Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

Cannelloni ar sieru, kokosriekstu un aveņu ievārījumu

Cannelloni ar sieru, kokosriekstu un aveņu ievārījumu

Karstumizturīgu trauku ieziež ar nedaudz sviesta un pārklāj ar miltiem.

Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu, pievieno olu dzeltenumu, kokosriekstu skaidiņas un 2 ēdamkarotes papildus smalkā cukura. Mēs sajaucam sastāvdaļas. Olas baltumu ar dakšiņu sakuļ ar nelielām putām, tad pievieno 3 ēdamkarotes īpaši smalkā cukura un turpina sakult olu baltumu ar cukuru kā glazūrai. Mums nav jāiegādājas bezē ... Olu glazūru sajauc ar krēmsieru. Mēs ievietojam iegūto krējuma sieru maisā vai maisiņā. Piepildiet kaneloni caurulītes ar krējuma sieru, tad ievietojiet tās karstumizturīgā bļodā.

Bļodā ielieciet atlikušo olu, sakuliet to kā omlete, pievienojiet 2 ēdamkarotes jēlcukura un nedaudz vaniļas esences. Sastāvdaļas labi samaisa, pievieno pienu un samaisa, līdz cukurs izkūst. Mēs ielejam kompozīciju virs cannelloni. Ielieciet trauku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 grādiem, 40 minūtes. Ļaujiet desertam atpūsties, līdz tas ir karsts, pasniedziet tieši no bļodas vai pagrieziet desertu uz līdzenas plāksnes, pievienojiet aveņu ievārījumu un pasniedziet desertu ar lielu apetīti. Lai tas jums noder !!


Kvinoja kotletes

Šīs kvinojas kotletes ar tomātiem un sieru ir lieliski piemērotas mazajiem.

Bet tie ir veselīga un veģetāra alternatīva visai ģimenei. Es mīlu kvinoju, un es to gatavoju tāpat. Es to iedevu Matejam no dažādošanas sākuma, un tagad viņš to ēd bez problēmām. Šīs kotletes ir kļuvušas par mūsu iecienītākajām. Tie ir lieliski kā pusdienas kopā ar ceptiem saldajiem kartupeļiem un dažiem dārzeņiem.

Kas jums nepieciešams šīm garšīgajām kotletēm:

  • Kvinoja. Balta, sarkana vai trīskrāsaina.
  • Sīpoli. Par garšu un saldumu, kad tas ir sautēts.
  • Tomāti. Svaigi vai konservēti. Abi varianti darbojas lieliski.
  • Apa / Supa. Zupa vienmēr piedāvā vairāk garšas. Bet, ja ne, ūdens ir kārtībā.
  • Ola. To izmanto, lai saistītu kompozīciju. Bet, ja jums ir alerģija, šo sastāvu var ēst tā, kā tas ir.
  • Siers. Čedarai ir īpaša garša, taču tā palīdzēs veidot kotletes.
  • Baziliks. Tas ļoti labi sader ar tomātiem un sieru, turklāt tam ir fantastisks aromāts.

4 cilvēkiem :: Sagatavošana 10 minūtes :: Cepšana 35 minūtes :: Zema grūtība


Mājas saldējums ar kokosriekstu un šokolādi & # 8211 Bounty

Saldējuma pamatnei rīkojieties tāpat kā šokolādes saldējums. Olas un dzeltenumus sajauc ar cukuru, izmantojot mikseri, līdz veidojas putas, tad liek uz tvaika un sita uz tvaika, līdz tas nedaudz sabiezē. Samaisiet kakao ar pienu un pievienojiet olu maisījumam un samaisiet uz tvaika. Visbeidzot pievienojiet šokolādi. Pēc tam sastāvu atstāj atdzist.

Kamēr tas nav atdzisis, sagatavojiet gaili. Ielieciet gaili nelīpošā pannā un nepārtraukti samaisiet, līdz tas nedaudz kļūst brūns, tad pievienojiet pūdercukuru un turpiniet maisīšanu. Uzmanies, lai nekaramelizētos! Cukurs pieķersies kokosriekstu skaidiņām, kas kļūs kraukšķīgas.

