Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

Delaco krējuma un augļu maskarpones kūka

Delaco krējuma un augļu maskarpones kūka

Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem, pēc tam olu baltumus labi samaisiet ar 8 ēdamkarotēm cukura un 2 paciņām vaniļas cukura.

Dzeltenumus sajauc ar 4 ēdamkarotēm cukura un 2 ēdamkarotēm eļļas, līdz tas kļūst bālgans krējums.

Apvienojiet olu baltumu ar dzeltenumu, nedaudz samaisiet, pēc tam lietū pievienojiet miltus un ar lāpstiņu no apakšas uz augšu nedaudz samaisiet, līdz milti ir labi iestrādāti, un tad iegūto sastāvu ievietojiet paplātē (45/35 cm). ) Izklāj ar cepamo papīru un ievieto paplāti krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 35 minūtēm (tiek veikts arī zobu bakstāmo tests)

Pēc cepšanas noņemiet un ļaujiet atdzist.

Tikmēr no augļiem izspiež sulu, persikus sagriež mazos kubiņos, želatīnu iemērc 100 ml. ūdens.

Bļodā ielieciet krējumu un cietinātāju un sāciet maisīšanu ar mazu maisītāja ātrumu, tad palieliniet ātrumu un sāciet pievienot 10 ēdamkarotes cukura un 2 paciņas vaniļas cukura, pievienojiet maskarpones krējumu un nedaudz samaisiet, tad pievienojiet augļi un želatīns, ko esmu izšķīdis + labi uz tvaika.

Labi samaisiet ar lāpstiņu, lai želatīns un augļi būtu labi iestrādāti krēmā, tad ļaujiet tam atdzist 15 minūtes.

Virsu sagrieziet divās daļās un sīrupu ar augļu sulu, tad izņemiet krējumu no ledusskapja un salieciet kūku: augšējā, augšējā krējuma virspusē.

Izlīdziniet to ar mitru nazi un pēc tam ļaujiet tai dažas stundas atdzist. Man neizdevās to tik daudz paturēt, jo man bija negaidīti viesi, un šī iemesla dēļ es nevarēju to sagriezt tā, kā es būtu gribējis. Gatavais produkts ir super labs. Tas būs noderīgs


Kūka ar maskarpones krēmu un avenēm

Kūka ar maskarpones krēmu un avenēm ir vēl viena kūka no kūku sērijas ar sezonas augļiem un bez cepšanas.
Tā kā karstums ir padarījis savu klātbūtni jūtamu un krāsni kļūst arvien grūtāk izmantot, es cenšos koncentrēties uz desertiem, kurus ir tikpat viegli pagatavot un bez cepšanas.
Kūka ar maskarpones krēmu un avenēm Es varu teikt, ka tas ir garšīgi.Savu sastāvdaļu pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā gatavošana.
Iesaku ar pārliecību !!
Jūs varat izmantot augļus pēc savas izvēles !!

sastāvdaļas
200 g gremošanas cepumu
100 g kausēta sviesta

Krēms
250 g maskarpones Delaco
250 g svaiga govs siera 0,02% Delaco tauku
250 g akāciju medus (vai cukura pulvera)
250 ml šķidra krējuma
citrona miziņa
vaniļas esence (2 ml flakons)
10 g želatīna
300 g svaigu aveņu

Sagatavošanas metode
Ielieciet cepumus virtuves kombainā un sasmalciniet, līdz tie izskatās kā rīvmaize.
Pievienojiet sviestu pār sasmalcinātiem cepumiem un turpiniet maisīšanu, līdz sastāvs ir viendabīgs.
Tapetējiet noņemamu apaļu formu (26 cm) ar cepamo papīru, izklājiet biskvīta sastāvu vienmērīgā kārtā un nospiediet ar karoti.
Ļaujiet paplātes atdzist, līdz mēs sagatavojam krējumu.


Mēs hidratējam želatīnu 50 ml auksta ūdens.
Bļodā ielieciet medu, pievienojiet biezpienu un maskarpones krējumu un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.
Aromatizējiet kompozīciju ar citrona miziņu un vaniļas esenci.

