Gulašs

Cūkgaļu sagriežam piemērotos gabaliņos un apcepam no visām pusēm karstā eļļā. Mēs to izņemam un turam siltu. Tajā pašā eļļā mēs ievietojam sasmalcinātus sīpolus un sasmalcinātus ķiplokus un ļaujiet to pagatavot, līdz tas kļūst mīksts un zeltaini. Pievienojiet rīvētu burkānu uz mazas rīves, smalki sagrieztu papriku, sasmalcinātus tomātus. Samaisiet un vāriet dažas minūtes. Pievienojiet gaļas gabalus, tomātu sulu, ūdeni, papriku un trīs veidu papriku. Mēs pievienojam sāli un piparus, mēs varam tos likt līdz beigām, pēc katra gaumes. Pārklājiet katlu ar vāku, samaziniet uguni un ļaujiet tai vārīties apmēram stundu, pusotru stundu. Kad tas ir gandrīz gatavs, apmēram 25 minūtes pirms tam varat pievienot dažus kartupeļus, kas sagriezti lielos gabalos, vai dažas lupatas, kas izgatavotas no olas un miltiem. Šoreiz es gribēju to padarīt vienkāršāku!

Pasniedziet gulašu karstu, pat karstu! Izmēģiniet to, un jūs to nenožēlosit.

Labu apetīti!


Sagatavošanas metode

Liellopu gaļu sagriež kubiņos un pirmo reizi nospiež Unisol eļļā. Pēc tam noskalojiet ar ūdeni un vāriet, līdz gaļa ir mīksta.
Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu Julienne, burkānu šķēles un pārējās garšvielas, buljonu. Atstājiet visu vārīties apmēram 1 stundu. Beigās pievienojiet kartupeļu klimpas un ļaujiet tai vārīties vēl 5-7 minūtes.
Pasniedz karstu ar maizi vai polentu.

Autortiesības Bunge Romania SRL 2017 Visas tiesības aizsargātas.

Patērētāju tālrunis: 08008 BUNGE (0800 828 643), pirmdiena - piektdiena: 9: 00-17: 00


Gulas ar sviestu ndash recepte no Banat

Gulašu & # 39fin & # 39 mums piedāvā Denes Robert no Dumbravita, jo viņš to gatavo ar sviestu, un garša būs īpaša. Bet saskaņā ar recepšu aso piparu skaitu ēdienu var saukt par "uguns ķirbju".

& quot. Nomazgājiet gaļu, sagrieziet piemērotos kubiņos un piparus. Sīpolus un ķiplokus nomizo, sagriež mazos gabaliņos. Pannā uzkarsē sviestu un apcep gaļas gabalus, līdz tie iegūst nedaudz zeltainu krāsu. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un ļaujiet to pagatavot kopā ar gaļu. Pievienojiet papriku, sāli, lauru lapas, etiķi, nomizotus tomātus un karstu ūdeni. Mēs ļaujam tam vārīties uz lēnas uguns un pusotru stundu uz tiem neskatāmies, ”aģentūrai AGERPRES stāsta Deness Roberts.

Bet mums nav laika atpūsties. Šajā laikā nomazgājiet un notīriet karsto piparu sēklas un sagrieziet šķēles. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež ceturtdaļās.

Pēc stundas vārīšanas pievienojiet gulašam asos piparus, un ceturtdaļu stundas pirms ēdiena gatavošanas pievienojiet kartupeļus.
Miltus sajauc ar nedaudz ūdens un skābo krējumu un pievieno gulašam. Visbeidzot, pēc garšas pievienojiet vēl sāli un piparus. Ielieciet to lielos šķīvjos, jo šāds brīnums tiks apēsts līdz pēdējai karotei.

Aktivizējot un izmantojot komentāru platformu, jūs piekrītat, ka jūsu personas datus apstrādās PRO TV S.R.L. un Facebook uzņēmumiem saskaņā ar PRO TV konfidencialitātes politiku, attiecīgi Facebook datu izmantošanas politiku.

Nospiežot tālāk esošo pogu, jūs piekrītat KOMENTĒŠANAS PLATFORMAS NOTEIKUMIEM.


Ungārijas gulašs katlā. Tradicionālās receptes noslēpumi

Recepte vislabākais Ungāru gulašs pie katla. Ungārijas gulašs ir viena no Ungārijas tradicionālās kultūras zvaigznēm, vienlaikus būdama daļa no Transilvānijas gastronomiskās kultūras.

Ungāru gulašs katlā, tā ir biezāka zupa vai sautējums, to parasti gatavo ģimenes sapulcēs vai sanāksmēs ar draugiem.

Kā pagatavot ungāru gulašu katlā un recepte

Lai tas būtu garšīgs, lielā bļodā gatavo ungāru gulašu, jo tādā veidā garša būs labāka.

Ungārijas liellopa gaļas gulaša sastāvdaļas:

  • 1 kg. liellopa mīkstums,
  • 6 vidēja izmēra kartupeļi,
  • 3 sīpolu gabali,
  • ķiploki,
  • 50 gr. sviests,
  • 2-3 mizoti tomāti,
  • pipari,
  • salda un karsta paprika,
  • sāls,
  • Lauru lapas,
  • nedaudz etiķa,
  • karstie pipari,
  • 1 tējkarote miltu,
  • 2 ēdamkarotes skāba krējuma.

