Saldskābs gurķis burkā


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 4 kg gurķu
  • ½ kg cukura
  • 1 l etiķa (9 grādu baltvīns vai sarkanvīns)
  • 1 l apa
  • 2 ēdamkarotes rupja sāls
  • 2 burkāni
  • 2 sīpoli
  • 1 liels mārrutks
  • 1 burkāns
  • Dažas ķiploka daiviņas
  • Sinepju sēklas
  • lauru lapas
  • Piparu graudi
  • Žāvētas dilles

Porcijas: -

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 60 minūtes

RECEPTES SAGATAVOŠANA Saldskābo gurķu burciņa:

Ielejiet katliņā etiķi, ūdeni, sāli, cukuru un garšvielas. Kad tas ir uzvārījies, lieciet gurķus uz dažām minūtēm labi mīkstināties vai, ja vēlaties, varat nogriezt astes vāku, lai marināde iekļūtu to iekšpusē un jūs nepamostos, ka tie paliek sausi. Kad tie ir mainījuši krāsu, noņemiet tos un ļaujiet tiem atdzist. Sagrieziet burkānu un mārrutkus skaistās formās un sīpolu svaros vai apaļās formās. Ielieciet daļu mārrutku labi mazgātās un sterilizētās burkās. Tad virsū liek gurķus, ieskaitot sīpolu, burkānu un ķiploku. Pa virsu pievienojam pārējo mārrutku. Es ievietoju dažas burkas un nedaudz ziedkāpostu, kas palicis ledusskapī. Novietojiet burkas uz naža asmens un ielejiet karstu šķidrumu. Uzskrūvējiet vākus un nolieciet gulēt līdz nākamajai dienai.


Saldie un skābie bulgāru gurķi

Jūs varētu interesēt arī:

Novērtētas receptes mājās gatavotam gurķim etiķī

Lai ēdienkarte būtu daudzveidīga, nevilcinieties katru dienu ēst tik daudz dārzeņu! Iemācieties garšīgi pagatavot dārzeņus, izmantojot receptes, kuras esam izvēlējušies īpaši jums, lai izmantotu dārzeņu priekšrocības mūsu ķermenim. Gurķi etiķī ar piparu graudiem un sinepju sēklām Gurķi […]

Gurķi etiķī

Gurķi etiķī no: gurķi, jūras sāls, marinēts etiķis, dilles. Sastāvdaļas: gurķu jūras sāls etiķis marinētām dillēm Pagatavošana: Apaļās nūjiņās sagriež 1 kq mazu gurķu. Ielieciet tos lielā bļodā ar 85 g rupjas jūras sāls, pārklājiet un atstājiet nakti. Nosusiniet sālījumu, pēc tam noskalojiet […]

Dienas recepte: marinēti gurķi ar ābolu sidra etiķi

Marinēti gurķi ar ābolu sidra etiķi no: gurķiem, ābolu sidra etiķa, ūdens, sīpoliem, Kajēnas pipariem, diļļu sēklām, kaltētām dillēm, selerijas sēklām, sāls. Sastāvdaļas: 1 kg gurķa, sagriezts ceturtdaļās ābolu sidra etiķa ūdens 1 1/2 ēdamkarotes sasmalcināta sīpola 1/4 tējkarotes kajēnas piparu 1/2 tējkarotes diļļu sēklu 1/2 tējkarotes žāvētu dillu 1/4 tējkarotes […]