Sildiet želatīnu, līdz tas izšķīst (bez vārīšanās), un pievienojiet to pār siera sastāvu, homogenizējot.
Sakuliet putukrējumu un pievienojiet to krējuma sieram, labi samaisiet.
Izņemiet paplāti no ledusskapja un ielejiet krējumu pārmaiņus ar svaigām avenēm.
Labi izlīdziniet un ļaujiet paplātei dažas stundas atdzist.
Rotā ar svaigām avenēm un porciju pēc izvēles !!


Maltos cepumus sajauc ar izkausētu šokolādi dažās ēdamkarotēs piena un cukura.To izklāj uz paplātes apakšas ar noņemamām sieniņām un ievieto ledusskapī.

Ielieciet želatīna loksnes aukstā ūdenī, lai tās mitrinātu, ielejiet kondensēto pienu pannā un uzkarsējiet uz lēnas uguns.
Kad karsts, noņemiet no karstuma, pievienojiet šķelto šokolādi un samaisiet, līdz šokolāde izkūst.
Līdz šis krēms atdziest, sakuliet putukrējumu, ielieciet maskarponi un samaisiet līdz viendabīgai masai. .
Saspiediet želatīnu un izkausējiet to mikroviļņu krāsnī kopā ar liķieri.
Pievienojiet želatīnu un vaniļas esenci.
Labi samaisiet, izņemiet paplāti no ledusskapja un pārlejiet krējumu virs letes.
Atstājiet ledusskapī apmēram 2 stundas (krēmam jābūt labi sarecējušam)

Avenes sajauc ar cukuru un vāra 10 minūtes, pievieno citrona sulu.

Pēc 2 stundu atstāšanas ledusskapī (krēmam jābūt labi sarecējušam), pievienojiet karsto aveņu glazūru maskarpones kūkai un baltajai šokolādei.


Krējuma kūka ar karameļu un maskarponi

Visiem karameļu cienītājiem šī kūka ir absolūti brīnišķīga. Kopumā karameļu krējuma kūkas, šķiet, ir saldas, taču ziniet, ka tādas tās nav, ja zināt, ar ko krēmu kombinēt. Līdz šim karameļu kūku kategorijā mēs esam sagatavojuši čības un karameļu krējuma kūku, kas katru reizi ir bijuši veiksmīgi.

Man ir recepte no Mirelas kundzes, tā ir trešā recepte, ko es no viņas izmēģinu, un varu teikt, ka arī šoreiz uztaisīju ļoti labu kūku, kas mani pilnībā iepriecināja. Tas sastāv no kakao virspuses, sīrupā ar kafiju, karameļu krēmā un maskarponē. Glazūru neizmantoju tikai tāpēc, lai tas nebūtu tik salds, uzliku virsū cremad e maskarponi ar pozu un tad pārberu ar kakao. Protams, jūs varat pagatavot šokolādes glazūru, ja vēlaties, vai vienkārši pasmieties par šokolādi, atkarībā no tā, kas jums patīk. Vai arī, ja man padodas domāšana un karamelizētu riekstu kārta būtu ideāla.

Kūkas ir manas mīļākās un vienmēr patīk jauna recepte, tāpēc, ieraugot šo recepti, gribējās uzreiz izmēģināt, man ļoti garšo karameļu un maskarpones krēmi. Lai gan tam ir divi krēmi, lai zinātu, ka tas ir ļoti viegls, jūs pat varat ēst divas šķēles, tas nav pārāk salds.

Sākotnējā receptē bija rakstīts, ka tas ir sīrupēts ar klasisku sīrupu ar ūdeni un cukuru, man labāk patika to sīrupēt ar kafiju, domājot par reducēšanu no cukura.

Un man bija dažas emocijas par karameļu krēmu, es varu godīgi teikt, bet tas izrādījās ļoti labs! Un jā, es izmantoju putukrējumu ar 32% tauku

Pretējā gadījumā, gatavojot to, nav jābūt emocijām, viss notiek diezgan ātri.

