Gurķu tīrīšana

Citronu un kajennu sula ir populāra, kad cilvēki vēlas novērst pārlieku lielu uzpūšanos, tāpēc šī sulas bāra rifs bija iedvesma, saka Trojs Smits, Kalifornijas Montage Laguna Beach kūrorta un spa dzērienu direktors. Kūrorta Lobby Lounge bārmenis Šons Hogans parasto kļavu sīrupu aizstāja ar ingveru un medu, kura garšas labāk sakausē ar svaigu gurķu aromātu. Sulas iegūšanai viņš izmanto Zumex centrbēdzes sulu spiedi un iesaka to lietot pēc iespējas ātrāk. "Citronu un laima sulas vislabāk ir apmēram četru stundu laikā pēc presēšanas, un gurķis ir dzīvotspējīgs apmēram 12 stundas."

  • 2 unces Absolut degvīna
  • 3/4 unces svaigas gurķu sulas
  • 1/2 unces svaigas citrona sulas
  • 1/4 unces ingvera sīrupa *
  • 1/4 unces medus
  • 5 pilieni Neapstrādātas Bitterless Marriage hibiska lavandas ozola rūgtvielas
  • 1 olu baltums
  • Dekorē: malta kajenna
  1. Pievienojiet visas sastāvdaļas kratītājā un kratot (bez ledus) līdz putošanai.

  2. Pievienojiet ledu un atkal sakratiet, līdz tas ir labi atdzesēts.

  3. Izkāš kokteiļa glāzē.

  4. Dekorē ar apkaisītu zemes kajennu.

* Ingvera sīrups: uzvāra 1 glāzi cukura un 1 glāzi ūdens, lai vārītos mazā katliņā. Pievienojiet 4 oz nomizotu ingveru, kas sagriezts plānās kārtās (apmēram 10 collu garš gabals). Noņem no uguns un ļauj 30 minūtes stāvēt, pēc tam izkāš cietās vielas. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā vairākas nedēļas.


Skatīties video: Stāsts par gurķiem (Oktobris 2021).