Bulgārijas gurķi

Es esmu pārliecināts, ka visiem garšoja slavenie bulgāru gurķi, tie, kurus mēs ēdam vienkāršus un dzerām, un sula no burkas, tie ir tik labi! Saldi skābs un aromātisks, ideāls kopā ar steiku, brīnišķīgs salātos ar majonēzi, vissmalkākais marinējums manā pazemīgajā viedoklī!
Mana mamma ik gadu lika marinētus gurķus ar sālījumu vai etiķi un, protams, bija gurķi. Viņš tos iebēra sālījumā vai etiķī un atvēra pirmo burku, kad gatavoju pirmos liellopa gaļas salātus. Tomēr es ēdu tikai veikalā pirktus bulgāru gurķus, līdz ēdu tos vīramātes (tad tikai "nākotnes") gatavotos. Biju patīkami pārsteigts un pārsteigts, ka veikalā, mājās gatavotā traukā, atradu gurķu garšu. Tagad mani uzjautrina nejaušība, jo viņš mani jau sen iemācīja sagatavot, un es to daru veiksmīgi, gadu no gada un # 8230 vai divus gadus, ja lieku pārāk daudz. Tas nav nekas sarežģīts, jums vienkārši jāpievērš uzmanība sastāvdaļām un to sagatavošanai. Mēs tos ražojam rūpnieciskos daudzumos, bet es cenšos tos samazināt līdz minimumam, lai jūs saprastu receptes būtību.
sastāvdaļas: (6 800 ml burkām)
3 kg svaigu gurķu (no dzeloņainajiem, rūpīgi izvēlēti pēc iespējas taisnāki, garumā 800 ml burkām)
1 saišķis žāvētu diļļu nūjiņu (ieskaitot "cepures" - ziedkopa un sēklas, obligāti)
3 mazi sīpoli
18 ķiploka daiviņas
6 tējkarotes sinepju ogas
6 tējkarotes marinētu sāli
18 tējkarotes cukura
300 ml 9 grādu etiķa (mēs izmantojam Regal)
Sagatavošanas metode:
1. Vispirms nomazgājiet, iztukšojiet un nosusiniet visas burkas un pārliecinieties, ka tām ir labi vāki.
2. Labi nomazgājiet gurķus, nosusiniet un kārtojiet pēc lieluma (ja gatavojat lielāku daudzumu).
3. Nomizojiet un nomazgājiet sīpolu un ķiploku, pēc tam sagrieziet sīpolu atbilstoša biezuma šķēlēs, maks. 5 mm).
4. Sasmalciniet diļļu kociņus ar virtuves šķērēm, gabalos apm. 5 cm.
5. Pirms gurķu "montāžas" burkās pārliecinieties, ka pie darba galda ir visas nepieciešamās sastāvdaļas un trauki.
6. Vispirms burku apakšā ielieciet dažus diļļu nūju gabaliņus un apmēram 2-3 "cepures" (ti, ziedus ar sēklām), ja tās ir mazas, acīmredzot.
7. Tad ielieciet 3 sīpolu gredzenus (no manis izvēlētajām cefām izveidojiet gredzenus ar maks. 3-4 cm diametru).
8. Pievienojiet 2-3 ķiploka daiviņas, ja tās ir normāla izmēra, un, ja tās ir pilnīgi lielas, pārgrieziet tās uz pusēm un saskaitiet gabaliņus.
9. Tagad ievietojiet gurķus burkās, lai pēc iespējas labāk aizpildītu vietu. Virsū, ja tas paliek tukšs, ielieciet biezas šķēles, kas sagrieztas no greiziem vai lielākiem gurķiem, tos, kurus atstājāt malā, jo tie šķita nepiemēroti.
10. Katrā burkā ieber tējkaroti sinepju sēklu un burku nedaudz apmaisa, lai graudi nokļūst gurķos (lai gan tie ieplūdīs, ielejot šķidrumu).
11. Uz gurķiem burkās liek sarīvētu tējkaroti sālīta sāls.
12. Pievienojiet trīs tējkarotes cukura.
13. Tagad ir pienācis laiks ieliet etiķi, un ir nepieciešama nedaudz lielāka uzmanība. Uz katras 800 ml burkas burkas apakšā ielieciet 1 cm etiķa, ne vairāk! Es varētu jums norādīt daudzumu mililitros, mazāku par 40 ml, bet jūs to vislabāk izmērīsit, manās acīs, ticiet man! Šeit recepte parasti sabojājas, tiem, kam ir kārdinājums ielikt vairāk etiķa, un rezultāts vairs nebūs tāds pats, bet jums vienkārši būs skābie gurķi, nevis bulgāru gurķi.
14. Tagad piepildiet burkas ar ūdeni līdz augšai un pēc tam cieši pievelciet vāciņus.
15. Ievietojiet burkas katlā, kurā varat pārlej ūdeni ar vākiem, pēc tam, kad uz katla dibena ir uzlikts vecāks virtuves dvielis vai pat kāda avīze.
16. Ielieciet katlu ar burkām uz pareizas uguns un uzmanīgi vērojiet, lai noķertu brīdi, kad ūdens sāk vārīties. No šī brīža ļaujiet tai vārīties apmēram 5 minūtes (iespējams, nedaudz ilgāk, atkarībā no jūsu sagatavotā daudzuma). Neatstājiet vairāk! Kad gurķi ir mainījuši krāsu no tumši zaļas uz marinētiem gurķiem, izslēdziet uguni un uzmanīgi izņemiet burkas no karstā ūdens! Mēs tikai vēlamies pārliecināties, ka burkas esam sterilizējuši un ka tās trīs gadus uzglabās vēsā vietā, nevis gatavos gurķus !!
17. Ļaujiet burkām atdzist un notecināt uz virtuves dvieļa, un tās ir gatavas ņemt uz pagrabu. Pēc divām līdz trim nedēļām es esmu gatavs ēst & # 8230, un es jums apliecinu, ka jūs laizīsit pirkstus!