Kūka ar karameļu krēmu un maskarponi

Sastāvdaļas paplātē 20 un # 21520:

  • 5 olas
  • 6 ēdamkarotes cukura
  • 3 ēdamkarotes miltu
  • 2 ēdamkarotes kakao
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 2 ēdamkarotes eļļas
  • šķipsniņu sāls
  • 220 g cukura klepus (1 tase 250 ml)
  • 250 ml ūdens
  • 3 ēdamkarotes miltu
  • 1 vai
  • 150 g sviesta, vismaz 80% tauku
  • Himalaju sāls, ja vēlaties sāļu karameļu garšu
  • 300 ml putukrējuma
  • 3 ēdamkarotes pūdercukura
  • 250 g maskarpones
  • 250 ml putukrējuma
  • 3 ēdamkarotes pūdercukura
  • nedaudz vaniļas esences

Sīrupam izmantoju nesaldinātu kafiju.

Kā pagatavot kūku ar karameļu krēmu un maskarponi

Sākumā mēs sagatavojam kakao virspusi.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Sajauciet olu baltumus ar šķipsniņu sāls, līdz tie sacietē, tad pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz tas izkūst, un tad pakāpeniski pievienojiet dzeltenumus un pēc katras labi samaisiet, līdz tie ir pievienoti. Bļodā sajaucam miltus, kakao, cepamo pulveri un pievienojam tos olu maisījumam, viegli sajaucot ar lāpstiņu virs galvas, lai sastāvs saglabātu apjomu.

Sastāvu lej ar papīru, kas izklāta ar cepamo papīru, un liek cepties apmēram 20 minūtes. Lai nodrošinātu lielāku drošību, mēs pārbaudām ar zobu bakstāmo.

Noņemiet paplāti, ļaujiet galda virsmai atdzist un pēc tam pārgrieziet to uz pusēm.

Karameļu krēma pagatavošana:

Katliņā rūpīgi izkausē cukuru, līdz tas karamelizējas, uzmanoties, lai tas nedeg. Paņemiet pannu malā un lēnām ielejiet 150 ml ūdens (uzmanieties, lai neapdegtu).

Ielieciet pannu atpakaļ pie mazās vīģes un atstājiet, līdz cukurs izkūst.

Atsevišķi sajauciet olu ar cukuru un pakāpeniski pievienojiet miltus, pēc tam pievienojiet 100 ml ūdens.

Ielejiet maisījumu katlā esošajā sīrupā un viegli samaisiet, līdz tas sabiezē. Izslēdziet uguni un pievienojiet sviestu karstajam maisījumam, samaisiet, līdz tas ir iestrādāts un ļaujiet atdzist.

Atsevišķi sakuļ putukrējumu ar pūdercukuru. Iekļaujiet putukrējumu labi atdzesētā karameļu maisījumā, iegūstiet gardu krējumu!

Maskarpones krēmam bļodā liek maskarponi, putukrējumu un cukuru un maisa, līdz sastingst. Ja jūs strādājat ar dabīgu krējumu putukrējuma pagatavošanai, uzmanieties, lai nesajauktu pārāk daudz, pretējā gadījumā tas sagriezīsies.

mēs uzliekam augšdaļas pirmo daļu, sīrupējam to ar kafiju, pusi no karameļu krējuma, pusi no maskarpones krējuma, tad atkal virsu, karameļu krēmu, maskarpones krēmu.

Kā jau ievadā rakstīju, varat pa virsu sarīvēt šokolādi vai uzlikt ceptu lazdu riekstu kārtu.

Kūku no vienas dienas uz otru lieku aukstu un nākamajā dienā sagriezu ar asu nazi, kas izlaists caur ūdeni.

Paskaties, cik tas ir pūkains

Ikdienas receptes ieteikumus varat atrast arī Facebook lapā, Youtube, Pinterest un Instagram. Aicinu like, abonēt un sekot. Tāpat grupa Gatavosim kopā ar Amāliju gaida jūs uz recepšu un pieredzes apmaiņu virtuvē.


Mascarpone krēms ar zemenēm, avenēm vai citām ogām & # 8211 bez vārīšanas, auksts

Mascarpone krēms ar zemenēm, avenēm vai citām ogām & # 8211 bez vārīšanas, auksts. Ātrs krēms kūkai vai kūkām. Viegls, vaniļas un smalks krēms ar daudzām zemenēm. Krējums ar zemeņu gabaliņiem vai citiem augļiem (persiki, avenes, mellenes, ananāsi u.c.). Kā pagatavot krēmu ar augļiem un krējumu kūkas vai kūkas pildīšanai? Auksti pagatavots nevārāms krējums.

