Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

Austrumu jēra un plūmju ietīšanas recepte

Austrumu jēra un plūmju ietīšanas recepte

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Iesācēji

Pildīti ar kraukšķīgiem neapstrādātiem dārzeņiem un sulīgām augļu šķēlītēm, šie iesaiņojumi ir atsvaidzinoša alternatīva bagātīgajai Pekinas pīlei ķīniešu maltītē. Pasniedziet kā pamatēdienu vai kā starteri astoņiem kopā ar bļodu ar plānās šķēlītēs sagrieztu gurķi.

1 cilvēks to uztaisīja

SastāvdaļasKalpo: 4

  • 500 g (1 lb 2 oz) liesas jēra kakla filejas, apgrieztas ar taukiem
  • 1½ ēdamkarotes sojas mērces
  • 6 pavasara sīpoli
  • ¼ gurķis, apmēram 150 g (5½ unces)
  • 6 saldās sarkanās plūmes, kopā aptuveni 340 g (12 unces)
  • 16 lielas, kraukšķīgas romiešu vai cos salātu lapas
  • 16 rīspapīra iesaiņojumi
  • Sezama mērcēšanas mērce
  • 5 tējk grauzdētas sezama eļļas
  • 1 ēdamkarote smalki sarīvēta svaiga saknes ingvera
  • ½ ēdamkarotes sezama sēklu
  • 2 tējk sojas mērce
  • 1 tējkarote pūdercukura

MetodeSagatavošana: 25 min ›Pagatavošana: 10 min› Gatava: 35 min

  1. Vispirms pagatavojiet mērcēšanas mērci. Ielieciet visas sastāvdaļas burkā ar skrūvējamu vāku un labi sakratiet. Atlikt malā.
  2. Katru jēra fileju gareniski sagriež trīs, pēc tam katru gabalu sagriež garās, plānās šķēlītēs. Šķēles sajauc bļodā ar sojas mērci un noliek malā.
  3. Pavasara sīpolus pārgriež gareniski uz pusēm, tad smalki sagriež. Atlieciet dažus malā dekorēšanai un pārējo lieciet uz lielas šķīvja. Gurķi pārgriež uz pusēm un ar tējkaroti izņem sēklas, pēc tam plānās šķēlītēs sagriež gurķu pusītes. Pievienojiet šķīvim.
  4. Plūmes sagriež uz pusēm un izņem kauliņus. Plūmes sagriež garās, plānās šķēlītēs. Pievienojiet šķīvim ar pavasara sīpoliem un gurķi.
  5. Noskalojiet un nosusiniet salātu lapas un noņemiet centrālos kātiņus. Noplēš 16 pietiekami lielus gabalus, lai tie ietilptu rīspapīra iesaiņojuma centrā. Smalki sasmalciniet atlikušos salātus un pievienojiet šķīvim dārzeņus un plūmes.
  6. Uzkarsē lielu bezpiedegošu pannu uz mērenas uguns, līdz tā ir karsta. Pievienojiet pusi no jēra šķēlītēm un apcepiet 3-5 minūtes vai līdz gaļa ir gatava pēc jūsu gaumes. Izmantojot drenāžas karoti, pārnesiet gaļu uz šķīvi. Maisot apcep atlikušo jēru un karoti uz šķīvja. Uzturēt siltu.
  7. Ielejiet 1 cm (1/2 collu) karstu ūdeni traukā, kas ir pietiekami liels, lai turētu iesaiņojumus. Uzlieciet uz darba virsmas tīru tējas dvieli. Strādājot ar 1 iesaiņojumu vienlaikus, iemērciet to ūdenī, lai tas mīkstinātu 20–25 sekundes, pēc tam pārnesiet uz tējas dvieli un nosusiniet. Iesaiņojuma centrā nekavējoties ielieciet salātu lapu. Virsū uzliek karoti jēra, tad dažus pavasara sīpolus, gurķi, plūmes un sasmalcinātus salātus. Fol1/2 iesaiņojuma abās pusēs, pēc tam sarullējiet. Atkārtojiet, lai izveidotu kopumā 16 ruļļus.
  8. Kratiet mērcēšanas mērci, tad ielejiet to nelielā traukā. Sakārtojiet iesaiņojumus uz šķīvjiem un izkaisiet pār atlikušajiem pavasara sīpoliem. Pasniedziet ar iemērcamo mērci, nododot to atsevišķi.

