Saldās un pikantās BBQ mērces recepte

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Garnīrs
  • Mērce
  • BBQ mērce

Lieliska bieza mērce rezerves ribu un grilētas vai grilētas vistas pārklāšanai!

To izveidoja 73 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 24

  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • 1 mazs sīpols, sasmalcināts
  • 475 ml kečups
  • 120 ml sidra etiķa
  • 4 ēdamkarotes ūdens
  • 120 ml ābolu sulas
  • 4 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
  • 2 ēdamkarotes tumši mīksta brūnā cukura
  • 2 ēdamkarotes smalkmaizītes
  • 2 ēdamkarotes medus
  • 2 tējkarotes sinepju pulvera
  • 1 tējkarote čilli pulvera
  • 1 tējkarote ķiploku granulu
  • 1 tējkarote kajēnas piparu

MetodeSagatavošana: 10 min ›Pagatavošana: 40 min› Gatava: 50 min

  1. Katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Iemaisa sīpolu un vāra piecas minūtes, līdz tas ir mīksts.
  2. Sajauc atlikušās sastāvdaļas un ļauj maisījumam vārīties. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(77)

Atsauksmes angļu valodā (63)

autors Klifs G.

Šī ir lieliska recepte! Es to izmantoju uz cūkgaļas, tītara, vistas un tas bija lieliski! Manai sievai nepatika tang, tāpēc es pagatavoju partiju un atstāju piparus. Garšo labāk nekā jebkura burciņas bbq mērce, ko esmu iegādājusies. Es piedalos grilēšanas konkursos, un šī noteikti būs mana izmantotā mērce! -02. Oktobris 2007

autors ANNALIE

Šī noteikti ir labākā šīs vietas BBQ mērce, ko esmu mēģinājis - un šajā vietnē ir daži lieliski! Kā ieteica iepriekšējais recenzents, es dubultoju ābolu sulu un izlaižu ūdeni. Es arī izmantoju svaigus ķiplokus. Ielejiet šo mērci vistas kājiņās un 8 stundas vāra uz lēnas plīts, lai iegūtu visu laiku labāko BBQ vistu! -30. Augusts 2007

autors DRAGONSHEART64

To izmantoja pudelēs pildītas mērces vietā Freak'n Good Ribs. Visi viņus vienkārši aprija. Ne pārāk karsts, ne pārāk salds. -07.07.2007


Ultimate Sweet & Tangy Nightshade Free BBQ mērce

Ja jums bija Paleo dziedinošās pavārgrāmatas kopija, jo pirms tā pat to sauca …, tad jūs kopš 2015. gada zinājāt un mīlējāt šo recepti manai nakšņotāja bezmaksas saldajai un pikantajai BBQ mērcei.

Pārējiem, mīļie cilvēki, uzskatiet to par manu dāvanu jums! Mans vīrs vienmēr ir teicis, ka bija vērts iegādāties manu pavārgrāmatu tikai šīs receptes dēļ un … ja godīgi, viņš nekļūdās.

Šī vienkāršā un pilnīgi nefotogēnā recepte BBQ mērcei, kurā nav nakšņotāju, iespējams, ir tā, ar ko es visvairāk lepojos ne tikai no savas pavārgrāmatas receptes izstrādes, bet arī visu laiku blogojot un receptes pārbaudot.

Es neesmu viens, kurš zobina pats savu sakāmvārdu ragu, bet šī recepte nebija mīlestības darbs. Bija dienas, kad es smirdēju savu virtuvi bez tvaika nosūcēja ar etiķi, bezgalīgu tukšu pieliekamo priekšmetu klāstu un gandrīz 30 atkārtojumus, pirms man beidzot bija BBQ mērce, kas lika mums visiem iet: TAS IR VIENĪGAIS .

(Manas čili receptes bez čili ir tuvu, jo, godīgi sakot, tajā brīdī man nācās nodēvēt sevi par kādu virtuves vedni, un#8211 mans sirsnīgais un mājīgais stila naktssvītra čili ir šīs burvības pierādījums!)

