Spageti receptes

Sveiki visiem, es esmu Misja jeb Flavija Imperatore, man ir 34 gadi, precējusies ar Ivano un Elisas māti, esmu neapoliete, ceļojumu, laba ēdiena un lieliskas kompānijas mīļotāja.


Spageti alla puttanesca

Ir ēdieni, kuru garšu piešķir ne tikai vienkāršais un prasmīgais sastāvdaļu sajaukums, bet arī leģendas, kas tos pavada. Fettuccine Alfredo, spageti alla Nerano vai Arrabbiata, piemēram. Protams, spageti alla puttanesca vilina arī ar pikanto mērci, kas tos ieskauj: mizoti tomāti, Gaeta olīvas, kaperi un anšovu fileja piešķir šiem spageti neatkārtojamu garšu. Bet tas ir arī neparastais receptes nosaukums, kas padara to vēl garšīgāku un izraisa zinātkāri salīdzinājumā ar tās izcelsmi, kas tiek apstrīdēta starp Lacio un Kampāniju. Pikantākie un iztēles bagātākie stāsti vēlas, lai tie būtu dzimuši slēgtu māju vidē, kā ļoti ātrs ēdiens, kas pagatavojams no dažām vienkāršām sastāvdaļām. Citi to varētu izsekot līdz Antonio De Kērtisa, pazīstama kā Totò, kulinārijas fantāzijām. Vēl citi izseko pirmo spageti alla puttanesca kodienu līdz Ischia slavenajā vietējā Rangio Fellone ap 1950. gadiem. Šeit vienā vakarā radās šī ātrā un nedaudz sakārtotā gatavošanās ar pieliekamajā palikušo: olīvām, kaperiem, anšoviem un dažiem tomātiem. Termins "alla puttanesca" norādītu tieši uz šo improvizēto, vienkāršo un ļoti ātro sagatavošanu. Kopš tā laika šķiet, ka ēdiens ir kļuvis par restorāna ēdienkartes daļu un izplatījies ārpus salas kā viens no itāļu kulinārijas tradīcijas ēdieniem.


Vienkāršas spageti receptes

Vienkāršas spageti receptes. Šķīvis spageti al dente, kā mēs zinām tikai Itālijā, un mēs zinām daudzas receptes, kā tos pagatavot ar zivīm, dārzeņiem, sieriem: no cacio e pepe līdz carbonara, no spageti ar rikotu līdz makaroniem ar tunci un ķiršu tomātiem, visi tradicionālie ēdieni un konkrētākos no eksperimenta līdz izvēlei, tieši ēdot, kuri jums patīk [...]


Spageti

Linguine ar trim tomātiem: vienkārša vasaras ēdiena recepte!

Lingvīns ar trim tomātiem ir vienkārša un ļoti ātra recepte, lai pagatavotu izcilu makaronu ēdienu, kas apmierina redzi un aukslēju, pateicoties receptes vieglumam un krāsu nemieriem, kas ir uz šķīvja. Krāsu un garšu sajaukums, kas ir īsta himna pavasarim, ideāli piemērota tiem, kam patīk ēst.

Spagettoni siers un pipari ar cukini: vienkārša un krēmīga recepte!

Spaghettoni cacio e pepe ar kabačiem ir tradicionālā romiešu izcelsmes ēdiena variants, kurā tiek pievienoti sautēti kabači, kas ēdienam piešķir lielāku svaigumu un nepārprotamu pavasara garšu, kas lieliski papildina itāļu tradīcijas klasiku. Tiem, kas mīl.

Spageti ar konfitētiem tomātiem: smaržīga recepte, kas patīk visiem!

Spageti ar konfektes tomātiem ir īpaši ātrs pirmais ēdiens, kuru varat ātri pagatavot, lai nekad netrūktu pirmā ēdiena vai pilnībā izbaudītu visu konfitēto tomātu labo garšu! Šo spageti recepte ir ļoti vienkārša un pieņem, ka recepti esat sagatavojis.

