Labi vīni no negaidītām vietām

Tāpat kā Amerikas Savienotās Valstis, arī Brazīlija pēdējā laikā piedzīvo aptuvenu plankumu - šajā gadījumā politiskas intrigas, neveselīgi ūdeņi un slimības, ko pārnēsā noslēpumains ods. Bet Brazīlijai ir arī spilgti plankumi pie horizonta, tostarp gaidāmās vasaras olimpiskās spēles Riodežaneiro un vīna nozare, kas tikai sāk izcelties. Jaunu labu un lielisku vīnu avotu meklēšana vienmēr ir aizraujoša, un šeit ir piemēri ne tikai no Brazīlijas, bet arī no Turcijas-valsts, kuras līderis ir vīnus ienīstošs teetotaleris, bet kuras senā vīna nozare kļūst arvien labāka-un Grieķijas ziemeļi , kuru vīni ir mazāk pazīstami nekā Grieķijas salu vai Peloponesijas vīni (lai gan patiesībā Grieķijas Maķedonijas reģions veido dažus no valsts labākajiem vīniem). Tā kā daži no šiem vīniem ASV ir diezgan jauni, jums, iespējams, vajadzēs doties tiešsaistē, lai atrastu to avotus.

Brazīlija:

Lidio Karraro “Dádivas” Serra Gaucha Chardonnay 2013 (15 ASV dolāri)

No viena no Brazīlijas vadošajiem ražotājiem - pilnas, garšvielām bagātas ābolu garšas ar krēmveida pieskārienu.

Lidio Karraro “Agnus” Serra Gaúča Merlota 2014 ($12)

Skaisti melno aveņu aromāti ar pikantu, ceptu garšaugu apdari. Izdevīgs darījums.

Lidio Karraro “Agnus” Serra Gaúcha Tannat 2014 ($12)

Jauki rubīna augļi, kas sajaukti ar atsvaidzinošu skābumu un stingriem tanīniem

Casa Valduga "paaugstina" Cabernet Franc 2011 (16 ASV dolāri)

Silts, dāsns, labi līdzsvarots ar tumšiem ķiršiem un krējuma pieskārienu.

Pizzato Vale dos Vinhedos Alicante Bouschet Reserva 2008 (19 ASV dolāri)

Labs garšas dziļums, ar bagātīgām, tumšām ogām, integrētiem tanīniem, pikantām piezīmēm un smalku skābumu.

Lidio Carraro “Quorum” Serra Gaúcha sarkanvīns (50 ASV dolāri)

Merlot, cabernet sauvignon, tannate maisījums, un cabernet franc, kur merlot dod patīkamu ķiršu garšu, un tannats beigās nodrošina patīkamu “sakodienu”. Jūs varat dekantēt pāris stundas agrāk, lai visas garšas uzziedētu.

GRIEĶU MAKEDONIJA:

Biblia Chora Pangeon “Areti” baltvīns 2014 (24 ASV dolāri)

Kraukšķīgs, zaļš, sauvignon-līdzīgas garšas, kas ir diezgan atsvaidzinošas.

Biblia Chrora Pangeon “Areti” sarkanvīns 2009 ($24)

Labs steika vīns-labi strukturēti, liesi augļi un pīrāga apdare.

Biblia Chora Pangeon “Biblinos Oenos” 2011 ($43)

Tumši ķiršu aromāti, vidēja auguma, krēmveida krējuma nokrāsa ar maigiem tanīniem apdarē.

TURCIJA:

Vinkara Ankara Kalecik Karasi rezervāts 2012 (20 ASV dolāri)

Jauki krēmīgi violeti augļi ar nelielu pikantumu-labi līdzsvaroti.