Vēl dažas idejas

Tas ir labs veids, kā izlietot atlikušo ceptu jēra gaļu, liellopu gaļu vai cūkgaļu. Sagrieziet to plānās sloksnēs. * Gurķu un plūmju vietā izmantojiet 300 g (10 D oz) katra sarīvēta burkāna un kabača. * Citi ar vitamīniem pildīti neapstrādāti dārzeņi, ko var izmantot gan jēra, gan liellopu gaļas, gan cūkgaļas versijās, ir smalki sagriezti pipari, pupiņu kāposti, lucerna, sasmalcinātas krūzītes un plāni sagrieztas pogas sēnes vai enoki sēnes. * Pildījumu apkaisa ar smalki sagrieztu svaigu koriandru, maurloki vai pētersīļiem, pirms satin vītnes. * Sasmalcināti, notecināti konservēti ūdens kastaņi pildījumam piešķirs papildu tekstūru. * Plūmju vietā var izmantot atdzesētas mango vai papaijas šķēles. * Marinētas ingvera šķēles, kas pieejamas japāņu pārtikas veikalos un dažos lielveikalos, var aizstāt plūmes, lai iegūtu karstu, šķebinošu garšu. * Lai veiktu papildu sitienu, uz katras salātu lapas izkaisiet mazu vasabi (japāņu mārrutkus). * Tūlītējai mērcēšanai varat izmantot plūmju mērci pudelēs. * Lai iegūtu pikantu mērcēšanas mērci, pievienojiet labu šķipsniņu sasmalcinātu žāvētu čilli.

Plus punkti

Lai gan jēra gaļā joprojām ir vairāk tauku nekā citā gaļā, izmaiņas audzēšanas, barošanas un gaļas iegūšanas paņēmienos nozīmē, ka liesās gaļas gabalos ir tikai aptuveni viena trešdaļa tauku, kas tiem būtu pirms 20 gadiem. Vairāk tauku ir mononepiesātināti, kas ir labas ziņas veselīgām sirdīm. * Plūmes piedāvā noderīgu šķiedrvielu un beta-karotīna daudzumu.

Katra porcija nodrošina

B1, B6, B12, E, niacīns, cinks * varš, magnijs * A, B2, C, folāts, dzelzs, kālijs, selēns

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(0)

Atsauksmes angļu valodā (0)


Receptes kopsavilkums

  • 16 Bostonas Bibb vai sviesta salātu lapas
  • 1 mārciņa liesa malta liellopa gaļa
  • 1 ēdamkarote cepamās eļļas
  • 1 liels sīpols, sasmalcināts
  • ¼ glāzes hoisin mērces
  • 2 daiviņas svaigu ķiploku, sasmalcinātas
  • 1 ēdamkarote sojas mērces
  • 1 ēdamkarote rīsu vīna etiķa
  • 2 tējkarotes maltā marinētā ingvera
  • 1 domuzīme Āzijas čili piparu mērci vai pēc garšas (pēc izvēles)
  • 1 (8 unces) var laistīt kastaņus, nosusinātus un smalki sagrieztus
  • 1 ķekars zaļo sīpolu, sasmalcināts
  • 2 tējkarotes Āzijas (tumšās) sezama eļļas

Noskalojiet visas salātu lapas un nosusiniet, uzmanoties, lai tās nesaplēstu. Atlikt malā.

Uzsildiet lielu pannu vidējā un augstā siltumā. Pagatavojiet un samaisiet liellopu gaļu un cepamo eļļu karstā pannā, līdz tā ir brūna un drupināta, 5 līdz 7 minūtes. Nosusiniet un izmetiet tauku pārneses liellopu gaļu bļodā. Pagatavojiet un samaisiet sīpolu tajā pašā pannā, ko izmanto liellopu gaļai, līdz nedaudz maigai, 5 līdz 10 minūtes. Sīpolos samaisiet hoisin mērci, ķiplokus, sojas mērci, etiķi, ingveru un čili piparu mērci. Pievienojiet ūdens kastaņus, zaļos sīpolus, sezama eļļu un vārītu liellopa gaļu un samaisiet, līdz sīpoli sāk vīst, apmēram 2 minūtes.

Sakārtojiet salātu lapas ap lielas pasniegšanas šķīvja ārējo malu un centrā sakratiet gaļas maisījumu.


Āzijas mērcēšanas mērču trio gatavošanas padoms

Mērcēs man patīk tas, ka tās var pielāgot pēc garšas. Ja atklājat, ka kāda no receptēm nedarbojas jūsu paletē, varat pielāgot sojas daudzumu sāls līmenim, pielāgot medus daudzumu saldumam un pievienot vairāk čili mērces, lai iegūtu pikantumu.

Vairāk Āzijas receptes:

Ja jūs & rsquove pagatavojāt šo Āzijas mērcēšanas mērču trio kādu citu recepti, atstājiet komentāru zemāk. Man patīk dzirdēt no saviem lasītājiem!