Es nevaru gaidīt, kad parādīsies zemenes, ķirši un persiki, lai pagatavotu kūkas un augļu kūkas. Šis pavasaris un vasara ir vismīļākie un visiem vēlamākie. Šis zemeņu maskarpones krēms nav vārīgs un tiek pagatavots ātri, auksts.

Tā kā ir zemeņu sezona, mēs gatavojam zemeņu kūkas! Man vienmēr patīk gatavot sezonas kūkas, izmantojot dabiskas sastāvdaļas, pēc iespējas vietējas. Es nekādā gadījumā neveidotu, piemēram, Ziemassvētku zemeņu smilšu kūkas. Aradam tiek piegādātas saldas un smaržīgas zemenes, ko tirgū laiduši vietējie ražotāji.

Šis maskarpones krēms ar zemenēm un krējumu ir pielāgots pēc vienkāršā maskarpones krēma receptes & # 8211 skatīt šeit.

Es nedaudz modificēju daudzumus, lai iegūtu biezāku krējumu, kas arī atbalstītu (sulīgos) augļu gabaliņus. Es gatavoju šo krēmu, lai piepildītu gardu rullīti ar zemenēm & # 8211 recepte šeit.

Ar šo krēmu (850 g) jūs varat aizpildīt rullīti apm. 40 cm garš vai kūka 22-24 cm diametrā. Ja jums nepieciešams vairāk krējuma, varat pavairot zemāk esošās sastāvdaļas. Varat arī izmantot avenes, mellenes, kazenes vai ogas.


Maskarpones krēms ar putukrējumu

Solis recepte Ātrā kūka ar maskarpones krēmu un. Šī kūka ar maskarponi un augļiem bija mana vīra dzimšanas dienas zvaigzne. Necepta kūka ar maskarponi, putukrējumu un jogurtu, ārkārtīgi vienkārša un ātra recepte, bez olām, bez želatīna. Ideāla kombinācija starp Diplomat un. Es lieliski sekoju receptei, un krēms sanāca ļoti mīksts, pat ūdeņains.

Es arī izmēģināju putukrējuma cietinātāju, un tas joprojām nav sacietējis. Ellas kūka ar maskarponi, putukrējumu un zemenēm, vienkāršības recepte un īpašs svaigums, kas tiek pagatavots ļoti ātri. Izmantojiet kvalitatīvus produktus - gan putukrējumu, gan maskarponi. To ir viegli un ātri pagatavot, un to var izmantot ruļļiem, kūkām vai pīrāgiem. Citronu krēms ar maskarponi un putukrējumu. Ātrs deserts bez cepšanas un ar brīnišķīgu garšu. Izmēģiniet recepti, jūs to atkārtosit! Kūka ar maskarponi un augļiem & # 8211 video recepte 500 ml skāba krējuma (putukrējumam) 500 g maskarpones400 g zemenes400 g avenes250 ml ūdens200 g cukura. Ir vērts izmēģināt šo ātro maskarpones krējuma un putukrējuma recepti! Es domāju, ka šo kūku uztaisīju kūkas formā un sanāca lieliski.

Kūka ar pūkainu virsu, maskarpones krēmu, putukrējumu un zemenēm.


Mascarpone kūka, iebiezināts piens un augļi: zemenes, avenes, mellenes un # 8211 bez cepšanas

Mascarpone kūka, iebiezināts piens un augļi: zemenes, avenes, mellenes un # 8211 bez cepšanas. Sava veida Tiramisu kūka ar ogām, maskarponi, krējumu un cepumiem. Kā pagatavot vieglu kūku ar zemenēm, avenēm un mellenēm? Necepta kūka recepte. Kūkas recepte ar cepumiem un maskarponi. Receptes ar zemenēm, avenēm, mellenēm, ogām.

Nesen man bija ģimenes dzimšanas diena, un es visu laiku domāju par atsvaidzinošu un vieglu desertu, ko varētu pagatavot ātri un bez cepšanas. Tāpēc es izveidoju šo kūku ar maskarponi, iebiezinātu pienu un augļiem: zemenēm, avenēm un mellenēm. Viņš bija ļoti veiksmīgs! Iznāca aromātisks, krēmīgs un ļoti labs deserts!