Vīni ar negaidītu pavērsienu

Xerolithia White, Krēta, Grieķija 2012 (£ 9,50, Oddbins) Oddbins mīlestība pret grieķu vīniem aizsākās 90. gadu ziedu laikos, kad mazumtirgotāja bailīgā pieeja vīnam bija raksturīga daudzām lielām ielām. Izcēlies no sava mazā grieķu stila finanšu sabrukuma, ir labi redzēt, ka Oddbins ir saglabājis saikni ar šo nepamatoti novārtā atstāto vīna valsti. Jau iepriekš esmu rakstījis par maigi ziedošo Semeli Feast White 2012 (£ 8.50) un Hatzidakis zesty assyrtiko no Santorini (£ 13.75). Pēdējā iespaidīgajā jaunākā Oddbins klāsta degustācijā es arī kritu par šo viļņojošo, pavasarīgi svaigo balto, kas izgatavots no vietējās vilanas, Krētā ar fenheļa un laima notīm.

Château Maris Vieilles Vignes La Livinière Minervois, Francija 2011 (10,99 £, Waitrose) Biodinamika ir ārkārtējs bioloģiskās lauksaimniecības veids, kas papildina tādas prakses un jēdzienus kā govju galvaskausu apbedīšana un sekojošais Mēness kalendārs. Grūtās zinātnes trūkums izceltu manu stingro Ričarda Dokinsa pusi, ja nebūtu tā, ka tik daudzus no maniem iecienītākajiem vīniem gatavo ticības apliecības piekritēji. Langdokā Roberts Edens ir viens no šādiem patiesiem ticīgajiem. Pateicoties lakricas dziļuma un aromātisko augšējo piezīmju sajaukumam, viņa sarkanie, tāpat kā šis sīrijas-grenache maisījums un viņa Maris Organic (£ 9,99, Armit), ir garšīgi viņa uzskatu aizstāvji.

La Luna del Rospo Grignolino d'Asti, Pjemonta, Itālija 2010 (15 £, Aubert & amp; Mascoli) "Šis ir vīns tāds, kāds tas būtu bijis, pirms parādījās melnie krekli," demonstrējot savas iecienītākās pudeles, man teica Guillaume Aubert no Aubert & amp Mascoli, speciālists vīnu importētājs. Viņš domāja, ka tas ir nedaudz stilistisks atkāpe: izgatavots no retās Piemontese grignolino šķirnes, tas nav vīns, kas iederas mūsdienu modē. Tā vietā tā skābais ķiršu skābums un draudzīgais tanīna satvēriens ir paredzēts slāpju remdēšanai ar ēdienu, ko tas darītu lieliski-lai gan, brīdinu, neliels rūgtuma pieskāriens šajā plūstošajā sarkanajā krāsā, tāpat kā Campari, varētu izraisīt lielu atkarību.


Vīni ar negaidītu pavērsienu

Xerolithia White, Krēta, Grieķija 2012 (£ 9,50, Oddbins) Oddbins mīlestība pret grieķu vīniem aizsākās 90. gadu ziedu laikos, kad mazumtirgotāja bailīgā pieeja vīnam bija raksturīga daudzām lielām ielām. Izcēlies no sava mazā grieķu stila finanšu sabrukuma, ir labi redzēt, ka Oddbins ir saglabājis saikni ar šo netaisnīgi novārtā atstāto vīna valsti. Jau iepriekš esmu rakstījis par maigi ziedošo Semeli Feast White 2012 (£ 8.50) un Hatzidakis zesty assyrtiko no Santorini (£ 13.75). Pēdējā iespaidīgajā jaunākā Oddbins klāsta degustācijā es arī kritu par šo viļņojošo, pavasarīgi svaigo balto, kas izgatavots no vietējās vilanas, Krētā ar fenheļa un laima notīm.

Château Maris Vieilles Vignes La Livinière Minervois, Francija 2011 (10,99 £, Waitrose) Biodinamika ir ārkārtējs bioloģiskās lauksaimniecības veids, kas papildina tādas prakses un jēdzienus kā govju galvaskausu apbedīšana un sekojošais Mēness kalendārs. Grūtās zinātnes trūkums izceltu manu stingro Ričarda Dokinsa pusi, ja nebūtu tā, ka tik daudzus no maniem iecienītākajiem vīniem gatavo ticības apliecības piekritēji. Langdokā Roberts Edens ir viens no šādiem patiesiem ticīgajiem. Pateicoties lakricas dziļuma un aromātisko augšējo piezīmju sajaukumam, viņa sarkanie, tāpat kā šis sīrijas-grenache maisījums un viņa Maris Organic (£ 9,99, Armit), ir garšīgi viņa uzskatu aizstāvji.