Sastāvdaļas

  • Sezama eļļa, 1 tējk (40 kcal)
  • Vistas krūtiņa, tikai gaļa, vārīta, 50 g (sasmalcināta, 65 kalorijas)
  • Burkāns - neapstrādāts, 1 mazs (5-1/2 "garš) (nomizots un sagriezts mazās sērkociņos, 20 kalorijas)
  • Pavasaris vai ķemmīšgliemene (ieskaitot galotnes un spuldzi), neapstrādāti, 4 mazi (3 collas gari) (apgriezti un sagriezti sloksnēs, 6 kalorijas)
  • Ingvera sakne - svaiga/neapstrādāta, 1 tējkarote (mizota un smalki sagriezta vai sarīvēta, 2 kalorijas)
  • Ķiploki (svaigi), 2 krustnagliņas (6 g) (mizoti un smalki sagriezti, 10 kalorijas)
  • Pak Choy - ķīniešu kāposti, 2 lapas (25 g) (3 kalorijas)
  • Sarkanais čilli (svaigs), smalki sagriezts kubiņos - 10 g (4 kcal)
  • Ķīniešu piecas garšvielas - 1 tējkarote (4 kalorijas)
  • Brīvi turēta ola, svaiga, 1 liela (sakulta ar 1 ēdamkaroti ūdens, 71 kcal)

Pasakains ķīniešu iedvesmots ēdiens ar ceptu vistu un kraukšķīgiem dārzeņiem, nevis kviešu pankūkām, plānas olu omletes tiek gatavotas kā iesaiņojumi pildījumam, padarot garšīgu mazkaloriju maltīti ar garšu maisiem un tikai nelielu siltumu! 225 kalorijas visai receptei nozīmē, ka tas ir ideāli piemērots tiem, kas ievēro diētu 5: 2 ātras dienas, kā arī tiem, kas ievēro svara vērotāju diētu.


Austrumu jēra un plūmju ietīšanas recepte - Receptes

Jums būs nepieciešams: (kalpo 2)

(Tie ir saldēti-izskatās kā vistas. Katrs ir 1 lpp., Tāpēc neaizmirstiet aizstāt ieteikumus, ja izmantojat citu galveno sastāvdaļu)

1 tējkarote ķīniešu 5 garšvielu

1 ēdamkarote sojas mērces ar zemu sāls saturu

Kraukšķīgām nūdelēm

Šārvuds ir gatavs gatavot vidējas nūdeles

1 ēdamkarote sojas mērces ar zemu sāls saturu

2 ēdamkarotes Hoisin mērces

Tas izdodas līdz 5pp/aptuveni 300kcal vienā porcijā

Sāciet, smalki sagrieziet dārzeņus un apcepiet nedaudz Frylight eļļas. Pievienojiet Quorn filejas veselas līdz atkausēšanai, pēc tam izņemiet no pannas un sagrieziet mazos gabaliņos. (Jūs varat to pievienot atsevišķi beigās, lai nodrošinātu vienmērīgu porciju sadalījumu).

Ja vēlaties, varat visas sastāvdaļas ievietot virtuves kombainā un sasmalcināt, līdz tas ir smalki sagriezts, bet man ļoti patīk pildījuma kuplās tekstūras. Pievienojiet sojas mērci un ķīniešu 5 garšvielu un turpiniet gatavot, līdz tas ir patiešām mīksts. Garšojiet un garšojiet pēc savas patikas.

Kamēr tiek gatavots pildījums, ielieciet nūdeles karstā pannā ar mazu Frylight eļļu un sojas mērci. Pagatavojiet, līdz patiešām kraukšķīgi - gandrīz “aizķeras” malās.

Kad esat gatavs pasniegt ēdienu, nogrieziet aisberga salātiem plakano pamatni, lai “atbrīvotu” lapas. Uzmanīgi, atdaliet mizu pa vienam, lai katram cilvēkam būtu augsts kaudze ar apmēram 5 vai 6 lapām.

Kārto uz servēšanas šķīvjiem. Es saliku visas sastāvdaļas atsevišķos traukos.

Pasniedziet ar 1 ēdamkaroti Hoisin mērces vienai personai nelielā traukā ar tējkaroti.

Lai saliktu, vienkārši paņemiet salātu lapu un pārziediet ar nelielu Hoisin mērci.

Karote ar kādu garšīgu pildījumu.

Paņemiet sauju kraukšķīgu nūdeļu un izkaisiet virsū.

Visbeidzot satiniet salātu lapu, lai tajā būtu garšīgi dārgumi, un ielieciet to iekšā!

Atkārtojiet, līdz esat paēduši visu partiju.