Pirmajā fāzē katliņā uzkarsē sviestu un pa vienam apcep gaļas gabalus, lai tie iegūtu nedaudz krāsas. Pievienojiet sīpolu, ķiplokus un ļaujiet tai sacietēt kopā ar gaļu.

Tad pievieno papriku, sāli, lauru lapas, etiķi, nomizotus tomātus un karstu ūdeni un vāra uz lēnas uguns pusotru stundu.

Karstos piparus, sagrieztus mazās šķēlītēs, pēc stundas gatavošanas pievieno gulašam, un beigās pievieno kartupeļus. Tāpat miltus sajauc ar nedaudz ūdens un pievieno gulašam, kā arī krējumu.

Ungāru gulaša recepte tas ir vienkāršs, bet katra ģimene to ir pielāgojusi savai gaumei. Dažos apgabalos šo ēdienu gatavo arī ar pupiņām vai kāpostiem, bet arī ar pelmeņiem. Dažos apgabalos liellopu gaļa tiek aizstāta ar cūkgaļu vai liellopu gaļa tiek kombinēta ar cūkgaļu.

Ungāru gulašs to var pagatavot arī katlā, bet tas noteikti nebūs tik garšīgi.


Gulas ar sviestu ndash recepte no Banat

Gulašu & # 39fin & # 39 mums piedāvā Denes Robert no Dumbravita, jo viņš to gatavo ar sviestu, un garša būs īpaša. Bet saskaņā ar recepšu aso piparu skaitu ēdienu var saukt par "uguns ķirbi".

& quot. Nomazgājiet gaļu, sagrieziet piemērotos kubiņos un piparus. Sīpolus un ķiplokus nomizo, sagriež mazos gabaliņos. Pannā uzkarsē sviestu un apcep gaļas gabalus, līdz tie iegūst nedaudz zeltainu krāsu. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un ļaujiet to pagatavot kopā ar gaļu. Pievienojiet papriku, sāli, lauru lapas, etiķi, nomizotus tomātus un karstu ūdeni. Mēs ļaujam tam vārīties uz lēnas uguns un pusotru stundu uz tiem neskatāmies, ”aģentūrai AGERPRES stāsta Deness Roberts.

Bet mums nav laika atpūsties. Šajā laikā nomazgājiet un notīriet karsto piparu sēklas un sagrieziet šķēles. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež ceturtdaļās.

Pēc stundas vārīšanas pievienojiet gulašam asos piparus, un ceturtdaļu stundas pirms ēdiena gatavošanas pievienojiet kartupeļus.
Miltus sajauc ar nedaudz ūdens un skābo krējumu un pievieno gulašam. Visbeidzot, pēc garšas pievienojiet vēl sāli un piparus. Ielieciet to lielos šķīvjos, jo šāds brīnums tiks apēsts līdz pēdējai karotei.

Aktivizējot un izmantojot komentāru platformu, jūs piekrītat, ka jūsu personas datus apstrādās PRO TV S.R.L. un Facebook uzņēmumiem saskaņā ar PRO TV konfidencialitātes politiku, attiecīgi Facebook datu izmantošanas politiku.

Nospiežot tālāk esošo pogu, jūs piekrītat KOMENTĒŠANAS PLATFORMAS NOTEIKUMIEM.


Sastāvdaļas liellopa gulaša receptei

Daudzumi 5-6 porcijām

  • 900 g liellopa mīkstuma vai atrodiet īpašā tirdzniecībā gulašu liellopu gaļu, kas gatava sagriezt kubiņos
  • 150 g speķa vai kūpināta speķa
  • 2 atbilstoši sīpoli
  • 1 kg mizoti sarkanie kartupeļi (tie ir stiprāki pēc tekstūras)
  • 1 paprika
  • 300 ml tomātu biezeni
  • 1 tējkarote ķimenes
  • 2 tējkarotes paprikas + tiem, kam patīk pikants ēdiens 1/2 & # 8211 1 tējkarote paprikas karsta
  • 1 ēdamkarote speķa vai 3-4 ēdamkarotes eļļas
  • sāls pipari

Liellopu gulaša gatavošana Crock-Pot & # 8211 video receptē

Vai esat izmēģinājis šo recepti? Seko man @JamilaCuisine vai atzīmē #jamilacuisine!

Recepte no liellopa gulašs lēnā plīts Crock Pot tas bija plānā jau sen. Tā kā es saņēmu ierīci mājās, es domāju, ka šajā lēnā plītī pagatavots gulašs būtu absolūti brīnišķīgs, jo īpaši tāpēc, ka dažreiz liellopu gaļa var palikt stipra pat tad, ja to gatavojam ilgu laiku. Plīts Crock-Pot gaļa tiek pagatavota zemā temperatūrā un kļūst mīksta, sulīga un vienkārši kūst mutē.