La Luna del Rospo Grignolino d'Asti, Pjemonta, Itālija 2010 (15 £, Aubert & amp; Mascoli) "Šis ir vīns tāds, kāds tas būtu bijis, pirms parādījās melnie krekli," demonstrējot savas iecienītākās pudeles, man teica Guillaume Aubert no Aubert & amp Mascoli, speciālists vīnu importētājs. Viņš domāja, ka tas ir nedaudz stilistisks atkāpe: izgatavots no retās Piemontese grignolino šķirnes, tas nav vīns, kas iederas mūsdienu modē. Tā vietā tā skābais ķiršu skābums un draudzīgais tanīna satvēriens ir paredzēts slāpju remdēšanai ar ēdienu, ko tas darītu lieliski-lai gan, brīdinu, neliels rūgtuma pieskāriens šajā plūstošajā sarkanā krāsā, tāpat kā Campari, varētu izraisīt lielu atkarību.


Vīni ar negaidītu pavērsienu

Xerolithia White, Krēta, Grieķija 2012 (£ 9,50, Oddbins) Oddbins mīlestība pret grieķu vīniem aizsākās 90. gadu ziedu laikos, kad mazumtirgotāja bailīgā pieeja vīnam bija raksturīga daudzām lielām ielām. Izcēlies no sava mazā grieķu stila finanšu sabrukuma, ir labi redzēt, ka Oddbins ir saglabājis saikni ar šo netaisnīgi novārtā atstāto vīna valsti. Jau iepriekš esmu rakstījis par maigi ziedošo Semeli Feast White 2012 (£ 8.50) un Hatzidakis zesty assyrtiko no Santorini (£ 13.75). Pēdējā iespaidīgajā jaunākā Oddbins klāsta degustācijā es arī kritu par šo viļņojošo, pavasarīgi svaigo balto, kas izgatavots no vietējās vilanas, Krētā ar fenheļa un laima notīm.

Château Maris Vieilles Vignes La Livinière Minervois, Francija 2011 (10,99 £, Waitrose) Biodinamika ir ārkārtējs bioloģiskās lauksaimniecības veids, kas papildina tādas prakses un jēdzienus kā govju galvaskausu apbedīšana un sekojošais Mēness kalendārs. Grūtās zinātnes trūkums izceltu manu stingro Ričarda Dokinsa pusi, ja nebūtu tā, ka tik daudzus no maniem iecienītākajiem vīniem gatavo ticības apliecības piekritēji. Langdokā Roberts Edens ir viens no šādiem patiesiem ticīgajiem. Pateicoties lakricas dziļuma un aromātisko augšējo piezīmju sajaukumam, viņa sarkanie, tāpat kā šis sīrijas-grenache maisījums un viņa Maris Organic (£ 9,99, Armit), ir garšīgi viņa uzskatu aizstāvji.

La Luna del Rospo Grignolino d'Asti, Pjemonta, Itālija 2010 (15 £, Aubert & amp; Mascoli) "Šis ir vīns tāds, kāds tas būtu bijis, pirms parādījās melnie krekli," demonstrējot savas iecienītākās pudeles, man teica Guillaume Aubert no Aubert & amp Mascoli, speciālists vīnu importētājs. Viņš domāja, ka tas ir nedaudz stilistisks atkāpe: izgatavots no retās Piemontese grignolino šķirnes, tas nav vīns, kas iederas mūsdienu modē. Tā vietā tā skābais ķiršu skābums un draudzīgais tanīna satvēriens ir paredzēts slāpju remdēšanai ar ēdienu, ko tas darītu lieliski-lai gan, brīdinu, neliels rūgtuma pieskāriens šajā plūstošajā sarkanā krāsā, tāpat kā Campari, varētu izraisīt lielu atkarību.


