Krokete

Kroketona recepte pēc no 26.06.2019

The krokete tā ir uzkoda, kas laiku pa laikam atrodama manas pilsētas picērijās. Būtībā tā ir parasta kartupeļu tamborējuma maksimālā versija, pēc tam panētā un cepta kartupeļu mīkla, kas pēc vārīšanas tiek pārgriezta uz pusēm, it kā tā būtu sviestmaize, un pildīta! 2 vārdos? Bauda! Pildījums, protams, var atšķirties, iesākumā es izvēlējos klasisku šķiņķi un mocarellu, bet jūs varat iet veģetārieši, piemēram, ar sēnēm un kūpinātu sieru, vegāns ar baklažānu un piparu maisījumu, vai arī ļoti smagi, izvēloties desas un friarielli ... izvēle ir jūsu ziņā!

Metode

Kā pagatavot kroketi

Vispirms mazgājiet kartupeļus zem tekoša ūdens, ielieciet tos katlā, pārklājiet ar lielu daudzumu auksta ūdens un uzvāra.
Pēc 20-30 minūtēm pēc vārīšanās kartupeļus vajadzētu pagatavot (veiciet pārbaudi, pieliekot kartupeli ar dakšiņu: ja tas viegli noslīd, tad kartupeļi ir gatavi).
Nosusiniet kartupeļus un ievietojiet tos bļodā, kas ir pilns ar aukstu ūdeni, pēc tam mizojiet.

Sasmalciniet tos ar kartupeļu biezeni, pēc tam pievienojiet olu, parmezānu, vismaz 1 bagātīgu tējkaroti sāls un piparus un samaisiet.

Sadaliet mīklu uz pusēm, tad izveidojiet 2 milzu kroketes, veidojot tās ar mitrām rokām.
Vispirms tos ielejiet miltos, pēc tam viegli sakultajā olā, visbeidzot - rīvmaizē.

Cep jau karstā sēklu eļļā, vienmērīgi pagriežot tos brūnā krāsā, pēc tam notecina uz absorbējoša papīra.

Ļaujiet tām nedaudz atdzist, tad sagrieziet tās uz pusēm un pildiet.

Jūsu krokete ir gatava, nekavējoties pasniedziet.


Kartupeļu kroketes

The kartupeļu kroketes tie ir lieliska virtuves klasika. Ar kartupeļiem var darīt gandrīz jebko. Vārīti kartupeļi, parmezāns un olas, vienkārša pagatavošana un iespaidīgs rezultāts! Teiks, ka cepts ēdiens pēc definīcijas ir labs, bet kartupeļu kroketes ir patiešām garšīgas, un tās garšo visiem, gan jauniem, gan veciem. Tātad? Lai eļļa sāk sakarst!

Šeit ir recepte kartupeļu kroketēm jums!

Ja jums ir pāri palikuši kartupeļi, mēs iesakām arī citu ļoti labu recepti: izmēģiniet mūsu vārtus!

Šīs kartupeļu kroketes ir ļoti labas, vienīgās briesmas ir tādas, ka tās tūlīt pazūd!

Un, ja jums patīk šāda veida cepta pārtika, šeit ir citas vienkāršu un garšīgu kroketu receptes:


Kotletes ar citronu pannā: Lai šīs kotletes pievērstu uzmanību garšu līdzsvaram, skābais citrons nedrīkst aptvert maigo garšu un.

Kotletes recepte pannā ir patiešām vienkārša un ātra, galvenokārt to var noraidīt dažādās variācijās atkarībā no jūsu gaumes vai pieejamajām sastāvdaļām. Lai šīs kotletes pievērstu uzmanību garšu līdzsvaram, skābais citrons nedrīkst aptvert maigo garšu un. Viegls un ļoti svaigs ēdiens, kas izmanto citrusaugļu īpašības. Izsmalciniet kotletes sakultās olās un rīvmaizē, kurā esat sarīvējuši citrona miziņu: Sastāvdaļas 4 personām:

Avots: blog.giallozafferano.it | Apmeklējiet viņu vietni šeit.

