Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

Tāds Mojito kā tu nekad neesi vēl mēģinājis

Tāds Mojito kā tu nekad neesi vēl mēģinājis

Pajautājiet bārmeņiem, kas visvairāk kaitina, sajaucot Mojito, un viņi, visticamāk, norāda uz visu šo jucekli. Un, kad tie paši bārmeņi kļūst satraucoši ar drudzi, viesiem ir jācieš no nepatīkamām piparmētru plaisām, kas iesprūst starp zobiem. Pirmās pasaules problēmas? Noteikti. Vai šīs joprojām ir traucēkļi abās joslas pusēs? Noteikti. Bet viens kūrorts izdomāja, kā novērst šos kokteiļu mīklas.

Kūrortā Amanyara, kas ir vientuļa paradīze Tērksas un Kaikosas salā Providenciales, kur tikai 30 minūšu braucienā var nokļūt līdz neasfaltētam ceļam, visi kokteiļi tiek pagatavoti à la minute - daļa no dzērienu programmas, kurā iekļautas mājas gatavotas sastāvdaļas, piemēram, baziliks fenheļa sīrups, karstas ingvera laima un selerijas rūgtvielas. Pasūtiet tomēr Mojito, un tas, kas pie jūsu galda nonāk tikai dažu soļu attālumā no dzirkstošās Karību jūras, izskatās tāds, kādu jūs nekad neesat redzējis.

Parakstu recepti izveidoja pirms 14 gadiem pirmais bāra uzraugs Nicco De La Torre, kurš tagad darbojas kā Villas ēdienu un dzērienu menedžeris. “Viņa iedvesma bija Amanyāras kūrorts tā unikālā dizaina un elegances izjūtas dēļ,” saka viens no pašreizējiem bāra uzraugiem Aris Florida.

Kāds ir pareizais rums jūsu nākamajai Mai Tai?

Iepazīstieties ar šo recepti, ja meklējat iedvesmu uzņemt tropu klasiku. Tas paaugstina tradicionālo Mai Tai, izmantojot Angostura rumu. Šī vienkāršā izvēle dod kokteiļiem patīkamus ēdienus no šokolādes, garšvielām un grauzdēta ozola.

Noslēpums? Sajauciet rumu, piparmētru, laima sulu un vienkāršu sīrupu, nevis sakropļojiet un sakratiet, pēc tam klasificējiet to, papildinot dzērienu ar brutālu šampanieti, nevis klubu soda. Parakstu kokteilis ir pieejams par 23 USD no izvēlnes kūrorta galvenajā bārā un pludmales klubā.

“Sastāvdaļu sajaukšanas ideja bija padarīt Mojito svaigi zaļas krāsas dēļ daudz pievilcīgāku un nodrošināt, ka piparmētra tiek pareizi sajaukta visā dzērienā,” saka bijušais Amanas kūrortu ģenerāldirektors Edvards Linslijs. "Maisījumu ielej caur smalku sietiņu, lai dzērienā nepaliktu mazāki piparmētru gabali, jo piparmētra oksidējas un var dzērienu padarīt brūnu." Oksidēšana ir tieši tāda saīsnes problēma kā piparmētru infūzija sīrupā vai dzēriena ķekara iepriekšēja sajaukšana un tikai to papildināšana ar ledu un soda soda.

Ir bijuši viesi, kuri ir pieprasījuši aromatizētas variācijas, un bārmeņi vienmēr gaida, lai iemestu svaigas zemenes vai avenes. “Mūsu Amanyara Mojito vienmēr saņem lieliskus komentārus, un tas ir mūsu vislabāk pārdotais kokteilis ēdienkartē,” saka cita bāra uzraudzītāja Wridju Mukherji. "Mēs uzskatām, ka Amanyara pieredze nav pilnīga, neizmantojot mūsu parakstu Mojito."


Skatīties video: How To: Make The Perfect Mojito (Jūnijs 2021).