Kraukšķīgu bulgāru gurķu recepte. Tie ir garšīgi un ilgst līdz 3 gadiem

Bulgārijas gurķi ir garšīgi, saldskābi, ideāls skābums blakus gaļas vai dārzeņu ēdieniem, piemēram, pupiņām, zirņiem, aunazirņiem, lēcām, sojai.

Viņiem ir maz kaloriju, zems glikēmiskais indekss un tie satur karotīnu, folijskābi un kalciju.

Bulgārijas gurķiem nepieciešamās sastāvdaļas

Lai iegūtu bulgāru gurķu burku, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1 tējkarote rupja sāls

Atkarībā no vēlamo burku skaita, reiziniet daudzumus.

Kā sagatavot bulgāru gurķus

Vispirms labi nomazgājiet burkas un sterilizējiet tās cepeškrāsnī, uz lēnas uguns, apmēram 10 minūtes. Nodzēst uguni, bet burkas atstāt iekšā vēl 10-15 minūtes.

Nomazgājiet gurķus un sagrieziet sīpolu zvīņas. Ielieciet burkā gurķus, 5-6 sīpolu svarus, lauru lapu, piparu graudus un sinepes. Gurķus pārkaisa ar sāli un cukuru. Ielejiet burkā 70 ml etiķa un pārējo piepildiet ar ūdeni.

Uzlieciet vākus, pārbaudiet, vai sula neplūst no burkas, nedaudz sakratiet katru burku, lai izšķīdinātu sāli un cukuru.

Vāra tos ūdens vannā 20-30 minūtes. Ūdenim, kurā tas vārās, jāsasniedz tuvu burkas mutei. Kad gurķi ir mainījuši krāsu, izņemiet burkas un pārklājiet ar dvieļiem. Ļaujiet tiem atdzist, pēc tam uzglabājiet tos pieliekamajā.

* Šī raksta saturam ir tikai informatīvs raksturs, un tas nav paredzēts, lai aizstātu medicīnisku padomu. Lai noteiktu pareizu diagnozi, iesakām konsultēties ar speciālistu.


Konservēti un marinēti

Mums visiem garšo saldumi, deserti un jo īpaši kūkas, tāpēc katru reizi, kad cenšamies atrast & hellip recepti Lasīt vairāk ... & rarr

Ko jūs varētu pagatavot kā desertu jūnija nedēļas nogalē, kaut ko vieglu, bet garšīgu un smaržīgu un & hellip Lasīt vairāk… & rarr

Viena no vienkāršākajām receptēm, ar kuru jūs radīsit vislabāko iespaidu gan viesu priekšā, gan & hellip Lasīt vairāk… & rarr

Tā kā ir zemeņu sezona un no tām jūs varat pagatavot daudzas receptes, es domāju, ka gatavošu & hellip Lasīt vairāk ... & rarr

Mīkstie šokolādes smalkmaizītes iekšpusē - šī recepte nav paredzēta diabēta slimniekiem! Es nevēlos nevienu apbēdināt, bet & hellip Lasīt vairāk ... & rarr


Skābie saldie gurķi - Receptes

Dziesma varoņiem - viņu gods! No dienām ar lielu vēsturisku nozīmi: 1. decembrī, 24. janvārī utt., Neaizmirstiet godināt mūsu varoņus, tos cilvēkus, kuri cauri.