Lai izsauktu izmaiņas, pildījumam pievieno 20 g samazināta zemesriekstu sviesta, kas sajaukts ar nedaudz karsta ūdens, lai iegūtu sātīgu garšu. Tas porcijai pievieno 2 lpp./Aptuveni 80 kcal


Recepšu saturs

ASPARAGUS OMELET
JOGURTA SĒNU SOUFFLE ”
KRĀBU KŪKU MONTEREY
Diāna siers un tomātu delight
ATKRITAMA OĻU BENEDIKTA
HANK'S FAMOUS VEGGIE FRITTATA
HARMONY SMOOTHIE
MEDUS MĀJAS MĪĻĀKĀS Brokastis
SARKANS BALTS un ZILS BERRY SMOOTH
BRĪDZĪGA ĀTRA LORRAINE
FETA SĒNE MEDLEY FAVORITE
VEĢETĀRISKAIS DESU KRĀJUMS
SKULLĪGS SHELLFISH FLORENTINE
NAV PĀRĀK PAMATVEGETĀRISKĀS BROKASTES BURRITO
SKUMBĒTAS OLAS uz ķiploku kviešiem ar MOZZARELLA tomātiem
YIPPIE YI YAY – APmierinošs dienvidrietumu skrējiens
KĀDAS PIKĀTAS OLAS
GAIDĪGS SAULES OMELET
MAURY STYLE SUPER SMOOTHIE
ASTA LA VISTA SUPREME
KĀDI KĀ KARSTS SPINAČU TOFU CURRY
EIROPAS VEGGIE OMELET
Mutes laistīšanas steiks un olas
ORIENT TENDERLOIN ROLL TO GO
KANĀDAS BEKONS UN BETTER’N OLAS®
TEMPEH JACK
BETTER’N EGGS® UN BACON BURRITO
ORIENTĀLĀS Brokastis CREPES
FESTIVĀLS FLORENTĪNS
CUKINA OMELETS

ZVEŅA pusdienas
VESELĪBAS SALĀTI
Karstā tunzivs un sarkanā piparu tortilja
Vistas, sparģeļi un sviesta pupiņu salāti
GINGERIS AR ARTIHOKA SIRDIEM MĪL VISAS Krūtiņu
DŽEKA TURCIJAS BURGERI
MINŪTES STEIKS SĀŅU MĒRTĪ
PIXIE LEE’S CĀLIS
TEXAS STILA LAŠA CĒZĀRS
TURCIJAS DĀRZA BURRITO IET

VISAS PROVOLONS AR SVAIGU PESTO Mērci
GARŠĪGI LAŠU SALĀTI
SUPERB SPAGHETTI SQUASH TENDERLOIN

VĪRĪTAS CĀĻAS UN DĀRZEŅI TORTILAS APAKĀS
Dienvidrietumu salāti
TOMA TURCIJAS DIEVISKAIS
KRŪPĪGS TĪRIJAS SANDVICS
LAŠU KLASĒTĀ MĪTNU KABOBAS
MAMMAS TURCIJAS kotletes ar jogurta diļļu mērci
LONDONA BROILA AR SAUTĒTĀM SĒNĒM
SPINACH TURCIJAS KRŪTIS
CŪKAS PĀRVALDĪTĀJI UN SĀRAKRAUTI
GRILĒTA VISAS CĒZĀRA SALĀTE
KRĀSNAS KRUPISKAS ZIVIS
TERIYAKI BEEF BROCCOLI
ZEMAS GLIKĒMISKĀS GAĻAS LAPA
MAURIJA Pielāgotais ČILI
GRAMMY VINTAGE VEAL BIRDS
PRESTO! PESTO MĒRCĪTAIS ZEMENIS

SNAPPY CEPT LUMP CRAB Kūkas


ALBERTO TEXAS STILA ČILI
CEPTAS VISAS PARMEZĀNS
Cepta TILAPIJA MARINĒTA ITĀLIJAS KLEITĀ
MELNO PUPU VEGGIE ZUPA
KAROLĪNAS MĀCĪTAIS MALTS
SLOW SAUTE ’CĀĻA AR DĀRZEŅIEM
DILLY WHITE JŪRAS BASS
SVAIGAS COD FILETES
GRIEĶU SCAMPI GARNELES
GRILĒTAS ZOBEĻZIVIS BALTVĪNĀ UN CITRONU MĒRTĒ
VIEGLAS PILNĪTE Sinepju mērcē
ZĀLU ZIVJU ĶĪĻI AR SADARBĪBU
VIENKĀRŠI SĪRU TURCIJAS BURGERI
VISAS STROGANOFS
Oranžās un fenheļa jūras ķemmītes
CŪKAS TENDENTS AR INGVERA-ĀBOLA GLAZU
PORTOBELLO JĒRS KA-BOBS
Sānu trauki: KA-BOB GULTAS
Varavīksnes ceļš ar BROCCOLI
GARNĒĻU KRĀJUMS FLOUNDER RULL-UPS
PIKANTI CEPTAS CĀĻAS UN DĀRZEŅI FOLIJAS IEPAKOJUMĀ
STEIKS AR ARTIHOKA SIRDI SARKANĀ VĪNA MĒRTĒ
Svītrains bass ar skābu krējumu un sieru
TERIYAKI FLANK STEAK

