Pavārmākslas klase: pamattehnikas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šīs metodes ir svarīgas jebkuram pavāram. Uzziniet visu par viņiem šeit.

Redzēt vairāk


Pavārmākslas klase: pamattehnika - receptes

mv2.png/v1/fill/w_27, h_26, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3/img_67865.png "/>

mv2.png/v1/fill/w_25, h_25, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3/5a4525b2546ddca7e1fcbc82.png "/>

mv2.png/v1/fill/w_32, h_32, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3/email_mail_post_letter_stamp.png "/>

mv2.png/v1/fill/w_25, h_25, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3/message_center_prescribing_218621.png "/>

mv2.png/v1/fill/w_36, h_36, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3/98497-200.png "/>

mv2_d_1600_1600_s_2.png/v1/fill/w_30, h_30, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3/sewing-machine.png "/>

mv2.png/v1/fill/w_29, h_29, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3/7611-200.png "/>

mv2.png/v1/fill/w_25, h_25, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3/PixelKit_home_icon.png "/>

mv2.jpg/v1/fill/w_160, h_80, al_c, q_80, usm_0.66_1.00_0.01, blur_2/cooking%20header.jpg "/>

Katru nedēļu mūsu kulinārijas kursu studenti īsteno ēdiena gatavošanas pamatus, gatavojot gardas receptes. Mēs aplūkojam tādas pamatprasmes kā virtuves higiēna, nažu prasmes un etiķete. Turklāt mēs apskatām zinātni, kāpēc un kā dažas sastāvdaļas darbojas kopā. Studenti iemācās izmērīt un nosvērt sastāvdaļas, izmantot virtuves instrumentus un ieviest tādas virtuves metodes kā izsijāt, sablenderēt, krējumu, noslaucīt, sasmalcināt un kauliņos. Sesijas sākumā katram studentam tiek dota pavārgrāmata ar visām gaidāmās sesijas receptēm.


PRASMES (3 STUNDAS)Šobrīd NAV PIEEJAMS

Mūsu pielāgotajā prasmju klasē ēdiena šefpavārs koncentrēsies uz vienu īpašu gatavošanas tehniku ​​vai īpašu gatavošanas metodi. Mūsu nodarbības tagad vadīs ne vairāk kā 12 skolēni ar vismaz 2 personu reģistrāciju, lai nodrošinātu, ka visā klasē tiek ievērotas sociālās distancēšanās vadlīnijas. F

Gatavošanas stacijas tiks piešķirtas katram reģistrētajam pārim visas nodarbības laikā, ievērojot sociālās distancēšanās vadlīnijas. Gatavošanas stacijās būs visas nodarbībai nepieciešamās sastāvdaļas un rīki.

Mēs esam izveidojuši savas nodarbības tā, lai visu ēdienu varētu ņemt līdzi mājās un baudīt vēlāk. Tiks piedāvātas receptes, kas palīdzēs parādīt prasmes, un jums būs iespēja izmēģināt savus spēkus tehnikā ar pavāru norādījumiem. Tiks nodrošinātas degustācijas un/vai mājās gatavots ēdiens.

Var nopirkt vīnu + alu


24 būtiskas ēdiena gatavošanas un cepšanas prasmes, kas jāzina jūsu pusaudzim

Neatkarīgi no tā, vai bērns un koledža plāno studēt, plāno pārtraukuma gadu vai tūlīt pēc iegādes iegremdējas darbaspēkā, viņiem visiem ir viena ļoti svarīga kopīga iezīme: visiem ir jāēd. Vēl viena lieta, kas viņiem ir kopīga? Viņi ’ spontāni nezinās, kā pabarot sevi bez mammas un tēta, braukšanas un DoorDash brīdī, kad šķērso slieksni uz savu jauno vietu. Tāpēc ir svarīgi iemācīt viņiem gatavot ēdienu pirms iziešanas no ligzdas.

Lai gan tagad es esmu pavārs, es, gatavojoties koledžai, varēju pagatavot tieši vienu ēdienu un#8220 no nulles. Tad es kļuvu par veģetārieti Ņūhevillas, Teksasas vidū, kur cilvēki domāja, ka veģetārie ēdieni un zivis ir zivis, salāti un sānu ēdieni (vienalga, ka lielākajā daļā mūsu sānu ēdienu ir speķis). Tieši tad man bija jāiemācās tikt galā ar sevi. Es ātri uzzināju, ka ne tikai ēdiena gatavošana ir līdzeklis (veģetāriešu) mērķim, bet tas bija patiešām sasodīti labs risinājums, lai izvairītos no pirmkursniekiem 15 un, pats galvenais, no nabadzīgā koledžas studenta. atļauties.

Puiši, jūsu bērniem ir jāiemācās gatavot pašiem. Viņi varētu sūdzēties tagad, bet viņi pateiks jums paldies vēlāk.

Neatkarīgi no tā, vai jūs sākāt bērnus jaunībā vai tikko sākāt mācīt savu pusaudzi, lai iegūtu gardēžu, pārliecinieties, ka jūsu bambīno zina šīs pamata ēdiena gatavošanas un cepšanas prasmes pirms skolas beigšanas.

1. Pārtikas preču iepirkšanās

Dievs zina, ka pusaudži ir vairāk nekā spējīgi iepirkties (un tērēt), bet, kad runa ir par pārtikas preču iepirkšanos, viņiem jāzina, kā veidot budžetu un ietaupīt, jāplāno (veselīga!) Ēdienkarte un jādodas mājās bez pārāk daudz (vai par maz) ēdiens.

2. Naža pamatprasmes

Var būt biedējoši ļaut saviem bērniem rīkoties ar nažiem, pat (vai varbūt īpaši), ja viņi ir pusaudži, taču mācīšanās to darīt uzraudzībā noteikti pārspēj grūtāk apgūtās mācības, kad jūsu istabiņa nav mājās. Viņiem vajadzētu apgūt griešanas pamatmetodes un katra naža mērķi.

3. Drošība un pirmā palīdzība

USDA faktiski ir mācību materiāli visām vecuma grupām. Un neaizmirstiet par nažu un vispārējo virtuves drošību un pirmo palīdzību griezumiem un apdegumiem.

