pasniedziet, kā ieteikts.

PADOMS: Meklējiet miežu gatavošanas/vārīšanās laiku uz miežu iepakojuma. Vāra zupu 10 minūtes ilgāk zemā un vidējā siltumā. Pievienojiet vairāk buljona, ja gatavošanas beigās zupa pārāk sabiezē.

KĀ PADARĪT MUĻU ZUPA Tūlītējā katlā

Kā jau minēju, Instant Pot ir viens no labākajiem miežu zupas pagatavošanas veidiem. Tas ir ātri, vienkārši un prasa gandrīz nenozīmīgu stāvēšanas laiku virtuvē. Tikai 22 minūtes gatavošanai augstā spiedienā un zupa ir gatava. Kad zupa ir vārīta, atveriet vāku un pievienojiet daļu dārzeņu un ļaujiet Instant Pot nostāvēties 6 minūtes. (vāks aizslēgts, IP izslēgts) Tas ir viens no labākajiem veidiem, kā zupā ievietot ne-sulīgas al-dente dārzeņus.

CIK DĀRZEŅU MIELU ZUPA PĒDĒJO DZESĒTĀJĀ?

Tas labi saglabājas ledusskapī līdz 4 dienām bez sasalšanas. Bet godīgi, ja man tas ir ledusskapī, mēs to atkārtojam vakariņās, līdz tas ilgst. Pārliecinieties, ka uzglabājat hermētiski noslēgtos, hermētiskos traukos.

Turklāt šī zupa ir lieliski piemērota gatavošanai un sasaldēšanai. Lai iegūtu vislabāko rezultātu, sasaldējiet mazās porcijās. Tas atvieglo atkausēšanu un uzsildīšanu.

Piezīme: Mieži mēdz dzert šķidrumu, sēžot vārītā zupas buljonā. Ja zupa kļūst pārāk bieza, atkārtotas karsēšanas laikā pievienojiet vēl kādu dārzeņu buljonu. Nogaršojiet un pielāgojiet garšvielas ar sāli un citronu sulu.

VAIRĀK SIRDZĪGAS, VEGETĀRIJAS UN PILDĪTAS ZUPAS RECEPTES:

VAIRĀK TREŠĀS POD ZUPAS RECEPTES

Šī miežu zupa ir veģetāra, sātīga, ar aromātu un lieliski piemērota dažādu dārzeņu pagatavošanai. Zupa ir arī vegāna, sātīga un veselīga. Šajā nedēļas nogalē iesaku izmēģināt vakariņas.


Skatīties video: Derliaus nuėmimas Plutycze Romekas, ūkininkas iš Podlasės, padeda savo kaimynui (Maijs 2022).