Koriandra čaumalas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uzkoda jūras velšu cienītājiem.

  • 1 kg vēžveidīgo (saldēti vai svaigi)
  • olīvju eļļa
  • 4 daiviņas ķiploku
  • sāls, baltie pipari
  • 1/2 citrona
  • 1 ķekars svaiga koriandra

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 15 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA Koriandra čaumalas:

Ja mums ir sasalušas čaumalas, mēs tās ievietojam aukstā ūdenī tieši pirms vārīšanas uz 5 minūtēm, ja tās ir svaigas, mēs tās nekavējoties gatavojam.

Katliņā uzkarsē laba karstuma eļļu un sasmalcinātus ķiplokus pievieno tikai ar naža asmeni. Pievieno čaumalas, pievieno sāli, baltos piparus un uzliek vāku. Sautējiet dažas reizes un turiet vāku apmēram 3 minūtes. čaumalām visiem ir jāatveras. Beigās pievieno citrona sulu un pēc uguns izslēgšanas pievieno svaigi sagrieztu koriandru.

Viņiem ir īpaša garša, un tos ēd kopā ar labu mājās gatavotu maizi un aukstu baltu vai zaļu vīnu.


Spageti ar čaumalām un baltvīnu

Makaronu un jūras velšu kombinācija nav raksturīga Rumānijas gastronomijai. Bet mēs to labprāt pieņemam tās labās garšas dēļ un, protams, tāpēc, ka tas ir sagatavots rekordīsā laikā.

sastāvdaļas

300 g spageti
400 g saldētas jūras veltes, ar čaumalām un čaumalu
3-4 daiviņas ķiploku
250 ml konservētu tomātu mīkstuma
100 ml tomātu sulas
100 ml sausā baltvīna
2-3 ēdamkarotes olīveļļas
baziliks
oregano
sāls
pipari

Vāra jūras veltes 2-3 minūtes, izkāš un noliek malā. Atsevišķi vāra spageti al dente sālsūdenī, izkāš un izlaiž cauri aukstam ūdenim.

Tikmēr notīriet un sagrieziet ķiplokus plānās šķēlītēs, apcepiet to karstā eļļā, nepārtraukti maisot, lai tā nedeg, pievienojiet mīkstumu un tomātu sulu, vīnu, baziliku, oregano, sāli, piparus pēc garšas un ļaujiet vārīties. dažas minūtes, līdz tas nedaudz nokrīt.

Pievienojiet gatavas jūras veltes un uzvāra. Mērcei pievieno spageti, labi samaisa un liek uz plīts. Jūs tos nekavējoties pasniedzat.


Receptes, kā pagatavot valriekstu tinktūras starpsienas un mizu

Šeit jūs uzzināsit, kā pagatavot tinktūru no valriekstu sienām un valriekstu čaumalas.

Spēcīga valriekstu tinktūra

  • Degvīns - 1 litrs
  • Zemes aprikožu caurumi - 60 g (0, 5 tases)
  • Valriekstu nodalījumi - 3 ēdamk. karote
  • Labas kvalitātes šķīstošā kafija - 2-3 grami (1 tējkarote)
  • Cukurs - 8-10 grami (1 tējkarote)

Saskaņā ar recepti valriekstu tinktūra uz starpsienām ir nepieciešams sajaukt visas sastāvdaļas un ielej degvīnu. Korķis, ielieciet vēsā vietā 60 dienas un periodiski sakratiet pudeli. degvīna celms, tad filtrē un sajauc ar vārītu ūdeni ostuzhennoy 1: 1.

Ielejiet sagatavotā sausā pudelē. Uzglabājiet dzērienu tumšā vietā.

Lai sagatavotu valriekstu čaumalu tinktūru, tīrus valriekstus nepieciešams sadalīt, noņemt serdi, smalki sagriezt mizu. Ielejiet pudeles sasmalcinātajā pārklājumā līdz 2/3 trauka tilpuma, ielejiet boru ar degvīnu un aizveriet. Ielieciet tumšā vietā 60-90 dienas. Iztukšots šķidrums, filtrs. Gatavs infūzijas maisījums ar cukura sīrupu pēc garšas.