Tātad, šī naktssveču bezmaksas BBQ mērce ir sava veida mans virtuves mazulis. Tas nesatur naktstauriņus vai sēklu garšvielas, un, ja kečups un sinepes parasti ir daudzu BBQ mērces mugurkauls! – un tas ’ ir pilnīgi AIP. Bet, pats galvenais, tas izskatās, garšo un darbojas tāpat kā NORMAL BBQ mērce.

Tas nozīmē, ka atšķirībā no biežāk sastopamajām AIP augļu mērcēm tā darbojas uz grila un zem broilera, nevis tikai kā pēdējā brīža garšviela, ko pievienojat šķīvim. Tātad jūs varat izmantot manu BBQ mērci bez naktstauriņām marinēšanai un cepšanai tāpat kā toreiz, kad BBQ mērce patiesībā bija ērta un garšīga.

Tas ir biezs, bagāts, pikants un salds, taču tajā ir jauks koduma mājiens, kas līdzsvaro šo saldumu. Tas būtībā ir ideāla BBQ mērce un#8230, kā arī sasodītā vienradža īpašās diētas ekvivalents.

Gadus pēc tam, kad es beidzot esmu pavirši pie šīs receptes, mana naktssveču bezmaksas BBQ mērce mani vēl nekad nav pievīlusi.

Parastie ēdāji nevar pateikt atšķirību starp šo krāšņumu vai parastajām pārtikas preču veikaliem, un tie no mums, kuri viens pret otru nevar panest naktstauriņus vai sinepes, lai iegūtu otras ribu vai garneļu iesmu kaudzes vai vistas kājas vai izvilkta cūkgaļa vai …. sapratāt ideju.

No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka ir daudz sastāvdaļu, taču recepte ir tik vienkārša: vienkārši samaisiet, pēc tam uzvāra un viss ir gatavs. Bet šo garšu līdzsvars no šo sastāvdaļu slāņošanas ir tīrs, alķīmisks virtuves zelts. Jums šajā jautājumā man būs jāuzticas.

Es parasti gatavoju dubultu partiju, jo tā (gandrīz) mūžīgi glabājas ledusskapī. Jūs nenožēlosit, ka darījāt to pašu!


Saldā un pikanta BBQ mērce

Es mīlu bārbekjū gandrīz visos veidos, un, lai gan parasti, kad man tas ir nepieciešams, es sajaucu mājās gatavotas bārbekjū mērces partiju, dažreiz ir patīkami paņemt kādu konservu un uz plaukta, lai padarītu ēdiena gatavošanu kopā daudz vieglāku. Pagājušajā vasarā es gatavoju Bārbekjū mērci, izmantojot tomātus no dārza, bet es gribēju izmēģināt citu no Ball, kas izklausījās tuvāk tam, ko parasti gatavoju, gatavojot nelielu bārbekjū mērces partiju. Es domāju, ka tas ir diezgan tuvu manai mājās gatavotajai receptei, tāpēc es esmu pārliecināts, ka turpmāk to gatavošu vēlreiz. Oriģinālā recepte ir no Visa jaunā konservēšanas un konservēšanas bumbiņu grāmata, un to sauca par Paw Paw ’s Bywater BBQ mērci.

Recepte saka, ka ’s iegūst aptuveni 6 pintes mērces.

Saldā un pikanta BBQ mērce

2-1/2 tases stingri iesaiņota gaiši brūnā cukura (es izmantoju gan gaišā, gan tumši brūnā cukura maisījumu)

3 ēdamkarotes ķiploku pulvera

3 ēdamkarotes sīpolu pulvera

3 ēdamkarotes sausas sinepes

1 ēdamkarote melnie pipari

2 tējkarotes maltu sarkano piparu

1/1-4 glāzes ābolu sidra etiķa (5% skābums)

1/4 tase kreolu sinepju vai Dižonas sinepju

2-1/2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces

2 ēdamkarotes citrona sulas pudelēs

1 ēdamkarote Fiery fermentētas karstās mērces (vēl viena recepte šajā bumbiņu grāmatā un es izmantoju Tabasco mērci)

Sajauciet kopā pirmās 9 sastāvdaļas 6 litru nerūsējošā tērauda vai emaljētā holandiešu krāsnī. Pievienojiet kečupu un atlikušās sastāvdaļas, maisot, līdz tas ir sajaukts.

Uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet bez vāka 20 minūtes vai līdz mērce ir nedaudz sabiezējusi, bieži maisot.

Ielejiet karstu mērci karstā burkā, atstājot 1/2 collu atstarpi. Noņemiet gaisa burbuļus. Noslaukiet burkas malu. Centrālais vāks uz burkas. Uzklājiet joslu un noregulējiet, līdz pirksta gals ir cieši. Ievietojiet burku verdoša ūdens traukā. Atkārtojiet, līdz visas burkas ir piepildītas.

Apstrādājiet burkas 15 minūtes, pielāgojot augstumam. Izslēdziet siltumu, noņemiet vāku un ļaujiet burkām nostāvēties 5 minūtes. Izņemiet burkas un atdzesējiet.


Sāciet gatavot

Sagatavojiet Kabobs

Pirms darba uzsākšanas 12 koka iesmus iemērciet ūdenī vismaz stundu. To mērcēšana pirms grilēšanas neļauj iesmiem aizdegties.

Pārmaiņus pavediet gaļas gabalus, sēnes, papriku un pērļu sīpolus uz iesmiem.

Sakārtojiet liellopu gaļas kabatas 9x13 collu (23x33 cm) pannā. Pārlejiet pusi bārbekjū mērces (skatiet recepti zemāk), apmēram vienu tasi, virs kabobām, laiku pa laikam pagriežot un iemetiet mētelī.

Novietojiet kabobus uz grila vidējā temperatūrā. Pagatavojiet apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam pagriežot un bieži apkaisot ar rezervētu mērci.

Atstājiet atstarpi starp katru priekšmetu uz iesma, lai ēdiens varētu vienmērīgi pagatavoties.

Saldā un pikanta BBQ mērce

Apvienojiet visas sastāvdaļas un vāra uz liesmas, bieži maisot. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.


Pievienojieties CookEatShare - tas ir bez maksas!

  • Iegūstiet jaunas receptes no labākajiem profesionāļiem!
  • Kopīgojiet receptes un atsauksmes ar draugiem!
  • Saglabājiet un sakārtojiet visas savas receptes!

Krāsnī ceptas ribiņas ar saldu un pikantu mērci

melnie pipari, 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas,, salda un pikanta mērce:, 1 ēdamkarote olīveļļas, ¼ glāze sarkana

SALDI - KARSTAS BBQ RIBAS

SALDI - KARSTAS BBQ RIBS, galvenā sastāvdaļa: Cūkgaļa,, 12oz. Open Pit BBQ mērce, 1/4C. Cukurs

Vistas spārniņi BBQ mērcē ar grauzdētiem kartupeļiem.

Receptes »Vistas spārniņi BBQ mērcē ar grauzdētiem kartupeļiem.,, Vistas spārniņi BBQ mērcē

Grilēts tunča vēders ar BBQ mērci

BBQ mērce, sastāvdaļas: 2 mārciņas tunzivju tases saldās čili mērces, 2 ēdamkarotes austeru mērces

BBQ mērces cienītāji grilētas BBQ vistas mini picas

BBQ mērces cienītāji Grilētas BBQ vistas mini picas, galvenā sastāvdaļa: vistas

Kūpināti vistas spārniņi ar Drapera BBQ mērci

BBQ mērce, 2 ēdamkarotes olīveļļas, ābolu vai ķiršu skaidas (vai abas), gatavošanas metode: BBQ

Recepte: salda un pikanta BBQ mērce

gatavo lieliskas ātras vakariņas! Recepte: salda un pikanta BBQ mērce Viss, kas jums nepieciešams: 2 ēdamkarotes


❓ Bieži uzdotie jautājumi

Kā es varu palielināt taukus BBQ mērcē?

Jūs varat palielināt taukus šajā BBQ mērcē, pievienojot 2 ēdamkarotes sviesta, kad tas ir sabiezējis, bet vēl ir silts. Iemaisa to kūstot.

Kāda ir atšķirība starp kečupu bez cukura un nesaldinātu kečupu?