Spageti siers un pipari. Ideāla krēmveida recepte!

Spageti ar cacio e pepe ir tradicionāla recepte, kas raksturīga romiešu virtuvei, viena no klasiskajām receptēm, kas veidojusi un veido pilsētas un visas valsts vēsturi. Recepte, kuras pirmsākumi meklējami vienkāršā zemnieku virtuvē, vienīgā, kas ilgst savu vienkāršību un īstumu.

Kvadrātveida spageti ar parmezāna krējumu un mortadella

Kvadrātveida spageti ar parmezāna krējumu un mortadellu ir vienkāršs, izsmalcināts un ļoti garšīgs pirmais ēdiens, kas lieliski piemērots ikdienas pusdienām, kas atšķiras no ierastās vai pat alternatīvas tradicionālajām receptēm, svarīgām pusdienām, kuras novērtē arī gardēžu pētnieki. idejas. Spageti.

Makaroni ar cukini un bottarga

Makaroni ar cukini un bottarga ir vienkāršs un gaumīgs pirmais ēdiens, kas lieliski piemērots visu garšu apmierināšanai. Vienkārša recepte, kas gatava dažu minūšu laikā un kas apstiprinās vēlmi celt galdā citu ēdienu, tomēr netērējot pārāk daudz laika virtuvē un galvenokārt ar to.

Spageti ar ķiplokiem, eļļu un asajiem pipariem

Spageti ar ķiplokiem, eļļu un čilli pipariem ir tipisks pirmais neapoliešu izcelsmes itāļu virtuves ēdiens. Patiesībā spageti ar ķiplokiem, eļļu un čilli pipariem receptes autorību apgalvo dažādi Itālijas reģioni, pat ja akreditētākie avoti to izseko līdz galvaspilsētai.

Spageti ar bottarga

Spageti ar tunzivīm bottarga un ķiršu tomātiem ir ļoti vienkāršs un ātrs pirmais ēdiens, kas tiek pagatavots dažu minūšu laikā un sniedz galdam krāsu, garšu un prieku, pateicoties dažu rūpīgi atlasītu sastāvdaļu vienkāršībai, lieliski piemērots stūra atjaunošanai ar jūras garša arī uz mūsu galdiem.

Makaronu omletes

Neapoles makaronu omletes ir tipisks Neapoles galvaspilsētas ielu ēdiens, kuru mīl un novērtē visā galvaspilsētā un ārpus tās, jo patiesībā tā ir kaprīze, kas visiem tiem, kas apmeklē brīnišķīgo Neapoles pilsētu, ir absolūti jānogaršo. Pilsētā, kā arī pārtiku no.

Spageti ar brokoļiem, anšoviem un tarallo

Spageti ar brokoļiem, anšoviem un tarallo ir vienkāršs, ātrs un viegli pagatavojams pirmais ēdiens ikdienas ģimenes pusdienām, kad vēlaties galdā celt garšu, vienkāršību un īstumu. Šajā ēdienā tiek atgādinātas dažas vienkāršas sastāvdaļas, kas ir dārgas Kampānijas tradīcijai.


Spageti receptes:

Es tūlīt sāku ar Spageti alla Carbonara tradicionālāk nekā tas ir grūti. Tipisks romiešu tradīcijas ēdiens, garšīgs un mūžīgs ar mazām sastāvdaļām un patiesi neaizstājams. Ap to ir daudz stāstu, kas norāda uz tā izcelsmi.

Nākotnes makaroni Spageti ar avokado granātābolu un laša krēmu, bezprecedenta recepte Pasaules makaronu dienai 2019. Kombinējot ar lasi, spageti izrādījās patiešām garšīgi, viegli un lieliski piemēroti makaronu ēšanai vakarā.

Vienkārši, ātri un super garšīgi Spageti ar tomātiem un anšoviem, lieliski palīdz gatavot pēdējā brīža vakariņas

Acīmredzot ,. Siers un pipari kā sagatavoties Romā. Šeit jūs atradīsit noslēpumu, kā to pareizi sagatavot.