Saint-Jacques čaumalas, sastāvdaļas 6 porcijām

  • 400 g vārītu makaronu
  • 250 g mazu čaumalu
  • 1 pušķis koriandra
  • 100 g pekanriekstu
  • 100 g sacīkšu parmezāna
  • 4 ml olīveļļas

Saint-Jacques čaumalas ar koriandru un pesto mērci, kā pagatavot:

1.Blenderī smalki sasmalcina koriandra lapas un valriekstus. Pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas un samaisiet, tad pievienojiet rīvētu Parmezāna sieru un labi samaisiet.
2. Ielieciet 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā pannā. Pievienojiet Saint-Jacques čaumalas un vāra uz vidējas uguns 2 minūtes.
3. Pārlej ar pesto mērci, kam seko koriandrs, kas pārkaisīts ar čaumalām, un samaisa.
Pievienojiet vārītus makaronus vai makaronus. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas turiet siltu 4 minūtes.

Saint-Jacques čaumalas ļoti labi sader ar ķiplokiem, asajiem pipariem, ribām un, protams, ar citronu sulu vai laimu.

Svētā Žaka apvalks ir Svētā Jēkaba ​​simbols, līdz ar to arī tā nosaukums.
Leģenda vēsta, ka svētais Jēkabs izglāba bruņinieku no noslīkšanas. Bruņinieks nāca virspusē, pārklāts ar čaumalām. Arī Sv. Žaks ir arī svētceļnieku simbols, kas apmeklē Svētā Jēkaba ​​altāri Spānijā (Santjago de Kompostela). Svētceļnieki nēsāja sev līdzi čaumalu un saņēma almiju, cik vien varēja paņemt čaulā.
Arī mūsu valstī tiek izmantots franču nosaukums Saint Jacques shell (coquille Saint Jacques). Angļu valodā tos sauc par ķemmīšgliemenēm, vācu valodā - Jakobsmuschel, itāļu valodā pettine di mare, capasanta vai conchiglia di San Giacomo, spāņu un portugāļu vizītēs.


Koriandra priekšrocības un koriandra sulas receptes

Cilantro, pazīstams arī kā koriandrs, ir augs, kas labi savienojas ar citrusaugļu sulām. Cilantro satur visus mūsu būtiskos vitamīnus, daudz minerālvielu un virkni fitoķīmisko vielu.

Koriandra sulas ieguvumi veselībai var būt antioksidanta īpašības, pazemināts asinsspiediens un cukura līmenis asinīs, smago metālu likvidēšana, nomierinošs garastāvoklis, pretiekaisuma iedarbība, nervu sistēmas aizsardzība un pret resnās zarnas vēzi un antibakteriālas īpašības.

Cilantro, kas pazīstams arī kā koriandrs, sākotnēji nāk no Dienvideiropas, ir bagāta un krāsaina vēsture. Senajā sanskritā un ēģiptiešu tekstos minētais koriandrs senajā Ķīnā ir saistīts ar nemirstību un pat tiek uzskatīts, ka tas ir audzis Babilonas pakarinātajos dārzos!

Augs ar spēcīgu garšu, koriandrs bieži izraisa spēcīgu reakciju, un cilvēki to vai nu mīl, vai ienīst. To bieži pievieno salātiem un rada neticamas garšas, sajaucot gaļas ēdienos.

Ir ziņots, ka koriandram ir daudz ieguvumu veselībai. Šajā rakstā mēs rūpīgāk aplūkojam šo garšīgo garšaugu un pārbaudām zinātniskos pierādījumus par veselīguma norādēm.


Kā ēst koriandru

Infūzija

Infūziju gatavo no tējkarotes sasmalcinātu koriandra sēklu un tases verdoša ūdens. Atstāj ievilkties apmēram 5 minūtes, tad izkāš un izdzer infūziju.

Putekļi

To pagatavo, sasmalcinot žāvētas un uzglabātas sēklas pirms, bet ne ilgāk kā nedēļu, hermētiski noslēgtās stikla burkās. Ņem vienu tējkaroti 3 reizes dienā.

Jūs zināt, kādas slimības tas var ārstēt pienenes?

Svaigas lapas

Svaigas lapas var ēst salātos vai citās receptēs, jo tām piemīt terapeitiska iedarbība un tās var būt palīglīdzeklis pret alerģiju, ko izraisa dažādi cēloņi.

Koriandra pulveris

Piena čaumalas un # 8211 bērnības deserts. Kamēr vārās makaroni

Dienā, kad jūsu tieksme pēc saldumiem vajā jūs, bet jūs nevēlaties tērēt laiku sarežģītām desertu receptēm, šis deserts ir ideāls.