Tātad daudzi cilvēki neapzinās, ka kečups bez cukura nenozīmē, ka tas ir nesaldināts. Nesaldinātam kečupam vispār nav saldinātāja, savukārt bez cukura kečups parasti nozīmē, ka tas ir saldināts, bet ne ar cukuru. Visizplatītākais saldinātājs, ko pārtikas preču veikalā izmanto kečupos bez cukura, ir Sukraloze, taču jūs varat redzēt dažādus veidus.


Godalgotas BBQ mērces recepte

Šodien izmēģinātā un patiesā recepte ir LABĀKĀ grila mērce, kāda man jebkad ir bijusi. Periods. Stāsta beigas. Šodien es prezentēju Dead Guy Sauce no The Shoebox Kitchen. Es mīlu, mīlu, mīlu šo mērci !!

Lūdzu, ņemiet vērā: šī ir mērce uz etiķa (3 tases) un#8211, ja neesat liels etiķa cienītājs, šī recepte nav jums. Skatiet padomu zemāk.

Šī lieliskā mērce uzvarēja konkursā Labākais garšvielu konkurss vietnē Food52. Pēc manas pirmās garšas un es sapratu, kāpēc. Šī mērce ir pikanta, ne pārāk salda, piepildīta ar garšas slāņiem. Tā ir mana iecienītākā cūkgaļas, vistas un ribiņu mērce. Tas nav biezs kā daudzas grila mērces, un tas ir lieliski piemērots bastēšanai. Tas vislabāk tiek pasniegts silts.

Dodieties šeit, lai skatītu lielisku video soli pa solim par to, kā pagatavot šo mērci no Merrill no Food52.



Manas iecienītākās – Sweet & amp Smoky Pulled Cūkgaļas sviestmaizes, kas pagatavotas Crock Pot (attēlā iepriekš), apslāpētas Dead Guy mērcē. Tātad. Darn. Labi.


Liels paldies manai māsai par dalīšanos ar šo lielisko recepti pirms gada mūsu Aļaskas apmeklējuma laikā. Viņa vienmēr atrod labākās receptes!




PIEZĪME: Kad es dalos ar pārbaudītu recepti, es vienmēr cienu avotu un bieži nosūtīšu jūs uz vietni, lai saņemtu norādījumus. Viens papildu klikšķis, lai iegūtu lielisku recepti, tas arī viss! Man ir svarīgi dalīties mīlestībā un nosūtīt jūs uz sākotnējo avotu.


Saldā & Tangy Keto BBQ mērce

Es esmu patiešām liels Džefa Filipsa cienītājs vietnē smoking-meat.com. Ja esat bārbekjū cienītājs, iesaku apmeklēt viņa vietni. Šai mērcei es pārveidoju vienu no Džefa receptēm, lai padarītu to par zemu ogļhidrātu saturu. Šī mērce ir lieliska tāda, kāda tā ir, taču to var viegli mainīt, pamatojoties uz jūsu personīgajām vēlmēm. Ja jums patīk saldāka mērce, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti saldinātāja. Ja vēlaties tangier mērci, pievienojiet ēdamkaroti ābolu sidra etiķa. Ja jums patīk pikantāka mērce, pievienojiet vēl vienu tējkaroti karstas mērces vai čili pulvera.

Sastāvdaļas

1 pudele (13 unces) Heinz bez cukura kečups

1/2 tase bez cukura,#8220 kļavu un#8221 sīrups

3 TBS Vorčesteršīras mērce

1/2 tase Sukrin Gold vai Swerve brūnā cukura aizstājēja

2 ķiploka daiviņas, smalki sasmalcinātas

1 tējkarote Tabasco vai Lousiana karstās mērces

1 TB rupji malti melnie pipari

Norādes

  • Pievienojiet visas sastāvdaļas vidējā katliņā un samaisiet kopā vidējā siltumā.
  • Kad mērce uz lēnas uguns (reizēm burbuļi salauž virsmu), turpiniet maisīt/noslaucīt vēl piecas minūtes.
  • Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist, pirms pārnesat uz mūra burku vai izspiediet pudeli. Ja izmantojat izspiežamu pudeli, iespējams, vēlēsities izmantot piltuvi, lai samazinātu noplūdes iespējamību.
  • Izmantojiet tāpat kā jebkuru citu BBQ mērci.