TANGY TURCIY BREAST ROLL-UP TO GO
VEAL SCALOPPINI
BEEFY SAUTE ”un amp DĀRZEŅI
VEGGIE GAĻAS KRASTS
JAUKA Cūkgaļa STIR-FRY
PECAN CRUNCH CEPTU LAŠI
Garneles un vistas STIR-FRY

PIEDEVAS

MĪLU PARMESAN TOMATOES
Ziedkāposti un siers
KABĀŽU UN ĀBOLU SALĀTI
Tvaicētas zaļās pupiņas ar mandelēm
TANGY TOMATO & amp gurķu salāti
CHICKPEA SHUFFLE
PARISIJAS ASPARĀGS
BROCCOLI CASHEW CHEDDAR SALĀTI
ARTICHOKE SALĀTI
Kraukšķīgie gurķu sīpolu salāti
ORIENTĀLIE KOLLĀRA ZAĻUMI
BROCCOLI GARLIC CASHEW CRUNCH
ZELTA KĀPSTS UN SĪPOLI
POPEYE SĒNES KOMPLEKTI
JICAMA CUCCHINI SALĀTA
SAUTĒTI DĀRZEŅI
TEXAS SLAW
SPAGHETTI SQUASH VINAIGRETTE
SUMPTUOUS RAINBOW SWISS CHARD
STIR-FRY SWEET & amp SOUR FRESH SNAP GREEN BEANS
SPINACH SOYBEAN SOUFFLE ”
SAVORY KALE UN PURVU
WALDORF SALĀTI
GARŠOTI ĶĪNAS BROKOLI
MUSTRU GLAZĒTI BRISELES DIEDI
Vecmāmiņas SICĪLIJAS SPINĀTS
SVIESTS ŠIRATAKI NŪDELES
ERNIE NOPALITO SALAT ROYALLE
ZIEDKĀPU ZIEDI
BABA GHANOUSH

KELERIJS AR KAŠU SVIESTS
CELERY AR HUMMUS
ĀBOLU ŠĶELNES AR NESĀLĒTU ZIEKU RIEKSTA SVIESTU
AVOKADO
Tomātu bazilika zupa
MINESTRONE ZUPA

NIERU PUPAS
PINTO PUPIŅAS
Lēcu pupiņas
Konservēti persiki
Svaigs persiks
VĪNOGU ĶEKARA
KIVI AUGĻU KOMPLEKTS
BARTLET Bumbieris
Pāris neapstrādātu aprikožu
KELLOGG’S ALL-BRAN®
PILNPIENS
MANDEĻU PIENS
KRĒMĒTS KOTĀJAS Siers
CIETOTA OLA
SARDĪNAS
Svaigā plūme
Svaigs rozā greipfrūts
Svaigs apelsīns
DAUDZ MAKADĀMIJAS RIEKSTU
RIEKSLĪGAS KASES
ROKAS MANDELES
RIEKSLĪGI NELIETU ZEMES
DAUDZ PEKANU
ROKAS VALSTS
JOGURTS
SNICKERS® MARATHON ENERGY BAR CHEWY šokolādes zemesriekstu sviests 1
SNICKERS® MARATHON LOW CARB LIFESTYLE ENERGY BAR Zemesriekstu sviests
SNICKERS® MARATHON UZTURA BĀRU MEDUS UN MANDELES (Piezīme: Nejauciet šos Snickers zemas glikēmiskās enerģijas batoniņus ar augstu glikēmisko Snickers konfekšu batoniņiem. MARATHON batoniņi ir skaidri apzīmēti ar “MARATHON ”, un to glikēmiskais daudzums ir zems olbaltumvielas, ko tās nes, jo īpaši tāpēc, ka liela daļa no tām ir no sojas, atceļ šajos batoniņos esošo cukuru. Mēs neesam iemīlējušies šajā produktā, jo tas paaugstina cukura līmeni asinīs, ja netiek ievērots vingrinājums. Tomēr kā gadījuma rakstura “ me-up ” tas padara atzīmi).

A PIELIKUMS: Atklājumu ceļojums

Mācīšanās veidot savas zemas glikēmijas/zemas glikēmijas slodzes receptes

B PAPILDINĀJUMS: Tviņa ir lietas sirds -
Cik zems glikēmiskais uzturs veicina veselību un laimi

Pielikums C — Glikēmiskās ietekmes pētījumu īsa vēsture


Wraps Austrumu receptes

  • Austrumu jēra un plūmju ietīšanas

Šie iesaiņojumi ir iepakoti ar kraukšķīgiem neapstrādātiem dārzeņiem un sulīgām augļu šķēlītēm.