Vīni ar negaidītu pavērsienu

Xerolithia White, Krēta, Grieķija 2012 (£ 9,50, Oddbins) Oddbins mīlestība pret grieķu vīniem aizsākās 90. gadu ziedu laikos, kad mazumtirgotāja bailīgā pieeja vīnam bija raksturīga daudzām lielām ielām. Izcēlies no sava mazā grieķu stila finanšu sabrukuma, ir labi redzēt, ka Oddbins ir saglabājis saikni ar šo netaisnīgi novārtā atstāto vīna valsti. Jau iepriekš esmu rakstījis par maigi ziedošo Semeli Feast White 2012 (£ 8.50) un Hatzidakis zesty assyrtiko no Santorini (£ 13.75). Pēdējā iespaidīgajā jaunākā Oddbins klāsta degustācijā es arī kritu par šo viļņojošo, pavasarīgi svaigo balto, kas izgatavots no vietējās vilanas, Krētā ar fenheļa un laima notīm.

Château Maris Vieilles Vignes La Livinière Minervois, Francija 2011 (10,99 £, Waitrose) Biodinamika ir ārkārtējs bioloģiskās lauksaimniecības veids, kas papildina tādas prakses un jēdzienus kā govju galvaskausu apbedīšana un sekojošais Mēness kalendārs. Grūtās zinātnes trūkums izceltu manu stingro Ričarda Dokinsa pusi, ja nebūtu tā, ka tik daudzus no maniem iecienītākajiem vīniem gatavo ticības apliecības piekritēji. Langdokā Roberts Edens ir viens no šādiem patiesiem ticīgajiem. Pateicoties lakricas dziļuma un aromātisko augšējo piezīmju sajaukumam, viņa sarkanie, tāpat kā šis sīrijas-grenache maisījums un viņa Maris Organic (£ 9,99, Armit), ir garšīgi viņa uzskatu aizstāvji.

La Luna del Rospo Grignolino d'Asti, Pjemonta, Itālija 2010 (15 £, Aubert & amp; Mascoli) "Šis ir vīns tāds, kāds tas būtu bijis, pirms parādījās melnie krekli," demonstrējot savas iecienītākās pudeles, man teica Guillaume Aubert no Aubert & amp Mascoli, speciālists vīnu importētājs. Viņš domāja, ka tas ir nedaudz stilistisks atkāpe: izgatavots no retās Piemontese grignolino šķirnes, tas nav vīns, kas iederas mūsdienu modē. Tā vietā tā skābais ķiršu skābums un draudzīgais tanīna satvēriens ir paredzēts slāpju remdēšanai ar ēdienu, ko tas darītu lieliski-lai gan, brīdinu, neliels rūgtuma pieskāriens šajā plūstošajā sarkanā krāsā, tāpat kā Campari, varētu izraisīt lielu atkarību.


Vīni ar negaidītu pavērsienu

Xerolithia White, Krēta, Grieķija 2012 (£ 9,50, Oddbins) Oddbins mīlestība pret grieķu vīniem aizsākās 90. gadu ziedu laikos, kad mazumtirgotāja bailīgā pieeja vīnam bija raksturīga daudzām lielām ielām. Izcēlies no sava mazā grieķu stila finanšu sabrukuma, ir labi redzēt, ka Oddbins ir saglabājis saikni ar šo netaisnīgi novārtā atstāto vīna valsti. Jau iepriekš esmu rakstījis par maigi ziedošo Semeli Feast White 2012 (£ 8.50) un Hatzidakis zesty assyrtiko no Santorini (£ 13.75). Pēdējā iespaidīgajā jaunākā Oddbins klāsta degustācijā es arī kritu par šo viļņojošo, pavasarīgi svaigo balto, kas izgatavots no vietējās vilanas Krētā ar fenheļa un laima notīm.

