Kokteiļu receptes, stiprie alkoholiskie dzērieni un vietējie bāri

Šis zīmola vēstnieka ieteikums bārmeņiem? Iemācieties rūpēties par sevi.

Šis zīmola vēstnieka ieteikums bārmeņiem? Iemācieties rūpēties par sevi.

Karsta zīmola vēstnieku valstībā Kamils ​​Ralfs-Vidāls ir viens no aktīvākajiem putniem biznesā. Pēdējos septiņus gadus viņa ir bijusi pasaules zīmola vēstniece aiz St-Germain, efektīvi mācot pasaulei, kā “tekoši dzert franču valodu”, vienlaikus uzpūšot zīmolu ar savu parakstu dzirksti un sievišķību. 2017. gadā viņas nelokāmā centība nopelnīja viņai vietu pie galda, kristāla Riedeles šķīvja un visiem, kas bija starp Kokteiļu Spirited Awards labāko un spilgtāko balvu pasakām.

Šajās dienās Ralfs-Vidāls turpina savu vecāko ziedu vēstnieka valdību, vienlaikus līdzsvarojot darbu kā sertificēts jogas pasniedzējs un darbojoties kā Healthy Hospo, bezpeļņas sabiedrības interešu grupas, kas veltīta pakalpojumu industrijā strādājošo veselībai un labsajūtai, un dibinātāja partneris. La Maison Wellness vietne, kas veltīta labsajūtai ar franču pieeju.

Kad šovasar Dante, vienā no mūsu iecienītākajiem Griničas ciema laistīšanas caurumiem, tikos ar Ralfu-Vidālu par apéritifiem, viņa izdzina tāda veida sataustāmu vēsmu un līdzsvaru, kāds reti tiek novērots nozarē, kas ir piesātināta ar šķidrumu, lai samērcētu vēlu vakaros. Bet, viņa mani pārliecināja, tas ne vienmēr notika. Bija laiks, kad Ralfs-Vidāls labāk izstiepa sevi pārāk plāni, pauzējot, lai vispār varētu izstiepties un izelpot.

Savos agrīnajos gados St-Germain Ralfs-Vidāls atradās reibinošā ceļā uz pasu zīmogu vākšanu, ballītēm un notikumiem visā pasaulē un lidinājās pastāvīgā jetlag stāvoklī. Kaut arī savā medusmēnesī Kostarikā viņa jutās pilnīgi iztukšota, tieši tur - vietā, kur viņai bija telpa, miers un tieši tāds bezjēdzīgs Wi-Fi, kas vajadzīgs izrāvienam -, viņa to arī darīja.

“Es mīlu, ka šī nozare ir maza, bet es gribēju to panākt vairāk,” saka Ralfs-Vidāls. “Man vēstnieka pienākums bija platformas veidošana. Es gribēju atrast veidu, kā atdot kaut ko citu, kā tikai ēšanu un dzeršanu, vēlu vakarus un ballītes. Mēs vienkārši neliekam laiku, lai samazinātu skaļumu. ”

Vēl viena epifānijas kārta

Ralfa-Vidala partnerim un Healthy Hospo līdzdibinātājam Timam Eteringtonam-tiesnesim ir 20 gadu kokteiļu nozarē. 2016. gadā viņš cieta pilnīgu garīgu sabrukumu, ko izraisīja depresija un pastāvīga pārmērīga uzmākšanās. Kamēr viņš bija atveseļojies, viņš nolēma izmantot savu pieredzi, lai uzrunātu ziloni runājošajā. Viņš noapaļoja bijušo bārmeņu un pasaules zīmolu vēstnieku kolektīvu kopā ar garīgās veselības ekspertu, uztura speciālistu un fitnesa un jogas instruktoru komandu, lai izveidotu Healthy Hospo.

Londonas grupa piedāvā aktivitātes gan vietējā, gan globālā mērogā, sākot no konkurētspējīgas vērpšanas klases līdz labsajūtas semināriem un beidzot ar jogu Ralfa-Vidala vadībā. Tās misija ir veicināt līdzsvaru starp darba un privāto dzīvi pakalpojumu nozarē - nozarē, kas sāk redzēt daudzus no labākajiem un spilgtākajiem izdegumiem, pakļaujas alkohola izraisītajai depresijai vai dažkārt cieš daudz smagākas traģēdijas.

Vainīgs ballēšanās

Ralfs-Vidāls uzskata, ka lielu daļu izdegšanas var apliecināt ar “vainu”. Tas izpaužas kā nespēja pateikt nē, kad jūsu iecienītais patrons vēlas dalīties ar jums kadrā vai kad draugs kokteiļu konferencē neļauj izlaist pēcpusdienu. Tā ir FOMO šķirne, kas liek mums malkot Snaquiris, kad mums tā vietā vajadzētu gurķu ūdeni uzsist. Tas ir tas, kas liek mums draugus aizvilkt pie pusdienlaika pēc slēgšanas un mierīgi baudīt ēdienu, tā vietā, lai dotos zem sevis un sauktu to par nakti. Dažreiz vaina rodas pulvera veidā starp augstāka līmeņa kausa pārstāvjiem un bāru īpašniekiem - ļaundarības un draudzības žests vienam piedāvājumam, otra pienākums saglabāt kavaliera attieksmi pret visu lietu. Problēma sākas, racionalizējot šo neregulāro pīpēšanu kā pikapu, bet nekad to nesaucot par kruķi.

Ja vainas šķita, ka kokteiļu renesanses pirmajās dienās nepastāvēja, daudz kas var būt parādā tā laika kolektīva jaunatnei un izturībai. Parasti paģiras un smaga dzīve atkāpās tūlīt, un, sagādājot tik daudz cukura un kaloriju, nebija lielas bažas par postījumiem, ko nodarīja aknas un vidusdaļa.

Bet kaut kad no 30 līdz 40 gadu vecumam organisms pārstāj pārstrādāt visu šo džinu un vienkāršo sīrupu. Tas sāk padarīt Advilu bezjēdzīgu. Smadzenes jūtas miglainas bezdievīgi garai dienai. Naktīstošās bankas augstie rādītāji aiz bāra un tai sekojošā brīvi plūstošā Ferneta nav tik jautra kā tad, kad mēs visi bijām izcili terribles. Galu galā mums jāiet gulēt, pamosties un turēt solījumu nekad vairs nedzert tik daudz.

Kamēr Ralfs-Vidāls uzskata, ka vecā apsardze sāk panākt veselīgāku darba un privātās dzīves līdzsvaru, viņa cer, ka Healthy Hospo paziņojums nākamajai nozares profesionāļu paaudzei būs vēl skaidrāks.

"Es vēlos, lai cilvēki 20 gadu sākumā uzzinātu, ka tas nav ilgtspējīgs ķermeņa ārstēšanas veids, tāpēc, ka, nonākot 40 gadu vecumā, tie ir vienkārši regulāri ieradumi," viņa saka. “Arī garīgā veselība ir kaut kas tāds, par kuru mums patiešām jārunā. Jūs varat atrasties mierīgākajā vietā pasaulē, bet, ja iekšā jūtat tik lielu saspiešanu, jūs atrodaties cietumā. Izmantojot Healthy Hospo, bārmeņi dodas pārgājienos un klinšu kāpšanā un paplašina savas domas ar muzeja apmeklējumiem un meditāciju. Mēs mudinām viesmīlīgos viesus, kuri vienmēr dara tik daudz, lai izpatiktu citiem, beidzot darīt kaut ko labu sev. ”


Skatīties video: Pusdienās ciemos bārmeņi - Biezpiens, Rozīne un Andris (Septembris 2021).