Caltabos no mājām

visgrūtākais un šķebinošākais ir zarnu mazgāšana un tīrīšana ... nepavisam nepatīkama daļa ... bet mamma dod priekšroku, nekā tās pirkt ...

visas iekšas tiek vārītas kopā, tad atdzesētas un sasmalcinātas caur mašīnu. tad sasmalciniet ķemmīšgliemenes un sīpolus.

sajauc ar vārītiem un atdzesētiem rīsiem.

sāls, piparu un timiāna garša der ... nezinu, vai mamma vēl ko liek ... tikai to atceros ...

jūs varat pagatavot caltbosii ar mašīnu tievajās zarnās, tajās, no kurām tiek gatavota desa, bet arī lielajās.

mana māte to dara un ...

biezās ir labi jānomazgā un jāapgriež otrādi, tad paņem vienu un atgriežas vienā galā, un ar roku izņem to no sastāva un sabāž zarnās, un tik lēni veidojas kaltaboss ... pie beigās tas izies no otras puses ... jo pirms tam, kad tas tika apgriezts otrādi, un kamēr tiek veikti kaltabo, viņš atgriežas ar labo seju ... es nezinu, vai jūs sapratāt ... es žēl, ka man nav bildes no brīža, kad to izdarīju.

pēc kaltabozes izgatavošanas tās vāra ūdenī, kurā tās iepriekš vārījušas iekšas, tās tur šeit 10-15 minūtes uz zemas uguns, lai nesaplaisātu.


Caltabos

sastāvdaļas
1 vesela cūkgaļas plauša, 1 cūkgaļas sirds, 2 cūkgaļas nieres, 1 cūkgaļas mēle, 600 g cūkgaļas aknu, 1 kg cūkgaļas zoss un fraka 12 kg cūkgaļas kāja, 1 kg baltā sīpola, 3 ēdamkarotes speķa, 300 g jumari, 5 smaržīgās ogas, 2 ēdamkarotes sāls, pipari pēc garšas, 5 m teļa gaļa

Grūtības: Vidēji | Laiks: 3h


Kā pagatavot kaltabos ar sulu un kliņģeri

Nedaudz netradicionāla kalbatosi recepte ir tā, kas tiek pasniegta kopā ar sulu kopā ar žāvētiem kliņģeriem, kas iemērc un vārīti kopā ar preparātu.

Sastāvs, ar kuru tiek pildīts kaltaboss, ir tāds pats kā sarmalam: malta cūkgaļa, sīpoli, rīsi, sāls, pipari. Visu kārtīgi samaisa, ieliek cūkgaļas karbonādēs un liek vārīties tīrā ūdenī, ar piparu graudiņiem, lauru lapām, sāli pēc garšas, papriku pēc garšas viegli iedurtu, ar plānu matētu adatu, lai nesaplaisātu. Kliņģeri pirms pasniegšanas pievieno sulai, lai tie būtu mīksti, bet nepietiek, lai katlā sadalītos.


Lasīt arī: Ziemassvētku recepte: vārīti kaltabosi, kas izgatavoti no cūkgaļas iekšām

Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas:

- 2 piparu ogas (pēc izvēles)

Sagatavošanas metode:

- labi nomazgājiet paklājus (jums ir jānoņem liekais sāls).

- Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to nedaudz eļļas pusminūti.

- pievienojiet nedaudz sāls un ļaujiet sīpoliem vārīties, līdz visa sula, ko tā atstāj, ir beigusies.

- nomazgājiet rīsus un sajauciet tos ar gaļu (liellopu gaļu un cūkgaļu)

- pievieno sīpolus un tomātu sulu.

- pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

- piepildiet paklājus ar gaļas maisījumu.

- paklāju galus sasien ar diegu (pēc iespējas biezāku un izturīgāku), lai pildījums neuzvārītos.

- dažās vietās saduriet kaltabos ar zobu bakstāmais (jūs izvairīsities no sprādziena gatavošanas laikā)

- Nomizojiet dārzeņus (burkāni, selerijas, pastinaki, sīpoli).

- ielieciet caltabos katlā, pievienojiet dārzeņus un garšvielas, pēc tam piepildiet katlu ar ūdeni.

