Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

Sajauciet ceptu kalmāru ar brokoļiem un burkāniem recepti

Sajauciet ceptu kalmāru ar brokoļiem un burkāniem recepti

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Garnīrs
  • Dārzeņu sānu ēdieni

Vienkāršs un pilnvērtīgs ķīniešu ēdiens. Lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām.


Kvebeka, Kanāda

To uztaisīja 10 cilvēki

SastāvdaļasPadara: 4 - 6 porcijas

  • 2 mazi kalmāri, notīrīti, pārgriezti uz pusēm, atzīmēti un sagriezti koduma lieluma gabaliņos
  • ķiploku sāls pēc garšas
  • sezama eļļa pēc garšas
  • malti baltie pipari pēc garšas
  • 1-2 burkāni, sagriezti šķēlēs
  • 2 galvas brokoļi, sagriezti ziedkopās
  • sāls pēc garšas
  • 1 ēdamkarote eļļas
  • 1 ēdamkarote sasmalcinātu ķiploku
  • 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • Mērce
  • 125 ml koncentrēta vistas buljona
  • 150 ml ūdens, sajauc ar 1 ēdamkaroti kukurūzas miltiem
  • sāls un baltie pipari pēc garšas
  • sezama eļļa pēc garšas
  • 1 pavasara sīpols, sasmalcināts
  • 1-2 ēdamkarotes rupji sasmalcinātu grauzdētu zemesriekstu

MetodeSagatavošana: 15 min ›Pagatavošana: 25 min› Papildlaiks: 15 min marinēšana ›Gatavs: 55 min

  1. Marinējiet kalmārus ķiploku sālī, sezama eļļā un maltos baltajos piparos 15 minūtes.
  2. Gatavojiet burkānus verdošā ūdenī 10 minūtes vai līdz tie ir mīksti. Pagatavojiet brokoļus tajā pašā katlā 5 minūtes. Nosusiniet, pievienojiet nedaudz sāls un pārnesiet uz pasniegšanas trauka.
  3. Uz lielas uguns sakarsē lielu pannu ar 1 ēdamkaroti eļļas. Cepiet kalmārus, līdz tie kļūst necaurspīdīgi, 3–5 minūtes, uzlieciet virs vārītiem brokoļiem
  4. Sildiet to pašu pannu ar 1 ēdamkaroti eļļas uz lielas uguns. Maisot apcep ķiplokus līdz aromātiskai 2-3 minūtes. Pievienojiet sīpolu un sāli, pagatavojiet līdz mīkstam, 3-4 minūtes.
  5. Samaisiet vistas buljonu, ūdeni un kukurūzas miltus un pievienojiet garšai. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un mērce sabiezē. Pārlej ar kalmāriem un rotā ar pavasara sīpoliem un sasmalcinātiem zemesriekstiem.

Skatiet to manā emuārā

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(0)

Atsauksmes angļu valodā (0)


Receptes kopsavilkums

  • 5 ½ glāzes brokoļu ziedu
  • 1 burkāns, plānās šķēlītēs
  • 2 tējkarotes ūdens
  • 1 tējkarote kukurūzas cietes
  • 1 tējkarote vistas buljona granulu vai pēc garšas
  • sāls pēc garšas
  • 2 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas

Uzvāra lielu katlu ar viegli sālītu ūdeni. Pievienojiet brokoļus un vāriet bez vāka līdz spilgti zaļai apmēram 2 minūtes. Pārvietojiet brokoļus ledus ūdens bļodā, izmantojot rievu karoti, un iegremdējiet vairākas minūtes, lai apturētu gatavošanas procesu. Drenāžas.

Tajā pašā lielajā katlā atkal uzvāra ūdeni, pievieno sagrieztu burkānu un vāra 1 minūti. Drenāžas.

Bļodā sajauc ūdeni un kukurūzas cieti līdz viendabīgai masai. Pievienojiet vistas granulas un sāli un labi samaisiet.