Radošas idejas, kas vainagotas Ziemassvētkos Rotā savu māju pēc iespējas oriģinālāk Ziemassvētkos. Šajā ziņā mēs piedāvājam dažas radošas idejas ar rokām darinātiem Ziemassvētku vainagiem. Jums ir, no kurienes nākat.

Ēteriskās eļļas un cīņa pret stresu Ēterisko eļļu izmantošana ļoti palīdz cīņā pret stresu un nemieru, kā arī mazina dažas sāpes. Patiesībā mēs runājam par aromterapiju un tās izmantošanu.

Cepts jēra steiks Tuvojas Lieldienu svētki, un šķiet, ka maltīte bez jēra nav piemērota. Jēra steiks ir viens no īpašajiem, gardajiem Lieldienu ēdieniem.

Bartolomeu Baiulesku sirds cilvēks un priesteris Bartolomeu Baiulescu no Brasovas ir lielisks filantrops, zaļš rumānis un sirds cilvēks. Viņš nomira 1831. gada 11. maijā.

Miegs un bezmiegs Biologi, neirofiziologi, psihiatri cenšas pilnībā atšifrēt miega noslēpumus. Tajā pašā laikā mēs cenšamies atrast labākos līdzekļus pret bezmiegu, jo, kā liecina statistika.

Veselīgs ēdiens. Uzturvielas Uzturs ir svarīgs ķermeņa veselībai un līdzsvaram. Uzturs ir brīvprātīgs un apzināts process, tāpēc tas ir izglītojošs. Tas ir atkarīgs no indivīda brīva lēmuma. Tāpēc ievērošana.

Liels brīnums Šoreiz La Vitleemā tiek parādīts liels brīnums. No eņģeļiem un ganiem, aitu ganiem.

Išiass un sarežģītas terapijas efektivitāte Išiass, pareizāk saukts par sēžas neiralģiju, jo tas ir stāvoklis sēžas nerva šķiedru sastrēguma dēļ, ir no faktoru viedokļa.

Indijas žurku ceratonija Indijas žurku ceratonija (Carausius morosus) ir viena no aptuveni 2000 sugām, kas veido Orthoptera kārtu.

INDIGO krāsas terapeitiskā iedarbība Indigo krāsa atbilst pieres čakrai. No garīgā viedokļa šī krāsa tiek uzskatīta par Svētā Gara atspulgu, atvieglo meditāciju un palīdz noņemt apsēstības. Indigo krāsa.

Vērša horoskops 2017. gada novembris Uzziniet Vērša horoskopu 2017. gada novembris. Uzziniet astroloģiskās prognozes 2017. gada novembrim Vērša zīmei: mīlestība, karjera un nauda, ​​veselība.

Dabas parki Grieķijā - aizsardzība vai tūrisms? Vidusjūras reģiona valsti, kas atrodas Balkānu pussalas dienvidu daļā, Grieķiju bieži raksturo kā "kalnu un jūras valsti". Protams, šīs divas frāzes.

Svētā Andreja avatāri, vēstījumi un statusi Svētais Andrejs bija pirmais apustulis, pēc tam izplatot pasaulē Dieva vārdu. Padarīsim sevi cienīgus un ņemsim vairāk.

Karikatūras ar Mikipeli Ziemassvētku I daļa. Y93eb_L6Mhg

Riska faktori sirds un asinsvadu slimību ražošanā II Vēl viens riska faktors sirds un asinsvadu slimību un traucējumu ražošanā, par ko sabiedrība pēdējā laikā tiek arvien vairāk informēta.