Kad tas ir izdarīts, liek kotletes citrona lapās uz grila, kuras uzliksi uz degošajiem ogles. Ļaujiet gaļai vārīties apmēram desmit, tad pievienojiet citrona miziņu. Gaļas kotletes iemaisa sakultās olās un rīvmaizē, kurā sarīvē citrona miziņu:

Lai šīs kotletes pievērstu uzmanību garšu līdzsvaram, skābais citrons nedrīkst aptvert maigo garšu un. Kad redzat, ka kotletes ir labi pagatavotas, noņemiet lapas un pasniedziet. Garšīgs un piemērots jebkuram gadījumam:

Avots: www.ricettedisardegna.it | Apmeklējiet viņu vietni šeit.

Cepta un grilēta vistas krūtiņa, marinēta citronā. (deva apmēram 22 kotletēm). Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet 5 minūtes.


Sagatavošana

Lai pagatavotu ceptus kartupeļu kroketes, mēs vispirms ievietojam labi nomazgātus un nemizotus kartupeļus katlā, kas pilns ar sālītu ūdeni, un apmēram pēc pusstundas liekam uz plīts uz lielas uguns, lai redzētu, vai tie ir sasnieguši optimālu gatavošanas pakāpi , paņemiet zobu bakstāmo un iemērciet to vienā no kartupeļiem, ja tas viegli iekļūst, ir pienācis laiks izslēgt uguni un iztukšot ūdeni.

Ļaujiet kartupeļiem dažas minūtes atdzist, pēc tam mizojiet un sasmalciniet ar kartupeļu biezeni. beidzot mēs pārnesam maisījumu lielā bļodā un gaidām, līdz tas pilnībā atdziest.

Bļodā sasmalciniet mīksto sviestu ar kartupeļiem, pievienojiet rīvētu Parmezāna sieru, rīvētu pecorino, šķipsniņu muskatrieksta, sāli un piparus.

Mēs sakuļam visas olas un pievienojam tās kartupeļu maisījumam, pievienojam arī labi nomazgātus un smalki sagrieztus pētersīļus.

Kūpinātu provolonu un vārītu šķiņķi sagriež mazos kubiciņos, uz šķīvja kārto rīvmaizi, bļodā liek olu baltumus un sakuļ tos ar dakšiņu.

Ar karoti paņemiet nedaudz kartupeļu mīklas, nedaudz izlīdziniet un centrā ievietojiet gabaliņu provolona un vienu vārītu šķiņķi, pēc tam ar slapjām rokām satiniet to, piešķirot kroketes formu un mēģinot labi pārklāt pildījumu.

Mēs ātri izlaižam kroketi olu baltumā un tūlīt pēc tam rīvmaizē. Atkārtojiet to pašu procesu ar pārējo mīklu.

Mēs izklājam cepamtrauku ar cepamo papīru, apakšā izklāj ēdamkaroti eļļas un ievietojam kartupeļu kroketes pietiekami lielā attālumā. Apkaisīsim tos ar pārējo eļļu.


Kotletes ar kukurūzas pārslu maizi un kastaņu medus un alus mērci

Recepte kotletes ar kukurūzas pārslu maizi un kastaņu medus un alus mērci uzreiz iekaro visus, jo tas ir a otrais ēdiens izdomāts un oriģināls. Garšīgas vārītas kotletes cepta, kopā ar mērci ar intriģējošu garšu, īpaši piemērota vienai vakariņas ar draugiem.

  • GATAVĀM
  • 250 g maltas liellopa gaļas
  • 2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
  • 1 ola
  • sasmalcināti pētersīļi
  • muskatrieksts
  • sāls
  • pipari
  • MAISĪŠANAI
  • 50 g kukurūzas pārslu
  • MĒRČIEM
  • 2 glāzes dzintara alus
  • 1 glāze kastaņu medus
  • 20 gr sviesta
  • 2 šalotes

The kotletes ar kukurūzas pārslu maizi un kastaņu medus un alus mērci tie ir oriģināls un garšīgs ēdiens. Recepte to pagatavošanai ir patiešām vienkārša, un, gatavojot tos cepeškrāsnī, tās kļūst vieglas un vēl vienkāršākas. Tie ir ideāli kā otrais ēdiens vakariņās kopā ar draugiem, bet arī kā garšīgs pavadījumsaperitīvs.

Pielietojums kukurūzas pārslas padara kotlešu ārpusi īpaši kraukšķīgu, ļoti patīkamā kontrastā ar mīksto iekšpusi. Mērce, ar ko tos pasniegt, ir patiess prieks, kastaņu medus, ar intensīvu un nedaudz rūgtu garšu, lieliski sader ar sarkanās gaļas spēcīgo garšu: sajauciet ar dzintara alus, ar augļu aromātu, padara šo medu par ideālu sastāvdaļu.