Šīs Spageti ar balto zivju mērci viņi ir super labi. Izmēģiniet tos!

Kuram gan nepatīk Spageti ar gliemenēm? Vienkāršs lielo tradīciju ēdiens, kas smaržo pēc jūras.

Šeit ir Krēmveida spageti ar cukini, bekonu un rikotu, pirmais apmierinošs un patiešām garšīgs, kā arī garšīgs.

Spageti ar brokoļiem un anšoviem, pāris, kas man patīk, un es gribēju to izmēģināt ar spageti, iegūstot patiesi pārsteidzošu pirmo ēdienu

Un visbeidzot Spageti ar tunci, klasika Romā vienmēr ir uz Ziemassvētku vakara galdiem. Lieliski piemērots arī vasaras vakaros pie gardas glāzes laba baltvīna.

Lūk, šī kolekcija ir gatava jums izbaudīt.

Ja jums patīk spageti receptes, nododiet to vēlreiz 8 recepšu kolekcija ar spageti tas vienmēr tiks atjaunināts ar jaunām receptēm un, ja jums tas patiks KOLEKCIJA atstāt a LIKE !

Varat to atzīmēt arī Intagram ar @Mindcucinaegusto vai #mindcucinaegusto vai, ja vēlaties, ievietojiet to Facebook

Lai redzētu citas receptes no Mind Cucina e Gusto šeit ► Mājas


10 receptes ar spageti, ātri un labi visiem gadījumiem!

Kas zina, cik reizes tu esi teikusi teikumu & # 8220 lai ir divi spageti! & # 8221, tāpēc šeit ir neliela recepšu grāmata ar 10 receptes ar spageti kas palīdzēs jums mainīt mērci šai pasaules slavenajai makaronu formai!

Spageti ir daudz universāls virtuvē, un to var garšot ar daudzām ļoti dažādām sastāvdaļām, taču, lai nodrošinātu, ka jūsu spageti ēdiens ir ideāls, ir daži pamatnoteikumi, kas jāievēro:

  • vienmēr iztukšojiet spageti al dente, šķīvis pārgatavotu spageti ir apvainojums labai itāļu virtuvei
  • lai pagatavotu spageti līdz pilnībai, ieteicams to lietot 1 litrs ūdens uz katru makaronu hektogrammu, pievienojot apmēram 10 gramus sāls, tiklīdz ūdens sāk vārīties
  • sajaucās spageti vairākas reizes gatavošanas laikā ar, vēlams, koka dakšiņu, lai izvairītos no cietes, kas izraisa makaronu salipšanu
  • vienmēr paturiet dažus vārīšanas ūdens daži spageti mērcei.

Šeit ir 10 receptes ar gardiem spageti, ko pagatavot dažu minūšu laikā!

1. Receptes ar spageti: SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Sāksim ar itāļu virtuves klasiku - spageti alla speķis un ola ! Sagrieziet 200 gr bekona sloksnēs un apbrūniniet to nelīpošā pannā, pievienojot neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un veselu ķiploka daiviņu pēc garšas (jebkurā gadījumā noņemiet, tiklīdz tā kļūst zeltaina). Lielā keramikas bļodā ievietojiet 4 olu dzeltenumus (1 vienai personai) istabas temperatūrā. Sajauciet olu dzeltenumus un pievienojiet 3 ēdamkarotes rīvēta Parmigiano Reggiano un 3 ēdamkarotes rīvēta pecorino romano. Samulsis līdz izveidojas ļoti biezs krējums, kuru garšosi ar daudz melnajiem pipariem. United sajauciet dažas ēdamkarotes makaronu vārīšanas ūdens, lai izveidotu daudz šķidrāku krējumu nekā sākotnējais. Vāra 380 gramus spageti un escolateli al dente. Pievienojiet spageti mērcei, pievienojiet speķi un nekavējoties pasniedziet.