4. Virtuves tehnikas izmantošana

Viņiem nav jāzina, kā tos visus izmantot, bet jādomā par to, ko viņi izmanto būs izmantot. Tūlītēji katli un lēnas plītis ir glābiņš ikvienam, kurš ir aizņemts, tostarp koledžas studentiem un bērniem. Un, ja jūsu bērns dzīvo kopmītnēs, neaizmirstiet iemācīt viņam visu, ko varat gatavot, ja jums ir tikai mikroviļņu krāsns.

5. Mērīšana un svēršana

Iemāciet viņiem pareizi izmērīt sastāvdaļas un izkaisiet apkaisīšanas un skrāpēšanas metodi cepšanai, atšķirību starp šķidrajām un sausajām mērglāzēm un kā nosvērt sastāvdaļas, kad tas tika prasīts.

6. Lasīšana un sekošana norādījumiem

Jūsu pusaudžu skolotāji pateiks jums paldies par šo. Tas būtībā nozīmē, ka rūpīgi (divreiz!) Jāizlasa recepte un jāatbild uz visiem jautājumiem, uz kuriem esat atbildējis.

7. Griešanas un pastiprināšanas receptes

Zināt, kā sagriezt recepti, gatavojot ēdienu tikai vienam vai diviem, ir parocīga prasme, ja vien viņi paši izsvītrojas, un recepšu dubultošana palīdzēs viņiem pagatavot lielas porcijas, ko vēlāk var sasaldēt.

8. Ēdienu gatavošana mise en place

Mise en place ir franču valoda, lai “izveidotu. Tā ir paraugprakse katram pavāram, bet jo īpaši pusaudžiem, kuri vēl tikai mācās.

9. Popkorns un amp veselīgākas uzkodas

Ja viņi zina, kā izspiest popkornu, kas nav maisā, un garšot to ar veselīgākām garšām, viņi varēs izdarīt veselīgāku izvēli šajā jomā. Bet viņiem vajadzētu arī zināt, kā pagatavot taku maisījumu, granolu un mdash pat Chex maisījumu un mdash, lai iegūtu uzkodas, kas ir veselīgākas par mikroshēmām.

10. Salātu pagatavošana

Es zinu, ka salāti izklausās vienkārši, bet zinot, kā pagatavot patiešām lieliskus salātus, tas nozīmē, ka viņi to patiešām var izdarīt. Dažiem pusaudžiem varētu patikt gatavot arī mājās gatavotus grauzdiņus.

11. Zupas gatavošana

Zupas parasti ir diezgan vienkāršas, un tās var pagatavot veselīgu un sātīgu maltīti. Mēģiniet sākt ar buljona zupu, krējuma zupu un sierainu zupu. Ja viņi nevar iegūt pietiekami daudz ramena vai pho, viņi pat var iemācīties šo veselīgo hibrīdu.

12. Kastrolu un viena ēdiena ēdienu pagatavošana

Sautējumi un viena katla ēdieni būtībā ir izgāztuves vai slāņu receptes, kas nevarētu būt vieglāk. Viņiem patiešām ir jāapgūst tikai trīs vai četras pamata receptes, lai apgūtu jebkuru citu recepti, ko viņi varētu atrast. Izmēģiniet klasisku kastroli, kas atjaunots, lai izvairītos no zupām ar augstu nātrija saturu, lazanjas un izlietnes kastroli vai čili.

13. Gaļas gatavošana

Ja vien viņi nav vegāni vai veģetārieši, viņi, visticamāk, vēlēsies šur tur pagatavot gaļēdāju prieku. Viņiem vajadzētu zināt, kā pagatavot mārciņu maltas liellopu gaļas un kā pagatavot hamburgerus, kotletes un citus budžeta ēdienus. Viņiem arī jāzina, kā cept, grilēt (iekštelpu vai āra), sautēt un cept pannā, lai viņi neaprobežotos tikai ar maltiem gaļas ēdieniem un sautējumiem. Un neaizmirstiet par brokastu gaļu, piemēram, desu un speķi.

14. Dārzeņu gatavošana (un augļi!)

Visi dārzeņi tiek grauzdēti tādā pašā veidā, padarot ātru, vieglu un aromātisku pusi ar ļoti mazu darbu. Bet viņiem vajadzētu arī zināt, kā balināt, sautēt un akūti un vārīt. Viņiem būtu jāzina atšķirība starp to, vai sīpoli ir caurspīdīgi un brūni, un kad kartupeļi vai citi dārzeņi ir “, mīksti.

15. Citas puses

Viņi, visticamāk, nebūs apmierināti ar tikai grauzdētām vai tvaicētām dārzeņiem katrā ēdienreizē. Viņi vēlas arī laiku pa laikam mac un sieru vai kartupeļu biezeni vai citus mājās gatavotus ēdienus.

16. Olu gatavošana

Gumijotas, neiedvesmojošas olas tieši nemotivēs ikvienu pirms nodarbībām vai darba izvairīties no McDonald's piedziņas. Viņiem būtu jāzina, kā vārīt, sautēt, cept (saulainā puse uz augšu, viegli) un mīklas un mīklas pagatavošanai, ko viņi varētu vēlēties. Viņiem arī vajadzētu zināt, kā pagatavot omleti.

17. Makaronu un amplu graudu gatavošana

Ja jūsu pusaudzis ir ieinteresēts gatavot makaronus no nulles, dodieties uz to! Bet mēs domājam, kā iemācīt viņiem gatavot sausos makaronus, rīsus un citus viņiem tīkamus graudus, piemēram, kvinoju.

18. Pārsēji un mērces

Mērces un mērces var iegādāties, bet ne tikai tās būs garšīgākas un veselīgākas (mazāk iepakotas ar nātriju, cukuru un konservantiem) mājās gatavotas, bet arī māca pamata ēdiena gatavošanas prasmes, piemēram, emulsijas pagatavošanu, roux pagatavošanu un pannas atkausēšanu.

Mērcēm viņiem jāzina, kā pagatavot vinigretu, krēmveida mērci un Cēzara mērci.

No mērces viedokļa viņiem vajadzētu zināt, kā pagatavot pannas mērci gaļai (un krējuma mērci, ja tas, protams, rullē jūsu pusaudzis), un holandiešu mērci (lai iemācītu iemaņas dubultā katlā). Un neaizmirstiet par makaronu mērcēm. Piecas labākās makaronu mērces, ar kurām sākt, ir klasika: vienkārša tomātu mērce, gaļas mērce, pesto mērce, ķiploku un olīveļļas mērce un krējuma mērce un mash ar šiem pamatiem, viņi var droši pagatavot jebkuru citu mērci, ko atrod. recepte par. Tiem no mums noteiktos reģionos pamata autentiska enchilada mērce var būt arī obligāta, jo tā prasa atšķirīgas prasmes nekā citas mērces (proti, žāvētu čili grauzdēšana).