- ļaujiet caltabos vārīties 60 minūtes.

- pārbaudei ieduriet caltabosii ar dakšiņu. Ja dakša viegli iekļūst paklājā, kaltaboss ir gatavs!

Kā pasniegt:

- Caltabos var pasniegt karstu kopā ar dārzeņiem, ar kuriem tas vārījās, un marinētiem gurķiem.

- caltabos var pasniegt aukstu kā uzkodu. Lai to izdarītu, jums tas jānospiež visu nakti starp diviem tīrajiem smalcinātājiem. Uzlieciet svaru uz augšu un atstājiet caltabos ledusskapī vismaz 12 stundas.


Nav brīvdienu bez tradicionālu rumāņu ēdienu pilnas maltītes. Mēs iemācīsim jums pareizi sagatavot vienu no mīļākajām Ziemassvētku receptēm.

Caltaboș ir daļa no tradicionālajām Ziemassvētku receptēm, tai ir dažādas receptes, atkarībā no apgabala vai mājsaimnieces, un tā ir vienkārši absolūti garšīga!

Parasti es arī gatavoju kaltabo, kad es darinu bungas un lebar, tāpēc es arī no turienes izvēlos orgānus kaltabos.

Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos, liek pannā ar 2-3 ēdamkarotēm eļļas un atstāj, lai tas nedaudz mīkstinās, tad pievieno rīsus un 150 ml ūdens.

Sasmalciniet gaļu caur lielu sietu, pievienojiet sasmalcinātus orgānus, sīpolu ar rīsiem, garšvielas pēc garšas un piepildiet zarnas. Galos sasien un ar zobu bakstāmais iedur no vietas uz vietu, lai vārot nesaplaisātu.

Ir vairāki gatavošanas veidi: vārīti, cepti eļļā vai speķī un cepeškrāsnī.

Tas ir gatavs, kad šķidrums vispār neizplūst, kad tas ir iedurts.
Caltabos varat pievienot arī nedaudz kubiņos kūpinātu speķi, tādā veidā caltabos būs viegla dūmu garša un skaists mozaīkas izskats.

Īsāk sakot, caltabosii ir sava veida sarmale, bet citā formā un bez kāpostiem. Garša ir ļoti tuva sarkalēm!


Kaltabošam nepieciešamās sastāvdaļas

  • 2,5 kilogrami cūkgaļas subproduktu (aknas, nieres, liesa, sirds)
  • 250 grami treknas cūkgaļas
  • 700 grami balto sīpolu
  • liela krūze rīsu
  • 4 lauru lapas
  • attīrīta ķiploku galva
  • ēdamkarote zemes maltā muskatrieksta
  • ēdamkarote rīvētu smaržīgo piparu
  • 100 grami speķa
  • labi mazgāti cūkgaļas vaigi
  • sāls
  • malti melnie pipari
  • ēdamkarote piparu graudiņu

Ukraiņu receptes

Ukraiņu receptes
Ja jums patīk vēsturiskas pilsētas, kurās ieejat pa veciem vārtiem, laika apstākļu melnumā, ja jūs vilina glāze labākā vācu vīna un vēlaties dažas dienas atpūsties civilizētā vietā, dodieties apmeklēt Trīru. [..] Cita informācija par: Vācija, Trīra, viduslaiku pilsēta

Tas, ko mēs lasījām šonedēļ: Ziemassvētku grāmatas

Ukraiņu receptes
Ziemas brīvdienās mēs visi vēlamies atkal kļūt par bērniem un izbaudīt Ziemassvētku mazos priekus. Stāsti ar Ziemassvētku vecīti, elfiem, ziemeļbriežiem un labām fejām mūs transponēs mīļotās bērnības pasaulē. Mēs piedāvājam jums dažas grāmatas, kas jūs noteikti atvienos no [..] Cita informācija par: šonedēļ lasīto, grāmata, lasāmviela, literatūra, romāns, Ziemassvētki, Ziemassvētku stāsts