Saldie un skābie gurķi

sastāvdaļas
Gurķi, sāls, asie pipari, timiāns, cietās dilles, ūdens, etiķis, cukurs, mārrutki., Padoms: gurķus var sagriezt gabalos, ja tie ir lielāki (es vēlāk tos pareizi salasīju), tāpēc es -sagriezu gabaliņus, bet vēl labāk iederas burkā.

Grūtības: Vidēji | Laiks: 45 min


Gurķus mazgā un notīra no piemaisījumiem.

Ielieciet burkās gurķus, burkānu šķēles un 1-2 ķiploka daiviņas.

Katrā burkā ieliekam lauru lapu, piparu graudiņus un sinepes, 2 ēdamkarotes cukura un 1 tējkaroti sāls.

Ielieciet etiķi līdz burkas pirmajai svītrai (skatiet attēlā sarkano svītru). Ja jums patīk skābāks, varat pievienot vairāk etiķa.

Piepildiet burku ar ūdeni un uzlieciet vāku.
Burkas liek vārīties lielā ūdens katlā. Man labāk patīk tos vārīt čuguna katlā. Uzmanieties, lai nepieskartos burkām.

Burkas vāra apmēram 20 minūtes.
Ļauj atdzist un uzglabāt pieliekamajā.


Sastāvdaļas Gurķis etiķī bez konservantiem

  • 1,2 kg. svaigi gurķi, pēc iespējas mazi un stipri
  • 50 gramus rupja sāls nekad
  • 150 grami cukura
  • 250 ml. 9 grādu etiķis
  • 650 ml. ūdens
  • 1 maza mārrutku sakne, nomizota un gareniski sagriezta nūjiņās
  • 50 grami sinepju sēklu
  • 30 melnie piparu graudi
  • diļļu nūjas un sēklas (2-3 nūjas / burka un 1-2 žāvēti ziedi ar veselām sēklām)
  • 80 grami sīpolu
  • 6 ķiploka daiviņas
  • 2-3 ķiršu lapas / burka

Kā pagatavot gurķus etiķī bez konservantiem

Divi vārdi pirms darba

Īss ievads: iepriekš minētie daudzumi ir pietiekami 3 burkām pa 720 ml katrā. Ja vēlaties etiķī pagatavot lielāku gurķu daudzumu, proporcionāli palieliniet visas sastāvdaļas.

Pēdējās trīs sastāvdaļas iepriekš minētajā sarakstā nav obligātas, un tās galvenokārt ir saistītas ar garšu. Ja sīpoli jums vispār nepatīk, varat no tā atteikties. Ja jums nepatīk ķiploki, tas arī nav nepieciešams. Ķiršu lapu (kuru aromātu dievinu marinētos gurķos) vietā var izmantot selerijas lapas. Papildus iepriekš minētajam etiķa gurķu burkās varat pievienot asos piparus, burkānu šķēlītes vai nūjas, smaržīgās ogas utt.

Šoreiz parastā sīpola vietā izmantoju maurloki. Man patīk to atrast burkā, tas kļūst saldskābs un pēc manas ļoti patīkamās garšas. Varat arī izmantot parastos sīpolu gredzenus.

Burku sterilizācija

1. Jebkura kārba sākas ar to konteineru sterilizāciju, kuros paredzēts uzglabāt produktu, kā arī ar šiem gurķiem etiķī. Tāpēc mazgājiet burkas ar siltu ūdeni un trauku mazgāšanas līdzekli. Noskalojiet nedaudz ūdens un novietojiet uz metāla paplātes. Ielieciet paplāti ar burkām aukstā krāsnī. Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet 150 ° C. Uzturiet temperatūru 15 minūtes, pēc tam izslēdziet cepeškrāsni, atstājot burkas tur atdzist.