Château Maris Vieilles Vignes La Livinière Minervois, Francija 2011 (10,99 £, Waitrose) Biodinamika ir ārkārtējs bioloģiskās lauksaimniecības veids, kas papildina tādas prakses un jēdzienus kā govju galvaskausu apbedīšana un sekojošais Mēness kalendārs. Grūtās zinātnes trūkums izceltu manu stingro Ričarda Dokinsa pusi, ja nebūtu tā, ka tik daudzus no maniem iecienītākajiem vīniem gatavo ticības apliecības piekritēji. Langdokā Roberts Edens ir viens no šādiem patiesiem ticīgajiem. Pateicoties lakricas dziļuma un aromātisko augšējo piezīmju sajaukumam, viņa sarkanie, tāpat kā šis sīrijas-grenache maisījums un viņa Maris Organic (£ 9,99, Armit), ir garšīgi viņa uzskatu aizstāvji.

La Luna del Rospo Grignolino d'Asti, Pjemonta, Itālija 2010 (15 £, Aubert & amp; Mascoli) "Šis ir vīns tāds, kāds tas būtu bijis, pirms parādījās melnie krekli," demonstrējot savas iecienītākās pudeles, man teica Guillaume Aubert no Aubert & amp Mascoli, speciālists vīnu importētājs. Viņš domāja, ka tas ir nedaudz stilistisks atkāpe: izgatavots no retās Piemontese grignolino šķirnes, tas nav vīns, kas iederas mūsdienu modē. Tā vietā tā skābais ķiršu skābums un draudzīgais tanīna satvēriens ir paredzēts slāpju remdēšanai ar ēdienu, ko tas darītu lieliski-lai gan, brīdinu, neliels rūgtuma pieskāriens šajā plūstošajā sarkanā krāsā, tāpat kā Campari, varētu izraisīt lielu atkarību.


Vīni ar negaidītu pavērsienu

Xerolithia White, Krēta, Grieķija 2012 (£ 9,50, Oddbins) Oddbins mīlestība pret grieķu vīniem aizsākās 90. gadu ziedu laikos, kad mazumtirgotāja bailīgā pieeja vīnam bija raksturīga daudzām lielām ielām. Izcēlies no sava mazā grieķu stila finanšu sabrukuma, ir labi redzēt, ka Oddbins ir saglabājis saikni ar šo nepamatoti novārtā atstāto vīna valsti. Jau iepriekš esmu rakstījis par maigi ziedošo Semeli Feast White 2012 (£ 8.50) un Hatzidakis zesty assyrtiko no Santorini (£ 13.75). Pēdējā iespaidīgajā jaunākā Oddbins klāsta degustācijā es arī kritu par šo viļņojošo, pavasarīgi svaigo balto, kas izgatavots no vietējās vilanas, Krētā ar fenheļa un laima notīm.

Château Maris Vieilles Vignes La Livinière Minervois, Francija 2011 (10,99 £, Waitrose) Biodinamika ir ārkārtējs bioloģiskās lauksaimniecības veids, kas papildina tādas prakses un jēdzienus kā govju galvaskausu apbedīšana un sekojošais Mēness kalendārs. Grūtās zinātnes trūkums izceltu manu stingro Ričarda Dokinsa pusi, ja nebūtu tā, ka tik daudzus no maniem iecienītākajiem vīniem gatavo ticības apliecības piekritēji. Langdokā Roberts Edens ir viens no šādiem patiesiem ticīgajiem. Pateicoties lakricas dziļuma un aromātisko augšējo piezīmju sajaukumam, viņa sarkanie, tāpat kā šis sīrijas-grenache maisījums un viņa Maris Organic (£ 9,99, Armit), ir garšīgi viņa uzskatu aizstāvji.