Bāri romantiskam randiņam

Ukraiņu receptes
Izvēlēti vīni, izsmalcināts viskijs, ekscentriski kokteiļi un intīmā atmosfēra ar starpkaru garšu ir tikai dažas no sastāvdaļām romantiskā vakarā, kas pavadīts kādā no īpašajiem Bukarestes bāriem. Valentīna dienā pārsteidz savu partneri ar netipisku tikšanos, bez desertiem no [..] Cita informācija par: kur mēs ejam, Valentīna diena, bārs, restorāns, kafejnīca

Ķirbis

Ukraiņu receptes
Ķirbis ir "ķirbju augs", kas pieder pie Cucurbita klases, piekaramā vai rāpojošā zālaugu dzimta no ķirbju dzimtas, ar lieliem, baltiem ziediem, ar lieliem dažādu formu augļiem, parasti izliektiem, kas nobriestot kļūst kokaini un dzelteni. Briti un austrālieši to sauc par "ķirbi", [..] Cita informācija par: ķirbi, augiem, dārzeņiem

Kādas sastāvdaļas jums vajadzīgas ķīniešu ēdienam

Ukraiņu receptes
Vai esat nolēmis gatavot ķīniešu ēdienu, bet nezināt, kādas sastāvdaļas jums būtu vajadzīgas, lai iegūtu tik labu garšu kā restorānā? [..] Cita informācija par: sastāvdaļu, sastāvdaļām, ķīniešu, ķīniešu ēdienu, rīsiem, gaļu, garšvielām, kulināriju, kulinārijas padomiem

Kā pagatavot makaronus mājās

Ukraiņu receptes
Makaronu gatavošana mājās var būt izaicinājums, it īpaši, ja jūs to vēl neesat izmēģinājis un vēlaties izjust autentisko itāļu garšu. Izpildiet mūsu padomus, un jūs iegūsit gardus makaronus, kas liks jums atkārtot šo procesu [..] Cita informācija par: makaroni, mīkla, spageti

Itāļu restorāni Bukarestē

Ukraiņu receptes
Itālijas restorāni galvaspilsētā vilina ar garšīgiem un veselīgiem ēdieniem. Pica, makaroni, salāti vai izsmalcināti saldumi ir tikai daži no itāļu ēdienkartes pamatēdieniem. No pretencioziem restorāniem līdz slavenām trattorijām ar pazīstamu un patīkamu atmosfēru [..] Cita informācija par: restorāns, restorāns ar īpašiem, itāļu restorāniem, itāļu ēdieni

Par ārstēšanu pacienti maksā pat piecas reizes vairāk

Ukraiņu receptes
Pacienti no 1. jūlija ir spiesti maksāt par receptēm pat piecas reizes dārgāk, un iestāžu izsludinātā atlīdzība ir vēl viena & quotmiselie & quot, jo visas ārstēšanas metodes tiek kompensētas par lētākajiem produktiem, un dažas pat tirgū nepastāv, saka ārsti . [..] Cita informācija par: narkotikām, cenu pieaugumu, recepti

Cidonija

Ukraiņu receptes
Cidonija ir daļa no Rosaceae ģimenes. Tas ir vienīgais koks, kas pieder pie Cydonia ģints un ir dzimtene Āzijā, Kaukāzā. Cidonija ir augļu koks, kas saistīts ar matiem un āboliem. Cidonija ir mazs augļu koks, sasniedzot augstumu pēc brieduma [..] Cita informācija par: cidoniju, koku, augļu kokiem

Slavenības, maksas, mazgāšanas līdzekļi

Ukraiņu receptes
Nadia, Čivu, Andreea Marin, Hagi, Stefan Banica jr. Tas ir piens, sula, matu krāsa, automašīnas, mazgāšanas līdzeklis. Par desmitiem tūkstošu eiro vietējās slavenības pārvērš jebkura produkta tēlu. Lielākā daļa [..]

