Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

8 garšīgi aromātiski viskiji, ko izmēģināt tūlīt

8 garšīgi aromātiski viskiji, ko izmēģināt tūlīt

Aromāti stiprie alkoholiskie dzērieni ir uz uguns. Zīmoli katru gadu ievieš arvien vairāk iterāciju - sākot no kūpināta laša degvīna līdz šokolādes tekilai.

Arī viskija destilētāji pievienojas izklaidei. Gan lieli, gan mazi zīmoli iznāk ar dažādu aromātu burbulonu un rudzu klāstu. Ir pat skotu mājas, kas lec uz vagoniņa. Lai gan daudzi jauni piedāvājumi ir izstrādāti, lai mērķētu uz degvīna aromatizētājiem, daži no viņiem - īpaši no mazākiem uzņēmumiem - ir izcili pateicēji.

Starp šīm astoņām pudelēm atrodiet jauno apmeklējumu.

  • Pieaugošajā kļavu aromatizēto viskiju kadrijā ietilpst šis putnu suns, kuram ir veseli aromātu Kentuki burbonu pakaiši, no kanēļa līdz zemenei. Šis ir izgatavots ar īstu kļavu sīrupu, lai iegūtu saldu, sviesta garšu. Zīmols piedāvā to nomainīt pret džinu Negroni.

  • Amerikā dusmas var būt ar viskija aromātu, taču simtiem gadu skoti ir apvienojuši savu viskiju ar vietējo medu, zaļumiem un garšvielām Drambuie vajadzībām. Šim stāvošajam uzlējumam tagad pievieno Dewar's Highlander Honey, kas gatavots no vietējā izcelsmes nektāra. Saldajam garam ir mājiens par persiku, un to vislabāk var baudīt virs ledus vai ar kolas šļakatām.

  • Bruklinas Kings apgabala spirta rūpnīca ražo šo šokolādes viskiju, uzpūšot tā pikanto mēnesi ar kakao miziņām no Mast Brothers šokolādes fabrikas tajā pašā Ņujorkas pilsētā. Rezultāts ir bagāts un tumšs šokolādes, bet ne pārāk salds. Pro padoms: Tas padara diezgan dekadentu Manhetenu.

  • Knob Creek, kas pieder mežonīgi iecienītās Red Stag līnijas veidotājam Jim Beam, piedāvā šo 90-izturīgo kūpinātu kļavu burbonu. Saskaņā ar zīmolu to iedvesmoja dibinātājs Booker Noe, kurš mīlēja kļavu sīrupu un bija zināms, ka tas visur dodas ap vienu no saviem kūpinātajiem šķiņķiem. Šeit dominē kļavu un dūmu notis, bet tas arī saņem daudz garšvielu.

    Turpiniet līdz 5 no 8 zemāk.

  • Vašingtonā, D.C., bāzētais importētājs Georgetown Trading Co. izlaida vienu no neparastākajiem rudzu viskijiem, kādus esam kādreiz nogaršojuši. To papildina virkne botānisko izstrādājumu, piemēram, safrāns un apelsīna miza, un tas ir nosaukts par neskaidru tautas maģijas tradīciju, kas aizsākusies jau Pensilvānijas holandiešu vidienē. Izbaudiet to glīti vai vienkāršā kokteilī, piemēram, vecmodīgā.

  • Jim Beam palīdzēja ātri sākt aromatizēta viskija tendenci, kad 2009. gadā tā ieviesa melnā ķirša sarkano vecpuišu. Pēc tam sekoja persiku, vaniļas un uguns garšas. Šim līnijas papildinājumam, kuru iedvesmojis cietais sidrs, piemīt “kraukšķīgu augļu un smalku garšvielu” notis. un ir lielisks veids, kā apvienot burbonu un ābolus.

  • Šis unikālais Sons of Liberty gars, Rodas salas vienīgā viskija spirta rūpnīca, sāka savu dzīvi kā IPA, kas pagatavots Konektikutas Cottrell alus darīšanas uzņēmumā, un pēc tam tika destilēts un izturēts Amerikas ozolkoka mucās. Pēc tam tas tika sauss ar Citra un Sorachi Ace apiņiem, lai palielinātu ziedu notis. Iespaidīgs ceļojums uz pudeli.

  • Savvaļas Turcija ir slavena ar savu burbonu un rudzu viskiju, bet tā ir arī viskija aromāta pioniere, iepazīstinot ar saldo Amerikas medu 70. gados. (Toreiz to sauca par savvaļas tītara medus liķieri.) Savvaļas tītara garšvielu burbons ir 86 pierādīts “Kentuki burbonu treknraksts” un garšviela. Sagaidiet burbona saldumu ar sitienu.


Skatīties video: AN AFTERNOON WITH THE GREAT GILDERSLEEVE November 6, 1993 (Janvāris 2022).