Video recepte

Piezīmes:

Šajā receptē izmantotie produkti un sastāvdaļas:

Stīvs @ SeriousKeto

SeriousKeto testa virtuves īpašnieks/dibinātājs/trauku mazgātājs.

5 komentāri

Es neredzu tauku un olbaltumvielu makro augšpusē, lai gan tas parāda 2 tīros ogļhidrātus uz porciju, kas ir vissvarīgākais. Garšīgais Stīvs!

Carb Manager gan olbaltumvielas, gan taukus uzskaitīja kā nulli. Acīmredzot šī recepšu kartītes veidne nolasa nulli kā nulles vērtību, tāpēc es to atjaunināju ar .1g katram. Paldies par nozveju.

Veicot šo tagad. Pievienoja nedaudz sarkano piparu pārslu un apmēram acs ābolu 1/4 tējk šķidru dūmu. Uzvarētājs!!
(Var pat dubultot kā labu mērci ģenerāļa Tso ’s vistas gaļai!)
Paldies Stīvam! Un lai Dievs svētī jūsu centienus ar visu šo keto palīdzību !!

Čau Stīvs,
Ceru, ka jūs saņēmāt šo ziņojumu un#8230didn ’nezināt, kur to ievietot.
Vai esat mēģinājis kādu no pudelēs ievietotajām BBQ mērcēm? Woodman ’s ir tas G Hughes materiāls, bet tas bija tik aizraujoši salds, es esmu strādājusi cauri 1 pudelei un izmantoju to kā saldinātāju savā receptē (vai, piemēram, jūsu receptē).
BET G Hjūzs gatavo steiku mērci bez cukura. To es nekad nepirktu, bet es to saņēmu par 1 USD. Esmu apstulbis …tā ir lielākā mārketinga kļūda, kādu esmu redzējis. Tas ir salds un biezs kā KC stila grila ēdiens, bet tas ir mazāk salds nekā viņu grila mērces, tāpēc ideāls! Gandrīz vēl pārāk salds, bet es pievienoju šķipsniņu etiķa un amp Kajēnas. Tam ir visi KC stila bbq mērces elementi, nekas līdzīgs steika mērcei-1 (kurš vēlas saldu ar steiku?) Tas ir netīrs keto, tāpat kā visi pārējie, piemēram, Heinz bezkefika kečups, ar sukralozi un amp. dažas citas lietas. Man nav nekāda sakara ar viņiem ….bet es domāju, ka par to ir vērts zināt. BTW …it ’s 1 carb uz 1 T, ļoti spēcīgs, iet tālu! .

Citas izmēģināmas netīras lietas:
SoLo ogļhidrātu maize, rudzi ir mūsu mīļākie no Milvoki, ko pārdod Woodman ’s, un es domāju, ka Sendiks (un Amazon)

Milzīgs kārums, un AWESOME: Temptations Bread, Lo-Carb/Hi-Fiber Whole Grain. Visu laiku labākais grilēts siers. Es to ēdu tikai ar OMAD, bet tas mani neizraisa no ketozes. Pārbaudīts divreiz, un es noteikti nosveru maizes šķēles, jo tas ir apaļš klaips. Woodman ’s, bet no Čikāgas.
Šīs maizes es glabāju saldētavā un 1x nedēļā gatavoju lielisku sviestmaizi.

Atvainojiet, ja šī ir nepareizā vieta, bet neesat pārliecināts, vai jūs interesē šāda veida padomi.

Paldies Marija! Vēl viens šokētājs: Walden Farm pankūku sīrups ir patiešām labs un biezs. Viss pārējais, ko esmu mēģinājis no Walden Farms, ir šausmīgs.


Saldā & Tangy BBQ mērce

Šī Sweet & amp Tangy BBQ mērce ir LABĀKAIS garšu maisījums ar pareizo garšvielu daudzumu - ideāls vasaras grilēšanai un paredzēts kļūt par iecienītāko!