Acasa.ro eksperts Andreea Szasz: 10 trauki, kuriem nevajadzētu trūkt nevienā virtuvē (II)

Ukraiņu receptes
Virtuvē mums nepieciešama palīdzība, lai varētu ātri un labi pagatavot iecienītākos ēdienus. Tā kā pagājušajā nedēļā mēs iepazīstinājām ar pieciem burvju traukiem un piecām rudens garšas receptēm katram, lai labāk izprastu to izmantošanu, šodienas rakstā mēs uzskaitām vēl piecas virtuvē esošās zvaigznes, kuras nekad neatstās mūs trūkumā! [..] Cita informācija par: virtuves piederumiem, sietiņiem, receptēm, smalcinātāju, tālr., Poz., Karote, lāpstiņa

Kā izveidot ēdienkarti Ziemassvētku galdam

Ukraiņu receptes
Ziemassvētku maltīte ir viens no tiem brīžiem, kad gribas, lai viss izdodas perfekti, jo tie ir svētki, kuros pulcējas jūsu mīļie un izbauda svētku atmosfēru. Jūsu pasniegtais ēdiens ir būtisks ģimenes Ziemassvētku veiksmes faktors. [..] Cita informācija par: Ziemassvētku ēdienkarte, svētku maltīte, Ziemassvētki, brīvdienas, ēdienkarte

Kā izvairīties no pārmērīga alkohola pie svētku galda

Ukraiņu receptes
Diemžēl ziemas brīvdienas ir saistītas ar pārmērīgu pārtiku un pārmērīgu alkohola lietošanu. Uzziniet, kā kontrolēt savu viesu alkohola lietošanu svētku laikā. Lielākā daļa alkohola reibuma gadījumu tiek reģistrēti Ziemassvētku un Jaunā gada laikā. In [..] Cita informācija par: ziemas brīvdienām, alkoholu, Ziemassvētkiem

Ziemassvētkos vienatnē

Ukraiņu receptes
Ziemas brīvdienas tradicionāli tiek saistītas ar ģimeni. Pat ja jūs šajā periodā nevarat būt tuvu saviem mīļajiem, jums nevajadzētu nomākt. Uzziniet, kā rīkoties, ja Ziemassvētkos esat viens. Vieglākais veids, kā "izdzīvot" Ziemassvētkus, kad [..] Cita informācija par: vientulība, Ziemassvētki

Kā nopirkt pienu ēdiena gatavošanai

Ukraiņu receptes
Jūs zināt, kādu pienu jums patīk dzert, un to ir viegli atrast veikala plauktā. Jūs esat atradis labāko piena pulvera formulu savam mazulim. Bet, kad jūs izmantojat pienu kā sastāvdaļu savām receptēm, kā jūs izvēlaties to kā vispiemērotāko? Pērkot pienu ēdiena gatavošanai, tas ir [..] Cita informācija par: pienu, karstajiem dzērieniem, sieru

Kā izskatās Google māja! Iespaidīgi attēli

Ukraiņu receptes
Tehnoloģijas arvien vairāk kļūst par mūsu ikdienas sastāvdaļu, un, nemanot, mēs kļūstam arvien vairāk atkarīgi no sīkrīkiem un savienojumiem, kas atvieglo mūsu dzīvi. Google Romania, izmantojot unikālu projektu, parādīja mums, ko īsti nozīmē mūsu dzīve augsto tehnoloģiju jomā. [..] Cita informācija par: planšetdatoru, google māju, google sīkrīku, viedo televizoru

Acasa.ro eksperts, Andreea Szasz: 3 receptes ar noslēpumiem

Ukraiņu receptes
Katrai receptei ir ēdiena gatavošanas noslēpums. Vienkāršs vai sarežģīts, šis noslēpums atšķir plāksni. Mēs vēlamies, lai garšīgs un izskatīgs ēdiens pārsteigtu mūsu ģimeni vai draugus pie galda. Es jums pačukstēšu dažus mazus un vienkāršus noslēpumus dažiem mājās gatavotiem ēdieniem: zaļo pupiņu ēdiens ar vistu, zirņu ēdiens ar cūkgaļu un skaisti brūni jaunie kartupeļi. [..] Cita informācija par: receptēm, slepenām receptēm, zaļajām pupiņām, jaunajiem kartupeļiem, cūkgaļas zirņiem

Acasa.ro eksperte Andreea Szasz: Ziemassvētku vecītis un bērnu jaukās zvaigznes!

