Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

5 no vissarežģītākajiem kokteiļiem internetā

5 no vissarežģītākajiem kokteiļiem internetā

Lielākā daļa kokteiļu nav lielas saistības, ja esat kokteiļu cienītājs. Jums ir krājumi, labi aprīkots bārs un zināt, kā tos sajaukt. Tomēr daži kokteiļi prasa daudz vairāk pūļu nekā vidēji Margarita vai Martini, lai gan pat šo dzērienu pagatavošana ir pareiza. Tie ir dzērieni, kuriem ir desmitiem sastāvdaļu, sarežģītas mājās gatavotas tinktūras un uzlējumi, kā arī uguns. Tas ir pareizi - uguns.

Interesanti? Apskatiet piecus zemāk minētos ļoti sarežģītos kokteiļus un noskaidrojiet, vai jums būtu spēle tos pagatavot mājās.

1. Sadraudzība

Pavisam kopā ar 71 sastāvdaļu (jā, jūs lasījāt pareizi) Sadraudzības Sadraudzība bez šaubām ir vissmagākais dzēriens šajā sarakstā. Patiesībā mēs neesam pilnīgi pārliecināti, cik daudz sastāvdaļu iederas standarta kupejas glāzē. Neskatoties uz to, Glāzgovā esošajam mixologam Mal Spence izdevās to izdarīt par godu 2014. gada Sadraudzības spēlēm.

Sastāvdaļas ir no visas pasaules, tāpat kā konkurenti, un tajās ietilpst viss, sākot no indiešu bumbieriem no Namībijas un okra no Jamaikas līdz medum no Jaunzēlandes un safrānam no Pakistānas.

2. Ar taukiem mazgāts Mezcal

Vai kādreiz esat izmēģinājis tauku mazgāšanas šķidrumu? Tas nav tik bruto, kā izklausās, taču šajā gadījumā tas prasa labu daudzumu cūkgaļas tauku. Būtībā taukos mazgātais šķidrums ir tikai uzlējums - tāds, kas prasa laiku un ir daudz netīrāks nekā vairums uzlējumu. Šajā receptē no Manhetenas Empellón Cocina tiek izmantoti tauku pilieni no lēnām vārītu cūkgaļas ribu plaukta. Pievienojiet vienādu daudzumu mezcal, ļaujiet tai nakti sēdēt saldētavā un izkāš. Viegli zirņains, vai ne?

It kā ar meža maskas mazgāšanu ar cūkgaļas palīdzību nepietiek tikai ar projektu, dzēriena pikantajam habanero-tinktūras rotājumam arī ir jāpadomā nedaudz uz priekšu. Lai gan tas, iespējams, ir tā vērts, lai iegūtu perfektu garšvielu pieskārienu.

3. Asiņainā Marija

Labi, labi. Tas ir diezgan viegli, ja jums ir labs iepriekš sagatavots Bloody Mary maisījums. Bet pirms dažiem gadiem amerikāņu ķīmijas biedrība vēlāko brokastu krājumu Bloody Mary nosauca par vissarežģītāko dzērienu.

"Tas ir ļoti sarežģīts dzēriens," sacīja Neil C. Da Costa, Ph.D., International Flavours & Fragrances, Inc. aromātu ķīmiskās analīzes eksperts. "Tas aptver gandrīz visu cilvēka garšas sajūtu diapazonu - saldu, sāļš, skābs un umami vai pikants, bet ne rūgts. ”

Da Costa ir daži padomi, kā gūt maksimālu labumu no ideālās Asiņainās, tostarp izmantojot lētu degvīnu, uzpūšot uz īstas tomātu sulas un izmantojot daudz ledus, kas “palīdz palēnināt ķīmiskās reakcijas, kas saistītas ar tomātu sulā esošajām skābēm un citiem sastāvdaļas, kas pasliktina garšu. ” Dariet to visu, pēc tam pārbaudiet to pēc savas izvēles, un jums būs viena garšīga Asiņainā Marija, kas pārspēj jebkuru pudeļu maisījumu.

4. Rums Martinezs

Japāna ir pazīstama ar unikālu radošumu, kad runa ir par pārtiku un mixoloģiju. Bārmeņi ir gatavi spert papildu soli, lai nodrošinātu, ka katrs kokteiļa elements darbojas harmoniski, un to pierāda Romas Martinezs no japāņu bārmeņa Takumi Watanabe. Grauzdētas šķeldas, digitālie dūmu uzpūtēji un 23 gadus vecais rums dod impulsu Maraschino liķiera un vermuta kombinācijai. Skaidrs, ka tas nav vienkāršs process. Varbūt labākā daļa: kūpinātu dzērienu pasniedz ar cigāru.

5. Ramoss Džins Fizss

No pirmā acu uzmetiena šī recepte var nešķist ka grūti. Protams, tajā ir vairāk sastāvdaļu nekā parasti, ieskaitot krējumu un olu baltumu. Un instrukcijas ir diezgan pamatotas: sakrata. Pievienojiet ledu. Vēlreiz krata. Celms.

Tulkojumā tiek zaudēts tas, cik ilgi un smagi jums jāsakrata Ramos Gin Fizz, lai sasniegtu pareizo konsekvenci. Kā jebkurš Ņūorleānas bārmenis zinātu, lai to izkausētu, ir nepieciešama liela elkoņu eļļa. Šī ir mācība mājas bārmeņiem, kuri cer apgūt šo putojošo izdomājumu: sakratiet, līdz jūs vairs nevarat kratīt.


Skatīties video: Smūtiju receptes Smoothie (Novembris 2021).