Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

7 mazu partiju rūgtumi, kas jums jāmēģina tūlīt

7 mazu partiju rūgtumi, kas jums jāmēģina tūlīt

Kokteiļu cienītājiem ir veids, kā zaudēt prātu pār rūgto. Tas ir saprotams: daudz laika un pūļu prasa labi pagatavoti rūgtumi, un nelielām sastāvdaļu korekcijām var būt liela ietekme uz gataviem kokteiļiem. Šie ražotāji no visām Amerikas Savienotajām Valstīm uztver savus rūgtumus ļoti nopietni. Krājumi; sāc eksperimentēt; ejiet uz riekstiem, ja esat tik noskaņots: Ar rūgtumiem viss ir labāk.

1. Papildinājums (sākot no 18 USD)

Šis divu cilvēku uzņēmums, kas atrodas Džordžtaunā, vēsturiski nozīmīgajā industriālajā apkārtnē Sietlas dienvidos, ir izveidojis vairāk nekā divus desmitus produktu, kas piestiprināti ar garšvielām, un kas kokteiļa garšu maina tikai ar domuzīmi vai divām. Lai arī tas nav gluži rūgts, šīs rokām gatavotās tinktūras tiek gatavotas no veselām garšvielām, svaigiem garšaugiem, čīles pipariem un tamlīdzīgiem izstrādājumiem, izmantojot tradicionālu macerācijas procesu, kas pieejams aromātos, ieskaitot rozmarīnu un kardamonu.

2. Rūgtais gals (no 18 USD)

Šis piegādātājs, kas atrodas Santafē, piedāvā ēdienu iedvesmotus rūgtumus, piemēram, Mexican Mole un Jamaican Jerk. Jūs to noslēdzat ar diezgan pikantu kokteiļu pieredzi. Bitter End rūgtvielas ir izgatavotas no 100% dabīgām sastāvdaļām - tās visas ir norādītas uz pudeles.

3. Cecil & Merl (no 26 USD)

Izgatavoti no dabīgām sastāvdaļām, aromāti izceļas Cecil & Merl rūgtās, it īpaši ķiršu versija, kas ir lieliska pārī vienkārši ar sodas ūdeni. Bruklinā bāzētais uzņēmums, kuru izveidoja vīru un sievu komanda, tika nosaukti par viņu vectēviem.

4. Hella Bitters (no 20 USD)

Šis Queens, Ņujorkā bāzētais uzņēmums, izveido astoņu veidu rūgtvielas, kuru garšas variē no standarta citrusaugļiem un aromātiskiem līdz piedzīvojumiem bagātākiem, ieskaitot eikaliptu un meksikāņu šokolādi.

5. Džeks Rūdijs (12 ASV dolāri)

Ģimenes uzņēmums (nosaukts pēc divu dibinātāju vecvectēva), kas atrodas Čārlstonā, S. C. un Leksingtonā, Ky., Džeks Rūdijs sadarbojās ar Cocktail Punk Boulderā, Kolorādo, lai izveidotu tā aromātiskos rūgtenus; ir pieejami arī lavandas rūgtumi. Izgatavots nelielās partijās, kuru pamatā ir sadedzināts niedru cukura sīrups, tas ir pilnvērtīgs amerikāņu produkts.

6. Miracle Mile Bitters Co. (sākot no 25 USD)

Nosaukts par Losandželosas posmu, kur tas sākās, Miracle Mile nodibināja Luiss Andermans. Viņš sāka ar šokolādes-čīles rūgtajiem dzērieniem, un uzņēmums no turienes izauga, paplašinoties ar tādām garšām kā bergamots, skābais ķirsis un grauzdēts pekanrieksts. Partijas joprojām ir mazas un darinātas ar rokām.

7. Scrappy’s (sākot no 20 USD)

Viens no lielākajiem maza apjoma rūgtvielu ražošanas uzņēmumiem ir uzņēmums Scrappy’s, kas 2008. gadā sāka darbību Sietlā. Tās produktu klāsts ir no klasiskām šķirnēm, piemēram, aromātiskām un selerijām, līdz vairāk aromātiskām garšām, piemēram, “ugunsūdens”, un uzņēmums galvenokārt izmanto organiskas sastāvdaļas.


Skatīties video: KPV LV tiekas ar vēlētājiem Lielbritānijā (Janvāris 2022).