La Luna del Rospo Grignolino d'Asti, Pjemonta, Itālija 2010 (15 £, Aubert & amp; Mascoli) "Šis ir vīns tāds, kāds tas būtu bijis, pirms parādījās melnie krekli," demonstrējot savas iecienītākās pudeles, man teica Guillaume Aubert no Aubert & amp Mascoli, speciālists vīnu importētājs. Viņš domāja, ka tas ir nedaudz stilistisks atkāpe: izgatavots no retās Piemontese grignolino šķirnes, tas nav vīns, kas iederas mūsdienu modē. Tā vietā tā skābais ķiršu skābums un draudzīgais tanīna satvēriens ir paredzēts slāpju remdēšanai ar ēdienu, ko tas darītu lieliski-lai gan, brīdinu, neliels rūgtuma pieskāriens šajā plūstošajā sarkanā krāsā, tāpat kā Campari, varētu izraisīt lielu atkarību.


Vīni ar negaidītu pavērsienu

Xerolithia White, Krēta, Grieķija 2012 (£ 9,50, Oddbins) Oddbins mīlestība pret grieķu vīniem aizsākās 90. gadu ziedu laikos, kad mazumtirgotāja bailīgā pieeja vīnam bija raksturīga daudzām lielām ielām. Izcēlies no sava mazā grieķu stila finanšu sabrukuma, ir labi redzēt, ka Oddbins ir saglabājis saikni ar šo nepamatoti novārtā atstāto vīna valsti. Jau iepriekš esmu rakstījis par maigi ziedošo Semeli Feast White 2012 (£ 8.50) un Hatzidakis zesty assyrtiko no Santorini (£ 13.75). Pēdējā iespaidīgajā jaunākā Oddbins klāsta degustācijā es arī kritu par šo viļņojošo, pavasarīgi svaigo balto, kas izgatavots no vietējās vilanas Krētā ar fenheļa un laima notīm.

Château Maris Vieilles Vignes La Livinière Minervois, Francija 2011 (10,99 £, Waitrose) Biodinamika ir ārkārtējs bioloģiskās lauksaimniecības veids, kas papildina tādas prakses un jēdzienus kā govju galvaskausu apbedīšana un sekojošais Mēness kalendārs. Grūtās zinātnes trūkums izceltu manu stingro Ričarda Dokinsa pusi, ja nebūtu tā, ka tik daudzus no maniem iecienītākajiem vīniem gatavo ticības apliecības piekritēji. Langdokā Roberts Edens ir viens no šādiem patiesiem ticīgajiem. Pateicoties lakricas dziļuma un aromātisko augšējo piezīmju sajaukumam, viņa sarkanie, tāpat kā šis sīrijas-grenache maisījums un viņa Maris Organic (£ 9,99, Armit), ir garšīgi viņa uzskatu aizstāvji.

La Luna del Rospo Grignolino d'Asti, Pjemonta, Itālija 2010 (15 £, Aubert & amp; Mascoli) "Šis ir vīns tāds, kāds tas būtu bijis, pirms parādījās melnie krekli," demonstrējot savas iecienītākās pudeles, man teica Guillaume Aubert no Aubert & amp Mascoli, speciālists vīnu importētājs. Viņš domāja, ka tas ir nedaudz stilistisks atkāpe: izgatavots no retās Piemontese grignolino šķirnes, tas nav vīns, kas iederas mūsdienu modē. Tā vietā tā skābais ķiršu skābums un draudzīgais tanīna satvēriens ir paredzēts slāpju remdēšanai ar ēdienu, ko tas darītu lieliski-lai gan, brīdinu, neliels rūgtuma pieskāriens šajā plūstošajā sarkanā krāsā, tāpat kā Campari, varētu izraisīt lielu atkarību.


Vīni ar negaidītu pavērsienu

Xerolithia White, Krēta, Grieķija 2012 (£ 9,50, Oddbins) Oddbins mīlestība pret grieķu vīniem aizsākās 90. gadu ziedu laikos, kad mazumtirgotāja bailīgā pieeja vīnam bija raksturīga daudzām lielām ielām. Izcēlies no sava mazā grieķu stila finanšu sabrukuma, ir labi redzēt, ka Oddbins ir saglabājis saikni ar šo netaisnīgi novārtā atstāto vīna valsti. Jau iepriekš esmu rakstījis par maigi ziedošo Semeli Feast White 2012 (£ 8.50) un Hatzidakis zesty assyrtiko no Santorini (£ 13.75). Pēdējā iespaidīgajā jaunākā Oddbins klāsta degustācijā es arī kritu par šo viļņojošo, pavasarīgi svaigo balto, kas izgatavots no vietējās vilanas Krētā ar fenheļa un laima notīm.

