Aiz dzēriena: Brendijs Aleksandrs

Brendijs Aleksandrs bija iecienīts dzēriens, kad 70. gados strādāju Manhetenas Upper East Side bāros, un, kad tas bija rūpīgi izstrādāts, tas var būt kvalitatīvs cienītājs. Bet no kurienes tas nāca?

Acīmredzami tā ir klasiskā Aleksandra kokteiļa versija, kas izstumta, sajaucot brendiju, nevis džinu ar krējumu un kakao. Bet kurš no astoņdesmit sešiem britu džīniem un sveica franču konjaku viesībās, es uzskatu, ir zaudējis vēsturi.

Viena no senākajām zināmajām drukātajām Aleksandra receptēm atrodama Hugo Ensslina 1916. gadā Jauktu dzērienu receptes. Kokteilis, pēc vēsturnieka Barija Popika domām, iespējams, dzimis Rektora Ņujorkas premjerministra premjerministra pirmskambaru pilī. Tur esošais bārmenis, noteikts Trojs Aleksandrs, izveidoja savu sašutumu, lai pasniegtu balto dzērienu vakariņās, kurās svin Fobes Sniegu.

Phoebe Snow, man vajadzētu paskaidrot, bija fiktīvs personāžs, kas tika izmantots Delavēras, Lakkavannas un Rietumu dzelzceļa reklāmas kampaņā. Uzņēmums vēlējās izplatīt ziņojumu, ka tas savas lokomotīves darbina ar antracītu, tīri sadedzinošu ogļu veidu. Reklāmās tas tika uzsvērts, parādot sniega kundzi ceļojamu, kamēr valkāja sniega baltu kleitu.

Atgriežoties pie Brendija Aleksandra, jāatzīmē, ka tas pirmo reizi tika dēvēts par Aleksandru Nr. 2. Vai vēlaties uzzināt dzēriena pagatavošanas noslēpumu? Ejiet smagi uz brendiju un nedaudz uz saldajām lietām. Mana recepte ir pienācīgs sākumpunkts; jūs varat spēlēt ar to, lai padarītu to par savu. Izmēģiniet arī oriģinālo džina bāzes Aleksandru. Tas ir varens soda dzēriens.

Skatieties tagad: Kā viegli pagatavot brendiju Aleksandru

Brendijs Aleksandrs

Ieguldījis Gerijs Regans

SASTĀVDAĻAS:

  • 2 unces konjaka vai cita smalka brendija
  • 1 oz Dark crème de cacao
  • 1 oz krējuma
  • Dekorē: svaigi rīvētu muskatriekstu
  • Glāze: kokteilis

SAGATAVOŠANA:

Pievienojiet visas sastāvdaļas kokteiļu kratītājā un piepildiet ar ledu. Sakrata un izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē. Dekorē ar svaigi sarīvētu muskatriekstu.


Skatīties video: Gustavo - Everestā pied. Aleksandrs Volks (Septembris 2021).