Uzkarsē zemesriekstu eļļu vokpannā vai lielā pannā virs lielas uguns 2 minūtes apcep brokoļus un burkānus. Pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu, pagatavojiet un samaisiet, līdz dārzeņi ir vienmērīgi pārklāti, 1 līdz 2 minūtes.


Samaisiet ceptus kalmārus, dārzeņus un nūdeles

Rupji sagrieziet kalmārus gabaliņos un 1-2 minūtes blanšējiet katliņā ar verdošu sālsūdeni, nosusiniet un ļaujiet nedaudz atdzist.

Noskalojiet sniega zirņus un brokoļus, sagrieziet sniega zirņus, sagrieziet uz pusēm un sadaliet brokoļus mazos ziedkopos. Nogrieziet sēnes un sagrieziet šķēlēs. Noskalojiet bok choi un sagrieziet lapas lielos gabalos. Nomizojiet ingveru un ķiplokus un smalki sagrieziet abus. Nosusiniet mazuļu kukurūzu.

Pagatavojiet makaronus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.

Vokā uzkarsē 2 ēdamkarotes sezama eļļas. Maisot apcep ingveru un ķiplokus, pievieno sniega zirņus un brokoļus un maisot apcep apmēram 4 minūtes. Wokam pievienojiet sēnes, bok choi un mazuļu kukurūzu un pagatavojiet 3-4 minūtes. Bīdiet dārzeņus uz wok pusi, uzkarsējiet atlikušo eļļu, apcepiet kalmārus 1-2 minūtes un pēc tam sajauciet ar dārzeņiem un pievienojiet nedaudz koriandra un sojas mērces.

Pasniegšanai kārtojiet makaronus bļodās, virsū izklājiet dārzeņus un pievienojiet svaigi maltus piparus.


Brokoļus sagriež vidējos ziedos ar gariem kātiem!

Šeit ir viena lieta, kā uzlabot grauzdētus brokoļus un burkānus: kā jūs sagriež ziedkopas! Sasmalcinot brokoļus ļoti mazos ziedkopos, tie izskatās stulbi un nedaudz neiedvesmojoši. Tāpēc mums patīk atstāt stublājus garus. Lūk, kā sagriezt brokoļus:

  • Nogrieziet brokoļu ziedu tur, kur tā kāts saskaras ar lielāko kātu. Tas atstāj stublāju garu (tā vietā, lai veidotu sīkus ziedkopus).
  • Atdaliet visus ļoti lielos ziedus. Pārgrieziet visu lielo ziedkopu kāta pamatni uz pusēm, pēc tam ar pirkstiem izvelciet ziedu puķīti vai sagrieziet šķēlēs. Mēģiniet padarīt ziedkopas pēc iespējas līdzīgākas.

Cepti brokoļi un burkāni

Lai ietaupītu sagatavošanās laiku, no lielveikala produktu sadaļas paņemiet brokoļu ziedkopas un burku ar rīvētu ingveru.

Receptes sastāvdaļas:

1/3 tase apelsīnu sulas
1 ēdamkarote sojas mērces ar samazinātu nātrija saturu
1 tējkarote kukurūzas cietes
Non -stick gatavošanas aerosols
1 tējkarote rīvēta svaiga vai pudelēs pildīta ingvera
1 1/2 glāzes plānās šķēlītēs sagrieztus burkānus
1 glāze brokoļu ziedu

Gatavošanas norādījumi:

  1. Mērcei samaisiet apelsīnu sulu, sojas mērci un kukurūzas cieti. Atlikt malā.
  2. Pārklājiet neapsildītu vokpannu vai lielu pannu ar vārīšanas aerosolu. Uzkarsē uz vidējas uguns. Pievienojiet ingveru maisot 15 minūtes. Pievienojiet burkānus maisot, apcepiet 2 minūtes
  3. Pievienojiet brokoļus maisot, apcepiet apmēram 4 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi. Izstumiet dārzeņus no wok centra.
  4. Samaisiet mērci, pievienojiet wok centram. Vāra un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pagatavojiet un samaisiet vēl 1 minūti. Samaisiet visas sastāvdaļas, lai tās uzsildītos.