Oriental Express liellopa salātu ietīšanas, recepte

Ar foliju iesaiņota austrumu vista

Oriental Express liellopu salātu ietīšanas recepte

Austrumu vistas salātu ietīšanas

Austrumu vistas salātu ietīšanas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Ja izmantojat tako apvalkus, atdaliet un novietojiet uz ba.

Sajauciet hoisinu un ķiploku un izklājiet pa 1 maizes pusi. Smidzināt.

Austrumu vistas iesaiņotās sēnes

Austrumu folijā ietīta vistas gaļa ar dārzeņiem

Spināti iesaiņota vistas gaļa ar austrumu mērci

Nr Peek Austrumu folijas iesaiņotā vista

Spināti iesaiņota vistas gaļa ar austrumu mērci ir viegli pagatavojams sānu ēdiens. .


Vakariņu receptes

Ir vakariņu laiks! Atklājiet vakariņu receptes gandrīz katrā iedomājamā kategorijā. Neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat kaut ko ātru un vienkāršu darbīgajām nedēļas nogalēm, piemēram, šo viegli pagatavojamo pannu ar vistu, vai sātīgu krēmveida tortilīni-brokoļu ceptuvi nākamajai tikšanās reizei, mēs jums palīdzēsim. Vai jums ir izvēlīgi ēdāji? Izmēģiniet mūsu izvēlīgo ēdāju receptes bērniem. Izmantojot visas iespējas, jūs noteikti atradīsit vakariņu recepti, kas iepriecinās ikvienu aukslēju.

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-30-minute-dinner-1349x514.jpg? Id = 7250fb369d56d7c85e049510fbbbc5f27907f46c & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-20-minute-dinner-1349x475.jpg? Id = f2221084915d5c59c62a75a52c7e7939a81fc3d3 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & amfocs = 23

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-15-minute-dinner-1349x514.jpg? Id = 31e3be39ef8260b3accd7fd615f9df5cb1081fd9 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-slow-cooker-dinner-receptes-1349x475.jpg? Id = 5805fee007b4e1d40f39631a7ebf2d5d88dc7742 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 3 & ampclid = pim & amf_o/

4b.452/kraftrecipes/1533208191598-1533208189055-citrus-glazed-fish-62661-580x250.jpg? Yocs = 23_2f_ "/>


Kā pagatavot pelmeņu mīklu no nulles

Izpētiet ķīniešu komfortablo ēdienu ar Hsiao-Ching Chou jauno viegli pagatavojamo klasiku kolekciju. Ja jūs gatavojaties gatavot mājās gatavotus pelmeņus, kāpēc nesperēt to vienu soli tālāk? Iemācieties gatavot pelmeņu mīklu no nulles, un jums nekad nebūs attaisnojuma, lai šos pikantos paciņus nesapļautu desmitiem.

Universālie milti un ūdens. Tas tiešām nekļūst vienkāršāks par to. Prakse ir izmantot jūsu acis un taustes izjūtu, lai noteiktu, cik izslāpuši milti ir konkrētajā dienā, jo miltu mitrums un gaisa mitrums var ietekmēt mīklas saplūšanu. Es jums to saku, lai jūs zinātu, ka jums jāpievērš uzmanība, bet es nevēlos, lai jūs uzsvērtu šos faktorus. Ja mīkla šķiet pārāk lipīga, tad nedaudz vairāk miltu atgriezīs mīklu līdzsvarā. Recepte prasa siltu ūdeni, jo milti vieglāk uzsūc siltu ūdeni un rada elastīgāku tekstūru. Šo mīklu var izmantot pelmeņiem, zaļo sīpolu pankūkām vai mājās gatavotām rokām sagrieztām nūdelēm. Jums būs nepieciešama ķīniešu rullīte. Šī recepte dod pietiekami daudz pelmeņu, kurus varat iesaldēt, lai pasniegtu citu reizi.

Piezīme: Šie izmēri ir paredzēti kā vadlīnijas. Ja vēlaties, varat tos padarīt lielākus. Jūs iegūtu mazāk pelmeņu, un katram būtu nepieciešams vairāk pildījuma. Galvenais ir saglabāt izmēru nemainīgu, tāpēc pelmeņi gatavojas konsekventi. Tomēr es tos nepadarīšu mazākus, jo tas padara grūtāk salocīt pelmeņus, it īpaši, ja jums ir lielas rokas vai esat iesācējs.

