Vistas aknas ar tomātu mērci un speķi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mēs mazgājam aknas un notīrām ādas.

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet tajā dažas ēdamkarotes olīveļļas. Kad tas kļūst stiklains, pievienojiet plānās sloksnēs sagrieztu speķi. "Nodzēst" ar tomātu sulu un uzvārīt vēl dažas vārīšanās.

Mēs ieliekam aknas un ļaujam tām vārīties, līdz tās atkal sāk vārīties. Mēs saskaņojam sāls un piparu garšu.

Liek cepeškrāsnī, līdz mērce samazinās un aknas sāk brūnēt.

Neilgi pirms gatavošanas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.

Pasniedz mājās karstu ar kartupeļu biezeni. :)


Vistas aknas ar tomātu mērci un nonāk krāsnī

Vistas aknas ar tomātu mērci un nonāk krāsnī. Vienkārša aknu recepte ar sīpoliem un ļoti garšīgu un aromātisku mērci. Aknas paliek maigas un cept cepeškrāsnī ļoti ātri, lētas, bet ļoti garšīgas.

Šos es darīju nesen vistas aknas ar tomātu mērci un cep un es biju ļoti apmierināts ar rezultātu. Jūs nevarat iedomāties, cik tie kļūst trausli! Kā mākoņi, kurus tik tikko nepieskaraties ar dakšas galu un smidzinātāju. Neticami. Turklāt es atbrīvojos no sāna ar sacietētiem sīpoliem, cepšanu un smaržu, šī recepte ir diētiskāka.

Mums ir arī vistas aknu recepte ar sīpolu, ķiploku un tomātu mērci & # 8211 pannā & # 8211 to varat atrast šeit.

Noderīgs padoms par aknāmvispār, vai tā būtu vista, cūkgaļa vai liellopu gaļa: NELIETOJIET to vārīšanas laikā, bet tikai beigās, kad esat nodzēsis uguni. Sāls to uzreiz nostiprina, un aknas kļūst gumijas un cietas. Otrs padoms būtu pirms vārīšanas 30 minūtes turēt aknas aukstā pienā. Pēc tam labi nosusiniet sietiņā un turpiniet recepti.

Ja sekojat šim padomam, jūs vienmēr iegūsit maigas un mīkstas, sulīgas un garšīgas aknas.

Ceptas aknas var pagatavot arī ar daudziem dārzeņiem & # 8211 skatīt šeiti.

No zemāk esošajām sastāvdaļām es krāsnī ieguvu 4 porcijas vistas aknu ar tomātu mērci un vīnu.


Sastāvdaļa:

  • 500 g vistas aknu
  • 70 ml eļļas
  • 200 ml piena
  • 2 smalki sagriezti sīpoli
  • 1 rīvēts burkāns
  • 400 g tomātu mīkstuma
  • 1 ēdamkarote tomātu pastas
  • timiāns
  • smalki sakapātus pētersīļus
  • smalki sagrieztas dilles
  • sāls
  • svaigi malti pipari


Vistas aknas tomātu mērcē, vienkārša, garšīga aknu recepte ar smalku un garšīgu mērci. Recepte ir ekonomiska, viegli pagatavojama, un es atstāju jums 2 norādījumus, kā labi pagatavot aknas.

Man garšo vistas aknas ar tomātu mērci, ko pavada polenta vai biezenis, bet esmu redzējis, ka ir cilvēki, kas to ēd kopā ar maizi, rīsiem vai makaroniem.

Es domāju, ka jūs nenožēlosit, ka izvēlēsities šo recepti, jo mērces pavadītās aknas ir garšīgas, un šī tomātu mērce ir ļoti laba.

Ja vēlaties iedvesmoties un sagatavot citas vistas aknu receptes, iesakām slavenās vistas aknas ar sīpoliem, vistas aknas ar puraviem un sēnēm vai brokoļu gratīnu. Vairākas idejas, bet arī šīs receptes var atrast vienā ierakstā, un es jūs atstāju saite šeit.

Es teicu iepriekš, ka atstāju jums divus noslēpumus, lai labi pagatavotu aknas:

1. 2 stundas pirms vārīšanas turiet aukstos kartupeļos un vismaz 2 reizes nomainiet ūdeni. Piens saka, ka tas nomierina aknas. Jūs varat izmēģināt manu metodi, kas aprakstīta zemāk receptē.

2. Gatavošanas laikā nepievienojiet sāli, jo tas tos stiprina un izžāvē.

Vistas aknu recepte ar tomātu mērci, aromatizēta ar vīnu, timiānu, ķiplokiem, ir ļoti garšīga.

Ir cilvēki, kuriem nepatīk vistas aknas. Es arī izvairījos no tiem, bet, tā kā es pats tos gatavoju, es atklāju, ka tie var būt ļoti labi, ja tiem pievieno mērci vai dārzeņus, kas aknām piešķir mīkstu un mitru tekstūru.