2. Receptes ar spageti: SPAGETTI AR DESU UN PORCINI
Blanšēt dažas minūtes 3 stingrus un nogatavojušos tomātus. noņemiet ādu, sēklas un izlaidiet tās. Sēnes notīra, sagriež plānās šķēlītēs, tad smalki sagriež sīpolu. Cepiet sīpolu kopā ar nedaudz neapstrādātu olīveļļu un ķiploka daiviņu. Pievienojiet sēnes un samaisiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Pievienot 200 gr lobītas desas un vāra 5 minūtes, tad pievieno tomātus un čilli un atstāj uz dažām minūtēm. Izvāriet spageti, nosusiniet, kad al dente, un aplejiet ar mērci, pirms pasniegšanas apkaisa ar rīvētu Parmigiano Reggiano.

4. Receptes ar spageti: SPAGHETTI, BACON UN BROCCOLI
Nomazgājiet, notīriet un griezt 250 g sasmalcinātu brokoļu un 120 g kubiņos kūpināta speķa. Pannā ielej nedaudz neapstrādātas olīveļļas un apcep speķi, ķiploka daiviņu un čilli. Noņemiet ķiplokus un pievienojiet brokoļus, pievienojiet sāli un vāra uz mērenas uguns 25 minūtes, laiku pa laikam maisot. Uzvāra spageti bagātīgā sālītā ūdenī, nokāš al dente un pārlej ar mērci un rīvētu Parmigiano Reggiano.

5. Receptes ar spageti: SPAGHETTI ALLA BOTTARGA VELOCI
Vāra spageti bagātīgā sālsūdenī. Pannā izkausē 120 g sviesta un, kad tas ir izkusis, izslēdz uguni un pievieno 50 g rīvēta bottarga. Spageti iztukšojiet al dente un pārnesiet uz mērci, labi samaisiet, pievienojot nedaudz vārīšanas ūdens un sasmalcinātus pētersīļus.

6. Receptes ar spageti: SPAGETTI AR SKAMPI UN CITRONU
Tīrs, lobīti un mazgājiet garneles, pēc tam sagrieziet tās divās gareniski. Lielā pannā ielejiet daudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un ļaujiet tai aromatizēt uz lielas uguns ar ķiploka daiviņu. tad pievienojiet garneles. Pievienojiet sāli un piparus, pēc tam pagatavojiet, vairākas reizes pagriežot garneles. Vāriet spageti sālsūdenī, pēc tam iztukšojiet tos al dente un pārnesiet uz pannas ar garnelēm. Pievienot citrona sulas un tējkarotes smalki sarīvētas miziņas. Pabeidziet ēdienu ar sauju sasmalcinātu svaigu pētersīļu un pasniedziet!

7. Receptes ar spageti: SPAGETTI AR SĪPOLIEM UN TIMMIŅU
Šķēle smalki 3 sīpolus un vāra uz lēnas uguns pannā ar pilienu neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 15 minūtes. Uzmanieties, lai tie neliptu pie pannas, bieži tos samaisiet un, ja nepieciešams, pievienojiet dažas ēdamkarotes ūdens. Sīpoliem pievienojiet dažus timiāna zariņus, apkaisa ar sarkanajiem pipariem un pievienojiet sāli. Izslēgt uzsildiet mērci un vāriet spageti verdošā sālsūdenī, pēc tam noteciniet, kad al dente. Garšojiet spageti ar sīpolu, rīvētu Parmigiano Reggiano un pilienu ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.