Atstājiet gaili atdzist. Kad viss ir auksts, no ledusskapja sakuļ dabīgo putukrējumu (kas arī ir auksts) un tad pamazām pievieno pamatkompozīcijai.

Šeit jūs redzat kā pārspēt dabīgo putukrējumu un kādu zīmolu krēmu iesakām.

Oanaigretiu

Foodblogger vietnē Savori Urbane. #savoriurbane

Iekļaujiet visu krējumu un samaisiet un pēc tam pievienojiet gaili.

Ja jums nav saldējuma automāta, ik pēc 30 minūtēm samaisiet saldētavā. Es to ievietoju saldējuma mašīnā, un pēc 30 minūtēm darbs ir gandrīz gatavs. Saldējuma automāti atrast šeit vai specializētos veikalos

Šādi izskatās mājās gatavots saldējums ar kokosriekstu un šokolādi pēc dažu stundu sēdēšanas saldētavā.


Vārīti rīsi ar kokosriekstu pienu un aveņu mērci

Izņēmu kokosriekstu pienu no ledusskapja, ieliku pannā un uz vidējas uguns uz plīts. Kokosriekstu krēms, kas ledusskapī atradās uz piena virsmas, karstumā atkal izšķīst un sajaucas ar pienu.

Kad tas sāka vārīties, es lietū pievienoju rīsus un ļāvu vārīties. Kopš es viņu vēroju, piens nekrita pārāk daudz. Vārīšanas laikā es pievienoju vairāk ūdens, apmēram glāzi. Kad rīsi tika vārīti trīs ceturtdaļas, es pievienoju kokosriekstu, kas palicis pāri no piena pagatavošanas, un cukuru, ko pievieno pēc garšas un vārīju vēl 5 minūtes. Es izslēdzu plīti un atstāju rīsus vienus, lai mierīgi pasēdētu un pēc vēlēšanās uzņemtu pārējo šķidrumu.

Šajā laikā es atkausēju (mikroviļņu krāsnī) avenes, noliku malā apmēram ceturtdaļu no daudzuma un pārējo ieliku sietiņā, sasprindzināju un pagāju, lai izņemtu mīkstumu un varētu atdalīties no sēklām. Iegūtajā šķidrumā (diezgan biezā) es ieliku pārtikas cieti un 3 ēdamkarotes cukura, un es to atšķaidīju ar nelielu ūdens daudzumu, uz dažām minūtēm uzlieku uz uguns, līdz mērce nedaudz sabiezēja. Es to noņēmu no uguns, pievienoju malā noliktās avenes un sajaucu.

Tagad tas, kurš vēlas, var pievienot 2-3 ēdamkarotes šampanieša vai brendija. Šajā gadījumā pievienojiet vairāk cietes.

Tikmēr rīsi atdzisa, es paņēmu silikona krūzītes un smuki sakārtoju tajās. Atstāju atdzist, tad izņēmu no formas, uzliku uz šķīvja, bagātīgi pārkaisīju ar aveņu mērci un viss. Saldi skābs deserts.


Kā pagatavot auzas ar auzu pārslu ar granātābolu un mandelēm

Pirmkārt, granātābols tiek notīrīts. Pārgrieziet to uz pusēm šķērseniski un viegli piespiediet to virs bļodas (gluži kā citronu), tad ar naža aizmuguri sasitiet granātābola ārpusi virs bļodas, un pupiņas nekavējoties iznāks un paliks veselas.

Es izmantoju sasmalcinātas mandeles zizļa formā, bet var izmantot arī pārslas vai sasmalcinātas mandeles no naža.

Auzas sajauc ar siera pērlēm. No šīm siera pērlēm auzu pārslas absorbēs mitrumu un nakti labi mīkstinās.