Šajā receptē es izmantoju svaigus tomātus, bet var likt arī konservētu tomātu mīkstumu.

Zemāk es atstāju sastāvdaļu sarakstu un to, kā pagatavot vistas aknas tomātu mērcē.

SASTĀVDAĻA:

550 g vistas aknu
1 liels sīpols
1 mazs-vidējs burkāns
500 g labi nogatavojušos tomātu (400 g tomātu mīkstuma)
50 ml sausa baltvīna
1/2 tējkarotes granulēta ķiploku pulvera
1/2 tējkarotes žāvēta timiāna
sāls
pipari
cepamā eļļa
200 ml piena
100 ml vārāmā ūdens
pasniegšanai zaļie pētersīļi

Nomazgājam un notīrām aknu gabaliņus no mizām, tad liekam uz 60 minūtēm ļoti aukstā ūdenī, divas reizes nomainot ūdeni, tad pārceļam pienā un atstājam ledusskapī apmēram 60 minūtes. Smalki sagrieziet sīpolus un sautējiet, tad pievienojiet labi nosusinātas vistas aknas.

Kad aknas apbrūnējušas, pievieno mizotos un sēkliņās sagrieztos tomātus, sagrieztus kubiciņos, burkānu caur mazo rīvi, vīnu, granulētu ķiploku, timiānu un 100 ml ūdens.

Ļaujiet tai vārīties, līdz mērce sabiezē. Beigās pievienojiet sāli un piparus, pēc tam viegli samaisiet.

Pasniedziet aknas ar tomātu mērci un polentu. Mēs varam apkaisīt nedaudz svaigi sasmalcinātu zaļo pētersīļu, lai tie būtu estētiskāki.


Sagatavošanas metode

Vistas ciulama ar sēnēm

Sagrieziet krūtiņu kubiņos, pievienojiet garšvielas un nedaudz apcepiet, līdz tā maina krāsu. Atdalīts

Mājputnu aknu sautējums

Nomazgātas aknas, ievietojiet to ledusskapī, bļodā ar pienu 30 '. Sasmalciniet sīpolu, ķiplokus


Kā vistas aknas gatavo pareizi?

Vistas aknas ir ļoti delikātas, un gatavošanas laikā tām nepieciešama neliela aprūpe. Ir ļoti viegli sabojāt preparātu ar aknām (vai tā būtu vista, cūkgaļa, liellopu gaļa utt.), Ja mēs neievērojam dažus noteikumus, no kuriem 2 ir vissvarīgākie:

  • aknu sālīšana tiek veikta tikai gatavošanas beigās
  • gatavošanas laiks & # 8211 nozīmē pārāk daudz nevārīt (cepot, rūdīt, cept).

Šajā gadījumā man nemaz nevajadzēja tos sālīt, jo tika izmantots neapstrādāts, žāvēts un kūpināts speķis. Es izvēlējos speķi no Lidl, Pikok produkts (Lidl paša desu zīmols) un marķēts ar etiķeti "Tīra recepte". Lidl noņemts no šo desu sastāvdaļu saraksta 6 piedevas: soja, ciete, MDM (mehāniski atkaulota gaļa), monoglutamāts, lipeklis un sintētiskās krāsvielas. Tādējādi šīs desas var lietot arī cilvēki ar alerģiju vai lipekļa nepanesību.

Lidl atradīsit vairākas desas ar etiķeti "Tīra recepte" un es tos iesaku no visas sirds.

No tālāk norādītajiem daudzumiem tiek iegūti 10 gabali (aptuveni 2-4 porcijas) vienkāršu ceptu speķa aknu ar ķiploku vai bārbekjū mērci. Tie ir diezgan konsekventi, tāpēc mēs ņemam vērā apmēram 2-3 gabalus vienai personai (kā uzkodu) un 4-5 gabalus, ja tas ir pamatēdiens. Jūs varat atrast visas sastāvdaļas Lidl.



Komentāri:

  1. Arik

    Well written, if in more detail, of course. Would be much better. But in any case, it is true.

  2. Azarious

    It doesn't come close to me. Who else can say what?

  3. Erol

    I am sorry, I can help nothing. But it is assured, that you will find the correct decision.

  4. Parttyli

    Es beidzot esmu, es atvainojos, ir ierosinājums, ka mums vajadzētu iet citu ceļu.

  5. Merlyn

    Sorry for interrupting you, I also want to express the opinion.

  6. Duzshura

    Tagad jāšana kļūs par drošu un patīkamu izklaidi.

  7. Nouel

    Es atvainojos, bet šis variants man neder.Who else can breathe?

  8. Burly

    Es domāju, ka jums palīdzēs atrast pareizo lēmumu. Neesiet nomocīts.



Uzrakstiet ziņojumu