8. Receptes ar spageti: SPAGETTI AR AVOKADO KRĒMU
Mizas l & # 8217avokado, pārgrieziet to uz pusēm un samaisiet 2/3 kopā ar čilli un 1 laima sulu, līdz iegūstat samtainu krējumu. Atlikušo avokado sagriež kubiņos un pievieno krēmam. Vāriet spageti bagātīgā sālītā ūdenī, kurā esat izšķīdinājis safrāna paciņu. Nomazgājiet 2 mazos kabačus, atzīmējiet tos un sagrieziet ļoti smalkās sloksnēs un pagatavojiet tos lēkt pannā ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Notīriet 10 kabaču ziedus, sagrieziet sloksnēs un pievienojiet tos avokado krēmam un cukini, ļaujiet uz mirkli nogaršoties un pēc tam izslēdziet uguni. Pievienojiet sasmalcinātu baziliku, pievienojiet sāli un piparus. Atšķaidīt mērci ar divām ēdamkarotēm makaronu vārāmā ūdens un garšvielas spageti al dente.

9. Receptes ar spageti: SPAGETTI AR KAPERIEM UN CITRONU
Vāra spageti bagātīgā sālsūdenī. Tikmēr izskalot 3 ēdamkarotes sālītu kaperu un sasmalciniet tos kopā ar 1 citrona miziņu, pēc tam pievienojiet 6 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. Drenāžas spageti al dente un sezonu ar mērci, pirms pasniegšanas pārkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.

10. Receptes ar spageti: RAW SPAGHETTI
Ielieciet 5 gatavi tomāti, nomazgāti un sagriezti gabalos, lielā mērcē. Viegli pievienojiet 2 ķiploka daiviņas sasmalcināts, dažas bazilika lapas un neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa. Ļaujiet šai mērcei 30 minūtes ievilkties vēsā vietā. Spageti novāra, iztukšo al dente un pievieno mērcei, visu pārkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem un pasniedz!


Pusnakts spageti, 18 sapņu receptes

Diena saulē starp jūru, niršana un spēles ūdenī. Atsvaidzinoša duša un vieglas vakariņas pirms pastaigas pa ciematu ar svaigu alu, dzīvo mūziku. Atgriešanās mājās, tērzēšana un dažas kāršu spēles un # 8230 izsalcis?
Kad pienāk pusnakts spageti stunda, no rituāla izvairīties nav iespējams!

Klasiskos ķiplokus, eļļu un čilli piparus vienmēr novērtē visi, bet kāpēc gan neierosināt ko citu? Varbūt daži ēdieni ar spageti ar mērci, tunci, dārzeņiem un garšvielām, kas smaržo pēc jūras. Bottarga ir arī vienkārša un garšīga ideja, un anšovi burkā, kas mums ir pieliekamajā, varēs piešķirt papildu pieskārienu pamata preparātiem.

Spageti ar gaiļiem.

Bet ir arī vienkāršas un garšīgas receptes, kas atkārtoti interpretē pusnakts spageti lielisko klasiku, šeit ir dažas idejas: ķiršu tomāti eļļā un burrata, ar bekons un mandeles, ķiploki, eļļa, čilli un parmezāna krēms, rīvmaize un anšovi, Ar bottarga, zaļās pupiņas tomāti un tuncis, Ungaretti spageti, pilngraudu milti ar tunci, ar žāvētiem tomātiem, ar gliemenēm, mīdijas, tomāti un priežu rieksti, ar tomātu mērci, ar gliemeži, alla puttanesca, spageti ugunīgs, spageti salāti ar dārzeņiem un pesto, ar grauzdēti tomāti un al pecorino, pipari un valrieksti.

Mūsu receptēs ir norādītas devas četriem vai sešiem cilvēkiem, atcerieties tās mainīt, ja galds ir liels. Un, ja ir daudz spageti, ko pasniegt, atcerieties, ka nepārspīlējiet ar iztukšošanu, pretējā gadījumā tie mēdz turēties kopā. Tā paša iemesla dēļ ir labi iepriekš sagatavot terīnu, kurā tos ģērbjat, pasniedzot dažādus ēdienus, kuriem pievienosiet karoti mērces, kurai būs tendence nogulsnēties apakšā.


