Za'atar Paloma

Sitti autentiskajā Libānas restorānā Raleigh centrā, ASV, katrs galds tiek sagaidīts ar svaigu pitu un trauku ar za'atar uzpūstu olīveļļu, lai iemērktu. Pēc tam bārmenis Vitnijs Neāls iecerēja kokteili, izmantojot svaigu un saldu garšvielu maisījumu, piemēram, etiķkoka, sezama un timiāna, lai svaigi uzņemtu Palomu. Viņas versijā tiek sajaukta Patrón sudraba tekila ar svaigu greipfrūtu sulu un unci za'atar vienkāršā sīrupa, kas pasniegta virs ledus ar kaļķu rotājumu. Malkojiet paši vai baudiet to ar grilētu gaļu.

  • 1 1/2 unces Patrón sudraba tekila
  • 1 oz svaigas greipfrūtu sulas
  • 1 uncija Za’atar vienkāršā sīrupa *
  • Dekorē: kaļķa ritenis
  1. Pievienojiet visas sastāvdaļas kratītājā ar ledu un sakratiet.

  2. Celms Collins glāzē virs svaiga ledus.

  3. Dekorē ar kaļķa riteni.

  4. Pasniedz ar salmiņu.

  5. Za’atar vienkāršais sīrups: katliņā uz vidējas uguns pievieno 2 tases cukura un 2 tases ūdens. Maisa, līdz cukurs ir izšķīdis. Pievienojiet 1/4 glāzes za’atar, kamēr sīrups vēl ir karsts, lai ļautu garšvielām stāvēt. Ļaujiet sēdēt vismaz 3 stundas. Izkāš sezama sēklas un atdzesē. Labi līdz 1 mēnesim.


Skatīties video: Paloma Faith - Only Love Can Hurt Like This Official Video (Oktobris 2021).