Uztura informācija uz porciju (1/4 receptes): kalorijas: 50, kopējais tauku saturs: 1 g, piesātinātie tauki: 0 g, holesterīns: 0 mg, nātrijs: 174 mg, ogļhidrāti: 10 g, šķiedrvielas: 3 g, olbaltumvielas: 2 g


Samaisiet ceptu kalmāru ar brokoļiem un burkāniem recepti - Receptes

Šķiet, ka šī kalmāra ar brokoļiem recepte dublē ķīniešu recepti, kuru es izpētīju internetā. Diemžēl mūsu plauktā nav rīsu vīna, jo ēdiena gatavošanā neizmantojam šādu sastāvdaļu. Rīsu vīns ir viena no nepieciešamajām garšvielām šai receptei. Mēs bijām mazliet slinki, lai dotos uz lielveikalu to nopirkt. Tomēr, palaižot garām vienu no sastāvdaļām, es netraucēju gatavot šo gardo ēdienu. Rīsu vīnu nomainīju ar ūdeni un pievienoju kukurūzas cieti, lai mērce sabiezētu. Rezultāts bija garšīgs jūras velšu un dārzeņu ēdiens, kas ir lieliski piemērots tvaicētiem rīsiem.

Pagaidām nevaru pateikt garšas atšķirību, ja būtu lietojis rīsu vīnu, bet labprāt to pārbaudītu arī turpmāk. Es vēlos norādīt, ka ūdens garšas ziņā rīsu vīnu neaizstāj, tā vietā tas bija paredzēts, lai aizstātu mērci, ko varēja ražot rīsu vīns.

Tikmēr, lūk, mana recepte kalmāru maisīšanai ar brokoļiem.

Sastāvdaļas:
500 g kalmāri, svaigi
500 g brokoļu, sagriezti mazos ziedkopos
3 ķiploka daiviņas, maltas
1 īkšķa izmēra ingvers, smalki sagriezts
1/3 tase sojas mērces
1 tējkarote cukura
2 tējkarotes kukurūzas cietes
100 ml ūdens (pēc vajadzības)
Ēdienu eļļa

Gatavošanas procedūra:
1. Notīriet svaigus kalmārus. Noņemiet tinti un mizojiet ādu. Viegli atzīmējiet vienā pusē un sagrieziet gabaliņos.
2. Pannā uzkarsē eļļu. Sautē ingveru un ķiplokus. Uzmanieties, lai ķiploki nedeg.
3. Pievienojiet sojas mērci un cukuru kopā.
4. Maisījumā 2 minūtes uz lielas uguns maisot apcep brokoļu ziedkopas.
5. Pievienojiet ūdeni un kukurūzas cieti. Ļaujiet tai vārīties 2 minūtes.
6. Pievienojiet kalmārus un vāra 3-5 minūtes, nepārtraukti maisot.
7. Nepārsniedziet kalmārus, jo tas izrādīsies sveķains.
8. Pasniedz karstu ar tvaicētiem rīsiem.


Kalmāru dienasgrāmatas recepte

1. Pīrāga pamatnei samaļ miltus un sviestu. Pievienojiet olas, cukuru un vienu ēdamkaroti auksta ūdens. Mīca, lai iegūtu gludu mīklu.
2. Izrullējiet mīklu un ar to izklājiet 8 collu pīrāga formu. Ieduriet pamatni un piepildiet to ar cepamajām pupiņām. Ievietojiet to ledusskapī pusstundu.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C un cep mīklas izstrādājumus 10 minūtes.
4. Sildiet sīrupu un sviestu, līdz cukurs izšķīst.
5. Ļauj atdzist un pievieno olas un vaniļas esenci. Samaisiet pekanriekstu riekstus.
6. Ielejiet maisījumu mīklas izstrādājumā un cepiet to 40 minūtes. Pasniedz ar vaniļas saldējumu vai izvēlēto krējumu.
Izbaudiet pekanriekstu pīrāgu receptes.