Līdz šim mēs esam redzējuši daudzas radošas receptes, bet kas ir labāks par klasiskajiem spageti ar tomātu mērci? Šeit ir divas receptes, ar kurām pagatavot tomātu konservus, ar kuriem pagatavot labu šķīvi spageti. Pirmā recepte ir zemnieciskāka, jo tomāti paliek gabalos, otrā recepte ir patiešām garda tomātu mērce.

Noklikšķiniet uz fotoattēla un dodieties uz recepti

Noklikšķiniet uz fotoattēla un dodieties uz recepti


Receptes ar spageti

Šie rotaļīgie un romantiskie makaroni ir ne tikai garšoti ar mērci spageti receptes un mērces Varētu apkopot veselas recepšu grāmatas, taču laika un telpas trūkuma dēļ mēs esam apmierināti ar izsmeļošu sarakstu un, galvenais, barojošu un ēstgribu rosinošu.

Oriģinālajās spageti receptēs ir klasiskas kombinācijas, piemēram, dārzeņi, gaļa, zivis un jūras veltes tradicionālie, piemēram, spageti ar kotletēm mērcē un novatoriski, piemēram, nūdeles, kas iemērc Āzijas zupās vai cukini sloksnes kas pārvēršas par smalku dārzeņu spageti ...

Nav šaubu, ka spageti tiek izmantoti, lai sagatavotu pirmos ēdienus, kas ir ātri un vienkārši pagatavojami, lieliski piemēroti ikdienas pusdienām, it īpaši, ja bērniem un pusaudžiem ar sprādzienbīstamu apetīti ir jāsēž ap galdu. Un, lai svinīgos gadījumos dalītos ar ģimeni, kas var būt labāks par a grezna šķīvis spageti allo scoglio? Starp reģionālajām receptēm ar spageti izceļas mītiskās speķis un ola, velns, dusmīgs ... tikai, lai minētu tikai dažus piemērus!

Habitué no tomātu mērces, spageti triumfē uz galda ar garšvielām ar visdažādākajām mērcēm, kuras varat izdomāt, dažas no tām mēs uzskaitām zemāk, lai atvieglotu jūsu darbu. Un ko par lielisko iespēju pārstrāde, kas piedāvā mūsu makaronus nākamajā dienā? Izlasiet recepti omlete ar spageti un ņemiet vērā, lai sagatavotu unikālu ēdienu, kas mums nāk no pazemīgās un zemnieku tradīcijas.

Plaši pazīstamā strīda priekšmets (itāļi, ķīnieši un arābi apstrīd tā autorību), nesenie arheoloģiskie atradumi ir spējuši apstiprināt, ka spageti ir dzimuši Ķīnā, aptuveni pirms 4000 gadiem! Leģenda vēsta, ka Marko Polo pirmo reizi Itālijā runāja par šo fantastisko makaronu, kas jau daudzus gadsimtus ir bijis kas ir saistīta ar tipisko belpiešu gastronomiju.

Šis ir skaists un labs jautājums, kas noteikti neliedz gardēžiem uzkrāt makaronus un mērci, vispirms varat izmantot mūsu gatavās mērces un pesto, un celt galdā smaržīgu ēdienu, kas derīgs visiem gadījumiem un visos gadalaikos !


Padomi un kuriozi

Kā labi tīrīt garneles, lai tās varētu ēst pat bērni?

Vispirms jums tie jāizskalo zem tekoša ūdens, pēc tam jums ir jānoņem galvas un kājas, atstājot piestiprinātu asti. Šajā brīdī atliek tikai noņemt zarnas (melno pavedienu) un spēle ir pabeigta.

Vai ir iespējams izveidot šo versiju baltā krāsā?

Ja jums patīk s & igrave, pievienojiet nedaudz eļļas.

Vai es varu aizstāt piparus ar čilli?

Protams, šajā gadījumā to kopā ar ķiplokiem apcep pannā.

Es mīlu vēžveidīgos. citas receptes ar vienkāršām un ātrām garnelēm?


Video: Spagečiai su česnakiniu padažu Makaronų receptai Spaghetti with Garlic Sauce. Pasta Recipes (Oktobris 2021).