Trušu vai tauriņu kūka

lapa: Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un atstāj uz uguns, līdz tas kļūst par sīrupu. Tikmēr sajauc olu baltumus līdz stingrībai, tad ielej karstu sīrupu. Kad tie ir spīdīgi, pa vienam pievieno dzeltenumus, tad izkausēto un atdzesēto sviestu, citrona miziņu un sāls pulveri. Nolieciet maisītāju malā un ar karoti lēnām samaisiet no apakšas uz augšu, ieliekot izsijātus miltus. Kompozīciju ielej divās apaļās vienāda izmēra paplātēs uz cepešpannas un ievieto vēdināmā cepeškrāsnī 20'-25 'pie 180 °.


Cepot un atdzesējot, vienu darba virsmu horizontāli sagriež divās daļās, bet otru - vertikāli puslokā abās galda virsmas pusēs, tā ka veidojas divas vienādas puslodes (ausis) un tauriņa vidējā daļa.

Krēms: No ūdens un cukura, kurā pievienots kakao, atkal pagatavojiet sīrupu (ja vēlaties balto krējumu, izkausējiet 100 gr. Baltās šokolādes sīrupā), atdzesējiet un pievienojiet saputotajam sviestam. Ielieciet krējumu darba virsmas vidū un pārklājiet ar putukrējumu

Rotājums paliek pēc jūsu ieskata. Tauriņu kūkai virsu sagriež divos posmos horizontāli un vertikāli.Ceru, ka patiks.


Tort Iepuras

Sagatavošana:
Virsotnēm: saputo olu baltumus ar mikseri, ar šķipsniņu sāls, pakāpeniski pievieno cukuru, tad dzeltenumus, eļļu, cepamo pulveri un miltus. Kompozīciju lej divās mazākās apaļās kūkas formās (vai divās pannās, manējās bija 17 cm diametrā), lai tās abas ietilptu cepeškrāsnī (vai ceptu pa vienai). Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes. Atstāj atdzist.

Sīrupam: to pagatavo no ūdens un cukura, atstāj vārīties apmēram 5 minūtes, noņem no uguns, pievieno ruma esenci un atstāj atdzist.

Krēmam:
Tvaika vannā izkausē balto šokolādi, ielej bļodā. Izkausējiet piena šokolādi un ielejiet bļodā agrāk. Atstāj atdzist. Pievieno maskarpones krēmu un šķidru krējumu, ness, vaniļas cukuru un pūdercukuru un visu samaisa ar mikseri. Ja jums patīk saldāks, pievienojiet vairāk cukura, bet šokolādes dēļ tas šķita līdzsvarots.

Dekorēšana un salikšana: katru biskvītu sagriež divās loksnēs (tās ir pietiekami izaugušas, lai šādā veidā sagrieztu). Zaķa formai: viens galda virsma paliek apaļš, bet otrs nogriež ausis, un paliks priekšgals.
Sakuļ šķidro krējumu ar mikseri, līdz tas kļūst krēmīgs un biezs.
Sīrupu un piepildiet kūku ar krējumu, atvēlot apmēram ceturtdaļu dekorēšanai. Dekorē zaķīti ar krējumu un putukrējumu, uzkaisa ausīm nedaudz rozā cukura. Priekšgala rotā ar krāsainām konfektēm, rullīšiem ar lazdu riekstu krēmu, un piespraudei uz priekšgala izmantojiet nedaudz krējuma, vafeļu ziedu un cukura popkornu.

Vārti: 14
Cepamās formas diametrs: 17 cm
Kopējais laiks: 2 stundas 30 minūtes


Tort Iepuras

Kvieši:
Cep 2 biskvīta virsotnes ar 10 olām katrā apaļā formā (ar diametru 26 cm). Mēs atdzesējam katru darba virsmu uz pusēm. Mēs atstājam vienu no countertops ap otru, mēs to sagriežam, kā parādīts attēlā zemāk, tādējādi iegūstot ausis un zaķa priekšgalu.

Krēms:
Ielieciet ugunī 700 ml putukrējuma un tajā pievienojiet 700 g sadzīves šokolādes un atstājiet to uz uguns, līdz šokolāde izkūst, ļaujot tai vārīties. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist vismaz 12 stundas.

Kad krēms ir atdzisis, tam ir biezāka krējuma konsistence. Ieliku mikseri krēmā un lielā ātrumā samaisu. Sakuliet atlikušos 300 ml putukrējuma un pēc tam pakāpeniski pievienojiet to krēmam, kuru sajaucat nākamo. No krējuma mēs ņemam 6 ēdamkarotes atsevišķi, un mēs to izmantosim dekorēšanai.