Šī kūka ir manis radīta. Man ļoti patīk improvizēt virtuvē, vadīties pēc instinkta un iedvesmas, ko man dod sastāvdaļas. Es paskatos, kas man ir ledusskapī, saldētavā vai pieliekamajā, un pielāgoju savas receptes pieejamajām sastāvdaļām. Šoreiz izmantoju cepumus, maskarpones krēmu ar zemenēm, krējumu un saldinātu iebiezināto pienu, saldētas avenes un dažas svaigas mellenes. Iznāca kūku trakums!

Būdama kūka bez cepšanas, es izmantoju komerciālos cepumus. Ja vēlaties, varat tos pagatavot mājās, ievērojot šo recepti un # 8211 skatīt šeit. Līdzība ar klasisko itāļu Tiramisu desertu apstājas pie cepumiem un maskarpones. Skatiet šeit, kā tas tiek darīts autentisks itāļu Tiramisu ar espresso un Marsala.

Šajā gadījumā kūkā ar maskarponi un augļiem mēs sīrupus cepām ar apelsīnu sulu, kas sajaukta ar Cointreau (apelsīnu liķieris & # 8211 var būt arī Grand Marnier, Triple Sec, Marie Brizard). Jūs varat atteikties no alkohola, ja bērni ēd kūku. Krēms ir īpaši smalks, kas satur zemeņu biezeni (tāpēc tas ir rozā krāsā), maskarponi, dabīgu krējuma krēmu un iebiezinātu pienu. Runa ir par saldinātu iebiezināto pienu (konservēti 398 g), NAV par to, kas tiek ievietots kafijā. Ja jūs nevarat atrast kaut ko līdzīgu, es atstāšu jums mājās gatavota iebiezināta piena recepti & # 8211 skatīt šeit. Zemeņu vietā varat izmantot avenes vai ogu maisījumu un krējumu.

Šī kūka ar maskarponi un augļiem jāsagatavo vismaz 12 stundas iepriekš, jo krēmam jābūt auksti sacietētam ledusskapī. Iebiezināts piens reaģē ar augļos esošo skābi un kļūst krēmveida, krēmveida. Šajā gadījumā es pievienoju nedaudz želatīna, lai iegūtu stingrāku tekstūru (lai es varētu sagriezt kūku skaistās šķēlēs).

Es izmantoju apļveida formu (regulējamu gredzenu) ar diametru 22 cm un augstumu apm. 7,5-8 cm. Ies apm. 12-16 kūkas šķēles ar maskarponi, iebiezinātu pienu un augļiem. Jūs varat arī uzstādīt to 26 vai 28 cm apļos, taču tas nebūs tik augsts.


Sastāvdaļas, kas nepieciešamas ābolu un krējuma kūkas receptei:

  • -3 vīra olas
  • -3 ēdamkarotes cukura
  • -6 ēdamkarotes piena
  • -3 ēdamkarotes eļļas
  • -5 ēdamkarotes miltu
  • -1 tējkarote cepamā pulvera
  • -6 āboli
  • -1 sāls pulveris
  • -150 g cukura (varat izmantot vairāk, ja vēlaties saldāku, nogaršot un pievienot pēc vēlēšanās)
  • -citronu sula
  • -neobligāti: kanēlis un valriekstu kodols (es to neizmantoju, jo draugam nepatīk kanēlis, un man ir nedaudz valrieksta, un es to paturu kūkai, tas ir dārgs valrieksts Itālijā & # 128577)
  • -100 g sviesta
  • -vaniļa
  • -500 g dabīgā putukrējuma

Kā pagatavot ābolu un krējuma kūku?

Vispirms izspiediet mantkārīgos cilvēkus, kuri nozog visu, ko noķer vai vērpj starp kājām: vispirms vīru, tad kaķi, bērnus, Totosii un hellip

Olas saplīst un sakuļ ar šķipsniņu sāls, pēc tam noliek malā, lai pastiprinātu krāsu. & # 128578 Ābolus nomazgā, noņem muguru un noskūst vai sagriež kubiņos (man labāk patīk tos sagriezt, ar rīvi es arī noskuju pirkstus, esmu pārāk ātra, bet, lūdzu, nestāsti savam vīram, jo ​​es ir gudra rīve, dārga un glabā to skapī & # 128539), tad apkaisa ar nedaudz citrona sulas (nemaina krāsu, neoksidējas, paskaties, cik skaisti iznāca mani āboli, zelts & # 128578., ka mans slavētāji nomira un # 128539 vaniļa (kanēlis, valrieksts - ja vēlaties) un atstāj atdzist.