Sēņu zupas recepte

Sēņu zupas receptes patiešām ir lieliska recepte. Tas ir garšīgi un lieliski garšo. Sēņu zupas recepte ir viegli pagatavojama, tāpēc izmēģiniet to pats.

250g / 8ozs smalki sagrieztas sēnes
50 g / 2 oz sviesta
25 g / 1oz vienkāršu miltu
600 ml / 1 t piena
sāls un pipari
150 ml / 1/4 pt vistas buljona
150 ml / 1/4 pt viena krēma
2 olu dzeltenumi

Metode
1. Katliņā izkausē sviestu. Noņem no uguns un iemaisa miltus.
2. Uzsildiet to vēlreiz. Noņemiet to no uguns un pakāpeniski pievienojiet pienu, nepārtraukti maisot.
3. Mest sēnes, sezonu un buljonu.
4. Labi samaisa un uzvāra un vāra 15 minūtes.
5. Sajauc krējumu un dzeltenumus un iemaisa karstajā zupā.
6. Pasniedz karstu.

Vistas zupas recepte

Vistas ir lieliski piemērotas jebkurai receptei, un vistas zupas receptes tomēr ir viena no labākajām receptēm. Tāpēc izmēģiniet vistas zupu un izbaudiet tās gardo garšu!
Sastāvdaļas

3 1/2 mārciņas. vistas gaļa, ceturtdaļās
3 ribiņas selerijas
2 vidēji sīpoli
5 vidēji burkāni
3 svaigi pētersīļu zariņi
2 svaigi timiāna zariņi
16 tases auksta ūdens (4 litri)
6 unces linguini

Metode
1. Nomazgājiet vistu aukstā ūdenī un ielieciet visas sastāvdaļas, izņemot linguini, 2 litru katlā.
2. Pārklājiet un uzvāra uz lielas uguns un noņemiet netīrumus un putas, kas paceļas.
3. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns bez vāka 2 stundas.
4. Vēl divas līdz trīs reizes noslaukiet piemaisījumus, kas veidojas virspusē.
5. Ļauj zupai stundu atdzist un pievieno sāli un piparus. Izkāš un noliec malā šķidrumu.
6. Izmetiet seleriju, sīpolu un garšaugus. Nolieciet malā vistu un burkānus.
7. Kad vistas gaļa ir atdzisusi, izņemiet gaļu no kauliem un izmetiet ādu un kaulus.
8. Sagrieziet vistu koduma lieluma gabaliņos un sagrieziet burkānus.
9. Ielieciet vistu un burkānus šķidrā buljonā un pārklājiet to ar plastmasas apvalku pret šķidrumu. Liek ledusskapī uz nakti.
10. Nosmelties. Pārgrieziet linguini uz pusēm un ļaujiet tam atdzist.
11. Uzkarsē zupu un iemet linguini. Ļaujiet tai vārīties 5 minūtes. Pasniedz.

Lai jums brīnišķīga diena ar vistas zupas recepti.

Liellopa un brokoļu recepte

Liellopu gaļa vienmēr ir garšīga, un, izmēģinot liellopa un brokoļu receptes, jums tas noteikti patiks vairāk. Izbaudiet liellopu gaļu un brokoļus kopā ar ģimeni un draugiem.
Sastāvdaļas

1 tējkarote ķiploku pulvera
1 tējk Sāls
2 ēdamk. Plus
2 tējk. Kukurūzas ciete
1 lb Liellopa fileja, sagriezta 1-1/2 "kubiņos
1 miljards brokoļu
3/4 c. Dārzeņi eļļa
2/3 c. Vistas buljons (skat. Wonton zupas recepti)
2 ēdamk. Sojas mērce
2 dsh Tabasco mērce
2 x lielas olas