Ielieciet 5 ēdamkarotes karamelizēta cukura, pēc tam pievienojiet apmēram 500 ml ūdens un atstājiet to uz uguns, līdz cukurs izkūst. Pievienojiet 1 ampulu ruma esences, kad sīrups ir auksts. Ar šo sīrupu mēs sīrupēsim biskvīta virsotnes.

Kā jau teicu, mēs pārgriežam darba virsmas uz pusēm. Mēs ievietojam daļu uz paplātes, kur jāsamontē kūka, un mēs to labi sīrupam. Uz augšu ielieciet krējuma rindu, pēc tam pārklājiet ar virsu, kas atkal ir sīrupā. Mēs darām to pašu ar ausīm un loku.

Mēs uzliekam biskvīta gabaliņus no ārpuses piepildītus ar plānu krējuma kārtu un sākam gatavot zefīra pamatu, ar kuru pārklāsim kūkas gabaliņus.

Laba sagatavošanās:
Bļodu labi ieziež ar rāmi, tajā ievieto zefīrus, pievieno 2 ēdamkarotes ūdens un ievieto trauku mikroviļņu krāsnī, līdz zefīri izkūst (es to ievietoju četras reizes 30 sekundes, bet šis laiks ir atkarīgs arī no krāsns jaudas) jo tas sakarst).

Uzmanieties, lai izkausētu lielākā traukā, jo šie zefīri ir ļoti pietūkuši. Pēc tam, kad tas ir izkusis, pievienojiet tam 900 g pūdercukura un labi samaisiet ar karoti, līdz viss cukurs ir iestrādāts (tas ir ļoti lipīgs).

Kad pasta ir viendabīga, pulverējiet foliju vai maisiņu ar nedaudz cietes un ļaujiet tai atdzist vismaz 2 stundas. Es pārklāju kūku ar šo fondantu. Viegli izklājiet uz galda, kas pārkaisīts ar cieti. Jūs varat krāsot loku, acis utt. pievienojot krāsvielas.

Ar šo fondantu es pārklāju ar krēmu pildītos gabaliņus, tad noliku tos uz paplātes un no fondanta uztaisīju arī truša acis un ūsas.

PS: kūku var cept no 8 olām, un to var dekorēt ar krējumu no ārpuses, ne tikai ar fondantu.


Tauriņu kūka

Anisoara67 mūsu konkursam nosūtīja brīnišķīgu recepti: tauriņu kūka. Ņemiet līdzi pavasari ar savām brīnišķīgajām receptēm, kas sagatavotas jūsu mīļajiem, un jūs varat laimēt spiediena katlu DeKassa 10 litri ar papildu stikla vāku, wok pannu ar vāku un Bergner keramikas salonu (Vioflam sērija) vai tvaika vārīšanas katlu ar diviem Peterhof vietnes (apakšā iekapsulēts 3 slāņos), ko piedāvā Megaplus.ro.


sastāvdaļas

augšā: 5 olas, 15 ēdamkarotes cukura, 15 ēdamkarotes piena, 15 ēdamkarotes eļļas, 15 ēdamkarotes miltu, 4 ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu kodolu, cepamais pulveris, vaniļas esence
krējums: 200 g margarīna krēmam, 250 g šokolādes krējuma, 2-3 paciņas vaniļas cukura
sīrups: 200 ml apelsīnu sulas, ēdamkarote medus
rotājums: 300 g zemeņu, 3-4 kivi, apelsīns, 200 g svaiga putukrējuma (pēc izvēles), ķirši vai skābie ķirši

Sagatavošanas metode
Olas labi berzē ar cukuru, līdz tās izšķīst, tad ar plānu pavedienu ielej eļļu, pienu, esenci, miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un maltiem valriekstu kodoliem. Iegūto sastāvu lej tapetes formā ar cepamo papīru, ar diametru 23 cm un cep apmēram 20 minūtes uz piemērota karstuma, pēc tam izņem no formas un ļauj atdzist.

