Jēra karbonāde ar Za'atar un Tahini

Sastāvdaļas

  • 10-12 frenched jēra ribiņu karbonādes (no aptuveni 2 jēra statīviem)
  • Košera sāls un svaigi malti melnie pipari

Receptes sagatavošana

  • Uzstādiet vidēju uguni kokogļu grilā vai uzkarsējiet gāzes grilu līdz vidējai temperatūrai. Apkaisiet grila plauktu ar eļļu. Novietojiet jēra karbonādes uz lielas apmales cepešpannas. Pārlej ar eļļu; sezonu ar sāli un pipariem. Grilējiet karbonādes, vienu reizi pagriežot, līdz tās ir gatavas līdz vēlamajai gatavībai, vidēji 2-3 minūtes katrā pusē. Ļaujiet atpūsties 5-10 minūtes.

  • Apkaisa jēra karbonādes ar Za'atar un pasniedz ar Tahini mērci.

Pārskatu sadaļa