Krūzē, kastē ar vāku vai burkā vispirms ielieciet siera kārtu ar auzu pārslām. Pa virsu pievienojiet bagātīgu granātābolu sēklu un mandeļu slāni.

Atkārtojiet darbību ar auzu pārslu kārtu ar sieru, virs kuras mēs rūpīgi ielejam atlikušo granātābolu sulu, pēc tam ievietojam granātus un mandeles. Atdzesējiet burku nakti.

Es nevaru sagaidīt nākamo dienu, kad varēšu ņemt līdzi savu burciņu uz biroju un apēst šo miltīgo un veselīgo uzkodu, pilnu ar vitamīniem.


Cannelloni ar sieru, kokosriekstu un aveņu ievārījumu - Receptes


Vakar es svinēju vīra vārda dienu, un acīmredzot šo brīdi atzīmēju ar kūku. Jo Aleksandra teica: "Ļaujiet viņam būt kopā ar gaili un paņemiet konfektes!" Es nolēmu, ka tā ir Rafaello kūka. Un, tā kā mums nepatīk ļoti saldas kūkas, mēs līdzsvarojām garšas, pievienojot aveņu slāņus. Tā bija ideāla, vienkārša, klasiska, bet ļoti garšīga kūka, un es no visas sirds to iesaku.

Un tā kā visa perioda laikā es saņēmu vairākus komentārus par krēma konsistenci, es sniedzu dažus skaidrojumus. Daži cilvēki teica, ka krēma konsistence ir pārāk mīksta, daudzi teica, ka tas iznāca perfekti, bet man bija arī daži cilvēki (mazāk, kuriem ir taisnība), kuri teica, ka krējuma konsistence ir pārāk mīksta, visticamāk, arī tas ir svarīgi šokolādes veids un izmantotā putukrējuma krējuma veids, līdz ar to atšķirība. Gatavojot kūku, es izmantoju tieši receptē norādītos daudzumus, kā redzams fotogrāfijās, krēms nav ciets, bet pietiekami stingrs, lai atbalstītu nākamo kārtu. Man emuārā ir arī baltās šokolādes ganache recepte ar dubultu šokolādes daudzumu, salīdzinot ar putukrējumu, taču tā konsistence ir daudz stingrāka, stiprāka nekā kūkai izmantotā. Recepte atrodama šeit. (noklikšķiniet uz pasvītrotā vārda) Es arī nevaru mainīt receptē norādītos daudzumus, jo es izmantoju šos daudzumus, tāpēc atstāšu to jūsu ziņā, ja vēlaties stingrāku versiju, vai, tā sakot, mazāk stingru.

Dalies, ja patīk:

LĪDZĪGAS RECEPTES

42 komentāri:

Lieliski, es ceru, ka nākamgad es kopā ar jums svinēšu jūsu vīra dzimšanas dienu. cik traku kūku es šogad pazaudēju :( Daudz laimes dzimšanas dienā Petrica!

ideāls izpildījums: krēma virsotne, konsistence un izskats, profi, bravo! ar balto sadzīves šokolādi, vai jums kādreiz ir izdevies cīnīties ar ganache ok? Paldies

cik skaista tu esi bravo..stāsti lūdzu, putukrējuma vietā es varētu izmantot mājās gatavotu skābo krējumu?

sīrupam piena nav par maz.

Tas ir nedaudz piena sīrupam..mainiet recepti) tas ir labāk bn.ms :)

Es nemainu recepti, jo es tajā ievietoju tik daudz piena! Es labi saspiedu gaili, un tas man lieliski piestāvēja. Ja jums garšo ļoti sīrupveida kūkas, man nav nekas pret to, jūs varat ievietot vairāk, bet es ieliku tik daudz un tas bija ideāli sīrupīgs, tāpēc nekādā gadījumā nemainīšu daudzumus :)