19. Pamata cepšana

Ja jūsu pusaudzim ir salds zobs, viņiem vajadzētu zināt, kā pagatavot nedaudz vienkāršu kārumu. Kādas īpašas receptes viņi apgūst, iespējams, ir balstītas uz viņu vēlmēm, taču labas vietas, kur sākt, ir cepumi, cepumi un vienkāršas mates. Pīrāgi un maize ir progresīvāki, taču šīs prasmes vajadzētu apgūt arī pusaudžiem, kuri, iespējams, alkst mammas pekanriekstu pīrāgu vai vecmāmiņas slavenos karstmaizītes, kad ne mamma, ne vecmāmiņa nav blakus.

20. Dzērieni

Nē, mēs nemudinām jūs nākamajā ballītē iemācīt saviem bērniem spēlēt bārmeni. Mēs domājam pamatus, piemēram, tēju, svaigi spiestas sulas, kafiju un perforatoru.

21. Laika vadība

Gatavojot maltīti, ir svarīgi zināt, kad jāuzsāk dažādi komponenti, lai tie visi beigtos aptuveni vienā laikā.

22. Uzglabāšana un pastiprināšana

Pareiza pārpalikumu uzglabāšana un zināšana, kā iesaldēt lielās porcijās gatavotas maltītes, piemēram, zupas, čili un lazanja, ir būtiska ikvienam, kurš izkļūst no sevis, it īpaši, ja viņam nav istabas biedru, kam gatavot.

23. Kā tīrīt virtuvi

Ja viņi neiemācās tīrīt, viņu virtuve galu galā kļūs tik rupja, ka viņi baidīsies tajā gatavot (un jūs noteikti baidāties nākt 100 pēdu attālumā no dzīvokļa bez uzvalka). Galvenās tīrīšanas prasmes ietver tīrīšanu, dodoties ceļā, dezinficējot vietas un traukus, kas nonākuši saskarē ar neapstrādātu gaļu, ko drīkst un ko nedrīkst mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, un kā tīrīt (neiznīcinot) visas ierīces, kas viņiem ir līdzi, pārvietojoties ārā.

24. Neveiksme ir mācīšanās pieredze

Vissvarīgākais, ko jūs varat iemācīt pusaudžiem un māsai par ēdienu gatavošanu vai dzīvi kopumā, patiešām ir tas, ka neveiksme ir mācīšanās pieredze. Daudzi cilvēki kļūst nemierīgi gatavot ēdienu, jo viņiem neizdodas vienreiz un uzskata, ka viņi to necieš. Un tas ir tāpēc, ka, iespējams, pagaidām viņi to dara. Un tas ir labi. Viņiem vajadzētu zināt, ka tā vietā, lai baidītos no neveiksmes, ļaujot viņiem to apturēt, viņiem vajadzētu izpētīt, ko viņi darījuši nepareizi, un mēģināt vēlreiz. Tas viss ir daļa no mācību procesa, un ēdiena gatavošanas gadījumā jautrākais ir tas, ka pat jūsu neveiksmes ir (parasti) diezgan garšīgas.


Franču kulinārijas institūts

Šeit ir Francijas kulinārijas institūta slavenā programma "Total Immersion", kas krāšņi veidota kā viens sējums par klasiskām gatavošanas metodēm. Šajā grāmatā ir ietverta visa būtiskā informācija, metodes un receptes, lai kļūtu par pieredzējušu pavāru mājās un par profesionālu šefpavāru. Pamatojoties uz veiksmīgo mācību programmu, ko izveidoja Žaks P épin, Alain Sailhac, Andr é Soltner, Jacques Torres un Andrea Immer Robinson, Klasiskās virtuves pamatmetodes māca Rietumu virtuves 250 pamatelementus, kā arī 200 klasiskās receptes

1984. gadā Dorotija Kanna Hamiltone nodibināja Francijas kulinārijas institūtu ar unikālu redzējumu: viņa vēlējās izveidot kulinārijas skolu, kurā strauji attīstītajā mācību programmā apvienotas klasiskās franču tehnikas ar amerikāņu izgudrojumu. Kopš tā laika FCI ir kļuvusi par vienu no prestižākajām kulinārijas skolām pasaulē, lepojoties ar absolventu sarakstu, kurā iekļauti tādi kā Metjū Kennijs un Bobijs Flejs, kā arī tādu gaismekļu fakultāte kā Žaks P épin, Andrea Immer Robinsons un Žaks Torress. Bet, iespējams, lielākais FCI sasniegums ir tā mācību programma "Pilnīga iegremdēšana", kurā nodarbības sagatavo skolēnu gatavot jebkura veida virtuvē jebkura veida virtuvei.

Tagad pirmo reizi visu labāko, ko FCI var piedāvāt, var atrast vienā greznā sējumā. Klasiskās virtuves pamatmetodes iepazīstina ar FCI pasniegtajiem sešu un deviņu mēnešu kursiem, kas aptver visas 250 franču virtuves pamatmetodes. Kopā ar vairāk nekā 650 pilnkrāsu fotogrāfijām, grāmatā ir vairāk nekā 200 klasisko recepšu, kā arī jaunas receptes, ko izstrādājuši daži no skolas slavenākajiem absolventiem. Komplektā ar iekšējiem padomiem un nenovērtējamiem FCI padomiem tas būs neaizstājams papildinājums nopietnu mājas pavāru bibliotēkai.