Ja jums nav laika pašiem izgatavot iesaiņojumus, varat izmantot veikalā nopērkamus klimpas vai giozas iesaiņojumus. Ir pieejami daudzi zīmoli, un lielākajā daļā veikalu mūsdienās tiek pārdots vismaz viens klimpu iesaiņojuma veids. Ķīnas tirgos parasti var atrast plānus, vidējus un biezus pelmeņu iesaiņojumus. Biezākas ir labākas podiņu uzlīmēm, jo ​​tās tik viegli neplīsīs. Iemērciet ūdeni malās, lai palīdzētu aizzīmogot.

Kā pagatavot pelmeņu mīklu no nulles

  • Sagatavošanās laiks: 1 stunda +
  • Grūtības pakāpe: Viegli
  • Porcijas lielums: 1 mārciņa mīklas (apmēram 48 pelmeņiem)

Sastāvdaļas

  • 2 1/2 tases nebalinātu universālu miltu, kā arī vairāk putekļu noņemšanai
  • 3/4 tase plus 1 ēdamkarote silta ūdens (apmēram 105 līdz 110 ° F)

Norādes

Mīklai

Ielieciet miltus lielā bļodā. Pievienojiet visu ūdeni. Izmantojot gumijas lāpstiņu, koka karoti, irbulīšu pāri vai pirkstus, samaisiet ūdeni un mūsu kopā, līdz sāk veidoties pinkaina mīklas bumba. Tagad izmantojiet rokas, lai sāktu mīcīt mīklu un iekļaut atlikušos miltus. Mīklai vajadzētu justies nedaudz lipīgai, bet ne mitrai. Tam nevajadzētu pieķerties pirkstiem.

Apkaisiet darba virsmu ar miltiem. Izņemiet mīklu no bļodas un mīciet apmēram 2 minūtes. Tam vajadzētu justies gludam. Pārklājiet mīklu ar mitru dvieli vai plastmasas plēvi un ļaujiet tai atpūsties uz letes vismaz 20 minūtes. (Lai gan tas neprasa daudz vairāk laika, tas nekaitēs mīklai, ja tas ilgāk atpūtīsies.)

Mīklas veidošanai varat izmantot arī maisītāju. Pievienojiet miltus maisītāja bļodā un pakāpeniski pievienojiet ūdeni, kamēr mīklas āķis tiek darbināts ar vidēju un mazu ātrumu. Kad mīkla sanāk, mīciet apmēram 2 minūtes. Pārklājiet mīklu un ļaujiet tai atpūsties 20 minūtes. (Šī mīkla istabas temperatūrā turēsies vairākas stundas. Tā kļūs lipīgāka, tāpēc, lai to atsvaidzinātu, jums vajadzēs mīcīt apmēram 1 līdz 2 ēdamkarotes miltu. Vislabāk šo mīklu pagatavot tajā pašā dienā, kad vēlaties to izmantot. )

Kad mīkla atpūtusies, sadaliet to uz pusēm. Uz virsmas, kas ir viegli noslaucīta ar mūsu, sarullējiet katru pusi virvē, kuras diametrs ir aptuveni 3/4 collas un apmēram 18 collas garš. Izmantojot nazi vai stenda skrāpi, sagrieziet katru virvi apmēram 3⁄4 collu biezos gabalos. Katra gabala svars ir aptuveni 9 vai 10 grami.

Katru mīklas gabalu izrullējiet nelielā bumbiņā un tad izlīdziniet to starp plaukstām, lai izveidotu disku, kas atgādina vafeļu cepumu. Viegli nospiediet īkšķi mīklā, lai izveidotu nelielu ievilkumu. Novietojiet savu rullīti starp jums un mīklas vafeles pamatni. Putekļi viegli ar mūsu, cik nepieciešams. Rullējiet tapu uz priekšu pāri mīklai un atpakaļ. Jums nav nepieciešams pacelt rullīti. Pagrieziet mīklu par 90 grādiem un atkārtojiet rullēšanu uz priekšu un atpakaļ. Vēlreiz pagrieziet mīklu par 90 grādiem un atkārtojiet rullēšanu. Tas veido apļa sākumu.

Atkārtojiet to otrajam apgriezienam, bet turpmākajos pagriezienos velciet tapu tikai līdz pusei. Trešajai revolūcijai velciet tapu tikai trešdaļu no augšas. Ideja ir atstāt apļa centru tikai nedaudz biezāku par ārējām malām. Iesaiņojumam vajadzētu būt apmēram 3 1⁄4 collas diametra aplim. Neuztraucieties, ja aplis nav ideāls, tam jābūt tikai apaļam. Ja tas izskatās kā ovāls, noapaļojiet to. Ja tas ir šķībs, un to nevar izlabot, sasmalciniet mīklu bumbiņā un sāciet no jauna. Ja vien jums nepalīdz draugu vai ģimenes montāžas līnija, vienlaikus izvelciet apmēram sešus iesaiņojumus. Ja jūs izrullējat pārāk daudz, tie sāk pielipt viens otram, un malas izžūst, kas apgrūtina aizzīmogošanu.