Château Maris Vieilles Vignes La Livinière Minervois, Francija 2011 (10,99 £, Vaitroze) Biodinamika ir ārkārtējs bioloģiskās lauksaimniecības veids, kas papildina tādas prakses un jēdzienus kā govju galvaskausu apbedīšana un sekojošais Mēness kalendārs. Grūtās zinātnes trūkums izceltu manu stingro Ričarda Dokinsa pusi, ja nebūtu tā, ka tik daudzus no maniem iecienītākajiem vīniem gatavo ticības apliecības piekritēji. Langdokā Roberts Edens ir viens no šādiem patiesiem ticīgajiem. Pateicoties lakricas dziļuma un aromātisko augšējo piezīmju sajaukumam, viņa sarkanie, tāpat kā šis sīrijas-grenache maisījums un viņa Maris Organic (£ 9,99, Armit), ir garšīgi viņa uzskatu aizstāvji.

La Luna del Rospo Grignolino d'Asti, Pjemonta, Itālija 2010 (15 £, Aubert & amp; Mascoli) "Šis ir vīns tāds, kāds tas būtu bijis, pirms parādījās melnie krekli," demonstrējot savas iecienītākās pudeles, man teica Guillaume Aubert no Aubert & amp Mascoli, speciālists vīnu importētājs. Viņš domāja, ka tas ir nedaudz stilistisks atkāpe: izgatavots no retās Piemontese grignolino šķirnes, tas nav vīns, kas iederas mūsdienu modē. Tā vietā tā skābais ķiršu skābums un draudzīgais tanīna satvēriens ir paredzēts slāpju remdēšanai ar ēdienu, ko tas darītu lieliski-lai gan, brīdinu, neliels rūgtuma pieskāriens šajā plūstošajā sarkanā krāsā, tāpat kā Campari, varētu izraisīt lielu atkarību.


Vīni ar negaidītu pavērsienu

Xerolithia White, Krēta, Grieķija 2012 (£ 9,50, Oddbins) Oddbins mīlestība pret grieķu vīniem aizsākās 90. gadu ziedu laikos, kad mazumtirgotāja bailīgā pieeja vīnam bija raksturīga daudzām lielām ielām. Izcēlies no sava mazā grieķu stila finanšu sabrukuma, ir labi redzēt, ka Oddbins ir saglabājis saikni ar šo netaisnīgi novārtā atstāto vīna valsti. Jau iepriekš esmu rakstījis par maigi ziedošo Semeli Feast White 2012 (£ 8.50) un Hatzidakis zesty assyrtiko no Santorini (£ 13.75). Pēdējā iespaidīgajā jaunākā Oddbins klāsta degustācijā es arī kritu par šo viļņojošo, pavasarīgi svaigo balto, kas izgatavots no vietējās vilanas, Krētā ar fenheļa un laima notīm.

Château Maris Vieilles Vignes La Livinière Minervois, Francija 2011 (10,99 £, Waitrose) Biodinamika ir ārkārtējs bioloģiskās lauksaimniecības veids, kas papildina tādas prakses un jēdzienus kā govju galvaskausu apbedīšana un sekojošais Mēness kalendārs. Grūtās zinātnes trūkums izceltu manu stingro Ričarda Dokinsa pusi, ja nebūtu tā, ka tik daudzus no maniem iecienītākajiem vīniem gatavo ticības apliecības piekritēji. Langdokā Roberts Edens ir viens no šādiem patiesiem ticīgajiem. Pateicoties lakricas dziļuma un aromātisko augšējo piezīmju sajaukumam, viņa sarkanie, tāpat kā šis sīrijas-grenache maisījums un viņa Maris Organic (£ 9,99, Armit), ir garšīgi viņa uzskatu aizstāvji.