Par autoru

Vairāk nekā 20 gadus Francijas kulinārijas institūts Manhetenā, izmantojot savu mācību programmu "Pilnīga iegremdēšana", māca Rietumu virtuves pamatus. Ar pasaules klases mācībspēkiem, slavenu studentu vadītu restorānu, biznesa, kā arī ēdienu gatavošanas un vīna kursiem FCI ir viena no vadošajām šāda veida skolām jebkur. Skolu vada dekāni Žaks P épin, Alain Sailhac, Andr é Soltner, Jacques Torres un Andrea Immer Robinson


  • Nodarbības, kurās tiek padziļināti apgūta tēma, sastāvdaļa vai tehnika.
  • 25 studentu apmeklētāju vāciņš.
  • 90 līdz 120 minūtes garš.
  • Uzdodiet instruktoriem savus jautājumus tieši un saņemiet personalizētu reāllaika atgriezenisko saiti.
  • Pilnveidojiet savas prasmes, izmantojot klases eksperimentus, gatavošanas izaicinājumus un prakses laiku.
  • Liveestream semināri nav iekļauti Insider abonementā, visas biļetes tiek iegādātas pa klasēm.

Visas nodarbības tiek rīkotas Zoom platformā. Turpiniet mācīties pēc tam, noskatoties jums nosūtītās klases ierakstu kopā ar klases recepšu paketi, aprīkojuma ieteikumiem un papildu saturu. Turklāt visi mūsu tiešraides nodarbību apmeklētāji pēc nodarbības saņem 15% atlaižu kuponu Piena ielas veikalā.

Reģistrējieties nodarbībām individuāli, izmantojot mūsu kalendāra saites zemāk, vai pievienojieties piena ielas insaideriem pirmajās 12 nedēļās par 1 ASV dolāru un iegūstiet piekļuvi ikvienai tiešraides nodarbībai (izņemot darbnīcas), kā arī daudz ko citu.

  • Ideālas Milk Street gatavošanas pamatmetodes mūsu iepriekš ierakstītajos tiešsaistes ēdienu gatavošanas kursos.
  • Šīs dziļās iedziļināšanās ēdiena gatavošanas teorijā, sastāvdaļās un ēdienos mainīs gatavošanas veidu.
  • Sāciet, progresējiet un pabeidziet nodarbības pēc sava grafika.
  • Uzdodiet jautājumus īstie Piena ielas skolotāji.
  • Izbaudiet piekļuvi visu mūžu pēc reģistrēšanās.

Apgūstiet nepieciešamās prasmes ātri, pārliecinoši un viegli gatavot ēdienu bez receptes. 2. daļa.

Apgūstiet nepieciešamās prasmes ātri, pārliecinoši un viegli gatavot ēdienu bez receptes.

No ātrās ēdiena gatavošanas nedēļas vakarā līdz svinīgām steiku vakariņām viss, kas jums jāzina, lai pagatavotu steiku tieši tā, kā vēlaties.


Dārzeņi: Ferrandi kulinārijas mākslas skolas receptes un paņēmieni

Ēdienlaika papildināšana ar gardām veģetārām un elastīgām iespējām nekad nav bijusi tik svarīga. Balstoties uz pasaulē pazīstamās profesionālās kulinārijas skolas FERRANDI Paris pieredzi, šī grāmata piedāvā pilnu dārzeņu kursu ar piecdesmit soli pa solim paņēmieniem dārzeņu sagatavošanai, sasmalcināšanai un pagatavošanai, lai iegūtu optimālu garšu, un vairāk nekā septiņdesmit receptes.

Ievērojot padomu, kā aprīkot savu virtuvi, svarīgākie paņēmieni aptver visu, sākot no rīvēšanas, sēšanas un biezenī, līdz malšanai, blanšēšanai un vairāk nekā astoņdesmit dažādu dārzeņu šķirņu grauzdēšanai. Receptes-sākot no smūtijiem, zupām, sufliem un krēmiem un beidzot ar karijiem, risotiem un tortēm-pavārmākslas šefpavāri ved ik uz soļa, sākot no pamata padomiem un beidzot ar Michelin līmeņa darinājumiem.

Šī pilnībā ilustrētā grāmata, ko rakstījusi skolas pieredzējušā pavāru meistaru komanda un pielāgota mājas pavāram, soli pa solim tekstā un attēlos izskaidro pamatmetodes un receptes, kas veido izcilas franču virtuves tradīcijas. Viegli izpildāmās receptes tiek klasificētas pēc grūtības pakāpes, ļaujot lasītājiem laika gaitā attīstīt savas prasmes.

Neatkarīgi no tā, vai esat mājas šefpavārs amatieris vai pieredzējis profesionālis, šī plašā atsauce sniedz visu nepieciešamo, lai apgūtu pasaules klases kulinārijas skolas receptes, kas jūsu galdam piešķir augu bagātību.

Par autoru

FERRANDI Parīze tika atvērta 1920. gadā, lai apmācītu kulinārijas profesionāļus. Starptautiski pazīstama ar izcilību, skola studentiem no Francijas un ārvalstīm piedāvā visu līmeņu kursus, tostarp meistarklases, kuras pasniedz slaveni ar Michelin zvaigzni apveltīti pavāri. Viņu populārās grāmatas ir Fre nch Pâtisserie (2017) un Chocolate (2019).


Ēdiena gatavošanas padomi no Bobby Flay

Nesenā gatavošanas paraugdemonstrējumā Bobija Fleja vārda nosaukuma steiku mājā, kas atrodas Borgata Hotel Casino & amp Spa Atlantijas pilsētā, NJ, šefpavārs Flejs ne tikai pagatavoja gardas garneles un putraimus, bet arī dalījās ar lieliskiem ēdiena gatavošanas padomiem. ērts šajā svētku sezonā.

Putraimi pamatā ir amerikāņu polentas versija, taču tā vietā, lai maksātu dažus dolārus, itāļu restorāni var iekasēt maksu par USD 32 par šķīvi. Svētkiem pagatavojiet putraimus vai putas: Paņemiet ¼ no gatavotās polentas un grauzdējiet to sausā pannā. Tas jūsu polentai piešķirs jauku riekstu garšu, un tā atšķirs jūsu polentu no visiem pārējiem. Izmēģiniet šo triku ar Bobija garnelēm un putraimiem no bāra Americain, Polenta noteikti iespaidos.

Jūsu mājā vienmēr jābūt pa rokai divām eļļām: vieglai eļļai, ar kuru gatavot ēdienu, un pēc tam patiešām labai neapstrādātai augstākā labuma olīveļļai, ar ko smidzināt, bet ne gatavot. Olīveļļa ir pārāk bieza ēdiena gatavošanai, tāpēc pasniedziet to ēdiena beigās. Īpaši neapstrādāta olīveļļa lieliski darbojas Bobija fetas sierā un zaļo sīpolu mērcē.