Ukraiņu receptes
Tuvojas Ziemassvētku vecītis, kuru visvairāk mīl bērni. Nikolaja diena ir lieli svētki mūsu valstī. 6. decembrī mēs svinam viņa vārdu, kā arī viņa dāsnumu pret bērniem. Viņš ir pazīstams kā bērnu patrons, kurš priecē labo ar dāvanām un vada mazāk labo ar sudraba zizli. [..] Cita informācija par: Ziemassvētku vecīti, piparkūkām, cepumiem, Ziemassvētku vecīša saldumiem, Ziemassvētku vecīša receptēm, Ziemassvētku vecīša bērniem

Acasa.ro eksperte, Andreea Szasz: Kūka, lielo un mazo saldais svētku prieks!

Ukraiņu receptes
Mūsu pūkainās un valriekstu bagātās kūkas pirmsākumi meklējami Senajā Ēģiptē. Toreiz to saldināja ar medu un pildīja ar dažādām sēklām. Kūkas ceļš vēsturē nav bijis viegls. un visa ceļojuma laikā viņa recepte ir redzējusi uzlabojumus, kurus mēs baudām šodien visu lielāko svētku priekšvakarā. [..] Cita informācija par: cozonac, milti, valrieksts, cozonac recepte, mayo cozonac, svētku cozonac, cozonac paplātes

Acasa.ro eksperte Mihaela Vulpe: Biedējoši Helovīna saldumi

Ukraiņu receptes
Es zinu, ka Helovīns nav mūsu tradicionālie svētki, un daudziem ir kaut kas pret to, bet, tā kā mūsu bērni ir atvērti ziņām un citu tautu kultūrai, es nesaprotu, kāpēc mēs viņiem nepalīdzētu viņu vēlmē zināt ... [..] Cita informācija par: Halovīni saldumi, Fox konditors, eksperts acasa.ro mihaela vulpe, Mihaela Vulpe, cepumu receptes, Halovīni receptes

Pavārs ar Oanu: Kā mājās pagatavot veselīgu maizi

Ukraiņu receptes
Šī ir pirmā reize, kad mēģinu pagatavot maizi ar speltas miltiem, kā arī pirmo reizi izmantoju organiskos miltus. Veicot meklējumus tīklā, es redzēju, ka Alacul ir veca kviešu suga, mazāk produktīva uz hektāru un tāpēc nav vēlama audzēšanai. Alacul ir cietie kvieši, kas satur daudz olbaltumvielu, bet maz lipekļa. [..] Cita informācija par: mājās gatavotu maizi, maizes receptēm, Oana Grecea, bioloģisko maizi, alaka recepti, maizes recepti

Izbaudiet Āzijas virtuvi mājās kopā ar Shan’shi

Ukraiņu receptes
Āzijas kultūra iekaro jūs tik daudz, cik jūs sakāt hao (n.r. ko jūs darāt?)! Tikpat valdzinoša ir Tālo Austrumu virtuve caur kulinārijas ēdienu kontrastiem, daudzveidību un eksotiku. Lai atvieglotu gaumes ceļojumu ārzemēs un ārzemēs, bet arī vienkārši un ātri gatavotu mājās, Maresi Foodbroker, Shan'shi produktu izplatītājs Rumānijā, paziņo par Āzijas produktu klāsta paplašināšanu un vairākiem 19 produktiem. sortimentu. Produktus var atrast plauktos Auchan, Carrefour, Cora, Mega Image, Profi un Selgros. [..] Cita informācija par: Āzijas ēdienu gatavošana, Āzijas virtuve, Āzijas ēdieni

Kā pagatavot perfektu lasi. Svarīgākie padomi

Ukraiņu receptes
Grilēts vai tvaicēts lasis, kūpināta laša suši, garneļu laša zupa vai kūpināta laša ābolu salāti. Šīs ir tikai dažas no daudzajām receptēm, kurās galvenā sastāvdaļa ir lasis. Bet ne visi zina, kā to pareizi sagatavot. [..] Cita informācija par: metro, laša goujonnettes, svaigs lasis, Metro Cash & Carry, laša receptes, metro, lasis