Sakuļ veselas olas ar cukuru, līdz tās pilnībā izkusušas (es tās sakuļu ar rokām, ātri, pēc dažām minūtēm tas bija gatavs), pievieno pienu, eļļu, miltus un cepamo pulveri un viegli samaisa. Mīklu lej paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru (mazākā paplāte, kas ir apmēram puse no cepeškrāsns paplātes) un liek cepeškrāsnī vidējā temperatūrā (180 grādi). Pēc 10 minūtēm pārbaudiet, vai mīkla ir izcepusies, uzlieciet virsū ābolu sastāvu un cepiet vēl 15 minūtes. Mīklu var vienlaikus ieliet pie pamatnes vai sadalīt 2: pirmo daļu izcep, tad pievieno ābolus un liek virsū pārējo mīklu.

Atstāj atdzist, tad labi pārlej ar putukrējumu un pēc garšas saldina. Skat šeit Kā tas nākas dabīgs putukrējums, ar visiem noslēpumiem iznākt ļoti labi. Ļaujiet tai atdzist 1 stundu (pielīmējiet ledusskapja durvis ar superlīmi vai piesieniet ar naglām, lai mantkārīgie nestaigātu apkārt (mans vīrs ielika karoti, kamēr es nepievērsu uzmanību, tāpēc es to labi samīļoju).


Mini Pavlova ar putukrējumu, maskarponi un augļiem

Bezē sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā.
Maisītāja bļodai un lāpstiņām jābūt ļoti labi mazgātām, lai nebūtu tauku pēdas. Galu galā pirms darba uzsākšanas mēs varam viņiem iedot citrona šķēli un pēc tam noslaucīt ar papīra salveti.
Mēs sagatavojam paplāti, uz kuras mēs uzliekam cepamo papīru.
Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, lai to labi sasildītu līdz 130 grādiem
Atdalot olu baltumus, mums jābūt uzmanīgiem, lai neviens dzeltenums nesasniegtu olu baltumu.
Olu baltumus sajauc ar sāli, viegli pievienojot cukuru.Sakuļ, līdz olu baltumi kļūst biezi un pielīp pie maisītāja asmens un mot paliek bļodā.
Pievienojiet etiķi un cieti un nedaudz samaisiet, tas ir pietiekami, līdz tas ir iekļauts.

Mēs ņemam paplāti jau sagatavotu un papīra stūros, tajā pusē, kas atrodas uz paplātes, mēs ar pirkstu ieliekam nedaudz bezē, lai cepamais papīrs pielīp, lai mēs varētu sakārtot bezē.
Ar pozas palīdzību mēs ievietojam bezē ruļļus, lai pamatne būtu pārklāta un augšpusē tā paliktu vietā, it kā tā būtu ligzda.
Ievietojiet paplāti karstā cepeškrāsnī un cepiet 130 grādos 8 minūtes, pēc tam ielieciet cepeškrāsni 100 grādos un cepiet vēl 80-90 minūtes.
Ļauj atdzist cepeškrāsnī.

Kamēr tas nav atdzisis, sagatavo putukrējumu. Es izmantoju saldinātu Dorna krēmu.Es neuzskatīju par vajadzīgu pievienot cukuru, bet, ja vēlaties saldāku, varat pievienot 1-2 ēdamkarotes cukura.
Bļodā ar augstām sienām es ļoti labi sakuļu putukrējumu.
Citā bļodā sajaucu maskarponi ar citrona miziņu un sulu. Kad man bija viendabīgs sastāvs, es pievienoju pusi putukrējuma. Tas jāsamaisa ātri un ne daudz, tikai pietiekami, lai nedaudz samaisītu.

Montāža:
Uz katras bezē lieku maskarponi ar citronu un putukrējumu, tad putukrējumu un augļus. Es izmantoju mellenes un avenes.
Jūs varat izmantot jebkura veida augļus, kurus vēlaties, taču paturiet prātā, ka bezē ir ļoti salds.