Noteikti pārbaudiet eļļas. Nogaršojiet vai smaržojiet tos, lai redzētu, vai tie ir kļuvuši slikti - jūs varēsit pateikt. Tas jo īpaši attiecas uz riekstu eļļām.

Ja jūs meklējat veidu, kā paspilgtināt maltītes, pagatavojiet vinegretu ar eļļu un etiķi, nevis mērci ēdienam. Tas aizņem daudz mazāk laika, un to ir daudz vieglāk izgatavot.

Sāls un pipari ir labas garšas pamatā ēdiena gatavošanā tās ir pamata sastāvdaļas, kas padara ēdienu garšīgu. Ēdiens jāapkaisa ar sāli un pipariem no abām pusēm. Bobijs savā virtuvē visvairāk jautā: "Vai jūs to garšojāt ar sāli un pipariem no abām pusēm?" Ja brīvdienās gatavojat Bobija stāvošo ribiņu cepeti, noteikti izmantojiet daudz sāls un piparu.

Kad esat sasmalcinājis svaigu garšvielu, tajā brīdī tā sāk zaudēt garšu. Atbrīvojieties no garšvielām, nomainot dūmu detektora bateriju. Noteikti pārbaudiet tos, pirms gatavojat ceptu cūkgaļas fileju ar pildījumu.

Neiespiediet savu vistas krūtiņu padevībā. Jūs to dauzāt, lai tas būtu vienmērīgs, lai tas būtu vienādi pagatavots. Gatavojot Bobby's Chicken Parmigiana, nekautrējieties.


17 ēdiena gatavošanas pamatprasmes, kas jāzina ikvienam

Tā kā es pievienoju savam repertuāram arvien vairāk lietu, nevis tikai pamata ēdiena gatavošanas prasmes, es sāku no rāpojoša pavāra kļūt par labu. Tad es vēl nedaudz uzlaboju savas prasmes un uzzināju daudz vairāk par veselīgu pārtiku, un es patiešām kļuvu par pienācīgu pavāru.

Man vienmēr patika cept, taču gatavošana nebija mana lieta tikai pirms dažiem gadiem, kad sāku izmantot pārtikas tīklu kā fona troksni bērna snaudam. Nav daudz zvērestu, un skaļums ir diezgan konsekvents, tāpēc tas ir veids, kā viņus nemodināt, ja zvana tālrunis vai kāds sit pa durvīm.

(Svētiet viņu sirdis, ja viņi zvana pie durvīm vai skaļi klauvē miega laikā, tur ir pat zīme, viņi ir brīdināti!)

Anyhoo, atgriežoties pie ēdiena gatavošanas pamatprasmēm. Dažreiz es klausos, ko viņi dara šovos, un ik pa laikam man ir laiks apsēsties uz pāris minūtēm pēc izrādes, lai atpūstos.

Es daudz uzzināju par ēdiena gatavošanas niansēm, un tagad esmu patiešām labs pavārs. Man patīk pasniegt saviem bērniem veselīgu, mājās gatavotu ēdienu. Jaunu garšu radīšana padara gatavošanu jautru, un man tagad patīk gatavot. Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu, kāpēc veselīga pārtika ir tik svarīga.

Šeit ir dažas pamata ēdiena gatavošanas prasmes, lai jūs varētu sākt gatavot. Ja vēlaties saņemt padomus, kā likt saviem bērniem ēst veselīgu pārtiku, noklikšķiniet šeit, lai to pārbaudītu.

Ēdienu gatavošanas prasmes iesācējiem-kā griezt, nesagriežot sevi

Nažu iemaņas ir viena no ēdiena gatavošanas pamatprasmēm iesācējiem. Ja jums nav pamata nažu drošības, jūsu gatavošanas ceļš būs grūtāks. Nepadodies. Jūs varat iemācīties droši griezt patstāvīgi.

  1. Vienmēr sargājiet savu ēdienu, turot roku. Maz ticams, ka jūs sagriezīsiet roku, ar kuru turat nazi, bet kaut kam ir jāatbalsta ēdiens, to griežot. Noteikti salieciet pirkstu galus, lai, ja nazis saslīdētu, nesagrieztu pirkstu galu, tā vietā sagrieztu pirkstu. Gatavot ar sagrieztu pirksta galu ir daudz grūtāk nekā tad, ja sagriežat rokas aizmugurējo pusi. Turot sīpolu, burkānu vai ko citu, nedaudz pavelciet pirkstu galus zem pirkstiem, lai pasargātu pirkstu galus.
  2. Nekad negrieziet pret roku. Padomājiet par to, kā turēt bageli un sagriezt to uz pusēm. Viens no visizplatītākajiem neatliekamās palīdzības numuru apmeklējumiem ir negadījumi ar bageļu griešanu. Bageli ir grūti sagriezt šķēlēs, neturot to rokā, bet vienmēr, vienmēr, novietojiet to uz griešanas dēļa, lai to sagrieztu šķēlēs. Nekad rokā. Tas pats attiecas uz citām lietām. Negrieziet pret roku, nogriezieties no tās.
  3. Griežot, nesteidzieties. Nesteidzieties un izvairieties no dārgām kļūdām.

Uzziniet ēdiena gatavošanas pamatprasmes-kā sasmalcināt sīpolu

Sīpolu sagriešana var aizņemt daudz laika, un tas ir viens no vissvarīgākajiem ēdiena gatavošanas pamatiem iesācējiem, jo ​​lielākā daļa pikanto recepšu sākas ar sasmalcinātu sīpolu. Paiet zināms laiks, lai iemācītos vienmērīgi sasmalcināt sīpolu, lai tas vienmērīgi vārītos. Tas prasa arī praksi, taču tā ir viena no pirmajām lietām, lai apgūtu ēdiena gatavošanas pamatprasmes, kas būtu jāzina ikvienam.