The kotletes kopumā tie ir ļoti mīlēts ēdiens, kas bezgalīgajās versijās spēj apmierināt ikvienu, pat vissarežģītāko gaumi. Tradicionālajām klasiskajām ceptajām kotletēm nav nepieciešama nekāda prezentācija, savukārt tiem, kuri nevēlas cept, piemēram, kotletes ar mērci ir ideālas.
Tiem, kam patīk zivis, patiks tunča kotletes, savukārt veģetārieši un ne tikai novērtēs kvinojas un baklažānu kotletes.


Sastāvdaļas

Vāra kartupeļus 30 minūtes verdošā ūdenī un, tiklīdz tie atdziest, nomizo un sasmalcina ar kartupeļu biezeni.

Ielejiet kartupeļus bļodā un pievienojiet kubiņos sagrieztu šķiņķi, mizotu olu, sāli, piparus un sieru. Visu sajauc kopā.

Ar nedaudz mitrām rokām veidojiet kroketes.

Kartupeļu kroketes iemērc rīvmaizē un izkārto cepešpannā, kas izklāta ar cepamo papīru.

Kroketēm ielej nedaudz eļļas un cep 200 grādos 20/30 minūtes.

Ja nepieciešams, pagrieziet kroketes.

Tiekamies rīt ar jaunu recepti

Daudzas citas receptes var atrast facebook lapā "Bez glutēna ... 100% labestība"


Ceptu kartupeļu krokete

Lai pagatavotu kartupeļu kroketes ar mocarellas un šķiņķa stīgu sirdi, sāciet vārīt kartupeļus ar visu mizu sālsūdenī. Nosusiniet un mizojiet tos 1. Ļaujiet viņiem atdzist. Ideālā gadījumā sagatavojiet tos iepriekšējā vakarā, lai nakts laikā iztvaikotu liela daļa mitruma. Sasmalciniet tos ar kartupeļu biezeni vai ar dakšas zariem, savācot tos lielā bļodā 2. Sakuliet olas un pievienojiet tās biezenim 3.

Tagad pievienojiet rīvētu sieru 4, sāli, maltus piparus un rīvētu muskatriekstu 5. Visu samaisa, līdz maisījums ir kompakts un gluds 6.

Tagad sagatavojiet pildījumu. Uzmanīgi iztukšojiet mocarellu, lai tā zaudētu sūkalu pārpalikumu, un pēc tam sagrieziet to nūjiņās 7, lai iegūtu 16. Katru šķiņķa šķēli sagrieziet uz pusēm gareniski un katrā ievietojiet mocarellas nūju 8, visbeidzot sarullējiet katru porciju uz sevis, lai iegūtu šķiņķa cilindrus 9.

Paņemiet nelielu daļu kartupeļu, viegli samaisiet, lai centrā izveidotos doba, un ievietojiet šķiņķi un mocarellas cilindru 10. Ar plaukstas palīdzību aizveriet mīklu, lai izveidotu kroketi: jums būs jāiegūst 16, 7 cm garš un 3 cm 11 plats. Paņem divas bļodas, vienā sakuļ olu, bet otrā ievieto rīvmaizi. Katru kroketi vispirms iesit olā un tūlīt pēc tam rīvmaizē 12.

Visas panētās kroketes izkārtojiet uz parocīgas paplātes 13. Tagad uzkarsējiet eļļu un ar gatavošanas termometru pārbaudiet, vai tā temperatūra nepārsniedz 180 °. Kad tas ir sasniedzis pareizo temperatūru, vienlaikus iemērciet dažas kroketes un vāriet 3 minūtes: tām jābūt skaisti zeltainām 14. Gatavojot tos, novietojiet tos uz absorbējoša papīra lapas 15. Jūsu kartupeļu kroketes ar mocarellas un šķiņķa stīgu sirdi ir gatavas. Izbaudiet tos vēl karstus!


