Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

10 padomi, kā apmānīt, ēdot mazāk slaidrādi

10 padomi, kā apmānīt, ēdot mazāk slaidrādi

Izmantojiet mazus šķīvjus un bļodas

A pētījums, kas publicēts 2012. gada janvārī izdevumā Journal of Consumer Research atklāja, ka mazos traukos cilvēki mēdz sevi pasniegt ievērojami mazāk nekā lielās bļodās. Pētnieki izvirzīja teoriju, ka tas ir saistīts ar Delboeuf ilūziju, kurā divi vienāda lieluma apļi ir novietoti tuvu viens otram. Vienu ieskauj liels gredzens (domājiet par lielu šķīvi), bet otru - mazāks gredzens (domājiet par mazu šķīvi). Šī ilūzija padara apli (t.i., mūsu ēdienu), ko ieskauj lielais gredzens, mazāku, tāpēc mēs galu galā kalpojam sev pārāk daudz.

2006. gada pētījumā arī atklājās, ka pat uztura speciālisti, lietojot lielākus traukus, nolaida (un apēda) vairāk saldējuma. Dīvainā kārtā, kad šis eksperiments tika mainīts tā, ka cilvēki ēda atsevišķi, trauka izmērs neietekmēja.

Pārliecinieties, vai jūsu šķīvja vai bļodas krāsa atšķiras no jūsu ēdiena

2012. gada Patērētāju pētījumu žurnāls pētījums iepriekš minētais arī atklāja, ka trauku krāsai ir nozīme. Jo lielāka atšķirība starp pārtikas krāsu un šķīvja krāsu, jo mazāka iespēja, ka dalībnieki pārspīlē sevi. Citiem vārdiem sakot, labāk ir pasniegt tomātu zupu baltā bļodā, jo, visticamāk, pasniegsiet sevi pārāk daudz, ja to pasniegsit sarkanā bļodā.

Saskaņojiet galdautu ar traukiem

Patērētāju izpēte pētījums ziņoja par trešo faktoru, kas ietekmē mūsu porciju kontroli: galdauta krāsa. Kad galdauta krāsa saskanēja ar trauku krāsu, dalībnieki ēdināja mazāk. Pētnieki izvirzīja hipotēzi, ka tas ir tāpēc, ka galdauta un trauku saskaņošana palīdz novērst Delboeuf ilūzijas efektu (skat. Triku Nr. 1), padarot traukus (t.i., Delboeuf ilūzijas ārējo apli) mazāk pamanāmus.

Uzkodu uzbrukumiem izvēlieties 100 kaloriju iepakojumus

Izrādās, ka šie individuāli iepakotie 100 kaloriju iepakojumi patiešām to dara. A 2011 pētījums Aptaukošanās publicēts, ka dalībnieki, ēdot no 100 kaloriju uzkodu iepakojumiem, ēda par 25,2 procentiem mazāk kaloriju nekā no lielākiem uzkodu maisiem. Šī stratēģija bija īpaši efektīva dalībniekiem ar lieko svaru, kuri, ēdot 100 kalorijas, faktiski ēda par 54,1 procentiem mazāk.

Neēdiet pie datora vai televizora

Jo vairāk mēs esam izklaidīgi, jo vairāk mēs ēdam, saskaņā ar 2007. gadu pētījums publicēts American Journal of Clinical Nutrition. Pētnieki ziņoja, ka dalībnieki, kuri ēda, spēlējot pasjansu, pēc ēšanas jutās mazāk sātīgi nekā dalībnieki, kuri ēda bez traucējumiem. Solitāra dalībnieki arī ēda divreiz vairāk uzkodu nekā pacienti, kas nebija apjucis, un viņiem bija grūtāk atcerēties, ko viņi ēda. Secinājums: Ejiet prom no sava galda un paņemiet šo pusdienu pārtraukumu kaut kur citur - jūs tik un tā esat pelnījis pārtraukumu.