  1. Novietojiet sīpolu uz griešanas dēļa sānos un nogrieziet saknes galu, kur izplūst mazie izplūdušie.
  2. Apgrieziet sīpolu un nogrieziet augšējo galu.
  3. Cieši novietojiet sīpolu uz viena no tagad plakanajiem galiem un sagrieziet to uz pusēm.
  4. Tagad miza ir viegli pieejama. Nomizojiet to no abām pusēm.
  5. Pēc tam griezuma malu, kas bija sīpolu centrs, novietojiet uz griešanas dēļa un sagrieziet sīpolu plānās šķēlītēs. Jums, iespējams, nāksies turēt šķēles vietā, kamēr izvelkat nazi, lai tās paliktu kopā.
  6. Tagad paņemiet sagriezto pusi un pagrieziet to par pusi apgrieziena un sagrieziet citā virzienā. Sīpolu slāņi jau ir atdalīti citā veidā, tāpēc jūsu sīpolu šķēles tagad dos jums jauku sasmalcinātu sīpolu.
  7. Atkārtojiet ar otro pusi.

Pēc nelielas prakses jūs apgūsit šo tehniku, un jūs to varēsit izdarīt īsā laikā. Nepadodieties, ja sākumā ir grūti. Tā bija arī man.

Kas ir pamata ēdiena gatavošana-svīšana ar sīpolu

Lieliska ēdiena gatavošanas prasme iesācējiem ir zināt, kā sasviest sīpolu vai pagatavot to, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Kad esat sasmalcinājis sīpolu, kā parādīts iepriekš, uzkarsējiet pannu līdz vidējai temperatūrai un pievienojiet nedaudz tauku.

Jūs varat izmantot sviestu, kokosriekstu eļļu, olīveļļu vai visu, kas jums patīk. Pievienojiet sīpolu un samaisiet un apcepiet sīpolu. Ja nemaisīsit, tas kļūs brūns. Brūnajiem sīpoliem var būt rūgta garša, un tie nav mīkstināti.

Ja jums ir pārāk liels karstums, jūs redzēsit, ka tas sāk brūnēt. Es pievienoju vienu vai divas ēdamkarotes ūdens, lai tas vārītos lēnāk, un ļaujiet tam vārīties. Varat arī pievienot sāli, un tas palīdzēs tam ātrāk sadalīties pannā. Tas izskatīsies caurspīdīgs vai skaidrs.

Jūs varat nobaudīt sīpolu gabalu, un tajā nedrīkst būt nekādas kraukšķības. Sviedri, kas ir sasvīduši, iekļūs jūsu receptē, tāpēc jūs nesaņemsiet tādu krīzi, kas atgrūž daudzus cilvēkus.

Kā apgūt ēdiena gatavošanas pamatprasmes-sagriezt tomātu

Tomāta sagriešana var būt grūts uzdevums pavāra iesācējam. Šķiet, ka viņi vienkārši saplīst putru kaudzē. Noslēpums, kā to sagriezt perfekti un nezaudēt formu, ir zobainā naža izmantošana.

Tomātu mizas var būt cietas, un jums tās jāizgriež, neradot pārāk lielu spiedienu uz mīkstumu iekšpusē. Zobains nazis to var izdarīt jūsu labā. Izmantojiet zāģēšanas kustību, nevis tikai spiedienu. Zobas sagriezīs tieši caur šo ādu.

Pavārmāksla-maltas liellopu gaļas brūnināšana

Maltas liellopu gaļas brūnināšana ir viena no pamatprasmēm, kas jāzina ikvienam. Maltā liellopu gaļa ir lēta un ļoti universāla. Jūs varat pat apbrūnināt 10 mārciņas no tā vienlaikus, padarot to pašu putru, kas brūnina 1 mārciņu un aizņem tikai nedaudz vairāk laika, un pēc tam sasaldējiet to 10 porcijās vēlākai lietošanai. Šis padoms ietaupīs daudz laika.

Uzkarsē pannu vai pannu līdz vidējai temperatūrai un iemet gaļu pannā. Pagatavojiet un samaisiet, lai gaļa nesaplīst, kamēr nav palicis rozā.

Ēdienu gatavošanas pamatprasmes-makaronu gatavošana

Lielisku makaronu gatavošanas noteikums numur viens ir pirms nūdeļu pievienošanas uzsildīt ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet ūdenim bagātīgu sāls daudzumu. Ūdenim vajadzētu garšot kā okeānam. Ja izlaidīsit šo soli, jūsu makaroniem nebūs tik laba garša.

Kad sālsūdens ir vārījies, pievienojiet makaronus un iestatiet taimeri uz iepakojuma norādītā laika. Kad taimeris izslēdzas, izņemiet vienu vai divas nūdeles un nogaršojiet tās. Makaroniem joprojām jābūt cietiem, nevis samērcētiem, bet tiem nevajadzētu būt kraukšķīgiem vai iekost zobos.

Ēdiena gatavošanas pamatiemaņas

Pavārmāksla ir pamata gatavošanas prasme, kas var dot jums veselīgu buljonu par gandrīz naudu. Ēdienu gatavošana arī palīdz ietaupīt nopirkto ēdienu atkritumus. Noklikšķiniet šeit, lai redzētu citus veidus, kā samazināt pārtikas atkritumus.

Pēc gaļas izņemšanas varat izmantot dārzeņu atgriezumus un gaļas kaulus, lai pagatavotu gardu, veselīgu buljonu. Pēc tam krājumus var izmantot zupās, sautējumos, sautējumos, mērcēs un citos ēdienos, lai uzlabotu garšu un pievienotu vērtīgas uzturvielas.

Viss, kas jums jādara, ir izlejiet dārzeņus un/vai kaulus traukā, buljonā vai tūlītējā katlā, un jūs ātri iegūsit gardus krājumus. Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk par to, kā to pagatavot.

Ēdiena gatavošanas pamatprasmes-rouks pagatavošana

Rūks ir ēdiena gatavošanas pamatprasme, kas ir pamats mērcēm, mērcēm un dažām zupām. Jums vienkārši nepieciešams mazliet tauku, piemēram, eļļa, kas palikusi no brūnās gaļas, vai sviests vai olīveļļa. Jūs pievienojat tādu pašu daudzumu miltu, cik jums ir tauki. Vāra un maisa, līdz milti ir vārīti un nedaudz sāk brūnēt. Tas jūsu roux piešķirs vislabāko garšu.

Kad jūsu roux milti ir brūni, pievienojiet šķidrumu, lai pagatavotu mērci vai mērci.

Mērcei jums vajag 1 glāzi šķidruma uz katriem 2 T. miltiem vai taukiem. Ja jūs sākāt ar 4 T. tauku un pievienojāt 4 T. miltus, tad pievienojiet 2 tases šķidruma. Balto mērci gatavo ar pienu, brūnu mērci gatavo no buljona vai sulas, kas paliek gaļas gatavošanas laikā. (nevis tauki, tikai gaļa pilēja ar taukiem, kas bija noņemti). Pagatavojiet mērci, līdz tā sabiezē un kļūst burbuļojoša.

