Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

5 lietas, ko jūs un citi dzērienu speciālisti varat darīt, lai attīstītu veselīgākus dzeršanas ieradumus

5 lietas, ko jūs un citi dzērienu speciālisti varat darīt, lai attīstītu veselīgākus dzeršanas ieradumus



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Darbs booze biznesā var būt bīstams jūsu veselībai. Vēlas naktis, garas maiņas, pastāvīgi stresa izraisītāji, nemaz nerunājot par to, ka dzēriens nekad nav lielāks par rokas garumu, var daudz ietekmēt jūsu fizisko un garīgo labsajūtu. Darbā, kurā nav viegli pateikt nē dzērienam, cilvēks ir spiests pārvērtēt savas attiecības ar alkoholu. Šie ir pieci padomi, kā attīstīt labākus dzeršanas paradumus jūsu bāra darbā.

1. Vairāk gulēt un pārvietoties

"Daudzas reizes ir nelielas izmaiņas, ko mēs varam izdarīt savā dzīvē, un tas savukārt ietekmē visu pārējo," saka Danielle Repetti, personīgais treneris un uztura speciālists Sanfrancisko. “Bārmeņiem tas parasti ir miegs vai ikdienas pārvietošanās. Mēģiniet ieviest ieradumu, kad pirms maiņas jūs saņemat 45 minūšu pastaigu vai vingrošanas nodarbību. Vai varbūt jūs vēlētos koncentrēties uz astoņu stundu miegu naktī pirms garas nedēļas nogales maiņas. ” Repetti norāda, ka pietiekami daudz miega var pozitīvi ietekmēt lēmumu pieņemšanu lidojumā, samazinot stresu un paaugstinot pacietību, palīdzot bārmeņiem sagatavoties panākumiem pirms maiņas, tās laikā un pēc tās.

Runājot par lietu kustību, Repetti saka, ka, treniņa laikā “samazinot stresu, jūs saņemsiet veselīgu labu hormonu devu un radīsit vajadzību pēc citām stresu mazinošām vielām”. Veicot ieradumu, liekot sev veselību, viņa saka, arī turpmāk ļaus jums justies labi par savu izvēli un tādējādi ļaus viegli saglabāt impulsu.

2. Dzeriet vairāk lietu, kas nerada šķidrumu

Ņujorkas pilsētas zīmola vēstniece Šella Finneja, kas iesaka dzert ne mazāk kā trīs bezalkoholiskos dzērienus dienā, ir ļoti svarīga, lai būtu pieejams alkoholisko dzērienu piedāvājums. “Man ne vienmēr patīk dzert tīru ūdeni, tāpēc man visas iespējas ir būtiskas,” viņa saka. “Ledusskapī man vienmēr ir auksts brūvējums, ledus tēja un soda soda. Es cenšos vienmēr izmantot C vitamīna paciņas un elektrolītu cilnes. Tie ir lieliski pirms un pēc treniņa, lai paliktu hidratēti. ”

Ja jūs motivējat izaicinājumus, dzeršanas laikā mēģiniet padarīt hidratāciju par spēli. “Par katru dzērienu, kas man ir, es izdzeru glāzi ūdens,” saka Viktorija Kantija, Lo-Fi Aperitīvu zīmola vēstniece Losandželosā. Hidratācija, protams, ir vispārējās veselības atslēga, kāpēc gan neizmantot dzeršanas paradumus kā katalizatoru ūdens uzņemšanai?

3. Nedzeriet darbā (ja vien tam nav mērķa)

Noteikt sev vienkāršus noteikumus, piemēram, nedzert alkoholu darba vietā maiņā vai nē, teorētiski ir viegli ievērot, ņemot vērā to melnbalto raksturu. Mēģiniet atvēlēt laiku darbā kā personīgajiem periodiem, kas nerada grūtības, un noskatieties, kā tas ietekmē jūsu ikdienas gaitas pēc nedēļas vai divām.