Sastāvdaļas 4 kroketēm:

  • 1,50 kg dzeltenas mīkstuma kartupeļu
  • 2 olas mīklā + 2 maizes cepšanai
  • 4 desas
  • 150 gr. speķis
  • 40 gr. no rīvēta Parmezāna siera
  • rīsu milti pēc garšas
  • bezglutēna rīvmaize pēc garšas
  • pētersīļi pēc garšas
  • sēklu eļļa pēc garšas cepšanai
  • olīveļļa pēc garšas lai pagatavotu speķi
  • baltvīns pēc garšas
  • sīpolu pēc garšas
  • Sāls pēc garšas.
  • pipari pēc vajadzības.

VIRTUVES PAPĪTS


Man ļoti patīk izmantot "pārpalikumus" vai paskatīties, kas atrodas pieliekamajā, un to izmantot, saliekot to kopā, bet, cik es saprotu arī jūs
Es gatavoju kartupeļu biezeni rūpnieciskos daudzumos, jo, ja viņi vēlas papildinājumu un tā nav, es atvainojos, un es vienmēr to paātru
  • daži pāri palikuši kartupeļu biezeni, man bija pilna bļoda
  • sabrukuši krekeri
  • Nerafinēta olīveļļa

ar rokām izveidojiet diezgan lielas kroketes un sarullējiet tās krekeros

* Es bieži iesaku šo maizīti tādiem kā es, kuri ir jutīgi pret sausās maizes garšu, kas, iespējams, dažas dienas ir palikusi maisiņā un kurai ir tāda pēcgarša. Es nezinu..muffetta. :)
Nav nepieciešams pievienot daudz eļļas, man patīk extra virgin, ja tā ir pārāk intensīva, izmantojiet savu iecienītāko
pēc 5 minūtēm tie būs zeltaini un kraukšķīgi
viegli novietojiet tos uz šķīvja
tie tiešām ir labi un garšīgi kā piedeva!

22 komentāri:

Cik skaistas kroketes!
Lieliska ideja pārpalikumu likvidēšanai. Vienmēr ir vajadzība!
Nintendo DS ir ļoti jautri! Es vienmēr esmu domājis, kādas bija tās spēles ar pavāru.
Laba nedēļas nogale!

kāds prieks par šīm super kroketēm !! skaists nintendo ds.

ļoti labi.
Es arī esmu nintendo ds upuris)

KAROLĪNA:
Paldies Karolina. Svarīgi ir apmainīties viedokļiem arī par pirkumiem, vai ne P?

BŪS:
Paldies Sāra, 6 vienmēr ir klātesošas un ļoti laipnas.

BLUEBERRY:
Arī Nintendo upuris.

sveiki nāc pie manis tev ir balva un paldies par biezeņa kotletes recepti

Cik jauka biezeņa atlikuma izmantošana! mēs arī esam pārsteigti par ckreker.davvero izmantošanu, laba doma !!
Cik labs vīrs, dāvana noteikti noderēs mīļotajam ..
lielas bučas

SILVANAUSA:
Dārgs. Liels paldies par balvu. Paldies!!

MANU UN SILVIA:
paldies mazais. redzi, ka mazie vīrieši apakšā ir kaut kam labi)

šīs kroketes ir garšīgas pat manā mājā biezenis vienmēr iet uz priekšu. ganza eh gids virtuvē, gaidīju, ka turpinājums pateiks patiesību, bet pagaidām nekā. ir arī spēle jamie the cook, kas tiek pārraidīta uz sarkanajām garnelēm, man tās joprojām nav, tāpēc nevaru pateikt, kādas receptes tur ir.

Sveiks Ale! Bet cik foršs Nintendo Ds! Jūs zināt, ka arī es bieži esmu par to domājis. Īpaši pārsteidza gatavošanas ceļveža reklāma! EEHEHEH! Labas kroketes!

kroketes ir garšīgas! Man patīk ideja par krekeriem !! skaists sarkans nintendo ds. Man tas ir pelēks. :-)

mamma mia Ale Man pārāk patīk tavs emuārs, un manam alfredo tik ļoti patiks šīs kroketes, tomēr tās uztaisīšu pavisam drīz. es arī gribu nintendo. skūpsti imma

Lieliska pārstrāde, labas kroketes!
Lai laba nedēļa, apskāviens

Mmmmmm man ļoti garšo kroketes :-))))

Kroketēm jābūt garšīgām, un nintendo ds ir patiešām jauka dāvana! Es nevaru jums pastāstīt par kartēm, jo ​​man nav Nintendo, man ir tikai Wii! Baciotti :)

BŪS:
Paldies par Džeimija spēles padomu, mēģināšu redzēt. Patiesībā es arī cerēju uz daudz izteiktākiem virtuves izdevumiem

KITTY:
Es to ņēmu tikai virtuves ceļvedim, bet es jums saku, es ceru, ka viņi kaut ko dara labāk, ar tēmām, piemēram, konditorejas izstrādājumiem, etnisko ēdienu !!