Sveiki. kūka izskatās lieliski. Es to gatavoju šodien vīra dzimšanas dienai. Es nevaru gaidīt, lai redzētu, kā tas izrādīsies. Es vairs nevaru sagaidīt, kad varēšu pagatavot Rafaela konfektes, tāpēc nopirku tās veikalā. un, ja man tiešām vajag sīrupu, es uztaisīšu vēl. apsveicu

starp citu. Es būtu gribējis, lai jūs pateiktu, kādā temperatūrā tiek cepta galda virsma. Man ir elektriskā cepeškrāsns, un es to iestatīju 170 grādos. Ceru, ka būs ok

Daudz laimes dzimšanas dienā! Lai tas būtu veselīgs un sagādātu jums tikai prieku!

Izskatās lieliski, es arī izmēģināšu recepti

Es dubultoju piena daudzumu sīrupam un arī (ja bērni to neēd) ieliku kokosriekstu liķieri PINA colada gan krēmā, gan sīrupā! Ziemassvētku vecītim tas sanāca perfekti!

Tas izskatās lieliski! Un es esmu traks par kokosriekstu! Pamēģināšu!

Buna Vio,
Šo kūku uztaisīju pirms dažām dienām kādu draugu dzimšanas dienā :). iznāca labestība :).
Liels paldies par recepti. ļoti viegli izdarāms un ļoti labi izskaidrots.
p.s. apsveicu ar blogu ir super!

Es to izdarīju šodien. Mana vienīgā problēma bija sīrups. Tā ir pilnīgi nepareiza sīrupa recepte.

Kūkas izmērs nav pārāk liels. 32 cm. Vai kāds zina.

Es to izveidoju 32 cm formā, ja vēlaties to padarīt mazāku, varat izmantot mazāku formu un samazināt daudzumus, tas ir atkarīgs no tā, cik daudz cilvēku jums ir pie galda :)

Ar neraksturīgu entuziasmu nolēmu izmēģināt šo recepti. Diemžēl krēms vispār neiznāca. nekādā gadījumā viņš neizskatījās pēc pudiņa. Es ievēroju proporcijas, bet man nebija vēlamā rezultāta. iespējams, esat izlaidis dažas krējuma sastāvdaļas. Im plus tvaika pirts krēmos parasti ir ola. Visbeidzot. Es negrasos izmēģināt pieredzi vai sildīt krēmu uz tvaika vannas. Mani interesē, cik daudz mājsaimnieču, kuras izrādīja apbrīnu un entuziasmu, iznāca. Es neesmu Marta Stjuarte, bet es jutu nepieciešamību pastāstīt savu pieredzi. Esmu vīlies, atvainojos!

Mīļā, es arī neesmu Marta Stjuarte, esmu tikai mājsaimniece, kas gatavo ģimenei :) Krēms ir praktiski klasiskais ganache krēms, tas nav manis izdomāts, tā ir klasiska recepte, ko gatavo daudzi cilvēki. Krējuma recepte ir praktiski ļoti vienkārša, jums vienkārši nepieciešama liela uzmanība un kārtīga šokolāde. Es pat uzrakstīju, kādus zīmolus izmantoju, aprakstīju procesu soli pa solim, pat ievietoju attēlus soli pa solim, lai būtu vieglāk sekot.
Jūs precīzi nepaskaidrojāt, kas ar krēmu notika nepareizi, varbūt, ja jūs man sniegsit sīkāku informāciju, es varu saprast, kur jūs kļūdījāties. Es saku, ka mēģiniet rūpīgāk, jums noteikti izdosies beigās.

Es to esmu gatavojis daudzas reizes, un jūs uzkarsējat baltā knābja ganache un uzkarsējat mikroviļņu putukrējumu un ielieciet balto knābi, līdz tas izkūst, proporcija ir uz pusi mazāka nekā knābja putukrējums, un jūs to atstājat ledusskapis nākamajai dienai. ja tas neiznāca, iespējams, ka knābis ir vainīgs, tas tiek darīts tikai ar citiem sadzīves priekšmetiem, tas nav labi, jo tas ir mīkstāks, baltais knābis

Man bija tāda pati problēma ar krēmu. Diemžēl tas nav sacietējis. Es domāju, ka no bērna dzimšanas dienas iznāks kaut kas jauks, bet diemžēl kūka netika apēsta.