“2013. gadā es pārtraucu dzert darbu,” saka NYC bāra veterāns Pems Viznitzers. “Un bieži vien dienās vai naktīs, kad strādāju, es izvēlos pēc tam nedzert. Tas līdzsvaro, kurās dienās es izvēlos iesaistīties pāris glāzēs vīna vai kokteiļos, un tajās, kurās es palieku prātīgs. Tas arī novērtē tos laikus, kad es dodos uz bāriem vai draugu mājās, lai saņemtu dzeramnaudu. Tas ir lieliski ne tikai manai, bet arī manai finansiālajai veselībai. ”

Kaitlīna Kastellano, BlackTail ģenerāldirektore Ņujorkā, izaicina ideju par alkohola lietošanu darbā, apšaubot tai pievienoto tiesību kultūru, t. kāpēc dažiem no mums šķiet, ka esam parādā dzērienu pēc maiņas. "Man vienu reizi bija diezgan slikti pagatavots maiņu dzēriens, un tas man lika paslīdēt apkārt un apšaubīt, kāpēc man tas pat bija pirmajā vietā," viņa saka. “Es tagad esmu vietā, kur mēs neatļaujam dzert maiņās vai pēc tām, bet, kad biju pie tā, kas to izdarīja, pēc šīs pieredzes es pilnībā mainīju to, kā es rīkojos. Ja plānojat piedalīties alkoholiskajā maiņā, padariet to mērķtiecīgu. Izdzeriet dzērienu no ēdienkartes, kas jums nav pazīstama, iespējams, tādu, kuru daudz nepasūta, lai jūs varētu izdomāt, kā to pārdot. Vai arī no vadības viedokļa man patīk to izmantot kā iespēju bārmenim dot man kaut ko, pie kā viņi strādā, lai mēs varētu par to tērzēt. ”

4. Pavārs mājās

Izlejot lentes Ņujorkā, ģenerālmenedžere Brūka Toskāno stāsta, ka viņas komandas pastāvīgais sarunu temats ir viņu ikdienas uzturs. Atrodoties tajā pašā lapā par veselīgu uzturu, viņa saka, ir daudz ko mainījusi. “Mērķis ir būt veselīgam par sevi, bet darīt to vien ir augšupvērsta cīņa,” viņa saka. “Tas, ka tuvojies draugu grupai, kurai ir tāds pats uzskats kā tev, ir viena no visnoderīgākajām lietām, kas pārsniedz tikai soļus. Tas jūs iedvesmo un liek atbildībai. ”

Toscano saka, ka ēdiena gatavošana var atvieglot lietas uz sevi un galu galā mainīt jūsu uzskatus par veselīga dzīvesveida ievērošanu un var izraisīt labāku izvēli attiecībā uz dzeršanu.

5. Pārdomājiet svētku kadru

Ir svarīgi ne tikai pašam dzert atbildīgi, bet arī ļaut ikvienam sabiedrībā dzert atbildīgi, ”saka Stīvijs Grejs, NYC bārmenis. “Man ir paveicies, ka varu pateikt savam bārmenim, ka es labprātāk izvēlētos apéritifu, nevis [lēta viskija] kadru. Šī nav iespēja, ka daži no maniem viesiem pat zina, ka viņiem ir, kamēr es to neuzrādīšu. Manas personīgās atbildīgās dzeršanas prakses vissvarīgākā daļa ir tas, ka cilvēkiem tiek ļauts iesūkties mazliet lēnāk (vai vispār nav iespējams), bet joprojām tie ir jautri, un es domāju, ka tas varētu bagātināt sabiedrību. ”

"Es ticu, ka tiek veicināta bāru kultūra, kurā visi darbinieki atrodas vienā lapā, un mūsu uzdevums ir atvieglot mūsu viesiem pieredzi, nevis pievienoties tai," saka Kastellano. “Mums nav jāveic svinību kadri ar mūsu viesiem, pat ja viņi ir nozares viesi. Pārtrauciet arī padarīt fotoattēlus par savu dāvanu nozares viesiem. Mēs varam darīt labāk! ”


Skatīties video: The Second Greatest Sex 1955 (Augusts 2022).