Pasaulē ir daži cilvēku tipi, kurus es baidos, ka nekad nesapratīšu. Tāpat kā cilvēki, kuri aizmirst ēst pusdienas. Vai arī cilvēkiem, kuriem absolūti patīk skriet. Vai cilvēki, kuri ēd visus savus cīsiņus un hamburgerus un sviestmaizes bez sviestmaizēm. JEBKURS. garšvielas. Es vienkārši nevaru.

Tagad es zinu, ka man ir mazliet “garšvielu”. Es varu viņus mīlēt pat vairāk nekā vidējais Džo. (Vienu reizi ieskatoties ledusskapī, jūs sapratīsit, ko es domāju.) Es esmu tas cilvēks, kurš restorānā lūdz papildu ģērbšanos. Personai, kas redz jauna veida mērcēšanas mērci, IR JĀMēģina. Cilvēks, kuram patīk, ja viss ir pa rokai. katram gadījumam.

Bet dzīve bez viņiem, pilnīgi !? Kā vispār ir tāda iespēja. Vai varam piekrist, ka tas vienkārši NAV?

Jo dzīve ar garšvielām ir TIK daudz garšīgāka. it īpaši, ja jums ir īstie. Tāpat kā šī mājās gatavotā Sweet & amp Tangy BBQ mērce. Tas sākas ar Pick 'n Save jauno Big K Dr. K Soda, pievieno 10 galvenās sastāvdaļas un ir gatavs tikai 20 minūtēs. Un nopietni, puiši? Tā ir mana jaunā mīļākā BBQ mērce. Un tas jau daudz saka.

Tātad, kas padara to tik labu? Tas tiešām ir ideāls garšu līdzsvars. Tieši tik daudz salda, pikanta, pikanta, pikanta un pārsteidzoša. Tas ir lieliski piemērots visu veidu BBQ mērces cienītājiem, jo ​​šai mērcei ir viss! Es redzu sevi visu vasaru slampājot uz grilētas vistas. bet tas būtu arī pārsteidzoši uz brats, burgeriem, cūkgaļas, salātiem, wrapiem, jūs to nosaucat. Aizmirstiet par veikalā nopirkto, jo šī Sweet & amp Tangy BBQ mērce ir daudz labāka par visu, ko varat iegādāties. Vasara kļuva daudz garšīgāka, mani draugi. Nav par ko!

Un jautrībai nav jābeidzas tur, jo Pick 'n Save's Big K Soda ir arī tādās garšās kā Citrus Drop, Cola, Root Beer un Vanilla Cream. Lieliski piemērots vasaras marinādēm, kokteiļiem un pat desertiem. Iespējas ir bezgalīgas! Lai iegūtu vairāk receptes iedvesmas, apmeklējiet Pick 'n Save Facebook, Pinterest un Twitter. Un tad. ķeramies pie grilēšanas!


Ko pasniegt ar gaļas cūkgaļu

Mūsu izvilktās cūkgaļas un kāpostu salātu sviestmaizes pusē mēs pasniedzām dažus cepeškrāsnī cepti kartupeļi un grauzdēti brokoļi. YUM !!

Tie cepeškrāsnī cepti kartupeļi un cepešpanna, kas pilna ar grauzdētiem brokoļiem, ir 2 no maniem visu laiku iecienītākajiem sānu ēdieniem. Tomēr, ja ir vasaras vidus un jūs gatavojat šo grilētu cūkgaļas recepti, iespējams, vēlaties aukstos sānu ēdienus.

Tad es ieteikšu dažus Meksikas ielas kukurūzas salāti, šo bekona rančo kartupeļu salāti, un šī brokoļu salātu salāti. Tās visas ir SUPER gardas, minimāli pagatavotas receptes, kas noteikti iepriecinās ikvienu!

Ja ir tik viegli iepriecināt vīriešus savā dzīvē, kā tas ir manējā, jums ir nepieciešama šī recepte! Tā ir labākā izvilkta cūkgaļas recepte, ko esmu izmēģinājusi! Bet ļaujiet arī šeit būt īstiem: jums nav jābūt vīrietim, lai mīlētu izvilktu cūkgaļu !!