10 fakti, kurus nezināt

Ir pavasaris. Atliciniet tos tumšos un smagos alkoholiskos dzērienus jūsu kabineta aizmugurē un izslaukiet pavasara spēka garu - džinu. Apstrādāts abās klasiskajās klasikās, piemēram, Negroni un atsvaidzinoši vienkāršajā Gin & Tonic, džins var pielāgoties jebkuram aromāta profilam, kas piemērots jūsu iedomājumam. Šis ziedu dzēriens var būt lieliski piemērots dzeršanai siltākajos mēnešos, bet cik jūs par to patiesībā zināt? Ļaujiet šiem desmit faktiem darboties kā aromātiskas avārijas kursam.

1. Holands to izdarīja pirmais

Lai gan džins var būt Anglijas nacionālais gars, dzēriena izcelsme ir Holandē. Angļi atklāja ģeneratoru, cīnoties ar Nīderlandes Neatkarības karu 17. gadsimtā, un atnesa garu sev līdzi. Londonas stila džins, ar kuru mēs tagad esam iepazinušies, dzimis 150 gadus vēlāk.

2. Franciscus Sylvius var būt džina krusttēvs

Holandiešu ārsts Francisks Silvijs 16. gadsimtā izveidoja ģenēzi kā zāles. Tika uzskatīts, ka viņa izturīgais izdomājums uzlabo asinsriti un citas kaites. Nīderlandes neatkarības kara laikā tā tika piešķirta karavīriem un minēta kā “holandiešu drosme”.

3. Džins un tonika sākās Indijā

Briti 19. gadsimta laikā sāka pārcelties uz Indiju pēc 1857. gada Sepojas sacelšanās, un pēc tam palielinājās Gin & Tonics popularitāte. Cenšoties izvairīties no malārijas, pieauga pieprasījums pēc “Indijas tonizējošā ūdens”. Toniks ūdenim tika pievienots džins, lai nomierinātu rūgtu garšu.

4. Gimlets piedzima, lai apturētu skorbutu

Vecajās dienās burāšana atklātā jūrā nebija paredzēta tikai relaksējošām brīvdienām. Nopietni bija nāves draudi ar slimībām. Royal Navy sajauc džinu ar laima sulu, lai novērstu skorbutu, C vitamīna trūkumu. Šis dzēriens drīz būs pazīstams kā Gimlet. Paldies, Royal Navy, paldies.

5. Par “Mātes pazudināšanu”

Kamēr ģenēru sauca par “holandiešu drosmi”, džins uzrādīja tumšāku iesauku “Mother’s Ruin”. Monikera pamatojums ir atšķirīgs, apgalvojot, ka džins, būdams lēts, bija izvēles gars garāžās un arī izraisīja abortus.

6. Sakiet “nē” vannas džinam

Viskijs un moonshine var nozagt uzmanības centrā, kad aizlieguma laikā notiek nelikumīga imigrācija. Bet džins bija populārs arī tāpēc, ka to bija viegli izveidot. Bieži pagatavots vannās, šāda veida džins tika izveidots, sajaucot lētu graudu spirtu ar aromatizētājiem, piemēram, kadiķu ogu sulu, un dažreiz tos atstājot raudzēt un destilējot tieši no vannas. Vannas džins nebija tik tīrs, kā jūs varētu domāt; acīmredzams noteikumu trūkums izraisa daudzas slimības un pat nāvi.

7. Džina diehardi nav tie, par kuriem jūs domājat

Vai domājāt, ka briti dzēra visvairāk džina? Padomā vēlreiz. Tiek ziņots, ka Filipīnas aizņēma aptuveni 43 procentus no pasaules džina tirgus, Filipīnas iznīcina lielāko daļu šī skaidrā gara. Pat džinu dzeršanas sesijai ir pat tagalogu vārds “Ginuman.

8. Džins nav paredzēts dzert kārtīgi

Vannas džins tika izgatavots noteiktam mērķim, un tāds arī bija būt maigam uz aukslējām. Dzerot džinu taisni aizlieguma laikā, bija pārliecināts, ka uz krūtīm varētu izaugt daži mati, taču tam bija jābūt briesmīgam uz rīkles. Lai noturētu ugunsdzēsības ūdeni, alkoholisko dzērienu sajauc ar citām sastāvdaļām, un tas ir iemesls tam, ka daudzi, daudzi klasiskie kokteiļi tiek gatavoti ar džinu. Uz veselību.

9. Klasika, par kuru nekad neesi dzirdējis: The Gin Twist

Nākamreiz, kad jums būs jāparāda savas zināšanas par džinu (tas notiek, vai ne?), Nometiet šo zināšanu bumbu. 1923. gadā Gin Twist bija viss dusmīgākais. Šis dzēriens, kas sastāv no džina, citronu sulas, vienkārša sīrupa un karsta ūdens, minēts vairākos romānos un periodiskos periodos, bija kokteiļu Beyoncé - ja Beyoncé būtu vēl slavenāks.

10. Jūs varat izveidot savu

Džins būtībā ir aromatizēts degvīns, tad kāpēc gan atstāt to līdz plusiem, kad varat pagatavot perfektu džinu savās mājās? Ir komplekti, kas jums palīdzēs šajā procesā. Paša džina pagatavošana ir tikpat vienkārša kā degvīna ņemšana un infūzija ar kadiķu ogām un citām garšvielām un botāniskiem līdzekļiem. Tikai nedariet to savā vannā, labi?


Skatīties video: How to gain control of your free time. Laura Vanderkam (Janvāris 2022).