Metode
1. Lielā bļodā sajauc ķiploku pulveri kopā ar sāli, 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes un lielām olām. Liellopu gaļu rūpīgi samaisa un pārklāj. Marinējiet to 5 minūtes.
2. Atdaliet brokoļus ziedkopās, atstājot piestiprinātas kātiņa daļas. Vāra 3 minūtes viegli sālītā verdošā ūdenī. Noņemiet un turiet siltu.
3. Uzkarsē pannu un pievieno augu eļļu. Gatavojiet liellopu gaļu vienu minūti, kad tā kļūst brūna, nepārtraukti maisot.
4. Iztukšojiet augu eļļu un pievienojiet vistas buljonu, sojas mērci un Tabasco mērci. Atkal uzkarsē pannu.
5. Mērcei apmēram vienu tējkaroti izšķīdina vēsajā ūdenī atstāto kukurūzas cieti. Samaisiet to liellopa gaļas maisījumā.
6. Novietojiet liellopu gaļu pasniegšanas šķīvja centrā un apkārt ievietojiet brokoļus.
7. Pasniedz siltu.

Vistas ceptu rīsu recepte

Lai pagatavotu brīnišķīgu maltīti, izmēģiniet vistas ceptu rīsu receptes un redziet, cik tas ir garšīgi. Ir viegli pagatavot ceptas vistas rīsu receptes, tāpēc izmēģiniet to tūlīt.

1 lb vistas krūtiņa
1/2 tējk. Kukurūzas ciete
1 tējk. Sāls
1 tējk. Baltie pipari
1 glāze pupiņu kāposti
5 ēd.k. sp. Dārzeņu eļļa
2 olas, nedaudz sakultas
2 1/2 oz sagrieztas sēnes
3 c Baltie rīsi
2 ēdamk. Sojas mērce
2 zaļie sīpoli ar galotnēm

Metode
1. Noņemiet vistas krūtiņas ādu un kaulus un sagrieziet to ceturtdaļā.
2. Mest vistas kukurūzas cieti un pusi sāls un svītriņas baltos piparus.
3. Uzkarsē wok un pievieno vienu tējkaroti eļļas un pārklāj malas. Pievienojiet olas un samaisiet, līdz sabiezē. Noņemiet olas no wok.
4. Vēlreiz uzkarsē pannu un pievieno divas ēdamkarotes eļļas. Pārklājiet malas un pievienojiet vistu. Cepiet, līdz vista kļūst balta.
5. Pievienojiet pupiņu kāpostus, sēni un pusi tējkarotes sāls. Vienu minūti apcep un izņem no wok. Drenāžas.
6. Uzkarsē wok un pievieno divas ēdamkarotes eļļas. Pārklājiet malas un pievienojiet rīsus. Vienu minūti apcep un samaisa sojas mērci un šķipsniņu balto piparu.
7. Pievienojiet olas, vistas maisījumu, zaļos sīpolus ar zaļām galotnēm, sasmalcinātas. Maisiet 30 sekundes.

Vistas Cordon Bleu recepte

Vistas cordon bleu ir labākais ikvienam un jebkuram pasākumam. Lai gadījumi būtu neaizmirstamāki, izmēģiniet vistas cordon bleu receptes!
Sastāvdaļas

700 g vistas krūtiņas filejas (apmēram 3-4)
sāls un pipari pēc garšas
3 šķiņķa šķēles sagriež pusapaļos
50 g Šveices siera sagriež 6 daļās
1 svaiga maizīte (balta, pilngraudu, jebkura veida, kas jums patīk) sadalīta uz pusēm grauzdēta
1/4 tase parmezāna siera
2-3 tējk žāvētas timiāna lapas
olīveļļas aerosols