Auksto virsu horizontāli sagriež divās daļās (es sagriezu 3 daļās), pēc tam divos vienādos pusmēnešos. Katru daļu sīrupē ar apelsīnu sulu, kas sajaukta ar medu, un pēc tam ieziež ar margarīna krējuma kārtu, kas labi sajaukta ar šokolādes krēmu un vaniļas cukuru, uzmontēta uz sāniem un novietota uz līdzenas plāksnes, apaļā daļa pievienojusies tā, lai veido tauriņa spārnus.
Ieeļļojiet ar plānu šokolādes krējuma kārtu un tad no plānām augļu šķēlītēm (pēc tam, kad es tās nomizoju un sagriezu šķēles vai šķēles) izrotājiet tauriņa spārnus, un spārnu malas ir izšūtas ar nelielu putukrējumu.
Ļaujiet tai atdzist dažas stundas, pēc tam pasniedziet šķēlēs.
Labu apetīti!


Biskvīta kūkai: atdaliet olas un sakuliet olu baltumus līdz stingrām putām, tad pievienojiet cukuru, dzeltenumus, eļļu un visbeidzot miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Es sadalīju savas sastāvdaļas 3 un izcepu 3 biskvīta lapas. Sastāvu lej paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru, un virsū pārkaisa mandeļu skaidiņas. Cep vidējā siltumā apmēram 20 minūtes, līdz zobu bakstāmā pārbaude nokārtojas.

Krēms: nomazgājiet un notīriet zemenes. Sagriež kubiņos. Sajauc jogurtu ar pūdercukuru. Ielieciet hidratēto želatīnu 200 ml ūdens un ielieciet to uz tvaika vannas, lai izkausētu. Tikmēr sakuļ krējumu. Ielieciet 2 ēdamkarotes jogurta izkausētajā želatīnā un labi samaisiet, un pēc tam uzlieciet pārējo jogurtu. Samaisiet krējumu un jogurtu un visbeidzot pievienojiet sasmalcinātas zemenes.

Montāža. Krēms ir sadalīts 3 daļās. Apkaisa sūkļa kūkas lapu ar zemeņu sīrupu, kas atšķaidīts ar ūdeni, pievieno nedaudz krējuma, pēc tam atkārto, līdz beidz pildīt kūku. Ļaujiet tai atdzist dažas stundas.

Virsū liek šķēlēs sagrieztas zemenes un pārlej ar želejas kūku, kas sagatavota tieši saskaņā ar norādījumiem uz aploksnes, tad rotā ar putukrējumu.


Sastāvdaļas Fluturas kūkas receptei

  • Kvieši:
  • Paplāte ar regulējamu gredzenu 25/25
  • 3 olas
  • 120 g cukura
  • 100 g kausēta sviesta
  • 170 g miltu
  • 100 ml piena
  • 6 g cepamā pulvera
  • šķipsniņu sāls
  • 25 g kakao
  • Šokolādes uzpūtenis:
  • 2 dzeltenumi
  • 100 g cukura
  • 300 g tumšās šokolādes
  • 4 g želatīna
  • 20 ml auksta ūdens
  • 400 ml skāba krējuma dabīgam krēmam
  • Mandarīna putas
  • 4 dzeltenumi
  • 150 g cukura
  • 6 g želatīna
  • 20 ml ūdens
  • 40 g cietes
  • 400 ml svaigas mandarīna sulas
  • 400 ml krējuma putukrējumam - dabīgs, nevis dārzeņu
  • Darba virsmas sīrupam: 200 ml svaigas mandarīna sulas
  • Dekorēšanai: mandarīni + 50 g šokolādes (izkausēta pirtī)

Trušu konkurss

: 1 PLĀKSNE AR PĒDĀM kūkām vai pīrāgiem. Šī plāksne ir ārkārtīgi eleganta, tā piešķir izsmalcinātības piezīmi jebkurai kūkai vai kūkai. Tam ir vintage izskats un tas mums atgādina veco tantiņu mājas ar porcelāna traukiem un stiklu, tamborētām jūdzēm, ziediem un pašgatavotām kūkām. & # 128578

Kas jums jādara, lai iegūtu šo skaisto komplektu?