Šis liellopa gaļas gulašs Crock Pot man ir ideāla recepte. Es vienkārši sagatavoju savas sastāvdaļas, ielieku tās katlā un iestatu 2 lietas: gatavošanas stadiju - šajā gadījumā AUGSTU - un 4 stundu ilgumu, un es ļauju ierīcei veikt savu darbu. Pa to laiku es rūpējos par kaut ko citu, jo īpaši tāpēc, ka man vienmēr ir ļoti aizņemta diena. Ja jums ir laiks, varat iestatīt ierīci uz zemu 8 stundas, un jūs iegūsit tādu pašu rezultātu.

Kas man patīk šajā Krāsns katls, ir fakts, ka to ir viegli lietot, receptes sagatavošana prasa nedaudz laika, es vienkārši ievietoju sastāvdaļas keramikas katlā, es iestatīju ierīci un ēdiens tiek gatavots pats. Nav nepieciešams sajaukt vai pievienot šķidrumu. Es pievienoju dārzeņus vienlaikus ar gaļu, un tie saglabā savu tekstūru, tie nesadrūp. Lai pagatavotu liellopu gulaša recepti Crock Pot, mums ir nepieciešama liellopa mīkstums ar pietiekami daudz tauku, lai pagatavotu ēdienu. Mums ir vajadzīgi arī dārzeņi, sīpoli, burkāni, paprika un kartupeļi, dārzeņi, kas jums, iespējams, jau ir ledusskapī. Gulaša garšvielām izmantoju ķimenes, papriku un sāli.

Jūs varat ievietot saldu vai karstu papriku, tas ir atkarīgs no jums, vēlams, karsto papriku, ja jums nepatīk pikants ēdiens, saldā paprika ir tikpat laba. Pēc četrām stundām nevaru izskaidrot, kā tā smaržoja virtuvē, aromāts bija neparasts, un gulašs izskatās ļoti labi. Šis Crock-Pot lēnas plīts liellopa gulašs ir ideāls pagatavojums, ja vēlaties, lai uz galda būtu karsts, sātīgs un garšīgs ēdiens, kas pagatavots ar minimālu piepūli. Jums un visai ģimenei.


Recepte: liellopa gulašs ar miltu klimpām

Ja jums patīk nedaudz pikants ungāru stila gulašs, iesaku izmēģināt šādu recepti:

  • kubiņos sagriezta liellopa gaļa (apmēram 500 g)
  • liels sīpols
  • 3 burkāni
  • puse zaļo papriku
  • ceturtdaļa selerijas
  • 2 tomāti
  • 100 g tomātu pastas
  • 4 daiviņas ķiploku
  • aso piparu pasta (es izmantoju Eros Pista, pusi tējkarotes)
  • zaļie pētersīļi
  • 2 olas
  • 5 ēdamkarotes miltu
  • sāls
  • paprika
  • pipari

Sīpolus, sagrieztus svaros, sacietē saulespuķu eļļā. Kad tas ir kļuvis caurspīdīgs, pievienojiet liellopu gaļu un ļaujiet tai nedaudz sacietēt. Tad ielieciet piparus, kubiņos, burkānus, sagrieztus apaļumos un seleriju, ielieciet uz lielas rīves. Atstājiet uz 5 minūtēm, laiku pa laikam maisot, tad ielieciet papriku, apmēram tējkaroti, samaisiet un pievienojiet tik daudz ūdens, lai viss būtu pārklāts.

Ļaujiet tai vārīties apmēram pusstundu, pēc tam citā katliņā ielieciet smalki sagrieztus ķiplokus un nedaudz sacietējiet eļļā. Ātri uzlieciet uz augšu smalki sagrieztus tomātus un samaisiet.

Ļaujiet tai vārīties 5 minūtes, pēc tam pievienojiet buljonu, karsto piparu pastu, sāli un piparus un ļaujiet tai vārīties vēl dažas minūtes. Tad pārlej verdošo gulašu ar mērci un tad var sākt pelmeņus. Pēc izvēles pievienojiet vairāk ūdens, ja mērce ir pārāk bieza.

Pelmeņiem papildus divām olām vajag apmēram 5 ēdamkarotes miltu un nedaudz sāls.

Vispirms sakuļ olu baltumus, līdz tie puto ar sāli, tad pievieno maigi maisot dzeltenumu. Tad pievienojiet nedaudz miltu, līdz iegūst lipīgu sastāvu. Ļauj miltiem uzbriest 3 minūtes, tad pievieno verdošajai gulaša zupai.

Lai karote nesaliptu, vispirms ievietojiet karoti zupā. Ja karote ir mitra un karsta, mīkla pie tās nelīp. Pēc tam ap karotes galu sagriež klimpu. Mēģiniet padarīt tos pēc iespējas mazākus. Vārot tie joprojām aug.

Ļaujiet tai vārīties apmēram 5 minūtes, līdz klimpas ir izvārījušās, tad pievienojiet sāli un piparus. Beigās smalki sakapā zaļos pētersīļus, liek katlā un izslēdz uguni.


Video: MEAT STEWED with VEGETABLES. ENG SUB (Oktobris 2021).