Metode
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sagatavo vistu, pārstrādājot virtuves kombainā, lai kļūtu par vistas malto gaļu.
2. Garšojiet ar sāli un baltajiem pipariem un sadaliet maisījumu 4 bumbiņās.
3. Sagatavojiet pildījumu, iesaiņojot vienu siera gabalu pusšķiņķī. Pievienojiet siera gabalu katrai šķiņķa pusei un aptiniet ar citu gabalu vai šķiņķi ap ​​to.
4. Aptiniet vēl vienu šķiņķa gabalu ap kaudzi un sagrieziet uz pusēm. Atkārtojiet procesu ar atlikušo šķiņķi un sieru, līdz izveidojat 4 kaudzes.
5. Sagatavojiet drupatas, saplēšot grauzdētu maizes rullīti gabalos. Pievienojiet parmezānu un garšaugus, līdz tie ir drupināti.
6. Salieciet to, saplacinot vienu vistas malšanas bumbiņu un ievietojot vienu šķiņķa un siera kaudzīti centrā. Aptiniet to ar malto gaisu bumbiņā.
7. Rullējiet rīvmaizē un novietojiet to uz stikla cepšanas trauka. Atkārtojiet procesu ar atlikušajām bumbiņām.
8. Izsmidziniet bumbiņas ar aerosolu ar olīveļļu. Cep cepeškrāsnī apmēram 35 un#8211 45 minūtes, vai sula ir beigusies.
9. Pasniedz.

Izbaudiet vistas cordon bleu recepti un brīnišķīgu dienu!

Ķirbju kūkas recepte

Brīnišķīgi pavadiet laiku, ēdot ķirbju kūku kopā ar draugiem un ģimeni. Ķirbju kūku receptes ir labas ikvienam!

1 kastes sviesta recepte dzeltenās kūkas maisījums
1 (16 unces) var pildīt ķirbi vai ķirbju pīrāgu
4 olas
1/4 tase Wesson eļļas
1/4 tase ūdens
3/4 tase granulēta cukura
1/2 tējkarotes muskatrieksta
1 1/2 tējkarotes kanēļa

Metode
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem un ielej visas sastāvdaļas maisīšanas traukā.
2. Sajauciet visas sastāvdaļas, izmantojot elektrisko maisītāju ar mazu ātrumu, līdz tas samitrina.
3. Maisiet vēl divas minūtes vidējā ātrumā.
4. Ielejiet ietaukotajā un ar miltiem apkaisītajā Bundt vai kūkas pannā. Cep 45 līdz 60 minūtes.
5. Pirms izņemšanas no pannas pilnībā atdzesējiet.


Pikanti korejiešu kalmārus un ceptu tofu apcep kopā ar Gochujang

Šeit ir īpaši garšīga un pikanta mērce, kas pagatavota no korejiešu čili pastas garšvielas, kas pazīstama kā gochujang. Gochujang ir korejiešu raudzēta sarkanā čili pasta, kas sajaukta ar sojas pupām, lipīgu rīsu pulveri un sāli. Tam ir pikanta un salda garša, kas lieliski der kartupeļiem, zupām, marinādēm un sautējumiem.

Par laimi, gochujang arvien vairāk iegūst popularitāti. Jūs to varat atrast gandrīz jebkurā vietā, piemēram, mūsdienās sriracha mērci. Vienkārši apskatiet vietējā pārtikas preču veikala Āzijas sadaļu vai noklikšķiniet šeit, lai to iegūtu tiešsaistē. Ja jūs neizmantojat visu gochujang, nebaidieties. Garšvielas labi uzglabājas ledusskapī. Man ir liela vanna ar gochujang, kas ledusskapī ir sēdējusi vairāk nekā 6 mēnešus un joprojām ir spēcīga! Vienkārši atcerieties to uzglabāt ledusskapī pēc atvēršanas, lai saglabātu svaigumu un spilgtu sarkano pikanto krāsu.

Gochujang maisījums ir ātrs veids, kā iegūt korejiešu ielu ēdiena garšu. Izmantojiet to maisot kopā ar vistu, liellopu gaļu, tofu vai jūras veltēm un ar visiem dārzeņiem, kas jums ir pie rokas (skvošs, brokoļi, burkāni, sparģeļi utt.). Kombinācijas ir bezgalīgas.

Korejiešu pikantie kalmāri un cepti tofu maisa

Šodienas receptē es iemetu savu gochujang cepamo mērci ar ceptu tofu un kalmāriem. Kalmāri, kurus izmantoju šajā konkrētajā receptē, ir sasaluši. Tie jau ir sagatavoti, atzīmēti un iepriekš pagatavoti. Šie saldētie un jau sagatavotie kalmāri nav mana pirmā izvēle, jo to tekstūra jau ir apstrādāta. Tomēr man vienmēr saldētavā ir viena vai divas somas ārkārtas vakariņām, kad man trūkst laika vai vienkārši jūtos slinks.