1. Patīk sponsora lapai (šeit )

2. Patīk lapai Labu apetīti! šeit (ja vēl neesat to izdarījis).

3. Pastāstiet mums, kāds produkts vietnē Yena.ro jums patīk vairāk, atstājiet saiti šeit.

4. Izplatiet šo konkursu FB lapā, publiski, lai tas būtu redzams. (ti, šis ieraksts)

5. Atstājiet komentāru šeit- Piedalieties.

Konkurss notiek no 14. līdz 23. aprīlim, 24. aprīlī uzvarētāji tiek izlozēti, izmantojot Random.org, tāpēc, lūdzu, palieciet tuvu, norādiet man adreses

Un tāpēc, ka visi dalībnieki šajā KONKURSS ir uzvarētāji, Yena.ro piedāvā 10% atlaižu kuponu:

Kupons ar 10% atlaidi derīgs emuāram pofta-buna.com Kupona kods ginabradea Visiem, kas izmanto šo kuponu, tiek piemērota 10% atlaide. Kupons ir derīgs tikai produkti, kas nav iekļauti akcijā. Tie, kas jau tiek pārdoti, ir par pazeminātu cenu. Pārdošanā esošie produkti ir atrodami vietnes www, yena.ro augšējā joslā kategorijā Īpašie piedāvājumi. Kupons ir derīgs visu sadarbības laiku.

Balvas jebkurā vietā, Rumānijas teritorijā, nosūtīs Rumānijas pasts un # 128578.


Tauriņu kūka

Šeit ir jauna mūsu konkursa recepte, ko nosūtīja Elke: Butterfly Cake. Piedalies ar savas dvēseles receptēm ŠEIT! Jūs varat laimēt maizes automātu vai sulu spiedi.

sastāvdaļas

200 g cukura + 6 ēdamkarotes ūdens (vāriet kā sīrupu)

200 gr miltu + 1 ēdamkarote ar kakao galu + 1 cepamais pulveris

Sakuļ olu baltumus kā bezē, pievieno karsto sīrupu, dzeltenumus un eļļu, tad pievieno kakao, miltus, cepamo pulveri un sāli.Cep apmēram 40 minūtes.

Pildījums:
500 ml šķidrā krējuma
zemeņu jogurts (aptuveni 250-300 gr)
1 želatīns.
500 gr zemenes

Ornare:
100 ml šķidra krējuma
1 kivi
100 gr šokolādes pārslas

Sagatavošanas metode

Putukrējumu labi sakuļ, līdz tas sacietē, pievieno jogurtu, tad karstu želatīnu (ielieciet želatīnu bļodā ar nedaudz ūdens, apmēram 50 ml ļaujiet tam nedaudz uzsūkties, ļaujiet tam izkausēt uz tvaika vai, ja steidzaties, varat ievietot mikroviļņu krāsnī dažas sekundes).
Pēc tam, kad augšdaļa ir atdzisusi, sagrieziet to 3, ielieciet uz šķīvja pirmo augšējo rindu sīrupē ar sīrupu, kas izgatavots no 100 ml ūdens, 5 ēdamkarotes cukura un ruma esences, ielieciet sasmalcinātas zemenes, daļu putukrējuma , tad nākamo augšējo rindu, sīrupveida, zemenes, pēdējā virspusē liek atlikušo putukrējumu un nedaudz ieliek ledusskapī. Pēc vismaz 1 stundas sagrieziet kūku 2 vienādos gabalos, pagrieziet abas virsas tā, lai tas izskatās kā tauriņš, izrotājiet ar putukrējumu, šokolādi un kivi pārslām un konfektēm.


Tort trusis

Tort trusis no: olas, sāls, vaniļas cukurs, kakao, cukurs, milti bez lipekļa, ogas, cepamais pulveris, rabarberi, putukrējums, putukrējuma cietinātājs, šokolādes krēms, ruma esence, šokolāde, piens, margarīns.

Sastāvdaļa:

I virsmai:

  • 5 olas
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 2 paciņas vaniļas cukura
  • 1 ēdamkarote kakao
  • 4 ēdamkarotes cukura
  • 5 ēdamkarotes bezglutēna miltu
  • 150 g ogu
  • 1/2 paciņas cepamā pulvera

II virsmai:

  • 4 olas
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 2 paciņas vaniļas cukura
  • 3 ēdamkarotes cukura
  • 4 ēdamkarotes miltu bez lipekļa
  • 1/2 paciņas cepamā pulvera

Krēmam:

  • 375 g margarīna
  • 400 ml šķidrā krējuma
  • 4 paciņas vaniļas cukura
  • 2 paciņas putukrējuma
  • 500 g šokolādes krējuma
  • 1 ampula ruma esences

Glazūrai:

  • 120 g baltās šokolādes
  • 150 g tumšās šokolādes
  • 6 ēdamkarotes piena
  • 2 tējkarotes margarīna

Sagatavošanas metode:

Atdaliet olas. Dzeltenumus berzē ar cukuru un vaniļas cukuru. Samaisiet kakao pulveri ar miltiem un cepamo pulveri un pievienojiet tos dzeltenumiem. Sakuļ olu baltumus kopā ar sāls pulveri, tad pievieno tos dzeltenumu sastāvā.