MICAELA:
Paldies. Tu pelēks un es sarkans! Tās ir arī modernas krāsas šogad!

Deserti ar GOGÒ:
tas tiešām ir TAVS emuārs, kas man pārāk daudz patīk Imma !! Tagad tas ir viens no tiem, ko apmeklēju visvairāk !!

MILÙ:
Kāds mīļš prieks. Liels apskāviens arī tev. Lai tev laba nedēļa!

BABI:
Hmm, es tikai tagad redzēju tavu komentāru :)
Es rakstīju atbildes.
Paldies skaistā. arī mēs nebijām izlēmuši par Wii, chiisà, vēlāk :)

Sveiki. paldies par komplimentiem par ierakstu Īrijā, vai tiešām dzīvojat korķī ?? Fortunella.
Es tevi esmu redzējis kā bentosu. ^ _ ^

liels paldies par apmeklējumu un par komplimentiem, es biju ļoti apmierināts.
tavs emuārs ir vienkārši skaists.
Uz drīzu redzēšanos!

SUSINA STREGA DEL TEA:
Es arī gribēju iestāties universitātē, taču, ņemot vērā vēl 4 gadus, es gribēju atgriezties Itālijā.
Un jūsu raksts bija patiešām labi uzrakstīts un lika man atcerēties tik daudz labas lietas.

Skaidrs:
Iedomājieties Chiara, man ne pārāk bieži gadās redzēt kaut ko tādu, kas man patiešām patīk, ticiet man. Es vēlreiz teikšu komplimentus.

Mīļā Ale, es atvainojos, ka neesmu pamanījis labo želejas balvu, ko jūs man tik laipni piešķīrāt! Diemžēl es nevaru sekot līdzi visu emuāru autoru atjauninājumiem, kurus apbrīnoju un kuriem sekoju, kā gribētos, un dažkārt man pietrūkst dažu ziņu. Kā šajā gadījumā! Liels paldies par balvu un motivāciju, un es vēlreiz atvainojos :)
Liels skūpsts

Nu, es mīlu biezeņa kroketes, tāpēc ar maniem clafoutis mēs esam pat :-P

BABI:
Es arī rakstu jums no šejienes, sakot, ka tā vietā es esmu paldies jums gan par jūsu recepti, kas "uzvarēja", kas man ļoti patika, jo nekad nebiju redzējis, ka tā būtu tik labi izskaidrota, gan par jūsu veidu, kā to izdarīt .
Man tas bija tikai prieks.
Liels apskāviens.

ERBALUCE:
Paldies. Klafoutis ir viena no receptēm, ko gatavoju kā "bērns", tiklīdz iemācījos spiegot, man jau toreiz tās ļoti patika.


2021. gada pavasara iecienītākās sastāvdaļas

Neatkarīgi no individuālajām receptēm šajā 2021. gadā šķiet, ka sastāvdaļas, kas dominēs itāļu galdā, būs klasika, iespējams, oriģinālā veidā. Kosmoss, tad a zemenes (46%), sparģeļi (45,5%), artišoki (35%), ķirši (34%) un aitu un kazu sieri (23%). Starp desertiem, pēc ziemas atgriežas saldējums, (32,8%), kam seko neizbēgamais tiramis un ugrave (22%) un no siera kūka (14%).

Visbeidzot, attiecībā uz restorāna izvēli, tiklīdz būs iespējams atgriezties vai ar piegādi, vispirms ir tie, kas piedāvā uz zivīm balstīti vīrieši un ugrave (29%), sekoja tiem, kas norāda Vidusjūras reģions (21%) un reģionālā virtuve (17,9%).

Visbeidzot, TheFork jautāja, kādi ir viņu iecienītākie dzērieni 2021. gada pavasarim: lūk, uzvar smidzinātājs (24,8%), kam seko prosecco (22%) un no klasiskais baltvīns (13%).


Video: NJOKE I KROKETE (Oktobris 2021).