Brokoļi ir lielisks zaļais dārzenis, kas bagāts ar dzelzi, folijskābi, šķiedrvielām un C vitamīnu, K. No otras puses, c ierodas ir labs beta karotīna, šķiedrvielu avots, svara zudumam draudzīgs ēdiens ar zemāku holesterīna līmeni un uzlabo acu veselību.

Burkāni ir lielisks beta karotīna, K vitamīna, folātu, A vitamīna un antioksidantu avots (informācija no interneta).

Vissvarīgākais ir tas, ka gan brokoļi, gan burkāni ir diezgan maz ogļhidrātu. Tādējādi apievienojot šo, un#8216Brokoļu burkānu maisījums un#8217 manā zemu kaloriju recepšu kolekcijā⇒ Svara zaudēšanas pārtikas / zemu ogļhidrātu receptes

Pirms sākat gatavot, neaizmirstiet apskatīt Padomi beigās minēts.

Mana karija recepšu kolekcija⇒ Karijs / Koora / Maisiet Fry

Saistītās ziņas:

Seko man Facebook / Pinterest / YouTube / Instagram

Sastāvdaļas:

  • Brokoļi un#8211 1 galva (vidēja izmēra)
  • Burkāni un#8211 4 (vidēja izmēra)
  • Koriandrs un#8211 3 zari
  • Citronu sula un#8211 1 ēdamkarote
  • Cepamā eļļa - 3 ēdamkarotes
  • Ūdens - ½ glāze
  • Sezama sēklas un#8211 3 līdz 4 ēdamkarotes
  • Sāls - 1½ tējkarotes
  • Sausas sarkanās čilli pārslas - 1½ tējkarotes

Sastāvdaļas rūdīšanai:

  • Jeera / ķimenes sēklas - ½ tējkarotes
  • Kurkuma pulveris - ½ tējkarotes
  • Sinepju sēklas / Aavalu - ½ tējkarotes
  • Sausie sarkanie čili / svaigi zaļie čilli un#8211 3
  • Sasmalcināti ķiploki un#8211 1 ēdamkarote (pēc izvēles)

Īpašas sastāvdaļas:


Ķiploku brokoļus apcep

Šis ir ļoti vienkāršs un veselīgs Kantonas ķiploku brokoļu maisījums, gandrīz populārs katrā Kantonas restorānā.

Lai gan brokoļi nav vietējā sastāvdaļa Ķīnā, pēdējās desmitgadēs tas ir ieguvis lielu popularitāti. Tas ir veselīgs, viegli pagatavojams un gandrīz visdažādākais trauku maisījumā. Pirms pārcelšanās uz Guandunas provinci man nepatīk brokoļi. Pēc šī ķiploku brokoļa pirmā kodiena nelielā ielas restorānā pirms 5 gadiem es to iemīlēju un iekļāvu šo ideju savā ikdienas gatavošanas plānā.

Lai gan tas ir pavisam vienkārši, tomēr joprojām ir daži padomi, par kuriem ir vērts runāt.

Vai vispirms blanšēt brokoļus vai nē?

Es saprotu, ka dārzeņu blanšēšana nav populāra gatavošanas metode, taču es tomēr to ļoti iesaku. Blanšēšanas process var saīsināt cepšanas procesu un saglabāt brokoļus kraukšķīgus un gaiši zaļus.

Vai austeru mērce ir nepieciešama?

Teorētiski austeru mērce nav nepieciešama. Ķiploki, eļļa un sāls var dot pietiekami daudz garšu. Bet austeru mērce var dot šim ēdienam vāju saldu un jūras velšu garšu. Ja ievērojat vegānu diētu, varat sajaukt vieglu sojas mērci ar cukuru un izmantot to kā aizstājēju.