Vākus pārbauda, ​​vai tiem nav deformācijas vai rūsas. Ideālā gadījumā jums vajadzētu izmantot jaunus vākus, taču tos var atkārtoti izmantot, ja tie cieši aizveras. Rūpīgi nomazgājiet vākus ar siltu ūdeni un mazgāšanas līdzekli. Noskalojiet un ievietojiet traukā. Pārlejiet tos ar verdošu ūdeni, lai tie pārklātu. Ļaujiet ūdenim atdzist, tad noslaukiet ar pilnīgi tīru virtuves dvieli un izmantojiet.

Gurķu pildīšana pudelēs

2. Gurķus labi nomazgājiet aukstā ūdenī. Gurķu kātiņus parasti nogriezu ar nazi. Tādējādi mūsu bulgāru gurķi nogatavosies ātrāk, un marināde vienmērīgi iekļūs tajos. Burkās, kas sagatavotas, kā aprakstīts 1. punktā, apakšā ielieciet 1/2 ēdamkarotes sinepju sēklu, 10 piparu graudiņus, ķiršu lapas, 1-2 kaltētus diļļu ziedus. Saspiediet gurķus burkās pēc iespējas ciešāk, mijot mārrutku nūjas, sīpolus, ķiplokus utt. Tas ir nostiprināts burkā ar divām diļļu nūjām, kas uzliktas uz augšu, krustā.

Burku pildīšana un uzglabāšana

3. Izmēriet ūdeni un ielieciet to uz uguns ar sāli un cukuru. Maisiet, līdz sāls izkūst un uzvāra. Pievieno etiķi un karsto sulu kopā ar laku ielej burkās, kas novietotas uz metāla paplātes, kuras uzdevums ir pārņemt termisko šoku, novēršot stikla plaisāšanu. Sulai pilnībā jāaptver burku saturs. Nekavējoties ieskrūvējiet sagatavotos vākus, kā aprakstīts 1. punktā. Ļaujiet burkām atdzist līdz istabas temperatūrai, un mēs varam uzglabāt gurķus pagrabā etiķī.

Būtu ļoti noderīgi vismaz pirmo nedēļu vienu reizi dienā kratīt gurķu burkas etiķī, vienu reizi apgriežot otrādi, tas palīdzēs garšām vienmērīgi sadalīties burkās. Tas tiek turēts lieliski visu ziemu, vēsā pieliekamajā, aizsargāts no tiešiem saules stariem, ar nosacījumu, ka burkas ir cieši noslēgtas. Tomēr jums jāpatur prātā, ka pēc burkas ar šiem gurķiem atvēršanas etiķī to turiet ledusskapī, cenšoties to pēc iespējas ātrāk izlietot.


Sagatavošanas metode

Nomazgājiet svaigus gurķus, kuriem jābūt nemizotiem un ļoti stipriem, maziem un plāniem, pēc tam noņemiet to galvas un ievietojiet 6 vertikāli burkā un pārējos 2 novietojiet virsū.

Starp tiem, ievietojot tos, mēs sakārtojam žāvētas dilles, piparu graudus, sinepes un koriandra zarus, asos piparus, ielej etiķi, pievieno cukuru un sāli, piepilda ar aukstu ūdeni, tad cieši ieskrūvē, pārbauda, ​​apgāžot burku dažas reizes, lai neplūst un nesajauc sastāvdaļas.

Novietojiet burku blakus burkai pannā, augstāk par burkām un pievienojiet ūdeni burku mutē, pēc tam sterilizējiet. Vāra uz lēnas uguns 45 minūtes no pirmās vārīšanās. Viņi nokāpj no uguns.

Pārklājiet pannu ar segu un ļaujiet tai atdzist pēc vēlēšanās, pēc tam dodieties uz pagrabiem. Tie paliek marinēti 2 gadus, tie paliek nemainīgi pēc garšas un krāsas, tie ir saldskābi, ar nedaudz pikantu garšu.


Video: Pudingi ile BİRLİKTE PİŞEN İnanılmaz derecede KOLAY ve LEZZETLİ bir KEK TARİFİMAGMA KEK #359 (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Liang

    Nelietojiet

  2. Arley

    Gudra meitene

  3. Laurence

    Bravo, šī izcilā ideja tikko iegravēta



Uzrakstiet ziņojumu