  • Darba virsma (diametrs 22 cm)
  • 5 olas
  • 150 g cukura
  • 110 g miltu
  • 40 g kakao
  • šķipsniņu sāls
  • 1 tējkarote bez ruma
  • Sīrups
  • 200 ml ūdens
  • 80 g cukura
  • 1 ēdamkarote šķīstošās kafijas
  • Krēms
  • 250 g maskarpones
  • 250 ml putukrējuma
  • 80 g vecs pulveris
  • 2 ēdamkarotes šķīstošās kafijas
  • 2 ēdamkarotes ūdens
  • Spoguļa glazūra
  • 25 g kakao
  • 50 ml putukrējuma
  • 75 ml ūdens
  • 80 g cukura
  • 3 g želatīna
  • dekors pēc jūsu izvēles

Vispirms sagatavojam virsu.Bļodā ieliekam veselas olas, sāls pulveri, cukuru un samaisām, līdz sastāvs dubultojas, kļūst gaišāks un kļūst krēmīgs.

Ir ļoti svarīgi ievērot šo soli, ir jāiekļauj daudz gaisa, lai darba virsma skaisti augtu un nenoslīdētu.

Pēc tam pamazām pievienojiet izsijātus miltus kopā ar kakao un uzmanīgi samaisiet ar lāpstiņu vai karoti, uzmanoties, lai no sastāva netiktu noņemts gaiss.

Ieeļļojiet ar sviestu un pārklājiet ar miltiem apaļu formu 22 cm diametrā un ielejiet mīklu, labi izlīdzinot.

Cepiet darba virsmu 30-35 minūtes 180 ° C temperatūrā. Drošības nolūkos pārbaudiet ar zobu bakstāmo.

Virsu sagriež trīs loksnēs tikai pēc tam, kad tā ir pilnībā atdzisusi.

*Es dodu priekšroku darba virsmas sagatavošanai iepriekšējā dienā, tā sagriež daudz labāk.

Sīrups tiek pagatavots ātri un ļoti vienkārši. Izkausējiet cukuru katliņā, uzmanoties, lai tas nedegtu un, kad tas ir ieguvis dzintara krāsu, ielejiet ūdeni, ļoti uzmanoties, lai neapdegtu, jo tie izšļakstīsies. šim nolūkam izmantojiet karstu ūdeni.

Vāra, līdz sadedzinātais cukurs izkūst un pēc uguns izslēgšanas pievieno šķīstošo kafiju.

Krēmam atliek tikai bļodā ievietot maskarponi, putukrējumu, pūdercukuru, šķīstošo kafiju, kas izšķīdināta divās ēdamkarotēs auksta ūdens, un samaisīt, līdz iegūst viendabīgu krēmu.

Spoguļa glazūra ir sagatavota ļoti vienkārši, vispirms želatīnu hidratējam aukstā ūdenī.

Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā un vāriet 2-3 minūtes, līdz tas nedaudz sabiezē. Izslēdziet uguni, izkāš, pēc tam ielieciet hidratēto želatīnu un samaisiet, lai sajauktos.

Viss, kas mums jādara, ir salikt kūku. Mēs sīrupējam pirmo galda virsmu un izklājam pusi krējuma, otro lapu, mēs to sīrupējam, pārējo krējumu un pēdējo galda virsmu, kas ir sīrupā ar pārējo sīrupu .

Ieliet glazūru pēc tam, kad tā ir atdzisusi, ja mēs nevēlamies pārklāt kūkas pusi.

Dekorē ar balto un tumšo šokolādi, dažiem saldētiem augļiem un nedaudz mīkstas karameles. Saglabājiet kūku aukstu, līdz tā ir gatava pasniegšanai. Izbaudiet!

Ja jūs atradīsiet šī emuāra recepšu garšu, es jūs gaidu katru dienu facebook lapa. Tur jūs atradīsiet daudzas ievietotas receptes, jaunas idejas un diskusijas ar interesentiem.

* Jūs varat arī reģistrēties Visu veidu recepšu grupa. Tur jūs varēsit augšupielādēt savas fotogrāfijas ar pārbaudītiem šī emuāra ēdieniem. Mēs varēsim apspriest ēdienkartes, ēdienu receptes un daudz ko citu. Tomēr es aicinu jūs ievērot grupas noteikumus!

Jūs varat arī sekot mums Instagram un Pinterest ar tādu pašu nosaukumu "Visu veidu receptes".