Jo ilgāk gatavosiet roux vai mērci, jo labāk tā garšos. Vienkārši atcerieties nepārtraukti maisīt, lai nerastos gabaliņi. Ja vēlaties redzēt, kā pagatavot mājās gatavotu brūnā tītara mērci, piemēram, vecmāmiņu un#8217, noklikšķiniet uz izceltā teksta.

Bešamēlas mērcei, piemēram, kastrolim vai mac un sieram, jūs vienkārši pagatavojat savu roux, pēc vēlēšanās pievienojiet pienu un sieru, pēc tam pievienojiet to savai receptei. Jūs varat pagatavot mac un sieru, pievienojot sieru un sajaucot mērci ar makaroniem.

Ēdienu gatavošana

Tas ir arī pamats alfredo mērcei, sajaucot roux maisījumu ar parmezāna sieru. Jūs varat pagatavot pīrāgus, sajaucot roux ar buljonu un pievienojot vārītu vistu un dārzeņus. Tad pārklājiet ar garoza vai cepumiem. Bešamela mērce ir ļoti universāla.

Jūs varat izmantot roux, lai sabiezinātu zupas vai sautējumus. Jūs vienkārši sākat savu roux un, kad tas ir brūns, pievienojiet vairāk šķidruma nekā 2 T. un 1 tases attiecība, un jums būs zupa, bet ar biezāku konsistenci. Vāra un kādu laiku maisa, lai to iekļautu. Šo metodi varat izmantot putām, krēmzupām (šķidrumam izmantojot pienu vai krējumu), gumbos un visam citam, kas jums patīk.

Mērču un mērču noslēpums ir miltu sajaukšana ar karstajiem taukiem. Tas pasargā to no salipšanas. Roux ir tik universāls. Tā ir lieliska gatavošanas sākuma paņēmiena apgūšana.

Ēdienu gatavošanas pamati-kā pagatavot ideāli cieti vārītas olas

Ideālas cieti vārītas olas pagatavošana ir vienkārša, taču tik viegli palaist garām zīmi. Pārgatavotām olām ir zaļš un krītains dzeltenums. Nepietiekami vārītas olas ir šķidras un gļotainas.

Lai iegūtu perfekti vārītas olas, katru reizi (pat ar svaigām saimniecības olām) ievietojiet olas lielā pannā pietiekami daudz ūdens, lai tās pārklātu. Pievienojiet dažas ēdamkarotes sāls, lai atvieglotu pīlingu. Iestatiet plīts degli uz augstu un iestatiet taimeri uz 25 minūtēm. Kad olas vārās, tās vārīsies perfektu laiku, lai katru reizi izrādītos perfektas.

Kad taimeris izslēdzas, nekavējoties izlejiet karstu ūdeni. Olas pārlej ar aukstu ūdeni. Pārlejiet vairākas tases ledus virs olām un atstājiet, līdz tās ir pilnībā atdzisušas. Tie būs ideāli cieti vārīti un viegli mizoti.

Ēdienu gatavošanas pamatprasmes-kā pagatavot olu kulteni

Perfektu olu kulteni pagatavot ir ļoti vienkārši. Tā ir lieliska ēdiena gatavošanas prasme. Tas ir lēts un ātrs, kad jums ir nepieciešama maltīte. Olu kultenis ir lieliskas brokastis, pusdienas vai vakariņas.

Vispirms izsitiet divas olas katrai personai, kuru jūs apkalpojat. Saviem bērniem es parasti veidoju duci. Mēs esam astoņi, un viņi vienmēr ir pilnīgi prom. Es varu uztaisīt 16 olas, un notiek tas pats. Divi desmiti, vēl aizgājuši. Mani bērni ēd kā mežstrādnieki.

Atpakaļ pie olu kulteni. Bļodā ielej apmēram ēdamkaroti piena uz divām olām. Bagātākām olām tā vietā varat izmantot krējumu. Pievienojiet tik daudz sāls un piparu, cik vēlaties, un dažus žāvētus garšaugus.

Man patīk olām pievienot dilles. Garšaugi ir barojoši un garšīgi. Timiāns ir labs olās, kā arī fenheļa. Tagad paņemiet dakšiņu vai noslaucīt un sakuliet olas kā neprātīgas, līdz tās ir labi iestrādātas. Jūs nevēlaties redzēt dzeltenas un skaidras daļas, tam visam jābūt konsekventam krāsai un tekstūrai.

Pavārmākslas nodarbības

Kad olas ir labi sakultas, varat pievienot citas lietas, piemēram, vārītu speķi, desu vai šķiņķi, vai arī pievienot kubiņos sagrieztus zaļumus vai brokoļus. Viss labi garšo olās. Plain eggs are just fine too. If you want to add onions or peppers, sweat them in the pan before you add the eggs, they take a little longer to get soft.

Cook your eggs on medium-low, stirring occasionally. If you keep stirring the eggs constantly, they will be rubbery and dry. Just scrape the bottom of the pan occasionally so the eggs on the bottom don’t brown. Browned eggs don’t taste good.

Once you see the eggs are almost dry, turn the heat off and let them finish cooking off the heat. If you overcook them, again, they will be dry and rubbery. Once the eggs are cooked, you can add a sprinkle of cheese if you like for even more yumminess.

Basics of cooking-cooking a fried egg

The secret to cooking a really good fried egg is to cook them slowly. Fried eggs run into trouble when they are rushed. My grandma always made what we call “lacey” eggs. They were her eggs, and I loved them, but a well-cooked fried egg is a piece of art.

Warm your pan on medium heat. Once the pan is hot to the touch, add a tablespoon of butter, oil or even better, bacon grease. Whatever fat you have is just fine. Let it melt for a second or two and then crack your egg into it.

Salt and pepper the egg and add herbs if you like. When you see the white part turn opaque on the bottom. Slide a spatula under it and flip it over. Cook for a few seconds more and take it out. This is an over-easy egg.

If you want your eggs sunny side up, just leave them on the first side and baste them with a bit of the fat from the pan while they are cooking. You can do this by scooping it over the egg with your spatula taking special care not to hit the egg with your spatula. Make sure the whites are opaque and not clear. If the whites are clear at all, the egg is not cooked.