Labākās mājsaimnieces, atkarībā no zodiaka zīmes

Ukraiņu receptes
Dzimtā Vērsis gatavo labāko ēdienu, un to var apstiprināt visi viņas paziņas. Savukārt lauvene labprātāk iegādāsies izsmalcinātu pārtiku, un virtuvē ienāks tikai dzert ūdeni. Šeit ir labākās mājsaimnieces, atkarībā no jūsu zodiaka zīmes. [..] Cita informācija par: zodiaka zīmēm, gastronomiju, sieviešu horoskopu, kulinārijas horoskopu

Ideāla virtuve, atkarībā no zīmes

Ukraiņu receptes
Vai viņas virtuve ir pilna ar vecmāmiņas traukiem un sudrablietām? Jūsu draudzene noteikti ir Vēža dzimtene, dziļi pieķērusies priekšmetiem, kas ir ģimenes mantojums. Zīme var sniegt sīkāku informāciju par to, kā vietējie iedomājas šo mājas telpu, kas ir tik svarīga jebkurā ģimenē: [..] Cita informācija par: zodiaks, zodiaka zīmes, virtuve, horoskops zodiaka zīme, zodiaka stils


Mājas bungas kā Moldovā

Ļaujiet tai vārīties ne ilgāk kā 1 stundu, uz lēnas uguns, vienmēr ieduriet tā, lai tā neplaisātu, tad izņemiet to un novietojiet starp 2 koka virsmām, un uzvelciet virsū svarus.

Esiet piesardzīgs, lai topi netiktu izgatavoti no skujkoku vai zivīm, jo ​​cilindrs uztvers specifiskas smakas. Ja jums nav darba virsmu, izmantojiet paplātes un svarus virsū, lai nospiestu.

Atstāj atdzist līdz nākamajai dienai, tad sagriez un baudi ar lielu apetīti.

Jūs varat arī smēķēt, ja vēlaties un jums ir kur. & # 128578

Gina Bradea padomi

Tā es gatavoju bungu, esiet ļoti uzmanīgs, lai bagātīgi ievietotu peles, čības vai sarus, lai sula labi želejotu. Man nepatīk izmantot komerciālu želatīnu, es labāk ielieku papildu ausi vai adidas.

uz bungas tiek izmantota arī cūkas galva, bet es to neizmantoju, es nevaru paciest, lai to redzētu katlā, katru reizi, kad pērku cūkgaļu, es to dodu mātes galvai.

Maniem vecvecākiem Barlad līnijā asinis tiek pievienotas bungām un svirām, bet man tas nepatīk. Kad cūka tiek sagriezta, sieviete ātri atnāk ar pannu un savāc cūkas asinis, svaigas (parasti jugular tiek sadalīts sekcijās un asinis bagātīgi izlīst, un cūka ātri un bez mokām nomirst), tad pievieno nedaudz saujas un labi sajaukts, lai nesasaltu.

Mājas bungas kā Moldovā

Es neēdu asins cilindrs vai lebar, vai asiņošana jebkāda veida. Es arī nevaru cūku sagriezt, man ir apnicis tas svaigu asiņu aromāts. Pat ja es visu sagatavoju pēc tam, es nevēlos smaržot svaigas asinis. & # 128578

Un šo recepti es veltu Diānai, spēcīgai bloga Pofta Buna abonentei un komentētājai. Diāna un tā, jo es nezinu vairāk, ir inkognito & # 128578

Tālāk esošajā videoklipā varat redzēt arī video ar mūsu bungu, kā mēs to darām un kā tas izskatās. Tas ir smaržīgs, nedaudz pikants un ļoti labi iesiets.

Jūs varat abonēt mūsu Youtube kanālu, un mēs aicinām jūs noskatīties citas video receptes un # 128578


Sastāvdaļas

  • 500 g treknas cūkgaļas
  • 2 kg aknas, nieres, sirds, liesa, plaušas
  • 300 g rīsu
  • sāls un pipari pēc garšas
  • 1 neliela ķiploka daiviņa
  • 150 g kausētu cūkgaļas tauku
  • 5-6 lieli sīpoli
  • 2-3 lauru lapas
  • matēts tīrs un labi mazgāts
  • 1 tējkarote muskatrieksta
  • 1 tējkarote žāvēta timiāna
  • 1 tējkarote žāvēta majorāna

Sagatavošanas metode

Pašdarināts kaltaboss ar rīsiem, sīpoliem, gaļu un svaigiem cūkgaļas subproduktiem. Vēl viena desa, ko romieši pagatavoja pēc cūkas nokaušanas.