Tas ir viegli, ātri pagatavojams, un jums pat nav vajadzīgs kāds, kurš zina sarežģītas sastāvdaļas. Čaumalas, piens, cukurs, vaniļa un šķipsniņa sāls - tas arī viss!

Zemāk uzziniet daudzumus un kā pagatavot piena čaumalas!

Piena čaumalas recepte - sastāvdaļas, pagatavošana

Sastāvdaļa:

  • 150 grami čaumalu (vai loki, spalvas, gliemeži utt.)
  • 700 mililitrus salda piena ar vismaz 3,5% tauku
  • 4 ēdamkarotes cukura
  • 3-4 paciņas vaniļas cukura
  • šķipsniņu sāls

Sagatavošanas metode:

Piepildiet katlu ar 2 litriem ūdens, pievienojiet sāls pulveri un uzvāra. Kad ūdens vārās, ielieciet čaumalas un ļaujiet tām vārīties apmēram 5 minūtes. Ik pa laikam apmaisa, lai makaroni neliptu pie katla.

Kad makaroni uzvārījušies, tos nosusina ar sietu. Ielejiet tos atpakaļ katlā, kurā tie vārījās, pievienojiet karstu pienu, cukuru un vaniļas cukuru un samaisiet. Ļaujiet tai vārīties vēl 10 minūtes, līdz piens nedaudz sabiezē un čaumalas "aizņemas" no garšām.

Neļaujiet sevi apmānīt ar to tilpumu - pat ja šķiet, ka tie iepludina pārāk daudz piena, čaumalas uzbriest pat pēc uguns pārtraukšanas.

Pasniedziet karstu vai, vēl labāk, aukstu no ledusskapja - šīs piena čaumalas garšos vēl labāk. Labu apetīti!


Abi! Salīdzinot ar pētersīļiem, hatsmatuchi, selerijām, dillēm vai lapegles, koriandrs ir viens no tiem dabas brīnumiem, kas dod mums visu: lapas, augļus (ko mēs saucam par sēklām) un saknēm.

Svaigas koriandra lapas tiek izmantotas tāpat kā pētersīļu lapas (ar kurām tās zināmā mērā atgādina pēc garšas), tās nevāra pārāk ilgi, jo tās zaudēs savu garšu, ieteikums tās pievienot ēdienam līdz beigām. gatavošanas process.

Esiet uzmanīgi, tomēr koriandra lapas pēc izskata ir līdzīgas pētersīļiem, diezgan līdzīgas, lai jūs maldinātu, kas varētu būt nepatīkami, ja jums nepatīk zaļā koriandra aromāts.

Ideja ir izmantot svaigas koriandra lapas tajos ēdienos, ar kuriem to aromāts ir lieliski saistīts: Āzijas, Ziemeļāfrikas, Meksikas, jūras veltes utt.

Koriandra sēklas vai sēklas ir atrodamas tirgū gan pulvera, gan veselas formas veidā. Faktiski koriandra sēklas ir neaizstājamas sastāvdaļas marinētu gurķu receptēs, bet arī Indijas maisījumos un maisījumos.


  • stimulē gremošanas sistēmu. Tā kā pastinaki ir bagāti ar šķiedrvielām, tie palīdz atbrīvoties no vēdera uzpūšanās, aizcietējumiem, caurejas un grēmas.
  • tas ir sātīgs, lieliski piemērots cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru.
  • novērš osteoporozi, pateicoties augstajam K vitamīna saturam.
  • novērš anēmiju augstā folijskābes satura dēļ.
  • ir labs antioksidants.
  • samazina sirdslēkmes un hipertensijas risku.
  • ir afrodiziaka efekts.
  • palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa.

Vai meklējat ātru un veselīgu uzkodu? Izmēģiniet kraukšķīgi pastinaki! Jums būs nepieciešamas tikai pastinaku saknes, karija pulveris, saulespuķu eļļa un sāls. Ar sagatavošanas metodi var iepazīties ŠEIT.

Ziedkāpostu zupa ar ziedkāpostiem ir pikanta un uzturvielām bagāta rudens zupa. Jums būs nepieciešami ziedkāposti, pastinaki, sīpoli, fenheļa sēklas, koriandra sēklas, kurkuma, sagriezti ķiploki, zaļie pipari, ingvers, citrona sula un miza, dārzeņu buljoni, koriandra lapas un olīveļļa. Ar sagatavošanas metodi var iepazīties ŠEIT.