If you want your eggs to have a solid yolk, once you turn the egg, cook it on the second side for a couple of minutes and it will set the yolk.

Basic cooking skills-making a grilled cheese sandwich

Grilled cheese is a super easy sandwich to make well. Slice up some cheese. I don’t use American cheese because it’s processed. We use mild cheddar for our grilled cheese sandwiches. Grab two slices of bread and place a generous amount of cheddar inside. Heat a skillet on medium heat until it’s hot. Add a pat of butter and let it melt in the pan. Add your sandwich and let it cook until the bread is brown.

Once the bread has browned on the first side, give it a little smoosh with your spatula and then turn it over and brown it on the second side. Take it out of the skillet and enjoy. There is not much better than a well-cooked grilled cheese.

Basic cooking skills-making a flavorful quesadilla

A cheese quesadilla is a super basic dish and is made similarly to grilled cheese. Heat your pan, add butter, add a tortilla with slices of cheddar topped with another tortilla. Brown on both sides. You can add slices of ham, cooked chicken, or whatever else you’d like to make it special.

Basic cooking skills-roasting a chicken

Cooking up a whole chicken is a super great cooking skill to have. The most important thing is to make sure it’s done but not overdone. To prepare the chicken for roasting, rinse it and pat it dry.

Sprinkle generously with salt and pepper. That’s all it needs. If you’d like to sprinkle herbs on it, that would be great too. You can also put an onion or a lemon in the cavity, or some garlic cloves. Or you can mince garlic and rub on the skin. You can use other spices on the skin. Whatever you like on your chicken will be fine. Click here to see a great bbq rub that would work well.

Once your chicken is well seasoned, you can choose if you’d like to roast it in the crockpot, instant pot, or oven. For oven roasting, place your chicken in a pan. Preheat your oven to 350. Cover the chicken with the lid to the pan or with foil or parchment paper. Roast until the temperature in the center of the thigh is 165.

It takes about an hour, but times will differ depending on the size of your chicken. A meat thermometer is a must for cooking pork or poultry. I would suggest investing in one if you don’t have one. Click here to see how to roast your chicken in the crockpot and how to roast it in the instant pot.

There are a ton of recipes you can make with a whole chicken!

Any post on this blog may contain affiliate links that pay me a very small commission for items you purchase using the links but costs you nothing extra.

Cutting up a whole chicken is a great way to save money on meat. Click here to see how.

Basic cooking skills-baking-how to cream butter and sugar

Creaming butter and sugar together is a common method for baking. To cream them, the butter needs to be room temperature. If your butter is cold, it will not cream. Add the room temperature butter and sugar to your mixing bowl and beat vigorously until they incorporate together and become smooth and a lighter color. Then continue to the next step of the recipe.

Basic cooking skills-baking-separating an egg

Another basic baking technique is separating an egg. It can be daunting, but the easiest way to separate the yolk from the white is to crack the egg into your hand over a bowl and catch the yolk with your fingers while allowing the white to run through and into the bowl.

You can also skim the yolk from the whites with half of your egg shell and let the white fall into the bowl. Be gentle with the yolk, they are easy to break. If your recipe calls for beaten egg whites, they will be difficult if not impossible to whip up if there is a touch of yolk in them.

Basic cooking skills-baking-leveling off flour

Leveling off flour is a way you measure dry ingredients. You fill your measuring cup with flour loosely without packing it down. Then you take the back of a butter knife and scrape the flour flat so it measures exactly one cup. This exact measuring will help your recipes turn out consistently. Baking is science and it needs to be precise to be successful. Don’t guestimate.

I hope these tips will help you learn basic cooking skills that will improve the quality of your life by allowing you to make healthy, homemade food. These 17 basic cooking skills will give you the knowledge you need to make a huge variety of things you might have thought you couldn’t.

Refer back to it as often as you need until you master them all and then work on learning some more new basic cooking skills in the kitchen. When I began to learn to cook, I used the Better Homes and Gardens Cookbook, or the red checkered cookbook which I still use most often today. It has all of the basic recipes you need to start a successful cooking life. Laimīgu gatavošanu!

Want some basic cooking skills to teach your kids? Check out the highlighted link.


“In a Cook’s Kitchen” Free Virtual Cooking Class Series For Home Cooks Released

The Southern Maryland Agricultural Development Commission (SMADC) has released “In a Cook’s Kitchen” a video cookery series designed to inspire and empower home cooks.

The 15-part video cookery series is created by Craig Sewell, SMADC’s Southern Maryland Meats Marketing Manager, who for 16 years ran one of the first locally sourcing restaurants to open in Annapolis, where he hosted numerous popular back-to-basics cooking classes through which home cooks learn foundation recipes that build and strengthen essential cooking and preparation skills along the way.

The inspiration for th ‘In a Cook’s Kitchen Series’ originated from the observation that since the advent of COVID and shelter in place lock-downs cooking at home is becoming increasingly important, (evidenced by everyday pantry stocks flying off grocery store shelves), and people may need some basic cooking skills to expand their mealtime repertoires. As a result, we at SMADC decided to bring some of these skills into people’s homes presented in a readily accessible (free to view) video package.

The In a Cook’s Kitchen Series is expertly filmed by Remsberg Photography, Inc., in a no-frills ‘real’ home kitchen – no special cooking equipment or culinary knowledge required. Explains Craig Sewell, “We’re not just demonstrating a one-off recipe we’re bringing you everything you need to know to create delicious meals in your home kitchen.” Each class builds upon the previous class starting with two introductory episodes that set the stage for the rest of series featuring knife skills, how to source a chicken and other farm-fresh ingredients, followed by 13 more episodes that demonstrate recipes and skills for perfect salad dressings, whipping and flipping techniques, foundation sauces and stocks plus other fundamental culinary building blocks that pave the way for endless variations and fearless experimentation.

Throughout the series Sewell shares insights about the local farms that provide his locally sourced ingredients and stays true to his principles about food, “To buy the best, freshest ingredients from places as close to you as possible with growing and raising practices that are respectful to the environment (and animals) as possible, and then, to the best of my ability stay out of their way and let them speak for themselves.”


Skatīties video: 9c klases izlaiduma deja klases audzinātājai. (Augusts 2022).