Caltabosii, sauc dažās jomās un karte, CHISCAU vai calbaj, ir dažas desas, kuras parasti gatavo cūkgaļas griešanai, no tās iekšām vārītas un sasmalcinātas. To ēd svaigi, ceptu vai kūpinātu. Sastāvs dažādās zonās atšķiras, tas var saturēt rīsus un speķa gabaliņus vai nesatur tos.

Ja kaltabu sastāvam pievieno asinis (savāc cūku sagriežot, atstāj sarecēt, uzvāra un sasmalcina), iegūst tā saukto "asiņošanu".

Caltabos un lebarul ir desas, kuras parasti ēd svaigas dažas dienas pēc vārīšanas. Protams, tos var arī sasaldēt.

Kaltabu veidošanai varat izmantot arī aitu palīgu. Tie ir plānāki un vārās ātrāk. Jūs varat tos vārīt uz plīts, uz lēnas uguns, arī ūdenī, kurā vārīti orgāni un gaļa.

Lai iegūtu bagātīgu Ziemassvētku maltīti, es atstāju citas ideālas šī perioda receptes:

Sekojiet mums Facebook, lai uzzinātu visas mūsu receptes no visas pasaules.


Kā pagatavot recepti moldāvu kaltabos vai moldāvu čiskā?

Es parasti daru kaltabos, kad to daru bungas un lebar , tāpēc es izvēlos no turienes orgānus kaltabos.

Liesu un aknas (to var ievietot plaušās, bet man nepatīk) nomazgā un uzvāra sālsūdenī, lauru lapās, piparu graudos un smaržīgos piparos, atdzesē un sasmalcina.

Nomizojiet sīpolu un sagrieziet mazos gabaliņos, ielieciet to pannā ar 2-3 ēdamkarotēm eļļas un ļaujiet tam nedaudz mīkstināties, pēc tam pievienojiet rīsus un 150 ml ūdens. Atstājiet, līdz viss ūdens uzsūcas un rīsi ir viegls, pietūkušas.

Sasmalciniet gaļu caur lielu sietu, pievienojiet sasmalcinātus orgānus, sīpolu ar rīsiem, garšvielas pēc garšas un piepildiet zarnas. Galos sasien un ar zobu bakstāmais iedur no vietas uz vietu, lai vārot nesaplaisātu.

Ir vairāki gatavošanas veidi: vārīti, cepti eļļā vai speķī un cepeškrāsnī. Es to gatavoju cepeškrāsnī. Ielieku paplātē kaltabos, pievienoju sagrieztas saknes (burkānu, pētersīļus, seleriju), ūdeni un nedaudz eļļas un ievietoju cepeškrāsnī, pie pareizas uguns. Pēc 30 minūtēm pārbaudiet un ieduriet ar zobu bakstāmais.

Tas ir gatavs, kad šķidrums vispār neizplūst, kad tas ir iedurts.

Izņemiet to uz šķīvja, ļaujiet tam atdzist un pēc tam pasniedziet kopā ar citiem crap, kopā ar saviem mīļajiem. & # 128578

Es arī iesaku receptes bungām, lebariem, kotletēm, mājās gatavotām desām, kas ir ideāli piemērotas brīvdienām.

Gina Bradea padomi

Jūs varat pievienot caltabos un nedaudz kubiņos kūpināta speķa, šādā veidā caltabos būs viegla dūmu garša un skaists, mozaīkas izskats.

Īsāk sakot, caltabosii ir sava veida sarmale, bet citā formā un bez kāpostiem. Garša ir ļoti tuva sarkalēm! & # 128512

Caltabos video recepte

Jūs varat redzēt recepti video formātā šeit:


Video: Animal Dance + More Nursery Rhymes u0026 Kids Songs - CoComelon (Oktobris 2021).