Mīklu lej paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru. Laiku pa laikam apkaisa ogas. Cep karstā cepeškrāsnī uz vidējas uguns 15 minūtes.

Atdaliet olas. Dzeltenumus berzē ar cukuru un vaniļas cukuru. Miltus sajauciet ar cepamo pulveri un pievienojiet maisījumu dzeltenumiem. Sakuļ olu baltumus ar sāls pulveri, tad pievieno tos dzeltenuma sastāvam.

Sastāvu lej paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru. Cep uz vidējas uguns 10 minūtes. Kad 2 darba virsmas ir atdzisušas, sagrieziet tās uz pusēm.

Berzējiet margarīnu, tad pievienojiet šokolādes krēmu un ruma esenci. Sakuļ krējumu ar cietinātāju un vaniļas cukuru, tad sajauc to ar šokolādes maisījumu.

Izkausējiet balto šokolādi kopā ar 3 ēdamkarotēm piena (jums vajadzētu iegūt šķidru sastāvu, bet ne ļoti plūstošu), pēc tam pievienojiet tējkaroti margarīna. Dariet to pašu ar tumšo šokolādi.

Pirmā izmantotā virsma ir kakao. Tad pievieno krējumu un pusi no augšas 2. Eļļojiet ar krējumu un ielieciet kakao virsu, pēc tam visu pārklājiet ar krējumu. Pēdējo virspusi sagriež truša formā un pievieno virs kūkas. Apģērbiet trušu ar balto šokolādi.

Pārējo kūku pārģērbiet ar tumšo šokolādi un izveidojiet zaķa zīmējumu vai visu, ko vēlaties.


Kā pagatavot truša kūku ar divām virsmām

Mēs izgatavojam divus darba virsmas sūklis no 10 olām, 10 ēdamkarotēm miltu, 10 cukura un 1 cepamā pulvera.

  1. Mēs uzliekam 700 ml putukrējuma uz uguns un tajā pievienojam 700 gr sadzīves šokolādes un atstājam uz uguns, līdz šokolāde izkūst, ļaujot tai uzvārīties.
  2. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist vismaz 12 stundas.
  3. Kad krēms ir atdzisis, tam ir biezāka krējuma konsistence.
  4. Ieliku mikseri krēmā un lielā ātrumā samaisu.
  5. Sakuliet atlikušos 300 ml putukrējuma un pēc tam pakāpeniski pievienojiet to krēmam, kuru sajaucat nākamo.

No krējuma mēs atsevišķi ņemam 6 karotes, ar kurām pēc iepildīšanas ieziežam virspusi no ārpuses. Krēmā mēs ievietosim ceptas pistācijas un maltus lazdu riekstus un sasmalcinātus (es tos sasmalcināju ar rullīti).

Pagatavojam vājāko kafiju, kurā ieliekam 2 ampulas ruma esences, kad tā ir auksta. Ar šo maisījumu mēs sīrupēsim virsu.

Mēs pārgriežam virsu uz pusēm, un mēs to piepildīsim ar krējumu. Pa virsu mēs to ieziedīsim ar malto krējumu, pirms tajā ieliksim lazdu riekstus, un tad pārklāsim ar putukrējumu.


Sastāvdaļas trušu formas Lieldienu kūkai

Lai gan tai ir nedaudz augstāks grūtības līmenis nekā citām kūkām, jo ​​īpaši tāpēc, ka tā prasa pacietību un uzmanību salikšanai, šī Lieldienu kūka ir pūļu vērta, jo rezultāts ir iespaidīgs!


Glazūrai nepieciešams:

- 340 grami sviesta istabas temperatūrā
- 750 grami pūdercukura
- puse tējkarotes sāls
- ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 3 ēdamkarotes piena.

Trušiem jums ir nepieciešams:

- 2 kārtas kūka virsma, kas izgatavota pēc jūsu iecienītākās receptes (var iegādāties arī veikalā)
- 100 grami kokosriekstu skaidiņu
- 2 gabaliņi biskoti no iepakojuma
- rozā fondants (to var iegādāties veikalā vai arī mājās var pagatavot cukura pastu)
- 2 melnas Jelly Beans dražejas, 1 balta, pārgriezta uz pusēm un 1 rozā
- 2 gumijas bezē
- spirāles želejas ar anīsu.


Video: truši Timaty u0026 Jessy (Oktobris 2021).