Pusdienās varat izmēģināt recepti pikantas lēcas ar kartupeļiem. Jums vajadzēs sīpolus, ķiplokus, kartupeļus, burkānus, pastinakus, karija pastu, dārzeņu buljonu, sarkanās lēcas, koriandru, jogurtu un eļļu. Ar sagatavošanas metodi var iepazīties ŠEIT.

Īpašām vakariņām mēs iesakām recepti Saint Jaques čaumalas ar pastinaku biezeni. Jums būs nepieciešamas Saint Jaques čaumalas, pancetta, rīvmaize, timiāna lapas, pastinaki, pilnpiens, sviests, eļļa un citronu sula. Ar sagatavošanas metodi var iepazīties ŠEIT.

Vai kas par pastinaka pastēte? Dekorēšanai būs nepieciešami pastinaki, viegla majonēze, citronu sula, burkāni, sāls, smaržīgie pipari vai ķimenes, marinēti gurķi, olīvas un pētersīļu lapas. Ar sagatavošanas metodi var iepazīties ŠEIT.


5 Receptes vieglai jūras velšu zupai

Jūras velšu zupa var būt neparasta recepte brazīliešu ikdienā, taču tas ir elegants ēdiens, ko var pagatavot īpašos gadījumos, lai aukstā dienā uzņemtu viesus mājās vai kā ieeju kādā pasākumā. Šai receptei vajadzētu apmierināt visprasīgākās gaumes, un tā ir ideāli piemērota arī tiem, kas neēd gaļu, vai tiem, kas vēlas ievērot vieglāku un barojošāku uzturu.

Jūras veltes ir lieliski piemērotas patēriņam, jo ​​tās ir bagātas ar minerālvielām, omega 3 (kas ir veselīga sirds asinīs) un ir pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu, kas var palīdzēt samazināt sliktā holesterīna līmeni organismā. Tāpēc jūras veltes ir ideāli piemērotas līdzsvarotai veselībai un arī svara zaudēšanai.

Šis bagātīgais barības vielu avots ir jālieto svaigā veidā, lai gūtu labumu no visām tā īpašībām, lai jūs vienmēr iegūtu svaigu pārtiku jau zināmos un uzticamos gadatirgos vai tirgos. Vieglai jūras velšu zupai ir spēcīgs un garšīgs aromāts, un to var pagatavot kopā ar citiem dārzeņiem, lai palielinātu tās uzturvērtību. Pievienojiet spilgtos receptes ieteikumus un palutiniet sevi!

1. Recepte jūras velšu zupai ar kartupeļiem

sastāvdaļa:

  • 2 sasmalcināti sīpoli
  • 1 pipars gabalos
  • 1 paciņa sasmalcinātas zaļas smaržas
  • 250 g kubiņos sagrieztu kartupeļu
  • 400 g tomātu gabalos
  • 100 g selerijas sloksnēs
  • 1 ķekars sasmalcinātu pētersīļu
  • 500 g vārītas jūras veltes
  • timiāns pēc garšas
  • sāls pēc garšas
  • pipari pēc garšas
  • 2 dārgakmeņi viegli piekauti
  • 4 ēdamkarotes vājpiena jogurta.

Sagatavošanas metode:

Gatavojiet gliemenes ūdenī, līdz sasniedzat punktu, rezervējiet vārīšanas ūdeni. Pannā apcep sīpolus un piparus, tad pievieno zaļo aromātu. Tad pievienojiet kartupeļus, tomātus un selerijas un pārklājiet tos ar jūras veltes vārīšanas zupu. Pagatavojiet 30 minūtes zemā siltumā. Tad pievienojiet jau sagatavotos olu augļus, nogaršojiet un pievienojiet dzeltenumus un jogurtu. Pasniedz.

2. Jūras velšu zupas recepte ar citronu sulu

sastāvdaļa:

  • 700 g tīru vēžveidīgo un vēžveidīgo
  • 3 daiviņas ceptu ķiploku
  • sula no 1 citrona
  • 500 ml viegla zivju buljona
  • 1 liels pipars, apsēts
  • 1 liels sasmalcināts sīpols
  • 3 sasmalcināti tomāti
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • sāls pēc garšas
  • pipari pēc garšas
  • ķimeņu pulveris pēc garšas
  • koriandrs pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

Paņemiet ķiplokus cepeškrāsnī. Tad sakuļ blenderī ar papriku, citrona sulu, 2 tomātiem un dažiem sīpoliem. Cepšanas pannā ar olīveļļu viegli iemet sīpolus un atlikušos tomātus uz brūnā. Tad pievienojiet čaumalas, ielejiet un pēc tam pievienojiet sakulto maisījumu. Pievienojiet zivju buljonu un vāriet buljonā apmēram 20 minūtes. Garšo ar sāli, pipariem, ķimenēm. Visbeidzot pārkaisa ar koriandru un pasniedz.