Glabājiet ēdienu nepieejamā vietā

Ērtības un redzamība būtiski ietekmē to, cik daudz mēs ēdam, saskaņā ar 2007. gadu pētījums publicēts Sabiedrības veselības žurnālā. Pētnieki izveidoja trīs testēšanas nosacījumus: Vienā uz šokolādes konfekšu "skūpstu" trauka tika novietots virs dalībnieku galdiem; otrajā konteiners tika ievietots dalībnieku galda atvilktnē; un trešajā - trauks bija redzams, bet neērti novietots uz plaukta 2 metru (aptuveni 6,6 pēdu) attālumā, liekot dalībniekiem piecelties un atstāt rakstāmgaldu, lai pieķertos šokolādei. Dalībnieki ar konfektēm uz galda vidēji apēda par 2,9 konfektēm vairāk nekā tie, kuru atvilktnē atradās konfektes, un apēda par 5,6 vairāk nekā tie, kuriem bija jāstaigā 2 metri, lai tos sasniegtu. Tā kā ērtības un redzamība ietekmēja konfekšu patēriņu, būtu ideāli, ja uzkodas būtu nepieejamas un neredzamas.

Dzeriet no augstām glāzēm

2005. gads pētījums publicēts izdevumā British Medical Journal, atklāja, ka īsās, platās glāzēs cilvēki ielēja par 20 līdz 30 procentiem vairāk alkohola nekā augstās, šaurās tāda paša tilpuma glāzēs. Tāpēc izmetiet šīs akmeņu brilles un ieguldiet dažās Kolinsa brillēs.

Ēd ar lielāku dakšiņu

Tas izklausās smieklīgi, bet 2011 pētījums Journal of Consumer Research atklāja, ka dalībnieki, kuri izmantoja lielākas dakšas, ēda ievērojami mazāk nekā dalībnieki ar mazākām dakšām.

Iedomājieties, ka ēdat savu iecienītāko ēdienu

Nekad nenovērtējiet par zemu iztēles spēku. Jūs varētu domāt, ka, domājot par ēšanu, jūs varētu ēst vairāk, bet 2010 pētījums publicēts žurnālā Science, ziņoja, ka mēs faktiski ēdam mazāk noteiktas pārtikas pēc tam, kad esam iedomājušies to ēst. Tas nedarbojas, ja jūs vienkārši iztēlojaties ēdienu savā prātā - tas prasa domāt par konkrētā ēdiena ēšanu, ko jūs gatavojaties ēst.

Šī parādība, pēc pētnieku teorijas, ir pieraduma rezultāts. "Zināmā mērā tikai pieredzes iztēlošanās aizstāj faktisko pieredzi," sacīja viens no pētniekiem Joahims Vosgerau. "Atšķirība starp iztēli un pieredzi var būt mazāka, nekā tika pieņemts iepriekš."

Sagrieziet ēdienu mazākos gabaliņos

Arizonas štata universitātes psiholoģijas nodaļa izlaida a pētījums pirms diviem mēnešiem ziņojot, ka pārtikas sagriešana mazākos gabalos var likt mūsu smadzenēm domāt, ka mēs ēdam vairāk nekā esam, tāpēc ēdam mazāk.

Pētnieki deva 301 koledžas studentam 82 gramu bageli, nesagrieztu vai sagrieztu četrās daļās. Pēc tam, kad viņi ēda tik daudz bageļu, cik gribēja, viņus cienāja ar bezmaksas pusdienām, kas katram pasniedza noteiktu pārtikas daudzumu. Studenti, kuri ēda nesagrieztu bageli, ēda vairāk kaloriju - no bagelēm un testa maltītēm kopā - nekā studenti, kuriem bagelis iedots četros gabalos.

Nākamreiz, kad ēdat sviestmaizi, mēģiniet to sagriezt četrās daļās. Tāpat sīkdatni vai konfekšu batoniņu var sadalīt mazākos gabalos - vienkāršs uzdevums ar Hershey šokolādes tāfelīti, kas jau ir veidota vairākos salaužamos gabalos.


Skatīties video: PowerPoint: Inserting Audio (Novembris 2021).