Es esmu ļoti skaidri paskaidrojis tik daudz reižu, es jums ar kopiju / ielīmējumu sniegšu to pašu atbildi, ko kādam iepriekš sniedzu:

"Krēms būtībā ir klasiskais ganache krēms, tas nav manis izdomāts, tā ir klasiska recepte, ko gatavo daudzi cilvēki." Krējuma recepte ir praktiski ļoti vienkārša, jums vienkārši nepieciešama liela uzmanība un kārtīga šokolāde. Es pat uzrakstīju, kādus zīmolus izmantoju, aprakstīju procesu soli pa solim, pat ievietoju attēlus soli pa solim, lai būtu vieglāk sekot.
Jūs precīzi nepaskaidrojāt, kas ar krēmu notika nepareizi, varbūt, ja jūs man sniegsit sīkāku informāciju, es varu saprast, kur jūs kļūdījāties. Es saku, ka mēģiniet rūpīgāk, jums noteikti izdosies beigās. & quot

Noslēgumā nedaudz uzmanības detaļām un kaut kas super jauks būtu iznācis bērna dzimšanas dienā un noteikti kūka būtu apēsta!

Labdien, vai es varu izmantot saldētas avenes?

Protams, var izmantot saldētas avenes.

kad krējumu sakuļ? kad tas ir auksts?

Jā, krējumu saputo, kad tas ir auksts. Iepriekšējā vakarā es izkausēju šokolādi putukrējuma krēmā un pa nakti glabāju ledusskapī.Šo kūku gatavoju jau trešo reizi, un sanāk brīnišķīgi. Viņš kļuva par ģimenes mīļāko. Aveņu slāni nomainīju ar aprikožu ievārījumu un sīrupēju ar kompotu (tā man bija mājā).

Vai krēmu var pagatavot ar sadzīves šokolādi?

Man nepatīk, kā uzvedas sadzīves šokolāde, tā, ko pārdod pa kilogramiem. Tas, ko es izmantoju un patika, kā tas uzvedas, ir auchan šokolādes sega

Izrādījās lieliski! Pagatavoju Lieldienām, sekoju receptes soļiem un sanāca ļoti smalki, īpaša garša, labprāt pārtaisīšu!

Mana cepamā trauka diametrs ir 25 cm, cik daudz olu jūs man ieteiktu pagatavot? Vai ir labi no 5? Nedēļas nogalē es plānoju pagatavot kūku, es jūs informēšu par rezultātu. :)

Diemžēl krēms patiešām neiznāk, nesaista, es ievēroju visus norādījumus, ievietoju citu aukstu saldētavu. Varbūt, varbūt

Laba dzīve. Šonedēļ gatavošu šo kūku un vēlos jums uzdot dažus jautājumus:
- ganache krēms, ņemot vērā, ka tas ir ar balto šokolādi, vai tas nav gatavots no vienādām proporcijām šķidrā krējuma un šokolādes?
- Es gribētu lietot putukrējumu ar 30% tauku, vai ir kāda problēma?
- ja es vakarā gatavoju baltās šokolādes krēmu un atstāju ledusskapī līdz nākamajam vakaram (24 stundas), kad to sakuļu, vai tas kaut kā ietekmē?
- Pastāsti, lūdzu, kā es varu pagatavot aveņu sastāvu bez želatīna.
Atvainojos, ka uzdodu tik daudz jautājumu, bet es negribu izgāzties.