La Luna del Rospo Grignolino d'Asti, Pjemonta, Itālija 2010 (15 £, Aubert & amp; Mascoli) "Šis ir vīns tāds, kāds tas būtu bijis, pirms parādījās melnie krekli," demonstrējot savas iecienītākās pudeles, man teica Guillaume Aubert no Aubert & amp Mascoli, speciālists vīnu importētājs. Viņš domāja, ka tas ir nedaudz stilistisks atkāpe: izgatavots no retās Piemontese grignolino šķirnes, tas nav vīns, kas iederas mūsdienu modē. Tā vietā skābo ķiršu skābums un draudzīgs tanīna satvēriens ir paredzēts slāpju remdēšanai ar ēdienu, ko tas darītu lieliski-lai gan, brīdinu, neliels rūgtuma pieskāriens šajā plūstošajā sarkanajā krāsā, tāpat kā Campari, varētu izraisīt lielu atkarību.


Vīni ar negaidītu pavērsienu

Xerolithia White, Krēta, Grieķija 2012 (£ 9,50, Oddbins) Oddbins mīlestība pret grieķu vīniem aizsākās 90. gadu ziedu laikos, kad mazumtirgotāja bailīgā pieeja vīnam bija raksturīga daudzām lielām ielām. Izcēlies no sava mazā grieķu stila finanšu sabrukuma, ir labi redzēt, ka Oddbins ir saglabājis saikni ar šo netaisnīgi novārtā atstāto vīna valsti. Jau iepriekš esmu rakstījis par maigi ziedošo Semeli Feast White 2012 (£ 8.50) un Hatzidakis zesty assyrtiko no Santorini (£ 13.75). Pēdējā iespaidīgajā jaunākā Oddbins klāsta degustācijā es arī kritu par šo viļņojošo, pavasarīgi svaigo balto, kas izgatavots no vietējās vilanas, Krētā ar fenheļa un laima notīm.

Château Maris Vieilles Vignes La Livinière Minervois, Francija 2011 (10,99 £, Waitrose) Biodinamika ir ārkārtējs bioloģiskās lauksaimniecības veids, kas papildina tādas prakses un jēdzienus kā govju galvaskausu apbedīšana un sekojošais Mēness kalendārs. Grūtās zinātnes trūkums izceltu manu stingro Ričarda Dokinsa pusi, ja nebūtu tā, ka tik daudzus no maniem iecienītākajiem vīniem gatavo ticības apliecības piekritēji. Langdokā Roberts Edens ir viens no šādiem patiesiem ticīgajiem. Pateicoties lakricas dziļuma un aromātisko augšējo piezīmju sajaukumam, viņa sarkanie, tāpat kā šis sīrijas-grenache maisījums un viņa Maris Organic (£ 9,99, Armit), ir garšīgi viņa uzskatu aizstāvji.

La Luna del Rospo Grignolino d'Asti, Pjemonta, Itālija 2010 (15 £, Aubert & amp; Mascoli) "Šis ir vīns tāds, kāds tas būtu bijis, pirms parādījās melnie krekli," demonstrējot savas iecienītākās pudeles, man teica Guillaume Aubert no Aubert & amp Mascoli, speciālists vīnu importētājs. Viņš domāja, ka tas ir nedaudz stilistisks atkāpe: izgatavots no retās Piemontese grignolino šķirnes, tas nav vīns, kas iederas mūsdienu modē. Tā vietā tā skābais ķiršu skābums un draudzīgais tanīna satvēriens ir paredzēts slāpju remdēšanai ar ēdienu, ko tas darītu lieliski-lai gan, brīdinu, neliels rūgtuma pieskāriens šajā plūstošajā sarkanajā krāsā, tāpat kā Campari, varētu izraisīt lielu atkarību.


Skatīties video: Никогда не говорите это мужчине! Как сохранить отношения с мужчиной (Janvāris 2022).