Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

7 rudzu viskija kokteiļi, kas uz sejas uzliks smaidu

7 rudzu viskija kokteiļi, kas uz sejas uzliks smaidu

Rudzu viskijs, kas ievests ASV no Kanādas, ir pazīstams ar to, ka aizturi aizrautīgus dzērājus aizlieguma sausuma laikā. Bet dažreiz rudzi un rudzu viskija kokteiļi nesaņem to pelnīto kredītu.

Protams, tagad ir grūtāk atrast kvalitatīvos rudzus, kas pastāvēja Lielā eksperimenta laikā. Mūsdienās daudz rudzu ir saldi. Bet ir arī daudzi, kas ir pikanti un vienkārši, parocīgs sejas veids no citiem rudziem, kam trūkst garšas un daudzpusības.

Daži dzērieni ir patiesi pop, kad tie ir pagatavoti ar rudziem. Manhattāni, kurus bieži veido ar burbonu, sākotnēji izmantoja rudzus, iespējams, tāpēc, ka spēja izturēt saldo vermutu un rūgtumu. Tas pats attiecas uz Old Fashioneds un klasisko Ņūorleānas dzērienu vientuļiem.

Rudzu patiesais skaistums slēpjas spējā sajaukties tikai ar vienu vai vairākām citām sastāvdaļām un saglabāt savu pašsajūtu. Šie dzērieni, kas ir necaurlaidīgi, būtu labi gandrīz jebkurā gadalaikā.

  • Koka dzeramā pūļa štāpeļšķiedrās Ginger Ale Highball vienkārši apvienots viskijs un ingvera ale. Bet, ja izmantojat visaugstāko viskiju, ingvera alu, kas neražo (jūs pat varētu izmēģināt ingvera alu) un daudz ledus, tas ir dzēriens, kura vērts ir diploms ar apbalvojumu.

  • Neskatoties uz tā nosaukumu, šo kokteili nevajadzētu pārcelt uz vienu sezonu. Rudzu viskija, St-Germain plūškoka liķiera, citrona, svaigas ābolu sulas un šampanieša maisījums ir pietiekami atsvaidzinošs, lai cīnītos ar vasaras karstumu. Bet šī gardo sastāvdaļu kombinācija var izraisīt iedvesmu dzert jebkurā gada dienā.

  • Jebkurš kokteilis, kas to iecienījis, pazīs Bruklinu, rudzu, sausa vermuta, maraschino liķiera un rūgtvielu maisījumu. Bet vai jūs zināt šo variāciju tajā klasikā, kas nosaukta par vienu no citiem rajona rajoniem? Greenpoint tika izveidots Ņujorkas slavenajā bārā Milk & Honey, un tajā ir apvienots rudzu viskijs ar Green Chartreuse, saldo vermutu un divu veidu rūgtiem. Iemetiet citrona miziņu un varat novirzīt vēsturisko apkārtni, pat ja dzērienu baudāt tūkstošiem jūdžu attālumā.

  • Bananarac nav tik tālu no tradicionālās Sazerac receptes, turot absinta skalošanu, rudzu viskiju un rūgtumus. Galvenā atšķirība: tas izmanto Giffard Banane du Brésil, banānu liķiera, kas nav pārāk augļīgs, bet piešķir tropisko augļu būtību, pieskārienu. Protams, Bananarac ir nedaudz pievilcīgs, taču tas ir jautri uzņemt klasiku. Bez tam, cik daudz iespēju ir izmantot banānu liķieri likumīgā kokteilī?

    Turpiniet līdz 5 no 7 zemāk.

  • Kā jūs nevarat mīlēt dzērienu, ko sauc par Old Pal? Šis kokteilis, tāpat kā tavs labākais draugs, vienmēr ir pie jums, ja vien uz rokas ir kāds rudzu viskijs, sausais vermuts un Campari. Šis četru sastāvdaļu čipsis būtībā ir vieglāka Boulevardier versija, kas prasa saldu vermutu, un ir izgatavota vienādās daļās. Un, kaut arī tas nebauda sava brāļa vai māsas popularitāti, Vecais palis ir cienīga izvēle visiem gadījumiem.

  • Šis Manhetenas radinieks ir vēl viens rudzu kokteilis, kas radies 20. gadsimta sākumā. Tā izcelsme ir vecajā Valdorfa viesnīcā Ņujorkā, tātad arī nosaukums, un tas papildina rudzus ar saldu vermutu, rūgtvielām un absinta skriešanos, lai izskalotu stiklu. Viesnīca tika nojaukta 1929. gadā, bet dzēriens dzīvo šodien, pateicoties Dale DeGroff, amatniecības kokteiļu pionierim, kurš veco recepti pielāgoja mūsdienu laikmetam.

  • Ņūorleānas dzeršanas kultūra nebūtu tā, kas ir bez dažiem no klasiskajiem kokteiļiem, par kuriem pilsēta ir pazīstama, ieskaitot Ramos Gin Fizz, Sazerac un, protams, Vieux Carré. Bagātīgi aromatizēts dzēriens, kas izveidots NOLA bārā Karuselis, viesnīcā Monteleone, rudzu garšu sakausē ar konjaku, saldo vermutu, Bénédictine un rūgtu. Vienreiz nogaršojiet, un jūs sapratīsit, kāpēc tā ir klasika. Nogaršojiet to vēlreiz, un jūs, iespējams, atradīsit jaunu iecienīto kokteili.


Skatīties video: Ein echter Wiener geht nicht unter - Mundl VS Bürokratie (Oktobris 2021).