Torte ar vīģēm, kokosriekstu krēmu un tonku

Torte ar vīģēm, kokosriekstu krēmu un tonku. Skāba versija ar frangipāna krēmu. Es katru gadu izbaudu svaigu vīģes sezonu! Es mīlu vīģes un dehidrētu, bet rudens, nogatavojies un sulīgs ir labākais. Tas pastāv arī mūsu lielveikalos, bet arī dārzos. Diānas pagalmā ir vīģes koks, un viņa man vienmēr dod groziņus ar gardiem augļiem, kas no tā novākti. Un vīģes ir dažādu šķirņu: ievestās no veikaliem ir lielas un purpursarkanas, savukārt Diānas vīnes ir mazākas un ar zaļganu ādu. Bet viņiem visiem ir tas gaļīgais, sarkanīgais kodols un ļoti laba garša.

Man ļoti patīk apvienot vīģes ar sālītiem sieriem (halloumi, Roquefort, Gouda, Stilton, Brie u.c.) gardos salātos vai kā tādu desertā. Parasti es pievienoju skābes faktoru (citrusaugļi, balzamiko etiķis vai Marsala, Porto vai Madeiras liķiera vīns, ogas vai granātābolu melase), lai vēl vairāk uzlabotu vīģes + siera kombinācijas garšu.

Šoreiz es izvēlējos pagatavot saldu, maigu un sulīgu pīrāgu, piepildītu ar gardu sviestu un kokosriekstu krēmu (pielāgots no frangipāna krējuma ar mandelēm) un papildus aromatizēts ar tonka. Tonka ir dažas melnas ogas (tās redzēsit zemāk esošajos attēlos) ar fenomenālu garšu, vaniļas un mandeļu kombināciju. Tos var atrast garšvielu tiešsaistes veikalos. Es arī izmantoju tonku panna cotta receptēs, creme brulee vai krēmu macarons. Aromāts ir īpaši garšīgs!

Kokosriekstu krēmu pielāgoju ar sviestu, jo manā mājā nebija mandeļu. Es biju pārliecināts, ka tas izdosies ļoti labi, un es nekļūdījos! Tas ir kaut kas tik krēmīgs, gaisīgs un smaržīgs, ka noteikti to izmantošu arī turpmāk. Laurai Laurentiu ir lieliska pīrāgu recepte ar bumbieriem un frangipāna krēmu. Es vienlaikus izmantoju šo kokosriekstu krēmu garšīga plūmju pīrāgs, aromatizēts ar vaniļu.


Cannelloni ar sieru, kokosriekstu un aveņu ievārījumu - Receptes



Viegls, ātrs deserts, bet ļoti garšīgs un elegants. Kombinācijas var būt dažādas, šodien izvēlējos zemenes, pēdējās, manuprāt, no šīs sezonas.

500 ml saldā krējuma putukrējumam
500 ml salda piena
50 gr cukura
200 gr zemeņu mērce
20 gr želatīna granulas
1 vaniļas pākstis


Sagatavošanas metode:


Pēc tam pievienojiet zemeņu mērci no vienas vietas uz otru, lai iegūtu skaistu izskatu un ievārījumu vienmērīgi sadalītu sastāvā. Mērces recepti varat atrast šeit. Ja vēlaties mērces vietā, varat pievienot ievārījumu vai zemeņu ievārījumu.
Liek ledusskapī uz dažām stundām, līdz panna cotta sacietē, vēlams uz nakti.





Dekorē ar zemeņu šķēlītēm un piparmētru lapām. Pasniedz auksti no ledusskapja.


Sastāvdaļas

  • 12 caurules cannelloni
  • Pildījumam:
  • 200 g ricotta
  • 100 g telemejas
  • 100 g maskarpones
  • 100 g svaiga biezpiena
  • 1 vai
  • sāls un pipari
  • asās piparu pārslas
  • žāvētas ķiploku pārslas
  • dažas šķipsnas dilles
  • spināti
  • Mērcei:
  • 50 g sviesta
  • 2 ēdamkarotes miltu
  • 400 ml piena
  • muskatrieksts
  • sāls un pipari
  • 100 g siera


Video: Northern Italian Cooking Demo: Cannelloni with Wild Greens Cannelloni con i Verds (Oktobris 2021).