3. Jūras velšu zupas recepte ar burkāniem

sastāvdaļa:

  • 300 grami jūras veltes
  • 2 lieli sasmalcināti burkāni
  • 2 daiviņas ķiploku
  • 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
  • sasmalcināts koriandrs.

Sagatavošanas metode:

Katliņā ar jūras veltēm pievieno burkānu un vāra 30 minūtes. Pēc tam ņemiet, lai sasniegtu blenderi. Rezervējiet to. Cepamajā pannā pievieno sviestu, uz lēnas uguns apbrūnina ķiplokus, pievieno čaumalas un rezervēto krējumu. Ielieciet koriandru un pasniedziet. Ja nepieciešams, sajauciet garšvielas.

4. Manioka jūras velšu zupas recepte

sastāvdaļa:

  • 2 sasmalcināti sīpoli
  • 1 zaļais pipars gabalos
  • 1 paciņa sasmalcinātas zaļas smaržas
  • 250 g sasmalcinātas maniokas
  • 3 sasmalcināti tomāti
  • 100 g selerijas sloksnēs
  • 1 ķekars sasmalcinātu pētersīļu
  • 500 g vārītas jūras veltes
  • timiāns pēc garšas
  • sāls pēc garšas
  • pipari pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

Gatavojiet gliemenes ūdenī, līdz sasniedzat punktu, rezervējiet vārīšanas ūdeni. Pannā apcep sīpolus un piparus, tad pievieno zaļo aromātu. Tad pievienojiet selerijas, tomātus un selerijas un pārklājiet ar jūras veltes vārīšanas buljonu. Pagatavojiet 30 minūtes zemā siltumā. Tad pievienojiet jau sagatavotas jūras veltes, nogaršojiet un pasniedziet.

5. Jūras velšu zupas recepte ar baltvīnu

sastāvdaļa:

  • 500 g tīru vēžveidīgo un vēžveidīgo
  • 3 daiviņas ceptu ķiploku
  • 1 glāze baltvīna
  • 200 ml cepamā buljona ar jūras veltēm
  • 1 liels pipars, apsēts
  • 1 liels sasmalcināts sīpols
  • 3 sasmalcināti tomāti
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • sāls pēc garšas
  • pipari pēc garšas
  • ķimeņu pulveris pēc garšas
  • koriandrs pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

Paņemiet ķiplokus cepeškrāsnī. Tad sakuļ blenderī ar papriku, citrona sulu, 2 tomātiem un dažiem sīpoliem. Cepšanas pannā ar olīveļļu viegli iemet sīpolus un atlikušos tomātus uz brūnā. Tad pievienojiet čaumalas, ielejiet un pēc tam pievienojiet sakulto maisījumu. Pievienojiet jūras veltes buljonu, baltvīnu un vāriet buljonā apmēram 20 minūtes. Garšo ar sāli, pipariem, ķimenēm. Visbeidzot pārkaisa ar koriandru un pasniedz.

Tapioku ir izmantojuši daudzi cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru. Tas ir saistīts ar zemu kaloriju daudzumu gumiju, kas nāk no maniokas cietes. Lai gan tajā nav šķiedrvielu un olbaltumvielu, tas ir veselīgs ogļhidrātu bagātās maizes aizstājējs. Šī ir lieliska iespēja celiakijas slimniekiem, jo ​​tapiokā nav lipekļa un ikvienam, kas vēlas dzīvot veselīgāk, jo tas ir daudz mazāk kaloriju nekā maize. To var ēst kā pildspalvu

Dulce de leche ir saldums, ko Brazīlijas iedzīvotāji augstu novērtē. Jūs varat viegli pagatavot, izmantojot tikai dažas galvenās sastāvdaļas. Lai iekļautos diētā ar zemu ogļhidrātu saturu, jums jāizvēlas piens ar zemu ogļhidrātu saturu, piemēram, kokosriekstu piens, mandeles vai valrieksti, un vēlams pievienot noteiktu saldinātāju. Zemāk ir daži tīkli


Video: Es wird das leckerste sein, was Sie je gegessen haben! Jeder will ein Rezept! Köstlich! #241 (Maijs 2022).