Ēdienu gatavošana par budžetu

Šī vietne ir veltīta tam, lai parādītu, ka pat ar ierobežotu pārtikas preču budžetu jūs varat gatavot labas maltītes savai ģimenei. Ir daudz ēdienkartes plānu, noderīgu padomu un padomu, kā arī daudzas pārbaudītas un patiesas receptes. Daži no tiem no manas ģimenes arhīviem. Es ceru, ka jums patiks jūsu apmeklējums šeit Cooking On A Budget.

  • Iegūt saiti
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • E -pasts
  • Citas lietotnes

Samaisiet dārzeņus ar plūmju mērci

Aromātiskā plūmju mērce iesaiņo ceptus dārzeņus, lai radītu izsmalcinātas Āzijas stila vakariņas!

Plānojot ēdienkarti pirms pēdējās pārtikas iepirkšanās, es sapratu, ka mēs jau sen neesam ēduši maltīti. Zinot, ko mums vajadzētu izmantot no sava dārza, es sāku uzņemt dažus no maniem iecienītākajiem maisījumiem. Sno zirņi, pārdošanā sēnes un, protams, mūsu kraukšķīgais mīļākais Bok Choy. Turklāt es pārliecinājos, ka es nokļuvu starptautiskajā ejā, lai meklētu mazuļu kukurūzu.
Lai padarītu šīs vakariņas atšķirīgas no citām manām maltītēm, es nolēmu paņemt ļoti nogatavojušās plūmes, kas man bija, un pagatavot plūmju mērci. Visas garšas lieliski apvienojās.

  • 1 bundža kukurūzas - nosusināta un izskalota
  • 1 glāze sno zirņu
  • 1 ķekars bok choy - balts un dažas zaļās lapas - šķēlēs
  • 1 glāze dārza skvoša - šķēlēs
  • 1 glāze sagrieztas sēnes
  • 1 glāze zaļo vai sarkano piparu - šķēles
  • 5-6 nogatavojušās plūmes - izņem kauliņus un sagriež kubiņos
  • 1/2 tase salda sīpola - mazi kauliņi
  • 2 ķiploka daiviņas - maltas
  • 1/2 tase vistas buljona
  • 1 ēdamk. hoisin mērce
  • 2 ēdamk. eļļa
  • sāls pēc garšas
  1. Sagrieziet plūmes, lai noņemtu kauliņus, bet atstājiet ādu. Sasmalciniet.
  2. Sasmalciniet sīpolu un sasmalciniet ķiploku.
  3. Nelielā mērces katliņā pievienojiet nedaudz eļļas un pievienojiet sīpolus, ķiplokus un šķipsniņu sāls, lai sīpols nosvīst. Samaisiet. Pievienojiet plūmes un hoisin mērci, pārklājiet un vāriet apmēram 10 minūtes. Jūs varat sasmalcināt plūmes ar biezeni vai karotes aizmuguri. Nogaršojiet mērci un noregulējiet nepieciešamo sāli. Kad vārīti, izslēdziet uguni.
  4. Pievērsiet uzmanību dārzeņiem. Sagrieziet tos visus gabalos un atdaliet kaudzēs vai traukos. Es izmantoju ļoti lielu bļodu un izveidoju kaudzes.
  5. Uzsāciet savu wok un pievienojiet ēdamkaroti eļļas. Vispirms veiciet skvošu. Tas nedaudz karamelizēsies, un tas ir labi.
  6. Pēc tam pievienojiet piparus un apcepiet apmēram minūti. Tad pievieno bok choy un pāris minūtes apcep.
  7. Visbeidzot pievienojiet sēnes, zirņus un kukurūzu. Turpiniet maisīt. Pievienojiet plūmju mērci un labi samaisiet.
  8. Pagatavojiet dažas minūtes, lai garšas sajauktos, un līdz dārzeņi ir pagatavoti pēc jūsu vēlmēm.
  9. Pasniedz virs iecienītākajiem rīsiem. Šajās vakariņās es izmantoju jasmīna rīsus, un mums tas ļoti patika.

Tiem no jums, kuri nepazīst hoisin mērci un tās garšu, tajā ir sabalansēts sāļa, salda un pikanta maisījums ar pikantu karstumu. Šis līdzsvarotais garšu maisījums padara to par ideālu pamatu daudzām mērcēm, un to var izmantot kopā ar dažādu gaļu vai jūras veltēm. Plūmēm pievienoja visu garšu līdzsvarošanu.

Manai plūmju mērcei es nolēmu atstāt mizas, tās tiešām nav pamanāmas, tiklīdz tās ir izvārījušās. Es atstāju jums dažus faktus par hoizīnu un plūmēm Āzijas virtuvē.